Biotecnología Médica (Parte 1) - Diplomados en Biotecnología goNext
Biotecnología. Qué es. Ventajas. Carrera de Grado en la UNQ
18
BIOTECNOLOGÍA Carolina Farfaglia
-
Upload
caro-farfaglia -
Category
Education
-
view
322 -
download
2
description
Idea general de lo que es la Biotecnología. Ventajas y desventajas. Orientaciones que ofrece la carrera de grado en la Universidad Nacional de Quilmes.
Transcript of Biotecnología. Qué es. Ventajas. Carrera de Grado en la UNQ
BIOTECNOLOGÍA
Carolina Farfaglia
• ¿Qué es la Biotecnología?
• Clasificación y aplicaciones.
• Ventajas y desventajas.
• Biotecnología tradicional y moderna.
¿Qué es la Biotecnología?
Es una disciplina que utiliza organismos vivos o sus derivados
para la obtención de bienes o servicios para el ser humano.
Combina distintas ramas de la ciencia y la tecnología.
BIOLOGÍA
QUÍMICA
Bioquímica Biología Molecular
Química Industrial
INGENIERÍA BIOTECNOLOGÍA
Clasificación de la BiotecnologíaCampos de Aplicación
o SALUD HUMANAo SALUD ANIMAL Antibióticos, proteínas, vacunas, sueros.
o INDUSTRIAL
o VEGETALo AMBIENTAL Descontaminación, biodegradabilidad.
o ALIMENTARIA Fermentación alcohólica y láctica.
o AGROPECUARIA Org. Modificados Genéticamente.
Clasificación de la BiotecnologíaCampos de Aplicación
Ventajas
• Aumenta el rendimiento de los cultivos
• Reduce el uso de pesticidas (Organismos Modificados
Genéticamente)
• Mejora la nutrición (Adición de vitaminas y proteínas en alimentos)
• Mejora el desarrollo de nuevos materiales
Desventajas
• Riesgo para el medio ambiente (Polinización cruzada)
• Pérdida de Biodiversidad (Desplazamiento de cultivos tradicionales por GM*)
• Riegos para la salud (Transferencia de toxinas de una forma de vida a otra)
*GM: Genéticamente Modificado
BIOTECNOLOGÍA COMO CARRERA
• Lic. En Biotecnología: Perfil del graduado
• Orientaciones
• Salida laboral
LIC. EN BIOTECNOLOGÍA
PERFIL DEL GRADUADO:
• Desarrollar productos por manipulación genética y
por fermentación industrial.
• Desarrollar y producir microorganismos y/o sus
derivados.
• Efectuar análisis Industriales biológicos y/o
microbiológicos.
• Asesoramiento y peritaje en biología, en Genética Molecular y la Microbiología.
• Realizar estudios e investigaciones referidas a la biología, química, biología celular y microbiología.
LIC. EN BIOTECNOLOGIA
ORIENTACION
• En GENETICA MOLECULAR: Desarrollo de nuevos productos diseñados de acuerdo a las necesidades.
• En BIOPROCESOS: Diseño y mejora de procesos de producción.
Biotecnología TRADICIONAL
Obtención y utilización de productos del metabolismo de ciertos microorganismos.
Fermentación de Bacterias -> Quesos y Yogurt
Fermentación de Levaduras -> Vino, Pan y Cerveza.
Biotecnología MODERNA
Ingeniería Genética
ADN Recombinante
Transgénicos: Animales y Vegetales
Proteínas Recombinantes: Insulina-Diabetes
Biotecnología HOYARGENTINA:
• Reducción de residuos de la industria vinícola. (mdz Online)
• Sector agropecuario de excelencia, productivo e
innovador. Productor que incorpora la biotecnología.
• Los cultivos más conocidos que tienen incorporada la
biotecnología son soja, algodón y maíz.
• Desarrollo de Biocombustibles (DiarioNorte.com)
Biotecnología HOY
EN EL MUNDO:
• Cuba y China facilitaron el intercambio bilateral en las
áreas de la biotecnología y la industria farmacéutica.
(www.ultimasnoticias.com.ve)
Fuentes
• https://sites.google.com/site/ampliabiogeo/biotecno/aplicaciones-de-la-biotecnologia
• http://www.revistavirtualpro.com/
• http://www.ultimasnoticias.com.ve/
• http://www.diarionorte.com
