Rosa Loma

Irma Rodríguez

ECUADOR AMBATO

Desde épocas prehistóricas el hombreutilizaba las cabras ya que este animalse puede explotar de una maneraartesanal ya que ha sido un animal dehabito de pastoreo.

Hoy en día este arte ha ido evolucionando

con el paso de los años utilizando nuevas

técnicas para la producción animal.

INT

RO

DU

CC

IÓN

Identificar las enfermedades de los caprinos y ovinos.

Conocer la bioseguridad de los caprinos y ovinos.

Adquirir conocimientos sobre el manejo adecuado de los caprinos y ovinos.

OBJETIVOS

REVISIÓN DE LITERATURA

Bioseguridad en caprinos y ovinos es uno de los sectores

de la producción primaria.

Han evolucionado en los últimos años

tanto en el ámbito de producción como la

comercialización.

BIOSEGURIDAD

Alimentación y racionamiento

Necesitan que a su raza llegue diariamente una cantidad de alimento suficiente capaz de controlar la sensación de hambre.

La capacidad o cantidad de alimentos que pueden consumir está en función de la capacidad de su panza.

La estabulación de cabras es necesaria con el fin de:

Preservar contra la inclemencia de los elementos.

Facilitar el suministro de alimentos y agua.

Protegerlas contra animales depredadores.

Protegerlos contra parásitos .

Protegerlos contra robos.

Evitar que dañen los cultivos.

Alojamientos para machos

Los machos cabríos requieren corrales con una superficie de aproximadamente 12 m2

Si se usan para el empadre de pequeños grupos de hembras, estos corrales tengan que ser más grandes. De 36 m2 de superficie.

Son muy susceptibles a la humedad y a las corrientes de aire.

Cabrerizas

Si es de concreto, es recomendable proveerlo de una cama de paja.

El piso del alojamiento puede ser de tierra firme o de concreto, con un buen desnivel.

Se tiene que estabular en épocas de lluvia intensa.

Corrales

Las cercas deben ser buenas, paraevitar los escapes.

Los corrales son usados para confinara los animales permanentemente osolo durante la noche.

Su altura debe ser por lo menos de120 cm.

Características generales del aprisco

El aprisco deberáestar ubicado yorientado enfunción de laclimatología de lazona.

Manera que seaproveche la mayorcantidad de energíacalorífica por lamañana.

Protegiéndola devientos dominantesde la región y delcalor excesivo enverano.

ALIMENTACIÓN

Necesidades de proteínas

Necesidades alimentarias

Necesidad de energía

Necesidad de agua

Mantenimiento

Producción

Valor nutritivo de los animales

Necesidades devitaminas.

ALIMENTACION

El alimento que consume el animal

sirve para su mantenimiento y

producción.

Para satisfacer sus necesidades, se

suministra agua, energía, proteí

nas.

Otras sustancias esenciales, como

vitaminas y minerales.

Los animales jóvenes requieren

de alimentos concentrados, con

bastantes proteínas y minerales.

La carga animal es:

Carga óptima de 4 unidades ovinos/ha.

Los pastos asociación raigrás-trébol dependiendo de la época pueden soportar una carga de 20 a 40 unidades ovino/ha.

Muy pobre de 0.25 unidades ovinos/ha.

REQUERIMIENTOS ALIMENTICIOS

Los minerales son importantes.

Deben contar con libre acceso al

agua, un volumen de 3 a 8 litros por

día.

La sal yodada, debe estar colocado en el corral para su libre

consumo.

Necesidad de agua

Componente principal de la leche.

Transportador de los nutrientes

Solvente de los nutrientes.

Componentes de los tejidos corporales.

Diluyente de los desechos como estiércol y orina

Transportador de los nutrientes dentro del

cuerpo.

Comprensor de las pérdidas causadas por la

transpiración.

Actúa como:

Valor nutritivo de los alimentos

Clase de alimento. Valor nutritivo de

1 kg. De alimento

U.F

kg de alimento

necesario para

una U.F

contenido en

proteína digestiva

en 1 kg de

alimento

(R.N)Relación

nutritiva

S. Seca en 1kg de

alimento g.

Habas y habillas. 0,12 8,4 27 3,3 150

Pipirigallo. 0,12 9 29 4,8 200

Sulla en floración. 0,13 8,3 14 5,9 200

Sulla en crecimiento. 0,11 7,4 22 4,5 170

Algarroba forrajera. 0,11 9,1 26 2,8 160

Coles forrajeras. 0,13 7,1 18 7,5 150

Fuente: La explotación avanzada de cabras y ovinos (1991).

GRANOS

Cebada (en fase de

botón floral)

1 1 75 9,4 960

Avena forrajera 0,85 1,1 87 6,7 870

Trigo 1,04 0,9 100 6 870

Maíz 0,86 1,1 72 6 870

Habas y habillas 1 1 221 2,4 860

Alverja 1 1 229 2,4 970

Algarrobas 1 1 40 18,7 850

Bellotas 0,85 1,1 40 15 630

VARIOS.

Ramón de olivo 0,23 4,3 5 29 870

Hojas de vid 0,14 7,1 22 4,5 300

Hojas de almendro 0,25 3,8 30 4 300

Moyuelos de trigo 0,75 1,3 110 4,3 880

Salvado de trigo 0,95 1 120 5,5 880

Harinilla de trigo 0,99 1 120 5,5 880

Valor nutritivo de los alimentos

Fuente: La explotación avanzada de cabras y ovinos (1991).

Linfangitis caseosa. Organismo

causante de la enfermedad: bacteria.

Modo de transportación: lesión en la piel.

Síntomas: hinchazón de los nudos linfáticos superficiales.

Clamidia (aborto enzootico de las ovejas).

Síntomas: abortos, mortinatos, cabritos y corderos débiles.

Modo de transportación: vector secreciones vaginales y uterinas.

Organismo causante de la enfermedad: bacteria .

Entero toxemia (enfermedad de

exceso de alimentación).

Organismo causante de la enfermedad:

bacteria.

Modo de transportación:

Oral (los cambios repentinos en el alimento para el ganado y en las

prácticas de alimentación hacen que el Clostridiumperfringens libere

toxinas).

Síntomas: pérdida

repentina del apetito, depresi

ón profunda.

Co

ccid

iosi

s.

Síntomas: diarrea.

Modo de transportación: Oral.

Organismo causante de la enfermedad: protozoarios.

Ántrax

Organismo causante de la enfermedad: bacteria ( Clostridium antraxis).

Modo de transportación: oral, inhalación.

Síntomas: tambaleo, estreñimiento, colapsos, co

nvulsiones.

PR

EV

EN

CIÓ

N D

E

EN

FE

RM

ED

AD

ES

Desinfectar antes de ingreso a personas desconocidas.

Suministrar a las ovejas infestadas con parásitos interna o externa una prevención eficaz 4 veces al año.

Trasladar a las ovejas a pasturas limpias y bien drenadas con intervalos de dos semanas.

Mantener los comederos y bebederos limpios.

Limpiar y desinfectar los corrales con creso, 5 ltpor 100 lt de agua y después dejar libres de 3 a 6semanas.

Por lo menos bañar a los animales 2 veces al año.

Factores que Afectan la Susceptibilidad a Enfermedades.

Edad.

Manejo y Sanidad.

Estado Inmune.

Condiciones que ocasionan estrés.

Nivel de Nutricional.

ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR PARÁSITOS INTERNOS

Localización más frecuente de los parásitos en los ovinos.

RECOMENDACIONES PRÁCTICAS PARA CONTROLAR

PARÁSITOS EXTERNOS

Bañe todos los animales.

Limpie la lana, alambres y desinfecte los corrales con el sobrante del baño.

Deje que los animales escurran totalmente antes de largarlos al corral.

deberá permanecer en el baño por lo menos un minuto.

Identifique a los animales con pintura a la salida del bañadero .

Luego del baño trate de volver los animales a un potrero limpio.

VACUNAS

La vacunas proporcionan al cuerpo una manera de fabricar anticuerpos para

combatir una enfermedad.

Las vacunas son eficaces para prevenir ciertas enfermedades en ganado ovino y caprino.

Aplicar exclusivamente por vía subcutánea con aguja 10/15.

En piel floja detrás de las paletas ó en la ingle cara interna del muslo.

La jeringa debe estar limpia y regulada de acuerdo a la dosis recomendada por el laboratorio.

Sin embargo. Las vacunas no son el 100% efectivas.

CALENDARIO DE VACUNACIÓN

Vacuna Edad (meses) Revacunación

Carbón sintomático 3 Anual

Septicemia hemorrágica 3 Anual

Edema maligno 3 Anual

Carbón bacteriano 3 a 4 Anual

Rabia 3 Anual

Moscas

Entre las enfermedades

transmitidas por los mosquitos es

importante mencionar las

diversas encefalitis.

Métodos de Control de

los mosquitos.

Larvicida.- En la lucha contra

las larvas es importante .

Los más usados se encuentran de DDT, Dieldrin, l

indano y Malation.

eliminar todo

Métodos adultecitas.

Los métodos adultecitas consiste en eliminar la forma

adulta del mosco, para lo cual

se utilizan los insecticidas de acción residual.

Ratas

Las ratas y losratones actúancomo reservoriosdel agente causalpara una serie deenfermedades.

Métodos de control

Medidaspreventivas:almacenamientoadecuado dealimentos para que lasratas no puedansatisfacer susnecesidades.

Método de lucha:Rodenticidas.

Los más usados sonlos anticoagulantescomo los derivadoscumarinicos(warfarina).

CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS

Épocas de reproducción Ovino de criollo y de pelo. Casi en cualquier periodo del año.

Razas ovinas mejoradas de lana, mayor fertilidad entre marzo y mayo.

Cabras, casi en cualquier periodo del año.

Duración del ciclo astral Ovejas: 15-18 días

Cabras: 15-23 días

Periodo de gestación Ovejas y cabras: aproximadamente 150 días.

Numero de crias por parto Ovino criollo:1

Ovinos de pelo: 1-2

Cabras: 1-3

Edad en el momento del

destete

Ovino criollo altiplano 20-25kg

Ovino criollo valles 35kg

Razas ovinos mejorados de lana: 35-45kg

Cabra anglo nubian: 35-45kg

Cabras 1-3 litros de leche/día

Ovino criollo 0.7-1.5 kg

Razas ovinos mejorados de lana:3.4kg

Fuente: La explotación avanzada de cabras y ovinos (1991).

CONCLUSIONES

Establecimos una bioseguridad en caprinos ya sea para la producción de

leche o producción de carne.

Debemos realizar diferentes técnicas queson muy importantes para conocer lasinstalaciones como son lascabrerizas, abrevaderos y los diferentestipos de comederos.

RE

CO

ME

ND

AC

ION

ES

La crianza de los caprinos y ovinos se debe darlesuna alimentación correcta de acuerdo a lasnecesidades de los animales.

Debemos realizar un control diario sobre lahigiene de los animales para que estos no seenfermen.

Llevar un control adecuado sobre el pastoreocada cuanto se les cambie de sitio para que noacabe con el pastoreo y no hay mucha incidenciade moscas.

La explosión, 1991. La explotación avanzada de cabras y ovinos. Editorial de Veachi, S.A. Impreso en España por Liberia P.S.A.

Koeslog, J. 1982. Manuales para la educación agropecuaria Cabras. Editorial Trillas, S.A. Primera Edición. pp 12, 12, 14, 16, 18, 20.

Cooper y .J.Thomas, 1978. Producción del cordero. Primera edición. Editorial Castellana. Pp. 17, 19, 18.

Bibliografía