‘JUAN MANUEL FRANCOPAULA TATIANA AGUDELO CARLOS

BIOTECNOLOGÍA

Definición:

La biotecnología no es una ciencia sino un enfoque de varias disciplinas como la, bioquímica, agronomía, ingeniería, Etc.

La biotecnología hoy se enfoca a la aplicación comercial de organismos vivos o sus productos, con el fin de obtener un bion o servicio util para el hombre.

historiaHace ya miles de años, se ha venido realizando biotecnología, tales como:

• La elaboración de cerveza en sumeria y babilonia

• La fabricación de pan a partir del trigo de los egipcios

• La elaboración del vino en oriente • El tratamiento de aguas residuales• La fabricación del queso y el cultivo de

champiñones, el yogur entre otros

declaración FAOLa declaración de marzo de 2000 del grupo de acción de la comisión Codex alimentarium.

Distingue a la biotecnología como instrumento para el desarrollo sostenible de la agricultura, de los ecosistemas Etc. y que existe una gran gama de biotecnologías cada una con su técnica y su aplicación

aplicacionesLas aplicaciones de las biotecnología se clásica en 4 grupos principales:

• Biotecnología roja: Usada en procesos médicos como la producción de antibióticos, terapias regenerativos, Etc.

• Biotecnología blanca: Utilizada en la industria en procesos como el uso de enzimas como catalizadores, Etc.

• Biotecnología verde: Aplicada a procesos agrícolas como en las plantas transgénicas

• Biotecnología azul: Se utiliza en ambientes marinos como en la trata de accidentes ambientales.

ventajas• Entre las principales ventajas están:

• El rendimiento superior en cultivos y la producción de alimentos

• Menos perdida de cultivos pro enfermedades o plagas

• Mejoramiento en la salud y avances en trata de enfermedades.

• Mejora en el aprovechamiento de alimentos y gran variedad e suplementos.

• Recuperación de medio ambientes

riesgos• a la fecha no se ha demostrado riesgo

provinente sin embargo se cree que podría influir en algunos peligros como:

• riesgos para la salud humana a largo plazo por ingesta de algunos alimentos.

• Alteración en la rizósfera y las bacterias que viven en el.

• Alteración de ecosistemas• Problemas con la producción en cultivos

en el ámbito económico para los campesinos.

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