Biblioteca Joan Coromines - Fons de cuina

Pàgina 1 de 18

Fons Cuina Biblioteca Joan Coromines

01 Cuina general

641(09) Gas Gastronomía : la historia del paladar 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1571501~S97*cat

641 Fer Fernández-Armesto, Felipe Historia de la comida : alimentos, cocina y civilización 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1329661~S97*cat

641 Jim Jiménez, Dani Per què alguns pebrots piquen i altres no? : curiositats

alimentàries i explicacions científiques 2013 http://sinera.diba.cat/record=b1707690~S97*cat

641 Lla Lladonosa i Giró, Josep Plats amb història : vivències i opinions 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1318007~S97*cat

641(03) Luj Luján, Néstor Diccionari Luján de gastronomia catalana 1990 http://sinera.diba.cat/record=b1037694~S97*cat

641 Mun Muñoz Ramos, Juan Enciclopedia del gourmet 2000 http://sinera.diba.cat/record=b1203669~S97*cat

641(09) Nei Neirinck, Edmond

Historia de la cocina y de los cocineros : técnicas

culinarias y prácticas de mesa en Francia, de la Edad

Media a nuestros días

2001 http://sinera.diba.cat/record=b1223050~S97*cat

641 Ros Rosemberg, Raquel Sabores que matan : comidas y bebidas en el género

negro-criminal 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1481606~S97*cat

02 Nutrició i salut

641 Ask Askanazy, Beatrice Amb gust i sense gluten 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1480602~S97*cat

641 Ask Askanazy, Beatrice Con gusto y sin gluten 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1513957~S97*cat

641 Boh Bohlmann, Friedrich Recetas sabrosas bajas en colesterol 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1437891~S97*cat

641 Cal Calvet i Francès, Josep M. La Dieta del diabètic i la seva cuina : llibre de

divulgació per a diabètics i familiars 1985 http://sinera.diba.cat/record=b1061427~S97*cat

641 Fri Fritzsche, Doris Recetas sabrosas para diabéticos 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1423595~S97*cat

641 Hes Hess, Reinhardt Recetas sabrosas para estómagos delicados 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1492473~S97*cat

http://bibliotecavirtual.diba.cat/cuina-i-vins

http://sinera.diba.cat/record=b1571501~S97*cat














Pàgina 2 de 18

641 Mar Marquardt, Trudel Recetas sabrosas sin gluten 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1450324~S97*cat

641 Mau Maus, Simone Recetas sabrosas sin lactosa 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1423586~S97*cat

641 Rod Rodríguez Sacristán,

Alberto Comer bien siendo diabético : 400 recetas 1995 http://sinera.diba.cat/record=b1089065~S97*cat

641 She Sherwood, Alice Cocina para alérgicos 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1514667~S97*cat

641 Thi Thibaut i Comelade, Eliane

Cuina tradicional alleujada per a règims : conté plats

saborosos i lleugers, pensats per combatre la

monotonia de les dietes


03 Dietes especials

641 Lib El Libro de la cocina natural : ecología, salud y vida

natural 1995 http://sinera.diba.cat/record=b1096706~S97*cat

641 Bla Blasco, Mercedes Cocina vegetariana para las 4 estaciones 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1522740~S97*cat

641 Bra Bradford, Montse Alquimia en la cocina y en la vida : alimentación

natural para la armonía interna 2010 http://sinera.diba.cat/record=b1614708~S97*cat

641 Bra Bradford, Montse

La Alimentación natural y energética : piensa global,

cocina global : hacia una alimentación natural,

sostenible, energética y consciente


641 Bro Brown, Sarah La Biblia vegetariana : una guía completa sobre la

cocina natural y la alimentación sana 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1337581~S97*cat

641 Car Carles, Teresa La Cuina del Paradís : receptes vegetarianes 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1261254~S97*cat

641 Ell Elliot, Rose La Cocina vegetariana clásica 1999 http://sinera.diba.cat/record=b1143459~S97*cat

641 Fid Fidalgo, José Antonio Adelgaza sin sufrir 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1384918~S97*cat

641 Gel Gelpí, Irene Les Millors receptes de la cuina vegetariana 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1548928~S97*cat

641 Gor Gorga i López, Gemma La Cuina natural : salut, tradició i plaer a taula 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1337665~S97*cat

641 Kal Kaliman, Perla

Cocina para tu mente : una fusión de neurociencia,

alimentos y recetas para proteger la salud de tu

cerebro


















Pàgina 3 de 18

641 Lan Lange, Elisabeth La Buena cocina vegetariana 1987 http://sinera.diba.cat/record=b1720860~S97*cat

641 Men Menassé, Vittorio El Gran libro de la cocina vegetariana 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1344747~S97*cat

641 Mon Montignac, Michel Las Recetas de Michel de Montignac o La gastronomía

que adelgaza 1993 http://sinera.diba.cat/record=b1061411~S97*cat

641 Par Parisi, Hilda Aperitivos vegetarianos : ensaladas, platos ligeros... ¡y

mucho más! 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1486681~S97*cat

641 Rod Rodríguez, Toni Delicias veganas : más de 80 exquisitas recetas 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1661528~S97*cat

641 Wel Wells, Troth Una Ruta diferente por la cocina vegetariana : recetas

rápidas y fáciles 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1441831~S97*cat

04 Tècniques culinàries

641 Con Conservas naturales de las 4 estaciones : las mejores

recetas de 150 horticultores biológicos 2012 http://sinera.diba.cat/record=b1692213~S97*cat

641 Gra El Gran libro del Wok 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1315434~S97*cat

641 Lib El Libro de las conservas 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1629941~S97*cat

641 Gof Gofres y crepes 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1422890~S97*cat

641 Hom Homenaje a la tortilla de patatas 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1311513~S97*cat

641 Pla La Plancha : libro de cocina 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1503672~S97*cat

641 Tec Las Técnicas del chef : equipo, ingredientes,

terminología gastronómica 2007


641 Mer Mermeladas y conservas del convento : recetas del

Monasterio de Santa Paula de Sevilla 2005


641 Qui Quiches y tartaletas 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1422884~S97*cat

641 Ute Utensilios y técnicas de cocina : una imprescindible

guía ilustrada paso a paso 2008


















Pàgina 4 de 18

641 Wok Wok y salteados 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1352526~S97*cat

641 Ber Berry, Mary Cómo cocinar : recetas asequibles y técnicas sencillas 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1528468~S97*cat

641 Ber Bertinet, Richard Panes : 5 tipos de masa para elaborar 50 tipos de pan 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1512129~S97*cat

641 Car Carnicero, Marta La Cuina del Thermomix : plats fàcils i sans que es

cuinen sols 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1384253~S97*cat

641 Cre Crespo, Elena Técnicas culinarias 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1787754~S97*cat

641 Duc Duchene, Laurent Guía completa de las técnicas culinarias : postres 2000 http://sinera.diba.cat/record=b1333422~S97*cat

641 Ehr Ehrlich, Richard

80 recetas de... pan para elaborar con la panificadora

: masas y panes sencillos, aromatizados, dulces,

bizcochos y mucho más


641 Jof Jofre Español, Joan Torrades : 365 receptes de pa torrat 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1342107~S97*cat

641 Lan Landra, Laura El Gran libro de la cocina con microondas 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1211853~S97*cat

641 Lep Lepard, Dan Hecho a mano 2010 http://sinera.diba.cat/record=b1620313~S97*cat

641 Llo Llopart i Puigpelat, Dolors El Rebost : adobs, conserves, confitures i licors 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1241697~S97*cat

641 Loa Loaldi, Paola Cocino el doble y congelo : recetas y técnicas de

conservación para ahorrar tiempo y dinero 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1559122~S97*cat

641 Mar March, Lourdes El Libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1164678~S97*cat

641 Mar March, Lourdes Manual de los alimentos : una guía práctica para

conocer, comprar, conservar y utilizar los alimentos 2000 http://sinera.diba.cat/record=b1203670~S97*cat

641 Mar Marino, Fernando Cómo hacer conservas en casa : principios básicos y

recetas 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1642712~S97*cat

641 Mar Martín, Fabián Las Mejores pizzas del mundo : las recetas más

originales y apetitosas para hacer en casa 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1468705~S97*cat

641 Ort Ortemberg, Adriana 102 tortillas 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1472488~S97*cat

641 Par Parisi Uranga, Hilda Cocinar... ¡a todo vapor! : cómo lograr que la forma

de cocción más saludable sea también la más sabrosa 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1236456~S97*cat

641 Pra Prandoni, Anna La Cocina en vaso 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1512255~S97*cat




















Pàgina 5 de 18

641 Rai Raichlen, Steven Barbacoas : las mejores técnicas : recetas tradicionales

y sorprendentes para el asado perfecto 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1477221~S97*cat

641 Rho Rhodes, Lorna Fondues 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1361500~S97*cat

641 Sch Schwartz, Oded Conservas 1997 http://sinera.diba.cat/record=b1119407~S97*cat

641 She Sheasby, Anne 365 recetas de pan 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1363805~S97*cat

641 Spi Spieler, Marlena La Parrilla clásica 1999 http://sinera.diba.cat/record=b1143458~S97*cat

641 Wri Wright, Jeni La Biblia de la pasta 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1202847~S97*cat

05 Cuina per productes

641 Cac Caçadors de bolets : la cuina : les receptes de més èxit

del programa 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1433921~S97*cat

641 Cer Cereales de desayuno, nutrición y gastronomía 2010 http://sinera.diba.cat/record=b1613574~S97*cat

641 Gra El Gran libro del arroz : historia, cultivo, variedades,

práctiva culinaria y recetas 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1251406~S97*cat

641 Cui La Cuina del bolet 1995 http://sinera.diba.cat/record=b1086323~S97*cat

641 Fru La Fruita : quan, per què, com, qui, on 2012 http://sinera.diba.cat/record=b1698730~S97*cat

641 Mej Las Mejores recetas con huevo : una colección de

platos tradicionales y modernos 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1493897~S97*cat

641 Bal Baliu de Kirchner, Glòria La Cuina de l'oli d'oliva 1998 http://sinera.diba.cat/record=b1136159~S97*cat

641 Bon Bonnaure, André Foie gras 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1458469~S97*cat

641 Car Carles i Font, Jaume La Cuina tradicional dels bolets 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1270120~S97*cat

641 Cog Cogul i Urrea, Albert La Cuina del bacallà 2001 http://sinera.diba.cat/record=b1264826~S97*cat

641 Cog Cogul i Urrea, Albert La Cuina dels peus de porc 2001 http://sinera.diba.cat/record=b1215929~S97*cat

641 Cup Cupillard, Valérie Semillas germinadas y brotes tiernos : germinar las

semillas en casa : 70 recetas creativas 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1651616~S97*cat

641 Dom Domènech, Ignasi Suculents rostits, guisats i estofats de carn i aviram 2000 http://sinera.diba.cat/record=b1183949~S97*cat




















Pàgina 6 de 18

641 Dur Duran, Núria Les Plantes aromàtiques : 80 aplicacions a la cuina 2012 http://sinera.diba.cat/record=b1693129~S97*cat

641 Era Erauzkin, Iker El Sabor de las flores 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1411630~S97*cat

641 Fab Fàbrega, Jaume El Llibre del peix : el més complet manual i diccionari

del peix, el marisc i la seva cuina 1996 http://sinera.diba.cat/record=b1118497~S97*cat

641 Fab Fàbrega, Jaume La Cuina : gastronomia tradicional sana : qualitats

nutritives i processos culinaris 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1488059~S97*cat

641 Feb Febrés, Xavier Menuts i altres delícies porques 1998 http://sinera.diba.cat/record=b1154617~S97*cat

641 Gar Garcia i Fortuny, Josep La Cuina del bacallà a Catalunya 1994 http://sinera.diba.cat/record=b1073063~S97*cat

641 Ins Instituto de Estudios del

Huevo El Gran libro del huevo 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1572110~S97*cat

641 Jof Jofre Español, Joan La Cuina del calçot 1997 http://sinera.diba.cat/record=b1113012~S97*cat

641 Lla Lladonosa i Giró, Josep El Gran llibre de la caça 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1400536~S97*cat

641 Mar Màrquez i Moya, Miquel El Gran llibre dels bolets : 100 receptes essencials per

preparar i conservar bolets 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1352070~S97*cat

641 Max Maximin, Jacques Vademécum de las legumbres y hortalizas 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1479103~S97*cat

641 Mor Morell i Bitrià, Josep M. Cuinar caragols 1999 http://sinera.diba.cat/record=b1152894~S97*cat

641 Mor Morell i Bitrià, Josep M. La Cuina del porc 2000 http://sinera.diba.cat/record=b1205540~S97*cat

641 Mur Murgadas, Francesc La Cuina de l'aviram : receptes amb pollastres, perdius,

ànecs, galls dindis, colomins i altres aus de corral 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1449881~S97*cat

641 Pal Palau, Pep La Tòfona: de la terra a la cuina 2001 http://sinera.diba.cat/record=b1244572~S97*cat

641 Ini Pérez, Iñigo Mis mejores recetas con rape y merluza : frescas,

delicadas, sorprendentes 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1379212~S97*cat

641 Pet Petràs, Llorenç La Millor cuina dels bolets 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1457363~S97*cat

641 Pie Piera, Josep Els Arrossos de casa i altres meravelles 2000 http://sinera.diba.cat/record=b1192758~S97*cat

641 Qua Quadrada, Mariona Bacallà, el caràcter de la sal 1999 http://sinera.diba.cat/record=b1158258~S97*cat

641 Qua Quadrada, Mariona Bolets : la saó de boscos i prats 2012 http://sinera.diba.cat/record=b1695109~S97*cat

641 Qua Quadrada, Mariona Cassoles de peix 1995 http://sinera.diba.cat/record=b1076494~S97*cat






















Pàgina 7 de 18

641 Qua Quadrada, Mariona Llegums, guisats de cullera i de forquilla 2000 http://sinera.diba.cat/record=b1208695~S97*cat

641 Qua Quadrada, Mariona Verdures d'hivern i primavera 1996 http://sinera.diba.cat/record=b1165677~S97*cat

641 Rui Ruiz de Vergara Gil, Carlos Fungi : el placer de cocinar con setas 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1505798~S97*cat

641 San Sans, Pere La Cuina del vi : apropament a la cultura del vi i la

cuina a la Mediterrània 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1574142~S97*cat

641 Teu Teubner, Christian

El Gran libro del queso : la cocina práctica del queso y

una completa enciclopedia ilustrada con fotografías

en color


641 Thi Thibaut i Comelade, Eliane La Cuina de la poma : 250 receptes 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1493317~S97*cat

641 Thi Thibaut i Comelade, Eliane La Cuina del foie gras 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1295926~S97*cat

641 Viv Vives i Roig, Toni La Ruta del cargol 1998 http://sinera.diba.cat/record=b1131933~S97*cat

641 Whi Whiteman, Kate La Gran enciclopedia de la fruta 1998 http://sinera.diba.cat/record=b1183793~S97*cat

06 Cuina catalana

641 Cat Catàleg de productes de la terra i artesania

alimentària del Maresme 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1540413~S97*cat

641 Cer Cerdanya, Andorra : patrimoni, rutes i llocs d'interès,

receptari tradicional, restaurants 2010 http://sinera.diba.cat/record=b1589651~S97*cat

641 Bas Bassi, Jordi La Cuina tradicional del Montseny : més de 100

receptes de les padrines 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1349489~S97*cat

641 Bor Borràs, Josep La Cuina dels menorquins 2000 http://sinera.diba.cat/record=b1182531~S97*cat

641 Cal Calera, Ana María Cuina catalana 1994 http://sinera.diba.cat/record=b1245679~S97*cat

641 Fab Fàbrega, Jaume 100 plats indispensables de la cuina catalana : de la

cuina de les àvies als germans Roca 2013 http://sinera.diba.cat/record=b1743166~S97*cat

641 Fab Fàbrega, Jaume El Gran llibre de la cuina de les àvies 2014 http://sinera.diba.cat/record=b1773347~S97*cat

641 Fab Fàbrega, Jaume

El Gust d'un poble : els plats més famosos de la cuina

catalana : de Verdaguer a Gaudí: el naixement d'una

cuina



















Pàgina 8 de 18

641 Fab Fàbrega, Jaume

La Cuina catalana : Catalunya, Illes Balears, País

Valencià, Andorra, Catalunya Nord, Franja de Ponent,

l'Alguer


641 Fab Fàbrega, Jaume La Cuina catalana a l'abast : les millors receptes i

productes de la cuina catalana 1998 http://sinera.diba.cat/record=b1223952~S97*cat

641 Fab Fàbrega, Jaume La Cuina de Cadaqués 1992 http://sinera.diba.cat/record=b1055045~S97*cat

641 Fab Fàbrega, Jaume La Cuina surrealista : dalikatessen de Salvador Dalí 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1357743~S97*cat

641 Fab Fàbrega, Jaume Pa amb tomàquet : les receptes més senzilles i

saboroses de la Mediterrània 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1253805~S97*cat

641 Lla Lladonosa i Giró, Josep El Gran llibre de la cuina catalana 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1376756~S97*cat

641 Lla Lladonosa i Giró, Josep El Llibre dels arrossos : del 7 Portes i altres arrossos 1996 http://sinera.diba.cat/record=b1235314~S97*cat

641 Lla Lladonosa i Giró, Josep La Cuina catalana més antiga 1998 http://sinera.diba.cat/record=b1157311~S97*cat

641 Mar Marquès, Quim La Cuina de la Barceloneta 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1326342~S97*cat

641 Nog Nogué i Puigvert, Pep La Cuina de l'arròs de Pals : de l'Orient a l'Empordà 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1296892~S97*cat

641 Nun Núñez de Prado Escarrà,

Mireia 100 anys d'alimentació : Alella segle XX 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1363137~S97*cat

641 Pal Palau, Pep La Cuina del Pirineu català : més de 100 propostes de

cuina de muntanya 2001 http://sinera.diba.cat/record=b1229021~S97*cat

641 Pom Pomés Leiz, Juliet Catalan cuisine 2014 http://sinera.diba.cat/record=b1763308~S97*cat

641 Roc Roca, Joan (Cuiner) La Cuina de la meva mare 2013 http://sinera.diba.cat/record=b1720715~S97*cat

641 Roc Roca, Joan (Cuiner) La Cuina de la meva mare : les millors receptes de la

cuina catalana de tota la vida 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1357516~S97*cat

641 Sen Sen, Miquel La Cuina catalana, comarca a comarca 1996 http://sinera.diba.cat/record=b1106922~S97*cat

641 Sen Sen, Miquel La Cuina de les comarques catalanes 2001 http://sinera.diba.cat/record=b1240271~S97*cat

641 Sen Senpau, Pilar Dieta catalana i salut : els beneficis de la nostra cuina 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1657306~S97*cat

641 Tap Tàpias, Pere Cuines de Vilanova 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1285457~S97*cat

641 Thi Thibaut i Comelade, Eliane La Cuina dels Països Catalans : reflex d'una societat 2001 http://sinera.diba.cat/record=b1230232~S97*cat





















Pàgina 9 de 18

641 Thi Thibaut i Comelade, Eliane Les Coques catalanes 1995 http://sinera.diba.cat/record=b1086801~S97*cat

07 Cuines del món

641 500 500 receptes de pasta italiana 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1390252~S97*cat

641 Coc Cocina asiática : un recetario visual explicado paso a

paso 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1668188~S97*cat

641 Coc Cocina italiana : un recetario visual explicado paso a

paso 2012 http://sinera.diba.cat/record=b1671978~S97*cat

641 Lli El Llibre de les cuines del món : un viatge gastronòmic

per les taules dels cinc continents 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1278642~S97*cat

641 Mun El Mundo en un plato : qué comer y dónde en los

cinco continentes 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1654427~S97*cat

641 Coc La Cocina francesa clásica 1999 http://sinera.diba.cat/record=b1146637~S97*cat

641 Mej La Mejor comida callejera del mundo : dónde

encontrarla y cómo prepararla 2012 http://sinera.diba.cat/record=b1694430~S97*cat

641 Mis Mis recetas made in Marruecos : [30 recetas auténticas

e imprescindibles] 2014 http://sinera.diba.cat/record=b1769451~S97*cat

641 Via Un Viaje culinario por Francia 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1481221~S97*cat

641 Agb Agboton, Agnès Àfrica des dels fogons 2001 http://sinera.diba.cat/record=b1219169~S97*cat

641 Bar Barrett, Christine Cocina mexicana 1997 http://sinera.diba.cat/record=b1119327~S97*cat

641 Bas Basan, Ghillie Cocina de Oriente Medio 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1551744~S97*cat

641 Bel Bel Haj, Nadia La Cuina àrab 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1353453~S97*cat

641 Ber Bernasconi, Carlo El Gran libro de la cocina italiana 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1318433~S97*cat

641 Bje Bjerrum, Silla Cocina japonesa : con sabores orientales y

occidentales 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1456497~S97*cat

641 Cal Calera, Ana María Andalucía 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1547599~S97*cat

641 Car Carnicero, Marta Del cuscús al sushi : receptes d'arreu del món per

viatjar sense sortir de casa 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1442482~S97*cat



















Pàgina 10 de 18

641 Cun Cunqueiro, Álvaro Galicia 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1547050~S97*cat

641 Dek Dekmak, Hussien El Libro de la cocina libanesa 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1496503~S97*cat

641 Del Della Croce, Julia La Cocina italiana clásica 1999 http://sinera.diba.cat/record=b1146641~S97*cat

641(09) Dic Dickie, John (Italianista) Delizia! : la historia épica de la comida italiana 2014 http://sinera.diba.cat/record=b1762091~S97*cat

641 Etx Etxaniz, Txuno La Cocina vasca de siempre 1999 http://sinera.diba.cat/record=b1248799~S97*cat

641 Fer Ferrara, Guillermo

Cocina afrodisíaca para dioses y diosas : recetas para

aumentar el deseo y potenciar la vida y la

espiritualidad sexual : cocina griega, hindú, mexicana,

israelita y de mercado...


641 Gar Garcia, Jordi (Cuiner) Especias : delicias exóticas 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1497055~S97*cat

641 Gom Gómez Pradas, Muriel El Menjar al Japó 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1453883~S97*cat

641 Haz Hazan, Giuliano El Gran libro de la pasta 1993 http://sinera.diba.cat/record=b1160921~S97*cat

641 Hen Hensley, Nina Dreyer Sabores de Asia : recetas sencillas y deliciosas de la

cocina oriental 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1332010~S97*cat

641 Jam Jamal, Salah Aroma àrab : receptes i relats 2001 http://sinera.diba.cat/record=b1222979~S97*cat

641 Lam Lambert Ortiz, Elisabeth Cocina latinoamericana 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1301360~S97*cat

641 Leo Leon, Donna El Sabor de Venecia : a la mesa con Brunetti 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1628419~S97*cat

641 Lev Levin, Hans-Georg El Gran libro de las verduras de todo el mundo 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1214601~S97*cat

641 Maz Mazouz, Mourad Un Viaje gastronómico por el norte de África 2001 http://sinera.diba.cat/record=b1237421~S97*cat

641 Mor Morris, Sallie Todo el sabor de Tailandia : guía fácil para preparar

deliciosa comida en casa 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1647741~S97*cat

641 Mor Morris, Sallie Todo el sabor de Tailandia : guía fácil para preparar

deliciosa comida en casa 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1495932~S97*cat

641 Oli Oliver, Jamie La Cocina italiana de Jamie Oliver 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1536846~S97*cat

641 Ort Ortemberg, Adriana Cocina Feng Shui de los cinco elementos 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1310377~S97*cat

641 Owe Owen, Sri La Cocina asiática clásica 1999 http://sinera.diba.cat/record=b1143457~S97*cat





















Pàgina 11 de 18

641 Pir Piroué, Susi Francia : cocinas del mundo 1996 http://sinera.diba.cat/record=b1095350~S97*cat

641 Pla Planas i Torres, Ramon Trobament d'altres cuinats i menges saboroses 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1263412~S97*cat

641 Rom Romero, Josep Maria El Libro de la cocina exótica : recetas fáciles de

fogones lejanos 2001 http://sinera.diba.cat/record=b1229900~S97*cat

641 Roy Royo, Koldo Cocina típica española 2001 http://sinera.diba.cat/record=b1223309~S97*cat

641 San Sanz, Ricardo La Cocina japonesa del Kabuki : recetas sencillas y

sanas de la gastronomía japonesa 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1656456~S97*cat

641 Sar Sariola, Montserrat La Cuina índia 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1281981~S97*cat

641 So So, Yan-kit Cocina clásica china 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1499341~S97*cat

641 Taz Tazawa, Ko La Cuina japonesa 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1308173~S97*cat

641 Taz Tazawa, Ko La Cuina japonesa a Catalunya : receptes i secrets

d'una gastronomia mil·lenaria 2000 http://sinera.diba.cat/record=b1211226~S97*cat

641 Wan Wang, Xiao Hui China : cocinas del mundo 1996 http://sinera.diba.cat/record=b1095348~S97*cat

641 Wel Wells, Troth Los Perfumes de la cocina 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1181003~S97*cat

08 Cuina fàcil/econòmica

641 Coc Cocina biológica fácil 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1493871~S97*cat

641 Baj Bajraj, Graciela Cocina para singles : recetas fáciles y sugerentes para

disfrutar tu independencia 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1505925~S97*cat

641 Ber Berry, Mary Mis recetas favoritas : sencillas e informales, para la

familia y los amigos 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1547054~S97*cat

641 Cel Celada, Eva

No haga zapping haga la cena : 100 menús rápidos

para preparar en 15 minutos y no perderse la película

o el fútbol


641 Cle Clea Comida sana en fiambrera : para llevar al trabajo 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1547508~S97*cat

641 Mor Morán Sánchez, Carmen Cocina para hijos emancipados 2012 http://sinera.diba.cat/record=b1291293~S97*cat

641 Mor Morán Sánchez, Carmen Cocina para hijos emancipados 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1721876~S97*cat



















Pàgina 12 de 18

641 Mor Moré, Salvador La Paella pel mànec : 160 receptes per a debutants 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1354454~S97*cat

641 Nog Nogué i Puigvert, Pep Menjar per un euro 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1253100~S97*cat

641 Par Parellada, Ada Com fet a casa : un llibre per menjar bé cada dia ...

gairebé sense cuinar 2010 http://sinera.diba.cat/record=b1587669~S97*cat

641 Pra Prados, Ismael Icook : el manual de cuina per a emancipats 2012 http://sinera.diba.cat/record=b1670075~S97*cat

641 Reg Regàs, Georgina Cuina fàcil : 300 receptes per aprendre cuinant 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1331279~S97*cat

641 Sur Suriol Puigvert, David Cuina per a estudiants : memòria culinària d'Estella 10 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1322448~S97*cat

641 Tor Torrent, Margarita La Cuina de l'estudiant : cuina senzilla per a qui

comença a cuinar 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1382991~S97*cat

09 Receptaris

641 400 400 recetas come sano : basadas en la dieta

mediterránea 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1480562~S97*cat

641 50 p 50 platos que debes saber cocinar 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1645017~S97*cat

641 Aix Així cuinem : receptes de les dones de la Torre 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1280431~S97*cat

641 Coc Cocina ligera 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1495717~S97*cat

641 Del Del mercat a la taula : 120 receptes dels clients i les

clientes dels mercats de la província de Barcelona 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1507304~S97*cat

641 Cui La Cuina de Nadal : plats de festa 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1444694~S97*cat

641 Cui Les Cuineres de Sils : més de 200 receptes de cuina

tradicional catalana, senzilles, saboroses i variades 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1340894~S97*cat

641 Pla Los Platos del verano 1995 http://sinera.diba.cat/record=b1083810~S97*cat

641 Par Paraules llamineres : els xefs del club de lectura Anima't

a llegir de la Biblioteca de Can Puiggener 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1471440~S97*cat

641 Alm Almirall Vall, Manuel Una Altra cuina és possible : cent receptes amb

ingredients de comerç just 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1450629~S97*cat

641 Baj Bajraj, Graciela La Cocina tradicional de nuestras fiestas : recetas de

siempre para celebrar Navidad... 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1146634~S97*cat



















Pàgina 13 de 18

641 Baj Bajraj, Graciela La Cocina tradicional de nuestras fiestas : recetas de

siempre para celebrar Navidad... 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1577922~S97*cat

641 Bal Baliu de Kirchner, Glòria Cuina de mar i muntanya 1989 http://sinera.diba.cat/record=b1111848~S97*cat

641 Car Carnicero, Marta Passa'm la recepta : la millor cuina de casa 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1351683~S97*cat

641 Cas Castells, Ada N'estem fins als fogons! : contes i receptes per cuinar

en parella 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1308869~S97*cat

641 Con Contijoch, Josefa Receptes per estimar 2013 http://sinera.diba.cat/record=b1756474~S97*cat

641 Cuc Cucurny, Mercè A mi, que no m'agrada cuinar... : cuina per als amics 1996 http://sinera.diba.cat/record=b1102929~S97*cat

641 Des Deschamps, Emmanuelle Recetas básicas en 3 pasos 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1654420~S97*cat

641 Gil Gil de Antuñano, María

Jesús El Libro de cocina 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1300948~S97*cat

641 Gom Gómez Pardo, Dolors La Paella pel mànec : les millors receptes de l'escola de

cuina Lleure 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1351523~S97*cat

641 Gui Guirado, Manel La Cuina de Nadal 2013 http://sinera.diba.cat/record=b1735919~S97*cat

641 Her Herrera de Bascuñán,

Concepción 365 menús : uno para cada día del año 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1139662~S97*cat

641 Jap Japy, David Hamburguesas gourmet 2013 http://sinera.diba.cat/record=b1729907~S97*cat

641 Llo Llona Larrauri, Jesús Dieta y cocina mediterránea 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1144489~S97*cat

641 Llo Llona Larrauri, Jesús Enciclopedia del gourmet 1996 http://sinera.diba.cat/record=b1360930~S97*cat

641 Loa Loaldi, Paola Cocino para regalar : recetas e ideas para hacer un

obsequio único y especial 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1563533~S97*cat

641 Mir Miralpeix, Assumpta Cuina de mercat : receptes de sempre per a cuines

d'ara 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1361476~S97*cat

641 Mor Morán Sánchez, Carmen Ya me gusta cocinar : para emancipados con

experiencia 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1449266~S97*cat

641 Mur Murgadas, Francesc El Llibre de les receptes d'estiu 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1424404~S97*cat

641 Mur Murgadas, Francesc El Llibre de les receptes d'hivern 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1342104~S97*cat

641 Ort Ortega, Inés Las Mejores recetas de Inés y Simone Ortega : platos

sabrosos con ingredientes de temporada 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1401851~S97*cat





















Pàgina 14 de 18

641 Ort Ortega, Simone 1080 recetas de cocina 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1506297~S97*cat

641 Pal Pallarès i Oliva, Joan En el seu millor moment : els menús de temporada de

Can Boix de Peramola 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1370257~S97*cat

641 Seg Seguí de Queralt,

Montserrat Cuinar és senzill 2000 http://sinera.diba.cat/record=b1202794~S97*cat

641 Val Vallejo-Nágera, Samantha Quedar bien sin complicarte la vida 2013 http://sinera.diba.cat/record=b1726017~S97*cat

641 Was Washburn, Laura Cenas caseras, en familia o con los amigos 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1457446~S97*cat

641 Whe Wheatley, Abigail Aprende a cocinar 2013 http://sinera.diba.cat/record=b1711697~S97*cat

10 Cuina d'autor

641 Cui Cuina per solters : la cuina de mercat d'Ismael Prados :

[les noves receptes 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1365262~S97*cat

641 Cui Cuina per solters : les millors receptes 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1328349~S97*cat

641 Gas Gastronomia L+D+I : grandes cocineros españoles 2010 http://sinera.diba.cat/record=b1641612~S97*cat

641 Adr Adrià, Ferran

Ferran Adrià : cocinero del restaurante El Bulli :

pescados, carnes y postres, cócteles, aperitivos y

entrantes


641 Arg Arguiñano, Karlos 1069 recetas 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1372968~S97*cat

641 Arg Arguiñano, Karlos Cocinando con Karlos Arguiñano 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1320369~S97*cat

641 Arg Arguiñano, Karlos Como en casa : recetas para triunfar cocinando 2012 http://sinera.diba.cat/record=b1699693~S97*cat

641 Ber Berasategui, Martín Martín Berasategui te ayuda a cocinar 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1535719~S97*cat

641 Pra Prados, Ismael Les Receptes de l'Isma : una per cada dia de l'any 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1503271~S97*cat

641 Rib Ribas Aguilera, Remei La Cuina de l'Àvia Remei 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1244451~S97*cat

641 Rib Ribas Aguilera, Remei Plats i secrets de l'àvia Remei 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1284597~S97*cat

641 Roc Roca, Joan (Cuiner) Cuina amb Joan Roca : tècniques bàsiques per cuinar

a casa 2014 http://sinera.diba.cat/record=b1751946~S97*cat



















Pàgina 15 de 18

641 Rus Ruscalleda, Carme Cuinar per ser feliç 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1287013~S97*cat

641 Rus Ruscalleda, Carme Un Any amb Carme Ruscalleda : receptes per a cada

mes amb productes de temporada 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1380543~S97*cat

11 Entrants, amanides, sopes

641 Fab Fàbrega, Jaume Totes les sopes : brous, escudelles i sopes d'arreu 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1532869~S97*cat

641 Gor Gordon, Peter Williams Ensaladas : el nuevo plato principal 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1409577~S97*cat

641 Kru Krüger, Arne El Gran libro de las ensaladas 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1100027~S97*cat

641 Lla Lladonosa i Giró, Josep El Llibre de les sopes : qui menja sopes se les pensa

totes 1994 http://sinera.diba.cat/record=b1066534~S97*cat

641 Mon Monné, Toni Pica pica : 15 menús per menjar amb els dits 2014 http://sinera.diba.cat/record=b1751699~S97*cat

641 Pal Pallarès i Oliva, Joan Cent amanides i entrants freds 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1428582~S97*cat

641 Qua Quadrada, Mariona Amanides : la frescor de la terra 2008 http://sinera.diba.cat/record=b1518711~S97*cat

641 Qua Quadrada, Mariona Amanides per a la calor 1995 http://sinera.diba.cat/record=b1080646~S97*cat

641 Qua Quadrada, Mariona Sopes fredes i calentes 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1655745~S97*cat

641 Qua Quadrada, Mariona Sopes per al fred 1995 http://sinera.diba.cat/record=b1165675~S97*cat

641 Thi Thibaut i Comelade, Eliane Les Amanides de la Mediterrània 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1349727~S97*cat

12 Salses i condiments

641 Ads Adserà i Martorell, Antoni El Romesco : plats de romesco i romesquets de les

comarques tarragonines 1997 http://sinera.diba.cat/record=b1109594~S97*cat

641 Era Erauzkin, Iker El Libro de salsas de Iker 2011 http://sinera.diba.cat/record=b1647721~S97*cat

641 Gay Gayler, Paul Salsas de todo el mundo : fáciles de preparar 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1544494~S97*cat

641 Lla Lladonosa i Giró, Josep El Llibre dels guisats i les picades : la picada és el tot

d'una cuinada 1995 http://sinera.diba.cat/record=b1106882~S97*cat


















Pàgina 16 de 18

641 Nor Norman, Jill La Cocina clásica con hierbas aromáticas 1999 http://sinera.diba.cat/record=b1146632~S97*cat

641 Par Parellada, Ramon El Llibre de les picades 2000 http://sinera.diba.cat/record=b1143731~S97*cat

641 Qua Quadrada, Mariona Salses i acompanyaments 1999 http://sinera.diba.cat/record=b1177257~S97*cat

641 Rou Roux, Michel Salsas : dulces y saladas, clásicas y modernas 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1353866~S97*cat

641 Sol Solé i Torné, David El Romesco : història, tècniques i receptes 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1330907~S97*cat

641 Win Winden, Usch von der Chutney, pesto & otros condimentos : delicadas

exquisiteces 2014 http://sinera.diba.cat/record=b1761769~S97*cat

13 Postres, rebosteria, dolços

641 Cho Chocolate 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1482060~S97*cat

641 Gra El Gran libro del chocolate : información práctica

sobre pastelería, confitería, postres y bebidas 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1267696~S97*cat

641 Gra Gran libro práctico de la repostería 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1285131~S97*cat

641 Ave Avellana, Lolita Les Postres de casa meva 1993 http://sinera.diba.cat/record=b1051111~S97*cat

641 Bre Bretherton, Caroline Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes :

dulces y salados 2012 http://sinera.diba.cat/record=b1690957~S97*cat

641 Cog Cogul i Urrea, Albert La Cuina dolça tradicional : recull de receptes de

llaminadures i dolços quotidians i històrics 2003 http://sinera.diba.cat/record=b1333923~S97*cat

641 Her Hermé, Pierre Larousse de los postres 2002 http://sinera.diba.cat/record=b1251587~S97*cat

641 Jov Jover, Lluïsa Pastissos d'aniversari 1993 http://sinera.diba.cat/record=b1066080~S97*cat

641 Jov Jover, Lluïsa Pastissos sense forn 1990 http://sinera.diba.cat/record=b1023290~S97*cat

641 Lab LaBau, Elizabeth El Libro de la elaboración de bombones : desde el más

sencillo hasta el más espectacular 2013 http://sinera.diba.cat/record=b1711699~S97*cat

641 Llo Llop i Rams, Anna Coques i corassons : i altres llepolies de la Ribera d'Ebre

i la Terra Alta 2004 http://sinera.diba.cat/record=b1375011~S97*cat

641 Nad Nadal, Mariàngela El Plaer de les postres 1996 http://sinera.diba.cat/record=b1116640~S97*cat

641 Sma Smallwood, Vicki El Libro de los helados y sorbetes 2007 http://sinera.diba.cat/record=b1484926~S97*cat




















Pàgina 17 de 18

641 Tri Trific, Oliver Tartas de cumpleaños : espectaculares y fáciles de

preparar 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1584757~S97*cat

14 Begudes

641 Boa Boadas, M. Dolors Els Còctels del Boadas Cocktail Bar 1990 http://sinera.diba.cat/record=b1022733~S97*cat

641 Cab Cabrera, Diego Cócteles sin coctelera... y algo más 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1437527~S97*cat

641 Cas Castellon, Fernando Cócteles 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1401943~S97*cat

641 Fre Freeth, Adam W. Barman profesional 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1594217~S97*cat

641 Gar García, Angela Mojitos : 30 originales combinaciones de un clásico 2013 http://sinera.diba.cat/record=b1741071~S97*cat

641 Got Gotarda, José Ma. El Gran libro de los cocktails 1998 http://sinera.diba.cat/record=b1156530~S97*cat

641 Lla Lladó, Vador El Secret del gintonic 2012 http://sinera.diba.cat/record=b1680651~S97*cat

641 Mil Millidge, Judith El Libro de los zumos y batidos 2006 http://sinera.diba.cat/record=b1434183~S97*cat

641 Mir Miralpeix, Assumpta Còctels i aperitius 2013 http://sinera.diba.cat/record=b1752465~S97*cat

641 Mue Muelas, Javier de las

Cocktails & drinks book : el universo de los cocktails por

el artífice del Dry Martini Cosmopolitan Bar de

Barcelona, con historias y anécdotas, secretos y trucos,

recetas y consejos


641 Pri Pimiceri, Antonio Cómo hacer los licores en casa 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1357303~S97*cat

641 Pri Primiceri, Antonio Cocktail : las recetas de los cocktail más conocidos del

mundo 1997 http://sinera.diba.cat/record=b1117858~S97*cat

641 Sav Savona, Natalie 365 zumos y batidos : recetas naturales para gozar de

salud y vitalidad cada día 2005 http://sinera.diba.cat/record=b1363970~S97*cat

641 Swe Sweetser, Wendy 500 cócteles 2009 http://sinera.diba.cat/record=b1548429~S97*cat
















Pàgina 18 de 18

BIBLIOTECA JOAN COROMINES

Carrer de Josep Pujadas Truch, 1A

08320 El Masnou

Telèfon: 935 571 888

[email protected]

Horari d’hivern

Matins: dimarts, divendres i dissabte de 9.30 h a 13 h

Tardes: de dilluns a divendres de 15.30 h a 20.30 h

Horari d’estiu

Matins: divendres de 9.30 a 13 h

Tardes: de dilluns a divendres de 15.30 a 20.30 h

mailto:[email protected]

https://www.facebook.com/BibliotecaJoanCoromines

http://issuu.com/biblioteca_joan_coromines

https://www.youtube.com/user/BibJoanCoromines

http://bibliotecajoancoromines.blogspot.com.es/

Biblioteca Joan Coromines - Fons de cuina

Documents

Transcript of Biblioteca Joan Coromines - Fons de cuina