¿CÓMO VAMOS?

A través del seguimiento que se ha venido adelantando a las huertas del Proyecto en cuanto al cumplimiento de cada uno de los compromisos adquiridos para el buen desempeño y productividad de cada una de estas, se ha podido evidenciar que la mayoría de las huertas se han destacado porque han demostrado gran interés y reconocen la importancia que tiene el cumplir con la labores diarias de mantenimiento y cuidado de su huerta; sin

embargo algunas aún se encuentran en proceso de fortalecimiento y por esto es importante resaltar que se continuará con esta evaluación ya que esto permitirá

evidenciar los avances y dificultades individuales y grupales a tener en cuenta en una fase posterior.

Con el propósito de fortalecer lazos que nos permitan trabajar articuladamente con entidades que favorecen el desarrollo del proyecto y facilitan cada uno de los procesos, se adelantan convenios de trabajo con: Universidad de Cundinamarca Extensión Facatativá, Uniminuto Madrid y Centro de Desarrollo Agropecuario del Municipio de Mosquera.

Felicitamos al Hogar Infantil “Mis Primeros Pasos” del municipio de Madrid por demostrar interés y vincularse al Proyecto, reanudando las labores dentro de la Huerta del Hogar. Esto permite continuar ampliando cobertura y que sean día a día más los beneficiarios que crean consciencia en cuanto a la producción y consumo de alimentos limpios vinculando niños, padres de familia y docentes a este proceso.

NUESTRAS HUERTAS VECINASHuerta Casera

Sra. Elisa Ñustes, Funza

Para mi ha sido muy grato poderme vincular al Proyecto de Agricultura Urbana, ya que hace algún tiempo venía realizando la labor de tener mi propia huerta, pero no sabía las técnicas apropiadas y necesarias para poder cuidarla como se debe, por tal motivo me siento muy agradecida con el proyecto ya que las visitas de Asistencia Técnica me han servido para ampliar mis conocimientos en cuanto al cuidado y mantenimiento de la huerta.

Además es la oportunidad de consumir alimentos sanos puesto que las actividades van encaminadas a la producción de alimentos limpios, libres de químicos ya que estos pueden llegar a perjudicar no solamente la salud de los consumidores sino afectar al medio ambiente.

La producción de la huerta me beneficia a mí y también a mi familia debido a que ellos están involucrados en las actividades que se realizan en la huerta mi esposo y mis dos hijas me ayudan a las labores y es de vital importancia para el desarrollo y educación de mis hijas, ya que se incentivan al cuidado de las plantas y del medio ambiente como también se motivan al consumir estos alimentos que producimos de manera ecológica.

BO

LETÍ

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INFORMACIÓN DE APOYOLOMBRICULTURA O VERMICULTURA

Lombricultura o vermicultura es la cria intensiva de lombrices

especialmente adaptadas para vivir en condiciones de alta densidad (40 mil lombrices por m2) y que comen todo tipo de material biodegradable.

El abono producido por la lombriz se denomina humus,

lombrinazao lombricompost, el cual es utilizado para la recuperación de suelos, además en cultivos ecológicos se considera el mejor abono organico del mundo, puesto que mejora indudablemente las condiciones del suelo, desintoxica los suelos contaminados con productos químicos (sales), ayuda a nivelar el pH del suelo (neutro), promueve al enraizamiento natural activando los procesos biologicos del suelo, lo cual aumenta las defensas naturales contra plagas y enfermedades, aumenta la productividad sin tener la necesidad de realizar aplicaciones quimicas que afectan la degradación de los suelos.

Como realizar un lombricompost

¿Qué se requiere?

Cajas de madera de unos 50 cm de largo, 30 cm de ancho y 25 cm de alto, esta caja debe tener agujeros por donde drenar el agua.

• Se agrega materia orgánica/desechos orgánicos picados todos los días, se llena la caja y se tapa con tierra, después de una semana se introducen las lombrices (lombris californiana).

• Se sigue añadiendo materia orgánica fresca, mientras las lombrices se reproducen y se va alimentando de los desechos degradados.

• Después de dos o tres meses se puede empezar a cosechar la tierra donde se empezó, mientras las lombrices siguen la materia orgánica y ya no necesitan estar presentes en la tierra trabajada.

RECETACREMA DE ACELGAS

Ingredientes:

• 300 gr de hojas de acelga• 200 ml de crema de leche • 2 porciones de queso• sal al gusto• una pizca de pimienta

Preparación:

Cocinar las acelgas, según costumbre, poniéndoles sal y una pizca de pimienta; una vez cocinadas, escurrirlas, volver a ponerlas otra vez en la olla y añadir la crema de leche, calentar un poco, a fuego lento, para que espese, antes que hierva retirar del fuego.

Ponerlas en la batidora (o licuadora a baja velocidad) y añadir los quesitos. Batir hasta que quede una crema fina y homogénea, si es necesario porque se encuentra demasiado espesa añadir un poco de leche, rectificar de sal y lista para servir.

Para mayor información visite nuestro blog:

www.agrourbe.blogspot.comwww.fundacionprodeocsa.org

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