13/06/13 Baguette de tortilla, Philadelphia, pimientos fritos y tomate

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Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de cocción 50 minutos

Raciones: 4 raciones

Puntuación:

Baguette de tortilla, Philadelphia, pimientos fritos y tomate

Ingredientes

400 g patatas

50 g cebolla

aceite de oliva virgen, para freír

sal

2 uds huevos

2 uds pimientos verdes italianos

3 uds tomates

200 g Philadelphia Original

4 uds baguettes, de unos 110 grs

Preparación1.Se pelan las patatas y se cortan en rodajas de unos 3 o 4 mm, no cortandolas de todo, sino

rompiendo la patata. Se pica la cebolla.

2.Se calienta la sartén con aceite suficiente para que cubra las patatas y se fríen con la cebolla

a fuego medio hasta que queden tiernas, como cocidas, durante unos 25 minutos. Se

escurren y reservan.

13/06/13 Baguette de tortilla, Philadelphia, pimientos fritos y tomate

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2722 2722 kJ / 650 kcal,

3.En el mismo aceite se fríen los pimientos, cortados en tiras. Se reservan.

4.Se calienta la sartén de nuevo con dos cucharadas de aceite solamente. Se baten los huevos

y se mezclan con la patata frita, aplastándola un poco con el tenedor para que absorba el

huevo. Se echa la mezcla en la sartén bien caliente y se va meneando esta para que no se

pegue. Se baja el fuego y se cocina unos 7 u 8 minutos. Con la ayuda de un plato se le da la

vuelta y se cocina la otra cara el mismo tiempo. Se retira y se deja enfriar.

5.Se cortan las baguettes a la mitad y se unta el Philadelphia en la tapa de abajo. Encima se

colocan rodajas de tomate, encima tiras de tortilla y sobre esta los pimientos verdes fritos.

Informaciones

nutricionales por

ración:

Trucos de cocina Mondelēz International

También podemos añadir el Philadelphia al huevo batido, consiguiendo un resultadoparecido a una quiche.

Philadelphia aporta a los bocadillos un toque jugoso y más sabroso, sin aportar tantascalories como la mantequilla o la mayonesa.

Philadelphia untado en ambas caras del pan consigue que ningún ingrediente se te caigadel bocadillo. Actúa como un práctico “pegamento”.