ReceptesReceptes AniversarisAniversaris desembre desembre

2010/gener20112010/gener2011

Taller de cuinaTaller de cuina

INS Torre del PalauINS Torre del Palau

Postres del berenarPostres del berenar• Boletes de coco

(Recepta 1)• Pastís de iogurt

amb xocolata (recepta 2)

Recepta 1: Boletes de cocoRecepta 1: Boletes de cocoIngredients:400 gr. de mató200gr. de farina de

coco200 gr. de sucre (o

100 gr. de fructosa)

Cacau amarg en pols

• Barrejar en un mateix recipient el mató , la farina de coco i el sucre ( o la fructosa)

• Fer la meitat de la massa obtinguda i posar-la en dos recipients:– En el primer, no

afegir cap ingredient més

– En el segon posar dos culleradetes (al gust)de cacau amarg

Amb la massa sense cacau, fer petites boletes. Desprès fer-les rodolar amb delicadesa sobre un plat de cacau en pols amarg fins a que siguin totalment cobertes.

• Amb la massa de xocolata fer petites boletes i fer-les rodolar delicadament en un plat amb farina de coco fins a quan quedin ben cobertes.

• Posar totes les boletes en una safata i deixar-les unes 5 hores a la nevera (millor tota la nit) i...bon profit!!!!

Recepta 2: Pastís de iogurt Recepta 2: Pastís de iogurt amb xocolataamb xocolata

El contenidor del iogurt serveix com a mida per la resta dels ingredients.

Ingredients: 1 iogurt (gust favorit) 3 ous 2 envasos de iogurt de

sucre (o un de fructosa) 3 envasos de iogurt de

farina mig envàs d’oli vegetal un sobre de llevat per

dolços

Posar tots els ingredients en aquest ordre:

1) els ous

2) el iogurt

3) el sucre (o la fructosa)

4) l’oli

5) la farina barrejada amb el llevat

• Quan la massa està ben barrejada i homogènia...s’ha de posar en un motlle antiadherent (o amb paper vegetal) i posar-la al forn preescalfat a 180º durant 30/40 minuts.

Mentrestant, per fer la cobertura de xocolata, heu de trossejar la xocolata (per fondre).

Fondre la xocolata al bany maria amb 150 gr. de mantega

Quan el pastis està a punt, s’ha de treure’l del forn i cobrir-lo amb la xocolata .

Deixar refredar i....el resultat està garantit.

Tot a punt per berenar...Tot a punt per berenar...

....i menjar-ho tot, tots ....i menjar-ho tot, tots junts i a gust!junts i a gust!