VINS PRIMAVERA 2016

1

Blancs joves de l’Empordà

Els blancs joves de l’Empordà són vins d’una intensitat aromàtica mitjana, saborosos en boca i

amb una gran sensació de frescor i joventut

PETIT SABADI BLANC 2015 Restaurant El Roser 2 15 € garnatxa blanca, chardonnay Perelada Alt Empordà SÀTIRS BLANC 2015 Celler Archè Pagés 15 € macabeu Campany Alt Empordà FINCA OLIVARDOTS-GROC D’AMFORA 2014 Vinyes d’Olivardots 20 € garnatxa gris, garnatxa blanca, macabeu Capmany Alt Empordà CÒSMIC GRATITUD BLANCA 2015 Còsmic Vinyaters 25 € sauvignon blanc Agullana Alt Empordà CÒSMIC CONFIANÇA 2015 Còsmic Vinyaters 28 € garnatxa roja Agullana Alt Empordà CÒSMIC VALENTIA 2015 Còsmic Vinyaters 30 € carinyena blanca Agullana Alt Empordà

VINS PRIMAVERA 2016

2

Blancs envellits de l’Empordà

Els blancs amb criança amb bóta de l’Empordà presenten una gran diversitat d’aromes al nas. En boca són intensos i densos amb un marcat caràcter

mediterrani

SABADI BLANC 2015 Restaurant El Roser 2 25 € carinyena blanca, chardonnay Perelada Alt Empordà LLAVORS BLANC 2015 La Vinyeta 20 € macabeu, xarel.lo Mollet de Perelada Alt Empordà ESPELT QUINZE ROURES 2014 Celler Espelt 22 € garnatxa blanca, garnatxa gris Vilajuïga Alt Empordà MASIA CARRERAS 2013 Martí Fabra 26 € carinyena blanca, garnatxa blanca, garnatxa gris, picapoll Sant Climent Sescebes Alt Empordà CAMINANTE 2014 Terra Remota 28 € garnatxa blanca, chardonnay, chenin blanc Sant Climent Sescebes Alt Empordà JONCÀRIA MOSCAT BARRICA 2012 Pere Guardiola 20 € moscatell d’Alexandria Capmany Alt Empordà ULL DE SERP FINCA LA CLOSA 2014 Celler Archè Pagés 30 € macabeu Campany Alt Empordà

VINS PRIMAVERA 2016

3

Negres lleugers de l’Empordà

Vins negres joves d’alta intensitat aromàtica a fruits vermells i negres, flors silvestres i

sotobosc mediterrani. Llaminers i no escessivament densos en boca

HEUSSS* sense sulfits agegits 2015 La Vinyeta 15 € samsó, garnatxa negra Mollet de Perelada Alt Empordà PETIT SABADI NEGRE 2014 Restaurant El Roser 2 18 € samsó Perelada Alt Empordà CÒSMIC GRATITUD NEGRE 2015 Còsmic Vinyaters 25 € cabernet franc Agullana Alt Empordà

VINS PRIMAVERA 2016

4

Negres potents de l’Empordà

Vins negres intensos i valents amb una gran riquesa d’aromes i exhuberància d’olors. En boca hi predomina la sensació de calidesa, amplitud i

contundència

FINCA MALAVEÏNA 2012 Castell de Perelada 25 € merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc Perelada Alt Empordà FINCA ESPOLLA 2011 Castell de Perelada 24 € monastrell, syrah Perelada Alt Empordà AIRES DE GARBET 2013 Castell de Perelada 55 € garnatxa Perelada Alt Empordà CAMINO 2012 Terra Remota 26 € syrah, garnatxa, cabernet-sauvignon, tempranillo Sant Climent Sescebes Alt Empordà CAMI DE CORMES 2010 Roig Parals 35 € samsó Mollet de Perelada Alt Empordà COMABRUNA 2012 Celler Espelt 30 € samsó Vilajuïga Alt Empordà S’ALOU 2012 Vinyes dels Aspres 40 € cabernet-sauvignon, garnatxa, syrah, carinyena Cantallops Alt Empordà

VINS PRIMAVERA 2016

5

Rosats de l’Empordà

Vins rosats saborosos i llaminers, amb aromes intensos de fruits vermells silvestres,

equilibrats i frescos en boca PETIT SABADÍ ROSAT 2015 Restaurant El Roser 2 15 € garnatxa, syrah Perelada Alt Empordà TERRA REMOTA CAMINITO 2014 Terra Remota 20 € garnatxa, syrah, tempranillo Sant Climent Sescebes Alt Empordà

Escumosos de l’Empordà

Vins testimonials a la zona, sovint amb poca

criança, refrescants, versàtils i fàcils de beure. Notes lleugerement fruitoses i florals al nas

ESCUTURIT BRUT ROSÉ RESERVA Celler Espelt 18 € monastrell Vilajuïga Alt Empordà

Garnatxa de l’Empordà

Vi dolç natural de caràcter oxidatiu amb sabor a raïm pansit i fruita seca torrada, càlid i sedós

VINS PRIMAVERA 2016

6

alhora. Vins únics i singulars, de gran valor históric i patrimonial. Vins de meditació

MAS ESTELA SOLERA Mas Estela 9 € / copa garnatxa negra Selva de Mar Alt Empordà MAS LLUNES SOLERA Mas Llunes 7 € / copa garnatxa roja Garriguella Alt Empordà MASIA PAIRAL CAN CARRERAS Martí Fabra 4 € / copa garnatxa roja, garnatxa blanca Sant Climent Sescebes Alt Empordà ESPOLLA SOLERA GRAN RESERVA Cooperativa Espolla 4 € / copa garnatxa blanca, garnatxa roja Espolla Alt Empordà VI DE PANSES Vinyes dels Aspres 5 € / copa garnatxa roja Cantallops Alt Empordà SOLS La Vinyeta 4 € / copa garnatxa roja, garnatxa blanca Mollet de Perelada Alt Empordà PERELADA 12 ANYS Castell de Peralada 6 € / copa garnatxa roja, garnatxa blanca Perelada Alt Empordà

Escumosos eco / bio

RECAREDO BRUT DE BRUT FINCA SERRAL 2006 Recaredo 42 €

VINS PRIMAVERA 2016

7

macabeu, xarel.lo Cava Catalunya

SICUS CRU MARÍ GRAN RESERVA 2009 Sicus Terrers 50 € xarel.lo Penedès Catalunya

HUGUET GRAN RESERVA BRUT NATURE 2008 Can Feixes 24 € macabeu, parellada, pinot noir Cava Catalunya DE LA FINCA GRAN RESERVA BRUT 2012 Raventós i Blanc 25 € macabeu, xarel.lo, parellada Conca del Riu Anoia Catalunya TEXTURES DE PEDRA GRAN RESERVA B.N 2011 Raventós i Blanc 36 € xarel.lo vermell, sumoll, bastard negre Conca del Riu Anoia Catalunya MANUEL RAVENTÓS GRAN RESERVA BRUT 2007 Raventós i Blanc 65 € macabeu, xarel.lo, parellada Conca del Riu Anoia Catalunya

Blancs eco / bio

VINS PRIMAVERA 2016

8

CAMINANTE 2014 Terra Remota 28 € garnatxa blanca, chardonnay, chenin blanc Empordà Catalunya CAN FEIXES BLANC SELECCIÓ 2015 Can Feixes 16 € macabeu, parellada, chardonnay, malvasia de sitges Penedès Catalunya SICUS MALVASIA ÀMFORA 2014 Sicus Terrers Mediterranis 26 € malvasia de sitges Penedès Espanya EL FANIO 2014 Albet i Noya 24 € xarel.lo Penedès Catalunya SILENCIS 2014 Raventós i Blanc 20 € xarel.lo Penedès Catalunya L’AGALIU 2014 Cooperativa L’Olivera 22 € macabeu Costers del Segre Catalunya DIDO BLANC 2014 Venus “La Universal” 28 € macabeu, garnatxa blanca, xarel.lo Montsant Catalunya GOMARIZ X 2014 Coto de Gomariz 27 € albariño, treixadura Ribeiro Espanya MENADE VERDEJO 2015 Ricardo Sanz 18 € verdejo Rueda Espanya ARGILE 2012 Domaine Ardosières 36 € jacquère, chardonnay, mondeuse blanche Saboya França LEFLAIVE BOURGOGNE 2013 Domaine Leflaive 65 € chardonnay Bourgogne França LEFLAIVE MÂCON-VERZÉ 2014 Domaine Leflaive 40 € chardonnay Bourgogne França RULLY LES SAINT-JACQUES 2013 Domaine A.et P. De Villaine 35 € chardonnay Côte Chalonnaise França GUILLEMOT MICHEL QUINTAINE 2013

Guilemot Michel Quintaine 38 €

chardonnay Mâcon França LLUM 2014 Roc des Anges 28 € garnatxa gris, macabeu Rousillon França GRANITE 2011 Domaine de l’Ecu 22 € melon de bourgogne Muscadet-Sevre-Et-Maine França LE FIEF DU BREIL 2011 Domaines Landron 26 € melon de bourgogne Muscadet Sevre-et-Maine França CLOS DU BREIL MONTLOUIS 2013 François Chidane 30 € chenin blanc Montlouis-Sur-Loire França DOMAINE ANDRÉE ANJOU BLANC 2012

Domaine Andrée 38 €

VINS PRIMAVERA 2016

9

chenin blanc Anjou França

Negres eco / bio CAMINO 2012 Terra Remota 25 € syrah, garnatxa, cabernet-sauvignon, tempranillo Empordà Catalunya LES CLIVELLES DE TORROJA 2009 Celler Aixalà Alcait 33 € garnatxa, samsó Priorat Catalunya FINCA VILADELLOPS NEGRE 2010 Finca Viladellops 25 € garnatxa, syrah Penedès Catalunya

PETIT BERNAT NEGRE 2015 Oller del Mas 16 € syrah, cabernet franc, merlot, picapoll negre Plà de Bages Catalunya

ALTAROSES 2014 Joan d’Anguera 22 € garnatxa Montsant Catalunya EL PALELL 2011 Orto Vins 50 € garnatxa peluda Montsant Catalunya BAJONDILLO 2013 Jiménez Landi 16 € syrah, tempranillo, cabernet-sauvignon, merlot Méntrida Espanya

EL TERROIR 2010 Domaines Lupier 28 € garnatxa Navarra Espanya AS FURNIAS 2014 As Furnias 26 € brancellao, espadeiro, sousón, caíño longo Pontevedra Espanya LES GRANDS CHAILLOTS 2011 Thibault Liger-Belair 36 € pinot noir Bourgogne França DOMAINE DE MARCOUX 2007 Marcoux 35 € garnatxa Vallée du Rhône França LES CHAUX DE FONTBONAU 2011 Domaine de Fontbonau 24 € garnatxa Vallée du Rhône França

CLAU DE NELL 2011 Claude de Nell 45 € cabernet franc Anjou França

MODRI 2009 Movia 36 € pinot noir Primorska Eslovenia

TRAPET BOURGOGNE PINOT NOIR 2014

Domaine Trapet 30 €

pinot noir Bourgogne França

PERNAND-VERGELESSES 1 CRU 2012

Chandon Brialles 59 €

pinot noir Bourgogne França

VINS PRIMAVERA 2016

10

Escumosos naturals / sense SO2 afegit

AA BRUANT NATURAL BRUT NATURE 2014

Alta Alella 24 €

pansà blanca Cava Catalunya GIAC BULLES PETILLANT NATUREL 2013

Domaine Giachino 22 €

jacquère Saboya França LES MURGIERS BRUT NATURE Francis Boulard 60 € pinot meunier, pinot noir Champagne França LA CLOSERIE – LES BÉGUINES 2010 Jérôme Prevost 85 € pinot meunier Champagne França LES VIGNES DE MONTGUEUX BLANC DE BLANCS

Jacques Lassaigne 65 €

chardonnay Champagne França

VINS PRIMAVERA 2016

11

Blancs naturals / sense SO2 afegit

FLOW BLANC 2013 Sota Els Àngels 15 € carinyena Empordà Catalunya

CÒSMIC GRATITUD BLANCA 2015 Còsmic Vinyaters 25 € sauvignon blanc Empordà Catalunya L’ERMOT 2014 La Salada 22 € macabeu Tarragona Catalunya

LA FORADADA 2014 Celler Frisach 29 € garnatxa blanca Terra Alta Catalunya

-SO2 2013 Castell d’Encús 30 € sauvignon blanc, semillon Costers del Segre Catalunya TAGANAN BLANCO 2014 Envínate 25 € albillo, marmajuelo, vijiriego blanco, gual, malvasía Tenerife Espanya PRIMITIF BLANC 2014 Domaine Giachino 22 € jacquère Saboya França BIGOTES 2013 Frederic Cossard 50 € chardonnay Bourgogne França LES ROULIERS 2012 Richard Leroy 55 € chenin blanc Anjou França

LE NOËLS DE MONTBENAULT 2012 Richard Leroy 60 € chenin blanc Anjou França AMISTAT BLANC 2012 Amistat 28 € garnatxa blanca, garnatxa gris, macabeu Roussillon França HERBEL LA RUE AUX LOUPS 2013 Herbel 24 € chenin blanc Loire França

FRILEUSE 2010 Clos du Tue Boeuf 28 € chardonnay, sauvignon blanc, fie gris Cheverny França LE BUISSON POUILLEUX 2010 Clos du Tue Boeuf 30 €

VINS PRIMAVERA 2016

12

sauvignon blanc Touraine França

LA ROCHE & BÉZIGON 2011 Garnier 28 € chenin blanc Coteaux du Layon França CHAMOIS DU PARADIS 2012 Ganevat 65 € chardonnay Jura França MAS JULLIEN 2010 Mas Jullien 40 € carinyena blanca, garnatxa blanca, rousanne, viognier Languedoc França

CLOS ROUGEARD SAUMUR BRÉZE 2010

Clos Rougeard 95 €

chenin blanc Loire França SAINT-ROMAIN COMBE BAZIN 2013 Domaine de Chassorney 65 € chardonnay Bourgogne França

Negres naturals / sense SO2 afegit

HEUSSS* 2015 La Vinyeta 15 € samsó, garnatxa negra Mollet de Perelada Catalunya DESPULLAT 2013 Alemany i Corrió 30 € carinyena, cabernet-sauvignon Penedès Catalunya

TORRE DEL MORO 2009 Escoda Sanahuja 18 € merlot, sumoll, sinot noir, samsó, garnatxa, merlot Conca de Barberà Catalunya

CHATEAU PAQUITA 2014 Sistema Vinari 29 € callet, manto negro, monastrell Mallorca Illes Balears BEATUM 2010 Goyo García Viadero 45 € mencía, palomino fino Asturias Espanya

LOUSAS VIÑO DE ALDEA 2014 Envínate 28 € mencia Ribera Sacra Espanya LES DEUX TERRES VIN NU 2013 Les Deux Terres 18 € garnatxa Côtes du Rhône França ARBOIS POULSARD 2012 Domaine Jacques-Puffeney 29 € poulsard Jura França PACALET VIELLES VIGNES 2013 Philippe Pacalet 56 € pinot noir Bourgogne França

VINS PRIMAVERA 2016

13

Vins generosos

Vins blancs d’elevada graduació alcohólica, definits per la criança oxidativa i sovint

fortificats, són amplis i punyents, amb aromes terciàries complexes i notes salines

FINO EL MAESTRO SIERRA El Maestro Sierra 4 € / copa palomino fino Jerez-Xérès-Sherry Espanya MANZANILLA SOLEAR Barbadillo 4 € / copa palomino fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Espanya MANZANILLA PASADA MARUJA Maruja 6 € / copa palomino fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Espanya AMONTILLADO VORS Lustau 9 € / copa palomino fino Jerez-Xérès-Sherry Espanya APÓSTOLES PALO CORTADO VORS

González Byass 6 € / copa

palomino fino Jerez-Xérès-Sherry Espanya OLOROSO 15 AÑOS MAESTRO SIERRA

El Maestro Sierra 6 € / copa

palomino fino Jerez-Xérès-Sherry Espanya LUSTAU EAST INDIA SOLERA Lustau 5 € / copa palomino fino, pedro ximénez Jerez-Xérès-Sherry Espanya

VINS PRIMAVERA 2016

14

Escumosos frescos i lleugers

Vins escumosos blancs i rosats de cos lleuger i amb una marcada acidesa, aromes de fruita fresca,

cítrics i flors blanques

RIMARTS RESERVA 24 BRUT NATURE 2012

Cava Rimarts 22 €

macabeu, parellada, xarel.lo Cava Catalunya SEGURA VIUDAS GRAN RESERVA BRUT 2011

Segura Viudas 18 €

macabeu, parellada Cava Catalunya

AT ROCA ROSAT BRUT RESERVA 2014 AT Roca 24 € macabeu, monastrell Penedès Catalunya

VINS PRIMAVERA 2016

15

Escumosos madurs i estructurats

Vins escumosos blancs i rosats amb llargues criances i de caràcter evolucionat, amb estructura, cremositat i gran complexitat

aromática AGUSTÍ TORELLÓ MATA BARRICA B.N 2010

Agustí Torelló Mata 30 €

macabeu Cava Catalunya KRIPTA GRAN RESERVA BRUT 2007 Agustí Torelló Mata 70 € macabeu, xarel.lo, parellada Cava Catalunya GRAMONA IMPERIAL GRAN RESERVA BRUT 2010

Gramona 28 €

macabeu, xarel.lo, chardonnay Cava Catalunya GRAMONA III LUSTROS GRAN RESERVA B.N 2007

Gramona 40 €

xarel.lo, macabeu Cava Catalunya LEOPARDI GRAN RESERVA BRUT NATURE 2009

Llopart 32 €

macabeu, xarel.lo, parellada, chardonnay Cava Catalunya

VINS PRIMAVERA 2016

16

CLOS DAMIANA GRAN RESERVA B.N 2003 Mestres 50 € macabeu, xarel.lo, parellada Cava Catalunya DOM PÉRIGNON BRUT VINTAGE 2004 Möet Chandon 180 € pinot noir, chardonnay Champagne França

KRUG GRANDE CUVÉE BRUT LVMH 199 € pinot noir, pinot meunier, chardonnay Champagne França VEUVE CLICQUOT YELLOW LABEL BRUT

Maison Clicquot 58 €

pinot noir, pinot meunier, chardonnay Champagne França

BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT Bollinger 64 € pinot noir, pinot meunier, chardonnay Champagne França CARTE D’OR BRUT LE MESNIL GRAND CRU

Claude Cazals 50 €

chardonnay Champagne França LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER Louis Roederer 50 € pinot noir, chardonnay, pinot meunier Champagne França ANDRÉ CLOUET ROSÉ GRAND CRU BRUT

André Clouet 50 €

pinot noir Champagne França BILLECART-SALMÓN ROSÉ BRUT Billecart-Salmón 85 € pinot noir, pinot meunier, chardonnay Champagne França

Blancs lleugers i aromàtics

Vins blancs de cos lleuger i fluid, suaus, amb una acidesa refrescant i una subtil fragància a cítrics, flors blanques i herbes fresques

FLORAL D’AT ROCA 2015 AT Roca 18 € macabeu, malvasia Penedès Catalunya EKAM 2014 Castell d’Encús 30 € riesling, albariño Costers del Segre Catalunya GRAN BAZÁN ÀMBAR 2015 Agro Bazán 20 € albariño Rías Baixas Espanya

VINS PRIMAVERA 2016

17

PEDRALONGA 2014 Adega Pedralonga 25 € albariño Rías Baixas Espanya FEDERSPIEL KREUTLES 2013 Emmerich Knoll 30 € grüner vetliner Wachau Austria A.CHRISTMANN PFALZ RIESLING 2010

A.Christmann 25 €

riesling Pfalz Alemanya SHIEFERTERRASSEN RIESLING 2013 Heymann-Löwenstein 36 € riesling Mosel-Sar-Ruwer Alemanya EMRICH SCHÖNLEBER MINERAL 2014

Emrich Schönleber 35 €

riesling Nahe Alemanya

Blancs frescos i profunds

Vins blancs de mig cos, amb criança i greix però tensionats i vibrants, amb una marcada acidesa i

un caràcter auster i mineral

GRAN CAUS 2012 Can Ràfols dels Caus 24 € xarel.lo, chardonnay, chenin blanc Penedés Catalunya OS DOS DE SEMPRE 2014 Bodegas Rilo 28 € branco lexítimo, agudelo La Coruña Espanya MÁIS ALÁ 2013 Xose Lois Sebio 30 € godello Valdeorras Espanya

VINS PRIMAVERA 2016

18

AS SORTES 2014 Rafael Palacios 50 € godello Valdeorras Espanya EMILIO ROJO 2014 Emilio Rojo 60 € treixadura, loureiro, albariño, lado, torrontés Ribeiro Espanya BRANCO DE SANTA CRUZ 2011 Cía.Telmo Rodriguez 40 € godello, treixadura, doña blanca Valdeorras Espanya EULOGIO POMARES MACERACIÓN PIELES 2013

Eulogio Pomares 50 €

albariño Rías Baixas Espanya VALDESIL SOBRE LÍAS 2013 Bodegas Valdesil 22 € godello Valdeorras Espanya ALGUEIRA CORTEZADA 2013 Adega Algueira 28 € godello, albariño, treixadura Ribera Sacra Espanya NAVAZOS-NIEPOORT 2014 Niepoort 24 € palomino fino Andalucia Espanya CHABLIS LOUIS MOREAU 2014 Domaine Louis Moreau 25 € chardonnay Chablis França HÉRITIERS DU COMTE LAFON MÂCON-MILLY 2014 Héritiers Comte Lafon 45 € Chardonnay Mâcon França

Blancs cremosos i estructurats

Vins blancs concentrats, amplis i rodons, amb molt volum i aromes intensos de fruita madura i notes

de la criança amb bóta ELS AMELERS 2014 Lafou Celler 22 € garnatxa blanca Terra Alta Catalunya

AUGUSTUS CHARDONNAY 2014 Cellers Avgvstvs Forvm 25 € chardonnay Penedés Catalunya

VINS PRIMAVERA 2016

19

LLÀGRIMES DE TARDOR 2013 Coop.Sant Josep de Bot 18 € garnatxa blanca Terra Alta Catalunya ACÚSTIC BLANC 2014 Acústic Celler 25 € garnatxa blanca, garnatxa gris, macabeu, xarel.lo Montsant Catalunya ARTIGAS BLANC 2014 Mas Alta 40 € garnatxa blanca, macabeu, pedro ximénez Priorat Catalunya CLOS DOMINIC BLANC 2014 Clos Dominic 40 € garnatxa blanca, macabeu, picapoll, pximénez, riesling Priorat Catalunya LE DOMAINE 2014 Abadia Retuerta 38 € verdejo, sauvignon blanc Castilla y León Espanya QUE BONITO CACAREABA 2010 Bodega Contador 50 € malavasia, viura, garnatxa blanca La Rioja Espanya

ULTREIA LA CLAUDINA 2011 Bodegas y Viñedos Raúl Pérez 65 € godello Bierzo Espanya TRENZADO 2013 Suertes del Marqués 32 € listán blanco, pedro ximénez, vidueño Valle de la Orotava Islas Canarias CARILLON PULIGNY-MONTRACHET 2010

Jacques Carillon 80 €

chardonnay Bourgogne França CHASSAGNE-MONTRACHET MACHERELLES 1 CRU 2009

Louis Carillon 85 €

chardonnay Bourgogne França ROULOT BOURGOGNE 2011 Domaine Roulot 45 € chardonnay Bourgogne Alemanya HÉRITIERS DU COMTE LAFON SAINT VERAN 2014 Héritiers Comte Lafon 50 € chardonnay Mâcon França CHÂTEAU DES TOURS CÔTES DU RHÔNE 2011

Château Rayas 38 €

garnatxa blanca Vallée du Rhône França HAMILTON RUSSELL CHARDONNAY 2014

Hamilton Russell Vineyards 54 €

chardonnay Walker Bay South Africa

Blancs madurs

Vins blancs de mig cos que han desenvolupat un

delicat i complexe bouquet al envellir durant molt de temps

VINS PRIMAVERA 2016

20

KASTANIENBUSCH GRAND CRU 2005 Ökonomierat Rebholz 68 € riesling Pfalz Alemanya RÜDESHEIM BERG SCHLOSSBERG GRAND CRU 2007

Georg Breuer 70 €

riesling Rheingau Alemanya L’INEDIT SCHLOSSBERG GRAND CRU 2000

Domaine Weinbach 70 €

riesling Alsace França ALTENBURG GEWÜRZTRAMINER 2006 Domaine Weinbach 65 € gewürztraminer Alsace França COMTES EGUISHEIM 1995 León Beyer 95 € riesling Alsace França COMTES EGUISHEIM 2000 León Beyer 80 € pinot gris Alsace França PENFOLDS YATTARNA 2002 / 2003 Penfolds 75 € chardonnay South Australia Australia E.GUIGAL HERMITAGE BLANC 2007 Domaine E.Guigal 59 € marsanne, rousanne Vallée du Rhône França COUME GINESE 2007 / 2008 Domaine Gauby 80 € garnatxa blanca, garnatxa gris Roussillon França LA GRANGE DES PERES BLANC 2007 / 2009

La Grange des Peres 120 €

roussanee, marsanne, chardonnay Languedoc França

VIUVA GOMES RESERVA BRANCO 1969 Viuva Gomes 39 € malvasía de colares Colares Portugal

Rosats lleugers i delicats

VINS PRIMAVERA 2016

21

Vins rosats de color pàlid, amb aromes refinats de maduixes i flors blanques, frescos i suaus en boca

MIRAVAL ROSÉ 2014 Château Miraval 35 € cinsault, garnatxa, syrah, rolle Provence França IBIZKUS 2014 Totem Wines 25 € monastrell, tempranillo, syrah Ibiza Illes Balears

Rosats fruitosos i fragants

Vins rosats de color intens amb aromes potents de fruita madura, relativament corpulents, saborosos

i agradables

GRAN CAUS ROSAT 2015 Can Ràfols dels Caus 20 € merlot Penedès Catalunya MÁS AMOR 2015 Vino, Amor i Fantasia 16 € garnatxa, carinyena, sumoll Catalunya Catalunya

Negres fluids i lleugers

VINS PRIMAVERA 2016

22

Vins negres joves prims i fluids, molt oberts i fragants, amb molta fruita vermella, herba i flors

GARNATXA FINA ÀMFORA 2014 Vins del Tros 24 € garnatxa Terra Alta Catalunya

ABADAL MAS ARBOSET 2013 Abadal 29 € garnatxot, mandó, pansera, punxó fort, sumoll Plà de Bages Catalunya ABADAL MANDÓ 2012 Abadal 28 € mandó Plà de Bages Catalunya GABA DO XIL 2011 Cía.Vinos Telmo Rodríguez 20 € mencía Valdeorras Espanya ALGUEIRA 2014 Adega Algueira 18 € mencía Ribera Sacra Espanya

VINS PRIMAVERA 2016

23

Negres de mig cos i carnosos

Vins negres enèrgics i sucosos, intensos en aromes frescos de fruita vermella i negra

FURVUS 2011 Vinyes Domènech 26 € garnatxa peluda i merlot Montsant Catalunya SERRAS DEL PRIORAT 2014 Clos Figueras 24 € garnatxa, carinyena, syrah, cabernet-sauvignon Priorat Catalunya LA CATALINA 2013 Clos l’Asentiu 30 € garnatxa Priorat Catalunya JANÉ VENTURA SUMOLL 2007 Jané Ventura 22 € sumoll Penedès Catalunya AN 2005 Ànima Negra 50 € callet Mallorca Illes Balears SIERRA DE TOLOÑO 2013 Sierra de Toloño 20 € tempranillo Rioja Espanya QUINTA MILÚ LA COMETA 2013 Quinta Milú 23 € tinto fino Ribera del Duero Espanya JAMET CÔTES DU RHÔNE 2010 Domaine Jamet 32 € syrah Côtes-du-Rhône França PIAVINO DOCETTO D’ALBA 2012 Roberto Voerzio 26 € dolcetto Piamonte Italia MEANDRO DO VALE MEAO 2007 Quinta do Vale Meao 27 € touriga nacional, touriga franca, tinta roriz Douro Portugal ALLEGRINI VALPOLICELLA CLASSICO 2013

Allegrini 25 €

corvina, veronese, rondinella, molinara Veneto Italia

VINS PRIMAVERA 2016

24

Negres fragants i profunds

Vins negres amb estructura estirada i àcida, de perfil mineral i tensionat, aromàticament complexos amb fruita vermella, espècies i

terrositat ULTREIA SAINT-JACQUES 2012 Bodegas y Viñedos Raúl Pérez 22 € mencia Bierzo Espanya SÍLICE 2013 SELECCIÓN ESPECIAL 301

Sílice Viticultores 38 €

mencia, brancellao, garnacha tintorera Ribera Sacra Espanya A TORNA DOS PASÁS ESCOLMA 2008

Luis A.Rodriguez Vázquez 55 €

brancellao, caiño, ferrol Ribeiro Espanya AS CABORCAS 2011 Cía.Telmo Rodriguez 60 € mencía, merenzao, sousón, garnatxa, godello Valdeorras Espanya CORTEZADA 2014 Fedellos Do Couto 24 € mencía Ribera Sacra Espanya LA PENITENCIA 2010 Bodegas y Viñedos Raúl Pérez 70 € mencía, caiño, bastardo Ribera Sacra Espanya ALGUEIRA CARRAVEL 2009 Adega Algueira 35 € mencía Ribera Sacra Espanya MARANGES VIELLES VIGNES 2013 Domaine Matrot 36 € pinot noir Bourgogne França BEAUNE BOUCHEROTTES 1 CRU 2009

Louis Jadot 65 €

pinot noir Bourgogne França CLOS DES FOURCHES 2008 Frédéric Mugnier 68 € pinot noir Bourgogne França DROUHIN CÔTE DE NUITS-VILLAGES 2012

Joseph Drouhin 35 €

pinot noir Bourgogne França CHAMBOLLE-MUSIGNY 2011 J.J.Confuron 65 € pinot noir Bourgogne França FLEURIE LA DOT 2009 Clos de Mez 25 € gamay Beaujolais França

VINS PRIMAVERA 2016

25

SOUTHERN RIGHT PINOTAGE 2012 Sothern Right 36 € pinotage, altres Hemel-en-Aarde South Africa HAMILTON RUSSELL PINOT NOIR 2013

Hamilton Russell 60 €

pinot noir Hemel-en-Aarde South Africa

Negres concentrats i potents

Vins negres d’estructura ferma i compacte, amb una elevada intensitat aromàtica de fruita negra madura, notes dolces i fumades de la bóta

CLOS DOMINIC VINYES ALTES 2009 Clos Dominic 60 € garnatxa, samsó Priorat Catalunya CAMÍ PESSEROLES 2007 Mas Martinet 65 € garnatxa, samsó Priorat Catalunya ELS ESCURÇONS 2007 Mas Martinet 70 € garnatxa, syrah Priorat Catalunya FERRER BOBET 2012 Ferrer Bobet 50 € carinyena, syrah, garnatxa, cabernet-sauvignon Priorat Catalunya HACIENDA MONASTERIO 2012 Haciendo Monasterio 45 € tinto fino, cabernet-sauvignon Ribera del Duero Espanya PSI 2013 Dominio de Pingus 48 € tinto fino Ribera del Duero Espanya ABADIA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 2009

Abadia Retuerta 28 €

tempranillo, cabernet-sauvignon, merlot Castilla y León Espanya CLIO 2012 Bodegas El Nido 60 € monastrell, cabernet-sauvignon Jumilla Espanya MACÁN 2011 Benjamin Rotshild-Vega Sicilia 85 € tempranillo Rioja Espanya MACÁN CLÁSICO 2011 Benjamin Rotshild-Vega Sicilia 65 € tempranillo Rioja Espanya RIVAS DE TERESO 2014 Sierra de Toloño 49 € tempranillo Rioja Espanya PUJANZA FINCA VALDEPOLEO 2011 Bodegas y Viñedos Pujanza 26 € tempranillo Rioja Espanya ALTO MONCAYO 2012 Alto Moncayo 59 € garnatxa Campo de Borja Espanya

VINS PRIMAVERA 2016

26

BERNABELEVA VIÑA BONITA 2007 Bernabeleva 40 € garnatxa Madrid Espanya CODOULET DE BEAUCASTEL 2009 Château de Beaucastel 50 € garnatxa, monastrell, syrah, cinsault Vallée du Rhône França CHÂTEAU DES TOURS CÔTES DU RHÔNE 2011

Château Rayas 38 €

garnatxa, syrah Vallée du Rhône França DOMAINE DES TOURS 2011 Château Rayas 28 € garnatxa, cinsault, syrah, monastrell Provence França PRIMA DONNA 2008 Domaine L’Oustal Blanc 32 € syrah, garnatxa, carinyena Minervois França CLOS DE L’ORATOIRE DES PAPES 2012

Clos de l’Oratoire des Papes 47 €

cinsault, garnatxa, monastrell, syrah Châteauneuf-du-Pape França CHRIS RINGLAND MARVEL SYRAH 2010

Chris Ringland 55 €

syrah South Australia Australia LA ROQUE 2009 Domaine Gauby 90 € garnatxa Roussillon França

BAD BOY 2010 Jean-Luc Thunevin 25 € merlot, cabernet-franc Bordeaux França

VINS PRIMAVERA 2016

27

Negres madurs i harmoniosos

Vins negres de cos envolvent i delicat, que han desenvolupat un buquet fi d’aromes profundes i

complexes

ESPECTACLE 2006 Spectacle Vins 125 € garnatxa Montsant Catalunya GRANS MURALLES 2000 Miguel Torres 75 € carinyena, garnatxa, monastrell Conca de Barberà Catalunya AQUILLON 2002 Bodegas Alto Moncayo 90 € garnatxa Campo de Borja Espanya LA RIOJA ALTA GRAN RESERVA 904 2004

La Rioja Alta 48 €

tempranillo, mazuelo, garnatxa Rioja Espanya ARTADI VIÑA EL PISÓN 2006 Artadi 150 € tempranillo Rioja Espanya ARTADI GRANDES AÑADAS 1999 Artadi 120 € tempranillo Rioja Espanya LA CUEVA DEL CONTADOR 2005 Bodega Contador 75 € tempranillo Rioja Espanya E.GUIGAL HERMITAGE 2004 E.Guigal 70 € syrah Hermitage França LES VARONNIES 1999 M.Chapoutier 53 € syrah Crozes-Ermitage França FINCA ALTAMIRA 2003 Achaval Ferrer 65 € malbec Mendoza Argentina

VINS PRIMAVERA 2016

28

ALTA ANGÉLICA ZAPATA MALBEC 2005

Catena Zapata 45 €

malbec Mendoza Argentina DOMAINE DE CHEVALIER GRAND CRU 1998

Domaine de Chevalier 90 €

cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot Pessac-Léognan França CHÂTEAU LASCOMBES 2 GRAND CRU 2007

Chateau Lascombes 65 €

cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot Margaux França CHÂTEAU PALOUMEY 2004 Chateau Paloumey 48 € cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc Haut-Médoc França

FONTALLORO 2003 Felsina 44 € sangiovese Toscana Italia CARROCEL PELLADA 2003 Alvaro Castro 75 € touriga nacional, tinta roriz, touriga francesa Dao Portugal PLANETA SYRAH 2005 Planeta 30 € syrah Sicilia Italia

VINS PRIMAVERA 2016

29

Vins dolços

Vins dolços amb intensitat i complexitat aromàtica a fruita madura. Dolços tresors que amb cada glop

ens condueixen al cel i endolcen els nostres millors moments

GRA A GRA 2002 (0,375cl.) Gramona 35 € sauvignon blanc, chardonnay Penedès Catalunya ORDOÑEZ VICTORIA Nº2 2012 (0,375cl.) Jorge Ordoñez 25 € moscatel d’alejandría Málaga Espanya ORDOÑEZ ESENCIA Nº4 (0,375cl.) Jorge Ordoñez 65 € moscatel d’alejandría Málaga Espanya MOSCATEL VIEJÍSIMO TONELES (0,375cl.) Valdespino 119 € moscatel Jerez-Xérès-Sherry Espanya PEDRO XIMÉNEZ NIÑOS VORS (0,375cl.) Valdespino 78 € pedro ximénez Jerez-Xérès-Sherry Espanya DON PX GRAN RESERVA 1986 (0,75cl.) Toro Albalá 54 € pedro ximénez Montilla-Moriles Espanya OLIVARES DULCE MONASTRELL 2011 Olivares 25 €

VINS PRIMAVERA 2016

30

(0,50cl.) monastrell Murcia Espanya SILVAL VINTAGE PORT 1997 (0,75cl.) Noval 75 € touriga franca, touriga nacional, tinta roriz Port Portugal TAYLOR’S 20 YEARS OLD TAWNY PORT (0,375cl.)

Taylor’s 45 €

touriga franca, touriga nacional, tinta roriz Porto Portugal NOVAL 10 YEARS OLD TAWNY PORT (0,75cl.)

Noval 40 €

touriga franca, touriga nacional, tinta roriz Porto Portugal TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS 2007 (0,50cl.) Disznókó 45 € furmint, hárslevelü, muscat de lunel Tokaji Hungria BANYULS HORS D’AGE L’OUBLÉE (0,50cl.) Domaine Rectorie 70 € garnatxa, carinyena Banyuls França OBERHÄUSER BRÜCKE AUSLESE 2004 (0,375cl.)

Dönnhoff 55 €

riesling, pinot gris, pinot blanc Nahe Alemanya ROTHENBERG AUSLESE 2008 (0,75cl.) Gunderloch 56 € riesling Rheinhessen Alemanya EISWEIN SCHLOSS GOBELBURG 2007 (0,375cl.)

Schloss Gobelsburg 48 €

grüner veltliner Kamptal Austria TINTILLA DE ROTA (0,75cl.) Lustau 45 € tintilla de rota Jerez-Xérès-Sherry Espanya