BASES PARA LA AGRÍCULTURA AGROECOLÓGICA EN … fileregulatorio, para la agricultura ecológica en...
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BASES PARA LA AGRÍCULTURA AGROECOLÓGICA EN NICARAGUA Productor: Byron Corrales Martínez Matagalpa julio 2014
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BASES PARA LA AGRÍCULTURA
AGROECOLÓGICA EN NICARAGUA
Productor: Byron Corrales Martínez
Matagalpa julio 2014
Causas y orígenes de la crisis alimentaria La crisis alimentaria azota al mundo, es una crisis silenciosa, afecta a 870
millones de persona, según la FAO/2012.
En Estados Unidos, 16 millones de niños padecen hambres, el país más rico
del mundo.
En España en el 2009, se calculaba más de un millón de niños, tenían
dificultades para consumir lo mínimo necesario, según Save The Children,
existe el 25% de pobreza infantil.
El hambre a pesar de lo que nos digan, tiene que ver con quienes controlan y
dictan las políticas agrícolas y alimentarias, con quienes concentran los
recursos naturales (agua, tierra, semilla).
Es un sistema controlado por multinacionales, que nos han impuesto modelos
de producción, distribución y consumo, empobreciendo a consumidores y a
campesinos, generando cambios climáticos y donde se antepone el lucro
económicos de unos pocos a las necesidades alimentarias de la mayoría.
El petróleo es un recurso que se agota en el planeta y de el se deriva la
producción de alimentos en el mundo,.
¿Qué va a pasar, cuando este recurso este más agotado?
Las multinacionales como MONSANTO, BAYER,entre otras , surgida de la
industria química, después de la segunda guerra mundial, son parte de la
contaminación de más del 60% del agua del planeta, de la muerte de la
microbiología del suelo y de la perdida de millones de seres humanos que
mueren a diario, por intoxicaciones, enfermedades respiratorias, cáncer, es un
terrorismo silencioso.
Ellos crearon el NPK, que son las bombas que han venido aplicando a la
tierra y que hoy explotan, como surgió en la explosión de la fabrica de
fertilizantes en Texas, recientemente.
Hoy en día hay demandas por más de 50 millones de dólares, por parte de los
agricultores y consumidores en Estados Unidos, por daños causados en su
salud por productos químicos, elaborados por MONSANTO.
Causas y orígenes de la crisis alimentaria
Campo de concentración de Ausbight,
donde se hacia los experimentos
con plaguicidas en mellizos
El 85% de los plaguicidas se producen en Alemania
¿Será cuestión de venganza contra el mundo ????
El DDT en 1945 era considerado no toxico,
a su inventor se le dio el premio nobel.
Ahora esta prohibido
FRITZ HABER
GERHARD
SCHRADER
MENGELE RAHA TAHA
HUDA
ISHII SHIRO
Gente que utilizaba niños para investigacion de plaguicidas
En cambio Ante este desastre originado por las transnacionales y por la caída de un sistema
capitalista, más de 130 países del mundo, están cubriendo 30 millones de hectáreas, en
700 mil fincas, con prácticas agroecológicas, produciendo productos sanos y salvando
al planeta.
65 países de estos, poseen sus leyes, normas, políticas estatales y estrategias de
desarrollo y fomento, para la producción agroecológica.
En el año 2005 al 2007, fueron dinámicos para el desarrollo de un marco institucional
regulatorio, para la agricultura ecológica en el mundo.
364 organismos de certificación acreditados, por la Federación Internacional del
Movimiento de la Agricultura Ecológica, que aglutina 750 organizaciones de 108 países.
América Latina, es considerada como la tercera región con un área agroecológica en el
mundo y 23 países se destacan, entre ellos: Argentina, Brasil, Uruguay y México.
Cuenta con más de 5 millones de hectáreas en el 2006, con 223,278 fincas
agroecológicas.
El mercado se concentra en hortalizas, legumbres, aceites, cereales, oliaginosas,
frutas, especies, productos agrícolas industrializados, carnes, huevo, leche, vinos y
hierbas medicinales.
Centroamérica cuenta con 125,685 hectáreas, en 15,892 fincas, destacándose
Nicaragua con 70 mil hectáreas, manejándose 29 productos agrícolas.
Para el 2008 al 2017, los presidentes de Centroamérica, aprobaron a través del consejo
agrícola, una política agrícola que promueva una agricultura sostenible, moderna,
equitativa, articulada regionalmente, con capacidad a adaptarse a nuevos roles y
oportunidades, y fomentar complementariedad con actores públicos y privados, de esto
se destacan dos medidas: La primera es crear redes regionales de agricultura ecológica
con actores de la producción, instituciones y autoridades competentes, facilitando la
cooperación horizontal y armonizando los niveles de desarrollo. La segunda establecer
políticas, incentivos y leyes, los que deben de ser puestos en acciones concretas y
destinar recursos para tal fin.
En cambio
En Nicaragua: Se viene practicando la agricultura agroecológica, por mas de
7 mil pequeños y medianos productores, las exportaciones han llegado a los
29 millones de dólares, los rubros más exportados son: Café, Cacao, Miel,
Ajonjolí, Marañón, entre otros.
Hay 200 organizaciones que promueven el desarrollo de la agroecología y
unos 100 operadores que están certificados.
En cambio
¿QUÉ HEMOS HECHO SOBRE ESTE TEMA?
En el año 2005 al 2007, productores inician un proceso participativo, con el
objetivo de trabajar en una estrategia de fomento a la producción
agroecológica.
Se definió como una alianza publica y privada, encabezada en ese entonces,
por el MAGFOR, CAFENICA, CIPRES, GPAE, SIMAS, UNA, entre otras
instituciones y organizaciones.
Se inicia el proceso de consulta e investigación nacional, para obtener
insumos para formular la propuesta de la política nacional, la iniciativa de
fomento, incentivo y protección de la agricultura ecológica.
Participaron 800 actores en 7 talleres, vinculados a la agricultura ecológica,
entre ellos 180 lideres de cooperativas de todo el país.
El resultado fue: El análisis del estado de la agricultura ecológica en
Nicaragua, su propuesta de fomento y desarrollo.
¿QUÉ HEMOS HECHO SOBRE ESTE TEMA?
Para entonces el ministro del MAGFOR expreso: Este esfuerzo solo
cobrara sentido en la medida que los actores públicos y privados, se
organicen en alianza para apropiarse, su contenido involucra la
voluntad y compromisos de obtener recursos económicos que el país
no cuenta.
En el 2007 al 2008, se crea la mesa nacional de la producción
agroecológica, se realiza el primer taller nacional para analizar la
propuesta de política y de fomento, a la agricultura ecológica.
La mesa quedo integrada por: CAFENICA, , PCAC, CIPRES,
CACAONICA, COOPERATIVA DEL CAMPO, SIMAS, GPAE, LA UNA
Y AGENCIAS CERTIFICADORAS.
La mesa tenia que dar los primeros pasos en organizar el sector,
alrededor de una política y ley, que fomente y desarrolle la actividad.
¿QUÉ HEMOS HECHO SOBRE ESTE TEMA?
Este mismo año 2008, se hicieron otros 7 talleres de consulta en diferentes regiones,
asistieron 400 productores, técnicos y profesionales, representantes de asociaciones,
cooperativas, empresas, instituciones estatales, universidades ONG y la cooperación
que trabaja este tema agroecológico en Nicaragua.
De este proceso se recogieron los insumos, para la formulación de la ley y para una
propuesta de agenda de acciones publico privada.
29 y 30 de septiembre del 2008, 70 delegados de todo l país, discuten y presentan la
propuesta de ley y se eligen 27 representantes, para darle continuidad, junto con la
mesa de producción agroecológica, a la implementación de la ley, las políticas y la
estructura organizativa del movimiento agroecológico.
18 de diciembre del 2008, se hizo el segundo encuentro con los 70 delegados y se
discute el tema organizativo y la agenda de futuras acciones, para formar el movimiento
agroecológico.
¿QUÉ HEMOS HECHO SOBRE ESTE TEMA?
La ley fue aprobada por la asamblea nacional.
La comisión nacional de normalización técnica y calidad, del MIFIC, presento
la propuesta para el sistema de control y acreditación, y la NTON de la
agricultura ecológica.
¿EN QUE CONSISTE LA PROPUESTA?
En elaborar metas, objetivos, indicadores, que den resultados concretos, en
determinado tiempo, que se conviertan en un plan de acción con enfoque de
alianza publica y privada, que genere ingresos al acceso de los consumidores
locales, a productores ecológicos, que generen beneficios sociales,
relacionados a la salud y al ambiente.
En esta búsqueda se requerirá de un diagnostico agroecológico por territorio,
fincas, región y la estrategia debe basarse en el análisis de información hecho
por los operadores, agentes de apoyo, análisis económicos, superficies,
rubros, rentabilidades, análisis de cadenas agroalimentarias, distribución de
beneficios y que tome en cuentan la legislación, programas y planes.
Desarrollar un programa de fomento que incentive, estimule la actividad de la
producción agroecológica.
No hay un desarrollo tecnológico nacional, se presenta una escasa
fabricación de insumos biológicos.
¿EN QUE CONSISTE LA PROPUESTA?
A nivel de fincas, no hay disponibilidad de semillas de origen, poca
investigación tecnológica de cultivos, enfocados en plagas, enfermedades y
fertilidad de suelo, capacitación y asistencia técnica al productor.
La agroecología no cuenta con respaldo del sistema bancario, para su
financiamiento, no reconoce la naturaleza y particularidades de la actividad.
El modelo convencional expresado por el uso indiscriminado de agroquímicos,
no esta asumiendo el costo de la contaminación, tampoco se ha calculado los
daños en términos económicos, sociales y ambientales.
Tampoco se contabilizan los efectos positivos de la agroecología, tales como
la conservación del suelo, el agua, el bosque y la biodiversidad en las fincas.
Cual es la propuesta de agenda nacional, publico y privado, para corto, mediano y largo plazo
.- Fortalecimiento publico y privado:
a) Fomento y desarrollo:
Lanzamiento de la política.
Institucionalizar el espacio de dialogo, publico y privado (Mesa agroecológica), para
negociaciones de implementar las políticas.
Implementar la ley para el fomento, incentivos y protección de la agricultura ecológica.
Conformar el consejo nacional de agricultura ecológica.
Diseñar, gestionar y fortalecer el marco legal regulatorio, para facilitar la agroecología.
b) Control y acreditación:
Diseñar y establecer el sistema nacional de control y acreditación.
Desarrollar el sistema de trazabilidad de los productos, como medio de garantía a los
consumidores.
Revisar modelos alternativos de certificación y establecer el sello nacional
agroecológico.
Cual es la propuesta de agenda nacional, publico y privado, para corto, mediano y largo plazo
1.- Fortalecimiento publico y privado:
c) Organización de las y los productores del sector:
Consolidar el movimiento agroecológico.
Promover redes de actores privados y públicos.
Definir el espacio publico y privado, para concertar la política.
Hacer el censo nacional de productores agroecológicos.
2.- Innovación tecnológica:
a) Generación tecnológica:
Diseñar el sistema nacional de innovación tecnológica, que identifique las demandas de
los productores.
Desarrollar una agenda de innovación tecnológicas, en los diferentes ámbitos de la
cadena agroalimentaria y valor agregado de los productos.
Crear los centros especializados para el desarrollo de tecnologías agroecológicas, con
experimentadores y fincas.
Desarrollar alianzas con organizaciones de investigación (Universidades, INTA,
FUNICA, ONG y ORGANISMOS INTERNACIONALES).
Cual es la propuesta de agenda nacional, publico y privado, para corto, mediano y largo plazo
2.- Innovación tecnológica:
a) Generación tecnológica:
Rescatar las tecnologías autóctonas del país, provenientes del conocimiento
campesino e indígena.
Hacer alianzas con los formuladores de insumos ecológicos.
Desarrollar bancos de semilla y materiales vegetativos.
Crear la red nacional del conocimiento agroecológicos, con profesionales
destacados en agroecología.
Desarrollar un estudio del potencial de minerales naturales existentes en el
país, para el uso de la agricultura y su manufactura.
Formular guías técnicas del manejo de plagas y enfermedades.
Cual es la propuesta de agenda nacional, publico y privado, para corto, mediano y largo plazo
2.- Innovación tecnológica:
b) Validación y transferencia:
Crear la red de fincas agroecológicas.
Facilitar a los accesos de laboratorios para analizar la calidad de los productos.
Fomentar el uso de energías alternativas.
Fomentar el establecimiento de especies forestales idóneas.
3.- Desarrollo de mercados de productos agroecológicos:
a) Mercado internacional:
Estudios de inteligencia de mercado.
Desarrollar un sistema de información de mercado.
Hacer exposiciones y ferias de productos agroecológicos.
Promover alianzas entre productores, comercializadores y consumidores.
Participar en los tratados comerciales actuales y de futuro (CAFTA, CA-UE).
Cual es la propuesta de agenda nacional, publico y privado, para corto, mediano y largo plazo
3.- Desarrollo de mercados de productos agroecológicos:
b) Mercado nacional:
Investigar mercados nacionales.
Impulsar programas de fomento y desarrollo de mercados locales, basados en rubros,
volúmenes y calidad de fincas.
Promover el consumo de productos ecológicos en centros de consumo nacional.
Desarrollar marcas locales.
4.- Financiamiento e incentivo:
a) Financiamiento:
Gestionar un fondo nacional, para el fomento de la producción agroecológica.
Idenficar las fuentes de financiamiento disponible en el país, para la producción
agroecológica.
Promover en la banca privada el tema de la producción agroecológica, como una
actividad sujeta a crédito.
Cual es la propuesta de agenda nacional, publico y privado, para corto, mediano y largo plazo
4.- Financiamiento e incentivo:
b) Incentivo:
Desarrollar la iniciativa de la ley de exoneración de impuesto, para la
importación y exportación de productos agroecológicos.
Aplicar las exoneraciones, que gozan los productores, tanto en IER,
IM, IBI, así como pagos por servicios ambientales.
Gestionar desgravación y succidios para los productos
agroecológicos, igual a los que usan los agroquímicos.
Cual es la propuesta de agenda nacional, publico y privado, para corto, mediano y largo plazo
5.- Formación y capacitación de recursos:
a) Educación:
Identificar necesidades más sentidas de parte de los productores.
Insertar en los contenidos curriculares de la enseñanza primaria, secundaria,
universitaria, el tema de agricultura ecológica.
Crear la escuela nacional de la agricultura ecológica.
Desarrollar la campaña nacional del ABC de la agricultura agroecológica.
Diseñar un programa de capacitación de producción agroecológica, dirigida a
profesionales, técnicos y productores.
Desarrollar foros, intercambios de experiencia entre productores y comunidades
indígenas, para promover los valores y experiencias en agroecología.
Desarrollar los intercambios de experiencia con otros movimientos agroecológicos de
América Central y América Latina.
Desarrollar pasantías de técnicos y agricultores en otros países de América Latina, para
adquirir conocimientos, sobre tecnologías agroecológicas.
Integrarse a las estructuras de los movimientos agroecológicos desarrollados en
América Central y América Latina.
EJEMPLO DE PRODUCCIÓN
AGROECOLÓGICA EN
ARANJUEZ
Nos ubicamos en la reserva natural El Arenal, ubicado en la cuenca hidrográfica
de Aranjuez.
Trabajamos por mejorar la calidad de nuestras vida y de nuestra comunidad y
nuestra calidad ambiental
Finca Los Pinos (Planificación a dosaños)
El café es una herencia de nuestra cultura:
Nos demuestra que un sistemas de producción para vivir y
crecer deben Ser:
Autosuficientes, Interconectados y no dependiente de
factores externos.
Este sistema es el que asegura una sostenibilidad indefinida.
Se caracteriza por la alta biodiversidad biológica, el café es
alternado con diferentes especies vegetales.
Estos son los postulados que nos inspira
trabajar
El café no funciona como un sistema
aislado de nuestra sociedad.
Buscamos una integración entre la producción y la protección del medio ambiente.
Nuestras practicas son biodinámicas y aprovechamos toda la energía que nos rodea.
Todos nuestros cultivos y animales están interconectados, Produciendo la energía necesaria para el consumo de la familia
y para la vida del suelo
BIODIGESTOR , USO DE RESIDUOS DE ANIMALES, COSECHAS Y
TRATAMIENTO DE AGUA.
Nuestra producción depende de la vida del suelo.
Caldos minerales
Biofertilizantes
Cubierta vegetal
Harinas de roca
Nuestra producción se basa en el desarrollo de nuestras comunidades y en la protección de nuestras riquezas naturales
El mejoramiento de la calidad, es un manejo integral de todo el proceso de la producción, hasta el envío del café.
PRODUCCION DE FORRAJE VERDE COMO ALIMENTO DE ANIMALES
PARA PRODUCIR ABONO ORGANICO.
Control Biológico
Construimos relaciones de mercado, de convivencia más justa y equitativa de largo plazo.
Logros alcanzados
#1 ranking, 94 out of 100 points: "Fruity and richly floral coffee –
papaya, lemon, coffee fruit, hints of dusk-blooming flowers and chocolate,
all ride a strong, balanced structure: good body, smooth mouthfeel,
supple, sweet acidity."
— Ken Davids, The Coffee Review, August 2004
