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    ISO 9001

    Implementar un Sistema de Gestión de la

    Calidad según la Norma ISO 9001, laorganización demuestra su capacidad para

    proporcionar de forma coherente y eficaz

    productos o servicios que satisfacen los

    requisitos del cliente, del Mercado o de la ley.

    • Estimula a la organización para entrar en un

    proceso de mejora continua.

    • Aumenta la motivación y la participación del

    personal.

    • Permite optimizar la gestión de los recursos.

    • Aumenta la satisfacción de los clientes.

    • Reduce auditorias y/o controles externos.

    • Mejora la imagen de la empresa y de sus

    productos y/o servicios.

    • Facilita el acceso a nuevos mercados y la

    expansión internacional gracias a la

    confianza que genera entre los clientes y

    consumidores.

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    OHSAS 18001

    Norma internacional que se basa en la

    implementación de un Sistema de Gestión de

    Seguridad y Salud en el Trabajo. Establece un

    conjunto de requisitos que permite a una

    organización controlar sus riesgos laborales y

    mejorar su rendimiento en materia de

    Seguridad y Salud.

    • Mejora y fomenta la integración de la cultura

    preventiva.

    • El cumplimiento de la legislación en materia

    de prevención, integrando ésta última en los

    procesos de la organización, conlleva una

    reducción de los costes y sanciones

    administrativas derivadas de su

    incumplimiento, además de una mejora de la

    gestión interna de la organización y de la

    comunicación entre empresa-trabajador, y

    empresa-administraciones y partes

    interesadas.

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    LEY 29783

    La Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) – Ley 29783, tiene

    como objetivo promover una cultura de prevención de riesgos

    laborales en el país, sobre la base de la observancia del deber de

    prevención de los empleadores, el rol de fiscalización y control del

    Estado Peruano y la participación de los trabajadores y sus

    organizaciones sindicales, quienes, a través del diálogo social, velan

    por la promoción, difusión y cumplimiento de la normativa sobre la

    materia. Lo particular de la ley de SST, es aplicable a todos los

    sectores económicos y de servicios, comprendiendo de igual forma

    a los empleadores y trabajadores del sector privado, público, de laFuerzas Armadas, la Policía Nacional del Perú y finalmente a los

    trabajadores por cuenta propia, en todo el territorio nacional,

    situación que anteriormente no se daba, quedando desprotegida

    una parte muy importante de la población laboral del país.

    • Disminución en los costos.

    • Disminución de ocurrencia de errores y del ausentismo laboral.

    • El tener un personal capacitado e informado estará más consciente

    de los Peligros y los Riesgos en que puede incurrir.

    • La Empresa se mantiene actualizada con la comunicación Legal al

    Estado.

    • Aumento de la productividad total de la empresa.

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    ISO 14001

    Sistematiza de manera sencilla los aspectos

    ambientales que se generan en cada una de

    las actividades que se desarrollan en laorganización, además de promover la

    protección del medio ambiente y la prevención

    de la contaminación desde un punto de vista

    de equilibrio con los aspectos

    socioeconómicos.

    • Establecer una política activa de respeto al

    medio ambiente, así como la creación de

    objetivos ambientales que evidencien la

    sólida actuación controlando el impacto de

    las actividades desarrolladas.

    • La reducción de costes de la gestión de

    residuos o materias primas seguros, eliminarbarreras a la exportación, reducir el riesgo

    de litigios y sanciones, tener mayor acceso a

    subvenciones y otras líneas de financiación

    preferentes o disminuir los riesgos laborales

    motivando al personal.

    • Evidenciar el compromiso con clientes,

    inversores, público y entorno.

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    ISO 22000

    La aplicación de prácticas adecuadas de higiene y

    sanidad, en el proceso de alimentos, bebidas,

    aditivos y materias primas, reducesignificativamente el riesgo de intoxicaciones a la

    población consumidora, lo mismo que las

    pérdidas del producto, al protegerlo contra

    contaminaciones contribuyendo a formarle una

    imagen de calidad y, adicionalmente, a evitar al

    empresario sanciones legales por parte de la

    autoridad sanitaria.

    • La empresa demuestra su capacidad para

    administrar una herramienta de prevención de

    peligros físicos, químicos y biológicos en la

    manipulación de alimentos.

    • Se incrementa la confianza de los clientes y del

    mercado, porque se demuestra el uso de unaherramienta de garantía de higiene e inocuidad en

    los procesos de obtención, producción o manejo o

    ambas de alimentos que aplican las directrices

    internacionales del Codex Alimentarius.

    • Se extienden las oportunidades de exportación de

    alimentos a mercados donde existen requisitos

    legales para la Inocuidad Alimentaria.

    • Da una imagen de confianza al consumidor.

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    HACCP

    Análisis de Peligros y Puntos Críticos de

    Control es una herramienta que va dirigida atodas aquellas organizaciones que formen

    parte del rubro agroindustrial. A través de un

    plan HACCP, se garantiza la higiene y la

    inocuidad de los alimentos que se procesan.

    • Requisito legal para procesadores de

    alimentos y bebidas.

    • Son útiles para el diseño y funcionamiento

    de los procesos de la organización.

    • Favorece la producción de alimentos seguros

    para el consumo humano.

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    BRC V.7

    El BRC es una norma establecida por el British Retail

    Consortium, en el Reino Unido, que se basa en el control

    estricto de a los proveedores de alimentos. Desde la

    producción hasta su venta al consumidor final.Considerada como un requisitos para negociar,

    demuestra el compromiso de la organización en

    inocuidad, calidad y legalidad.

    • Reducción del número de auditorías soportadas: la

    certificación evita auditorias de empresas de

    distribución y otros clientes, que reconocen la auditoria

    de certificación como propia.

    • Constituye una prueba evidente del cumplimiento de la

    legislación en materia de Seguridad Alimentaria.

    • Supone una diferencia competitiva

    • Asegura una mayor facilidad para la comparación y

    transparencia a lo largo de toda la cadena de

    suministro.

    • Permite conciliar la Seguridad Alimentaria y el controlde Calidad.

    • Facilita el control de todas las etapas de producción,

    reduciendo al máximo los peligros de contaminación,

    asegurando la Inocuidad de los alimentos producidos

    y/o envasados.

    • Permite acceder a nuevos mercados gracias a su

    incremento en cuanto a Calidad y al cumplimiento de

    requisitos de muchos de los grandes distribuidores.

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    ORGÁNICO

    La Certificación Orgánica se ha convertido en la garantía

    perfecta para asegurar el buen estado y salubridad en el que

    se halla un alimento para ser consumido, puesto que permite

    constatar si un cultivo ha seguido adecuadamente las

    Normas de Producción Orgánica. Los requisitos varían según

    el país de destino, por ejemplo:

    • La Unión Europea: Reglamentos sobre productos orgánicos

    CEE.

    • Los Estados Unidos de América: Programa Nacional de

    Productos Orgánicos (NOP).• El Mercado Japonés: Japanese Agricultural Standards (JAS).

    • Integra la biodiversidad, agro-diversidad y la conservación

    del suelo.

    • Promueve la eliminación del uso de fertilizantes químicos,

    pesticidas y organismos genéticamente modificados.• No pone en riesgo la salud de los trabajadores que aplican

    productos inocuos.

    • Promueve la asociación y rotación de cultivos.

    • Permite a los agricultores tener una gama de productos que

    reduce los riesgos derivados de los monocultivos.

    • Mejoran la Calidad de los productos conservando sus

    propiedades nutricionales.

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    ISO/IEC 17025La aplicación de prácticas adecuadas de higiene y

    sanidad, en el proceso de alimentos, bebidas,

    aditivos y materias primas, reduce

    significativamente el riesgo de intoxicaciones a lapoblación consumidora, lo mismo que las pérdidas

    del producto, al protegerlo contra contaminaciones

    contribuyendo a formarle una imagen de calidad y,

    adicionalmente, a evitar al empresario sanciones

    legales por parte de la autoridad sanitaria.

    • Garantiza la confiabilidad de los resultados emitidos

    por el laboratorio.

    • Actúa de base para la mayoría de los Sistemas de

    Calidad relacionados con laboratorios, como las BPM

    y BPL.

    • Mejora de la eficacia del laboratorio.

    • Mejora la reputación e imagen del laboratorio a

    escala nacional e internacional.

    • Acceso a más contratos para ensayos y/o

    calibraciones. Algunas organizaciones públicas y

    privadas sólo contratan a laboratorios acreditados.

    La acreditación también ayuda a obtener más

    contratos de organizaciones que no exigen la

    acreditación de los laboratorios pero sí les dan

    preferencia en situaciones de competitividad.

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