Bodas Mediterraneo Sitges 2016 2017

Fuet

en forma de caramelos

Chips

con polvo de especias mediterráneas

Palomitas

con aceite de oliva virgen y tandoori

Queso

y vino dulce

Gambas

en forma de raviolis

rellenos de setas con aceite de „ceps‟

„Almadroc‟

y olivada

Roller de pintada,

crema de mostaza y rúcula

Pincho de tortilla de patata

a la brava

Pescado en adobo

servido en cono

Crujiente de foie

Butifarra „esparracada‟ y setas

en una cazuelita individual

Huevos de codorniz

sobre tostadita con sobrasada

de cerdo ibérico de Mallorca

Croquetas caseras

de ternera y pollo

con un rebozado crujiente

Calamares de Arenys

a la andaluza

Bacalao

en forma de buñuelos

con una suave picada de ajo y perejil

Bao de salmón

con mayonesa de wasabi y brotes tiernos

“Tortita” de camarones de Huelva

con “rebujito”

Todos los aperitivos van acompañados

con barra de bebidas:

· refrescos, aguas minerales,

. zumos de fruta, cervezas y vermut

· cóctel de cava

· selección de vinos y cavas

Escoger 2 opciones

Fideuá

con fideos fritos, sepia

y „fumet‟ de crustáceos

Risotto

de „ceps‟ al cava y parmesano

Cremas frías

Melón con jamón crujiente

Gazpacho con aceite de arbequina

Vichyssoise con beicon

Nota: los buffets tienen la decoración

incluida en el precio

Escoger una opción

Ensalada de gambas y vieiras

con cebolla crujiente y vinagreta de Orio

Frutos del mar

con espaguetis de verduras,

brotes tiernos y vinagreta de cítricos

Coca de bacalao marinado

con pisto de frutas y verduras,

olivada y caviar de aceite

Escoger una opción

Meloso de ternera

con salteado de setas de temporada

y su jugo infusionado con „moixernons‟

Muslo de pato crujiente a la naranja

con mandarinas confitadas

y pan de especies

Solomillo de Ibérico Duroc

con parmentier y crema de mostaza

. . . . .

Selección de panes artesanos:

rústico – nueces – cereales con pipas

Escoger una opción

Sorbete de limón de Gandía

y frutos rojos silvestres

Sorbete de mandarina de Sóller

e infusión de cítricos

Crema de yogur

con helado de fresa

Escoger una opciónChocolate 70%

La Avellana

Mousse de frambuesas

con biscuit gioconda de cacao

Opcional:

Buffet de postres o

Buffet de postres servido por los novios

Suplemento 4,00 €/persona

Selección de cafés

Selección de digestivos

„Carquinyolis‟

Aperitivo:

3 snacks, 14 aperitivos, 2 buffets a escoger

Menú:

primer plato (a escoger), segundo plato

(a escoger), postres, pastel, cafés y digestivos

Bodega seleccionada con vinos y cavas

Servicio de barra de bebidas para el baile de

2h30

„Ressopó‟: mosaico de fruta

Minutas personalizadas

Centro de mesa según opciones

Menaje: mesas y sillas, cristalería Dulcinea,

manteles, vajilla y cubertería

Coordinación y asesoramiento del acto

Personal de sala, cocina y logística

Prueba de menú para 6 personas,

para celebraciones de más de 120 comensales

Fuet


Chips


Palomitas


Tomate pera, mozzarella

y aroma de menta

Pincho de tortilla de patata a la brava

Berberechos de Galicia

en una pipeta con su salsa

Crujiente de foie

Roller de salmón

con crema de queso fresco y cebollino

Gambas



Pulpo a la gallega y crema de patata


„Botifarró‟ de ceba crujiente

con confitura de piquillos

Bacalao


y una suave picada de ajo y perejil

Cremoso

de „ceps‟

Canelones de carne de perol

con crema de “ceps” y polvo de parmesano

Huevos de codorniz

sobre una tostadita

con sobrasada de cerdo ibérico de Mallorca

Langostinos de Sant Carles

con romesco


i “rebujito”



· refrescos, aguas minerales, zumos de fruta,

· cervezas y vermut

· cóctel de cava


a escoger 3 opciones

Arroz caldoso

con calamares de playa

Risotto


Cremas frías

Melón con pernil crujiente



Fideuá

con fideos fritos, sepia y „fumet‟ de crustáceos

Quesos

Selección de quesos con sus guarniciones de

mermeladas, confitura de membrillo y panes

Jamón ibérico*

cortado al momento a mano

y acompañado de pan de coca con tomateHuevos de payés estrellados

con patata de Prades, trufa y foie

Todos los buffets tienen la decoración


(*) Para celebraciones de menos de 70 personas,

el buffet de jamón se servirá en forma de virutas

y pan de coca con tomate

Mini cócteles digestivos servidos en una probeta:

de piña colada, San Francisco y cava-melocotón sanguino

Escoger una opción


con chutney de mango y tomate,

cebolla crujiente y vinagreta de menta

Ensalada de rape

con espaguetis de verduras

y vinagreta de tomate, alcaparras y olivas

Ravioli y gambas al ajillo,

ensalada de brotes tiernos

y vinagreta de extracto de gambas

“Ceviche” de pescado y marisco,

verduritas y brotes tiernos

en una botella de cava

Escoger una opción

Crujiente de pollo de corral

con su jugo , ciruelas y piñones

Ternera cocida a baja temperatura

con confitura de berenjena,

queso de cabra y salteado de setas

Ibérico

escalopa de foie, manzana caramelizada

y reducción agridulce de membrillo

Milhojas de ternera

con crema de “ceps” y panache de verduras

con mantequilla de trufa

. . . .



Escoger una opción

Sopita de infusión de hierbas aromáticas

con sorbete de mandarina y crispis de pasión

Fresones texturizados

y helado de vinagre de cava balsámico

Manzana verde, vainilla de Tahití

y helado de yogur con crujiente de toffee

Escoger una opción

Lingote de nata quemado

Trufa –praliné

Chocolate 70% y crujiente de praliné de avellanas

Crumble de cacao, almendrar y crema de limón

Sacher de mandarina

Tapitas dulces: crumble de cacao,

lingote de nata quemado, sacher de frambuesas

Opcional:

Buffet de postres o



Selección de cafés y digestivos

Petits fours

Aperitivo: 3 snacks, 14 aperitivos,

cócteles digestivos, 3 buffets

Menú: primer plato(a escoger), segundo plato

(a escoger), postres, pastel, cafés y digestivos


Servicio de barra de bebidas para el baile de 2h30

„Ressopons‟: mini bocadillos y mosaico de fruta



Menaje: cristalería Dulcinea, manteles,

vajilla y cubertería





Fuet


Chips vegetales

yuca, remolacha..

Algas crujientes

ligeramente picantes

Macarón de foie micuit con especias

Taco de salmón marinado

con vinagreta de mostaza y eneldo

Carpaccio de bacalao

con tomate y aceite de olivaEsponjoso de tortilla de patata trufada

hecho individualmente



Carpaccio de ternera

con mostaza antigua y polvo de parmesano

Gambas



Piedras de rio

con pesto crujiente

„Botifarró‟ de cebolla crujiente




Cremoso de „ceps‟

Bacalao



Huevos de codorniz

sobre una tostadita con sobrasada

de cerdo ibérico de MallorcaAtún macerado

con soja, sésamo y jengibre


con polvo de romesco

“Tortita” de camarones de Huelva y “rebujito”

Pez adobado

servido en conos

Todos los aperitivos van acompañados con

barra de bebidas:


· zumos de fruta, cervezas y vermut

· cóctel de cava


a escoger 4 opciones

Quesos

Selección de quesos con sus guarniciones

de mermeladas, confitura de membrillo y panes

Jamón ibérico*


y acompañado de pan de coca con tomate

Arroz caldoso con calamares de playa

Risotto de „ceps‟ al cava y parmesano

Fideuá

con fideos fritos, sepia y „fumet‟ de crustáceosCremas frías




Huevos de payés estrellados


Todos los buffets tienen la decoración incluida

en el precio






Escoger una opción

Ravioli de marisco

con vieiras, gambas, trufa

y una pequeña ensalada

Langostinos y vieiras

en una coca de aceite, verduras asadas

y uva con mayonesa de avellanas

Bogavante, ensalada de contrastes

y vinagreta de cítricos

El paisaje por los viñedos:

Tierra de aceitunas negras, verduras

asadas, uva, sardinas y brotes tiernos

Escoger una opción

Ternera cocida a baja temperatura,

escalopa de foie, mango caramelizado

y su jugo infusionado con vainilla

Filete de buey

con patata trufada, setas

y reducción de mistela

Terrina de pato

con foie y poma caramelizada

Rape con parmentier de ibéricos

y vinagreta de verduras

. . . .



Escoger una opción

Nuestro Gin tónic

Piña macerada con lima

y helado de coco

Sorbete de mandarina

con frutos rojos y sopita de infusión de

hierbas aromáticas

Escoger una opción

Cúbico de 3 chocolates

Bola de avellana

romero y frambuesas

Toffee, chocolate con leche

y profiterol

Opcional:

Buffet de postres o




Petits fours



Menú: primer plato (a escoger),

segundo plato (a escoger),

postres, pastel, cafés y digestivos


Servicio de barra de bebidas para el baile de 2 h30

„Ressopons‟: mini bocadillos, mosaico de fruta

y golosinas



Menaje: mesas, sillas, cristalería Dulcinea,






Menú del FUEGO

Fuet


Chips


Palomitas


Tomate pera, mozzarella

y aroma de menta

Pincho de tortilla de patata a la brava



Crujiente de foie

Roller de salmón


Gambas





„Botifarró‟ de ceba crujiente


Bacalao



Cremoso

de „ceps‟

Canelones de carne de perol

con crema de “ceps” y polvo de parmesano

Huevos de codorniz

sobre una tostadita



con romesco


i “rebujito”

Todos los aperitivos van acompañados con barra

de bebidas:

· refrescos, aguas minerales, zumos de fruta


· cóctel de cava, selección de vinos y cavas

Quesos



Jamón ibérico*



Cremas frías




Risottode „ceps‟ al cava y parmesano

o

Fideuá


Todos los buffets tienen la decoración







Escalopado de „txuletón‟ de buey

Gran Reserva

con flor de sal y aceite de oliva virgen

Filete de ternera laminado


Suplemento: 3 €/persona

Sus acompañamientos:

· Ensalada de brotes tiernos, queso de cabra,

manzana en texturas y vinagreta de miel

· Cazuelita individual de patata trufada

· Pimientos del piquillo caramelizados

al balsámico de Módena

Escoger una opción



Piña natural

lima, azúcar moreno y sorbete de coco





. . . . .



Escoger una opción

Lingote de nata quemado

Sacher de mandarina

Crumble de cacao

almendras y crema de limón

Trufa –praliné

Chocolate 70% y crujiente de praliné de avellanes

Tapitas dulces:

· Crumble de cacao, almendras y crema de limón

· Lingote de nata quemado

· Sacher de frambuesas

Opcional:

Buffet de postres o



Selección de cafés

Selección digestivos

Petits fours



Menú: „txuletón‟ con sus acompañamientos,

pre-postres, pastel, cafés y digestivos






Menaje: mesas, sillas, cristalería Dulcinea,






Snacks saladosFueten forma de caramelosChipscon polvo de especias mediterráneasPalomitascon aceite de oliva virgen y tandoori

NuestrosaperitivosTomate pera, mozzarellay aroma de mentaPincho de tortilla de patata a la bravaBerberechos de Galiciaen una pipeta con su salsaCrujiente de foieRoller de salmón con crema de queso fresco y cebollino Gambasen forma de raviolisrellenos de setas con aceite de „ceps‟Pulpo a la gallega y crema de patataen una cazuelita individual„Botifarró‟ de ceba crujientecon confitura de piquillosBacalaoen forma de buñuelos y una suave picada de ajo y perejilCremosode „ceps‟ Canelones de carne de perolcon crema de “ceps” y polvo de parmesanoHuevos de codorniz sobre una tostaditacon sobrasada de cerdo ibérico de MallorcaLangostinos de Sant Carlescon romesco


i “rebujito”

Todos los aperitivos van acompañados con barra de bebidas: · refrescos, aguas minerales, zumos de fruta· cervezas y vermut· cóctel de cava, selección de vinos y cavas

BuffetsQuesos



Jamón ibérico*



Cremas frías




Risotto


o

Fideuá


Todos los buffets tienen la decoración incluida en el precio

(*) Para celebraciones de menos de 70 personas,el buffet de jamón se servirá en forma de virutasy pan de coca con tomate

Y para acabar el aperitivoMini cócteles digestivos servidos en una probeta:

de piña colada, San Francisco y cava - melocotón sanguino

Menú

Combinado de pescado y mariscoAlmejas de las Rías GallegasMejillones de rocaNavajas de las Rías Gallegas2 gambas frescas de Vilanova2 cigalas1 medallón de rape1 suprema de merluza 2 calamares

Mayonesa y Romesco


Ensalada de langostinos y vieiras

brotes tiernos y vinagreta de verduras

Verduras salteadas

al perfume de romero

Pre-PostresEscoger una opciónSopita de infusión de hierbas aromáticas


Piña natural






. . . . .



PastelEscoger una opción

Lingote

de nata quemado

Sacher de mandarina

Crumble de cacao,

almendras y crema de limón

Trufa –praliné

Biscuit de trufa con chocolate 70%

y crujiente de praliné de avellanas

Tapitas dulces:

· Crumble de cacao, almendras y crema de limón

· Lingote de nata quema

· Sacher de chocolate

con confitura de frambuesas

Opcional:

Buffet de postres



(anula el pastel)


Petits fours

¿Qué incluye?El menú mediterráneo incluye:

Aperitivo: 3 snacks, 14 aperitivos,cócteles digestivos, 4 buffetsMenú: parrillada de pescado con sus acompañamientos, postres, pastel, cafés y digestivosBodega seleccionada con vinos y cavasServicio de barra de bebidas para el baile de 2h30„Ressopons‟: mini bocadillos y mosaico de frutaMinutas personalizadasCentro de mesa según opcionesMenaje: mesas, sillas, cristalería Dulcinea,manteles, vajilla y cuberteríaCoordinación y asesoramiento del actoPersonal de sala, cocina y logísticaPrueba de menú para 6 personas,para celebraciones de más de 120 comensales

Fuet


Chips


Palomitas



a la brava

Crujiente de foie

Roller de salmón


Gambas





Bacalao



Croquetas caseras de carne


Cremoso

de “Ceps”

Huevos de codorniz

sobre una tostadita



con romesco

Todos los aperitivos van acompañados con

barra

de bebidas:

· refrescos, aguas minerales, zumos de fruta


· cóctel de cava, selección de vinos y cavas

Show cooking

Mc Blay acompañado con sus toppings

(queso, tomate, cebolla, pepino... )

Ensaladas del huerto:

„Xatonada‟ de Sitges

Salmón, guacamole y langostino

Tomates confitados, mozzarella de búfala y pesto

Arroz caldoso

con calamares de playao

Fideuá


Quesos



Jamón ibérico*





Todos los buffets tienen la decoración incluida

en el precio





de piña colada, San Francisco y cava-melocotón

sanguino

Escoger una opción

Velouté de tomate raft

Mini vieiras, langostino y aceite de albahaca

Velouté de gambas y puerros

con su panecillo, jamón ibérico y aceite de tinta

Escoger una opción Escalopado de ternera



· Cazuelita individual de patata trufada

· Pimientos del piquillo caramelizados

al balsámico de Módena

Ternera a baja temperaturacon escalopa de foie, mango caramelizado

y su jugo infusionado con vainilla

. . . . .



Escoger una opción





Manzana verde, vainilla de Tahitíy helado de yogur con crujiente de toffee

Escoger una opción

Buffet de Postres

surtido de pastelitos dulces, trufas, repostería...:

Servido en mesa

En un bufet


para quedaros con vuestros invitados,

“ahora os servimos nosotros”


Petits fours

Aperitivo:

3 snacks, 10 aperitivos, 6 buffets

Menú: primer plato (a escoger),

segundo plato (a escoger),

Mensajes dulces, cafés y digestivos



„Ressopons‟: mini bocadillos rústicos y

piruletas de fruta

Minutas Vintage personalizadas

Centro de decoración floral Vintage

Menaje: mesas, sillas, manteles, cristalería Dulcinea,

vajilla y cubertería



Prueba de menú para 6 personas, para

celebraciones de más de 120 comensales

Fuet


Chips


Palomitas



a la brava

Crujiente de Foie

Roller de salmón


Gambas

en forma de raviolis rellenos de setas

con aceite de ‟ceps‟



Gazpacho

con aceite de oliva arbequina

Croquetas caseras


Bacalao



Huevos de codorniz

en una tostadita



y rebujito


Con romesco

Calamares de Arenys

a la andaluza

„Botifarró‟ de cebolla crujiente





· zumos de fruta, cervezas y vermut

· cóctel de cava


Canelones de carne del perol con crema de „ceps‟

y polvo de parmesano





Mini Mc Blay

con cebolla caramelizada al cava

Salmón

con soja y jingebre


de piña colada, San Francisco y cava - melocotón sanguino

Quesos

Selección de quesos con sus

guarniciones de mermeladas,

confitura de membrillo y panes

Fideuá

con fideos fritos,

Sepia y „fumet‟ de crustáceos

Ensaladas del mundo:

„Xatonada‟ de Sitges

Salmón, guacamole y langostino

Tomates confitados,

mozzarella de búfala y pesto

Risotto




Nuestras barbacoas móbiles de :

Pulpo y panceta

“Ceviche “ de mero

Nuestro chuletón Gran Reserva

Nota: todos los buffets llevan su

decoración incluida en el precio.

Escoger una opción



Piña natural,






Pastel de bodas

Escoger una opciónLa Avellana

Chocolate 70%

Mousse de frambuesas

con biscuit gioconda de cacao

Opcional:

Buffet de postres o




Petits fours

Aperitivo: 3 snacks, 14 aperitivos

Buffets: 4 platillos, 5 buffets, cócteles digestivos,

postres, pastel, cafés y digestivos


Servicio de barra de bebidas de 2h30




Menaje: cristalería Dulcinea, manteles, vajilla y

cubertería

Mesas, sillas y mobiliario varios para sentarse

el 100% de los comensales



Prueba de menú para 6 personas, para

celebraciones de más de 120 comensales

Fuet


Chips

trufadas

Algas crujientes

ligeramente picantes

Tortilla de patatas a la brava Berberechos de Galicia con pipeta y salsa EspinalerRavioli de gambasrelleno de ‘ceps’ y aceite de ‘ceps’Buñuelos de bacalao con una suave picada de ajo y perejilMacarón de foie micuitcon especias Huevos de codorniz sobre una tostadita con sobrasada de Mallorca“Tortita” de camaronesde Huelva y rebujitoRoller de salmón con crema de queso fresco y cebollino ‘Botifarró’ de cebolla crujientecon confitura de piquillosCremoso de ‘ceps’Langostinos de Sant Carlescon romescoMini cócteles servidos en una probeta:de piña coladade San Franciscode cava - melocotón sanguino

Pasados por los camareros

Canelones de capón con crema de ‘ceps’ y polvo de parmesano

Cazuelita de pulpoa la gallega y crema de patata

Atún Con soja y jengibre

Mini Mc Blaycon cebolla caramelizada

Ensaladas de temporada:

TomateMozzarella y aceite de pesto

Salmóncon guacamole

Gazpachocon aceite de arbequina

Jamónibérico cortado a mano

con pan de coca untado con tomates y aceite de arbequina

Selección de quesosy ‘almadroc’

Guarniciones de mermeladas, confitura de membrillo y panes

La paradeta “Elscuinats”Rissoto de cepsal cavaOusestrellatsamb foie i tòfonaCassoletes de pop amb patata a feiraButifarra esparrcadaambbolets

Fideuácon fideos fritos, sepia, ‘fumet’ de crustáceos y alioli

Risottode ‘ceps’ al cava y parmesano

Huevos de payésestrellados

con trufa y foie

SHOW COOKING DE:

Gambas frescas de Vilanova

Almejas de las Rías Gallegas

Navajas de las Rías Gallegas

“Txuletón” de buey Gran Reserva

con flor de sal y aceite de oliva arbequina

Escoger una opción

Sopita de infusión de hierbas aromáticas con sorbete de mandarina y crispis de pasión Piña natural,lima, azúcar moreno y sorbete de cocoFresones texturizados y helado de vinagre de cava balsámico Manzana verde, vainilla de Tahitíy helado de yogur con crujiente de toffee

Pasta de hojaldre ‘Cal Rosell’ Coca de las viudas Piruletas de fruta natural Trufas de chocolate 70 %Vasitos de cheese cake Nuestro mojitoPastel de queso con confitura de frutos rojosBrownieTocinillos de cielo Buñuelos de vientorellenos de chocolate

. . . . .

Petits foursSelección de cafés Selección de digestivos

Aperitivo : 3 snacks11 aperitivos cócteles digestivos Las paraditas: 6 paraditas de gastronomíaPre Postres + Buffet de PostresCafés: Cafés, digestivos y petits foursBodega seleccionada con vinos y cavas‘Ressopons’:Mini bocadillos y mosaico de frutaBarra de bebidas:Servicio de barra de bebidas de 2h30Minutas personalizadas Centro de mesa según opcionesMenaje: cristalería Dulcinea, manteles, vajilla y cubertería. Mesas, sillas y mobiliario vario para sentarse el 100% de los comensalesCoordinación y asesoramiento del actoPersonal de sala, cocina y logísticaPrueba de menú para 6 personaspara celebraciones de mínimo 120 comensales

Buffet vascoMontaditos de Gildes(boquerón, guindilla de Ibarra y aceitunas rellenas)Montaditos de ventresca, anchoa y piquillo Montaditos de marisco, huevo de codorniz,gambita, jamón ibérico y pimiento verdeTxacolí*Precio: 4,00 €/persona

Buffet de quesosy „almadroc‟ con olivadaGuarniciones de mermeladas, confitura de membrillo y selección de panes*Precio: 5,00 €/persona

Buffet/maridaje de quesos y vinosSelección de quesos con diferentes vinos de las D.O. España*Precio: 7,00 €/persona

Buffet de jamón ibéricoEl jamón es cortado a manoy acompañado de pan de coca con tomate* Ibérico de bellota: 550 €/unt.* Ibérico de recebo: 400 €/unt.

Buffet japonésCalifornia Makis de salmón y atún, Hosomakis de salmón y atúnNigiris de atún y dorada

acompañados de soja, jengibre y wasabi*Precio: 8,00 €/persona

Escalopa de foie mulard a la plancha Manzana caramelizaday reducción de Pedro Ximénez*Precio: 5,00 €/persona

Gambas frescas de Vilanova y marisco a la plancha al perfume de romaní, aceite de oliva y flor de sal*Precio: 5,00 €/persona

Mixto de escalopa de foie, gambas y mariscoEscalopa de foie a la plancha con manzana caramelizaday reducción de Pedro XiménezGambas frescas de Vilanovaal perfume de romero, aceite de oliva y flor de sal*Precio: 7,50 €/persona

Ostras“Fine de Claire” de la costa atlántica francesa.El maestro ostrero va abriendo las ostras delante de los comensales y durante el aperitivo*Precio: 3,00 €/ostra (mínimo: 150 ostras)

Huevos fritos con patatas paja, chistorra, champiñones y jamón,y acompañado con aceite de trufaPrecio: 4,50 €/persona

Huevos de payés estrellados con patata de Prades. Trufa y foie*Precio: 4,50 €/persona

Buffet de McBlaysde ternera con sus complementos *Precio: 3,50 €/persona

Buffet de McBlays variados de ternera, atún y vegetal con sus complementos *Precio: 5,00 €/persona

Podemos complementar la barra de bebidas con los siguientes buffets:

Precio: 3,00 €/persona

Con diferentes ginebras : BOMBAY, MARTIN MILLERS , SEAGRAMS, BULLDOG, MASTER’S, FARENHEIT, BEEFEATERCon tónica Schweppesacompañado con piel de limón, pepino, mucho hielo y servido en vaso de sidra Precio : 4,00 €/persona

Con diferentes ginebras: HENDRICK’S, G’VINE, CITADELLE,MARTIN MILLERS, BULLDOG... Y diferentes tónicas: Fevertree, SchweppesAcompañado con lima, twist, pepino , especias,mucho hielo y servido en copa balón y vasos de sidra.Precio : 6,00 €/persona

Se incrementará 400 €/hora

cada 100 comensales

Nota: los buffets de mojitos y gintónics van integrados en la barra del baile.

Podemos complementar el ‘ressopon’ con los siguientes buffets:

Buffet candy Bar de golosinas Precio: 180 €/buffet

Buffet candy Bar de golosinas y cupcakesPrecio: 4,00 €/persona (mínimo 100 personas)

Buffet de huevos fritos de gallina hechos al momento delante delos comensalesPrecio: 250 €/buffet

Buffet de cocas de les viudas (cocas centenarias de Sant Sadurníd’Anoia ) Precio: 150 €/buffet

Buffet americano de frankfurts y Mc Blay, patatas fritas acompañado con mostaza y ketchupPrecio: 5,00 €/persona

Roulotte creperíaPrecio a consultar

Y diferentes ‘ressopons’ más a consultar

Todos los buffets están contemplados para un mínimo de 100 personas

Disponemos de diferentes opciones para la ceremonia civil:

Sillas blancas

Alfombras de diferentes colores

Pétalos, arroz, burbujitas...

Sombreros, abanicos…

Maestro de ceremonia

Mesa, botas, chiffonnier…

El pack especial ceremonia civil incluye:

- 50 sillas blancas

- Mesa de madera/blanca

- Alfombra o camino de pétalos de rosa

- Centro de flores a escoger entre diferentes opciones

-Música durante la ceremonia

-Servicio de agua, limonada, cerveza y cava antes de la ceremonia

Precio montaje y mobiliario ceremonia: 1.200€ + IVA

EXTRAS CEREMÓNIA CIVIL:Nota: no incluye maestro de ceremonia (pero disponemos del servicio; consultadnos)

Menú Cal Blay 1Precio: 128€



Menú del focPrecio: 136€

Menú VintagePrecio: 138€

Menú cóctel casualPrecio: 115€

Menú còctel paradetesPrecio: 140€

Menú Mediterraneo:Precio: 155€

- 6 días antes no se aceptan bajas del número de comensales

- La prueba de menú se realizará en el restaurant Cal Blay Vinticinc, en Sant

Sadurní d’Anoia (miércoles y jueves por la tarde/noche, previa concertación)

*Podrán asistir más personas con un coste extra de 60€/persona

- Otras opciones de montaje, exteriores, piscina, etc., a consultar y valorar

-Exclusividad en el Dj : Precio : 650 €+IVA

( incluye música durante la ceremonia civil, en el apretitivo, en el banquete y

en el baile. En el caso de no celebrar la ceremonia civil el precio es el mismo.

- No tenemos exclusividad de fotógrafos ni floristas

1500 € para la reserva del servicio de catering

50% 15 días antes de la celebración

40% 7 días antes de la celebración

10% el día después de la celebración

Derechos de S.G.A.E. y A.G.E.D.I.Menú de personal extra/staff Menú infantilIVA

Variaciones de precio según número de menús adultos:Para menos de 120 menús adultos +2€Para menos de 100 menús adultos +4€Para menos e 80 menús adultos +7€Para menos de 60 menús adultos +9€

Para menos de 50 menús adultos a consultar*Estos precios son válidos para todos los menús

Estos precios son a partir de 120 menús adultos

Menú infantil hasta 5 años. Precio: 30€Menú adolescente hasta 13 años. Precio: 50€Bebés: S/C

Menú personal extra. Precio: 39,50€Se considera personal extra: fotógrafos, dj, personal de video, músicos, etc...

1 habitación suite 3 plazas de parking Alquiler del espacio

&

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A Cal Blay damos servicio a todo aquello que

envuelve una boda: alojamientos, espacios,

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Damos soporte a todas aquellas ideas, proyectos e

ilusiones que siempre habéis imaginado.

En Cal Blay somos expertos en asesoraros y guiaros

en el día más especial, 32 años de experiencia nos

avalan para aportaros todo nuestro ‘savoir faire’

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En Cal Blay hacemos realidad vuestros sueños,

muchas gracias por la confianza.

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Bodas Mediterraneo Sitges 2016 2017

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