LACTEOS “LA POLACA

GUSTALAC S.A.”

ISO 14000NORMAS ISO 14000

Las ISO 14000 son normas internacionales que se refieren a la gestión ambiental de las organizaciones. Su objetivo básico consiste en promover la estandarización de formas de producir y prestar servicios que protejan al medio ambiente, minimizando los efectos dañinos que pueden causar las actividades organizacionales.

Los estándares que promueven las normas ISO 14000 están diseñados para proveer un modelo eficaz de Sistemas de Gestión Ambiental (SGA), facilitar el desarrollo comercial y económico mediante el establecimiento de un lenguaje común en lo que se refiere al medio ambiente y promover planes de gestión ambiental estratégicos en la industria y el gobierno.

Un SGA es un sistema de gestión que identifica políticas, procedimientos y recursos para cumplir y mantener un gerenciamiento ambiental efectivo, lo que conlleva evaluaciones rutinarias de impactos ambientales y el compromiso de cumplir con las leyes y regulaciones vigentes en el tema, así como también la oportunidad de continuar mejorando el comportamiento ambiental.

Características generales de las normas - Las normas ISO 14000 son estándares voluntarios y no

tienen obligación legal.- Tratan mayormente sobre documentación de procesos e informes de control.- Han sido diseñadas para ayudar a organizaciones privadas y gubernamentales a establecer y evaluar objetivamente sus SGA . - Proporcionan, además, una guía para la certificación del sistema por una entidad externa acreditada. - No establecen objetivos ambientales cuantitativos ni límites en cuanto a emisión de contaminantes. No fijan metas para la prevención de la contaminación ni se involucran en el desempeño ambiental a nivel mundial, sino que establecen herramientas y sistemas enfocados a los procesos de producción de una empresa u otra organización, y de las externalidades que de ellos deriven al medio ambiente.- Los requerimientos de las normas son flexibles y, por lo tanto, pueden ser aplicadas a organizaciones de distinto tamaño y naturaleza.

ISO 9000 LA SERIE DE ESTÁNDARES ISO 9000

Las normas ISO 9000 han cobrado mayor relevancia internacional en la última década y en la actualidad es utilizada en más de 120 países.

Estas normas requieren de sistemas documentados que permitan controlar los procesos que se utilizan para desarrollar y fabricar los productos. Estos tipos de sistemas se fundamentan en la idea de que hay ciertos elementos que todo sistema de calidad debe tener bajo control, con el fin de garantizar que los productos y/o servicios se fabriquen en forma consistente y a tiempo.

Las ISO 9000 no definen cómo debe ser un Sistema de Gestión de Calidad de una organización, sino que ofrecen especificaciones de cómo crearlo e implementarlo; éste será diferente en función de las características particulares de la organización y sus procesos.

Las normas se revisan cada 5 años para garantizar la adecuación a las tendencias y dinámica del contexto mundial. En el año 2000 cobraron vigencia los cambios propuestos para las ISO 9000, los que se tradujeron en las actuales Normas ISO 9000 versión 2000.

Normas ISO 9000 Las ISO 9000:2000 quedaron conformadas

por tres grandes apartados: ISO 9000:2000, Sistemas de Gestión de

Calidad: Principios y vocabulario.ISO 9001:2000, que trata sobre los requisitos de los Sistemas de Gestión de Calidad, y las ISO 9004:2000, que se refieren a recomendaciones para llevar a cabo las mejoras de calidad

Las características más importantes y novedosas de esta serie son:

¸ La orientación hacia el cliente¸ La gestión integrada¸ El énfasis en el proceso de negocios¸ La incorporación de la Mejora Continua¸ La medición de la satisfacción del cliente

 

RESEÑA HISTORICA La empresa Lácteos “La Polaca GUSTALAC S.A.”, nació en el año

2000 en Atacames, cuando se detecta la necesidad de un gran segmento de la población por una bebida nutritiva y deliciosa.

Debido a la abundancia de leche que Santo Domingo tiene, a mas de ser el centro vial del país esta empresa decide trasladarse a

esta provincia.La acogida que el producto logro fue inmediata por ser innovador,

delicioso y de excelente calidad.

Es de especial interés alcanzar y tener una cobertura a nivel nacional para llegar al consumidor con un producto de

excelencia en calidad, imagen y atención al cliente.

Un factor muy importante como la publicidad se utiliza tanto en medios de comunicación radiales o prensa paralelamente a

estrategias de venta, promocionales y degustación de tal forma que la marca ha logrado posicionarse en la mente de nuestros

consumidores, especialmente el segmento infanto–juvenil.

Los colores que al inicio utilizo nuestra marca fueron modificados al rojo, blanco y beige actuales lo que profundiza la identificación de nuestro producto, adicionalmente la figura

del OSO, refuerza nuestra imagen.

Del mismo modo ha sido fundamental el cambio de la maquinaria con la que contamos en los actuales momentos

aplicando tecnología de ultima generación, a diferencia de la maquinaria de inicio muy limitada y hasta cierto punto

artesanal.

En las provincias de Santo Domingo, Manabí, Guayas, Pichincha, Los Ríos, El Oro y Esmeraldas la empresa cuenta

con agencias de distribución que a su vez tienen una fuerza de ventas al paso lo cual contribuye a un mayor nivel de

empleo.

SER LA EMPRESA LIDER, EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA, APLICANDO TECNOLOGIA, INNOVACION, BUENAS

PRACTICAS DE MANUFACTURA E INCORPORANDO PERSONAL

ALTAMENTE CALIFICADO CUMPLIENDO ESTANDARES DE CALIDAD E HIGIENE RESPETANDO EL MEDIO AMBIENTE

PARA BRINDAR PRODUCTOS SANOS, NUTRITIVOS QUE GARANTICEN LA

COMPLETA SATISFACCION DEL CONSUMIDOR

MISION

LOGRAR SER UNA ORGANIZACION INDUSTRIAL Y COMERCIAL CON COBERTURA NACIONAL CON DESARROLLO TECNOLOGICO PARA AMPLIAR

EL PORTAFOLIO DE PRODUCTOS, ESTABLECER

FRANQUICIAS, ABRIR MERCADOS INTERNACIONALES

Y DESARROLLAR NUEVOS SOCIOS ESTRATEGICOS.

VISION

RESPONSABILIDAD

LEALTAD

SOLIDARIDAD

SENTIDO DE PERTENENCIA

HONESTIDAD

VALORES CORPORATIVOS

Avena

POLACA

ES UN PRODUCTO LACTEO 100% NATURAL, NO

CONTIENE PRESERVANTES NI COLORANTES,

ELABORADO A BASE DE LECHE ENTERA Y CEREALES BAJO ESTRICTAS NORMAS

DE MANOFACTURA

CON LA CALIDAD Y CONFIANZA QUE LE BRINDA SU REGISTRO SANITARIO:

N° 06015 – INQHAN - 1105

ANALISIS Y RECEPCION DE LECHE◦ Garantiza la calidad de la materia prima.

PROCESO DE PRODUCCION

SE VERIFICA LA CALIDAD DE LA LECHE

PASTEURIZACION◦ Se realiza con el objeto de reducir los agentes patógenos.

SE TRANSPORTA LA LECHE POR MEDIO DE BOMBAS A LA MARMITA Y SE CALIENTA A 90°C

COCCION Y HOMOGENIZACION◦ Proceso por el que se hace que una mezcla presente las

mismas propiedades en toda la sustancia

ENFRIAMIENTO Y ALMACENAMIENTO◦ Permite la conservación del producto a bajas

temperaturas.

EL PRODUCTO SE ENFRIA A 3°C EN LAS TINAS DE ENFRIAMIENTO, LUEGO SE PROCEDE A ENVASAR Y ALMACENAR

DISTRIBUCION Y VENTA◦ Asegura la llegada del producto en buen estado hasta el

consumidor

PERSONAL DEBIDAMENTE CAPACITADO

INFRAESTRUCTURA

EQUIPOS SANITARIOS

TECNIFICACION

El principal objetivo de la empresa es hacer de “Avena

POLACA®” un producto sano y nutritivo, utilizando para esto

ingredientes de primera calidad y óptimos procesos de

manufactura con personal debidamente capacitado en cada

área a la que se dedique, además cada uno de sus

ingredientes debe pasar por rigurosos controles de selección con la finalidad de garantizar los

estándares requeridos para obtener un excelente producto.

 

ANTES:

¡¡¡ AHORA !!!