8/15/2019 Beef Beijing Casero

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BEEF BEIJING CASERO(filete de res con brocoli en salsa de ostion)

Ingredientes:

5 grs! de filete de res en "edallones o bisteces!# br$coli cortado en arbolitos!% c&c'aradas de salsa de ostion!

c&c'aradas de salsa de so a# ta*a de c'a"+i,ones rebanados#-. ta*a de /ino blanco!# c&c'aradita de f0c&la de "a1*

dientes de a2o +icados+i"ienta negra recien "olida!aceite de caca'&etes# ta*a de ag&asal de "ar al g&sto

3RE3ARACION:Blan4&ear el br$coli agregar a ag&a 'ir/iendo "in&tos sacardirecto a ag&a con 'ielo reser/ar!6e*clar el filete con la fec&la la sal calentar &n 7o8 a f&egoalto en a,adir el aceite sofr1a el a2o!A,adir la carne 2&nto con c'a"+ig,ones agregar la salsa de ostionla salsa de so a el /ino blanco con el ag&a contin&ar "e*clando'asta 4&e casi este a +&nto ser/ir agregar los brocolis "e*clar ser/ir de in"ediato!