“COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS CÉLULAS”BIOMOLÉCULAS

Objetivo

• Descripción de las moléculas que forman a los organismos y que participan en su metabolismo.

Observa la imagen y clasifica los elementos de acuerdo a su composición.

Niveles de organización

Átomos Moléculas Células

Elementos químicos

Seres vivos C, H, O, N, S, P

¿De qué tipo de moléculas están formados los seres vivos?

Materia viva

esta formada

Biomoléculas Se clasifican en

Inorgánicas Orgánicas

Biomoléculas Inorgánicas

• AGUA: Constituye entre el 50 y el 90% de la masa de seres vivos

Características del agua 1. Acción disolvente 2.Elevada fuerza de cohesión

3. Elevada fuerza de adhesión 4. Elevado calor específico Es la cantidad de calor que

debe recibir para aumentar en 1°C la temperatura de

un g de ella. gramo de ella.

Funciones: • Soporte • Amortiguador térmico• Transporte de sustancias• Lubricante

Sales Minerales• Se encuentran en cantidades pequeñas y en formas diversas• Se disocian o separan al disolverse en agua• Participan en variados procesos por ejemplo:

Forma parte de enzimas que participan en el metabolismo energético.

Es un constituyente de la hormona tiroideas

Forma parte de la hemoglobina y de proteínas mitocondriales que participan en el metabolismo energético.

Mantienen el equilibrio del nivel de ácidez en el organismo, colaboran con la conducción del impulso nervioso y regulan el volumen de agua corporal.

Mantiene el equilibrio del nivel de salinidad en el organismo y se encuentra en los huesos y dientes.

Colabora en la contracción muscular, en la trasmisión del impulso nervioso y en la coagulación sanguínea. Forma parte de los huesos y dientes

Cobre

Yodo

Hierro

Potasio y Sodio

Fósforo

Calcio

Biomoléculas Orgánicas

• Se caracterizan por presentar en su esqueleto C, H, O

• Incluyen los Glúcidos, Proteínas, Lípidos, Ácidos nucleicos

Glúcidos o Carbohidratos

• Glucos= dulce• Formados por C, H ,O• Se clasifican en:

Monosacáridos- Azucares simples- Formula (CH2O)n = representa el número de átomos de carbono (3 a 7 )

Disacáridos

• Están constituidos por dos monosacáridos unidos por un enlace GLUCOSÍDICO

Polisacáridos• Están constituidos por muchas unidades de monosacáridos •No presentan sabor dulce

Funciones

• Combustible celular• Almacén de reserva energética

Almidón = vegetales Glucógeno= animales

Lípidos• Moléculas apolares• Insolubles en agua• C, H, O también pueden tener P, N, S• Unidad básica= ÁCIDOS GRASOS

• Grasas neutras: Reservas de energía, aislante térmicos y protege algunos órganos.

• Fosfolípidos: Son lípidos anfipáticos. Son estructuras fundamentales de las membranas biológicas

Funciones

• Reserva energética• Aislación térmica• Estructural• Hormonal (esteroides)

Proteínas

• Moléculas más importantes para el funcionamiento de los seres vivos• 20 tipos distintos de aminoácidos• C, H, O, N algunos casos P• Unidad básica= Aminoácidos

ENLACE PEPTÍDICO

Funciones

• Estructural (colágeno, elastina)• Inmunológica• Transporte• Movimiento• Hormonal• Enzimática

Ácidos nucleicos

• C, H, O, N, P• Moléculas que permiten el almacenamiento y la expresión de la información

genética• Ácido desoxirribonucleico ADN• Ácido ribonucleico ARN• Unidad básica= Nucleótidos

ADN• Almacenar la información genética y transmitirla a la descendencia• Doble hebra• Desoxirribosa• Bases nitrogenadas= citosina (C), adenina (A), guanina (G), TIMINA (T)

ARN• Lee el mensaje biológico del ADN y lo transporta para que se exprese como

una proteína• Simple hebra• Ribosa• Bases nitrogenadas= citosina (C), adenina (A), guanina (G), URACILO (U)

Síntesis

• Seres vivos están formados por unos pocos elementos que se combinan de manera precisa

• El carbono constituye la base de la formación de los compuestos orgánicos, tanto del punto de vista químico como de su origen en los seres vivos

• Los compuestos orgánicos cumplen variadas funciones en los seres vivos.

• Las propiedades de las distintas moléculas biológicas se basa en las características químicas de cada una de ellas.