Bodas & Celebraciones - Catalonia Hotels & Resorts · 2015. 9. 25. · Bodas & Celebraciones HOTEL...
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Bodas & CelebracionesHOTEL CATALONIA REINA VICTORIA WELLNESS & SPA
Calle Jerez, 25 - 29400 Ronda, Málaga - Tel. 952 87 12 40
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La mejor elecciónDistinguidos Novios,
Muchas gracias por haber pensado en el Hotel Catalonia Reina Victoria para la celebración de vuestro banquete e incluso de vuestra ceremonia civil.
Es un placer el poder atenderos. Para ello, nuestro equipo de profesionales se pone, desde este momento, a vuestra entera disposición con el único objetivo de lograr que vuestra celebración sea un completo éxito.
Con vistas al Tajo y rodeado de naturaleza, el Hotel Catalonia Reina Victoria ofrece todo el confort y modernos servicios de un establecimiento de 4 estrellas.
Es el hotel más emblemático y con más historia de Ronda. Y su edificación trajo consigo parte del desarrollo urbanístico que la ciudad experimentó a principios del siglo XX. A él se debe, por ejemplo, la construcción del Paseo de los Ingleses, otro de los lugares de obligada visita en Ronda.
La idea de este hotel surge a finales del siglo XIX, de la mano de Sir Alexander Henderson, propietario de ‘The Algeciras (Gibraltar) Railway Co’, con el fin de prestar servicio a los viajeros de la línea férrea Algeciras-Ronda. Aunque su construcción se inicia a principios del siglo XX (1906).
Hoy conserva su característico estilo victoriano, pero ofreciendo todas las comodidades y servicios que demanda el viajero actual a un hotel de su categoría.
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Intalaciones de ensueñoReformado en el 2012, ahora el Hotel Catalonia Reina Victoria cuenta con unas modernas instalaciones de Wellness & Spa, además de gimnasio y, cómo no, conexión gratuita a Internet, Internet Corner, además de piscina, servicio de cafetería y restaurante, acceso para minusválidos… todos los servicios propios de un hotel de 4 estrellas.
Otro de los elementos que hacen a este hotel especial, es su privilegiada ubicación: al borde del Tajo, con vistas a las montañas y rodeado de los extensos jardines (cerca de 3.000 m2) que forman parte del hotel. Así, aunque se encuentra a escasos metros del centro de la ciudad y de lugares emblemáticos como la Plaza de Toros y el Puente Nuevo, el hotel ofrece a sus huéspedes un entorno natural y tranquilo, ideal para relajarse sin tener que renunciar al confort de sus renovadas instalaciones.
Desde las terrazas de gran parte de sus habitaciones, desde el gimnasio y el Spa, desde su cafetería y restaurante, así como desde su piscina, el viajero que se hospeda en el Catalonia Reina Victoria puede contemplar un maravilloso paisaje natural.
Volviendo a su historia, hay que resaltar el hecho de que en este hotel se alojó uno de los poetas por excelencia del siglo XX: Rainer Maria Rilke. Entre diciembre de 1912 y febrero de 1913, ocupó la habitación 208 del Hotel Reina Victoria, manteniendo desde aquí correspondencia con sus amigos y editores, a los que contó la asombrosa ciudad que había descubierto en España: “He buscado por todas partes la ciudad soñada, y al fin la he encontrado en Ronda. No hay nada más inesperado en el mundo que esta ciudad salvaje y montañera”.
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Selección de Aperitivos- CHUPITOS -
Ajo blancoCremoso de gorgonzola con mermelada de arándanos
Gazpacho de fresonesCrema dulce de guisantes con anchoas
Emulsión de guacamole con tomate concassee y salmón marinado al eneldoBloody Mary con aceitunas rellenas de anchoa y berberecho
- CUCHARITAS -
Bombita de melón con jamón ibéricoPulpo con espuma de patata y aceite de pimentón
Tabulé de cous-cous con ceviche de gambas y hierbabuenaDado de patata con huevo de codorniz escalfado y aceite de trufa
- BROCHETAS -
Tomate cherry relleno de crema de queso con mermelada de tomate verdeSalmón membrillo y queso de Ronda
Langostinos envueltos en pepino y aceite de albahacaGrissini de Roast beef con mostaza a la antiguaBombón de foie sobre manzana caramelizada
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Selección de Aperitivos- BARBACOA -
Brocheta de pollo con salsa YakitoriEspada de langostinos y piña
Champiñones a la diablesa
- ANDALUZA-
Tosta de queso de Ronda con perlas de mangoRabo de toro
Porra Antequerana con huevo y jamónTosta de lomo en manteca
Cazón en adobo con salsa a la Roteña
- CALIENTES -
Risotto cremoso con setas y langostinosBollitos preñados
Mini croquetas de jamón y foieMini croquetas de espinacas pasas y espinacas
Mini croquetas de jamónBuñuelo de bacalao
Langostino crujiente con hilo de patataSaquito al vapor de ibérico con salsa agridulce
TODOS NUESTROS APERITIVOS CONSTAN DE:
Estación de chupitos, cucharitas y brochetas Estación de Barbacoa
Estación andaluza Selección de aperitivos calientes al pase
- BODEGA -
Vino
Cava “Canals & Nubiola”
Refrescos, Zumos, Cerveza, Fino, Vermut
*Duración del aperitivo: 45 minutos
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Otras Opciones- APERITIVOS OPCIONALES -
Jamón ibérico 3,00 € / por persona
Vieira gratinada con cebollitas y salsa de tomate 3,00 € / por persona
Canelón de confit de pato con aceite de trufa y reducción de Pedro Ximénez 1,50 € / por persona
Brick de cordero y salsa de fruta de la pasión 1,50 € / por persona
Bacalao confitado sobre base de setas y espuma de coco 1,50 € / por persona
Atún en manteca sobre lecho de patatas confitadas al tomillo y salsa de pimienta 1,50 € / por persona
Tempura de verduras y salsa de soja 1,50 € / por persona
Torre de champiñones rellenos a la diabla con langostinos macerados 2,00 € / por persona
- ESTACIONES Y BARBACOA -
Estación de jamón ibérico de bellota al corte Consultar precio
Estación de Sushi 3,00 € / por persona
Estación de selección de quesos nacionales 2,50 € / por persona
Estación de ahumados 2,50 € / por persona
Estación con venenciador Consultar precio
Estación de coctelería 4,00 € / por persona
Estación de arroz de marisco 3,00 € / por persona
Estación de arroz negro 3,00 € / por persona
Estación de Fideuá 3,00 € / por persona
Barbacoa de mini hamburguesas (Rabo de toro, cerdo ibérico y atún) 3,00 € / por persona
Barbacoa de Brochetas de cordero con salsa de yogurt a la menta 1,50 € / por persona
Barbacoa de Brochetas de gambas con tomate cherry y ralladura de lima 1,50 € / por persona
Barbacoa de Brocheta de ibérico con fruta dulce y reducción de Moscatel 2,50 € / por persona
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Menú Gourmet- CÓCTEL DE BIENVENIDA -
Estación de chupitos, cucharitas y brochetas (3 aperitivos)Estación de Show Cooking (1 aperitivo)
Estación andaluza (3 aperitivos)Selección de 3 aperitivos calientes al pase
- COMENZAMOS CON - Ensalada de canónigos, papaya, pasas en almíbar y nueces, queso de cabra caramelizado,
caviar de oliva y vinagreta de frutas del bosque
Ensalada de langostinos al ajillo y patata gruyere al estragón con bouquet de escarola sobre lecho de carpaccio de atún rojo y vinagreta de mejillones en escabeche y caviar de arenque
Ravioli de alcachofa sobre crema de shitake, bouquet de mizuna con salsa de trufa, queso Taleggio y kalamata
- PLATO PRINCIPAL - Turbante de Lubina relleno de marisco sobre confitura de mandarina y
Wok de espaguetis negros con gambas y salsa de cigalas
Codillo de cerdo al Oporto con risotto de trigo y brunoise de calabaza
Solomillo relleno con salsa tradicional de almendras sobre carpaccio de champiñones portobelo gratinados y gajos de manzana caramelizada
- SORBETE - Manzana con coulis de frambuesa
Coco con dulce de piñaMojito con perlas Yuzu
Limón con caviar de menta
- POSTRE - Milhojas de hojaldre caramelizado con crema chantilly sobre sopa de mandarina y lluvia de peta-zetas
Bomba de chocolate con salsa tofee y helado de vainillaBienmesabe antequerano con helado de fresas silvestres
- BODEGA - Agua, Refrescos y Cerveza
Vino blanco “Ayrum” D.O. ValdepeñasVino tinto “Arnegui” D.O. Rioja
Cava “Canals & Nubiola”Café e Infusiones
55,00 € por persona Menú único para todos los comensales
10 % IVA Incluido
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Menú Premium- CÓCTEL DE BIENVENIDA -
Estación de chupitos, cucharitas y brochetas (3 aperitivos)Estación de Show Cooking (1 aperitivo)
Estación andaluza (3 aperitivos)Selección de 3 aperitivos calientes al pase
- COMENZAMOS CON - Ensalada de bacalao ahumado con base de guacamole, langostinos y vinagreta de mostaza,
miel y caviar de mango
Ensalada de carpaccio de cigala, tomates asados, ralladura de lima, perlas de pomelo y vinagreta de erizo
Canelón de pato con salsa P.X. sobre dulce de tomate verde, rúcula y lluvia de parmesano
- PLATO PRINCIPAL - Merluza asada con manto de pimientos rojos asados rojo y amarillo sobre falsa tierra de marisco
con salsa de azafrán y chips de patatas violeta
Entrecot con ali-oli de ajos negros, patatas gruyère y calabacín baby
Carré de cordero a baja temperatura con chutney de mango, chop-suey con miel, coco y salsa de menta licuada
- SORBETE - Manzana con coulis de frambuesa
Coco con dulce de piñaMojito con perlas Yuzu
Limón con caviar de menta
- POSTRE - Milhojas de hojaldre caramelizado con crema chantilly sobre sopa de mandarina y lluvia de peta-zetas
Bomba de chocolate con salsa tofee y helado de vainillaBienmesabe antequerano con helado de fresas silvestres
- BODEGA - Agua, Refrescos y Cerveza
Vino blanco “Ayrum” D.O. ValdepeñasVino tinto “Arnegui” D.O. Rioja
Cava “Canals & Nubiola”Café e Infusiones
60,00 € por persona Menú único para todos los comensales
10 % IVA Incluido
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Menú Excelence- CÓCTEL DE BIENVENIDA -
Estación de chupitos, cucharitas y brochetas (3 aperitivos)Estación de Show Cooking (1 aperitivo)
Estación andaluza (3 aperitivos)Selección de 3 aperitivos calientes al pase
- COMENZAMOS CON - Ensalada de setas surtidas en diferentes cocciones sobre tierra de ibérico, escarola rizada y vinagreta de
trufa y rocas de parmesano pasado por polvo de aceitunas de Kalamata
Brick de marisco sobre salsa americana y caviar yuzu
Bisque de bogavante con caviar de salmón, mejillones al vapor, enoki y crujiente de puerro
- DE PESCADO - Taco de bacalao a baja temperatura sobre puré de manzana, espuma de coco,
crujiente de albahaca y caviar de higoa
Rape confitado sobre habitas baby, espárrago blanco en escabeche y salsa roteña
- DE CARNE - Medallón de ibérico a la parrilla con virutas de foie sobre puré de castaña, bomba de arroz
cremoso con rebozuelo y jamón
Solomillo de buey encostrado con panko, salsa café París, ragoût de mix de setas y bouquet de mizuna
- SORBETE - Manzana con coulis de frambuesa
Coco con dulce de piñaMojito con perlas Yuzu
Limón con caviar de menta
- POSTRE - Milhojas de hojaldre caramelizado con crema chantilly sobre sopa de mandarina y lluvia de peta-zetas
Bomba de chocolate con salsa tofee y helado de vainillaBienmesabe antequerano con helado de fresas silvestres
- BODEGA - Agua, Refrescos y Cerveza
Vino blanco “Ayrum” D.O. ValdepeñasVino tinto “Arnegui” D.O. Rioja
Cava “Canals & Nubiola”Café e Infusiones
70,00 € por persona Menú único para todos los comensales
10 % IVA Incluido
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Menú Infantil Único- PLATO ÚNICO -
Hamburguesa de ternera con patatas fritas, queso emmental, lechuga y tomate)Pechuguita de pollo empanado con patatas fritas
Bistec de ternera con patatas fritasPizza al gusto
- POSTRES - Copa de helado o postre elegido en menú
- BEBIDAS - Refrescos
ZumosAgua
- PRIMER PLATO - Macarrones a la boloñesa
o
Plato combinado: Porción de pizza al gusto, ensaladilla rusa y croquetas
- SEGUNDO PLATO - Pechuguita de pollo empanado y patatas fritas
o
Chuletitas de cordero con patatas fritas
- POSTRES - Copa de helado o postre elegido en menú
- BEBIDAS - Refrescos
ZumosAgua
20,00 € por persona 10 % IVA Incluido
Menú Infantil Combinado
25,00 € por persona 10 % IVA Incluido
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Otras BodegasBodega Vinos de Ronda 1,50 € / por persona
Bodega Vinos Premier (blanco D. O. Rueda y tinto D.O. Ribera de Duero) 2,00 € / por persona
Barra libre estándar 15,00 € / por persona adulta / duración 2 horas
Barra libre especial (adicional a la barra estándar) 5,00 € / por persona adulta / duración 2 horas
*Mojitos , Caipiriñas y Caipiroska
Barra libre Gin Tonics Premium (adicional a la barra estándar) 8,00 € / por persona adulta / duración 2 horas
*London 1, Citadelle, G’Vine, Hendrick’s, Bulldog
Hora extra barra libre estándar 5,00 € / por persona adulta / hora adicional
Hora extra barra libre estándar + barra especial 8,00 € / por persona adulta / hora adiciona
Hora extra barra libre estándar + barra Gin Tonics 9,00 € / por persona adulta / hora adicional
Surtido de pizzas 3,50 € / por persona
Mini pan rústico con tomate y jamón de recebo 3,50 € / por persona
Mini pan de pasas y nueves con tomate y queso manchego 3,50 € / por persona
Mini mollete con tomate y tortilla francesa 3,50 € / por persona
Chocolate caliente 3,50 € / por persona
Churros 3,50 € / por persona
Barra Libre
Recena
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- MOMENTOS DULCES - Mesa Dulce - Fuente de chocolate
Personalización de la tarta Nupcial - Petit fours personalizado
- CEREMONIA CIVIL -
- DJ & DISCOTECA -
- AUDIOVISUALES - Cañón y pantalla - DVD reproductor
Micrófono inalámbrico de mano
- AMBIENTES E ILUMINACIÓN ESPECIAL -
- AMENIZACIÓN DE LA CEREMONIA CIVIL - Alquiler de piano de cola (con o sin pianista) - Guitarra clásica
Conjunto de instrumentos de cuerda (violín, violonchelo...)
- SERVICIOS DE ANIMACIÓN - Animación infantil - Servicio de guardería - Multi-aventura
Castillo hinchable - Show de magia
- AMENIZACIÓN DE BANQUETES - Orquesta - Cuarteto de JazzMonologuistas e imitadores
- REGALOS PARA SUS INVITADOS - Botellas de vino de Ronda personalizadas
Cajas de bombones personalizadasRecuerdos de Ronda conmemorativos
CONSULTE SIN COMPROMISO EL COSTE DE ESTOS SERVICIOS
Servicios Adicionales
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Para los noviosEl Hotel Catalonia Reina Victoria obsequiará a todos los novios con:
- Minutas de boda para todos los invitados
- 3 Plazas de Parking gratuito
- Habitación tipo Junior Suite para la noche de boda en régimen de alojamiento y desayuno
- Circuito Spa y sesión de masaje de aromaterapia de 30 minutos para los novios
- Decoración floral básica del banquete
- Menú degustación para 6 personas para la prueba del menú - bodas superiores a 150 pax
- Menú degustación para 2 personas para la prueba del menú - bodas inferiores a 150 pax
* El menú degustación de cada persona extra que participe en la prueba del menú tendrá un descuento del 50% respecto al precio del menú escogido.
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HOTEL CATALONIA REINA VICTORIA WELLNESS & SPACalle Jerez, 25 - 29400 Ronda, Málaga
Tel. 952 87 12 40 - e-mail: [email protected]