Boletin compartiendo13_17
40
¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos! COMPARTIENDO N° 17 Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: [email protected] Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru Viernes, 26 de abril 2013 I N D I C E Mistura 2013 busca proteger la biodiversidad y crear identidad cultural "La Paradita", la feria agrícola en defensa de la biodiversidad FSA halla sustancia cancerígena en 14 productos, incluídas las papas de KFC Entrevista sobre la Stevia “Buenas Práctias en la Producción de Cacao” Perú: Gobierno declarará en emergencia a los cultivos del café Idioma Jaqaru – Patrimonio Cultural Los países de la CAN establecerán parámetros comunes para producción y certificación de productos orgánicos Magdalena del Mar y Apega firman convenio por la gastronomía peruana Mistura se realizará en la Costa Verde durante los próximos años Ya salió LEISA, Revista de Agroecología “Café orgánico está excluido de los incentivos que brinda el Estado a la agricultura no tradicional” “El cacao peruano es único porque tiene muchos aromas” Plantaciones de café orgánico sufrieron menos daños de la plaga roya El origen local de los productos ecológicos es un factor cada vez más valorado en Cataluña Franceses interesados en exportar cacao piurano Afrontar el cáncer de forma holística, Dr. Alberto Martí Bosch Campesinos del mundo, uníos Nuevo informe sobre concentración y acaparamiento de tierras en Europa Transgénicos: ¿20 años alimentando o engañando al mundo? ¿Son inocuos los transgénicos? Semillas de suicidio. Las semillas transgénicas de Monsanto y el holocausto de los agricultores indios Doble moral Paremos los cultivos transgénicos y los agrotóxicos CALENDARIO AGROECOLOGICO 2013
-
Upload
centro-ideas-ong -
Category
Documents
-
view
216 -
download
0
description
• Mistura 2013 busca proteger la biodiversidad y crear identidad cultural • "La Paradita", la feria agrícola en defensa de la biodiversidad • FSA halla sustancia cancerígena en 14 productos, incluídas las papas de KFC • Entrevista sobre la Stevia • “Buenas Práctias en la Producción de Cacao” • Perú: Gobierno declarará en emergencia a los cultivos del café • Idioma Jaqaru – Patrimonio Cultural • Los países de la CAN establecerán parámetros comunes para producción y certificación de productos orgánicos • Magdalena del Mar y Apega firman convenio por la gastronomía peruana • Mistura se realizará en la Costa Verde durante los próximos años
Transcript of Boletin compartiendo13_17
¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos!
COMPARTIENDO N° 17
Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: [email protected]
Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi
WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru
Viernes, 26 de abril 2013
I N D I C E
Mistura 2013 busca proteger la biodiversidad y crear identidad cultural
"La Paradita", la feria agrícola en defensa de la biodiversidad
FSA halla sustancia cancerígena en 14 productos, incluídas las papas de KFC
Entrevista sobre la Stevia
“Buenas Práctias en la Producción de Cacao”
Perú: Gobierno declarará en emergencia a los cultivos del café
Idioma Jaqaru – Patrimonio Cultural
Los países de la CAN establecerán parámetros comunes para producción y certificación de productos orgánicos
Magdalena del Mar y Apega firman convenio por la gastronomía peruana
Mistura se realizará en la Costa Verde durante los próximos años
Ya salió LEISA, Revista de Agroecología
“Café orgánico está excluido de los incentivos que brinda el Estado a la agricultura no tradicional”
“El cacao peruano es único porque tiene muchos aromas”
Plantaciones de café orgánico sufrieron menos daños de la plaga roya
El origen local de los productos ecológicos es un factor cada vez más valorado en Cataluña
Franceses interesados en exportar cacao piurano
Afrontar el cáncer de forma holística, Dr. Alberto Martí Bosch
Campesinos del mundo, uníos
Nuevo informe sobre concentración y acaparamiento de tierras en Europa
Transgénicos: ¿20 años alimentando o engañando al mundo?
¿Son inocuos los transgénicos?
Semillas de suicidio. Las semillas transgénicas de Monsanto y el holocausto de los agricultores indios
Doble moral
Paremos los cultivos transgénicos y los agrotóxicos
CALENDARIO AGROECOLOGICO 2013
NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA
Mistura 2013 busca proteger la biodiversidad y crear identidad cultural ElComercio.pe / Gastronomía / Cocina Peruana
martes 23 de abril del 2013
La feria gastronómica se realizará frente al mar de Magdalena, en un espacio más amplio para comodidad de los asistentes
Mistura 2013 busca proteger la biodiversidad y crear identidad cultural
Bernardo Roca Rey, presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), indicó que la sexta edición de Mistura en la Costa Verde de Magdalena busca destacar la importancia del tema del agua y los procesos renovables.
“La gastronomía tiene definitivamente sus raíces en los procesos renovables, en la biodiversidad. No existe ninguna posibilidad de nada si no tenemos agua, la gran preocupación del mundo es el agua”,
declaró en una entrevista en Radio Capital; y puso a la acuicultura como ejemplo de producción sustentable y renovable. “No podemos depredar, tenemos que renovar”.
Roca Rey también consideró que el éxito del país como referente gastronómico internacional es positivo para la autoestima y la identidad cultural de los peruanos. “Este no es un negocio de empresarios, es un país que quiere enseñar sus tradiciones, que quiere enseñar lo suyo”.
MISTURA EN LA COSTA VERDE
Respecto a las condiciones de la nueva ubicación, dijo que el lugar es adecuado pero es necesario que se culminen las obras programadas para junio, además el acantilado aísla el ruido que pueda incomodar a los vecinos. “Ese terreno lo hemos estado mirando hace tres o cuatro años, y recién nos
podemos mudar ahora”, aseveró.
Así mismo, se están haciendo las últimas negociaciones con la Municipalidad de Lima para que buses
del Metropolitano trasladen a los visitantes hasta el lugar. Y, aunque en la nueva sede habrá más espacio para el estacionamiento de autos, el presidente de Apega invitó a la gente a ir en bicicleta o caminando.
Según Roca Rey, no se ha buscado mayor espacio para más restaurantes, sino para la comodidad de los asistentes que van a pasar una tarde en familia. “Lo estamos haciendo bien, estamos haciendo un entretenimiento cultural para toda la familia”.
TOURS GASTRONÓMICOS
Por otra parte, el dirigente de Apega indicó que se están preparando paquetes de tours gastronómicos. En el caso de los extranjeros, al recorrido habitual por el mercado, los restaurantes de la feria y las conferencias especializadas, se sumará un menú de degustación en más de 40
restaurantes de Lima. “Ya no se trata de trasladar los restaurantes de vanguardia al campo ferial”, pues cada uno tiene sus especialidades y forma de atender.
La feria gastronómica va del 6 al 15 de setiembre, y cada día cerrará con un concierto de música
peruana para todo el público.
“MISTURA” DE ESTILOS
Las invitaciones para formar parte de Mistura se hacen luego de que un equipo de chefs y equipos especializados busquen y selecciones los “huariques” más representativos, que cada dos o tres años
van cambiando.
El objetivo es dar oportunidad a más empresarios y que los platos no se repitan en una misma
edición. Por ello, Bernardo Roca Rey indicó que es necesario innovar en las preparaciones y estilos, no copiar a otros que hayan tenido éxito.
Tags: Turismo, Magdalena, Costa Verde, Apega, Ferias gastronómicas, Biodiversidad, Metropolitano,
Mistura 2013, Bernardo Roca Rey
ElComercio.pe / Actualidad
lunes 22 de abril del 2013
"La Paradita", la feria agrícola en defensa de la biodiversidad
Café y cacao de Amazonas, quesos y rocotos ancashinos, aguaymanto cajamarquino, limón y
algarrobina piuranos, y palta y quinua ayacuchanos, entre las atracciones que tendrá este año
La feria organizada por Invita Perú ofrecerá este año más de 200 insumos orgánicos de distintas
partes del país, gracias a la participación de los campesinos vinculados a la Asociación Nacional de Productores Ecológicos (ANPE).
Entre los productores agrícolas más reconocidos que participarán en la feria de Lima norte, destaca la caracina y presidenta de ANPE Ancash, Gladys Rurush Jorge, quién el 2012 recibió el premio ““Rocoto de Oro”:http://elcomercio.pe/tag/307405/rocoto-de-oro” de parte de la Sociedad Peruana
de Gastronomía (Apega) en Mistura.
Amor por la biodiversidad
“La Paradita” reunirá a verdaderos exponentes y escuderos de la despensa peruana y, en ese sentido, Invita Perú no ha escatimado esfuerzos para tenerlos en la feria y *reforzar su mensaje de combate
a los transgénicos y defensa de la biodiversidad.*
También participarán otros cincuenta pequeños productores del cono norte limeño, quiénes además
de exponer sus productos, servirán de proveedores naturales para los restaurantes ubicados en los cuatro patios de comida de la feria.
El evento va del 20 al 30 de junio en el parque zonal Lloque Yupanqui de Los Olivos, y espera reunir a no menos de 200 mil personas en los 11 días de feria.
Tags: Transgénicos, Productos peruanos, Ferias gastronómicas, Biodiversidad, Comida orgánica,
Agricultores, Sector agropecuario,
FSA halla sustancia cancerígena en 14 productos, incluídas las papas de KFC
Martes 23 de abril del 2013
La Agencia de Normas Alimentarias de Gran Bretaña señaló que la principal preocupación de los
expertos la representa la acrilamida.
Gran Bretaña. La Agencia de Normas Alimentarias (FSA, por sus siglas en inglés) británica ha
descubierto niveles elevados de una sustancia cancerígena en 14 productos distintos, incluidas las patatas fritas de la popular cadena de comida rápida KFC.
La principal preocupación de los expertos la representa la acrilamida, que se forma en productos tostados o fritos a temperaturas muy altas y que puede provocar cáncer si es consumida de manera regular.
Los mayores índices de acrilamida se encontraron en las papas fritas de las marcas Burts, Tesco, Tayto y también de la cadena de restaurantes KFC. La sustancia tóxica aparece también en los cereales para el desayuno Tesco y Co-op’s e incluso en las galletas Fox’s Ginger y TUC.
La FSA señala que de momento los niveles de acrilamida no superan lo permitido, pero han aumentado notablemente en comparación con estudios anteriores.
Por su parte, fabricantes como Burts admiten que apareció una mayor cantidad de acrilamida en esos productos debido a las condiciones meteorológicas que cambiaron el nivel de azúcar en las patatas y
cereales, lo que influye en los niveles de la sustancia cancerígena.
KFC señaló en un comunicado que se trata de “un solo caso de resultados irregulares” y que esos
índices “han sido siempre más bajos en otros análisis” a los que se someten sus productos.
Fuente: RT y La Vanguardia
TAGS: Gran Bretaña, KFC, Burts, Tesco, Tayto, FSA
Entrevista sobre la Stevia
From: [email protected]
Amigos buenas tardes,
Les envio el link de la entrevista que tuviera nuestro Gerente General Sr. Ernesto Coronel B. en el
canal Emprendedores TV.
Les agradecer si os ayudan a difundirla entre sus amigos y redes sociales, seguimos trabajando dia a
dia para brindarles la mejor calidad en productos de Stevia.
Link Entrevista: http://bit.ly/14TjDiy
Link Facebook:
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=559931687372429&set=a.344920665540200.85862.3192
94824769451&type=1&relevant_count=1
Gracias de antemano a todos por su apoyo.
Huberto Echegaray G.
Gerente de Ventas
Movil: 969817458 / Oficina: 471-8490
STEVIA CORONEL S.A.C.
www.steviacoronel.net
“Buenas Práctias en la Producción de Cacao”
FUNDACION SOLIDARIDAD DE HOLANDA
Desea invitarlos a participar al curso on-line
“Buenas Práctias en la Producción de Cacao”
Fecha de inicio: 10 de Mayo del 2013
Estimado Fernando Alvarado
Mediante la presente saludarles y hacerles participe de la convocatoria sobre el Curso On-line:
Buenas Prácticas Agrícolas en la producción de Cacao, el cual se ofrece desde la Plataforma Virtual de Capacitación y Asistencia técnica de la Fundación Solidaridad de Holanda.
El curso On-line, tiene como objetivo capacitar al personal técnico e ingenieros de campo de las organizaciones cacaoteras en Latinoamerica, así como también a personas naturales, estudiantes, docentes que busquen adquirir nuevos conocimientos respecto al sistema de producción de cacao
Costo: El costo del curso es de S/360.00 Nuevos Soles por participante, tiene una duración de 40 horas lectivas.
Fecha de inicio: El curso tiene como fecha de inicio el día 10 de Mayo y finaliza el 10 de Junio del 2013.
Inscripciones: Para confirmar su participación sírvase llenar el formato adjunto enviándolo a los siguientes correos:[email protected], [email protected], [email protected]
Desde ya nos sentimos muy honrados de contar con su participación, así mismo, agradecemos tenga a bien difundir la invitación entre aquellas personas a quienes pueda interesarles.
Cordialmente
Ezio Varese
SOLIDARIDAD REC ANDES
Gerencia del Programa Café y Cacao Perú
Av. República de Panamá 5866, Miraflores, Lima, Perú.
Telf.: 0051 1 4454242 / 4454298
Mail: [email protected]
Skype: evarese
Perú: Gobierno declarará en emergencia a los cultivos del café
En las últimas semana los productores de café exigieron al gobierno declarase el sector en emergencia por la presencia de la roya amarilla
Lima, 24/04/2013 (CNR) -- El Ministro de Agricultura, Milton Von Hesse, señaló que el Ejecutivo declarará en emergencia la producción de café producto de los daños generados por la plaga de la roya, que ya afectó el 20% de la producción.
“Sin embargo eso no quiere decir que las exportaciones peruanas de café estén en peligro ni que seamos un peligro para los mercados mundiales”, indicó.
El titular del Minag informó que su cartera ya destinó S/. 4 millones a los productores afectados para salvar los cultivos y ha pedido autorización al Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) para entregar
S/. 100 millones más.
“Hemos realizado las coordinaciones con el presidente de la República (Ollanta Humala) y el
Ministerio de Economía para utilizar la asignación de un presupuesto de S/. 100 millones de soles adicionales solo para atender la roya. Debe estar listo en los próximos días”, sostuvo.
Von Hesse recordó que los técnicos de la Dirección General de Competitividad Agraria del Minag, del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) y del INIA han visitado en semanas recientes las diversas zonas afectadas por la roya.
Las declaraciones del ministro se dieron esta mañana en la inauguración del octavo seminario internacional de cítricos 2013 en donde pidió al Congreso de la República no afectar la competitividad
del sector, en relación a la propuesta de eliminar el régimen laboral temporal en los envíos no tradicionales.
Fuente: INFOREGIÓN
Categorias: Medio Ambiente, Lima, Macro Centro
Fuente: http://www.cnr.org.pe/nota.shtml?x=7501
Idioma Jaqaru – Patrimonio Cultural
El gobierno regional de Lima declaró el idioma Jaqaru como Patrimonio Cultural de la Región. El Jaqaru es una lengua que se habla únicamente en los distritos de Tupe y Catahuasi, en la provincia
limeña de Yauyos.
Para estimular el uso del idioma Jaqaru se va a incluir su enseñanza en la currícula regional de la
educación básica, educación superior no universitaria y universitaria.
Tupe es el centro del área donde se habla Jaqaru. El nombre «Tupe» viene de «Txupi» del idioma
Jaqaru, que significa «juntos, tupido, pegado», lo que en este caso se refiere a los cerros de Tupinachaka, Pupr’e, Wuaqaña y Kurgnichi. En el proceso de castellanización después de la invasión española, los españoles transformaron la palabra «Txupi» en «Tupe». La etnia de «Txupi» (hoy
Tupe) perteneció a la nación «Yawyu» (aprox. 8000 a 3000 AC). El contacto con las culturas preincas cercanas de Ychma, Paracas y Nasca contribuyó con ciencia y tecnología al desarrollo de Txupi y en la integración Yawyu. Con la expansión del imperio Wari, la lengua Jaqi se convirtió en lengua general de estas culturas. Después de la desintegración dell imperio Wari la lengua Jaqi se separó en
varias lenguas hermanas: Aymara, Jaqaru, Tamish, Kachi-Numa, Quilma, Muchic.
En Jaqaru existen las palabras «Q’illqa» (escritura, libro) y «Yatxi» (saber, estudiar)aunque no se
sabe si conocieron o no la escritura. Los Incas no lograron conquistar a los Txupi quienes conservaron su autonomía e independencia frente al Imperio del Tawantinsuyu.
El pueblo de habla Jaqaru practica todavía por gran parte su cultura preinca, por ejemplo en vestimienta y la economía semicerrada de propiedad comunal, integrándose por otro lado con el castellano, como segundo idioma, a la sociedad nacional.
Marzo 2013
Nota del editor: Tupe y Catahuasi significan para mí lindos recuerdos. Alli hicimos nuestro primer trabajo de campo con Lily, Liz, Luis y Benjamín, bajo la batura de Michel Eresue, allá por 1983. Recordar es volver a vivir.....
Los países de la CAN establecerán parámetros comunes para producción y
certificación de productos orgánicos
http://www.comunidadandina.org/Prensa.aspx?id=3389&accion=detalle&cat=NP&title=los-paises-
de-la-can-estableceran-parametros-comunes-para-produccion-y-certificacion-de-productos-organicos
Lima, 18 abril 2013.- Los países de la Comunidad Andina vienen trabajando para que, antes de finalizar el presente año, puedan tener un reglamento que establezca reglas o parámetros comunes
para la producción, certificación y comercialización de productos orgánicos.
Para ello, expertos gubernamentales de producción orgánica de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú se
reúnen desde el lunes en Lima, en la sede de la Secretaría General de la CAN para avanzar en la revisión del proyecto de Reglamento Técnico Andino de Producción Orgánica.
La agricultura orgánica es un sistema de producción que, mediante el manejo racional de los
recursos naturales, sin la utilización de productos de síntesis química, brinda alimentos sanos y abundantes, y mantiene o incrementa la fertilidad del suelo y la diversidad biológica.
Al destacar la importancia del reglamento común, Heriberto Mamani Acosta, Encargado del Sistema de Control de Producción Ecológica del SENASAG de Bolivia, manifestó que dicha iniciativa facilitará el comercio entre los países de la CAN y hacia terceros, al establecer un sistema de control que
involucra a los productores, certificadoras, operadores, y autoridades nacionales competentes y garantizar que el producto cumpla con los parámetros que lo identifican como orgánico.
Por su parte, Julieta Miller Monroy, Coordinadora del Programa de Agricultura Ecológica del Instituto
Colombiano Agropecuario, manifestó que los países de la CAN están trabajando desde hace tres años en definir este estándar común que permitirá dinamizar el mercado de los cuatro países y atender conjuntamente el mercado internacional. “La estandarización la estamos haciendo teniendo en
cuenta las individualidades, las características sociales, ecológicas y ambientales de cada país”, precisó.
Paulina Betancourt, Coordinadora de Programas Específicos - Certificación Orgánica del Ecuador, manifestó que el simple hecho de que los países de la CAN estén tratando de armonizar u homologar sus normativas para sacar una en conjunto, es algo digno de destacar. “Estamos armonizando
requisitos y procedimientos para un mejor control de la producción orgánica”, precisó.
Jorge Jave, Director de Producción Orgánica del Perú, calificó el reglamento como un instrumento
muy importante para el desarrollo de la agricultura orgánica en los países de la CAN. “Nos va a permitir normar todo aquello que tiene que ver con el control de la producción orgánica en los Países Miembros a efectos de garantizar la condición orgánica de estos productos y facilitar el comercio
dentro de los países de la región, y también con terceros países”, explicó.
Pedro Kussianovich, Coordinador área infraestructura orgánica del IICA, manifestó que una
característica que tiene la agricultura orgánica de nuestra región es que está vinculada a la agricultura familiar, lo cual tiene implicancias en el medio ambiente y en otras dimensiones.
La reunión del Comité Ad Hoc de expertos Gubernamentales en Producción Orgánica de la Comunidad Andina, que concluye este viernes, se realiza en el marco del el proyecto de cooperación CAN- Unión Europea “Apoyo a la Cohesión Económica y Social en la Comunidad Andina”- CESCAN II.
Tema: Certificación de productos orgánicos,
GALCI mailing list
http://list.ifoam.org/cgi-bin/mailman/listinfo/galci
Magdalena del Mar y Apega firman convenio por la gastronomía peruana
Desde este año, la Feria Gastronómica Internacional de Lima - Mistura tendrá como sede la Costa Verde en el distrito de Magdalena, cuya edición 2013 se realizará del 6 al 15 de setiembre próximo.
Así quedó establecido luego de que esta mañana el alcalde Francis Allison y Bernardo Roca Rey, Presidente de Apega, firmaran una serie de convenios interinstitucionales para llevar adelante esta y
otras actividades destinadas a impulsar conjuntamente la gastronomía, la cultura y el turismo de
nuestro país.
Durante los próximos cinco años, dos kilómetros y medio de la Costa Verde correspondiente a
Magdalena del Mar se convertirán en la sede de Mistura, que este año tendrá como tema central “El agua y los recursos hidrobiológicos”.
De la chacra a la olla
Como parte de los acuerdos suscritos, se establece que desde el próximo domingo 5 de mayo se
pondrán en marcha las Ferias Agropecuarias Mistura, entre las cuadras 29 a 32 de la vía principal de la avenida Brasil. Esta actividad forma parte del proyecto “Cadenas Agroalimentarias Gastronómicas”, promovido por Apega con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo BID – Fomin, que busca acercar al pequeño productor con las amas de casa y el público en general.
En este espacio se ofrecerán una selección de los mejores productos agropecuarios emblemáticos de nuestra gastronomía, provenientes de distintas regiones, que destacan por su arraigo cultural,
origen, además de su sabor, aroma, textura y color.
Sobre Mistura, una vez concluidos los trabajos de remodelación en la Costa Verde por parte de la
Municipalidad de Lima, programados para mayo próximo (según los anuncios de la misma comuna metropolitana), se procederá a preparar el espacio para albergar esta feria internacional.
La Municipalidad de Magdalena del Mar tiene previsto adoptar una serie de medidas destinadas a resguardar la seguridad de los asistentes y la viabilidad de los conductores, así como acciones de prevención en Defensa Civil.
19 Abril 2013
Mistura se realizará en la Costa Verde durante los próximos años ElComercio.pe / Actualidad / Lima
jueves 18 de abril del 2013
La Municipalidad de Magdalena y la Sociedad Peruana de Gastronomía llegaron a un acuerdo para que la feria se realice en un espacio de dos kilómetros y medio
Mistura se realizará en la Costa Verde durante los próximos años
La última edición de Mistura se realizó en el Campo de Marte. (Foto: Archivo El Comercio)
Dos kilómetros y medio de la Costa Verde, en Magdalena del Mar, serán durante los próximos años la
sede de la Feria Gastronómica Internacional Mistura.
La feria de este año, que se realizará por primera vez al frente del mar, tendrá como estrella a los
productos hidrobiológicos.
Según informó la agencia Andina, la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y la Municipalidad de Magdalena llegaron a un acuerdo para que la feria se realice en la Costa Verde.
Al menos, un millón de visitantes se espera congregar en este certamen gastronómico que, en su edición 2013, irá del 6 al 15 de setiembre.
ALCANCES DEL ACUERDO
El acuerdo, que firmarán mañana el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, y el alcalde Francis Allison, establece que desde mayo se instale en la avenida Brasil el Gran Mercado de Mistura, donde
se ofrecerán, a manera de preámbulo, insumos de la culinaria nacional como tubérculos, granos y frutas.
El Gran Mercado de Mistura atenderá todos los domingos de mayo, en el tramo comprendido entre las cuadras 29 y 32 de esa vía. Productores de todos los rincones del país ofrecerán allí sus productos directamente a los consumidores.
Tags: Magdalena, Mistura, Apega, Gastronomía, Cocina peruana, Mistura 2013,
Ya salió LEISA, Revista de Agroecología
volumen 29, número 1
y la versión impresa se está distribuyendo a los suscriptores
Puedes leerla visitando: www.leisa-al.org
Síguenos en facebook:
www.facebook.com/revistaleisa
¡Próximo SORTEO - 24 de mayo!
Premio LEISA 2013
suscríbete y participa
“Café orgánico está excluido de los incentivos que brinda el Estado a la agricultura no tradicional”
Afirma Anner Román Neira, presidente de la Junta Nacional del Café
Lima 21 abril 2013
Anner Román recordó que el café orgánico ha sido menos afectado por la roya amarilla.
Lima
Anner Román Neira, presidente de la Junta Nacional del Café (JNC), reveló que en el país se cuenta
con 95 mil hectáreas certificadas de café orgánico, y una producción estimada de un millón 200 mil quintales, cultivadas por 38 mil productores.
“Es el cultivo orgánico más importante del país, pero está excluido de los incentivos que brinda el Estado a la agricultura no tradicional, a pesar del valor agregado que brinda su producción orgánica”, expresó el dirigente cafetalero
Cabe destacar que según los técnicos de las cooperativas y del Servicio Nacional de Sanidad Agraria
(Senasa), las plantaciones de café orgánico que cumplieron con las recomendaciones de buenas prácticas agrícolas han sufrido un menor daño del ataque de la roya, en comparación con cafetales convencionales y las áreas que no tuvieron ninguno o poco abonamiento.
Los especialistas coincidieron en señalar que en estas áreas los daños van del 2% y 15%, debido a la buena nutrición de las plantas, deshierbo y raleo de la sombra.
Ante esta situación, Román Neira dijo que entre los socios de su cooperativa, Cenfrocafé, los daños de la roya se han dado en áreas con ninguna o poca fertilización.
“Aquellos que hemos fertilizado tenemos igual o mayor cosecha que el año pasado. Nosotros venimos trabajando en buenas prácticas agrícolas, con buenos resultados y rendimientos promedio de 21 quintales por hectárea entre los dos mil asociados”, explicó.
Señaló que se ha registrado una disminución del área certificada de café orgánico, en el orden del 10%, debido al incremento de los costos de producción y carencia de incentivos en los precios que
años atrás se aplicaba en el mercado internacional.
“Hace tres años Senasa reportaba 105 mil hectáreas certificadas y ahora muestra una tendencia
decreciente. Con la plaga de la roya se incentiva la fumigación de áreas afectadas con insumos prohibidos por reglamentos de producción orgánica. Esto ocasionará una disminución del área orgánica de nuestros cafetales”, advirtió el dirigente cafetalero.
“Se aprecia que los daños son menores, a pesar de ser cafetos de variedades susceptibles a la roya. Con un buen manejo agronómico para la próxima campaña, se puede logar una producción
adecuada”, expresó por su parte, Felipe Alberca, presidente del recientemente creado Consejo Regional del Café de Cajamarca, y de la Unión de Cafetaleros Ecológicos de San Ignacio, respecto al café orgánico.
Señaló que en reciente evento realizado en Jaén, con auspicio del Gobierno Regional de Cajamarca, los diversos actores de la cadena destacaron lo acontecido con cafés orgánicos, y se han
comprometido a impulsar planes para el corto, mediano y largo plazo, que además de mitigar los daños de la roya, comprende la renovación de las plantaciones.
Fuente: http://www.inforegion.pe/desarrollo/155472/cafe-organico-esta-excluido-de-los-incentivos-que-brinda-el-estado-a-la-agricultura-no-tradicional/
“El cacao peruano es único porque tiene muchos aromas”
Presidente de la Confederación de Chocolateros y Confiteros de Francia, Tanguy Roelandts, visita San
Martín
Tarapoto – San Martín 21 abril 2013
La visita de los franceses fue organizada por el Gobierno Regional de San Martín, Usaid, Devida y la Alianza Cacao Perú.
“El cacao peruano es único, porque tiene muchos aromas, que es lo que buscamos. En Francia, el Perú es conocido por los incas y su buen cacao. Los negocios no se producen de manera improvisada,
implica un proceso de conocimiento, continua comunicación y nuevas visitas”, dijo hoy el presidente
de la Confederación de Chocolateros y Confiteros de Francia, Tanguy Roelandts.
El chocolatero, quien visita conjuntamente con una delegación de empresarios de su país la región
San Martín, indicó que nuestra nación logró posicionar su cacao a nivel mundial en sólo 10 años, mientras que otros países como Ecuador y Venezuela tomaron cuatro décadas.
“Los agricultores de la región son profesionales rigurosos, tienen sus campos limpios con árboles podados y se esmeran en realizar una buena fermentación y secado del grano. Nunca vi esto en otros países, donde por lo general realizan una labor improvisada”, manifestó a la Agencia Andina.
Roelandts informó que los chocolates fabricados con cacao orgánico y con sello de comercio justo, cuestan 25% más en los supermercados que aquellos de cacao tradicional. En Francia, el 80% se venden en supermercados y el 20% restante en tiendas artesanales. Sin embargo, el experto explicó
que no sólo porque tenga el sello de comercio justo y sea orgánico se venderá, sino que debe tener calidad.
El presidente de la Confederación de Chocolateros y Confiteros de Francia llegó al país junto con 20 socios para conocer la cadena de valor del cacao en una visita organizada por el Gobierno Regional de San Martín, Usaid, Devida y la Alianza Cacao Perú, recorrido que incluyó zonas productoras de la
región como Tarapoto, Juanjuí, Pucacaca y Chazuta.
En años anteriores, la delegación visitó países como Venezuela, México, Costa de Marfil, Ghana,
Vietnam, entre otros, y en ninguno observó un trabajo tan organizado como el de los agricultores sanmartinenses, por lo que han quedado gratamente impresionados.
Cabe destacar que Confederación de Chocolateros y Confiteros de Francia representa aproximadamente a 4,000 productores artesanales.
Roelandts es propietario de la chocolatería Puyricard, una de las más grandes chocolaterías artesanales de Francia creada en el año 1967, con 17 tiendas distribuidas en diferentes regiones del país. Llegó al país por primera vez hace dos años, y utiliza cacao de la región San Martín, cuya
calidad es reconocida a nivel mundial.
Fuente: http://www.inforegion.pe/desarrollo/155475/el-cacao-peruano-es-unico-porque-tiene-
muchos-aromas/
“El cacao peruano es único porque tiene muchos aromas”
Presidente de la Confederación de Chocolateros y Confiteros de Francia, Tanguy Roelandts, visita San
Martín
Tarapoto – San Martín 21 abril 2013
La visita de los franceses fue organizada por el Gobierno Regional de San Martín, Usaid, Devida y la Alianza Cacao Perú.
“El cacao peruano es único, porque tiene muchos aromas, que es lo que buscamos. En Francia, el Perú es conocido por los incas y su buen cacao. Los negocios no se producen de manera improvisada,
implica un proceso de conocimiento, continua comunicación y nuevas visitas”, dijo hoy el presidente
de la Confederación de Chocolateros y Confiteros de Francia, Tanguy Roelandts.
El chocolatero, quien visita conjuntamente con una delegación de empresarios de su país la región
San Martín, indicó que nuestra nación logró posicionar su cacao a nivel mundial en sólo 10 años, mientras que otros países como Ecuador y Venezuela tomaron cuatro décadas.
“Los agricultores de la región son profesionales rigurosos, tienen sus campos limpios con árboles podados y se esmeran en realizar una buena fermentación y secado del grano. Nunca vi esto en otros países, donde por lo general realizan una labor improvisada”, manifestó a la Agencia Andina.
Roelandts informó que los chocolates fabricados con cacao orgánico y con sello de comercio justo, cuestan 25% más en los supermercados que aquellos de cacao tradicional. En Francia, el 80% se venden en supermercados y el 20% restante en tiendas artesanales. Sin embargo, el experto explicó
que no sólo porque tenga el sello de comercio justo y sea orgánico se venderá, sino que debe tener calidad.
El presidente de la Confederación de Chocolateros y Confiteros de Francia llegó al país junto con 20 socios para conocer la cadena de valor del cacao en una visita organizada por el Gobierno Regional de San Martín, Usaid, Devida y la Alianza Cacao Perú, recorrido que incluyó zonas productoras de la
región como Tarapoto, Juanjuí, Pucacaca y Chazuta.
En años anteriores, la delegación visitó países como Venezuela, México, Costa de Marfil, Ghana,
Vietnam, entre otros, y en ninguno observó un trabajo tan organizado como el de los agricultores sanmartinenses, por lo que han quedado gratamente impresionados.
Cabe destacar que Confederación de Chocolateros y Confiteros de Francia representa aproximadamente a 4,000 productores artesanales.
Roelandts es propietario de la chocolatería Puyricard, una de las más grandes chocolaterías artesanales de Francia creada en el año 1967, con 17 tiendas distribuidas en diferentes regiones del país. Llegó al país por primera vez hace dos años, y utiliza cacao de la región San Martín, cuya
calidad es reconocida a nivel mundial.
Fuente: http://www.inforegion.pe/desarrollo/155475/el-cacao-peruano-es-unico-porque-tiene-
muchos-aromas/
Plantaciones de café orgánico sufrieron menos daños de la plaga roya
Domingo, 21 de abril de 2013, La República
SENASA muestra una tendencia decreciente de hectáreas certificadas para la porducción orgánica.
Las plantaciones de café orgánico que cumplieron con las recomendaciones de buenas prácticas agrícolas han sufrido un menor daño del ataque de la roya, en comparación con cafetales convencionales y las áreas que no tuvieron ninguno o poco abonamiento.
A través de revisiones técnicas de las cooperativas y del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), en estas áreas los daños van del 2% y 15%, debido a la buena nutrición de las plantas,
deshierbo y raleo de la sombra.
El presidente del Consejo Regional del Café de Cajamarca, y de la Unión de Cafetaleros Ecológicos de
San Ignacio, Felipe Alberca, indicó que con un buen manejo agronómico para la próxima campaña, se puede logar una producción adecuada.
Durante un evento realizado en Jaén, con auspicio del gobierno regional de Cajamarca, manifestó que los diversos actores de la cadena destacaron lo acontecido con cafés orgánicos, y se han comprometido a impulsar planes para el corto, mediano y largo plazo, que además de mitigar los
daños de la roya, comprende la renovación de las plantaciones.
El presidente de la Junta Nacional del Café (JNC), Anner Román Neira, reveló que en el país se cuenta con 95 mil hectáreas certificadas de café orgánico, y una producción estimada de 1 millón
200 mil quintales, cultivamos por 38 mil productores.
Refirió que entre los socios de su cooperativa, CENFROCAFE, los daños de la roya se han dado en
áreas con ninguna o poca fertilización.
“Aquellos que hemos fertilizado tenemos igual o mayor cosecha que el año pasado. Nosotros
venimos trabajando en buenas prácticas agrícolas, con buenos resultados y rendimientos promedio de 21 quintales por hectárea entre los 2 mil asociados”, explicó.
Señaló que se ha registrado una disminución del área certificada de café orgánico, en el orden del 10%, debido al incremento de los costos de producción y carencia de incentivos en los precios que años atrás se aplicaba en el mercado internacional.
“Hace 3 años SENASA reportaba 105 mil hectáreas certificadas, y ahora muestra una tendencia decreciente. Con la plaga de la roya se incentiva la fumigación de áreas afectadas con insumos
prohibidos por reglamentos de producción orgánica Esto ocasionará una disminución del área orgánica de nuestros cafetales”, advirtió el dirigente cafetalero.
El origen local de los productos ecológicos es un factor cada vez más valorado en
Cataluña
Según el Barómetro de Percepción y Consumo de Alimentos Ecológicos 2012 presentado por
Peregrino, el 59% de los consumidores catalanes de productos ecológicos sólo consumen este género siempre y cuando sean de la región
Olimerca.- Josep María Peregrino, consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural, de la Generalitat de Cataluña, acompañado por el director general de Agricultura y Ganadería, Miquel Molins, y del presidente del Consejo Catalán de la Producción Ecológica (CCPAE),
Daniel Valls, ha presidido la presentación de los resultados del Barómetro de Percepción y Consumo de los Alimentos Ecológicos 2012, elaborado por el CEO (Centro de Estudios de Opinión), a través de TNS Demoscopia. El objeto de este informe es cuantificar y cualificar el conocimiento que se tiene
sobre los hábitos de consumo de alimentos ecológicos de la población catalana.
El dato más destacado de este informe es que el origen local/regional del producto ecológico es un
factor cada vez más valorado, tanto que el 59% de los compradores habituales de alimentos ecológicos si no encuentran estos productos de origen catalán, prefieren comprarlo producidos en Cataluña aunque no sean ecológicos, antes que ecológicos pero procedentes de otra región. Este
porcentaje de consumidores ha aumentado casi 10 puntos con respecto al barómetro de 2010. También es muy valorado positivamente el hecho de que disminuya la dificultad a la hora de
encontrar los alimentos ecológicos en los lugares habituales de compra, porque el precio y la
dificultad para encontrar este tipo de producto continúan siendo los principales obstáculos para su consumo.
Durante la presentación de los datos del informe, el consejero Peregrino ha querido destacar que se mantiene en un 85% el porcentaje de catalanes que conocen los alimentos ecológicos y los identifican correctamente como tales. Cada vez hay más personas conocedoras de los alimentos
ecológicos que han recibido información de este tipo de producción por algún medio, muchas de ellas a través de alguna actividad realizada por sus hijos en el ámbito escolar (del 34,1% en 2010 al 40,1% en 2012).
Un 60% de las personas que conocen pero no consumen los alimentos ecológicos, la mayoría reconocen que estos productos son más caros, por lo que dos de las terceras partes creen que un precio más competitivo incentivaría el consumo. Un 32,5% de los consumidores que conocen estos
productos (un 44% en 2010) estarían dispuestas a pagar más para adquirirlos, especialmente verduras, legumbres, frutas y carne.
El aceite de oliva no está entre los alimentos ecológicos más consumidos en Cataluña, sí están la fruta ecológica (74,7%), la verdura/legumbres (66,7%) y los huevos (65,4%). Estos últimos aumentan significativamente y desplazan de la tercera posición a los lácteos. Por otro lado, aumenta
el número de consumidores que hacen un consumo diario (del 3,4% en 2010 al 4,7% en 2012).
El consejero también ha explicado que las expectativas de consumo en el futuro son de estabilidad
para la mayoría de consumidores (74,3%), a pesar de que un 18% de los consumidores manifiestan la intención de aumentar el consumo.
El estudio, que se ha realizado por cuarta vez, se ha llevado a cabo en dos fases. En primer lugar, se han hecho 1.200 entrevistas a población general residente en Cataluña. En una segunda fase, se han hecho 400 entrevistas a compradores exclusivos del hogar con el fin de tener bastante muestra de
este público objetivo y extraer resultados concretos.
Franceses interesados en exportar cacao piurano
La Republica, unes, 22 de abril de 2013
Piura. “La ciudad del eterno calor” en los ojos del mundo, luego que 22 empresarios franceses,
productores de chocolate, tras visitar y conocer las zonas cacaoteras de Piura, tales como: la parcela de Eduardo Espinoza, productor de Cepicafé, así como el sector de Luis Bustamante, de Approcap. También conocieron las instalaciones de acopio y procesamiento de La Quemazón y Palo Blanco en el
distrito de San Juan de Bigote. Así como el centro de acopio en Buenos Aires de Morropón, el centro de producción de chocolates y otros derivados de la Asociación de Mujeres Emprendedoras del mismo distrito y otras zonas de cultivo en Chulucanas y las instalaciones de la planta procesadora
Norandino. Ellos se mostraron interesados en exportar nuestro cacao para producir los más finos chocolates en Europa.
“El cacao blanco (piurano) tiene mucha fama en el mundo, en Francia en especial. Como francés
quiero ver, quiero tocar, quiero probar (las plantaciones y sus frutos)”, expresó con la ayuda de una traductora, Tanguy Roelandts, presidente de la Confederación de Chocolateros y Confiteros de Francia.
Afrontar el cáncer de forma holística, Dr. Alberto Martí Bosch
He visto una conferencia y leído una entrevista al doctor Martí, oncólogo naturista, que me parece
inteligente e interesante, aunque unilateral.
Saludos, Alfredo
Alfredo Stecher
Calle Jorge Washington 482, dpto 905
Ñuñoa, Santiago, Chile
0056 2 27937115 OJO: ha sido antepuesto un 2
0056 9 66127703
“Para solucionar un problema primero hay que entender el problema”.
Alberto Martí Bosch es un médico que ha investigado en profundidad el tema del cáncer, hasta poder adquirir la nueva visión que ahora tiene. En la hora que dura el vídeo se comprenden algunas cosas
muy lógicas, casi elementales. Este vídeo de apariencia sencilla nos puede abrir puertas hacia ámbitos desconocidos, particularmente a todos aquellos que tienen familiares o amigos enfermos con cáncer:
http://www.youtube.com/watch?v=R33xhKQWwtE&feature=player_em
WACR (“World Association for Cancer Research”) – Conferencia del Dr. Alberto Martí Bosch sobre cómo afrontar el cáncer de forma holística.
Afrontar el cáncer de forma holística, Dr. Alberto Martí Bosch
Ex oncólogo pediátrico el Dr. Alberto Martí Bosch dictó en el III Congreso Internacional sobre
Tratamientos Complementarios y Alternativos en Cáncer que acaba de celebrarse, una magistral ponencia en la que situó como elementos fundamentales –no únicos- del tratamiento de cualquier enfermedad -cáncer incluido- una alimentación cuya base sean las verduras y las frutas, una dieta
hiposódica, una desintoxicación profunda del organismo usando básicamente infusiones de hierbas y baños calientes con sal marina, una suplementación ortomolecular específica y adecuada a cada persona y el seguimiento del protocolo homeopático propuesto por los Banerji. Tratamiento que aún
se puede complementar con otras terapias dependiendo de cada situación particular. Hemos hablado de ello con él.
Los seres humanos afrontamos desde hace unas décadas las llamadas “enfermedades” como una auténtica guerra que hay que librar contra sus “responsables”, agresores externos –bacterias, virus, hongos, parásitos, priones…- a los que hay que combatir. Y por eso los médicos utilizan hoy un
lenguaje eminentemente bélico y hablan de “librar combates”, de hacer la “guerra a la enfermedad”, de “enemigos a combatir”, de “ataques” -sistémicos o localizados-, de “victorias” y “derrotas. Y por razones obvias otro tanto pasa con el lenguaje con el que se describen las técnicas “médicas” –por
eso hablan de cortar, quemar, destruir, bloquear, eliminar…- así como de las ”armas” para hacerlo, cuyo conjunto se define de hecho como “arsenal” terapéutico.
Incluso en el ámbito del cáncer porque también los tumores se ven como algo patógeno, como la
causa del descontrol de un grupo de células anárquicas que amenazan con extenderse por el resto del organismo hasta ocasionar su destrucción –reminiscencia de quienes aún defienden que hay que mantener el control social a toda costa y no permitir la anarquía-, “amenaza” que justifica pues el
uso de todo tipo de acciones bélicas de carácter agresivo aunque por ello haya “víctimas colaterales” (las células “sanas”).
¿Y a dónde nos ha llevado esta visión de la “falta de salud”? A no saber curar prácticamente ninguna de las llamadas “enfermedades”. Quizás porque en realidad ni existan ni haya “enemigos que combatir”. Por otra parte, aún si fuera así, si éstos existieran, la táctica de agredir nuestro propio organismo con el absurdo argumento de que así lo ayudamos, es sencillamente estúpido.
Entre quienes así lo piensan hoy está el doctor Alberto Martí Bosch, quien tras compartir durante algún tiempo la filosofía dominante entre la clase médica llegó un día a la conclusión de que lo mejor
que puede hacerse ante cualquier proceso patológico es ayudar al organismo a que afronte por sí mismo el problema, potenciando su sistema inmune y llevándolo a un estado de equilibrio y armonía idóneos mediante una desintoxicación profunda y una adecuada nutrición. Aunque no renuncie,
cuando entiende que hace falta, a combatir los tumores que crecen y ponen en peligro la vida -por impedir en un momento dado el correcto funcionamiento de un órgano- con tácticas más inteligentes y menos agresivas.
¿Cómo? Aplicando a la Medicina la Poliorcética o arte del asedio.
-Díganos, doctor, ¿cómo es posible pasar de la práctica de la Oncología pediátrica a la práctica de la Medicina Natural teniendo en cuenta las enormes diferencias que ambas mantienen sobre el abordaje del cáncer?
-Bueno, yo diría que la Medicina Natural no se lleva mal con la Oncología sino que son determinados sectores los que andan enfrentados. Yo he estudiado y trabajado en la medicina académica. Pero
esta medicina que estoy practicando hoy es tan académica como la que me enseñaron en la facultad. Es cierto que es un tipo de medicina que no me enseñaron en la universidad porque se ha preferido ignorarla, pero está ahí y por eso la he podido aprender. Luego, ¿qué me hizo pasar de una medicina
a otra? Cuando estás en una planta de hospital viendo a diario a niños tratados con quimioterapia vomitando y pidiéndote a gritos que no les pongas la quimio, que la rechazan de plano por lo mal que se encuentran después, y te imploran “Por favor, Alberto no me hagas esto” llega un momento
en el que te planteas qué estas haciendo realmente con ese niño. Si tu intención es que vaya mejor, si quieres ayudarle a superar una leucemia, un linfoma o un sarcoma pero te das cuenta de que le estás sometiendo a un sufrimiento enorme empiezas a buscar la mejor manera de conseguir que ese
niño sufra menos obteniendo el máximo beneficio posible del tratamiento que se le está aplicando. Y eso fue lo que me llevó a indagar en los campos de la Medicina Natural, saber de qué manera podría ayudar al paciente oncológico a mejorar sin interferir con el tratamiento propuesto en el ámbito de la
medicina académica, la que te enseñan en la facultad cuando tienes 20 años.
-¿Se compensaba al menos el sufrimiento de los niños con los resultados?
-Los resultados que obteníamos eran muy desalentadores. Estoy hablando de hace 30 años, de cuando acabé la carrera. El índice de mortalidad y el índice de sufrimiento del paciente sometido a tratamientos de quimioterapia eran muy elevados. Todos los miembros del equipo llegamos a tener
crisis personales. Veías cómo la gente que estaba contigo -compañeros, enfermeras, auxiliares…- terminaban deprimiéndose pronto, tiraban la toalla y se iban. Otros nos quedamos pensando que cuando no hay nada que hacer es precisamente cuando más hay que hacer porque es obligado
empezar a buscar. Si con lo que hago no obtengo buenos resultados -me decía- debo encontrar algo nuevo. Esa inquietud es la que te lleva a avanzar.
-Y eso es lo que ha hecho que a lo largo de más de dos décadas haya ido desarrollando una
propuesta de tratamiento holístico, integral, con el que sabemos que -sobre todo en el último año- está consiguiendo muy buenos resultados.
-Lo he dicho siempre y lo repito: yo no curo a nadie. Lo que hago es dar al paciente una guía que le ayude a llegar a buen puerto. Eso sí, es verdad que con el tiempo lo que inicialmente era un mero proyecto de trabajo dedicado a ayudar al paciente a que tolerase mejor la quimioterapia y a
conseguir potenciar sus efectos, terminó derivando en una vía para provocar la apoptosis celular y conseguir que la célula cancerosa muera por sí misma. Y cada vez con más frecuencia veo casos en los que los pacientes alcanzan resultados sorprendentes, pacientes cuya enfermedad -como dirían mis colegas convencionales para justificar mis resultados- “remite espontáneamente”. Así que yo,
irónicamente, les digo que sí, que espontáneamente… pero con mucho trabajo. A Dios rogando y con el mazo dando. Porque hablamos de pacientes muy disciplinados, muy motivados y mentalizados en que van a salir adelante por lo que trabajan en su proceso patológico mucho y bien. El caso que
presenté como ejemplo el 1 de noviembre pasado durante el III Congreso Internacional sobre Tratamientos Complementarios y Alternativos en Cáncer que se celebró en Madrid bajo los auspicios de la World Association for Cancer Research (WACR) y Discovery DSALUD, es el caso más reciente,
más espectacular, pero he tenido otros. Aunque no podamos aún hablar de curación porque todavía estamos en fases iniciales ya que hasta que el paciente no lleve diez años sin haber recaído no puede considerarse “curado”. Lo que sí tengo claro es que el cáncer debe tratarse de forma holística.
-Pues ese caso, especialmente significativo, impactó al público. ¿Puede resumirlo para nuestros lectores?
-Bueno, es el caso de una mujer de 31 años que acudió a mi consulta después de haber dado a luz. Le habían detectado un tumor cerebral en la 34ª semana de embarazo y tras practicársele antes una
cesárea para que diera a luz se le extirpó luego el tumor que estaba situado en la zona parietal derecha. Sin embargo al hacerle una revisión general posterior se le detectaron metástasis pulmonares, hepáticas, óseas y musculares, teniendo afectada toda la cadena ganglionar, tanto
torácica como abdominal. En suma, estaba “invadida”. Así que dado su estado el equipo médico que la atendía -creo que con buen criterio- decidió no aplicar ni quimio ni radio porque el sufrimiento que le hubieran provocado no justificaba el posible beneficio que pudiera obtenerse. Y en esas
condiciones llegó a mi consulta. Le habían dado una esperanza de vida de unos dos meses. Obviamente mi primer pensamiento fue intentar proporcionarle la mejor calidad de vida durante el máximo tiempo posible. Pero no por eso renuncié a intentar algo más. De hecho no sólo le sugerí
algunos tratamientos paliativos sino que paralelamente puse en marcha métodos terapéuticos que sabía podrían ayudar a que las lesiones tumorales remitieran. En suma, seguí los protocolos de medicina biológica que he desarrollado poniéndola inmediatamente a dieta a la vez que
desintoxicábamos y alcalinizábamos su organismo y me aseguraba de que no carecía de ningún nutriente mediante el adecuado tratamiento ortomolecular. Asimismo potencié sus defensas con Renoven –antiguo Bio-Bac- y apoyé todo con los protocolos de los doctores Banerji. Y ¡oh sorpresa! a los dos meses y medio de tratamiento los residuos tumorales cerebrales posteriores a la intervención
quirúrgica habían desaparecido lo mismo que las lesiones pulmonares y hepáticas, mientras la afectación en los ganglios había remitido y las lesiones musculares y óseas habían experimentado una remisión del 50%. Obviamente su calidad de vida mejoró mucho y por ende su esperanza de
vida. Y todo esto y en tan poco tiempo ¡con un simple tratamiento de Medicina Natural! Es verdad que se trata de un caso sorprendente, de los pocos que uno puede ver, pero también lo es que se trataba de alguien que previamente ¡no había sido sometida a ninguna terapia convencional! No
había recibido ni quimio ni radioterapia. Y eso a la hora de salir adelante es fundamental, porque cuando se trata de personas que no vienen con el organismo envenenado o quemado y las defensas bajas es todo más sencillo. El problema es que hoy este tipo de pacientes es poco habitual. Cada vez
atendemos a más personas que ya han hecho el recorrido completo -cirugía, radio y quimio- y vienen un poco con la actitud ésa de “perdidos al río”. Es decir, a la mayoría ya les han dicho en el hospital que no hay nada que hacer, que no tiene sentido darles más quimio o radio. Llegan desahuciados. Y
claro, vienen encima dudando sobre lo que puede hacer la Medicina Natural cuando nada ha logrado
con ellos la medicina convencional en la que creen. En suma, casi todos llegan como perdidos. Lo singular es que a pesar de eso muchas veces logramos que remonten, que superen el cáncer, pero como han pasado por la radioterapia y la quimioterapia algunos se quedan con la duda de si no
habrá sido un efecto retardado de éstas, de si su recuperación se debió a nuestro tratamiento, al convencional o a la sinergia de ambos. ¡Siguen dudando a pesar de que sus oncólogos los habían desahuciado! Por eso son tan importantes casos como el de la joven que he resumido antes y narré
en el congreso -completamente documentado- ya que confirma que nuestro tratamiento, por sí sólo, funciona.
UN NUEVO ENFOQUE: EL ASEDIO
-¿Cuáles son las bases de su protocolo?
-A los oncólogos, a la hora de tratar el cáncer, se nos ha enseñado una medicina que se basa en destruir las células tumorales en lugar de intentar restaurar las rutas metabólicas que son las que han sido dañadas y finalmente llevan al desarrollo del tumor. Y lo que se trata es de entender que si
modificamos el “terreno” es posible hasta revertir la evolución de las células tumorales o provocar su suicidio o apoptosis. Se nos dice que cuando aparece un tumor lo primero que hay que hacer, si se puede, es “cortarle la cabeza”; es decir, usar la cirugía. Y en caso de no poderse se plantea entonces
la radioterapia; es decir, achicharrar al tumor, “enviarlo a la hoguera”; bueno, más bien llevar la hoguera hasta él. La otra opción sería la quimioterapia, es decir, “envenenarlo”. Y se añade gratuitamente que si todo eso falla no se puede hacer nada más. En suma, al oncólogo moderno se
le sugiere que puede “cortar, quemar o envenenar”, acciones más propias del siglo XII que de un sofisticado siglo XXI. Realmente patético. Es verdad que a veces hay que afrontar el problema de tener que eliminar un tumor porque su crecimiento puede poner en riesgo el funcionamiento de un
órgano vital, pero en tal caso lo inteligente es seguir una cuarta vía de carácter igualmente bélico cuyo origen, puestos a jugar con las comparaciones metafóricas, también podríamos encontrar en el siglo XII y en los anteriores, pero que es mucho menos agresiva. Porque, ¿qué se hacía en la
antigüedad ante una ciudad que se quería conquistar y era difícil de batir? Asediarla. Dejarla sin agua ni comida cortando sus rutas de abastecimiento y modificando el entorno para que nadie pudiera entrar o salir. Y luego sentarse a esperar o reforzar el asedio con máquinas y herramientas de asalto.
El asedio ha funcionado toda la vida así que se me ocurrió la idea de incorporar ese sistema a la lucha contra el cáncer, para lo cual era imprescindible entender las condiciones de supervivencia de la célula tumoral frente a la célula sana. Hoy sabemos que la célula sana vive en un medio alcalino
rico en oxígeno, usa muy poco sodio para vivir y utiliza proteínas levógiras -con giro a la izquierda- que son estables en él. Por el contrario, el paciente que desarrolla un proceso oncológico entra en acidosis metabólica -es decir, el terreno se acidifica- y hay entonces escasez de oxígeno –a eso le
llamamos hipoxia– lo cual obliga a las células sanas a mutar si no quieren morir. Verá, las células sanas consiguen su energía por oxidación; es decir, gracias al oxígeno generan Adenosin Trifosfato o ATP -por sus siglas en inglés- que es la molécula base de la energía celular. Pero cuando el terreno se acidifica y el oxígeno escasea sólo tiene una alternativa si no quiere morir: encontrar otra manera
de obtener energía. Y esa posibilidad existe y la explica el llamado Ciclo de Krebs. Sencillamente en lugar de oxígeno el cuerpo utiliza ácido pirúvico mediante un fenómeno conocido como glicolisis que le permite obtener moléculas de ATP, pero que generando también ácido láctico y alcohol como
residuos. Se trata pues de una ruta anaeróbica -sin aire- para sobrevivir. Es decir, la célula sana aeróbica que vive en terreno alcalino se vuelve anaeróbica, pero en un entorno tan ácido que para poder soportarlo tiene que alcalinizar su núcleo, su citoplasma, para lo cual se carga de sodio de un
modo desmesurado. Y asimismo utiliza para alimentarse proteínas dextrógiras en lugar de levógiras ya que las mismas viven en medios ácidos. En suma, todo tumor vive en un medio ácido pobre en oxígeno, cargado de sodio, y alimentándose de proteínas dextrógiras. Luego si queremos
neutralizarlo sin atacarlo, ¿qué habrá que hacer? Pues usar la táctica del asedio. Y para ello hay primero que desacidificar el terreno alcalinizando al paciente. Lo que se logra erradicando los ácidos que se han acumulado en el organismo. En este ámbito es por eso clave la alimentación -hay que
eliminar de la dieta todo lo que acidifica y eso incluye el alcohol, el café, el tabaco, el azúcar, los
lácteos, los hidratos de carbono refinados, la carne roja- y tomar periódicamente baños de agua caliente con sal marina. En segundo lugar debe seguirse una dieta hiposódica, es decir muy baja en sodio o sal. Nunca he entendido que se le prohíba la sal a un hipertenso o a alguien que tiene mal el
riñón o el corazón, y no se le sugiera lo mismo a un enfermo de cáncer. Tercero, es preciso aportar al sistema enzimas proteolíticas de acción selectiva, enzimas con capacidad para eliminar las proteínas dextrógiras dejando intactas las levógiras. Y aquí hay que recordar el extraordinario trabajo
de D. Fernando Chacón, creador del Bio Bac, producto que logra exactamente eso. En suma, si eliminamos las proteínas dextrógiras dejando a las células tumorales sin comida, hacemos una dieta hiposódica -sin sodio las células cancerosas no pueden mantener la estabilidad de la membrana y el citoplasma- y reducimos el nivel de ácidos, el medio se vuelve alcalino y rico en oxígeno. Y el oxígeno
es tóxico para la célula tumoral anaeróbica. En definitiva, para que las células cancerosas mueran basta modificar su entorno porque no sobreviven en terrenos alcalinos y oxigenados. Da un resultado excelente. Por eso cada vez son más abundantes los casos de remisiones entre los enfermos de
cáncer que siguen este protocolo.
-¿La dieta es pues el primer elemento clave en toda estrategia curativa?
-Siempre nos habían aconsejado no comer carne los viernes y muchas tradiciones reclaman la práctica del ayuno -al menos un día a la semana- pero nadie nos ha explicado claramente por qué.
Sin embargo ya Galeno entendió la necesidad de depurar el cuerpo, bien a través del ayuno, bien siguiendo dietas vegetarianas. Las curas a base de limón, cebollas o uvas vienen de la época de los romanos. Y como el 90-95% de las frutas y verduras es básicamente agua, quien se alimenta un
tiempo sólo con ellas limpia los órganos encargados de filtrar la sangre de los residuos metabólicos y tóxicos, es decir, los pulmones, los riñones y el hígado. Filtros que si se obstruyen llevan al organismo a intoxicarse y acidificarse. A todo el mundo se le explica que cuando el filtro del coche
está sucio hay que cambiarlo, pero a nadie se le dice que cuando los filtros del cuerpo están sucios hay que limpiarlos. Pues bien, ayunar o hacer una dieta vegetariana cada cierto tiempo ayuda a limpiar los filtros y a mantener el organismo en un entorno alcalino. Obviamente si a la dieta se le
agrega la ingesta de determinadas plantas -las hay específicas para cada órgano- mejoramos aún más la limpieza. Porque hay plantas que limpian los pulmones (tomillo, gordolobo, yantel), plantas que limpian el hígado (alcachofera, cardo mariano, diente de león, boldo, desmodium) y plantas que
limpian el riñón (té verde, cola de caballo, arenaria). Así que podemos coger tomillo, alcachofera y té verde, por ejemplo, y obtener un remedio para limpiar a la vez los tres órganos. En pocas palabras, podemos eliminar ácidos a través del hígado, de los pulmones y de los riñones así como a través de
la piel con baños de agua caliente con sal marina gracias a la ósmosis. Y conseguir la deseada alcalinización.
-¿Sugiere usted a todos sus pacientes que eliminen de su dieta la carne?
-Nosotros sugerimos hoy una dieta ovo-lacto-vegetariana porque empezamos utilizando una
exclusivamente vegetariana y vimos que al final había desequilibrios en el organismo. Con una dieta en la que también se comen legumbres, huevos y queso la persona se encuentra más equilibrada pero la idea sigue siendo reducir la ingesta de proteínas. La OMS explicó ya en 1985 que la dieta ideal debe contener un 85% de proteínas vegetales y sólo un 15% de origen animal. Y nosotros
estamos comiendo proteínas animales muy por encima de ese porcentaje. Mucha gente ignora que una dieta excesivamente proteica acidifica. Así que si hablamos de 4 comidas al día –desayuno, comida, merienda y cena- lo que hay que hacer es reducir la presencia de proteínas animales de un
máximo de 28 veces posibles a 4. Consumiendo lentejas, garbanzos y alubias como fuente de proteína vegetal lunes, miércoles y viernes, y pescado, pollo o ternera los martes, jueves, sábados y domingos a mediodía (tanto carne blanca como roja y pescado blanco o azul). También tengo que
decir que es un error comer huevos por la noche, práctica muy habitual. El huevo tiene una gran carga grasa y una alta cantidad de albúmina. Nosotros recomendamos ingerir por ello sólo dos o tres a la semana y lo hacemos coincidir con el día vegetariano. Pueden pues tomarse en el desayuno o en
la comida aunque nunca en la cena. Como decía Sancho Panza -¿o fue Don Quijote quien
aleccionaba a Sancho sobre los asuntos del yantar?-, hay que “desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo” pues “de grandes cenas están las sepulturas llenas”. Por supuesto damos al paciente la opción de cenar un día de forma extraordinaria porque también nos
dice la sabiduría popular que “una vez a la semana, cosa sana”. En definitiva, la dieta debe ser especialmente suave por las noches: verduras, fruta, arroz o, simplemente, una ensalada. La clave está en el hígado, porque para que éste pueda llevar adelante la digestión necesita la presencia de
una hormona -el cortisol- que sólo se encuentra en sangre cuando hay sol. Y como nuestros hábitos sociales nos hacen cenar cuando éste se ha ocultado -y por tanto, cuando su nivel en sangre es muy pobre- hacer una cena copiosa obliga a una digestión muy pesada. Y si se logra es gracias a que el hígado recibe de la glándula suprarrenal una hormona alternativa, la adrenalina -u hormona del
estrés-, que ésa sí está disponible las 24 horas. Por eso después de una cena pesada es tan habitual que uno tarde en dormirse o se vaya a la cama con el corazón acelerado. Además hay que tener en cuenta los ritmos circadianos: de día el hígado se encarga de asimilar las proteínas que ingerimos
pero de noche su función es básicamente drenar bilis. Y es el cortisol el que determina la inversión de trabajo para que de ser un órgano asimilador pase a ser un órgano drenador. Así que si estresamos el hígado todos los días haciéndole asimilar cuando debiera estar drenando, éste no va a
eliminar luego adecuadamente los residuos metabólicos, con lo que al final se resiente. Se lo digo siempre a los pacientes: el problema con la alimentación no está normalmente tanto en lo que comemos como en los desechos que no eliminamos. Cuando el cuerpo no puede drenar las toxinas
las va reteniendo y nos vamos autointoxicando, acidificándonos, abonando con ácidos el terreno para un posible asentamiento tumoral.
LA BAÑERA, UNA AUTÉNTICO BALNEARIO CASERO
-El segundo pilar básico de su protocolo para una buena desintoxicación y alcalinización son los
baños de agua caliente con sal marina. ¿Puede explicarlo con más detalle?
-En un principio me planteé seriamente cómo conseguir un sistema terapéutico eficaz y simple para
ayudar al paciente, porque éste ya tiene bastantes problemas con su enfermedad para que nosotros le generemos más. Y a ello me ayudaron los trabajos de la doctora Josefina San Martín Bacaicoa -catedrática de Hidrología Médica en la Universidad Complutense de Madrid- y de Schneider, sobre el
mundo del termalismo.
Con ellos comencé a comprender que los baños termales son una excelente solución terapéutica.
¿Por qué son útiles los balnearios? Porque sus aguas son minerales y termales. Es decir, se trata de agua caliente que contiene cloruro sódico y cloruro potásico en una concentración superior a 20 gramos por litro. Y es agua salina en una concentración superior a la del mar y a la de nuestro
plasma ya que éste tiene 9’4 gramos de sal por litro y la de los balnearios anda por los 20 gramos por litro. Pues bien, cuando uno se sumerge en un lugar donde el agua está caliente enseguida se le dilatan los poros de la piel. Pero como además está muy salada y nuestros cuerpos son en un 70%-
80% agua, resulta que al meternos en ella se produce el fenómeno que conocemos como ósmosis, de forma que el agua de nuestro cuerpo sale arrastrando toda clase de toxinas y sales minerales a través de los poros hacia el exterior. Con lo que también la sal sale fuera del núcleo de las células y éstas se alcalinizan. Esto me hizo entender el concepto de las “sales de baño”. Siempre me pregunté
qué sentido tenía echar sal al baño. Entonces lo entendí. Bueno, pues las bañeras que la mayoría tenemos en el hogar pueden convertirse en balnearios caseros de alto rendimiento y bajo costo. De hecho ¿quiénes fueron los primeros que tuvieron bañera en casa? La gente de clase acomodada.
Piénsese que en los años 40 del pasado siglo XX la gente pobre no tenía ni baño. Quienes iban a los balnearios pertenecían a la clase acomodada porque un balneario ni era ni es barato. Una estancia de un mes puede costar más de 3.000 euros en la actualidad. Algo que ni un rico paga con gusto ya
que éste suele ser alguien que lo que busca es cómo obtener lo que quiere sin pagar por ello. Así que cuando los ricos se dieron cuenta de que los balnearios curan -aunque ignoraran por qué- se decidieron a estudiar cómo tener alguno siempre a su disposición pero sin pagar tanto por ello.
Entonces les contaron que el agua de los balnearios cura porque sus aguas son termales. A lo que el
rico responde: “¡Que me pongan una terma en casa”. Es que las aguas de balneario son minerales, les dicen luego. Y entonces preguntan qué minerales llevan, hablan con algún químico y éste les explica que en las aguas de balneario hay 20 gramos de sales por litro de agua. Así que los ricos,
aleccionados, encargan bañeras sabiendo que deben llenarlas hasta la mitad -para que haya unos 100 litros de agua- y luego agreguen dos kilos de sal marina. De esa forma la proporción de sal será también de 20 gramos por litro. Y ya tienen un gradiente osmótico. Resumiendo, las bañeras caseras
son en realidad artilugios terapéuticos muy eficaces que nadie nos ha enseñado a utilizar. Porque cuando el agua caliente dilata los poros de la piel y éstos se abren el organismo transpira eliminando anhídrido carbónico (CO2) a la vez que expulsa grasas, amoníaco y ácido úrico. Y todas esas fracciones ácidas que eliminamos a través de la piel en la bañera ya no necesitan ser desechadas por
los pulmones, los riñones y el hígado con lo que les evitamos que tengan que filtrarlas ellos. Basta en suma agua caliente –no hace falta que queme- y dos kilos de sal marina en la bañera para configurar un mecanismo sencillo de alcalinización rápida –media hora de baño diario bastan- a disposición de
cualquiera. Y barato. Tales baños suponen una diálisis percutánea, una especie de pulmones, riñones e hígado artificiales de alto rendimiento y bajo coste que casi nadie usa porque no se lo han explicado.
-Bueno, no todo el mundo -y pienso especialmente en las personas mayores- se puede permitir entrar y salir de la bañera todos los días.
-Siempre hay alternativas. A la gente mayor que no puede o debe entrar en la bañera para evitar riesgos mayores le digo simplemente que no se meta. Basta que se siente en una silla, coja un
barreño pequeño donde quepan unos diez litros, eche en él agua caliente y un cuarto de kilo de sal marina para mantener la proporción de la que hablábamos y lo disfrute. Es verdad que la superficie corporal expuesta es menor pero tres baños de pies al día equivalen a un baño completo. Puede
hacer por tanto diez minutos por la mañana, diez al mediodía y diez por la tarde-noche. Y respecto a la temperatura siempre les digo a los pacientes que deben sentirse a gusto. Hay personas a las que les va bien 25 grados y otras a las que les van 30. Con 30 grados a la sombra ya se suda… y la
cuestión es sudar. Redescubramos a Galeno, o si se quiere, a nuestras abuelas que curaban siempre con cuatro elementos. Lo primero que hacían nuestras abuelas en cuánto decías ¡ay! -y daba igual lo que te ocurriera- era prepararte una lavativa. Y luego nos daban un caldo de pollo o gallina, o un
caldo de verduras, o una compota de manzana o pera, o un arroz caldoso, y con eso -la lavativa y el caldo- ya tenían su cura de aguas. El tercer pilar que proponían era una buena sudada. Todo lo arreglaban con una buena sudada. Cuando las abuelas no tenían bañera -lo comprobé cuando ejercí
la medicina rural en la comarca de la Segarra en Barcelona- ponían agua a hervir, llenaban botellas de cristal con el líquido a 70-80º, las envolvían con toallas -para que el cristal no quemara la piel- y colocaban luego tres botellas a cada lado del enfermo añadiendo cuatro mantas encima. ¡Y no veas
tú qué sudada! Bueno, también usaban hierbas medicinales porque a diferencia de la generación actual conocían bien sus propiedades terapéuticas.
-¿Cuál es el fin primordial de una lavativa?
-Desintoxicarse, y por tanto, proteger el hígado. Un colon tóxico a quien más afecta es al hígado. Y voy a explicarlo de una forma muy expresiva: al lado de cada inodoro hay en todas las casas una
escobilla porque la suciedad se pega y cuando activas la cisterna los restos fecales quedan a menudo adheridos. Bueno, pues en nuestro intestino pasa lo mismo: por él transitan todos los días restos fecales y siempre quedan restos adheridos a la mucosa. Al punto de que con el tiempo puede llegar a
formarse una auténtica carcasa de restos fecales pegados a la mucosa intestinal. Lo sabemos pero no lo valoramos. Y sin embargo tiene mucha importancia. Una de las funciones primarias del colon es recuperar el agua de la digestión y cursar el bolo fecal en estado sólido. Para hacer la digestión
utilizamos de hecho casi cinco litros de agua que obtenemos con la que ingerimos al beber pero también con el agua presente en la comida -especialmente en frutas y verduras ya que en un 90-95% son agua- y en los jugos gástricos (hasta dos litros y medio). Todo ello sirve para hacer una
gran sopa, emulsionar las grasas y micronizar los minerales y oligoelementos para que el intestino
delgado lo absorba luego todo. Lo que llega pues al colon son sólo los restos no nutritivos, los restos fecales, si bien el organismo -que todo lo aprovecha- recupera el agua deshidratando para ello el bolo fecal. Y esa agua que se absorbe en el colon va a la sangre; es más, va primero directamente al
hígado. Luego, si nosotros no hacemos una limpieza periódica del colon cada vez que éste recupera agua, ésta tiene que atravesar la carcasa de restos fecales antes de llegar a la mucosa, atravesarla y llegar al hígado y posteriormente a la sangre. Con lo que acabamos llevando a ésta una auténtica
infusión de aguas fecales. En otras palabras, cuando el colon está muy sucio nos intoxicamos inevitablemente. Así que uno debe plantearse hacerse una limpieza de colon cada cierto tiempo. Si se puede, una buena hidroterapia de colon. Si económicamente no se puede, mediante la lavativa de toda la vida. Muchas veces lo que yo sugiero a mis pacientes es combinar la ingesta de aloe vera con
la lavativa. La idea es que el enfermo ingiera durante una semana zumo de aloe vera para ayudar a desprender los restos adheridos y luego se aplique la lavativa. Basta entonces meterse un par de litros de agua templada/caliente para que el colon quede limpio.
HERRAMIENTAS DE ASALTO
-Luego en su teoría del asedio las distintas terapias que sabemos también utiliza -como la Hipertermia, la Ozonoterapia, la Biorresonancia, etc.- jugarían entonces el papel de las antiguas herramientas de asedio: escalas, arietes, catapultas…
-Se trata de herramientas terapéuticas útiles que al no producir además efectos secundarios negativos pueden agregarse al tratamiento. Ayudan a que la respuesta sea mucho más rápida. Dicho
esto debo reconocer que para mí, en particular, hay un antes y un después en los resultados que obtenía hasta noviembre del 2008 y los que observo desde entonces cuando empecé a aplicar los protocolos de los doctores Banerji. Estos dos médicos hindúes, a los que he tenido la fortuna de
poder acompañar durante nueve días enteros en su hospital de Calcuta viéndoles trabajar, tienen el mérito de haber simplificado la Homeopatía. Sencillamente, atienden en ese centro junto a sus ayudantes a tal cantidad de personas al día –¡unas 3.000!- que han podido constatar en poco tiempo
que hay remedios realmente universales con campos de acción muy concretos según la dilución que se utilice. Y eso facilita mucho elegir el remedio homeopático.
Por ejemplo, han observado que el Arsenico album a la 3 CH tiene un tropismo y una acción concreta sobre la mucosa gástrica, a la 6 CH la acción la tiene sobre las mucosas de las vías respiratorias altas, y a la 200 CH actúa sobre la piel. Y que la gente responde siempre; en mayor o menor grado pero
responde. Por mi parte, antes de conocer a los Banerji utilizaba la Homeopatía simplemente para tratar de que el paciente respondiera lo más rápido posible a los tratamientos. Y me ponía muy contento al ver que gracias a ello no sufrían anemia y los vómitos eran escasos o no los tenían.
Muchos no necesitaron transfusiones de sangre, se levantaban bien por la mañana, se sometían a sus sesiones de quimio, llegaban a casa, se tomaban un baño y hacían vida normal por la tarde sin apenas deterioro físico. Y encima remitían más rápido de lo esperado. Pero ahora lo que estamos
viendo con los protocolos de los Banerji no es que remitan rápido sino que remiten rapidísimo. La acción antitumoral es tan espectacular que algunos casos se han publicado hasta en Oncology y se han interesado ya por sus trabajos y protocolos desde el Anderson Cancer Center de Houston (Texas, EEUU) y la Universidad de Texas hasta el Hospital Presbiteriano de Nueva York. Hoy estos centros
reconocen que sus protocolos funcionan y actúan al nivel del ADN en la célula tumoral. Es un avance importantísimo. En fin, toda herramienta que ayude a afrontar una enfermedad como el cáncer es buena, pero es que además ninguna de las que yo utilizo obliga al paciente a elegir, a tener que
dejar algo. Son todas complementarias.
-¿Y cuál es el papel de las vitaminas, minerales y oligoelementos en su protocolo?
-Básico. Pero elegimos las que vamos a suministrar al paciente -para mejorar el rendimiento de su organismo- no tanto por el tipo de tumor sino por la respuesta que se obtiene, porque no todos los
enfermos responden igual a los mismos productos. Para el riñón, por ejemplo, sabemos que es
bueno el complejo de vitaminas B que es además diurético. Cuando uno toma vitamina B la orina se vuelve inmediatamente muy amarilla ya que activa la función renal y se excreta por el riñón. Las vitaminas del complejo B son sobre todo hepatoprotectoras y mejoran la coleresis o secreción de bilis
hepática además de ser antianémicas, antineuríticas y mejorar la conducción a nivel de la placa motora del corazón. Sabemos asimismo que el sistema inmune del paciente oncológico está muy deprimido porque en un medio ácido no trabaja bien. El pH de la sangre en condiciones normales es
de 7’4, es decir, ligeramente alcalino, y, por tanto, si se recupera la alcalinidad el sistema inmune volverá a trabajar adecuadamente. Y es que nada funciona de forma aislada. Por ejemplo, para que pueda haber unión entre una inmunoglobulina y un virus se necesita el concurso sinérgico de las vitaminas A, C y E. Así que lo suyo es añadir tales elementos para conseguir que los sistemas
inmunitarios sean también competentes. Y otro tanto pasa con otras sustancias ortomoleculares. Sabemos que hay minerales como el selenio o el germanio 132 que tienen una gran potencia antioxidante y por eso los añadimos. En definitiva, la idea fundamental de nuestro tratamiento es la
de potenciar los sistemas de defensa del cuerpo. Se consiguen unas respuestas terapéuticas extraordinarias dejando que sea el propio organismo el que resuelva la enfermedad. Nosotros nos limitamos a señalar al enfermo la ruta y a sugerirle luego -si procede- pequeñas modificaciones
según sea su evolución. A fin de cuentas cada paciente es un mundo.
-¿Cree usted que ha cambiado algo la mentalidad de los oncólogos respecto de la medicina natural
en los últimos años?
-Poco a poco… pero sí. Puedo decirle que hay ya bastantes oncólogos y radiólogos de distintos
lugares de España que llevan tiempo enviándome pacientes para que les desintoxique porque reconocen abiertamente que haciéndolo sus tratamientos van mejor. Otra cosa es que lo pidan aún con la boca pequeña y que su petición siempre vaya acompañada de la coletilla “Mira, Alberto, esto
que se quede entre nosotros”. Pero la apertura es cada vez mayor. Claro que hay una especie de run-run entre los pacientes en las salas de espera sobre la eficacia de lo que hacemos y al final todo se sabe. Bueno, no es menos cierto que quienes más pacientes nos mandan son los enfermeros/as
porque también son quienes tienen más contacto directo con los pacientes. Como es cierto que cada vez más médicos entienden que la Medicina Biológica o Naturista no es una “medicina complementaria” ni una “medicina de confrontación”. Es simplemente Medicina.
Antonio F. Muro
Campesinos del mundo, uníos
Por: Esther Vivas
Defensa de los derechos de los pueblos y comunidades
"Estos días se celebra la Semana de Lucha Campesina para exigir otras políticas agrícolas y
alimentarias. Un tema clave: la lucha contra los transgénicos...Y otro frente de batalla: la soberanía alimentaria, que consiste en devolver la capacidad de decidir sobre aquello que se produce y se come a campesinos y consumidores. Ser soberanos, poder decidir. Palabras proscritas en los tiempos que corren."
Año tras año la población campesina en el mundo ha ido disminuyendo. El éxodo rural se ha convertido en una realidad palpable en el transcurso del siglo XX. Lo que ha desembocado en un
cambio radical del paisaje y de la agricultura campesina y tradicional. En el año 2007, y por primera vez en la historia de la humanidad, la mayor parte de la población mundial vivía ya en ciudades.
El Estado español no ha sido una excepción. Y la agricultura ha pasado de ser una de las principales
actividades económicas a una práctica casi residual. Si en los años 70 aún el 25% de la población activa trabajaba en el sector agrícola, hoy esta cifra se ha reducido hasta el 4%, y ha significado una pérdida de más de dos millones y medio de empleos. Las explotaciones agrarias siguen
desapareciendo a gran velocidad. Entre los años 1999 y 2009, disminuyeron en un 23%, según el Censo Agrario del INE 2009. Pronto tendremos que colgar en nuestros campos el cartel de "Cerrado por defunción".
La renta agraria, también, continua en caída libre. Y en el 2012 retrocedió a niveles de veinte años atrás, según el sindicato agrario COAG, con el consiguiente empobrecimiento del campesinado. Pobreza y mundo rural van de la mano. En Europa, una tercera parte de los pobres se concentran en
el ámbito rural. Y la pobreza afecta, en particular, a las mujeres. El envejecimiento de la población, la falta de oportunidades para los jóvenes, la emigración, los bajos ingresos en la agricultura, las malas infraestructuras son síntomas claros de la pobreza en el campo, como señala el informe Poverty and
Social Exclusion in Rural Areas[Pobreza y Exclusión Social en las Áreas Rurales] de la Unión Europea en 2008.
Los campesinos desparecen pero nuestras necesidades alimentarias siguen allí. Entonces, ¿quiénes nos dan de comer?; ¿quiénes producen y distribuyen la comida? Unas pocas empresas de la agroindustria y de la distribución son las que controlan actualmente toda la cadena alimentaria, de
origen a fin. Multinacionales que buscan hacer dinero, y mucho, con los alimentos. Dupont, Syngenta, Monsanto, Kraft, Nestlé, Procter&Gamble, Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés, Mercadona son sólo algunas. Y así nos va.
Estos días se celebra la Semana de Lucha Campesina para exigir otras políticas agrícolas y alimentarias. Un tema clave: la lucha contra los transgénicos. El Estado español es la puerta de
entrada de los OGM (Organismos Genéticamente Modificados) en Europa, su paraíso. Variedades prohibidas en otros países, como Francia, Grecia, Austria, Alemania..., aquí se conrean. Y otro frente de batalla: la soberanía alimentaria, que consiste en devolver la capacidad de decidir sobre aquello
que se produce y se come a campesinos y consumidores. Ser soberanos, poder decidir. Palabras proscritas en los tiempos que corren.
La Vía Campesina, el movimiento internacional más importante de agricultores del Norte y del Sur, los más golpeados por el avance de la globalización neoliberal, sin tierra, pequeños productores, mujeres campesinas..., lo llevan reivindicando desde mediados de los años 90. Su leitmotiv:
Campesinos del mundo, uníos. Necesitamos de ellos.
*Artículo publicado en Público, 19/04/2013. +info: http://esthervivas.com
Fuente: ADITAL
Fuente: http://www.biodiversidadla.org/Principal/Secciones/Documentos/Campesinos_del_mundo_unios
Nuevo informe sobre concentración y acaparamiento de tierras en Europa
Acaparamiento de tierras
La concentración y el acaparamiento de tierras están alcanzando niveles sin precedentes en Europa,
según un nuevo informe.
La concentración y el acaparamiento de tierras no son fenómenos que se den solo en países en
desarrollo del Sur ; en realidad, ambos se están produciendo en Europa hoy en día. Un nuevo informe de la Coordinadora Europea Vía Campesina (ECVC) y la alianza Hands Off the Land (HOTL) revela que el acaparamiento de tierras y el acceso a ellas son temas de una importancia crítica
actualmente en Europa y que el sistema de subsidios de la Política Agrícola Común (PAC) está implicado en varias formas.
El informe, en el que han participado 25 autores y autoras de 11 países y titulado ‘Concentración y acaparamiento de tierras, y luchas populares en Europa’, destapa un escándalo oculto : solo el tres por ciento de los terratenientes controla la mitad de todas las tierras agrarias. Esta enorme concentración en la propiedad de la tierra es comparable a la registrada en Brasil, Colombia y las
Filipinas.
Algunos de estos procesos de creciente concentración de la tierra no son nuevos, pero se han
acelerado en las últimas décadas, sobre todo en Europa oriental. En muchos de ellos figuran empresas europeas, pero también nuevos actores, como empresas chinas y fondos de alto riesgo de Oriente Medio, vinculados con las cadenas de productos alimentarios básicos cada vez más globales y
que buscan beneficiarse con la tierra como mercancía cada vez más sometida a la especulación.
El informe presenta varios estudios exhaustivos de casos sobre las acusadas tendencias de
concentración de la tierra en el Estado español, Alemania, Italia, Francia y Austria. También expone varias formas de acaparamiento de tierras en Hungría, Rumanía, Bulgaria, Serbia y Ucrania. Muchos de estos acuerdos de tierras a gran escala, al igual que sus equivalentes en Etiopía, Camboya o
Paraguay, se están llevando a cabo con secretismo y de forma poco transparente.
El informe desvela que uno de los factores que impulsa este acaparamiento y concentración de
tierras en Europa son los subsidios pagados en el marco de la Política Agrícola Común (PAC), que favorece explícitamente a las grandes fincas agrarias, margina a las fincas pequeñas y bloquea la entrada de posibles nuevos agricultores. Por ejemplo, el 75 por ciento de los subsidios repartidos en
2009 en el Estado español fueron acaparados por apenas el 16 por ciento de los principales productores.
Otros factores que impulsan los acaparamientos de tierras deben buscarse en las industrias extractivas, la expansión urbana, intereses inmobiliarios, enclaves turísticos y otras empresas comerciales.
En palabras del Dr. Jan Douwe van der Ploeg, profesor de la Universidad de Wageningen e integrante del equipo de investigación :
“Se trata de una dinámica sin precedentes de concentración de la tierra y de progresivo acaparamiento de tierras. Ha exacerbado la situación actual, en que muchos y muchas jóvenes
desean seguir dedicándose o empezar a dedicarse a la agricultura, pero no pueden mantener o conseguir acceso a la tierra. Este ya era un problema grave antes, pero ahora ha empeorado. El sistema de subsidios de la PAC, tanto el vigente como el previsto, tiende a solidificar la barrera a un
acceso más democrático a la tierra y la entrada a la agricultura por parte de los y las jóvenes. El acceso a la tierra es una condición básica para alcanzar la soberanía alimentaria en Europa. De hecho, los tres problemas relacionados con la tierra más apremiantes en Europa hoy en día son la concentración de tierras, el acaparamiento de tierras y la incapacidad de los y las jóvenes para
mantener u obtener acceso a la tierra para dedicarse a la agricultura sostenible. Son problemas interrelacionados, bastante parecidos a los que vemos en África, América Latina y Asia hoy en día.”
El informe, sin embargo, también pone de manifiesto que la concentración y el acaparamiento de tierras no están avanzando sin oposición, sino que están generando una gran marea de resistencias. El acaparamiento de tierras y el acceso a ellas es un tema central de la conmemoración del día
internacional de las luchas campesinas de este año. Entre otros, el informe recoge el caso de la
comunidad de Narbolia, en Cerdeña, que se está movilizando contra el uso de tierras de alto valor agrícola para albergar grandes proyectos de invernaderos solares, y el caso de la lucha contra el proyecto de aeropuerto de Notre Dames des Landes, en la ciudad francesa de Nantes.
También se dan cada vez más casos de comunidades que ocupan tierras, emulando otras acciones de muchos movimientos sociales en el Sur Global. El informe destaca el caso del Sindicato de
Obreros del Campo (SOC) en Andalucía, a través del que agricultores sin tierra están ocupando colectivamente tierras y cultivándolas usando técnicas agroecológicas, y de SoLiLA en Viena, donde los y las jóvenes se están movilizando y ‘okupando’ tierras urbanas fértiles para desarrollar una agricultura sostenida por la comunidad y huertos urbanos, evitando así que su uso se convierta a
proyectos comerciales urbanos.
Jeanne Verlinden, de la ECVC, señala que el informe demuestra claramente que :
“La tierra debe volver a verse como un bien público. Debemos reducir la mercantilización de la tierra y, en su lugar, promover una gestión pública de este recurso común del que todas y todas
dependemos. Se debería dar prioridad al uso de la tierra para la agricultura campesina, en lugar de entregar la tierra a aquellos intereses comerciales de propiedad privada que buscan tierras para especular con ellas e incrementar aún más la concentración de la riqueza. El acceso a la tierra se
debería otorgar a las personas que la trabajan.”
Para más información :
ECVC Jeanne Verlinden : +32 49 7605884
TNI -Hilde van der Pas [email protected] +31 20 6626608
Descargar el resumen ejecutivo o el informe completo en inglés.
Fuente: Vía Campesina
Fuente: http://www.biodiversidadla.org/Principal/Secciones/Documentos/Nuevo_informe_sobre_concentracion_y_acaparamiento_de_tierras_en_Europa
Transgénicos: ¿20 años alimentando o engañando al mundo?
Persisten los mitos y crecen las mentiras, vivamente alimentadas por la industria, sobre los supuestos beneficios de los cultivos transgénicos. Estos engaños se pueden resumir en cinco: que alimentarán
al mundo, que producen más, que eliminarán el uso de los agroquímicos, que coexisten armoniosamente con otros cultivos y que son absolutamente seguros para el medio ambiente y la salud. Desmontar el engaño es sencillo, sólo se trata de echar una mirada, desapasionada y objetiva,
a lo que de verdad está pasando en el campo, con datos de la propia industria.
GRAIN | 10 abril 2013
La conclusión, después de veinte años de siembra transgénica comercial, es clara: ninguna de las promesas se está cumpliendo, más bien todo lo contrario. Veamos los cinco puntos uno por uno.
Para acceder al documento (formato PDF) haga clic en el enlace a continuación y descargue el
archivo:
Transgénicos - 20 años alimentando o engañando al mundo
Fuente: http://www.biodiversidadla.org/Principal/Secciones/Documentos/Transgenicos_20_anos_alimentando
_o_enganando_al_mundo
¿Son inocuos los transgénicos?
La primera catástrofe agraria para la humanidad fue la revolución verde, de mediados del siglo XX.
Un resultado: las verduras cultivadas se extinguieron en 97%. A mediados de los 90 la Ingeniería Genética inició la revolución de los genes. Tanto la biotecnología agrícola como la médica utilizan la Ingeniería Genética. Mientras los productos creados por la biotecnología médica salvan vidas y no se
reproducen, las plantas genéticamente modificadas se reproducen y una vez liberadas en el entorno, no se pueden controlar.
La Biotecnología Agrícola usa la tecnología de invasión celular. Los invasores naturales son bacterias y virus. Monsanto descubrió una bacteria naturalmente inmune al RoundUp, su herbicida fabricado desde 1970.
Para que los cultivos agrícolas resistieran al RoundUp, ingenieros introdujeron ADN de esa bacteria, previamente recombinado con parte del ADN de la E.coli, en las plantas. Para vencer el rechazo
celular al ADN foráneo utilizaron como gen promotor al Virus del Mosaico de la Coliflor. También como marcador a un gen resistente a un antibiótico determinado. Esto se introdujo a la célula de la planta. Así la planta fue condicionada para ser fumigada con RoundUp y sobrevivir.
Junto al paquete tecnológico, sus cultivos son patentados y vendidos como resistentes al herbicida. Para destruir las demás hierbas las extensas plantaciones agrícolas previamente condicionadas se
fumigan con RoundUp.
Este experimento alimentario global inició y avanza sin nuestro consentimiento.
Hoy son obsoletos los principios de esta tecnología de los 70. Hasta entonces se creía que un gen expresaba un rasgo, que el ADN transgénico sería estable, incluso cuando se le obligaba a traspasar
la barrera de las especies. Ahora la Epigenética enseña que un solo gen puede comportarse de 10 maneras diferentes en 10 lugares diferentes.
La transgénesis puede provocar una gran cantidad de mutaciones en todo el genoma y cambios en la actividad de los genes propios de la planta. Los productos del gen están presentes en todos los tejidos de la planta. Así, por ejemplo, a diferencia del maíz normal no modificado genéticamente, la
toxina Bt está presente en todas las células del Maíz Bt o transgénico.
El ganado y aves en USA comen soya y maíz transgénicos. Seres humanos comen productos
animales y, 70% de los alimentos procesados contienen ingredientes transgénicos.
Las deficiencias comprobadas y documentadas de manganeso, cobre, magnesio y zinc de los cultivos transgénicos son acarreados a toda la cadena alimentaria.
En zonas donde se ha rociado RoundUp los campesinos tienen 7 veces más defectos de nacimiento
que en otras áreas.
Animales de laboratorio tratados con Roundup mostraron problemas reproductivos muy serios, con
cambios en testículos y espermatozoides. En ratas hembra alimentadas con soya transgénica, más de la mitad de sus crías murieron en menos de tres semanas y el resto eran muy pequeños, no se reproducían.
El maíz fue genéticamente modificado para producir la toxina Bt que mata al gusano de la raíz de la mazorca, una plaga del maíz. Ratones alimentados con maíz transgénico (Roundup y Bt) tuvieron menos crías y más pequeñas de lo normal.
La ganadería USA presenta epidemia de trastornos reproductivos. Veterinarios y científicos encontraron en el tejido fetal, resultado de abortos, un organismo nuevo para la ciencia del tamaño
de un virus, con propiedades del hongo, no antes visto. No es bacteria, micoplasma, virus, viroide, ni fago. No se sabe qué es, puede causar fallo reproductivo. Lo han expuesto a animales preñados y mata el feto en 24 horas. El maíz y otros rociados con RoundUp contienen este organismo en
grandes cantidades
Los estudios de las corporaciones sobre sus cultivos transgénicos son de interés comercial, no son de
seguridad, ni orientados para buscar efectos tóxicos, son de corta duración. Sólo evalúan rendimientos en el crecimiento del ganado o la producción de leche, por ejemplo.
Un reciente estudio francés hecho durante dos años en ratas alimentadas con maíz transgénico mostró la aparición de tumores enormes después del cuarto mes. El mayor descubrimiento de esta investigación es que no son efectos del herbicida, sino de la manipulación genética (Gilles-Séralini,E,
CRIIGEN, 2011). Recomendable mirar y escuchar los 3 siguientes videos en You Tube: 1. “Alerta Mundial: el momento de la Verdad”, 2. “El futuro de la comida” y 3. “Si no actuamos moriremos en la ruleta genética”.
Científicos han expresado que es el ¨mayor experimento biológico en que se ha embarcado la humanidad¨. Lo consideran como ¨la puerta más catastrófica del sistema alimentario actual¨.
¿Estamos entonces atrapados en un modelo agroalimentario suicida para la humanidad? ¿Todavía podremos hallar escapatoria alguna?
10 de abril de 2013
Por Petronila Terán
Fuente: El Nuevo Diario, Nicaragua
Fuente: http://www.biodiversidadla.org/Principal/Secciones/Documentos/Son_inocuos_los_transgenicos
Semillas de suicidio. Las semillas transgénicas de Monsanto y el holocausto de los
agricultores indios
"El monopolio de Monsanto sobre las semillas, la destrucción de las alternativas, la obtención de
superganancias en concepto de regalías y la creciente vulnerabilidad de los monocultivos ha creado un contexto que propicia el incremento de las deudas, los suicidios y la angustia agrícola que alimenta la epidemia de suicidios de los agricultores indios."
Por Vandana Shiva
Traducido para Rebelión por LB
"Monsanto es una empresa agrícola. Aplicamos la innovación y la tecnología para ayudar a los agricultores de todo el mundo a producir más conservando más".
"Producir más y conservar más mejorando la vida de los agricultores".
Estas son las promesas que encontramos en el sitio web de Monsanto India, acompañadas por
fotografías de sonrientes y prósperos agricultores del Estado de Maharashtra. Se trata de un intento desesperado de Monsanto y de su maquinaria de relaciones públicas para desvincular la epidemia de suicidios de agricultores indios del creciente control que ejerce la empresa sobre el suministro de semillas de algodón (actualmente Monsanto controla el 95% de las semillas de algodón de la India).
El control de las semillas es el primer eslabón de la cadena alimentaria ya que las semillas son la fuente de la vida. Cuando una empresa controla las semillas controla la vida, especialmente la vida de los agricultores.
El concentrado control que Monsanto ejerce sobre el sector de las semillas tanto en la India como en todo el mundo es un hecho altamente preocupante y es lo que conecta entre sí los suicidios de
agricultores en la India, los juicios “Monsanto versus Percy Schmeiser” en Canadá y “Monsanto versus Bowman” en los EEUU, y la demanda por valor de 2.200 millones de dólares interpuesta contra Monsanto por agricultores brasileños por injusto cobro de royalties.
Gracias a sus patentes de semillas Monsanto se ha convertido en el "Señor de la Vida" de nuestro planeta, recaudando ingresos en concepto de renovación de la vida de los agricultores, los criadores
originales.
Las patentes de las semillas son ilegítimas porque introducir un gen tóxico en una célula vegetal no
es "crear" o "inventar" una planta. Las semillas de Monsanto son semillas de engaño: el engaño de decir que Monsanto es creador de semillas y de vida, el engaño de que mientras Monsanto demanda a los agricultores y los asfixia en deudas pretende hacernos creer que trabaja en pro de su bienestar,
y el engaño de que los OGM (organismos genéticamente modificados) están alimentando al mundo. Los OGM no están consiguiendo controlar las plagas y las mañas hierbas, y en cambio han provocado la aparición de superpestes y superhierbas.
La entrada de Monsanto en el sector indio de las semillas fue posible gracias a una política de semillas impuesta en 1988 por el Banco Mundial, que obligó al Gobierno de la India a desregular el
sector de las simientes. Cinco cosas cambiaron con la entrada de Monsanto: en primer lugar, las empresas indias quedaron encadenadas en joint-ventures y acuerdos de concesión de licencias y aumentó la concentración en el sector de las semillas. En segundo lugar, las semillas que habían
constituido el recurso común de los agricultores se convirtieron en "propiedad intelectual" de Monsanto, que comenzó a cobrar regalías por ellas haciendo que aumentara su coste. En tercer lugar, las semillas de algodón de polinización abierta fueron desplazadas por las semillas híbridas, incluidas
las híbridas transgénicas. De esa manera, un recurso renovable se convirtió en un producto patentado no-renovable. En cuarto lugar, el algodón, que hasta entonces se había cultivado en combinación con otros cultivos alimentarios, ahora debía ser cultivado en régimen de monocultivo, lo que implicaba mayor vulnerabilidad ante plagas, enfermedades, sequías y malas cosechas. En quinto
lugar, Monsanto comenzó a subvertir los procesos de regulación de la India y, de hecho, comenzó a utilizar recursos públicos para impulsar sus híbridos no renovables y sus transgénicos a través de las llamadas asociaciones público-privadas (PPP/Public-Private Partnerships).
En 1995 Monsanto presentó en la India su tecnología Bt a través de una joint-venture con la compañía india Mahyco. En 1997-98 Monsanto comenzó a ensayar ilegalmente sobre el terreno su
algodón transgénico Bt y anunció que al año siguiente iniciaría la venta comercial de las semillas.
Desde 1989 la India cuenta con una normativa para regular los cultivos transgénicos en el marco de la Ley de Protección del Medio Ambiente. Para realizar ensayos con cultivos transgénicos es preceptivo obtener la correspondiente autorización del Comité de Aprobación de Ingeniería Genética
dependiente del ministerio de Medio Ambiente. La Fundación de Investigación para la Ciencia, Tecnología y Ecología demandó a Monsanto ante el Tribunal Supremo de la India y Monsanto no pudo empezar a comercializar sus semillas de algodón Bt hasta el 2002.
Y tras el informe condenatorio del comité parlamentario de la India sobre cultivos Bt de agosto del 2012, el panel de técnicos expertos nombrados por la Corte Suprema recomendó una moratoria de 10 años para los ensayos sobre el terreno de cualquier tipo de cultivo transgénico así como la
paralización de todos los ensayos en curso.
Sin embargo, para entonces la agricultura india ya se había transformado.
El monopolio de Monsanto sobre las semillas, la destrucción de las alternativas, la obtención de superganancias en concepto de regalías y la creciente vulnerabilidad de los monocultivos ha creado
un contexto que propicia el incremento de las deudas, los suicidios y la angustia agrícola que alimenta la epidemia de suicidios de los agricultores indios. Este control sistémico se ha intensificado con el algodón Bt. Por eso la mayoría de los suicidios se producen en la franja algodonera.
Una asesoría interna del Ministerio de Agricultura de la India de enero del 2012 informó de lo siguiente a los Estados indios productores de algodón: "Los productores de algodón atraviesan una
profunda crisis desde que optaron por el algodón Bt. La ola de suicidios de agricultores en 2011-12 ha sido particularmente severa entre los productores de algodón Bt".
El Estado indio con mayor superficie dedicada al cultivo del algodón Bt es Maharashtra, que es también el lugar donde los suicidios de agricultores son más numerosos. Los suicidios aumentaron tras la introducción del algodón Bt: la recaudación de royalties por parte de Monsanto y el elevado
costo de las semillas y los productos químicos han ahogado en deudas a los campesinos. Según datos del Gobierno de la India, casi el 75% de la deuda rural proviene de la compra de insumos. A medida que crecen las ganancias de Monsanto crece también la deuda de los agricultores. Es en este
sentido sistémico en el que las semillas de Monsanto son semillas de suicidio.
El punto culminante de las semillas de suicidio lo constituye la tecnología que Monsanto ha patentado
para crear semillas estériles (apodada “Tecnología Terminator” por los medios de comunicación, la tecnología de semillas estériles es un tipo de Tecnología de Uso Restrictivo de Genes [Gene Use Restriction Technology – GRUT] en virtud del cual la semilla producida por un cultivo no puede
reproducirse: las cosechas no producen semillas viables o producen descendientes viables con genes específicos apagados). El Convenio sobre la Diversidad Biológica ha prohibido su uso. De no haberlo hecho, Monsanto habría obtenido con sus semillas beneficios incluso mayores.
El discurso de Monsanto sobre "tecnología" trata de ocultar que su verdadero objetivo es el control de la simiente y que la ingeniería genética es simplemente un instrumento para controlar semillas y
alimentos a través de patentes y derechos de propiedad intelectual.
En el Acuerdo de la OMC sobre los Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual relacionados con el Comercio un representante de Monsanto admitió que ellos son "simultáneamente la persona
que diagnostica al paciente y su médico" cuando redactan sus patentes sobre formas de vida que van desde los microorganismos hasta plantas. Impedir que los agricultores guarden semillas y que las utilicen de forma soberana era el objetivo principal. Actualmente Monsanto está ampliando sus
patentes a las semillas mejoradas convencionalmente, como es el caso del brócoli, el pimiento o el trigo bajo en gluten que había pirateado de la India y que denunciamos ante la Oficina de Patentes Europea como un caso de biopiratería.
Por eso hemos puesto en marcha Fibres for Freedom (Fibras de la libertad) en el corazón del
cinturón suicida del algodón Bt de Monsanto en Vidharba. Hemos creado bancos comunitarios de semillas autóctonas y ayudamos a los agricultores a que se pasen a la agricultura orgánica. Sin semillas transgénicas no hay deuda ni suicidios.
La autora es directora ejecutiva de la Fundación Navdanya
Fuente: Asianage
Publicado por Rebelión
Fuente: http://www.biodiversidadla.org/Principal/Secciones/Documentos/Semillas_de_suicidio._Las_semillas_transgenicas_de_Monsanto_y_el_holocausto_de_los_agricultores_indios
Doble moral
Carlos Basombrío,Opina.21
Martes 23 de abril del 2013
Desde el inicio, el proceso electoral estuvo viciado por todo tipo de irregularidades. Se había perdido
la independencia de poderes. Las instituciones electorales estaban absolutamente sesgadas. Las FF.AA. trabajaban para el oficialismo. La televisión, en su inmensa mayoría, sometida o comprada.
Ignoraba o agredía al otro candidato. Aun con todo ello, el opositor raspó el 50% y para muchos había ganado. Pese a los reclamos y evidencias de groseras irregularidades se proclamó vencedor al oficialista. Infiltraron a sus esbirros en las protestas pacíficas de la oposición. Incendiaron locales
públicos y personas inocentes fueron muertas. Amenazaron con apresar a los opositores, culpándolos de los hechos. El día que asumió el poder toda la oposición abandonó el Congreso para no ser parte de la farsa.
¿Maduro 2013? No, Fujimori 2000.
Las dos situaciones son virtualmente idénticas. Lo que las diferencia es que la primera fue justificada
por la mayor parte de la derecha, que antepuso a cualquier consideración democrática el hecho de que Fujimori expresaba un proyecto pro empresarial; y que la izquierda participó activamente en la lucha por la democracia. La segunda es hoy justificada por la mayor parte de la izquierda, que
antepone a cualquier consideración democrática el hecho de que Maduro se dice socialista. La misma derecha que apoyó a Fujimori es hoy implacable con la conducta antidemocrática del chavismo; y la misma izquierda aplaude a Maduro. Vergonzosa doble moral de ambas.
Hay otra diferencia. Cuando pasó lo de Fujimori había en América convicciones más firmes sobre el valor de la democracia. Con el liderazgo de Canadá y los EE.UU., la OEA logró imponer un diálogo
entre gobierno usurpador y oposición. Ningún gobernante vino a la toma de mando. En esta ocasión, toda América Latina ha bailado al ritmo de los aliados de Chávez. Todos legitimaron a Maduro asistiendo a su juramentación.
PAREMOS LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS Y LOS AGROTÓXICOS.
BASTA YA DE DOBLE LENGUAJE
Los transgénicos son producto de una ingeniería genética industrial cuyo rasgo principal es romper las barreras entre especies. Los genes modificados en laboratorio contaminan cultivos no transgénicos, especies silvestres cercanas y avanzan en la erosión de la biodiversidad genética propia
de la agricultura química convencional. En sus casi 20 años de expansión mundial, los cultivos transgénicos no han cumplido ninguna de sus promesas: alimentar a la población hambrienta y resolver los problemas de agotamiento del modelo de agricultura y ganadería industrial puesto en
marcha por EEUU antes de la II Guerra Mundial y generalizado a todo el mundo a partir de los años 70 en la mal llamada “Revolución Verde”. El desarrollo de los transgénicos (la primera normativa europea es de 1990) y las patentes sobre la
vida (la ley europea de patentes se aprueba en el parlamento europeo a principios de 1998)[1] coinciden con las modificaciones a favor del mercado mundial de las políticas alimentarias que permitían a los estados un control sobre su propia producción. El despliegue del comercio global de
mercancías alimentarias recibe su espaldarazo con la transformación del Acuerdo General de Aranceles y Comercio (GATT) en la Organización Mundial del Comercio (OMC), acordado en Marrakech en 1994.
A pesar de la propaganda de multinacionales y sus científicos y políticos a sueldo, los alimentos transgénicos sólo han traído problemas para la alimentación, la agricultura y el medio ambiente: a) las malezas e insectos a los que decían combatir ya han generado tolerancia a los tóxicos perdiendo
éstos su efectividad, lo que obliga a aumentar sus dosis; b) a la ya preocupante enfermedad de los suelos por contaminación de agroquímicos se ha añadido la contaminación por virus y bacterias transgénicas; c) la contaminación con genes transgénicos amenaza la seguridad alimentaria, al
reducir las variedades de plantas comestibles y aumentar el control de los recursos alimentarios por parte de las multinacionales mediante las patentes de animales y plantas. Es falso que los alimentos transgénicos sean inocuos. Pero, lo peor es que lo acrediten las
instituciones que deben velar por nuestra seguridad alimentaria y se encargan de la autorización, control y seguimiento de cultivos y alimentos transgénicos. La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria ha permitido su comercialización para alimentación humana o animal sin exigir a las multinacionales biotecnológicas estudios toxicológicos a largo plazo que demuestren su inocuidad con
una ingesta prolongada (al igual que hacen con los medicamentos y los agrotóxicos). Con el primer estudio de alimentación a largo plazo –durante 2 años- se ha encontrado que la ingesta prolongada de maíz transgénico y sus herbicidas asociados causa tumores y daños en riñones e hígado (“Nuevas
mentiras sobre los transgénicos” en Tachai nº 38).
La lucha europea contra los transgénicos
Hace 13 años, en la Europa de los 15, un incipiente movimiento europeo contra los transgénicos
consiguió obtener de los ministros de medio ambiente una moratoria europea paralizando, durante casi 6 años, la autorización de nuevos cultivos transgénicos. “El 11 de junio de 1999, el Consejo de Ministros de Medio Ambiente de la UE había acordado una
moratoria con el apoyo de 11 de sus 15 miembros. Esta moratoria impedía la introducción de nuevas autorizaciones de variedades transgénicas en la cadena alimentaria europea y de hecho, limitaba su despliegue en el resto del mundo. La moratoria, muy discutida entonces, se hizo efectiva porque, ante una opinión pública europea mayoritariamente contraria a los transgénicos, ninguno de los
Estados de la UE podía afirmar que la legislación vigente (Directiva 90/220 y Reglamento 258/97) era suficiente para garantizar el uso alimentario y el cultivo de las variedades transgénicas, tanto en relación a los protocolos exigidos para evaluar el riesgo sobre la salud y el medio ambiente, como en
el seguimiento y trazabilidad de los alimentos o ingredientes transgénicos a lo largo de la cadena alimentaria La legislación tampoco establecía medidas adecuadas para que los consumidores que así lo quisieran, pudieran evitar el consumo de alimentos transgénicos (no se exigía el etiquetado).
Tampoco se daban garantías de que se pudiera evitar la contaminación accidental o intencionada a lo
largo del proceso de producción, manipulación y transporte, que preocupa a consumidores, pero
también a los agricultores y ganaderos.”[2] La moratoria se consiguió porque, estados favorables a los cultivos transgénicos, querían una normativa rigurosa que garantizase que los transgénicos autorizados habrían pasado todas las
pruebas necesarias para que fueran seguros, o bien, no querían que la opinión pública se les echase encima. La alianza partía de posiciones muy heterogéneas y logró unificarse en torno a dos objetivos: a) fortalecer la normativa de regulación de los cultivos y alimentos transgénicos en Europa –referente
para el resto del mundo- y obtener un protocolo de bioseguridad a nivel internacional que garantizase la segregación en origen entre transgénicos y no transgénicos, un etiquetado y el derecho de los estados importadores a impedir la entrada de semillas, materias primas o productos elaborados que contuvieran transgénicos que no estaban autorizados en su país sin que fueran
acusados de obstruir el libre comercio. El hecho de que en la primera negociación internacional sobre bioseguridad [3] se frustrara la posibilidad de conseguir un protocolo de bioseguridad a nivel internacional por la ambición de los países exportadores de cereales, decantó a los indecisos y, en
nuestro país, sirvió para que COAG (Coordinadora de organizaciones de Agricultores y Ganaderos) se manifestase a favor de la moratoria, enarbolando el principio de precaución y neutralizando en su interior a los sectores protransgénicos que no podían defender la introducción de estos nuevos
cultivos sin que hubiera unas mínimas garantías para permitir la elección de agricultor@s y consumidor@s[4]. En aquellos años no contábamos con las evidencias actuales ni con el descrédito de las instituciones.
Por otro lado, la izquierda europea ha tenido muchas dificultades para tener una posición crítica con el desarrollo tecnológico, aunque dicho despliegue consista en robar las semillas a los campesinos, hacerles más dependientes de una tecnología que crea más problemas que soluciones, cuyas únicas
garantías son unos recursos alimentarios cada vez más privatizados y en menos manos, lo que pone en riesgo la seguridad alimentaria de todas las personas y todos los pueblos. Oponerse a los transgénicos se identifica, aún hoy, con ir contra la ciencia y el progreso.
Tras el levantamiento de la moratoria en 2004 y con una normativa más rigurosa[5], ya no había ningún problema para el avance de los transgénicos. El parlamento europeo confundió el principio de precaución con la regulación de la coexistencia entre cultivos transgénicos y no transgénicos. Se
inició una ofensiva, primero a nivel comunitario y luego en cada estado miembro para conseguir la cuadratura del círculo: negociar una normativa que permitiese el desarrollo de los cultivos transgénicos y diera seguridad, a quienes no quisieran plantarlos o consumirlos, para obtener
semillas, cultivos y alimentos libres de transgénicos. Aunque era evidente que los cultivos al aire libre no tienen barreras para su propagación y que el viento y los insectos polinizadores consiguen ampliar su radio de influencia, los legisladores y los políticos miraron hacia otro lado. [6]
En el estado español, a partir del levantamiento de la moratoria y con la llegada del PSOE al gobierno, el movimiento fue incapaz de mantenerse unido en torno al principio de precaución. El oportunismo de las burocracias ecologistas y agrarias intentando negociar una imposible coexistencia con el gobierno socialdemócrata - aparentemente menos alineado con las multinacionales-, resultó
un fracaso que fracturó el movimiento[7], aislando a quienes denunciamos desde el principio esta negociación[8] y frenó la creación de plataformas de lucha contra los transgénicos en todo el estado, siguiendo el ejemplo de Cataluña en el que se realizaron algunas acciones directas de siega de
transgénicos. La rebaja del principio de precaución a unos mínimos que entrasen en una normativa de coexistencia no ha conseguido frenar el avance de los transgénicos. Los resultados, una década después, hablan
por sí solos[9]. Somos el principal estado miembro en cultivos comerciales y experimentales transgénicos pero también el primero en incumplimiento de la normativa europea sobre transgénicos: a) las multinacionales incumplen sistemáticamente los requisitos para experimentos a cielo abierto
con transgénicos y aún no han desarrollado los planes de seguimiento que exige la legislación para controlar los efectos negativos, b) el Consejo Nacional de Biotecnología tolera lo intolerable reconociendo en sus actas que las empresas no aportan suficiente información para autorizar un
cultivo experimental, a pesar de lo cual, nadie se los para[10], c) el propio Ministerio de Agricultura incumple la normativa europea al no hacer públicos ni los campos experimentales ni la localización de
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=99f4cd6b65&view=lg&msg=13e49717ea54fbd2#13e49717ea54fbd2__ftn2
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=99f4cd6b65&view=lg&msg=13e49717ea54fbd2#13e49717ea54fbd2__ftn3
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=99f4cd6b65&view=lg&msg=13e49717ea54fbd2#13e49717ea54fbd2__ftn4
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=99f4cd6b65&view=lg&msg=13e49717ea54fbd2#13e49717ea54fbd2__ftn5
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=99f4cd6b65&view=lg&msg=13e49717ea54fbd2#13e49717ea54fbd2__ftn6
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=99f4cd6b65&view=lg&msg=13e49717ea54fbd2#13e49717ea54fbd2__ftn7
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=99f4cd6b65&view=lg&msg=13e49717ea54fbd2#13e49717ea54fbd2__ftn8
los cultivos comerciales, única forma de que los agricultores que no siembran transgénicos puedan
denunciar a los autores de la contaminación que sistemáticamente reciben[11]. Los burócratas del movimiento antitransgénicos no sólo no han reconocido su error, sino que continúan con su política de poner una vela a dios y otra al diablo. El 17 de abril, día de las luchas
campesinas, la Vía Campesina conmemora el asesinato por los paramilitares de una veintena de líderes campesinos que denunciaban los abusos de los terratenientes en el estado de Pará (Brasil, 1996) mediante una marcha y la ocupación de fincas. Las organizaciones que lideran el movimiento
contra los transgénicos nos convocaron a una primera manifestación unitaria estatal (18-abril- 2010, Zaragoza) que congregó a agricultores (los menos), ecologistas, consumidores y ciudadanos. El lema comprometía poco: “No queremos transgénicos. Por una alimentación y una agricultura libre de transgénicos”. Pero servía para aglutinar a todos. El año siguiente se realizó en Madrid y fuimos
menos. Se notó que las grandes organizaciones no pusieron tanta carne en el asador. Ya no hubo más convocatorias para marchar sobre una ciudad. Se han limitado desde entonces a recoger las iniciativas descentralizadas en una web[12].
Con el transcurso del tiempo, en lugar de ganar fuerza, se limitan a ocupar el espacio. Este año nos convocan a hacer un álbum con fotos en las que mostremos nuestra repulsa a los transgénicos. No hay contenidos, no hay debate, no hay intención de organizar un movimiento. Lo que si hay es una
burocracia ocupando el espacio político, ahora bajo la forma de una estructura estatal autodenominada Asambleas por la Soberanía Alimentaria de los Pueblos, que durante un par de años han vivido de las subvenciones y, ahora, se reúne una vez al año y, aunque hace un llamamiento
para que se sumen nuevas iniciativas[13], no permiten que ningún colectivo que no esté controlado por ellos, participe en dichas asambleas. Dicen construirse desde la base y para la coordinación en los territorios. En realidad, sólo hacen lo que viene bien a sus protectores. Por eso los contenidos
tienen que ser “a favor” y no “en contra”. En el resto de Europa, parece que el movimiento contra los transgénicos goza de mejor salud. Aunque el hecho de que el estado español sea el coto privado de las multinacionales y no
consigamos ponerles freno, limita la fuerza de un movimiento a nivel europeo. El pasado 26 de marzo, La Garbancita Ecológica se adhirió a la campaña “STOP THE CROP” iniciativa impulsada por Amigos de la Tierra Europa y el Corporate Europe Observatory para exigir la
paralización del cultivo de transgénicos en Europa (Ver el manifiesto en Anexo 1). “Parar el cultivo” no recoge todas las dimensiones que entran en juego con la comercialización de alimentos transgénicos. Se deja fuera la importación de materias primas y alimentos transgénicos
procesados que circulan libremente también en los países europeos que han prohibido su cultivo o en los territorios que se han declarado Zonas Libres de Transgénicos. Pero sí destaca la dimensión principal del experimento a nivel mundial que supone la producción a gran escala de estos
monocultivos industriales. Al igual que la campaña argentina “Paren de fumigar” en relación al avance de los cultivos de soja transgénica recogía el grito de las víctimas de la fumigación. No hay que perder de vista que los transgénicos son la forma más desarrollada de la agricultura industrial. “El desarrollo de la agricultura industrial ha creado los transgénicos como un resultado
necesario. Por eso los agrotóxicos no se reducen sino que se incrementan con los transgénicos. La concepción química y transgénica como formas anterior y posterior del mismo modelo agroalimentario en su proceso de desarrollo de mercado global. No podemos, por tanto, afrontar el
problema de los transgénicos sin plantear, simultáneamente, el problema de los agrotóxicos. Tampoco podemos hacer una campaña centrada en Europa sin asumir nuestra responsabilidad, al consumir carne y productos de origen animal, en las desastrosas consecuencias para el medio
ambiente, la salud y el desarrollo rural de las plantaciones de soja y maíz transgénicos que engordan al ganado europeo o se transforman en agrocombustibles para alimentar el depósito de nuestros vehículos “ecológicos”.
Desde hace 6 meses una Campaña Continental Contra los Agrotóxicos y por la Vida se desarrolla en América Latina y el Caribe para culminar el 7 de abril, día mundial de la Salud. Es la culminación de un proceso de resistencia ante la agricultura industrial y transgénica y las multinacionales que hacen
el negocio atentando contra la población con el consentimiento de las autoridades. El barrio de Ituzaingó es uno de los ejemplos de lucha ciudadana hasta conseguir que los tribunales condenen a los culpables.
La Garbancita Ecológica nos hemos sumado al manifiesto y queremos concluir nuestra campaña del
Día de las Luchas Campesinas difundiendo el manifiesto Los Agrotóxicos matan. (Anexo 2). Anexo 1
Campaña europea STOP THE CROP. Carta de difusión
Estimados amigos, estimadas amigas, Durante los últimos 15 años tan solo dos cultivos transgénicos
han podido ser autorizados para su cultivo en Europa, como resultado de un amplio rechazo social y del éxito de la oposición por parte de organizaciones ecologistas, campesinas y otros movimientos
sociales. Y su cultivo se ha reducido a unos pocos países, especialmente en el Estado Español, a pesar de la resistencia.
Sin embargo, en la actualidad hay 25 cultivos transgénicos en la lista de espera de aprobación para su cultivo en la Unión Europea, muchos de ellos resistentes a uno o varios herbicidas; otros resistentes a insectos (Bt). Y nos encontramos ante una Comisión Europea favorable a los
transgénicos, unos gobiernos nacionales menos dispuestos a oponer resistencia y un proceso de toma de decisiones poco transparente.
Por eso lanzamos esta nueva campaña para frenar la aprobación de estos nuevos cultivos transgénicos, con el nombre de Stop the Crop. Hay una web ya disponible www.stopthecrop.org que esperamos pueda servir como una herramienta de referencia en esta lucha.
Es un proyecto iniciado por Amigos de la Tierra Europa y el Corporate Europe Observatory, apoyado por la Coordinadora Europea Vida Campesina, el European Envirnomental Bureau, Genet, Inf OMG
Rumanía, Food and Water Watch, GMWatch (Reino Unido), SaveOurSeeds (Alemania), SlowFood Alemania, SlowFood Italia, Bioforum (Bélgica), Oikos (Bélgica), Climaxi (Bélgica), AIAB (Italia) y Firab (Italia).
¿Qué pedimos a las organizaciones?
1. ¡Apoya la campaña! Manda el nombre de tu organización y la persona de contacto a mute.schimpf@foeeuropeorg o [email protected]
2. Difundir la web y los vídeos lo máximo posible entre vuestros contactos, listas de correo y redes sociales.
3. Ayuda para difundir la campaña por redes sociales como Facebook (https://www.facebook.com/StopTheCrop) o Twitter (por favor usad #stopthecrop).
4. Envíanos noticias recientes (de los últimos seis meses) con un pequeño resumen en inglés. El resto de la noticia puede estar en otro idioma. Por favor envíalas a
Un saludo,
Amigos de la Tierra Europa y Corporate Europe Observatory
Anexo 2:
Los Agrotóxicos matan. Campaña Continental contra los agrotóxicos y por la vida
En el 7 de Abril, Día Mundial de Salud, y a más de seis meses del Lanzamiento del capítulo argentino
de la Campaña Continental Contra los Agrotóxicos y por la Vida, impulsado por la CLOC / VIA CAMPESINA, realizado en la localidad de Malvinas Argentinas, provincia de Córdoba, la lucha contra el Agronegocio está más presente que nunca.
Atentos a los resultados del estudio del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) que detectó
en leche materna de madres consumidoras de frutas y verduras (NO solo de madres fumigadas) valores de plaguicidas superiores en un 15 por ciento a los establecidos en el Código Alimentario Argentino (con residuos de pesticidas que podrían causar trastornos en la salud de los bebés),
entendemos que cada día son más graves las consecuencias y enfermedades causadas por los venenos del Agronegocio sobre la salud y la vida de toda la población. La dimensión que toma no es sólo en el campo con las familias fumigadas sino en toda la población, inclusive de las
ciudades, a través de los alimentos y la contaminación ambiental. Se suman también otros impactos como la nube tóxica sobre Bs.As. en diciembre del año pasado.
Asimismo como pueblo organizado seguimos acompañando la resistencia a la radicación de
MONSANTO en Malvinas Argentinas (Córdoba), expectantes a la suspensión de obras dictada por el juez; juzgamos y condenamos a los primeros empresarios responsables de la contaminación de Bo. Ituzaingó Anexo; y junto a muchos pueblos y ciudades vamos logrando imponer con presión
popular ordenanzas y leyes más restrictivas para el monocultivo dependiente de agrotóxicos.
Seguimos y seguiremos luchando contra el proyecto de Ley de Semillas que atenta contra nuestra
biodiversidad y la posibilidad de seguir produciendo alimentos sanos para el pueblo.
Resaltamos también que en estos meses se agudizó la violencia de los terratenientes contra los
campesinos indígenas que luchan por su derecho a la tierra y a la producción de alimentos sanos, llevándose la vida de Miguel Galván en Santiago del Estero en octubre del 2012.
El Agronegocio insiste con su modelo de concentración de la tierra, monocultivo con semillas transgénicas, fertilizantes y agrotóxicos “ahora más sustentables, que matan menos..”, con un campo sin trabajadores. Demostrando que sólo quieren seguir concentrando la tierra y el capital a costa del
envenenamiento de la Madre Tierra, de la pobreza y hambre de las mayorías.
Desde la Campaña Contra los Agrotóxicos y por la Vida proponemos seguir luchando y
trabajando para lograr:
* Luchar contra las Transnacionales y mejorar la calidad de vida (del ser humano y del planeta) * Erradicar los agrotóxicos de la Argentina, Latinoamérica y del mundo * Construir mecanismos institucionales contra los agrotóxicos * Luchar para que el Estado se comprometa en políticas públicas a favor de la soberanía alimentaria y por una agricultura sin agrotóxicos. * Comunicar a la sociedad de los problemas relacionados con ellos * Hacer la relación entre medio ambiente, salud y alimentación sin agrotóxicos * Ser un mecanismo de construcción de unidad entre las organizaciones (del campo y de la ciudad)
La Campaña no pretende reemplazar a ninguna de las iniciativas existentes sino potenciar en forma
colectiva la lucha de cada una de las organizaciones. Buscando trabajar desde los territorios para enfrentar este modelo que nos “desaloja”, silenciosamente, de nuestra tierra, de nuestra salud y de nuestra vida. Esperamos poder seguir realizando encuentros en las distintas provincias para seguir
articulando acciones concretas. Nuestro propósito es poder coordinar ejes de trabajo (Investigación, Jurídico y Comunicación) y realizar acciones conjuntas en la lucha contra los agrotóxicos y a favor de otro modelo de agricultura.
Esta es una respuesta concreta que denuncia la agricultura de la muerte y propone la agroecología como la agricultura de la vida en el marco de la soberanía alimentaria. Esta es una tarea que nos toca como pueblo en este momento histórico de la lucha por la transformación de la sociedad.
Invitamos a todas las organizaciones sociales, de trabajadores, de la salud, de la educación, instituciones, asambleas, personas, etc. a adherir en este proceso
organizativo, y que cada vez seamos más para continuar este camino de construcción
conjunta.
Mail de contacto con la Campaña y para sumar adhesiones: [email protected]
www.losagrotoxicosmatan.org facebook: AgrotoxicosMatan ¡LOS AGROTOXICOS MATAN! ¡SOBERANIA ALIMENTARIA YA!
CALENDARIO AGROECOLÓGICO
ABRIL
1 abril, Día Mundial de la Educación
7 abril, Día Mundial de la Salud
11 abril, Día del Niño 19 abril, feriado no estatal (sólo para mí)
22 abril, Día Mundial de la Tierra
MAYO
1 mayo, feriado, Día del Trabajo
12 mayo, Día de la Madre 22 mayo, Día Mundial de la Diversidad Biológica
27 mayo, Día del Idioma Nativo, el Quechua
30 mayo, Día Nacional de la Papa
31 mayo, Día del NO Fumador; Reflexión sobre los desastres naturales
JUNIO
5 junio, Día Mundial del Medio Ambiente 16 junio, Día del Padre
17 junio, Día Mundial de la Lucha contra la Desertificación y la Sequía
24 junio, Día del Campesino 27 y 28 de junio, feriado estatal
JULIO
6 julio, Día del Maestro 11 julio, Día Mundial de la Población
29 de julio, feriado por fiestas patrias
30 de julio, feriado estatal
AGOSTO
9 agosto, Dia Internacional de las Poblaciones Indígenas. 12 agosto, Día Internacional de la Juventud
19 de agosto, vigésimo cuarto (24) aniversario RAE Perú
20 al 22 de agosto 2013, SEPIA XV en Chachapoyas,
22 agosto, Día Mundial del Folklore 27 de agosto, Segundo Aniversario del Mercado Saludable de La Molina
29 agosto, feriado estatal
30 agosto, feriado por Santa Rosa de Lima
SETIEMBRE
1 setiembre, Día del Árbol
Mistura 2013. VI Feria Gastronómica Internacional de Lima. 9 al 15 de setiembre, IV Congreso SOCLA en Lima y Cusco
16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono
21 setiembre, Día Internacional de la Paz. 23 setiembre, Día de la Juventud y la Primavera.
OCTUBRE 7 octubre, feriado estatal
8 octubre, feriado, Combate de Angamos
15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural
16 octubre, Día Mundial de la Alimentación
19 octubre, sexto aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS
29 octubre, noveno aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y
Consumo Ético
NOVIEMBRE
7 noviembre, décimo primer aniversario del Comité de Consumidores
Ecológicos 10 noviembre, Día del Libro
17 noviembre, Aniversario 15 del Grupo EcoLógica Perú
20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer
29 noviembre, el Centro IDEAS celebra su 35 aniversario
DICIEMBRE
1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA
3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. Día nacional de
la promoción de la Agricultura Ecológica. 7 diciembre, Décimo Cuarto Aniversario de la BioFeria de Miraflores.
8 de diciembre, feriado religioso
10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano
25 diciembre, feriado por Navidad
30 y 31 de diciembre, feriado estatal.
COMPARTIENDO # 17- 2013
¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos ! Miembro de
Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos
SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate
