Ayer & hoy - Zona Mancha - Revista Diciembre 2015

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3Ayer&hoyZona ManchaDiciembre 2015

marido Jesús Quirós, con-tinúan con el buen hacerque comenzó, Rosa Alar-cos y Gregorio Rubio, susbisabuelos, hace casi cienaños.

Para la entrevista delmes, hablaremos con unhombre de raza, persona altruista, trabajador incansable y vo-cación de servicio, nos referimos a SEGUNDO ALCÁZAR, Pre-sidente del Banco de Alimentos de Ciudad Real. Nos explicaráqué es un banco de alimentos, la labor que hacen y cómo seorganizan.

Para Nuestro Patrimonio, Francisco Javier Morales nos tras-lada a una de las zonas más bellas de la provincia, el Campode Montiel. Dentro del cual se encuentra San Carlos de Valleque, a su vez, alberga su famosa Iglesia, conocida por el nom-bre de “El Vaticano de la Mancha". Os encantará.

Nuestros colaboradores habituales Ino Crespo, VerónicaReolid y Miguel Alberdi vienen cargados con las últimas no-vedades de DECORACIÓN, ESTILISMO, MOTOR o EL RINCÓNDEL CELIACO.

Solo me queda felicitaros la Navidad y desearos todo lomejor para el 2016, donde esperamos poder seguir contandocon vosotros.

Un abrazo

EditaEdiciones SERCA, S.L.

Polígono Industrial Avanzado Avenida de la Ciencia, 1

13005 Ciudad RealDepartamento Comercial

Telf. 620 84 23 [email protected]

Departamento de AdministraciónTelf. y Fax 926 67 37 35

[email protected]ón y EdiciónOliva Carretero Ruiz

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Francisco Javier Morales Hervás, InoCrespo, Forosocuéllamos, Miguel Al-berdi, ACCLM y Manchainformación

Web y Redes [email protected]

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CartadelEditor

Estimados lectores:

Diciembre, último mes del año a las puertas de un año nuevocargado de ilusión y esperanza. Este último mes lo vivimosintensamente, tanto a nivel profesional, como personal: cele-braciones, puente, lotería, carnaval, Navidad..., mucho quefestejar en menos de dos semanas. Pero todo lo que se celebratiene más sentido si se hace alrededor de una mesa, y enbuena compañía. Cenas de empresas, comidas de amigos,vecinos, etc... y, como no, las comidas y cenas típicas navi-deñas como Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo oReyes, se convierten en reuniones perfectas para poder com-partir con tus seres queridos, y en ocasiones no tan queridos,momentos entrañables. Por este motivo, para el último repor-taje del año, hemos analizado cómo lo vivimos, qué comemosy bebemos, y cómo lo celebramos. Lo hemos titulado LA NA-VIDAD EN LA MESA. Seguro que os gusta.

En nuestra sección de Ayer y hoy de..., hemos tenido lasuerte de dar con una empresa que en menos de dos años ce-lebrará su centenario. En la actualidad es la cuarta generaciónla que regenta el negocio, con los mismos sabores y sello deidentidad de sus orígenes. Y la quinta generación que alternaformación en una de las más reconocidas escuelas de paste-lería, y trabajo dentro del negocio familiar. En esta ocasión ha-blamos de PASTELERÍA DE LA ROSA, en Alcázar de San Juan.Referente en su sector, hoy de la mano de Rosa Cortés y su

Un mes cargado deilusión y esperanza

Nº 4DICIEMBRE

2015

S U M AR I O

Miguel Ángel Gómez Poblete

Diciembre está cargado de díasde celebraciones y festivos. Na-vidades de mesa y mantel en laque la familia se reúne en tornoa los mejores platos, los amigosde siempre lejos en la distanciaaprovechan una cena para com-partir sus vivencias y las em-presas y trabajadores cambiande escenario por unas horas.

(Diseño de portada: Juan Pablo)

Nuestra portada

Esta publicación no se hace responsable de lasopiniones de sus colaboradores, los cuales las aportana título personal. La opinión de Ayer&hoy se reflejaexclusivamente en la Carta del Editor y en las infor-maciones firmadas por la propia revista.

La Navidad en la mesa 04

El termómetro. La calle opina 09

Ayer y hoy de Pastelería de La Rosa de Alcázar de San Juan 10

Entrevista. Segundo Alcázar García, presidente del Banco de Alimentos 12Nuestro patrimonio. Iglesia de San Carlos del Valle 14

Alcázar / Criptana / Herencia / Pedro Muñoz 18

Tomelloso / Argamasilla / Socuéllamos 28

Actualidad Económica 37

De todo un poco: Estilo, Gastronomía, Decoración, Motor... 40-46

Ayer&hoy pertenece a la AsociaciónEspañola de Editoriales dePublicaciones Periódicas

4 Ayer&hoy Zona ManchaDiciembre 2015 En porTada/Reportaje

Hablamos de gastronomía navideñacuando nos referimos a todas lascostumbres culinarias llevadas a

cabo, por tradición y cultura, durante laNavidad. En nuestro país, cada región, in-cluso cada provincia, tiene su propia gas-tronomía. Y si le damos importancia a algodurante la Navidad, es a la cocina, a la co-mida, y a todo lo que le rodea.

La Navidad en España es un tiempo decelebraciones que van acompañadas siem-pre de grandes comidas y exquisiteces. Sonfechas de alegrías y festejos, pero tambiénde delicias para el paladar. En esta épocalas mesas se visten con los mejores saboresde la gastronomía española. Son días paradarse caprichos y disfrutar en familia ocon amigos a la hora de las comidas. Lagastronomía española, con su variedad yriqueza, resulta perfecta en estas fechaspara caer en la tentación. Ocasiones, desdeluego, no le van a faltar. Las cenas de No-chebuena y Nochevieja, las comidas deNavidad y Año Nuevo, y el 6 de enero, díade Reyes, son las citas obligatorias. Sinembargo, durante todo el mes de diciem-bre, bares, restaurantes y cafeterías se vis-ten de gala, decoran sus mesas con velas,

lazos y adornos navideños, y ofrecen me-nús especiales y recetas deliciosas. La ra-zón es que en esta época, además, se cele-bran muchas reuniones de amigos,familiares y compañeros de trabajo.

Las comidas navideñas suelen ser bas-tante abundantes. Normalmente se empiezacon la degustación de varios entrantes yaperitivos, que pueden ser tanto fríos comocalientes. Después llegarán el primer plato,el segundo y, cómo no, el postre. Podremosprobar de todo; mariscos, pescados, carnes,asados, sopas, embutidos ibéricos… pre-parados de manera especialmente apeti-tosa.

En estos días, algunos de los alimentosmás deseados son el cordero manchego,el cerdo, el pavo, el salmón, el besugo, lascigalas, los langostinos, las angulas, el ja-món o el queso manchego. Para acompa-ñar, no pueden faltar los buenos vinos dela tierra, ya sean blancos, tintos o rosados.Al final de la comida, los mejores deseoshay que expresarlos brindando con espu-mosos manchegos, cava o sidra.Y para ce-rrar, disfrutaremos de un buen postre ca-sero o de los turrones, mazapanes opolvorones.

Los vecinos de Tomelloso y Alcázar deSan Juan consultados por Ayer&hoy ase-guran, la mayoría, que en Navidad siemprepreparan algo especial, un buen cochinillo,un pavo al horno, un cordero especial conrecetas típicas de Navidad, aunque estascarnes pueden estar en las mesas el resto

La cocina española está muy unida a la celebración de fiestas populares o de ori-gen religioso, en las que la familia, los amigos o los vecinos se reúnen en tornoa la mesa para degustar los platos y dulces típicos de cada ocasión. La Navidades el momento de saborear el cordero, el marisco, el salmón, el vino, los turroneso el mazapán. España tiene varias citas imprescindibles durante la Navidad, comola Nochebuena, la Navidad, la Nochevieja, el Año Nuevo y el Día de Reyes. Enninguna de estas fechas va a faltar en cada familia una rica comida, merienda ocena, pero lo que es más importante, no faltará una buena reunión familiar. Así,nos vamos a encontrar con multitud de alimentos en todos estos días de ambientenavideño.

La en la mesa

Los mariscos, pesca-dos, carnes, asados,embutidos ibéricos sonpreparados de forma es-pecialmente apetitosadurante las fiestas deNavidad

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NAVIDAD


del año. El marisco igualmente toma unpapel protagonista en Navidad: percebes,carabineros, centollos, cigalas o los típicoslangostinos que se comen también en otrasépocas. En cuanto a los dulces, sí existe launanimidad de que el turrón, los polvoro-nes o el roscón de Reyes no se comen más

que en estas señaladas fechas. Otra peculiaridad es la tradición de las

doce uvas, la noche del 31 de diciembre, alas doce en punto.Toda la familia se reúneen torno al televisor para comerse las doceuvas, para después brindar con cava ochampán, deseando felicidad para el añoque comienza. En la madrugada o mañanadel día 1 de enero se suele tomar chocolatecon churros, bien sea en casa con los fa-miliares o en una churrería, chocolatería,cafetería, bar, etc.

El día 6 de enero, Día de Reyes, disfru-tamos del mágico Roscón de Reyes. Un-bollo en forma de rosca que suele relle-narse, o no, de nata, chocolate o cualquierotra crema, decorado con frutas escarcha-das, que porta en su interior una figurita yun haba. Tradicionalmente, a la persona

La decoración navideña está muy presente en las mesas.

que le toque en su trozo de roscón la figu-rita, será el rey y tendrá buena suerte. Encambio, a quien le toque el haba, deberápagar el roscón.

La riqueza gastronómica de España y,en concreto de la zona de la Mancha, ad-quiere en Navidad su máxima expresión.Se trata de una época de celebraciones yfestejos, pero también de grandes comidasy, por supuesto, de dulces típicos.

Dulces típicosLa gastronomía española, rica en gustos yolores, está muy arraigada en la cultura delpaís. En Navidad, los manjares gastronó-micos se multiplican y adquieren una es-pecial relevancia en los dulces, que porunos días llenan de colorido y de dulzorlas mesas de toda España. Por lo general,

La riqueza gastronó-mica de la zona de la

Mancha adquiere enNavidad su máximaexpresión desde en-trantes, platos princi-pales y dulces

“”

6 Ayer&hoy Zona ManchaDiciembre 2015

no va a faltar nunca productos tan típicosde la fecha como el mazapán, los turroneso los polvorones que son fieles acompa-ñantes de la gastronomía navideña. Golosasriquezas elaborados con almendra, miel,azúcar, chocolate y frutas, entre otros com-ponentes, y cuya calidad es reconocida entodo el mundo. Delicias artesanas exquisi-tas, algunas de ellas con siglos de historia,

que es obligado degustar durante estas fe-chas.

Dentro de esta gran gama de dulces, enEspaña destaca la gran variedad de turro-nes, un dulce de origen árabe, muy presentedurante estas fiestas, elaborados en distintaszonas de la geografía española, entre losque destacan los de Jijona (turrón blando)y los de Alicante (turrón duro).

Otro de los dulces con mayor tradiciónen nuestro país es el mazapán, elaboradocon almendra y azúcar, que suele presen-tarse en forma de “figuritas”. El primer lu-gar de referencia escrita de este productose remonta al año 1577 en la ciudad de To-ledo. Hay muchas leyendas acerca de suorigen aunque lo más probable es que elmazapán sea de procedencia árabe.

La restauración de la zona de la Mancha está sumergida de lleno enuna de las más importantes campañas del año, la Navidad. Con más

de un mes de antelación, empresas, familiares y amigos empiezan ainformarse de los menús especiales elaborados por los restaurantesque, habitualmente, sirven comidas y cenas prácticamente a lo largo detodo el mes de diciembre, principalmente los jueves, viernes y sábados.Todos y cada uno de los restaurantes de Alcázar, Tomelloso, Argamasillade Alba, Socuéllamos, Pedro Muñoz, Herencia y Campo de Criptanapreparan con suficiente antelación sus envíos de menús especiales paraNavidad con el fin de atender a su clientela. Por ejemplo, en el hotelconvento Santa Clara de Alcázar de San Juan, las peticiones de reservacomenzaron antes de mediados de noviembre, “tenemos una reservapara el día 12 de diciembre de hace dos meses”, comenta MarBordanova, aunque el grueso de llamadas se produjo a finales del mespasado. Para esta Navidad han elaborado cinco menús pero el propiocomensal puede elegir uno propio, en un rango de precios de 25 a 42euros, siendo los de 25, 29 y 35 euros los más solicitados, ya que lagente suele ir bastante ajustada, explica Bordanova. En cada cena seincluyen tres entrantes, una carne o un pescado, un surtido de postres,

vino, bebidas, café y cava o sidra para el tradicional brindis navideño.Santa Clara cuenta con una clientela de empresas, familias y de pueblosde alrededor que repiten de un año para otro.

“El comensal suele ir bastante ajustado”

En porTada/Reportaje

1. Los pescados y el marisco, de alta o media gama, siempre están presenten en las principales celebraciones de Navidad, como Nochebuena o Nochevieja; 3. La carne de cordero al horno, a la parrilla, asado o guisado es uno de los platos principales más consumidos durante estas fiestas. 4. Los turrones de Jijona o Alicante, duro, blando, de yema, chocolate o con fruta escarchada son auténticas exquisiteces para los paladares de grandes y pequeños.

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Los polvorones son otro producto típicode la repostería navideña, una variedad demantecados muy conocidos y apreciadosen toda España. Los producidos en Estepa,en la provincia de Sevillay los de Castillay León, son particularmente afamados.Otro de los productos típicos en estas fe-chas son las peladillas, una almendra con-fitada típica de la Comunidad Valenciana.Las poblaciones de Casinos en Valencia yAlcoy en la provincia de Alicante son losmás importantes productores de peladillasen España, contando con una tradición deelaboración artesanal. Existen muchos másproductos dentro de la gran variedad dedulces navideños, pero sin duda todos losmencionados son los más conocidos dentroy fuera de nuestras fronteras.

Recetas típicasCada región cuenta con su receta típica ylas esencias más golosas aparecen por todoslos rincones de la geografía nacional. Nohay excusa para no adentrarse en este uni-verso de dulces sensaciones. Aproveche es-tos días de Navidad para saborear alguno

de estos dulces típicos navideños tan apre-ciados en nuestro país, delicias de mil y unsabores que durante estos días endulzan lascomidas y cenas de todos los hogares denuestra tierra. Caiga en la tentación y

pruebe unos dulces extraordinarios. Ahoraes el momento… ¡Que aproveche!

Y todo esto regado con un buen espu-moso de la Mancha que hay muchos y muybuenos. En la actualidad, tras varios años

8 Ayer&hoy Zona ManchaDiciembre 2015 En porTada/Reportaje

La noticia más antigua que tene-mos sobre este ciclo festivo es

la presencia en la misma noche deNochebuena de 1813, de mascaradasen la iglesia de San Francisco, sedebe la noticia a la denuncia ecle-siástica y la aparición de un docu-mento al respecto en el archivo dio-cesano de Toledo y es publicadapor primera vez en el artículo sobreAlcázar de San Juan de la primeraedición del diccionario de Hervássobre la provincia de Ciudad Real.

Estas son unas fiestas popularesmuy mal documentadas que debieroncelebrarse de manera minoritariadurante todo el siglo XIX. Paralelamente en1851 el recién fundado casino de la ciudadconvocó en febrero dos bailes de carnaval ydurante toda la década se celebraron actividadescarnavaleras en esa fecha. Durante dos décadasestimamos que convivieron ambas celebracionesde diciembre y febrero, hasta que a mediadosde la década de los años 70 fue imponiéndosela celebración del carnaval en diciembre.

Esta tradición local se encuentra justificadaen los estudios antropológicos como los deJulio Caro Baroja, que decía que las actividadesde Carnaval daban comienzo el 6 de diciembrecon San Nicolás obispo y el nombramiento delos Obispillos infantiles.

Desde primeros del siglo XX la prensa do-cumenta los carnavales alcazareños a lo largode la centuria, y tendiendo varios momentosde esplendor, el más cercano fue el de los años80 que le propició el título de Fiesta regionalde Interés Turístico.

Este curioso carnaval manchego mantieneantiguas tradiciones populares muy asentadas.El día 19 el Obispillo un personaje que preside

el desfile infantil de Carnaval, sale a la calle,encarnado por un niñ@ que investido paseaen un trono que es porteado por las calles. Sibien en tiempos era una práctica carnavalescade los monaguillos, hoy se sortea entre todoslos niñ@s interesados. En tiempos y durantedécadas, desde el comienzo del otoño algúnartesano local se dedicaba a la preparación demáscaras. Si bien esto desapareció hace muchos

años, se mantiene un espíritu de más-cara en las intenciones del alcazareño,frente al espíritu de disfraz que se haimpuesto ampliamente en las últimasdécadas. La máscara es siempre muypopular, algo mordaz, socarrona yun poco provocativa. Junto a lasmáscaras otra de las tradiciones lo-cales son los peleles, figuras grotescasque se asoman a las terrazas, balcones,y ventanas de las casas. Estos mu-ñecos criticones, representan perso-najes, que ponen en la calle aspectosde la vida del último año. Estasnoches en Alcázar son carnavalicas,suelen comenzar con buenas cenas

en la multitud de locales hosteleros que tienela población y luego las calles se llenan demáscaras que pululan en busca de un localnocturno donde tomar la primera copa y aveces la última, antes de comprar los churrosde la madrugada siguiente. Personajes terrorí-ficos, licenciosos, embaucadores ….te buscana lo largo de la noche en todos los bares. Dosfiestas nocturnas tienen un atractivo muy es-pacial, una Carnavalcine, dedicada a máscarasy disfraces sobre personajes del mundo cine-matográfico y El Putón Verbenero una tradi-cional fiesta de glamour y trasgresión.

Pero los atractivos no pararían de exponerse;los propios de esos días, desfiles y espectáculos,el mercado artesano, la vivencia conjunta dela navidad y el carnaval. Los más permanentescomo la gastronomía, los vinos, los quesos,las Tortas de Alcázar. O las visitas al patrimoniohistórico, con la estrella del museo Casa delHidalgo y las lagunas Reserva Natural de laBiosfera. Si tienes tiempo no te puedes perderla visita, ya lo sabes estáis invitados.

*(Patronato Municipal de Cultura)

El Carnaval de Alcázar se remonta a 1813*

de importantes subidas de producción y decreación de nuevas bodegas, la situacionse ha estabilizado, pudiendo decir que losespumosos manchegos tienen un buen lu-gar en los mercados regional y nacional.

Y si va a viajar, como harán algunos al-cazareños, tomelloseros, criptanenses, pe-droteños, argamasilleros, herencianos o so-cuellaminos, disfrute de una de las épocasmás entrañables y diferentes del año. Se-gún algunas agencias de viajes consultadas

Los espumososmanchegos ocupanun buen lugar en losmercados regional ynacional y estáncada vez más pre-sentes en Navidad

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de la zona Mancha, a finales de noviembre(cierre de nuestra revista) aún eran pocoslos que habían reservado algún viaje enparte por el temor a salir tras los atentadosde París, pues entre los destinos favoritosestán las principales capitales europeascomo Londres, París o Roma. No obstante,en una de las agencias ya tenían reservadoun viaje a París para el puente de la Inma-culada Concepción.

Texto y fotos: Ayer&hoy



Asunción VillaescusaHostelera

En Navidad cogemos lomejor. Siempre preparamosmarisco en mi casa, hay que

tener de todo

Martha LanierAma de casa

Soy venezolana, y comemoslos platos típicos como la

hallaca, un tamal relleno decarne y verduras

Rubén Rodríguez LobatoDesempleado

Sí como cosas diferentes enNavidad. En mariscos, lan-gostinos o gambones; y en

carnes, cordero y cochinillo

Encarna Díaz AparicioAma de casa

Sí, siempre nos salimos de lonormal pero nada de carnes.Turrón, un poco de marisco,canapés y una gran ensalada

Mari Carmen RománAyudante de obrador

Sí, en Navidad disfruto conun roscón de Reyes, turrones,

y también con otro tipo demarisco: centollos, percebes

Antonio Peña OlmedoAgente comercial

Salvo los polvorones y el tu-rrón, lo demás sí lo comes elresto del año. Los mariscoso carnes los tienes a mano

Esmeralda Merino Auxiliar administrativo

En Navidad comemos algoespecial pero tampoco fuerade lo normal. A lo mejor el

marisco como los gambones

Pilar Olmedo OrtizDependienta de comercio

Sí, en Navidad comemospavo o cochinillo que lo

hace mi madre. También haycigalas y carabineros

Opina la calleEl termómetro En casa por Navidad, las mesas están llenas de suculentos platos y

elaboradas preparaciones para disfrute de todos, pero personalmente,¿en época navideña prepara o come usted algo de lo que normalmenteno disfruta el resto del año? y explíqueme ¿cuáles son esosalimentos que durante el resto del año no entran en su cocina?Éstas han sido las respuestas de los encuestados.

Aurora Bautista PliegoDependienta de pastelería

Sí, disfruto con postres comoun tronco de Navidad con

yema tostada y menta. Tam-bién como algo de marisco

Enrique Sánchez GómezComerciante

Tengo hipertrigliceridemia yno como cordero, mariscosni dulces durante el año, me

reservo para Navidad

Zona ManchaDiciembre 2015

10 Ayer&hoy NuestraGente

98 años98 años

Ayer y hoy de...

El 5 de octubre de 1917, coinci-diendo con la festividad deNuestra Señora del Rosario, pa-

trona de Alcázar de San Juan, RosaAlarcos y Gregorio Rubio abren la pas-telería de La Rosa, después de haberregentado una fábrica de chocolates enla calle El Horno donde elaboraban ta-bletas de chocolate a la taza desde fi-nales del siglo XIX. A los pocos años,Rosa Alarcos se queda viuda y concinco hijos, pero siguió adelante conuna visión emprendedora como pocasmujeres de su época con el fin de sacaradelante a su familia.

En la actualidad, cuatro generacionesdespués y con la quinta en proceso deformación, la pastelería de La Rosa hallegado a tener hasta cuatro estableci-mientos, tres en Alcázar y uno enCampo de Criptana, y contar con unaplantilla de 22 empleados. No obstante,la crisis, como a muchos negocios, lesha afectado de lleno y actualmente dis-ponen de dos pastelerías en Alcázar deSan Juan, la de siempre de la calle Emi-lio Castelar regentada por los actualesdueños, Rosa Cortés y Jesús Quirós; yotra en la avenida de la Constitucióncon un staff total de 8 trabajadores.

En los primeros años, la lucha y eltesón de los fundadores de la pastelería,más que los medios económicos dis-ponibles, sirvieron para sacar adelanteel negocio y a sus hijos, algunos de corta edad.Fueron inicios muy duros que, sin embargo, noarredraron a la bisabuela de la actual propietariaque, carrito de madera en ristre, vendía sus tu-rrones, chocolatinas, pastas y bollos junto a laiglesia de Santa María, o en ferias y mercados.

PasteleríaPastelería de La Rosade La Rosa

Sobre estas líneas, foto de familia de Rosa Alarcos y Gregorio Rubio, los fundadoresde la pastelería de La Rosa con sus hijos. Abajo izquierda, Esmeralda y Filadelia,segunda generación; derecha, Aurelio Cortés y Olga Logroño, tercera generación

La pastelería La Rosa ha con-quistado también los paladaresreales en diferentes épocas. Elrey Alfonso XII apreciaba mucholas bellotas de mazapán elabo-radas por Demófilo y sus her-manas, la segunda generaciónde pasteleros. Así, cuando el reypasaba en tren por Alcázar deSan Juan, en la estación ya letenían preparada una caja deeste dulce y nunca se olvidabade pedirlas. Ahora, en la bodade Felipe VI, la pastelería de LaRosa participó en el concurso depresentación de la tarta nupcialy quedaron en el puesto 14 de100 que se presentaron.

Paladar Real

Rosa Alarcos no volvió a casarse de nuevo yvivió entregada a su familia y a la pastelería queheredaron sus hijos Ambrosio, Demófilo, Esme-ralda, Filadelia (la abuela de la actual dueña) yDelfina. Ésta última murió a los 7 años de escar-latina y Ambrosio cayó abatido en Melilla du-

rante la guerra civil, un mazazo para su madreporque era el pilar en el que ella se apoyaba. Apartir de entonces tuvo que ocuparse de la paste-lería Demófilo.

Rosa Cortés recuerda que su tío abuelo De-mófilo era un maestro pastelero para la época.

Zona ManchaDiciembre 2015

11Ayer&hoy

Forjado de forma autodidacta llegó a crear unaformulación extraordinaria que aún se conservaen un libro guardado bajo llave y lejos de lasmiradas y los intentos en vano de empresariosde entonces y de ahora por hacerse con esas fór-mulas.

La crema de La Rosa, muy alabada antaño yhoy día, se sigue elaborando de la misma forma,con componentes totalmente naturales y con unafórmula exclusiva ideada por Demófilo. En aquelentonces se elaboraba mucho caramelo, choco-late y comenzaron a sumergirse en la pasteleríade lleno, haciendo hojaldres, bellotas de maza-pán, polvorones, mantecados y pestiños.

Rosa Cortés guarda muchos recuerdos y vi-vencias de cuando era pequeña. Apenas llegabaal mostrador y desde ahí veía la pasión de suabuela y tíos abuelos en el obrador, “me emo-ciono al recordar a mi abuela Filadelia y mi tíaEsmeralda que eran como gemelas, las dos conmoño, igual vestidas y muy pulcras, cada unaen una punta de la pastelería y, a veces, rega-ñándome”. De niña también le eran inconfundi-bles los olores de los polvorones en Navidad, lapasta de almendra o la pasta flora.

En este sentido, reconoce que en la actualidadla materia prima como el caramelo, la harina ola almendra debe llevar unos controles de calidady el producto puede ser mejor y más fino, “perohay sabores que han cambiado porque la materiaprima no llega como antes”. No obstante, en LaRosa no se conforman con lo primero que llega,y siempre adquieren lo mejor de lo mejor.

Tras ellos se ocupó de la pastelería AurelioCortés y Olga Logroño, los padres de la actualdueña, además de su tía Filadelia que siemprefue un gran apoyo para ellos.

Aurelio y Olga tuvieron 3 hijos. Dos de ellosdejaron el negocio y siguió Rosa con su marido,Jesús Quirós. Casi un siglo después, siguen ha-ciendo las magdalenas como entonces, los ma-zapanes, los turrones, los mantecados, la pastaflora, polvorones, bombones, anguilas, roscónde Reyes o los famosos pasteles de crema de LaRosa. Todos los dulces de Navidad son elabora-dos de forma artesanal y con la materia primade primerísima calidad.

La quinta generación, Rosa y Jesús JavierQuirós Cortés, viene pegando fuerte. Ambos sonun pilar muy fuerte e importante para sus padres.Rosa, que está estudiando una carrera pero quesiempre que puede, como lo ha hecho durantetoda su vida, no deja de ayudar en la pasteleríaapoyando a su familia. Mientras, su hermanoJesús de 17 años cursa tercero en la Escuela dePastelería del gremio de Barcelona y hace apenasunas semanas ha sido contratado para trabajar

en pastelería con Oriol Balaguer, uno de los gu-rús del ramo en España con multitud de recono-cimientos.

Junto a su padre, Jesús Javier Quirós ha reali-zado varios cursos de chocolate, celiaquía, pas-telería, etc., y han participado en concursos,como el de la tarta de presentación en el enlacedel entonces Príncipe de Asturias quedando enun puesto 14 de un total de 100. Jesús JavierQuirós ya va introduciendo novedades pastelerasen La Rosa como pastelería sin gluten, diabética,vegana, siguiendo los pasos de sus padres, abue-los, bisabuelos y tatarabuelos, con la misma pa-sión pero con más medios y formación.

Para los hijos es un orgullo continuar con unnegocio que ha costado tanto esfuerzo y sacrifi-

cio. Cuando se habla de la celebración del cen-tenario, el hijo no lo piensa: “Hay que liarla”.Su madre añade que lo importante en la cele-bración en 2017 será agradecer a todos los clien-tes su fidelidad pues el gusto por los pasteles deLa Rosa ha pasado de abuelos a nietos y sonmuchos alcazareños, desplazados por toda Es-paña, que no dudan en encargar y degustar kilosde mantecados o polvorones, o volver a comprarun merengue para recordar aquellos tiempos fe-lices de infancia.

Tiempos felices y dulces que esperemos con-tinúen durante muchos años. Por último, desdeestas líneas la pastelería de La Rosa quiere feli-citar las fiestas de Navidad a todos sus clientes.

Texto: O.C.R. Fotos: Pastelería de La Rosa

Diversas instantáneas de la familia Cortés Quirós, cuarta y quinta generación de la pastelería La Rosa.

12 Ayer&hoy Zona ManchaDiciembre 2015 NuestraGente

“Quiero una Navidad de esperanzacon un plato en todas las mesas”

regunta.- ¿Qué es un Banco deAlimentos y cómo funciona?Respuesta.- Es una entidad sin

ánimo de lucro, en este caso el de CiudadReal está declarado de utilidad pública yestá integrado en la Federación de Bancosde Alimentos de Castilla-La Mancha, quetambién presido, y la Federación Españolade Banco de Alimentos (FESBAL). En ori-gen, nos ocupamos de gestionar los alimen-tos procedentes del Plan de Ayuda de laComunidad Europea para distribuirlos entrelas entidades benéficas quienes, a su vez,los reparten entre las personas más necesi-tadas. Pero también hacemos campañas,operaciones kilo y colaboraciones de em-presas y donaciones ciudadanas. Ahora esmayor el volumen de recogida propia queel de los fondos europeos. En 2014, elBanco de Alimentos recibió 1.400.000 kilosde alimentos y productos de primera nece-sidad, de los que 258.000 procedían de Eu-ropa. El Banco existe gracias al buen hacerde las personas solidarias, diferentes insti-tuciones y el tejido empresarial. Ahora,atendemos a 30.000 personas y damos ali-mentos a 89 entidades benéficas. P.- ¿Cuándo se creó en Ciudad Real el

Banco de Alimentos?R.- Comenzó en 2005 de la mano de AntonioMárquez pero al poco tiempo lo dejó y le sus-tituí yo en 2006. No teníamos nada, ni oficinani apoyo de ningún tipo. Empecé a llamar a laspuertas y algunas entidades me abrieron comoel Ayuntamiento de Ciudad Real. P.- ¿Qué requisitos se pide a las entidadesbenéficas que posteriormente distribuyen losalimentos que ustedes han recogido y a lospropios beneficiarios?R.- A las asociaciones benéficas se les pideestar registradas como tales y que cuenten conel visto bueno de los servicios sociales. A losbeneficiarios se les exige el DNI o pasaporte,que estén empadronados, el libro de familia, laúltima nómina, un certificado del Inem que es-tipule que no reciben ninguna ayuda económica,y un informe favorable de los servicios sociales.Sin eso, nosotros no podemos dar alimentos.Eso se renueva cada año, porque la gente puedeencontrar trabajo y no debe ocupar una plaza. P.- ¿Cómo ha cambiado el Banco de Alimen-tos de Ciudad Real en estos nueve años?R.- Al principio en 2006 entregamos 300.000kilos de comida y el año pasado llegamos a1.400.000 kilos, algo que hay que agradecérseloa los voluntarios que colaboran con nosotros,

Segundo Alcázar García, jubilado y visitador médico de profesión, lleva nueve añosdedicado en cuerpo y alma a la noble tarea “de dar dignidad a los que no tienenqué comer en la provincia” desde la presidencia del Banco de Alimentos de CiudadReal. Un quijote del siglo XXI al servicio de una solidaria causa que ha recibido, atítulo personal, la Medalla de Castilla-La Mancha en la Iniciativa Social 2014 o elPríncipe de Asturias de la Concordia 2012 dado a todos los Bancos de España.

Presidente del Banco deAlimentos de Ciudad Real

EN T R E V I S TA

Texto: Oliva Carretero Ruiz. Foto: Ayer&hoy

P

Segundo Alcázar

sin ellos no somos nada. Para nosotros, es rese-ñable el hecho de que el año pasado, el Bancode Alimentos de Ciudad Real ocupó el primerpuesto de ámbito nacional en volumen de re-cogida atendiendo a la ratio del número de ha-bitantes. Y para haber llegado hasta aquí, tengoque agradecer la ayuda de mucha gente, porejemplo a los medios de comunicación, quehan hecho posible que el Banco haya llegadoal último rincón de la provincia.

Sin embargo, si la gente no tiene vivienda, elBanco no puede dar alimentos. Por ello, muchasveces he dicho que el Ayuntamiento de CiudadReal y la Diputación deberían ponerse deacuerdo para hacer un comedor social, que tie-nen sitio para hacerlo, como el hospital provin-cial que es muy grande. Donde tanto se lleva eldiablo viene muy bien incorporar un poco dejusticia social, y hacer este comedor. Los ali-mentos se los daría el propio Banco. P.- ¿Con cuántos voluntarios contáis paraatender las campañas?R.- Hay censados 125 voluntarios. Tenemosmagistrados, médicos, profesores, empleados,de todas las clases y estamentos sociales. Estono determina si tú eres más o menos, aquí todos


navidades para nosotros no son solo unaépoca sino los 365 días, lo que pasa es quenos volvemos más sensibles. El Banco fun-ciona desde el 1 de enero hasta el 31 de di-ciembre. P.- En estos nueve años de trayectoriadel Banco, ¿cómo se han diversificadolos alimentos, han variado las necesida-des?R.- Al principio todo eran macarrones yarroz, pero también necesitamos carne ytomate para ponerlo en la mesa. Pero ahorase da de todo, conservas, productos infan-tiles, de higiene. Es preciso incluir alimentosde la dieta mediterránea, huevos, legumbres,carnes, aceite de oliva… Tenemos una cá-mara frigorífica de mantenimiento dondeconservamos los huevos, yogures y carnesetiquetadas y al vacío; no cogemos ni pes-cado ni carne roja libremente cortada. Porejemplo, Frimancha nos da 70-80.000 kilosde beicon todos los años. Luego como hayuna interconexión de bancos de alimentosen el país, damos lo que nos sobra y pedi-mos lo que nos falta. P.- ¿Quiénes son esas personas y entida-des que os ayudan económicamente?R.- Son muchísimos y de todo tipo. Pormencionar a algunos, Amancio Ortega, elde Zara, nos pagó la cámara frigorífica,también BBVA nos ayuda. Y nuestros bol-sillos son de cristal, somos transparentes.Fíjate hasta qué punto hay transparenciaque si un voluntario nuestro necesita ali-mentos no va a recibir nada hasta que traigalos papeles igual que todos. Somos riguro-sos en las cuentas, tiene que cuadrar todo. P.- ¿Qué reconocimientos ha recibido elBanco de Alimentos?R.- A título personal, tengo la Medalla deCastilla-La Mancha en la Iniciativa Social2014, y en representación del Banco deCiudad Real he sido nombrado CiudadanoEjemplar 2012, la ‘S’ de Solidaridad delClub Rotario, y de la cadena Ser, entre otros.A nivel nacional los Bancos de Alimentossomos Premio Príncipe de Asturias a laConcordia 2012. No me gusta mucho re-cordar esto porque nos responsabiliza a se-guir trabajando mucho más. P.- ¿Y seguirá haciéndolo? R.- Cuando fuimos nombrados CiudadanoEjemplar hice la promesa de que mientrastuviera fuerzas, seguiría luchando por laspersonas más vulnerables, y espero cum-plirla, sea lo que Dios quiera.

son iguales, voluntarios. El Banco tiene un lema,no pertenecemos a ningún partido ni somos deninguna religión, nos dan igual los blancos quelos verdes que los amarillos porque el estómagono tiene color y hay que comer todos los días. P.- ¿Cree que es positivo o negativo la doblecara de la moneda por la que, por un lado,se reparten más alimentos pero, por otro, sepone de relieve el hecho de que ha podidoaumentar la pobreza? ¿cómo lo ve? R.- Bajo el umbral de la pobreza no se ve a lagente, pero a nivel provincial existe entre unnueve o un diez por ciento de pobres. Hay pue-

blos importantes y grandes de la provincia quehan sido riquísimos por su agricultura, su desa-rrollo y bienestar, pero ahora allí se repartenmás de once o doce mil kilos de alimentos, por-que hay mucha gente inmigrante que echa latemporada y después se queda sin nada; y siestán contribuyendo a la seguridad social, lológico es que les demos los beneficios que nosestán dando a nosotros. P.- ¿Cómo está siendo la campaña de Navi-dad, cuándo se empezó a organizar?R.- A primeros de noviembre tuvimos una reu-nión con los voluntarios que se han ofrecidopor facebook, twiter o teléfono, les dimos lasdirectrices a seguir, sobre todo que tengan ama-bilidad y entrega, y le dimos el peto que nosidentifica. Es un trabajo ingente organizar unacampaña y a todas las personas implicadas enla provincia. La gran recogida de Navidad ha sido el 27 y 28de noviembre en todos los centros comercialesde los principales pueblos de la provincia dondeesperamos obtener unos 400.000 kilos. Quieroque estas navidades todas las mesas se vistande verde por la esperanza, por un plato de co-mida y para que los niños disfruten. Pero las

“El Banco de Alimentos repartió1.400.000 kilos de productos deprimera necesidad en 2014 entre89 entidades benéficas y 30.000personas de toda la provincia,ocupando el número 1 de Españaen volumen de recogida enfunción del número de habitantes

14 Ayer&hoy Zona ManchaDiciembre 2015 NuestraTierra

El “Vaticano de La Mancha”

NuestroPatrimonioFrancisco Javier Morales Hervás

Doctor en HistoriaIglesia de San Carlos del Valle

Ya no tenía la misma vitalidad quealgunos años antes, pero Pablo, asus 75 años aún mostraba un envi-

diable dinamismo y su vista, aunque algocansada, seguía mostrando gran parte de laagudeza de antaño. Durante más de siete dé-cadas había viajado por buena parte de Amé-rica y de Europa, lo que le había posibilitadoconocer maravillosos lugares, espectacularespaisajes y sorprendentes monumentos, a pe-sar de lo cual seguía sintiendo una especialatracción por el magnífico conjunto arqui-tectónico constituido por la Iglesia de SanCarlos del Valle y su plaza mayor.

Unos treinta años antes pudo contemplarpor primera vez esta joya arquitectónicacuando Carlos III le encargó diseñar unprograma de Nuevas Poblaciones para An-dalucía y Sierra Morena, que tenía comoobjetivo mejorar las comunicaciones entreCastilla y Andalucía, combatir el bandole-rismo de la zona y poner en cultivo nuevastierras. El inquieto intelecto de Pablo supodar respuesta a la petición del monarca aldefinir un proyecto, cuyo desarrollo se con-cretó en la fundación de nuevos núcleos depoblación y en el rediseño de poblados an-teriores, como San Carlos del Valle, donde

aplicó la estructura ortogonal de calle rectasy amplias que caracterizó a las nuevas po-blaciones carolinas. Este modelo de urba-nismo racional encajaba perfectamente enlos principios e ideales ilustrados que Pabloconocía tan bien por sus ávidas lecturas,sus viajes y sus años de exilio en Francia,que le llevaron a entablar amistad con per-sonajes como Voltaire o Diderot. Ahora quese encontraba en el ocaso de su vida, sesentía un privilegiado por haber podidocompartir con estos pensadores intensosdebates y reflexiones, que le enriquecieronintelectualmente, pero que también le oca-


sionaron graves problemas con las autori-dades eclesiásticas, especialmente con laInquisición, por manifestar ciertas ideas li-berales que fueron consideradas poco acor-des con la doctrina cristiana.

Empezaba a atardecer y la luz crepuscu-lar del otoño montieleño otorgaba a la Igle-sia de San Carlos del Valle un colorido es-pecial que hizo recordar a Pablo su primerencuentro con este majestuoso edificiocuando estuvo alojado en esta localidadpara ultimar los planos de su nueva confi-guración urbana. En los pocos días queduró su estancia recorrió en múltiples oca-siones cada rincón del templo, que habíasido edificado durante el reinado de FelipeV sobre una anterior ermita dedicada a

Santa Elena. La mente racionalista de Pablose identificaba fácilmente con la planta decruz griega inscrita en un cuadrado queotorga al interior de la iglesia una especial

volumetría en la que el visitante se encuen-tra perfectamente integrado. Pablo valorabael aspecto consistente que al exterior ofreceel imponente cuerpo inferior cúbico, queparece soportar sin problemas las cuatrotorres ochavadas de las esquinas, rematadaspor chapiteles, y la elegante cúpula enca-monada, cuyo perfil recortado contra elcielo confiere una imagen especial con laque todo viajero puede disfrutar al aproxi-marse a esta localidad.

Aunque treinta años antes el interés dePablo se había centrado en disfrutar con lasacertadas soluciones arquitectónicas y de-corativas adoptadas para edificar esta igle-sia, ahora había retornado para admirar yrezar ante la venerada imagen pintada delSanto Cristo, a la que agradeció su interce-sión para lograr un notable éxito como es-critor y para obtener el perdón del rey CarlosIV, al que en esos momentos representabaen el acto que convertía a San Carlos delValle en municipio independiente.

Desde hace casi 300 años este magníficoconjunto arquitectónico, conocido como el“Vaticano de La Mancha”, nos espera paraobsequiarnos con intensas dosis de arte,tradición y emoción mientras que su vene-rado Cristo sigue generando el milagro deregalar belleza a las almas inquietas.

Fotos cedidas por el Ayuntamiento de San Carlos del Valle y Wikimedia


OpiNión

Firmainvitada

Desde el destacado escritor y novelistainglés Charles Dickens, consideradoel inventor de la “literatura navi-

deña”, pocos escritores se han resistido aescribir su cuento de Navidad. De Bécquera Galdós, Agatha Christie, Ray Bradbury,Nabokov, Chejov, Dostoievski, TrumanCapote o Paul Auster tienen su propiaversión. Clásicos, amables, tiernos o car-gados de humor, desafiantes e incluso su-rrealistas… Estos son los de nuestra pro-fesora y sus alumnos ¿cuál prefieres?

“Cena inesperada”, Gloria Barberán,profesora del Curso de Narrativa:

La mesa estaba preparada con la mejorvajilla y la cubertería de plata de la abuela,manjares por doquier y buen vino para ame-nizar la cena. Yo me conformaba con lacomida habitual. El abuelo empezó a tosercon el primer langostino, el segundo se leterminó de atragantar y al tercero ya estabantodos de camino a urgencias. Miré a mi alre-dedor para asegurarme de que estaba solo.Me coloqué la servilleta a modo de babero yme di un buen festín. Auuuuuuuuuun recuerdolas caras de asombro de mis amos cuandoterminé de saborear los huesos del pavo.

“Deseos de Navidad”, María UcendoGarcía-Morales:

—Eh, hermano. ¿Por qué no me cuentasqué quieres esta Navidad?

—Por qué no, pensé.—¡Un coche nuevo!, le dije irónicamente.Me senté en la acera aceptando una lata

de cerveza barata, y compartí mi ración deinfortunios con el tipejo de la barba malpuesta. Unas birras más tarde, al llegar acasa un tanto maltrecho me percaté de quemi vehículo había desaparecido, y en el lugarvacío había una caja de zapatos. Tuve unpresentimiento mientras la abría con resig-nación. Dentro encontré un reluciente cochede juguete y un pedazo de papel sucio: «Concariño, de Papá Noel».

“Los recuerdos”, Antonio Quintanar:No podía saberse con certeza si Andrés

estaba dormido o no, quizás él tampoco losupiera con seguridad. En su mente volaban

Navidad microrrelatadarecuerdos de aquellos primeros días en losque les permitieron salir juntos y solos. Ellahabía fallecido hacía unos meses después deun eterno tiempo con Alzheimer.

Estaba solo, muy solo, solo como nunca sehabía sentido. Vivía en unos recuerdos casioníricos en torno a su vida junto a ella. Amenudo por su rostro corría una lágrima quese precipitaba sobre una manta de cuadrosverdes que le acunaba mientras veía en la te-levisión algún concurso que ni entendía ni leinteresaba.

De repente, se oyó el timbre de la puertacon un sonido oxidado justo en el momentoen que Andrés estaba a punto de besarla. Elsobresalto coincidió con una lágrima que via-jaba del ayer a su manta. Cuando llegó a lapuerta tras unos largos segundos de cortospasos, la abrió y se encontró con unos niñoscantando un villancico. Después de darlesunas monedas volvió a su sillón y a su manta.Lloró de nuevo pero esta vez porque laNavidad había roto su momento mágico. Yano le gustaba.

“Cuento de Navidad”, Salvador Checa:Nochevieja. La pequeña habitación pobre-

mente iluminada daba cobijo a dos almashuérfanas, abuelo y nieto. La calle, con alga-rabía infantil, acentuaba la soledad de la de-solada atmósfera que el niño se empeñaba enllenar con forzado júbilo. Pesaba el silencio,pesaba la distancia entre dos mundos a diferenteritmo de rotación. La radio derramaba casca-beleros villancicos como fondo a la frugalcena, acabada la cual el niño se acurrucó enel sofá quedándose dormido. El pequeño des-pertó con sensación de indefinido recuerdo,necesitaba oxígeno, salir, romper con lo esta-blecido: «tomar las uvas en familia».

“La cena de Navidad”, Mª José López:—¡Qué no me importa! Yo bajo la basura.

Bastante haces en prepararnos esas riquísimasalbóndigas cada Navidad —dije desde lacalle concentrándome en no resbalar.

Mi suegra era un amor, siempre servicialy atenta, nunca me permitía ayudar en nada.

—Limítate a descansar, aprovecha queestoy yo para relajarte —me decía siempreque preparaba la cena.

Sentí frío, perdí el equilibrio y solté labolsa para no caer. «¡Joder! ¡Y yo con los ta-cones!», sentí mis zapatos helados, como micuerpo, como el suelo donde yacían decenasde latas vacías de comida de gato. Mi suegrano tenía gato.

“Perdidos”, Gloria González:Sus majestades estaban despistados. Un

humo tupido, negro, impedía ver claramentela ruta marcada para llegar a su destino.Echando mano de sus brújulas reiniciaron lamarcha, pero lo que más les ayudó fue lagran cantidad de personas que marchaban enuna misma dirección.

―¿Estáis seguros de que toda esa genteva donde vamos nosotros? ―preguntó sumajestad Melchor.

Dando por hecho que seguían el caminocorrecto, siguieron tras la masa hasta llegar auna frontera. Hombres armados les impidieronseguir. Se habían equivocado nuevamente.

―Descargaremos todo nuestro cargamento,―dijo Gaspar―, también aquí hay muchosniños.

“Reflexión navideña”, Daniel Martín:Los anuncios vuelven a hablar de la Navi-

dad, quieren que compremos juguetes, colo-nias, bombones, champán… Según ellos,esto nos dará felicidad. Los reyes están enpalacio, con su equipo preparan el tan «es-perado» discurso, mientras que el sacrificiode los reyes de verdad nos entrega algo muyespecial, cosa que nadie nos puede propor-cionar: una época de conformidad, un periodode paz; nos brindan un momento en el querecibir y dar amor a los demás. Y es que nosolo en Navidad lo más importante es loemocional, lo sentimental. Por ello, les deseouna muy próspera vida.

Desde el destacado escritorCharles Dickens pocosescritores se han resistido aescribir su cuento de Navidad

Paloma MayordomoDirectora de la Escuela deEscritores Alonso Quijano

de Alcázar de San Juan

“


ActualidadPolítica

Diputación y Junta destinarán 28 millonesde euros a crear empleo en la provincia El presidente de la Diputación,

José Manuel Caballero, ha anun-ciado que la Corporación provincialva a aprobar un convenio con el Go-bierno de Castilla-La Mancha paraimpulsar el Plan Regional por el Em-pleo. Caballero ha recordado que el

Plan Extraordinario de Empleo in-cluye 5 programas en base a los quellegarán a la provincia alrededor de28 millones de euros. Uno de ellosestá dirigido a parados con cargas fa-miliares que han agotado las presta-ciones, la mayoría de larga duración.

Ayer&hoy

DesdelaDiputación

El presidente de la Diputación, JoséManuel Caballero, fue el encargado

de inaugurar, a principios de noviembre,unas Jornadas sobre Transparencia queorganizó la institución provincial con elobjetivo de informar y asesorar a alcaldes,concejales y técnicos municipales sobrelas herramientas que existen para hacermás transparentes sus respectivos consis-torios. Caballero afirmaba que no sólo escuestión de cumplir la ley, sino de recu-perar la confianza de los ciudadanos enlas instituciones y en sus gestores, quehan caído en el descrédito por los casosde corrupción. Para ello puso a disposiciónde los ayuntamientos la Diputación deCiudad Real, la más transparente de Es-paña.

Tanto es así que el Ministerio de Ha-cienda y Administraciones Públicas le hapedido autorización para utilizarla como

ejemplo de transparencia y buenas prác-ticas. La Diputación quiere sumar a losayuntamientos a esta iniciativa porque haavanzado muy deprisa y en muy pocotiempo en la profundización de la trans-parencia así como en acercar la institucióna la ciudadanía.

Ya lo adelantó el presidente de la Cor-poración provincial en su discurso de in-vestidura como compromiso, "porque losciudadanos no sólo quieren que gestione-mos bien, sino que quieren saber cómogastamos hasta el último céntimo de sudinero, que son los presupuestos públicos,y quieren participar en la toma de deci-siones y en la gestión que hacen las insti-tuciones cada día".

Caballero considera que una forma efi-caz de luchar contra la corrupción, ademásde que se impongan condenas ejemplari-zantes, es gestionar con transparencia.

Hacienda pide utilizar la Diputacióncomo ejemplo de transparencia

La diputada de Igualdad,en el acto contra laviolencia de género

La Subdelegación del Gobiernosirvió de escenario para la cele-

bración del acto institucional que, conmotivo de la celebración del Día In-ternacional contra la Violencia de Gé-nero, secundaron el Ayuntamiento dela capital, la Diputación Provincial yla Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha junto al Gobierno de Es-paña. La diputada provincial, y res-ponsable de Igualdad de laCorporación Provincial, ManuelaGonzález-Horcajo, que asistió al actoen representación de la Diputaciónde Ciudad Real acompañada de latambién diputada provincial MaríaLuisa Delfa, apeló a la unidad en todaslas acciones que se están organizandopara comabitar la lacra social de laviolencia de género, pero ha matizadoque le hubiera gustado que se hubieraleído el manifiesto de la FederaciónEspañola de Municipios y Provinciasdonde están todos los grupos políticosrepresentados "ya que la Diputaciónse suma a este manifiesto”.


ActualidadPolítica

DesdeelAyuntamiento

La Junta apoya a la DO La Mancha en laampliación del museo de la Interprofesión

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CÁ

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Plan cuatrienal de reparaciones en el ‘Picasso’ La alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor ha visitado el colegio

Pablo Ruiz Picasso, un centro con más de 40 años y sin repara-ciones en profundidad. La primera actuación que necesita es la re-paración de los tejados que aún contienen uralita aunque la Ampareclama un centro nuevo. Para Rosa Melchor, el centro necesitauna renovación integral, pero mientras se compromete a elaborarun Plan Cuatrienal de reparaciones y obras de emergencia.

Alcázar, contra la violencia de género

El Plan de EmpleoExtraordinario darátrabajo a 200 personas

La alcaldesa, Rosa Melchor, en representación delayuntamiento ha firmado un convenio con la Asocia-ción de Cerrajeros UCES, representada por Fernando

Ruiz, con el que se pretende, que de una manera gratuita, lavíctima de violencia de género con una orden de alejamientopueda cambiar la cerradura de su domicilio. El ayuntamientoquiere dar un paso más en la lucha contra esta clara social.

La alcaldesa de Alcázar de San Juan,Rosa Melchor, ha mantenido una

reunión de trabajo con la directorageneral de Programas de Empleo, ElenaCarrasco Valera, con el fin de establecerlas bases para la aplicación en Alcázardel plan extraordinario y urgente deempleo que pone en marcha el Gobiernoregional. En Alcázar, a través de esteplan de empleo, se van a poder contratara aproximadamente 200 personas cum-pliendo la filosofía que mueve al Go-bierno regional de proteger a aquellosque más desprotegidos han quedadodespués de las políticas aplicadas en losúltimos cuatro años, ha dicho la alcaldesa.Para la aplicación del Plan Extraordinariode Empleo el ayuntamiento está traba-jando en diversos proyectos pero lo queya está establecido es el mantenimientode edificios públicos y del mobiliariourbano “de forma que la ciudad no sevaya deteriorando”.

El consejero de Agricultura, Fran-cisco Martínez Arroyo ha asistido ala inauguración de la ampliación

del Museo del Vino en la sede de la Deno-minación de Origen La Mancha, donde havalorado la importante labor de este con-sejo regulador en la divulgación de la cul-tura del vino de Castilla-La Mancha através de estas nuevas instalaciones didác-

ticas. El titular de Agricultura ha insistidoen denominar al vino como un alimento in-signe de nuestra dieta mediterránea y haconsiderado a esta denominación de ori-gen, “un ejemplo a seguir en la difusióndel producto y en la promoción del vino”.En este sentido, ha asegurado que "desdela Administración estamos trabajando encampañas de promoción de cara al futuro”.


Continúa la hoja de rutapara remunicipalizar laempresa Aguas de Alcázar

Ya se ha celebrado la tercera reu-nión de la Mesa del Agua en la

que partidos políticos y otros colecti-vos sociales debaten la hoja de rutapara que la empresa de aguas vuelvaa ser pública al cien por cien. Reci-bieron información del concejal de ci-clo hidráulico, Juan Garrido, y de laalcaldesa sobre las acciones que sevan realizando como la aprobación dealgunos gastos importantes, como1.900.000 euros de amortización delpréstamo de seis millones y medioque Aqualia avaló a Aguas de Alcázar.La alcaldesa explicó que ya es firmela sentencia favorable al grupo muni-cipal socialista en el primer conten-cioso, lo que da una primera herra-mienta para esa negociación.

La Mancomunidad de Servicios Comser-mancha ha tributado un emotivo home-

naje a los presidentes y 146 alcaldes y con-cejales que han formado parte de sus oncecorporaciones de gobierno desde el año1975 a la actualidad, en un acto celebradoen su sede en Alcázar en el que han partici-pado la delegada de la Junta en Ciudad Real,Carmen Teresa Olmedo; el presidente de laMancomunidad, Pedro Ángel Jiménez; eldirector de Política Forestal y Espacios Na-turales, Rafael Cubero; la alcaldesa de Al-cázar, Rosa Melchor; el vicepresidente dela Diputación Gonzalo Redondo, y alcaldes

y concejales de La Mancha de los últimoscuarenta años. El pasado 14 de noviembrese cumplían cuarenta años desde que el reyJuan Carlos, ejerciendo funciones de prín-cipe de España, firmó el decreto de consti-tución de la Mancomunidad, que en estetiempo se ha convertido en un referente degestión medioambiental y en un espacio deconcordia y consenso, “donde priman losciudadanos por encima de colores políticos”,según destacó el presidente Pedro Ángel Ji-ménez, quien agradeció el trabajo de lospresidentes, alcaldes y concejales en bene-ficio de sus pueblos y de la comarca.

Comsermancha homenajea a 146 ediles en su 40 aniversario

En marcha la I Semana de la DiscapacidadEl ayuntamiento ha organizado este año la I Semana de la Dis-

capacidad. Unas jornadas que, en palabra de la concejala deServicios Sociales, Maria del Carmen Sarrión, se han organizadocon mucho esfuerzo, sin presupuesto pero ha resultado muygratificante porque han recibido muestras de apoyo y ayuda detodos los colaboradores a los que se ha recurrido. La semana se haestá celebrando desde el 30 de noviembre hasta el 4 de diciembre.

Éxito de público en el I Congreso de Títeres

El I Congreso sobre el Teatro de Títeres de Castilla-LaMancha ha sido un éxito de participación y se espera

que sea el análisis de la situación del sector para poderextraer sus necesidades y preocupaciones para poderlas in-corporar a “las futuras líneas de trabajo”, ha explicado elvicepresidente de Cultura de la Junta, Jesús Carrascosa, queparticipó en la inauguración del Congreso.


Publicado el estudio que ganó la primerabeca de investigación Rafael Mazuecos

Publicado el estudio que ganó la primera beca de investigaciónantropológica Rafael Mazuecos, un estudio de Antonio Mal-

donado sobre costumbres locales. Ha contado Antonio Maldonadoque se decidió por estudiar la evolución de las costumbres deAlcázar de San Juan tras conocer una encuesta realizada en 1901por el Ateneo de Madrid, en la que se recopilaban las costumbresde las zonas rurales de la Península Ibérica, pero no se recogenlos de Alcázar, así que 120 años después se decide a hacerlo.

ActualidadSocial

AlcázardeSanJuanGráfica

Más de 1.400 amigos del ferrocarril de España disfrutan de la fiesta de las gachas

Más de 1.400 personas de Amigos del Ferrocarril de diversospuntos del país han disfrutado el pasado 14 de noviembre

de una jornada de hermanamiento en el XIX Encuentro Nacionaly Concurso de Gachas celebrado en Alcázar de San Juan. Alevento han acudido 500 amigos del ferrocarril de la asociación deMadrid en dos trenes históricos especiales, los trenes de lasgachas, que no admiten otro tipo de viajeros, además de asociadosde Barcelona, Valencia, Jaén, Alicante, Extremadura o de variosmunicipios de Ciudad Real, según comentó Jesús Hernández, del

Museo de Amigos del Ferrocarril. Los participantes se reúnen entorno a 60 parcelas divididas en la explanada de Renfe, cada unacon un puchero de gachas, que se elaboran dos o tres veces al díaademás de parrilladas de carne y panceta. En el acto ha estadopresente la alcaldesa de Alcázar, Rosa Melchor, así como laconcejala de Turismo y Comercio y Agricultura Rosa Idalia, la deServicios Sociales, Carmen Sarrión; el del Ciclo Integral delAgua, Juan Garrido; y la de Juventud, Bárbara Sánchez-Mateos,que han hecho entrega de diversos recuerdos a los participantes.

Mucha participación y buen tiempo en lasjornadas de Vino y Bautismo Quervantino

La alcaldesa de Alcázar de San Juan ha estado presenteen varias de las actividades programadas en las jor-nadas Vino y Bautismo Quervantino. Rosa Melchor

ha visitado la sede del CRDO La Mancha y vio el desarrollode un juego que se llama Mastervid para estudiantes de losinstitutos. El gerente del CRDO La Mancha, Ángel Ortega,explicó que Mastervid es un juego tipo la oca donde sehacen preguntas de vitivinicultura y temas manchegos.


Exposición fotográfica de Leticia Felgueroso

La Galería Marmurán acoge su primera exposición de fotogra-fía con una selección realizada por Leticia Felgueroso, quetrabajó durante años con Ouka-Lele. Tal como existen pintu-

ras muy alabadas porque, se dice literalmente de ellas que parecenfotografías, Leticia Felgueroso ha seguido el camino inverso y susfotografías tienen el valor de parecer pinturas. Desde luego son cua-dros. Una selección de los mismos, puede verse durante todo estemes en la galería Marmurán.

21Ayer&hoy

Talento y solidaridad en los PremiosVinos DO La Mancha en el Bernabéu

La entrega de los Premios Jóvenes Solidarios puso elbroche a la primera jornada de presentación de losnuevos vinos de la añada 2015. Dotados con una

cuantía de 3.000 €, tienen un carácter solidario ya que soncedidos a la propia entidad benéfica elegida por el galar-donado. En palabras del presidente de la Interprofesión,Gregorio Martín Zarco: “Siempre han hecho un maridajeperfecto, por eso, esta casa, ha entendido esa importancia”.

Cien años de ciclismo en una tesela del PMC

La última Tesela publicada por el Patronato Mu-nicipal de Cultura ‘Cien años de ciclismo en Al-cázar de San Juan (1897-1997) recoge la historia

de este deporte y su autor es José Luis Pinar. Comenzósu trabajo investigador cuando pensó que iban desapa-reciendo las personas que más sabían sobre este de-porte. Esta edición hace la número 64 de esta coleccióndedicada específicamente a temas locales.

La DO La Mancha renueva sucompromiso con el arte y la cultura

Pintura, fotografía y certamen literario ‘Lorenzo Se-rrano’ sellan el compromiso del Consejo Reguladorde la Denominación de Origen La Mancha con el

mundo del arte y la cultura. Pascual Jimeno Montalar, consu obra ‘Oro Manchego’ y Antonio Utrera Quesada, con‘Bodegón en gris’, fueron los respectivos ganadores del pri-mer y segundo premio (4.000 y 2.500 euros) en el XIVconcurso de Pintura ‘Vinos de La Mancha’, al que han acu-dido treinta autores. Sendos concursos bienales reflejan lasensibilidad del Consejo Regulador por arropar la inspira-ción artística, desde hace 22 años.

22 Ayer&hoy Zona ManchaDiciembre 2015 ActualidadPolíticaySocial

Criptanaayeryhoy El Ayuntamiento deCriptana ampliará elcementerio el próximo año

Campo de Criptana con-tará con los impuestos

más bajos de Castilla-LaMancha, según ha anunciadoel alcalde de Campo de Crip-tana, Antonio Lucas-Torres,tras presentar en rueda deprensa las medidas aproba-das durante la celebración deun pleno extraordinario. Me-didas que tienen que ver conla bajada de los impuestos yde manera más concreta conel relacionado con el de Ve-hículos Industriales y con el Impuesto deBienes e Inmuebles (IBI). Dos rebajas quecomo aseguraba ponen en valor la palabradada, “en cuatro meses hemos cumplidocon las dos primeras promesas de mi pro-grama electoral como eran estas dos rebajas.Misión cumplida”, añadía.

De esta manera y en relación al Impuestode Vehículos Industriales, que afectan a ca-miones y autobuses, Lucas-Torres detallaba

que los precios que tendrán que abonar lospropietarios se sitúan en los niveles que pa-gaban en el año 2003, pagando ahora can-tidades de hasta 160 euros menos que enotras ciudades de la región. Lucas-Torresexplicaba que los impuestos que tendránque abonar, de acuerdo a los kilos por cargasvan desde los 58 hasta los 207 euros. “Can-tidades que nos permiten ser los más com-petitivos de Castilla-La Mancha.

Lucas-Torres: “Criptana contará conlos impuestos más bajos de la región”

El alcalde criptanense, Antonio Lu-cas-Torres, ha visitado el cementerio

junto al encargado del recinto interesán-dose por las tareas de mantenimiento yha adelantado que de cara al próximoaño la prioridad será la ampliación deesta instalación ante la falta de espacioque ya se está dando. Según el primeredil, “en los presupuestos para el añoque viene se incluirá una partida para laampliación del cementerio a fin de darcobertura a la demanda existente” afir-mando que “el nuevo espacio contarácon un jardín alrededor del cual se ins-talarán los distintos sitios”. Lucas-Torresincidía también en que el precio de ventase mantendrá al igual que ahora ya que“los vecinos pagan lo que al Consistoriole cuesta hacerlos”.

Cientos de personas aprueban con nota los vinos de la última añada

Criptana ha celebrado varios de los actos integrados dentro de la aventura del Enoturismoen la Tierra de Gigantes. El Centro de Iniciativas Turísticas acogió la presentación de

los vinos jóvenes de la cosecha de este año. Centenares de personas participaron de estaruta que se creó entre los molinos de la Sierra donde se apostaron bodegas y cooperativasy donde pudieron degustar los diferentes caldos, que fueron valorados con nota muy alta.Para el alcalde, con estos actos “ponemos en valor nuestros caldos y la cultura del vino”.

Impulsan una campaña depromoción de productoscárnicos y carnicerías

Promover un consumo sano y prote-ger al sector cárnico de la localidad

son los objetivos de la nueva campaña‘Aliméntate Sano. Disfruta de la Carne’.Una novedosa iniciativa impulsada porel Ayuntamiento de Campo de Criptanaen colaboración con la Asociación deComercio para apoyar a los carnicerosde la localidad. Una campaña institu-cional consecuencia del descenso gene-ralizado del consumo de carne proce-sada tras las publicaciones de la OMS.

El presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, y la secretariageneral de los populares, María Dolores de Cospedal, han

visitado Campo de Criptana acompañados por el alcalde deCampo de Criptana, Antonio Lucas-Torres, así como por cientosde criptanenses y vecinos de otros municipios de la comarca, e.

Una visita que comenzaba en la Sierra de los Molinos dondeMariano Rajoy, tras saludar a los numerosos vecinos, así comoa los representantes de las asociaciones, colectivos y cofradíasde la localidad, ha conocido también la maquinaria original deuno de sus gigantes, el molino Burleta. Tras esta primera parada,el presidente del Gobierno, ha recorrido, junto a su consejerodelegado, Venancio Alberca, las instalaciones de la empresa delGrupo Cojali. De esta manera y durante su recorrido Rajoy ha

compartido impresiones con los trabajadores y ha mostrado suinterés por el trabajo que llevan a cabo en esta empresa con másde cuatrocientos trabajadores y que en los próximos meses in-crementará la plantilla en más de un centenar.


La Guardería Rural Nocturna, en 2016Acompañado por el concejal de seguridad ciudadana y el

sargento responsable del puesto de Criptana, el alcalde,Antonio Lucas-Torres, ha mantenido una reunión de trabajo conel nuevo capitán de la Guardia Civil, Juan Villanueva Moreno.Un encuentro en el que el alcalde presentó el nuevo proyecto deGuardería Rural Nocturna que se pondrá en marcha una vezaprobados los presupuestos de 2016. Proyecto que ha contadocon el visto bueno del nuevo capitán de la Guardia Civil.

El MEC apoya la escuela de catadores

El proyecto www.escueladecatadores.es, impulsado por elAyuntamiento de Criptana, cuenta con el apoyo del Ministerio

de Educación y Cultura, tras hacerse efectiva la firma delconvenio de colaboración. Un convenio a través del cual sedará impulso a la formación abierta, libre y a través de internet.El objetivo, en palabras del secretario de Estado de Educación,Marcial Marín, no es otro que “difundir la cultura del vino a lapoblación adulta para desarrollar competencias profesionales”.

SIMO premia al ‘Isabel Perillán y Quirós’

El Instituto Isabel Perillán y Quirós recibe un nuevo recono-cimiento a nivel nacional tras alzarse con el premio “mejor

trabajo por proyectos” por Audioguías y Realidad Aumentadaen Tierra de Gigantes. Un nuevo galardón que recibían durantela Feria de Educación SIMO 2015, celebrada en Madrid. Unaferia en la que se han presentado un total de 190 empresas ymás de 120 ponencias, experiencias innovadoras y talleres prác-ticos para dar una visión del cambio metodológico que posibilitael uso de las tecnologías de la información en las aulas.

Mariano Rajoy visita Campo de Criptana


ActualidadPolíticaySocial

Herenciaayeryhoy Ejecutan un plan deAsfaltado con unainversión de 30.000 euros El Pleno de Heren-

cia ha aprobado elpresupuesto municipalde 2016. Un presu-puesto realista y res-ponsable, en opinióndel grupo socialista,que supone una reduc-ción de 119.000 euroscon respecto al ejerci-cio anterior hasta los6.838.033,77 euros.También destaca den-tro del presupuesto elaumento salarial de lostrabajadores públicos que veían congeladosu sueldo debido a un dictamen del Go-bierno central que ahora ha desbloqueado.

Sin embargo, la portavoz del Partido Po-pular no estuvo conforme con el gasto pre-supuestado en las distintas áreas por lo quesu grupo votó en contra de este punto. Asi-mismo, se aprobaron varias ordenanzas mu-nicipales entre las que destacan las orde-nanzas fiscales y la aprobación de la tasapara el uso del auditorio municipal. Otrasmedidas adoptadas fueron la puesta en mar-cha del pago anual de los vados de la loca-lidad y el funcionamiento de un servicio degrúa. En la sesión se debatieron otras orde-

nanzas con un amplio cariz social, por ejem-plo la bonificación del 10 % en las tasas dela Universidad Popular a familias numero-sas y la exención del 50 % a discapacitadosintelectuales que pertenezcan a los centrosPicazuelo y Carpe Diem.

Por iniciativa de la corporación munici-pal, el servicio municipal de deportes ofre-cerá un descuento en la tasa en la matricu-lación de un segundo deporte en lasEscuelas Deportivas. Por otro lado, los pen-sionistas mayores de 65 años que cumplancon unos requisitos verán reducido el costepor la recogida de basuras a partir del añoque viene. También se aprobó la ordenanza

El presupuesto asciende a 6,8 millones

El Ayuntamiento de Herencia ha pre-sentado un Plan de Asfaltado que

afectará a 8.352 metros cuadrados denueve calles de la localidad, con una in-versión de 34.975 euros que serviránpara mejorar el aspecto y la seguridadde algunas de las vías rodadas del cascourbano y principales caminos de tránsito.En este plan serán asfaltadas la calleBlas de Otero en su totalidad; el iniciodel callejón de Don Virgilio; tramos dela calle Cuatro Caminos;el camino deLas Eras Altas; varias zonas de la calleMiguel Hernández y calle Pradillos; elentronque de la calle Molinos con JuanJosé de Austria; la totalidad de la calleGarcía Lorca y la mejora parcial del ca-mino de ida a los Pozos del Agua.

‘Sólo personas como tú’en la Semana de lascapacidades diferentes

Con motivo de la celebración del Xaniversario de la apertura de los

centros Carpe Diem y El Picazuelo deHerencia, se ha celebrado del 30 de no-viembre al 4 de diciembre la semana delas capacidades diferentes, un ciclo deacciones informativas orientadas a pro-fundizar en la realidad y conociendo lasnecesidades. Estas jornadas han sido unpunto de encuentro para los profesio-nales e investigadores que trabajan fo-mentando la inserción socio-laboral delas personas con discapacidad.

El centro joven Pablo Iglesias abre también en Navidad

El Ayuntamiento de Herencia pre-senta una nueva área de juventud

con el objetivo de ofrecer mayor in-formación y asesoramiento, un espacioabierto que pretende conocer las in-quietudes y necesidades de los más jó-venes. En su nueva ubicación, el Cen-tro Joven Pablo Iglesias dispone deaulas de informática con conexión aInternet; clases de estudio; áreas dejuegos con mesa de ping pong, futbolíny juegos de mesa; laboratorio de apren-dizaje para realizar cursos, talleres o charlas;hotel de asociaciones con cesión de aulas ysalón de actos. Durante la Navidad, el centro

abrirá sus puertas de 10 a 14 horas de lunesa viernes con una programación especialpara cubrir los días de vacaciones.


Por primera vez el comercio de He-rencia se ha querido sumar a la

moda del Black Friday o Viernes Ne-gro que desde 2012 lleva celebrándoseen el último viernes de noviembre ofre-ciendo a los consumidores la posibili-dad de encontrar gangas en casi todossus productos.

Es uno de los días más esperadosdel año en lo que a compras se refiere,y no sólo por la proximidad con lasfiestas navideñas, que tienen comoconsecuencia que cientos de personasvisiten los distintos locales comercialespara adquirir regalos y productos va-riados, lo que permite incrementar no-tablemente las ventas, sino porque losdescuentos que se ofrecen son bastantegenerosos y nadie quiere perderse unaoportunidad como ésta. Todos los com-pradores han podido aprovecharse deunas compras más rentables en sus es-tablecimientos habituales los pasados

Herencia se suma al Black Friday con descuentos de hasta el 50%27 y 28 de noviembre en hora-rio comercial. Los participantesson Joyería-Relojería F. Mo-reno, Vicenta Buján-Ropa yCalzado, Droguería y perfume-ría comercial Roncero, Floris-tería Mercedes, Massima len-

cería y moda íntima, Electro-domésticos Toribio CadenaRedDer , Coquette Moda, Flo-risterias Aragar, el CaprichoModa Infaltil, el Telar Tejidosy Confección a medida y frute-ría Jopi.

El Ayuntamiento de Herencia pre-senta el nuevo vehículo para la Po-

licía Local. En las instalaciones de TSTecnove Security en el polígono deHerencia, se ha realizado la presenta-ción y posterior entrega del nuevo co-che del que dispondrá la policía local.Al acto asistió el alcalde Sergio Gar-cía-Navas Corrales; el presidente de laempresa Antonio Ramírez González-Ortega; el jefe del cuerpo local de se-guridad, Francisco Díaz-Pavón y eledil responsable de Seguridad Ciuda-dana, José Ángel Romero Núnez.

La Policía Local de Herenciaestrena nuevo vehículo


El centro cultural la Harinera, con la colaboración del Institutode la Mujer de España, recoge una interesante exposición

sobre el voto femenino en España. Esta muestra, realizada paraconmemorar el 75 aniversario de la concesión del derecho al votoa las mujeres, aprobado por las Cortes de la II República en 1931,parte de la actualización de la desarrollada en 1981, con motivo

de los 50 años. Beatriz Fernández, teniente de alcalde del Ayunta-miento de Pedro Muñoz, realizó un emocionante homenaje y re-conocimiento, ante las más de 60 mujeres que asistieron a lamuestra, a aquellas mujeres con nombre propio, pero también aaquellas otras mujeres anónimas que defendieron su libertad paraque vivamos hoy en una España plural y democrática.

PedroMuñozayeryhoy

Interesante exposición en La Harinera de los 75 años del voto femenino en España

ActualidadPolíticaySocial

Que la violen-cia de género

sólo puede erradi-carse desde elcompromiso de to-dos y todas, mu-jeres y hombres,es lo que ha lleva-do al Ayuntamien-to de Pedro Muñoza programar y lle-var a cabo unosactos que preten-den visibilizar estalacra de la sociedad. Son también unosactos de conciencia, donde todos podemosser cómplices, de la solidaridad, con lasque ya no están, con las mujeres víctimasde violencia de género y de la igualdadentre mujeres y hombres, para que otraspuedan estar en el futuro. Los actos realizadosconjuntamente entre las Concejalías deIgualdad y Deporte que dirigen respectiva-mente, Teresa Cobo Peinado y Carlos AlbertoYuste Izquierdo, comenzaron con el lanza-

miento de un video en las redes animandoa participar el día 25 de noviembre. Y hancontinuado, con la programación para esasemana, de unos talleres de denuncia sobreel trato que se da a las mujeres en la publi-cidad, se han llevado a cabo en el IES‘Isabel Martínez Buendía’ y un curso desensibilización y prevención sobre acososexual dirigido a mujeres jóvenes. El pasadodía 25, Francisco Herrera, experto en Género,ha hablado del neo machismo.

Con motivo de las fiestas navideñas,los tradicionales concursos de es-

caparates navideños y belenes centraránparte de la actividad. Los participantesdeberán inscribirse en el Centro Cívicoy Cultural hasta el próximo 18 de di-ciembre. Los premios del concurso debelenes van de los 150 a los 75 euros, ylos del concurso de escaparates de 120a 50 euros. El público podrá visitar losbelenes participantes en el concurso enel horario que comunique su autor, desdeel 23 de diciembre hasta el 6 de enero.

El área de Festejosanima a participar en losconcursos de Navidad

Unidos contra la violencia de género

27Ayer&hoyZona ManchaNoviembre 2015

El pasado domingo día 8 de noviembre con motivo de ladisputa de los partidos de futbol del Atlético Pedro Muñoz y

de balonmano del Deportivo Retamar como locales, se realizaronvarias iniciativas de concienciación contra la violencia tantofísica como verbal en el deporte. Una de estas iniciativasconsistió en que los jugadores saltasen al campo portando unapancarta con el lema ‘No a la violencia física o verbal en eldeporte’ para lo que contaron con la colaboración de los equiposvisitantes. Esta medida da visibilidad al compromiso de clubes,jugadores y aficionados con el juego limpio, en un espaciocomo el deportivo en el que la juventud busca sus modelos.

Pedro Muñoz ha tenido el honor de ser sede de la XXVedición de la Muestra Provincial de Teatro. Concretamente

ha sido el sábado 21 de noviembre acogiendo la representaciónde la obra ‘Usted tiene ojos de mujer fatal’, de Enrique JardielPoncela, que corrió a cargo de la compañía Platea Teatro de lavecina localidad de Tomelloso. La obra versa sobre Sergio, unseductor que tiene por afición coleccionar conquistas femeninas.Nunca se enamora, hasta que repara en Elena, la primera mujerque se atreve a rechazar sus encantos. Pero Elena está destinadaa casarse con un rico anciano, en contra de los deseos de lafamilia de él, ansiosos todos por heredar.

El patronato de Deportes promueve eljuego limpio y el ‘no’ a la violencia

Pedro Muñoz acoge una obra de la XXVMuestra Provincial de Teatro

Unión para erradicar la violencia de género


DesdeelAyuntamiento

A estudio una nueva zonificación escolar

En el Centro Municipal de Juventud se ha reunido un grupo detrabajo creado con el objeto de estudiar un nuevo sistema de

zonificación escolar para Tomelloso. La comisión está formadapor los equipos directivos de los 13 centros de primaria de laciudad y el concejal de Educación, Iván Rodrigo. En esta reunión,la segunda que se celebra, se han analizado todas las variablesque deben confluir de cara a definir la mejor distribución posibledel alumnado en los centros educativos.

Rebajan el precio de servicios sociales

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Unas 300 personas, la mayoría de los centros de secundariade la ciudad, han asistido a la plaza de España para parti-

cipar en el acto central del programa organizado por el Centrode la Mujer para celebrar el Día Internacional contra la Violenciade Género. Ha sido un acto muy entrañable y sincero con elque se ha intentado seguir trabajando en la concienciaciónsocial contra esta lacra social, especialmente entre la poblaciónescolar.

ActualidadPolítica

Durante el Peno de laCorporación Munici-

pal correspondiente al mesde noviembre, se dio unpaso más para definir lascuentas municipales delpróximo año. Previsible-mente será la última tasaque se toque este año, la co-rrespondiente a la presta-ción de servicios de caráctersocial, con lo que el equipode Gobierno finalizará la re-dacción del PresupuestoMunicipal sobre el que estátrabajando los últimos meses. Concreta-mente se aprobó por unanimidad el primerode los tramos del servicio de comida sobreruedas que afecta a las rentas no contribu-tivas bajando el precio en un 50 % con loque el Ayuntamiento sufragará el 90 % delcoste real del servicio a los usuarios sujetosa este tramo. El punto también incluyó unabajada del precio de la matrícula de la

Guardería de Vendimia que ha pasado de25 euros a 15. El concejal de Hacienda,Francisco Barato, explicó que lo que sepersigue es garantizar el acceso de los ciu-dadanos a los servicios públicos esencialesya que en el caso de comida sobre ruedas,se había detectado que muchos usuariostenían dificultades .de hacer frente a estegasto.

El Pleno de noviembre acogió también el sorteo de mesasa electorales.

Sesenta parados menosgracias al II Plan deempleo de la Diputación

El concejal de Urbanismo, José Án-gel López, ha dado a conocer las

obras incluidas en el II Plan de Empleode la Diputación provincial que co-menzó el lunes 9 de noviembre y quesignificará la contratación de unas 60personas durante tres meses y la mejoraurbanística de distintos espacios de laciudad con un presupuesto de 200.000euros. El primer punto de intervenciónserá la avenida Don Antonio Huertascon la renovación de bordillos y la re-paración de las zonas de acerados. Otropunto sobre el que se va a actuar es eltemplete de la música del parque Ur-bano Martínez. Pero el “proyecto estre-lla” es la reordenación del cruce de lascalles Domecq, Carboneros y Reyes Ca-tólicos. Se trata de la primera de las pla-zas de barrio comprometidas por elequipo de Gobierno.


Enoturismo desde las antiguas cuevas Numeroso público ha participado en el Día Europeo del Eno-

turismo, con un programa cargado de actividades para pro-mocionar el buen vino que se hace en la ciudad y las magníficasinstalaciones. Este año, una de las novedades ha sido la protago-nizada en la espectacular cueva de Bodegas Perales que acogióla conferencia ‘Volviendo a las cuevas’ del arquitecto José ManuelOlmedo, experto en estas típicas construcciones.

Adolescencia y sus riesgos, en Empu-gUnos 100 jóvenes han participado en Tomelloso en el pro-

grama ‘Empu-g’ puesto en marcha por la Consejería deSanidad a través de la Dirección General de Salud Pública yConsumo. Se trata de un proyecto socio-educativo dirigido aadolescentes de entre 12 y 18 años, con el objetivo de prevenir,reducir y eliminar aquellas situaciones de riesgo que impiden eldesarrollo íntegro del adolescente dentro de su entorno.

Los alcaldes de Tomelloso y Argamasilla de Alba, Inmacu-lada Jiménez y Pedro Ángel Jiménez, se han desplazadoal pantano de Peñarroya para conocer de primera mano

como se han iniciado las obras de la nueva toma flotante del Pan-tano de Peñarroya. La alcaldesa de Tomelloso explicó que la tomaflotante del embalse de Peñarroya fue uno de los grandes proble-mas con lo que se encontró el equipo de Gobierno.

El concejal de Agricultura, Álvaro Rubio, ha participadoen la inauguración del IV Congreso de Jóvenes Agricul-tores y Ganaderos que ha organizado ASAJA en Tome-

lloso y al que han asistido unos 300 jóvenes agricultores de todala provincia. También ha asistido a esta inauguración el conse-jero de Agricultura, Francisco Martínez, y el presidente nacionalde esta organización agraria, Pedro Barato.

Comienzan las obras de la toma flotante 300 agricultores en el IV Congreso de Asaja

La fabada ha sido en el restaurante Casa Justo de To-melloso la protagonista del III Encuentro Gastronó-mico Asturias-Tomelloso. Los vecinos y visitantes

tendrán así la oportunidad de degustar estos días diversosmenús en los que se incluye, entre otras delicias típicas delPrincipado, la fabada asturiana declarada en 2012 la mejordel mundo elaborada por el restaurante de Villaviciosa “ElMoreno”.

III Encuentro gastronómico de Asturias


En un esplendido día, a pesar de estar metidosen pleno noviembre, fueron cientos los tome-

lloseros que se acercaron por el Santuario de Pinillaa disfrutar con los actos organizados por la Her-mandad de la Virgen de las Viñas con motivo de lacelebración del Día de Acción de Gracias. Tradicióny devoción se dieron la mano en una jornada deamistad en la que se celebraron diversas actividades,entre ellas el XXX Concurso Regional de Migasen el que resultó ganador Lucinio Benito.

TomellosoGráfica

Más de 50 personas visitaron Chinchilla en el viaje de la UP

Como viene siendo habitual en la programación de la Universidad Popularde Tomelloso, la primera actividad del curso es uno de sus ‘Viajes con

mucha marcha cultural’. Este año, el destino elegido ha sido Chinchilla deMotearagón, donde 55 personas se desplazaron para conocer esta localidad, elMuseo Nacional de la Cerámica y el Museo Nacional de la Cuchillería enAlbacete. Como siempre la jornada se desarrolló según lo previsto y en ungran ambiente de compañerismo y amistad.

Día de Acción de Gracias a la patrona

Un año más, Tomelloso se ha vestidode gala para la entrega de los premios

del Certamen Cultural de la CooperativaVirgen de las Viñas que este año ha cum-plido su XIV edición al que se han pre-sentado 350 obras. Ha sido un acto cele-brado en el Hotel Palace de Madrid al queha asistido el presidente de la región, Emi-

liano García-Page, que fue recibido por elpresidente de la Cooperativa ‘Virgen delas Viñas’, Rafael Torres. La alcaldesa deTomelloso, Inmaculada Jiménez, mostrósu deseo de contar con el apoyo de la ad-ministración regional “para que se apuestepor marcar a Tomelloso, como punto es-tratégico del vino y la cultura”.

ActualidadSocial

350 obras en el XIV Certamen Virgen de las ViñasConvocado el concursodel cartel de Carnavaldotado con 500 euros La Concejalía de Festejos ha convo-

cado el concurso del cartel anun-ciador del Carnaval 2016, dotado conun premio único de 500 euros, que secelebrará del 6 al 10 de febrero. En elconcurso podrán participar todas aque-llas personas que lo deseen, admitién-dose un máximo de dos trabajos porparticipante. El tema y la técnica seránde libre elección e interpretación del au-tor pero ha de recoger el espíritu carna-valesco. Las dimensiones deben ser de50 x 70 centímetros en formato verticaly soporte rígido e incluir las leyendas‘Carnaval 2016’, ‘Tomelloso’ y ‘del 6al 10 de febrero’. Es condición indis-pensable que los trabajos sean originalese inéditos, no admitiéndose trabajos quehayan sido presentados en otros con-cursos. El plazo de presentación finali-zará el día 8 de enero que deberán en-tregarse en la concejalía de Festejos.


Termina la animación escolar a la lecturaCon la escritora e ilustradora Mónica Carretero que ha man-

tenido un encuentro con escolares de los colegios AlmiranteTopete, Embajadores, San Isidro, San José, Virgen de las Viñasy Doña Crisanta de Tomelloso, han finalizado las jornadas es-colares de animación a la lectura que organiza la BibliotecaMunicipal. Ha sido una actividad muy entretenida la ofrecidapor Mónica Carretero que ha utilizado la palabra y el dibujo.

Éxito de la II Feria de las CapacidadesRotundo éxito de organización y participación en la segunda

edición de una actividad con la que se persigue comoobjetivo la inclusión social de las personas con discapacidad.El Pabellón San José acogió la II Feria de las Capacidades queorganiza AFAS en colaboración de la concejalía de ServiciosSociales del Ayuntamiento de Tomelloso. Los responsables noocultaron su satisfacción al comprobar el numerosos público.

Masterclass de Marquinetti en Tastevin

Tastevin, una escuela de hostelería de Ciudad Real, ha orga-nizado una masterclass a cargo de Jesús Marquina, el

mejor 'pizzaiolo' del mundo de habla español afincado en To-melloso que ha ganado más campeonatos que nadie del sectory sigue conquistando títulos. 5 veces campeón del mundo depizzas, fundó la Escuela de Pizzeros Marquinetti en 2001.

Julio Pérez habla de los personajes

El inquieto profesor Julio Pérez Cuartero continúa sulabor de dar a conocer la grandeza de Tomelloso a los es-

colares. El autor del diccionario tomellososero se ha propuestoque los más pequeños conozcan una visión de la ciudad,ahora a través de tomelloseros que son protagonistas en lahistoria local y también a nivel nacional o internacional.

Los monólogos finalistas, en Tomelloso

El Teatro Municipal ha acogido el pasado viernes 13de noviembre los monólogos finalistas que participarán

en la XXV Muestra Provincial de Teatro que organiza laDiputación Provincial. Así, se han representado “Quéhubiera pasado si...” de Javier Hernán Fernám, “Másterde bastardía” de Andrés del Bosque y “Lisístrata” queserá interpretado por Alvar Vielsa. Los tres finalistas hanrecibido un premio de 500 € cada uno.

32 Ayer&hoy Zona ManchaDiciembre 2015 ActualidadPolíticaySocial

Argamasillaayeryhoy

Argamasilla y Socuéllamos, contra la violencia

Los alcaldes de los municipios de Argamasilla de Alba y So-cuéllamos, Pedro Ángel Jiménez y Elena García, respecti-

vamente, abrieron en la Casa de Medrano el pasado miércoles25, Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contrala Mujer, las “Jornadas Técnicas sobre las secuelas en menorestestigos de violencia de género”, organizadas por los Centrosde la Mujer de ambas poblaciones. Once años llevan ambas lo-calidades organizando y acogiendo alternativamente estasjornadas, que como indicó Jiménez son “muy productivas e in-teresantes”.

Espinosa anima a emprender en agricultura

Con la entrega de diplomas a los 10 alumnos, el 13 denoviembre ha finalizado el taller de empleo ‘Agricultura tra-

dicional, ecológica y su comercialización. E-commerce’, impartidoentre mayo y noviembre en Argamasilla de Alba, gracias a lasaportaciones económicas de la Junta y el Ayuntamiento. Eldirector provincial de Economía de la Junta, Agustín Espinosa,pidió a los alumnos-trabajadores que se informen de los distintosservicios que se ponen a disposición de las nuevas iniciativas“para que el problema no sea cómo montar una empresa (…) sitenéis la formación, todo lo demás tiene solución”.

Autorización para el aparcamiento

El aparcamiento de vehículos pesados será “enmuy poco tiempo una realidad”. El Ayunta-

miento de Argamasilla de Alba cuenta ya con laautorización definitiva para la realización delacceso a la infraestructura desde la N310. Trasveinte años de espera, el proyecto echa a andarhacia su puesta en marcha.

El alcalde asiste a la clausura del tricentenario de la RAE

El alcalde de Argamasilla de Alba, Pedro Ángel Jiménez, respondió con supresencia a la invitación de la Real Academia Española (RAE) al acto de

clausura del tricentenario, celebrado en la sede de la corporación, en una sesiónpresidida por el director de la Academia, Darío Villanueva; el presidente de laFundación y gobernador del Banco de España, Luis María Linde, y el secretariode la institución, Santiago Muñoz Machado. También participaron, entre otros,el director teatral José Luis Gómez, o la actriz Aida Folch.


El FS Renacer se suma a laoferta de Escuelas Deportivasde Argamasilla de Alba

El alcalde de Argamasilla de Alba, PedroÁngel Jiménez, y el nuevo presidente

del Club Deportivo Fútbol Sala RenacerArgamasilla, Marcelino Carretón, firmaronun convenio de colaboración a través delcual se quiere aumentar la oferta deportivay promover la práctica del fútbol sala en lalocalidad, garantizándose su formación ypráctica a la comunidad escolar, una iniciativaque ya está dando sus frutos.

Carrera solidaria contra la desnutrición infantil

El pasado jueves 19 de noviembre la Pequeteca municipal deArgamasilla de Alba se sumó, un año más, a la iniciativa de

Save The Children, ‘Kilómetros de solidaridad’ en la luchacontra la desnutrición infantil de los países más empobrecidoscomo Burkina Faso, Níger, Mauritania o Mali. Ese día laPequeteca abrió sus puertas a todo los niños y niñas inscritos eneste servicio, así como a aquellos de la localidad que quisieroncolaborar en esta causa, una carrera con la que se persiguerecaudar fondos para la lucha contra la desnutrición infantil, quecausa 3 millones de muertes al año de niños menores de 5 años.

Las grandes mujeres científicas, en una muestra

Durante el mes de noviembre ha podido visitarse en el IESVicente Cano de Argamasilla de Alba la exposición de

carteles ‘Mujeres científicas’, una muestra itinerante promovidapor el Instituto de la Mujer de Castilla-La Mancha, que havisitado el alcalde, Pedro Ángel Jiménez. En esta ocasión, elIES busca visualizar las imprescindibles aportaciones de mujerescientíficas a lo largo de la historia de la humanidad, privadas ensu tiempo de tal reconocimiento. A la cabeza de la muestra seencuentra Marie Curie (física, matemática y química), la primerapersona en conseguir dos premios Nobel.

Mancha Verde acerca a los niños la magia de la música

La Escuela Infantil Municipal Alba de Argamasilla de Alba ha desarrollado ennoviembre un proyecto sobre la música, con el objetivo principal de acercarla a

los niños. Para ello, los niños reciben la visita de varios colectivos y asociaciones dela localidad relacionados con diferentes estilos musicales. El miércoles 18 denoviembre, la visita corrió a cargo de la Agrupación de Coros y Danzas ManchaVerde, con los que los niños se han quedado boquiabiertos viéndolos bailar y cantar,indicaban desde la dirección. Asimismo, les han explicado los instrumentos y lostrajes típicos del baile tradicional manchego. Según informa la directora del centro,María José Fernández, paralelamente, se están realizando otras actividades comocrear instrumentos y experimentar con ellos, al tiempo que se trabaja con canciones,cuentos y bits de inteligencia. Además del proyecto en marcha, ya se han desarrolladoel de la vendimia, otoño y Caperucita Roja, todos ellos enmarcados dentro del plande organización anual diseñado para el centro por el propio equipo educativo.

34 Ayer&hoy Zona ManchaDiciembre 2015 ActualidadPolítica

SocuéllamosayeryhoySocuéllamos activa un ambiciosoplan de empleo de 173.000 euros

La alcaldesa de So-cuéllamos, Elena

García Zalve, ha dadoa conocer los detallesdel tercer Plan de Em-pleo de la Diputación,dotado con 72.000 eu-ros y que dará trabajoa 21 personas y el ter-cer Plan de Empleolocal, que asciende a173.000 euros, el ma-yor plan de empleo delos últimos años puesto en marcha desdeel Ayuntamiento, para dar trabajo a 42personas. En lo que se refiere al Plan deEmpleo de la Diputación, las personasdesempleadas tendrán posibilidad de ac-ceder a una plaza de diplomado en rela-ciones laborales, con un contrato de unaño de duración, diez peones para servi-cios múltiples de limpieza y otros diezpeones especialistas en jardines. El tercerPlan Local de Empleo, donde se destina-

rán 161.000 euros, el mayor plan de em-pleo convocado por este Ayuntamientoen los últimos años, tendrá cobertura para42 personas en puestos de diferentes ca-tegorías, como un diseñador gráfico, unarchivero y un auxiliar administrativopara el acondicionamiento de archivos ybiblioteca, un guía de turismo, un técnicode imagen y sonido, cuatro auxiliares ad-ministrativos, diez peones de serviciosmúltiples para limpieza, etc.

26.000 euros de ayuda al deporte local

El Ayuntamiento de Socuéllamos ha firmado a través de laConcejalía de Deportes tres convenios de colaboración

con diferentes clubes deportivos de la localidad, que asciendena más de 26.000 euros. En concreto, la ayuda ha sido para elClub Voleibol Kiele, representado por su presidente, FranciscoSantos, el Club Baloncesto Socuéllamos, presidido por CarlosRoca y Zona Centro Fútbol Sala, con Gema Gómez al frente.

Elena García anima a seguirtrabajando para terminar conla violencia de género

La alcaldesa de Socuéllamos, Elena García,ha lamentado las 48 las mujeres víctimas

de la violencia de género en lo que va deaño en nuestro país, de ahí la importanciade estas jornadas de concienciación, en lasque hay que continuar trabajando para ter-minar con esta lacra, manifestando su másfirme repulsa. García Zalve ha reconocidoque este problema no es ajeno a nuestra lo-calidad y ha dado a conocer los datos querecogen desde el Centro de la Mujer en So-cuéllamos, con 16 órdenes de alojamiento,han atendido a 27 mujeres en 2015 y elcómputo de consultas asciende a 195.

Trasladan las deficiencias de la piscina

El concejal de Deportes en el ayuntamiento de Socuéllamos,Alejandro Moya, acompañado por técnicos municipales,

han mantenido una reunión en Toledo con el director generalde Deportes, Juan Ramón Amores, con el objetivo de dar aconocer el estado de la Piscina Climatizada Diana Sánchez,ante las deficiencias que presenta dicha infraestructura, comoel sistema que regula la temperatura del agua, entre otros.

El pasado viernes 13 de no-viembre tuvo lugar la inau-

guración de la exposición foto-gráfica itinerante de HerreraPiña ‘Fotografías de CiudadReal de los años 50 y 60’, en elCentro de Arte Carmen Arias,un acto enmarcado en la pro-gramación de Santa Cecilia, pa-trona de los músicos. Por talmotivo, la inauguración estuvoamenizada por varias versionesdel grupo The Beatles, interpre-tadas por el Coro de la Univer-sidad Popular, tal y como ade-lantó el concejal de Cultura,Pedro Arrabales. La exposiciónla componen un total de sesentay ocho imágenes. La muestraofrece una crónica en síntesisde estas dos décadas desde elmundo rural, los trabajadores,la vida lúdica, el papel de la mu-jer, los niños, hasta el estamentooficial o los reportajes del mo-

mento, en un recorrido melan-cólico pero ante todo humano eimperecedero.

Curso de defensa personal femenina

En la mañana del sábado 21 de noviembre llegaban a So-cuéllamos desde diferentes localidades de nuestra región

y de la comunidad de Madrid, varias voluntarias de ProtecciónCivil y Cruz Roja, para participar en un curso de defensa per-sonal femenina, enmarcado dentro de las actividades contra laviolencia de género, organizadas por el ayuntamiento. La con-cejala de Bienestar Social e Igualdad en el ayuntamiento so-cuellamino, Vanessa Sáez y el jefe de la Agrupación Local deProtección Civil, José Álvarez, le agradecieron su participaciónen este curso “organizado con muchísima ilusión desde la con-cejalía de Igualdad”.

Exposición fotográfica de Herrera Piña

Ayer&hoy Zona ManchaDiciembre 2015

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36 Ayer&hoy Zona ManchaDiciembre 2015 ActualidadDeportiva

Estamos atravesando una mala rachade resultados en el que la “unión”entre equipo y afición debe ser

aún mas fuerte. El equipo es conscientede ello y así lo está demostrando. Remandotodos en la misma dirección, luchandojuntos para conseguir el objetivo marcado.En esta situación hay que olvidarse delentorno, centrarse únicamente en el trabajo,en el esfuerzo, mirarse cada uno a sí mis-mo, reconocer los errores propios e intentarmejorar en cada entrenamiento para llegaren las mejores condiciones al partido.Mi experiencia como jugador así me loha demostrado.

Hay que estar unidos, creer en sí mismo,en tus compañeros y sobre todo en elentrenador, que es el jefe del grupo y elprimero junto con sus ayudantes que tra-baja muy duro con la finalidad de encontrarlos resultados positivos para el equipo.Circunstancias éstas que no tengo lamenor duda que se están dando ennuestro equipo dada la gran responsabi-lidad y profesionalidad de todos los com-ponentes de la plantilla. Ánimo a laplantilla a continuar en esa línea de trabajoy de compromiso demostrado hasta ahorapara conseguir esa victoria que devuelvala confianza a la afición.

Más ‘Unión’ que nunca

La opinión de ‘Mitín’

El concejal de Deportes, Ja-vier Ortega, ha explicado

el proceso de organización dela Liga de Tiempo Libre delFútbol en Alcázar. El ayunta-miento en esta etapa y con elfin de cumplir la legislaciónvigente ha realizado un conveniocon un club local que ademásfue el único que se ofreció (conlo que no se ha hecho a dedo,según justifica) a organizar laliga y los eventos especialesque se desarrollan durante la temporadacomo son las 24 horas o los Trofeos dela Feria y de la Virgen del Rosario.

Ortega ha calificado de dejadez ydesidia la gestión del gobierno anteriorque no fue capaz de organizar la com-petición en este deporte. Desde la lle-

Alcázar convenia con un club la liga de tiempo libre

Fiesta del fútbol sala en el I Torneo Ciudad de AlcázarHa sido celebrado el I Torneo de Fútbol Sala Ciudad de Alcázar, un disputado

torneo con gran éxito de participación, y con 14 equipos femeninos. Losganadores del torneo han sido, en infantil, primero, Talleres Manchegos-GPacc;segundo, F. AMJ Sport, tercero, Futsal Alcázar, cuarto, Deportivo Alcázar. EnJuvenil, primero, P. Moreno A, segundo, P. Moreno B, tercero, Futsal Cervecería,cuarto, Moneitors. En Femenino, primero, Cayetana Gastrobar, segundo, Base Co-rrecaminos, tercero, Futsal Pastelería La Rosa, cuarto, Casa Ortega.

gada del nuevo gobierno, Ortega dice queha mantenido reuniones con todos losclubes hasta llegar a esta solución quepermite cumplir con la ley. El coste es elmismo que antes había porque se hacecon el dinero que antes se destinaba a lasSecciones Deportivas.

Pregunta.- Desde vuestra funda-ción en el año 1991 hasta hoy,¿cómo era Recambios del Olmoy cómo ha sido su evolución ydesarrollo?Respuesta.- En los inicios éramostres personas, mi hermano, micuñada y yo, que tenía 21 años.Poco a poco fuimos creciendo,invirtiendo, abrimos delegacionesy fuimos ampliando segmentosde producto. Actualmente esta-mos 65 personas en plantilla ytenemos cuatro delegaciones, lacentral de Pedro Muñoz, CiudadReal, Cuenca y Torreperogil(Jaén). Próximamente abriremostambién en Valdepeñas.P.- ¿En estos 24 años se han di-versificado productos y serviciostambién atendiendo las necesi-dades del cliente?R.- Sí, al principio nos dedicába-mos al vehículo industrial, al ca-mión, luego poco a poco fuimosintroduciendo el turismo, amplia-mos a carrocería, también maquinaria, diag-nosis, últimamente hemos abierto el depar-tamento de pintura con 5 o 6 personas. Loque sí supuso un revulsivo fue asociarnos algrupo Serca, fue un aliciente importante quenos sirvió para abrirnos al mundo. P.- ¿Cuál es la clave del éxito de la empresa?R.- El valor añadido de la empresa se sustentaen dos pilares: la inversión en el capital hu-mano y el fondo de comercio. Son las dospartes donde más invertimos, sobre todo enla gente. Tenemos consultor estratégico, unplan de carrera comercial para comerciales,cursos de gestión de tiempo, de atención alcliente, de motivación, de call center. En de-finitiva, mucha inversión en formación y mo-tivación para empleados.P.- ¿También tienen formación para clientes?R.- Sí también. Es en lo que nos queremosdiferenciar. En un mercado competitivo te-


Entrevista conEloy del Olmo

SanzGerente

NuestrasEmpresasRecambios Del Olmo: El valor añadido de la distribuidora multimarca

ActualidadEconómica

nemos muchos precios, muchos descuentos,pero lo que nos va a diferenciar, hoy y en unfuturo, es el valor añadido que se le da al pro-ducto, poner alma al producto en cuanto aformación, consultoría, plataforma de comercioelectrónico, periódico, información técnica,precios originales... Cuando vamos a vendertenemos que vender los intangibles para podervender la pieza. Vender un filtro con descuentolo hace todo el mundo, tenemos que entrarcon intangibles, ofrecer un programa de ges-tión, consultoría, cursos, una plataforma decomercio electrónico, y eso es lo que nos di-ferencia.P.- ¿Con cuántas marcas se trabaja en las di-ferentes líneas de negocio?R.- Podemos tener más de 300 proveedores.No trabajamos con un catálogo cerrado. Tra-bajamos por calidad, por respeto geográfico

y, sobre todo, no que-remos masificar la zonacon la misma marca, siuna está presente en lazona y otra no, trabaja-mos con la que no está. P.- Ha comentado laampliación a Valdepe-ñas, ¿hasta dónde sequiere llegar con la dis-tribución de sus recam-bios?R.- En Valdepeñas que-remos cubrir la zona deMontiel y el sur de laprovincia, hasta el límitecon Jaén, por El Viso,Almuradiel. Bueno, enrealidad ya lo estamoshaciendo pero quere-mos acercar el servicioa nuestros clientes por-que al final vendemos

servicios y ellos quieren rapidez. Tenemosmás de 30 vehículos de reparto diario. Y creoque es lo que nos diferencia, la logística y laformación. Tenemos una consultoría externapara atender las dudas de los talleres. Damosun valor añadido fuera de la venta habitual deuna pieza. P.- Todos esos servicios que aportáis al taller,¿a cambio de qué, de una compra constante,de un paquete con piezas, formación…?R.- Para todos estos servicios hacemos untraje a medida, y dependiendo de los serviciosque cojan, hacemos una cuota mensual. P.- ¿Desde cuándo se está trabajando con elcall center?R.- Realmente siempre ha habido personasal teléfono, pero con cara y ojos llevaremosunos diez años con un call center como dios

Eloy del Olmo, en la sede central de Pedro Muñoz

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ActualidadEconómica

manda, con un software, una buena forma-ción y con todos los medios para poder fun-cionar. Los tiempos de actuación son muchomás rápidos, hay un control de llamadas per-didas, de tiempos, del personal. Es una he-rramienta de medición y control, y para nues-tro día a día es vital.P.- ¿Por qué en su día se eligió Pedro Muñozcomo sede central, por ser originario de esalocalidad?R.- Sí, nosotros somos de aquí, quiero a mipueblo y a mi gente. Aquí surgió la idea, aquíse parió el negocio y se ha ido ampliando.Podíamos haber creado la central en CiudadReal o Cuenca pero no es necesario, lo quehace falta es tener una buena gestión y unosbuenos equipos de personas. P.- ¿Qué objetivos perseguís con la formación?R.- Tenemos dos bloques, uno a nivel interno,para tener un empleado de calidad, con unaexquisita atención al público, que sean autén-ticos profesionales del sector, con espíritu em-prendedor, queremos gente formada, que sepaestar y dar soluciones. Por otro lado, a nivelexterno, el sector de la distribución multimarcatiene que hacer una apuesta importante porla formación a sus talleres, porque si el tallerestá bien formado repercutirá para bien en elsector multimarca. Cuanta más formación ten-gan, más vehículos podrán reparar.P.- ¿Cómo ves el futuro de la empresa?R.- Creo que serán años cambiantes debidoa la incorporación de nuevas tecnologías enlos vehículos actuales. Habrá que adaptar alas personas, las herramientas y las formasde trabajo a las nuevas tendencias, pues "so-breviven los que más capacidad de adapta-ción tienen". Somos una empresa joven, nosencantan los retos y tenemos gran capacidadpara reinventarnos. En fin, considero que te-nemos mucho futuro y mucho por hacer.

Consulta. He sido despedida de una empresa y el juicioestá señalado para el próximo mes de enero. En el casode declararse improcedente, ¿podré percibir salarios detramitación? ¿Puedo acceder al desempleo mientras tanto?

Respuesta. Salarios de tramitación: El art. 56 del Estatuto de los Trabajadoresprevé las consecuencias de la declaración de improcedencia del despido. Si lasentencia declara el despido improcedente, el empresario tendrá un plazo de cincodías desde su notificación para optar entre la readmisión del trabajador o indemnizaral mismo en la cuantía prevista en dicha disposición. Los salarios de tramitación so-lamente se generan en el caso de que opte por la readmisión. Además de ello, si elempresario no hace uso de su derecho a optar en el plazo de cinco días, se entiendeque opta por la readmisión, por lo que en este caso también se generan los salariosde trámite. En el caso de que el trabajador sea representante de los trabajadores o de-legado sindical, la opción corresponde al mismo, por lo que si opta por la readmisióntambién se devengan dichos salarios. En cualquier otro caso no se generarán salariosde tramitación.2.- Acceso a la prestación por desempleo: El despido es una situación legal de de-sempleo prevista por el art. 208.1.c) de la Ley General de la Seguridad Social y portanto, desde la fecha de efectos del mismo el interesado puede solicitar la prestaciónpor desempleo, con independencia de que con posterioridad el despido sea declaradoprocedente, improcedente o nulo. Tanto el Estatuto de los Trabajadores como la LeyReguladora de la Jurisdicción Social establecen las consecuencias de dichos pronun-ciamientos en la prestación por desempleo, pero hasta tanto se dicte la Sentencia elinteresado puede acceder a la prestación por desempleo y comenzar su cobro cuandole sea reconocida.

Julián Heredia Asesor Jurídico de CSI-F

en Ciudad Real

Salario de tramitaciónmientras se espera juicio

Consultorio laboral

Para cualquier consulta laboral, diríjanse a: [email protected]

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Alcázar consigue buenosresultados en el plan PICEPara Alcázar de San Juan el empleo juvenil es uno de los objetivos fundamentales,según ha explicado el primer teniente de alcalde y concejal de Promoción Eco-nómica, Gonzalo Redondo, quien ha destacado los buenos resultados que yaestá arrojando la participación del ayuntamiento en el Plan de Inversión yCreación de Empleo (PICE) destinado a jóvenes. Lo ha dicho en la visita que a lalocalidad ha realizado el director de la Cámara de Comercio de Ciudad Real,José María Cabanes, que asistía a una reunión con empresas para definir eltrabajo que se va a desarrollar con ellas dentro de este Plan de inserción laboralpara jóvenes en el que en Alcázar participan 300 jóvenes y dos de ellos ya hanencontrado empleo.

Jornadas de fomentodel empleo en TomellosoEl Centro Joven de Tomelloso ha acogido unas jornadas denomi-nadas ‘Iniciativas Locales para el Fomento del Empleo, Formacióny Promoción Económica organizadas por la Asociación de Profe-sionales del Desarrollo Local, Aprodel, y la Diputación Provincialde Ciudad Real en colaboración con el Ayuntamiento de Tome-lloso. Han estado dirigidas a los profesionales de los distintosservicios empleo y formación que ofrecen los ayuntamientos dela región y en especial, a los técnicos de Promoción Económica,Desarrollo Local, Empleo y Formación, y cargos electos munici-pales con el fin de dar a conocer los distintos programas.


Ayer&hoy DeTodounpoco

Estilismo y BellezaEstilismo y Belleza

Siempre me llamó la atención, verque se utiliza mucho el negro paravestirse en la fiesta de fin de año,

para ir a sitios donde predomina la faltade luz y de espacio. Ya sé que es uncolor muy socorrido para sentirse arre-glada, a mí me encanta, pero también esel ideal para que, lo que lleves, pase de-sapercibido entre la multitud de la noche.

Si quieres conseguir una imagen másespecial, lo ideal es no dejarse llevarpor el recurso fácil de lo infalible, con-seguir ser reconocida por llevar unaimagen diferente, más tú misma, requiereun poquito de riesgo. El rojo es unaopción potente, muy festiva y favorece-dora, y si la quieres hacer más discretasu combinación con negro es perfecta.

También puedes apostar por los con-sabidos plateados y dorados, hay bonitasversiones en todas las tiendas, pero,cuidado, para las rubias y pelirrojas detez pálida no es muy favorecedor eldorado en torno al rostro. Si te apetece,úsalo como falda o pantalón, combi-nándolo con un top, camisa o camisetaen un verde metalizado y tendrás unalook muy favorecedor. Los plateadosrecogen y proyectan mucha luz, iluminanel rostro si lo ponemos en torno a él,aunque, ojo, a la hora de maquillarsecon lo que utilicemos para cubrir ojeras,los iluminadores y las sombras con

Hazte ver esta NavidadNo te dejes llevar por el recurso fácil de lo infalible

Ino CrespoAsesora de imagen

brillo, se verán excesivamente brillantesconsiguiendo un efecto poco favorece-dor.

Un color muy utilizado este año en laalfombra roja y eventos de elite, tanto anivel nacional e internacional, y alter-nativa al negro, es el blanco o ambos encombinación, son perfectos porque ade-más tanto solos como juntos admitenmuy bien los complementos de todoslos colores, tanto los potentes para lasmás atrevidas como pasteles, nacarados,

satinados o con brillo.Los complementos son los que más

definen el estilo. Tras una etapa mini-malista, las joyas han vuelto para serprotagonistas, por ello hay algo quedebes saber, las perlas dan un marcadoaire conservador, por lo que hay queacompañarla de ropa informal para con-seguir un look jovial, y a la vez arreglado,es muy actual combinarlas con el tejidodenim.

La bisutería de formato excesivo tantoen volumen como en estilo será el com-plemento perfecto para vestidos más so-brios, salvo que se busque un efectobarroco. El cabello es el complementopor excelencia. Tu look cambia, si tupelo cambia. Si buscas que tu ropa,complementos y maquillaje, estén biencombinados para la imagen que quieresdar, lo ideal es hacer lo mismo con tupelo. ¿Te imaginas a las chicas de laserie televisiva “Velvet” con una melenaXXL con rizos de plancha? Y por su-puesto, como colofón los zapatos re-dondearán el estilismo perfecto, ademásde bonitos, busca aquellos que te permitanpisar con elegancia y soltura. Felicesfiestas.

Si estas interesad@ en alguna combi-nación de imagen que quieras conseguirescríbeme a [email protected] odirectamente al correo de Ayer&Hoy.


Diseño y decoración

Los carteles luminosos, o anunciosluminosos, son carteles o letrasque se iluminan artificialmente.

Tradicionalmente se restringía esa prácticaal horario nocturno en ausencia de luznatural pero a finales del siglo XX ya eshabitual utilizarlo también en horariodiurno. Con anterioridad a la electrifica-ción se utilizaban luminarias de aceitesu otros combustibles, pero a finales delsiglo XIX la iluminación eléctrica es yala dominante. El avance más espectacularfue la incorporación del tubo fluorescentecon toda la variedad de colores, las lla-madas luces de neón, término que pasóa ser sinónimo de los carteles publicitarios,luminosos habituales para reproducir lo-gotipos, la marca y otros mensajes. Másrecientemente se han incorporado todotipo de recursos técnicos como pantallasgigantes para reproducir toda clase de

Los luminosos Miguel AlberdiDecorador

imágenes y textos.Los carteles luminosos son propios

de las fachadas de los locales comerciales,si bien también se utilizan en el interior,con el fin de promocionar los productoso servicios. Por ejemplo, en locales decomida rápida los utilizamos para infor-mar de menús, precios, etc.

La iluminación de imágenes tambiénes algo habitual gracias al perfecciona-miento de la reproducción fotográficasobre policarbonato y otros materiales.

Los carteles luminosos pueden colo-carse en diferentes posiciones: pegadosal muro de la fachada del local, general-mente sobre la puerta de entrada, o per-pendicular a la fachada sujetos a ellacon soportes metálicos. En cuanto a susluces, superpuestas, pueden conformarun paisaje en muchas calles de la ciudad,formando esquina sobre la pared del

local, o independientes en forma de mo-nolito luminoso.

La fachada de nuestro establecimientoes la parte de publicidad más importante.La publicidad es la forma de comunica-ción que incrementa nuestros productosy crea nuestra marca. La notoriedad dela marca es otra forma importante paraestimular la demanda de nuestro local,incluso para identificarnos como deno-minación propia.

Un buen entendimiento de la imagenes necesario para llevar cualquier estra-tegia de comunicación.

He aquí algunos ejemplos de cartelespublicitarios de una tienda dedicada aluminosos y publicidad que realicé para“Doble-c” y el último burger.

Para más información: Tfno.: 686 47 61 91

Web: www.miguelalberdi.com

“Sus luces, superpuestas,pueden conformar un paisajeen muchas calles de la ciudad, formando esquinasobre la pared del local, oindependientes en forma de monolito luminoso

42 Ayer&hoy Zona ManchaDiciembre 2015 DeTodounpoco Ayer&hoy

El rincón del celiacoTaller sin gluten

en Ciudad Real Verónica Reolid Losa Dietista-Nutricionista

de la Asociación de Celiacos de Castilla-La Mancha

Como todos los años, desde la ACCLMprogramamos un taller práctico de co-cina para celiacos en Ciudad Real,

donde contamos con un cocinero experto enmaterias primas sin gluten como pueden serlas harinas, algo complejas de trabajar en elcaso de elaborar masas, bollería y confiteríasin gluten.

En esta ocasión, pudimos realizar diferentesvariedades de bizcocho, de galletas, pan ycroquetas sin gluten. Son talleres donde elprincipal objetivo, es poder tomar nota de pe-queños detalles, trucos de cocina, aprendertécnicas y mejorar conocimientos, así comocompartir experiencias entre iguales. El co-lectivo celiaco es amplio, por lo que contarcon vivencias de unos y otros, siempre es en-riquecedor.

Y algo muy importante para lo que serealizan estos talleres, es para abaratar el con-sumo de productos básicos en la familia,puesto que elaborando en casa este tipo dealimentos (pan, bollería, repostería), los celiacospueden ahorrar un poco en la cesta de lacompra sin gluten.

En las comparativas de precios que se rea-lizan anualmente desde la Federación de Aso-ciaciones de Celiacos de España, los datosson siempre los mismos: un celiaco gasta alaño de media, unos 1.500 euros más que unapersona no celiaca; por lo que en familiasdonde se cuenta con más de un miembro ce-liaco, el desembolso es realmente elevado.


Restaurantes y gastronomía

En pleno centro neurálgico de Alcázar deSan Juan, en el pasaje de la Plaza, 1, LaCayetana Gastrobar se ha afianzado en

17 meses de apertura como uno de los localesgastronómicos referentes de la ciudad alca-zareña. Tanto su variedad y fusión culinarias,la calidad y frescura de sus productos de tem-porada como la atención al cliente definen aeste gastrobar atento a la cocina internacionalsin olvidar los guisos y asados tradicionales.

Amén de compartir y disfrutar de una ham-burguesa con ternera de primera calidad, sutataki de salmón o sus excelentes croquetascaseras de jamón ibérico, entrar en La Caye-tana es sumergirse en la historia del local, queen 1890 fue posada con el mismo nombre.Cuenta su responsable, Mariano Díaz-MiguelBarberán, que como cayetanas eran conocidaslas mujeres recias de la Mancha que llevabanlas llaves y los libros de cuentas.

La Cayetana no se encasilla en un tipo decocina determinado, sino que es muy ampliaen cuanto a género y productos. Así, puedeofrecer platos asiáticos, ceviches peruanos, perotambién productos de temporada como las setas,caza y asados tradicionales como el cochinillo olechazo. Sus platos estrella son los huevos rotos,el tataki de salmón con espuma de wasabi y ma-yonesa de ponzu, las croquetas ibéricas y la tortade Alcázar caramelizada sobre unas natillas case-ras. Delicioso.

Entre semana, dispone de un menú de 12,50euros elaborado íntegramente con productos demercado; en fines de semana funcionan muy bienlas cenas. El abanico de clientes es muy amplio

igual que su cocina, desde el joven de 18 años queacude a comerse una hamburguesa y un refrescopor 10 euros, o sus pizzas caseras, hasta personasde 60 años que disfrutan de una paletilla. El gas-trobar también tiene platos para el cliente más exi-gente, como ventresca de atún rojo de almadraba,angus o bogavantes azules de Galicia. Su carta devinos se completa con 110 referencias de todas lasDO, cavas y champagnes, más de 10 variedadesde ginebras premium, whiskys de malta y ron.

La Cayetana, con capacidad para 60 comensalesy terraza, abre todos los días a mediodía.

VARIEDAD y fusión gastronómica DE CALIDAD La Cayetana Gastrobar

El vino del mes

Brut royal

Bodega:Maison Pommery en Reims Variedad: Chardonnay, pinot noir y pinor meunier.

D.O. Champagne

Pommery Brut Royal es unChampagne lujoso y modernoen parte por el color azul del

etiquetado, que se ha convertido ensímbolo de la marca. En coherenciacon el estilo Pommery, el vino pasapor diferentes aclarados y meticulosostrasvases para separara las lías del vino. Fer-mentación inicial a 16º,espumado particular-mente lento en unacava a 30 metros deprofundidad a 10º. Nota de cata. En vista,de color oro claro; ennariz es fresco y vivaz,con una alegre delica-deza de perfume decítricos y fruta blanca.En boca, las pequeñasnotas de frutos rojosse afirman. Es un Champagne redondo,rico, delicado y de una bella duración.Presenta un sabor limpio, sin sequedad.Nunca fatiga el paladar. Gastronomía. El Pommery Brut Royalpuede degustarse a cualquier horadel día y de la noche. Muy apreciadodesde el aperitivo al postre, destacandocon queso, platos de pescado y ma-risco.Temperatura ideal de servicio: Servirentre 6 y 8°C.

pommery



El mundo del automóvil

Citroën C3 Picasso 2016

Citroën ha renovado su gama C3Picasso con una serie de cam-bios que hará de este modelouno de los más atractivos, en

su segmento, para el 2016. En el capítulode motorizaciones el C3 Picasso 2016ofrece dos propulsores adaptados a la

norma anticontaminante Euro 6, un gaso-lina 1.2 PureTech de 110 CV y un Diesel1.6 BlueHDI de 100 CV. Hasta la fechaestaban disponibles los motores 1.4 VTide 95 CV, 1.6 VTi de 120 CV, 1.6 HDI de90 CV y 1.6 HDI de 115 CV.

Desde este mismo mes la gama C3 Pi-

casso recibe algunas novedades de equi-pamiento y nuevas alternativas de perso-nalización. También se modifica la deno-minación de sus acabados

En cuanto a niveles de equipamientocontará con los siguientes: Live Edition,Feel, Feel Edition y Exclusive. En el exte-

Nuevos motores y equipamientos


rior, también se pueden elegirdos nuevos colores para la ca-rrocería: 'Azul Bahía' y 'RojoAden'. El Citroën C3 Picasso2016 incluye interesantes nove-dades, como por ejemplo, la dis-ponibilidad del nuevo color Cu-ritibial Azul Bahía en lastapicerías de los niveles de aca-bado Live Edition y Feel. Porotro lado, la versión Feel Edi-tion incorpora elevalunas eléc-tricos traseros, cierre eléctricopara niños y espejo retrovisorde vigilancia para éstos. En elacabado Exclusive las moldurasde contacto sobre paragolpespasan a ser pintadas en color ne-gro brillante. Otras de las im-portantes novedades del C3 Pi-casso es que a hora es máspersonalizado, contando con op-ciones como el exterior bitono,con techo en Negro Perla y ca-rrocería en Blanco Perla Naca-rado, Gris Aluminio o RojoRubí. También está disponibleel techo panorámico, dandomás luminosidad al habitáculo.

En la oferta de monovolúme-nes este C3 Picasso el volumendisponible para la carga en elmaletero se sitúa en los 500 li-tros. En el caso de que los pa-sajeros de la segunda fila deasientos quieran gozar de un es-pacio aún más holgado para laspiernas, pueden desplazar labanqueta unos cuanto centíme-tros hacia atrás, pese a lo cual,el volumen de carga en el ma-letero sigue siendo notable.

959 Panigale, el equilibrio perfectode la pista a la carretera

La Ducati 959 Panigalese ha actualizado en

profundidad y aumenta sucilindrada desde los 898 cchasta los 955 cc.

Además, incluye unaelectrónica de vanguardia,con ABS, Ducati TractionControl (DTC), DucatiQuick Shift (DQS), Con-trol de Freno del motor(EBC) y Ride-by-Wire(RBW).

Gracias a la tecnologíade Modo de ConducciónDucati, estos sistemas secombinan de diferentesmaneras para dar a la mototres almas distintas (Race,Sport y Wet).

Cultura Cruiser &Belleza italianadiseño & tecnologia

La nueva XDiavel es elencuentro de la cultura

italiana con el mundo crui-ser, el rendimiento mez-clado con la ergonomía.Personalidad, misterio,fuerza y elegancia, estiloúnico. Largo, bajo, mus-culoso, con formas moder-nas y componentes tecno-lógicamente avanzados.Manillar y estriberas an-chas hacia delante multi-regulables. Sensación decontrol y el confort típicode una Cruiser, perocuando llega el momentode hacer frente a las cur-vas, xDiavel le sorpren-derá.

La caravana dreams car2015 llega a Autotrak

Autotrak, concesionario ofi-cial Mercedes-Benz en la

provincia de Ciudad Real,acoge la caravana dream cars.Todos aquellos que sean clien-tes de Mercedes Benz tienen

hasta el miércoles 2 de diciem-bre la oportunidad de probar es-tos coches, disfrutar de la lla-mada ‘Caravana Dream Cars2015’ y conocer el carácter de-portivo de esta marca.



Sabías Qué ... LA FRASE DEL MES: "Contener el primer impulso no es difícil;lo difícil es contenerse después de haber sucumbido al primerimpulso." (Séneca (4 a. C.-65 d. C.) Filósofo romano)

El aplauso es siempre contagiosoSegún un estudio publicado por Journal of the Royal Society Interface, el

aplauso es contagioso, es decir, sí de un gran grupo de personas dos deestas deciden aplaudir el resto seguirán este acto, ya que se ven presionadospor el volumen actuando como si se tratase de un contagio. De hecho sedenomina contagio social, y su prolongación depende de que uno o dosindividuos dejen de aplaudir. Para llevar a cabo este estudio se analizaronvídeos tomados de una cantidad indeterminada de estudiantes que asistían auna presentación pública, demostrando que cuando una pequeña parte de in-dividuos empezaba a aplaudir, inmediatamente la mayoría se encontrabaejerciendo esta acción, demostrándose estadísticamente que después de 0,8segundos de que la primera persona aplaudiera, prácticamente el total de laspersonas que se encontraba en la sala ya estaban dando palmadas.

Da Vinci no fue el inventor de las tijeras

Existen muchas versiones sobreel origen de las tijeras, pero

hay una que no es verdad: lastijeras no fueron inventadas porLeonardo da Vinci, ya que históri-camente aparecen en tiempos muyanteriores al genio florentino. Segúnlos expertos tampoco existen prue-bas de que surgieran en el antiguoEgipto hacia el año 1500 antes denuestra era, como sostienen muchaswebs populares e incluso la Wiki-pedia. Antes de adoptar su formaactual, las tijeras nacieron comopequeñas cizallas, una sola piezade bronce en forma de U conambos extremos afilados para cortarcon la presión de la mano. Segúnla arqueóloga textil Gillian Vogel-sang-Eastwood, “las tijeras no sedesarrollaron hasta aproximada-mente el siglo I d. C., y no haypruebas para sugerir que los anti-guos egipcios las utilizaban. Deforma similar, las cizallas no apa-recieron en Egipto hasta el períodoPtolemaico (desde el 305 a. C.), oposiblemente incluso el períodoromano”. La forma actual, dos pie-zas unidas por un tornillo, aparecióen Roma en el primer siglo denuestra era, y poco después empiezaa documentarse su presencia entodo el mundo. En la imagen tijerasde los siglos III-I a.C encontradasen el oppidum de Manching (Ale-mania).

Hace más de 30 años “Par-chís” hacía furor por nues-

tras tierras con “La canción deParchís” o “Hola amigos”. Ensu trayectoria Parchís editó 14álbumes y protagonizó siete pe-lículas. Pero los tiempos cam-biaron y, por ley de vida, se di-solvieron. La pregunta es: ¿quéfue de ellos? Veamos este mesque fue de Yolanda, la FichaAmarilla. Vestida de amarilloYolanda Ventura Román fue elsueño amoroso de millones dejovencitos. Hoy es la integrantede la agrupación con más acti-vidad y fama. Tras el final deParchís se marchó a México,donde inició su carrera comoactriz logrando hacerse impres-cindible en las producciones deTelevisa. Ha actuado en múltiplesnovelas, muchas de ellas dirigidasa los niños, como “Carita de án-gel”, “Cómplices al rescate” y“Amy, la niña de la mochilaazul”. También fue parte del re-parto de telenovelas como “Co-razón Salvaje”, “Piel de otoño”,o “Yo amo a Juan Querendón”.Se casó con el actor mexicanoAlejandro Aragón y con él tuvoun hijo. Hoy está divorciada ytiene una relación con el tambiénartista Odiseo Bichir.

Qué fue de ...

“Parchís”-Yolanda

La asombrosa cabezadel tiburón martillo

El tamaño habitual del tiburón mar-tillo es de aproximadamente 3,7

m, pero pueden alcanzar los 6 metrosde longitud y pesar casi media tonelada.Estos depredadores acuáticos, poseenuna de las cabezas más asombrosas,curiosas y misteriosas del reino animal,la particular forma de la cabeza en

imag

es.p

laygr

ound

mag

.net

forma de T, que les dael nombre popular. Tie-ne los ojos y los orifi-cios nasales situadosen los extremos de lamisma, lo que ocasionaque al nadar, el movi-miento de cabeza delado a lado, le haga re-correr con la vista todo

su alrededor e incluso lo que queda asu espalda. Nadie sabe con exactitudpor qué estos tiburones han evolucionadocon esa curiosa forma de cabeza. Al-gunos biólogos creen que les proporcionauna ventaja sensorial para encontrar asus presas, mientras otros creen que lesayuda en la flotabilidad. Su olfato escapaz, mediante lóbulos olfativos te-lencefálicos incrementados, de detectaruna gota de sangre a una distancia deun kilómetro y medio.

curio

sidad

es-d

el-re

ino-a

nimal.

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pot.c

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Ayer & hoy - Zona Mancha - Revista Diciembre 2015

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