Bodega tagalgu©n

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Bodega tagalguén. Juan Jesús Pérez y Adrián. JUAN JESÚS PEREZ Y ADRIÁN GARAFÍA. Nuestra historia. 2000 COMPRAMOS LA FINCA LA GLORIA        ABANDONADA DESDE LOS AÑOS 40 (EMIGRACIÓN A VENEZUELA).350 METROS S.N.M. 2002 PRIMERA PLANTACIÓN LISTÁN - PowerPoint PPT Presentation

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  • Juan Jess Prez y Adrin JUAN JESS PEREZ Y ADRINGARAFA

  • 2000 COMPRAMOS LA FINCA LA GLORIA ABANDONADA DESDE LOS AOS 40 (EMIGRACIN A VENEZUELA).350 METROS S.N.M.2002 PRIMERA PLANTACIN LISTN NEGRO Y CASTELLANA.2004 REESTRUCTURACIN VARIETAL 100% LISTN NEGRO Y ALGO DE TINTILLA.2005 PRIMERA COSECHA (VINO DE MESA).2007 PRIMERA COSECHA EN BODEGA PROPIA ( D.O. LA PALMA) REESTRUCTURACIN FINCA LAS NUBES A 1.350 M.S.N.M. (ALBILLO).2008 SEGUNDA COSECHA. COMPRA DE UVA. OTRA MARCA.

  • ARQUITECTURA TRADICIONAL.FUNCIONAL.SIN BARRERAS ARQUITECTNICAS.RESPETO POR EL MEDIO AMBIENTE.APROVECHAMIENTO DE LA ENERGA (FRO,CALOR).CAPACIDAD PARA 12.000 BOTELLAS.COSECHA 2.008 EN TORNO A 14.000 KILOS DE UVA PROCESADOS.

    PROYECTO: UTILIZACIN DE ENERGAS RENOVABLES EN TODA LA FINCA Y BODEGA.

  • El exterior, cuenta con una arquitectura tradicional, que se integra en sintona con el medio que la rodea.

  • El interior, tecnologa al servicio de la elaboracin artesanal.

  • AlbilloAlbillo ForasteroAlmuecoBastardo NegroBermejueloBaboso NegroBujariegoBurrablancaCastellana NegraForastera BlancaForastera NegraGualListn Blanco

    Listn NegroMalvasaMalvasa RosadaMalvasa NegraMoscatelNegramollNegramoll MulataPedro JimnezPrietoSabroTintillaTorrontsVerdello

  • Determinacin de la cantidad de uva necesaria para elaborar determinado volumen de vino.Molienda y separacin del escobajo.Encubado (fermentacin primaria): vertido de la uva molida en un recipiente, sulfitado del mosto, agregado del pie de cuba y bazuqueo.Descube: separar la parte lquida de la slida (orujo, semillas).Prensado: extraer la parte lquida que qued en la slida.Fermentacin secundaria o lenta.Clarificacin.Trasiego y sulfitado.Trasiego y embotellado.

  • Albillo y Listn Blanco

  • Listn Negro, Tintilla, Castellana, Prieto

  • Una bodega con trato familiar hacia nuestros clientes, a los que proporcionaremos un vino ecolgico y de alta calidad, elaborado de manera tradicional. nete a nuestra familia y disfruta del mejor vino, en Tagalgun.

  • JUAN JESS PEREZ Y ADRINGARAFA