Boletin mercados internacionales 2014 018

Noticias destacadas

Informe norteamericano afirma queregiones de Asia, África y Medio Orienteson los principales actores del consumomundial de lácteos.

Paraguay se posiciona como el segundomayor exportador de proteínaMercosur.

Exceso de lluvia y caída en el consumode quesos provocan caídaproducción de la industria láctea enArgentina.

Clase media jalona el consumo mundial delácteos

Año a año, decenas de millones de personasingresan a la clase media en diferentes regionesde Asia, África y Medio Oriente. Esestá generando un crecimiento notable enconsumo mundial de lácteos. Y algunas nacionescomo Nueva Zelanda, EE.UU. y la Unión Europea(UE) están aprovechando al máximo esaoportunidad.

Noticias destacadas

Informe norteamericano afirma queregiones de Asia, África y Medio Orienteson los principales actores del consumo

Paraguay se posiciona como el segundomayor exportador de proteína animal del

Exceso de lluvia y caída en el consumode quesos provocan caída en la

de la industria láctea en

Clase media jalona el consumo mundial de

llones de personasedia en diferentes regiones

de Asia, África y Medio Oriente. Este fenómenonerando un crecimiento notable en el

consumo mundial de lácteos. Y algunas naciones,como Nueva Zelanda, EE.UU. y la Unión Europea

están aprovechando al máximo esa

CONTENIDO

Clase media jalona el consumo mundial de lácteos

Paraguay se afianza como el segundo exportador de carne en la

región

Industria láctea de Argentina sigue cayendo

Uruguay cerca de lograr el acceso cárnico al mercado japonés

Paraguay exportará carne a Venezuela

Brasil podría aumentar su producción de leche en un 5%

Nicaragua aumenta 10% sus exportaciones cárnicas

USDA estima que producción de leche en Estados Unidos

aumente 3,3% para el 2015

Canadá exportará carne bovino a Qatar y animales en pie a

Honduras

Unión Europea firma Acuerdo Comercial con la Comunidad África

Oriental

Argelia duplica sus importaciones de leche en polvo

Daneses consideran los subproductos de la producción de

biocombustibles para la alimentación de vacas lecheras

Aumenta el acopio de leche en Australia y Nueva Zelanda

Rendimiento de la carne supera a la leche en Nueva Zelanda

Importaciones colombianas de carne bovino y productos lácteosEne – Ago., 2012 – 2014

Precios Internacionales del Mercado

Clase media jalona el consumo mundial de lácteos

Paraguay se afianza como el segundo exportador de carne en la

so cárnico al mercado japonés

Brasil podría aumentar su producción de leche en un 5%

Nicaragua aumenta 10% sus exportaciones cárnicas

USDA estima que producción de leche en Estados Unidos

dá exportará carne bovino a Qatar y animales en pie a

Unión Europea firma Acuerdo Comercial con la Comunidad África

sus importaciones de leche en polvo

los subproductos de la producción de

es para la alimentación de vacas lecheras

en Australia y Nueva Zelanda

Rendimiento de la carne supera a la leche en Nueva Zelanda

Importaciones colombianas de carne bovino y productos lácteos

FONDO DE ESTABILIZACIÓNAugusto Beltrán

Secretario TécnicoCOMITÉ EDITORIAL

Augusto BeltránCarlos Rivera - Cesar Garcia Solano

Segúnexternprimepaísecomede tonde 20“grupoprime6,2%períod

FONDO DE ESTABILIZACIÓN –FEP

Cesar Garcia Solano

extern

paíse

de 20

períod

BOLETIN DE MERCADOSINTERNACIONALES

211-021014FEDEGAN – FEP

BOLETIN DE MERCADOSINTERNACIONALES

FEP

datos del último informe de mercadoo del US Dairy Export Council

r semestre de 2014, los cinco principaless exportadores de leche en porcializaron un volumen total de 1.eladas (18% más que en el mismo período13). La participación de A

seleccionado exportador” durante losros seis meses de este año se redujo en unfrente a los 7,1% y 9,4% en el mismoo de 2013 y 2012 respectivamente.

el último informe de mercadoo del US Dairy Export Council, durante el

los cinco principaless exportadores de leche en polvo entera,

total de 1.12 millonesue en el mismo período

13). La participación de Argentina en elseleccionado exportador” durante los

e año se redujo en un4% en el mismo

o de 2013 y 2012 respectivamente.

Australia fue la otra nación que perdió margendentro del grupo.

Los países que tuvieron cifras positivasNueva Zelanda, la UE y EE.UU., dondeZelanda encabeza el grupo después de624.130 toneladas de leche en polvo entera enenero-junio de 2012 a 759.762 tonelamismo período de 2014. Otro rubro lácteo queexperimentó un importante crecimiento en losúltimos dos años fue el de los quesos. Eprimer semestre de este año, los cinco principalespaíses exportadores de lácteos,824.480 toneladas de quesos contra 800.351 y753.726 toneladas en el mismo período de 2013 y2012 respectivamente.

Si bien el líder de la comercialización de quesoses la UE, con ventas por 383.120 tenero-junio de 2014, el mayor creccorresponde a EE.UU. con envíostoneladas en el primer semestre de este añofrente a 148.593 y 140.652 toneladas en el mismolapso de 2013 y 2012. Australia, Nueva Zelanda yArgentina perdieron participación de mercadodurante el primer semestre de 2014.

Ante esta situación, el FEP quiere resaltarcrecimiento de la clase media jalonamundial de los lácteos, lo quemercado demandará mayor valor agregado en losproductos. En cuanto a Colombia, de acuerdo aun estudio sobre la clase media en Colombia,realizado en el 2013 por la Asociación Nacional deEmpresarios de Colombia (ANDI), “en Colombia ha ido en aumento en la últimadécada pasando de un 16.3% en 2002 a 26.5% en2011. Por su parte, la pobreza disminuyó de un49.9% en el 2002 a un 34.4% en 2011”traduce como una oportunidad para las empresaslácteas nacionales.

Fuente: Portal Lechero, adaptado por el fondo de

estabilización – FEP

1ANDI. “Clase media en Colombia”. Agosto 2013.

Pág. 6.www.andi.com.co/downloadfile.aspx?Id=15aa0e02-a57c-4133-bd37-36c7624d0fc6.

lia fue la otra nación que perdió margen

Los países que tuvieron cifras positivas fueronNueva Zelanda, la UE y EE.UU., donde Nueva

encabeza el grupo después de exportar624.130 toneladas de leche en polvo entera entre

nio de 2012 a 759.762 toneladas en el. Otro rubro lácteo que

experimentó un importante crecimiento en loss dos años fue el de los quesos. En el

, los cinco principalesde lácteos, colocaron

824.480 toneladas de quesos contra 800.351 y753.726 toneladas en el mismo período de 2013 y

Si bien el líder de la comercialización de quesoscon ventas por 383.120 toneladas en

, el mayor crecimientoEE.UU. con envíos por 199.013

imer semestre de este año148.593 y 140.652 toneladas en el mismo

lapso de 2013 y 2012. Australia, Nueva Zelanda yión de mercado

semestre de 2014.

Ante esta situación, el FEP quiere resaltar que elcrecimiento de la clase media jalona el consumo

indica que elvalor agregado en los

En cuanto a Colombia, de acuerdo asobre la clase media en Colombia,

por la Asociación Nacional de“la clase media

n Colombia ha ido en aumento en la últimadécada pasando de un 16.3% en 2002 a 26.5% en2011. Por su parte, la pobreza disminuyó de un49.9% en el 2002 a un 34.4% en 2011”1, lo quetraduce como una oportunidad para las empresas

el fondo de

ANDI. “Clase media en Colombia”. Agosto 2013.

www.andi.com.co/downloadfile.aspx?Id=15aa0e.

Paraguay se afianza como el segundoexportador de carne en la región

Según Faxcarne, en lo que va del año, entreenero – septiembre, Paraguay ha exportado195.728 toneladas (US $4.651 millones)lo posiciona como el segundo mayor exportadorde la proteína entre los países del Mercosur. Esterepunte se dio tras la exportación de 58.000toneladas de carne fresca en los meses de agostoy septiembre de 2014.

Uruguay quedó en el tercer puestvolumen de exportación, con 181(US $5.777 millones). El primer puesto siguesiendo Brasil, con un total de 915.537 toneladas(US $4.670 millones) en lo que va del año

La expectativa en el mediano plazo es que ambospaíses incrementen sus ventas al exterior, pero elpotencial de expansión de la ganadería enParaguay, permite suponer queconsolidando como segundo exportadorbovino detrás de Brasil.

Sin embargo, la posición que ocupa el país es encuanto a volumen de exportación, no así en lo quecorresponde a los precios por tonelaestá por debajo de sus países vecinos, lideradopor Argentina, que exportó 97.687 toneladas porun valor de US $7.816 millones.

De acuerdo con Carlos Pedretti, DOficina de Registros Zootécnicos y miembro deldirectorio de la Asociación Rural del Paraguay(ARP), el país está en una posición muyprivilegiada, gracias al crecimiento de la ganaderíay la fuerte apuesta de las inversiones en el sectora nivel local. “El ganadero invirtió mucho en lo quecorresponde al mejoramiento de la genética ynutrición, son dos cosas muy notorias en la región,lo cual es muy auspicioso para el país”señaló que este crecimiento regional ayudará aque el país se consolide a largo plazo como quintoexportador de carne a nivel mundial.además destacó que las inversiones en el negociode los frigoríficos, tanto de empresarios localcomo extranjeros, han permitidodemanda del mercado externo.

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Paraguay se afianza como el segundoexportador de carne en la región

o que va del año, entreseptiembre, Paraguay ha exportado

195.728 toneladas (US $4.651 millones), cifra quelo posiciona como el segundo mayor exportadorde la proteína entre los países del Mercosur. Esterepunte se dio tras la exportación de 58.000toneladas de carne fresca en los meses de agosto

Uruguay quedó en el tercer puesto en cuanto alvolumen de exportación, con 181.433 toneladas

mer puesto sigue915.537 toneladas

(US $4.670 millones) en lo que va del año.

La expectativa en el mediano plazo es que ambosrementen sus ventas al exterior, pero el

ón de la ganadería enpermite suponer que se irá

consolidando como segundo exportador de carne

ue ocupa el país es ende exportación, no así en lo que

corresponde a los precios por tonelada, dondeestá por debajo de sus países vecinos, liderado

, que exportó 97.687 toneladas por

De acuerdo con Carlos Pedretti, Director de laficina de Registros Zootécnicos y miembro del

directorio de la Asociación Rural del Paraguay(ARP), el país está en una posición muyprivilegiada, gracias al crecimiento de la ganaderíay la fuerte apuesta de las inversiones en el sector

ganadero invirtió mucho en lo quecorresponde al mejoramiento de la genética ynutrición, son dos cosas muy notorias en la región,

es muy auspicioso para el país”. También,eñaló que este crecimiento regional ayudará a

largo plazo como quintoexportador de carne a nivel mundial. Pedretti

las inversiones en el negociotanto de empresarios locales

como extranjeros, han permitido satisfacer la

Por su parte, Marcos Medina, GConsorcio de Ganaderos para la ExperAgropecuaria, resaltó que el crecimiento del hatoganadero local es estable, al 5,6% anual. A esteritmo, Paraguay debería superar ampliamente aUruguay para el 2016, en lo que corproducción ganadera en el mundo.

Concluye Medina, que el escenario desfavorablede Argentina, con las bajas de exportación,también favorece para que Paraguay ingrese conmás fuerza en el mercado. “El hecho queArgentina cierre sus exportaciones implica quealguien en el mundo se queda sin carne, y comohay poca oferta y son pocos los que tienenexcedentes exportables, entre ellos Paraguay, setiene un pico de exportación”.

Fuente: Agromeat, adaptado por el fondo de estabilización

FEP

Industria láctea de Argentina sigue cayendo

Según Ércole Felippa, presidente de Manfreyindustria láctea en Argentina disminuiránotablemente durante el 2014. "Dependiendo dela zona geográfica, la caída durante el mes deseptiembre fue de 2,8%, pero se prevtodo el año sea de 2% por debajo de lasdel año pasado".

El directivo explica que esto es resultado de losexcesos de lluvia en los períodos de producción,que generaron inundaciones principalmente en laprovincia de Buenos Aires, pero adque hay una contracción en el consumo dequesos, mientras que el resto de los productossiguen estables. Uno de los problemas del sectorlácteo argentino es el menor nivel de exportación.En el caso de Córdoba, durante el primersemestre del presente año, las ventas al exteriorde lácteos preparados se redujeron 7,8comparado con el mismo lapso de 2013, lo cual sedebe tanto a la caída de los preciosinternacionales como a las trabas que impone elGobierno nacional.

Entre finales de 2013 y febrero 2014, el valorinternacional de la leche en polvo estaba en$5.000 dólares la tonelada. Pero a partir de abril el

, Marcos Medina, Gerente delConsorcio de Ganaderos para la Experimentación

que el crecimiento del hatoganadero local es estable, al 5,6% anual. A esteritmo, Paraguay debería superar ampliamente aUruguay para el 2016, en lo que corresponde a la

Concluye Medina, que el escenario desfavorablede Argentina, con las bajas de exportación,también favorece para que Paraguay ingrese conmás fuerza en el mercado. “El hecho que

nes implica quealguien en el mundo se queda sin carne, y comohay poca oferta y son pocos los que tienenexcedentes exportables, entre ellos Paraguay, se

el fondo de estabilización –

ria láctea de Argentina sigue cayendo

Ércole Felippa, presidente de Manfrey, laindustria láctea en Argentina disminuirá

ependiendo dezona geográfica, la caída durante el mes de

de 2,8%, pero se prevé que parapor debajo de las ventas

El directivo explica que esto es resultado de losexcesos de lluvia en los períodos de producción,que generaron inundaciones principalmente en la

res, pero además advierteen el consumo de

el resto de los productossiguen estables. Uno de los problemas del sector

es el menor nivel de exportación.En el caso de Córdoba, durante el primer

las ventas al exteriors se redujeron 7,8%

comparado con el mismo lapso de 2013, lo cual sedebe tanto a la caída de los preciosinternacionales como a las trabas que impone el

ebrero 2014, el valorinternacional de la leche en polvo estaba en US

5.000 dólares la tonelada. Pero a partir de abril el

valor empezó a descender, hasta llegaractualmente a US $3.000 dólares la tonelada, porefecto de una mayor oferta a nivel mundirevaluación del dólar frente al euro, que sacó a losalimentos de la atención de los grandes inversoresdel mercado mundial de capitales. Pero tambiéninfluye la demora en la entrega de los ROE, lospremisos para exportación que entrega elGobierno argentino, y que termina obstaculizandola venta al exterior. Felippa advierte, "lburocráticas hacen que la exportación sea unpésimo negocio. Pero la industria necesitaexportar, de lo contrario provocará un sobreofertaen el mercado interno que será muy perjudicial".

La industria láctea de Argentinamillones de litros por año. El consumo oscila entrelos 7.500 y 8.000 millones de litros, por lo que decontinuar el freno a la exportación, los precioscaerían a valores que afectarán aEste fenómeno ya se registró en el país entre2011 y 2012. Luego de la crisis internacional de2009, y aun a pesar de la recuperación de laeconomía, la rentabilidad del sector empezó acaer por al aumento de los costos y la estabilidadde los precios, provocando la partiinternacionales. "La producción de leche es lamisma que hace 15 años atrás y ha quedadodemostrado que el nivel del consumo del mercadointerno está cerca del techo”.

Argentina consume 210 litros por peres un buen nivel. Está por encima de Brasil,consumo per cápita es de 170 litros, pero pordebajo de Uruguay, con 250 litros. En Europa esde 235 a 240 litros y en el mundo es de 50 a 60litros per cápita por año.



Uruguay cerca de lograr el acceso cárnico almercado japonés

Según el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay(INAC), el país está cerca de lograr la apertura delmercado de Japón para la carne bovina.

De acuerdo con el Vicepresidente del INAC,Fernando Pérez Abella, “estamos empezando a

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valor empezó a descender, hasta llegar3.000 dólares la tonelada, por

efecto de una mayor oferta a nivel mundial y ladel dólar frente al euro, que sacó a los

alimentos de la atención de los grandes inversoresdel mercado mundial de capitales. Pero tambiéninfluye la demora en la entrega de los ROE, lospremisos para exportación que entrega el

entino, y que termina obstaculizandoFelippa advierte, "las trabas

burocráticas hacen que la exportación sea unpésimo negocio. Pero la industria necesita

ontrario provocará un sobreofertará muy perjudicial".

de Argentina produce 11.500millones de litros por año. El consumo oscila entrelos 7.500 y 8.000 millones de litros, por lo que decontinuar el freno a la exportación, los precioscaerían a valores que afectarán a toda la industria.Este fenómeno ya se registró en el país entre2011 y 2012. Luego de la crisis internacional de2009, y aun a pesar de la recuperación de laeconomía, la rentabilidad del sector empezó acaer por al aumento de los costos y la estabilidadde los precios, provocando la partida de capitales

"La producción de leche es lamisma que hace 15 años atrás y ha quedadodemostrado que el nivel del consumo del mercado

210 litros por persona, lo quees un buen nivel. Está por encima de Brasil, cuyo

0 litros, pero pordebajo de Uruguay, con 250 litros. En Europa esde 235 a 240 litros y en el mundo es de 50 a 60

el fondo de

Uruguay cerca de lograr el acceso cárnico al

el Instituto Nacional de Carnes de Uruguayá cerca de lograr la apertura del

mercado de Japón para la carne bovina.

do con el Vicepresidente del INAC,Fernando Pérez Abella, “estamos empezando a

abrir el mercado de Japón y estamos en losúltimos pasos para lograrlo, lo que sería muybueno para la carne uruguaya”. Agregó, que serádifícil competir con el producto proveniAustralia, debido a los acuerdos comerciales quehay entre los países, así como también laproximidad entre ambos. “Sabemos gracias a laexperiencia adquirida con Corea del Sur, que esdifícil tener relaciones comerciales como las quetiene Australia, sin embargo estamos trabajandopara tener una relación más fluida con Japón”.

Abella espera posicionar la carne uruguaya en lomás alto del mercado japonés, que apunta a laalta calidad como cualidad deseableAsí como, la promoción de atributosde hormonas y su sistema de trazabilidad.Uruguay fue el primer país en el mundo enprohibir el uso de hormonas en la carne bovina en1962.

Agrega el Vicepresidente del INAC, qpaso a seguir es la visita de una delegaciónsanitaria de Japón para auditar las plantasuruguayas.

Fuente: GlobalMeatNews, adaptado por el fondo de



Según Hugo Idoyaga, funcionario del ServicioNacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay(Senacsa), afirmó la posibilidad de exportar carneparaguaya a Venezuela, tras la firma de siconvenios sanitarios con el vecinose confirmó la comercialización de carne avícola,porcina y material genético.

Idoyaga agrega, “nos pone contentoun país que importa casi toda la parte alimentariay Paraguay puede cumplir un papel importante”ratificó que “antes de fin de año o a inicios del añoentrante estaríamos exportando sininconvenientes”.

El funcionario de Senacsa señaló que adel área sanitaria de Venezuela estarán en el paísel 16 y 17 de noviembre para inspeccionardiferentes frigoríficos. También dijo que Rusia

abrir el mercado de Japón y estamos en losúltimos pasos para lograrlo, lo que sería muybueno para la carne uruguaya”. Agregó, que serádifícil competir con el producto proveniente deAustralia, debido a los acuerdos comerciales quehay entre los países, así como también laproximidad entre ambos. “Sabemos gracias a la

del Sur, que esrelaciones comerciales como las quelia, sin embargo estamos trabajando

para tener una relación más fluida con Japón”.

Abella espera posicionar la carne uruguaya en lomás alto del mercado japonés, que apunta a laalta calidad como cualidad deseable del producto.

atributos como ser librede hormonas y su sistema de trazabilidad.Uruguay fue el primer país en el mundo enprohibir el uso de hormonas en la carne bovina en

Agrega el Vicepresidente del INAC, que elde una delegación

itaria de Japón para auditar las plantas

el fondo de


funcionario del ServicioNacional de Calidad y Salud Animal de Paraguay

la posibilidad de exportar carneparaguaya a Venezuela, tras la firma de siete

país. Además,se confirmó la comercialización de carne avícola,

os pone contentos porque esun país que importa casi toda la parte alimentaria

Paraguay puede cumplir un papel importante”. Yntes de fin de año o a inicios del añoestaríamos exportando sin

eñaló que autoridadesdel área sanitaria de Venezuela estarán en el país

y 17 de noviembre para inspeccionar losTambién dijo que Rusia

sigue siendo el principal importadoparaguaya con el 60% seguido porKong. Y precisó que Paraguay terminará el añocon un total de 13´753.000 cabezas de ganado


FEP

Brasil podría aumentar su producción de lecheen un 5%

De acuerdo con Valter Bertini Galandurante el primer semestre de 2014 la producciónde leche en Brasil creció el 8,6%, con precios alproductor a la baja y esperandodesaceleración del crecimiento en la producciónde leche durante el segundo semestre. “Pero parapromediar el año se espera un crecimiento de 5%a 6% en relación al año pasado”.

Bertini agrega que la producción de leche deBrasil creció 40% en los últimos 10 años, graciasal aumento en los ingresos que incentivarenta y del consumo, que pasó de 120 a 170 litrospor persona al año. Pero el consumo estáestancado en ese nivel desde hace tres años, loque lleva a que el país cuente con cuatro desafíosa superar.

Uno de los desafíos es la innovación en losproductos lácteos y derivados de la leche paraque las personas continúen adquiriendo estosproductos y aumente el consumo de leche.

Con una producción aumentando y un conque se mantiene estable, Bertinisegundo desafío sería el acceso a los mercadosinternacionales, que pueden tener una exigende calidad que el sector desconocelos requerimientos de acuerdos comerciales deBrasil con otros países.

El tercer desafío que mencionacompetitividad del sector frente a otrasproducciones, lo que obliga al productor a buscarformas de producción más competitivas.

Como cuarto desafío aparece la relación entre laindustria y el minorista, y la coordinación de lacadena. Resalta la ventaja de desconcentración

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sigue siendo el principal importador de carneparaguaya con el 60% seguido por Taiwán y Hong

precisó que Paraguay terminará el añobezas de ganado.


Brasil podría aumentar su producción de leche

Bertini Galan de MilkPoint,rante el primer semestre de 2014 la producción

8,6%, con precios aloductor a la baja y esperando una

desaceleración del crecimiento en la producciónde leche durante el segundo semestre. “Pero para

un crecimiento de 5%

ión de leche deúltimos 10 años, gracias

en los ingresos que incentiva de laconsumo, que pasó de 120 a 170 litros

. Pero el consumo estáestancado en ese nivel desde hace tres años, loque lleva a que el país cuente con cuatro desafíos

Uno de los desafíos es la innovación en losproductos lácteos y derivados de la leche para

úen adquiriendo estosaumente el consumo de leche.

Con una producción aumentando y un consumoque se mantiene estable, Bertini plantea que elsegundo desafío sería el acceso a los mercadosinternacionales, que pueden tener una exigencia

dad que el sector desconoce, además delos requerimientos de acuerdos comerciales de

El tercer desafío que menciona, es lacompetitividad del sector frente a otrasproducciones, lo que obliga al productor a buscar

ción más competitivas.

Como cuarto desafío aparece la relación entre laindustria y el minorista, y la coordinación de la

desconcentración

de la industria que permite el surgimiento denuevas empresas. Al mismo tiempo las induse encuentran con un minorista cada vez máscentralizado que termina presionandomárgenes a la hora de comercializar susproductos.



Nicaragua aumenta 10% sus exportacionescárnicas

Según cifras del Centro de Trámites de lasExportaciones de Nicaragua (Cetrex), los envíoscárnicos durante el mes de septiembre generaronUS$18 millones, con un crecimiento de más del10% en relación con los US$16,3 milloneregistraron durante el mismo mes del año anteriorEn lo que va del año, la carne ha generadoUS$336,5 millones y se ubica en segundo lugar,después del café (US$362,2 millones) y porencima del oro (US$302,27 millones).

De acuerdo con René Blandón, Presidente de laComisión Nacional Ganadera de Nicaragua(CONAGAN), considera que las exportaciones detodos los rubros generados por el sector ganaderovan a sobrepasar a las del 2013. Entre ellos sehabla de carne, leche, pieles, ganado en pie, entreotros. También explicó, que la ventaja en el casode la carne, es que ha crecido en los últimosmeses, tanto en productividad como en precios.

La expectativa del sector es vender US$750millones entre todos los rubros que genera laganadería nicaragüense para la comercializacióninternacional.

El FEP destaca el ascenso que ha tenido en losúltimos años la comercialización de carne bovinade Nicaragua, donde ha logrado de maneraexitosa posicionar su producto en el mercadonorteamericano, siendo el principal proveedorcentroamericano de carne bovina.

Fuente: Carnetec, adaptado por el fondo de estabilización

FEP

de la industria que permite el surgimiento denuevas empresas. Al mismo tiempo las industrias

rista cada vez máscentralizado que termina presionando losmárgenes a la hora de comercializar sus

el fondo de

Nicaragua aumenta 10% sus exportaciones

del Centro de Trámites de lasde Nicaragua (Cetrex), los envíos

cárnicos durante el mes de septiembre generaronUS$18 millones, con un crecimiento de más del10% en relación con los US$16,3 millones que se

nte el mismo mes del año anterior., la carne ha generado

millones y se ubica en segundo lugar,después del café (US$362,2 millones) y porencima del oro (US$302,27 millones).

residente de lal Ganadera de Nicaragua

, considera que las exportaciones detodos los rubros generados por el sector ganaderovan a sobrepasar a las del 2013. Entre ellos sehabla de carne, leche, pieles, ganado en pie, entre

ue la ventaja en el casoes que ha crecido en los últimos

meses, tanto en productividad como en precios.

La expectativa del sector es vender US$750millones entre todos los rubros que genera la

nicaragüense para la comercialización

El FEP destaca el ascenso que ha tenido en losúltimos años la comercialización de carne bovinade Nicaragua, donde ha logrado de maneraexitosa posicionar su producto en el mercadonorteamericano, siendo el principal proveedor

no de carne bovina.


USDA estima que producción de leche enEstados Unidos aumente 3,3% para el 2015

De acuerdo con el último informe de USDAreduce la proyección de producción de lecheEstados Unidos para el 2014, basándose en uncrecimiento más lento de la producción por vaca,pero se incrementa la estimación para el 2015,con un aumento en la productividad por vaca conprecios relativamente bajos de los suplementos.

Para 2014 se espera un crecimiento endel 2,4% respecto a 2013. Mientras que parase proyecta el 3,3% en referencia a la producciónde 2014. Las proyecciones de exportacionesproducto norteamericano para el 2014 fuerondisminuidas, en la medida en que lolos lácteos norteamericanos son menoscompetitivos.



Canadá exportará carne bovino a Qatar yanimales en pie a Honduras

Según el Ministro de Agricultura de Canadá, GerryRitz, en los próximos meses, los productores decarne de bovina canadienses podrán exportar ados nuevos mercados, Qatar y Honduras.

Qatar dio el visto bueno a todas las importacionesde carne bovina procedente de Canadá con efectoinmediato, lo que brindaráoportunidades a la industria canadiense en laregión del Golfo.

El acuerdo se produjo después de un esfuerzoconcertado por el Gobierno de Canadá para crearmás oportunidades de exportación para susproductores con el Consejo de Cooperación delGolfo, una de las asociaciones más adineradasdel mundo, de las cuales hacen parte ArabiaSaudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Bahréiny Omán. De acuerdo con Agriculture and Afride Canadá, estima que el mercado Qatarí podríagenerar a la industria canadiense unos ingresosanuales por US $1,76 millones.

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USDA estima que producción de leche enEstados Unidos aumente 3,3% para el 2015

el último informe de USDA, sereduce la proyección de producción de leche de

para el 2014, basándose en uncrecimiento más lento de la producción por vaca,pero se incrementa la estimación para el 2015,con un aumento en la productividad por vaca conprecios relativamente bajos de los suplementos.

pera un crecimiento en entornodel 2,4% respecto a 2013. Mientras que para 2015

3,3% en referencia a la producciónLas proyecciones de exportaciones del

para el 2014 fuerondisminuidas, en la medida en que los precios delos lácteos norteamericanos son menos

el fondo de

Canadá exportará carne bovino a Qatar y

Según el Ministro de Agricultura de Canadá, Gerry, en los próximos meses, los productores de

carne de bovina canadienses podrán exportar ados nuevos mercados, Qatar y Honduras.

Qatar dio el visto bueno a todas las importacionesde carne bovina procedente de Canadá con efectoinmediato, lo que brindará mayoresoportunidades a la industria canadiense en la

El acuerdo se produjo después de un esfuerzoconcertado por el Gobierno de Canadá para crearmás oportunidades de exportación para susproductores con el Consejo de Cooperación del

fo, una de las asociaciones más adineradasdel mundo, de las cuales hacen parte ArabiaSaudita, Emiratos Árabes Unidos, Kuwait, Bahréiny Omán. De acuerdo con Agriculture and Afri-Foodde Canadá, estima que el mercado Qatarí podría

anadiense unos ingresos

Para Henry Mizrahi, Presidente del Consulado dela Carne Canadiense, “no solo Qatar tiene uno delos ingresos per cápita más altos en el mundo,sino que también importan el 90% de susnecesidades alimenticias. La industria cárnicacanadiense aprecia y da la bienvenidanegociación de pleno acceso al mercado Qatarí”.

Fedegán – FEP resalta la labor por parte delGobierno canadiense de lograr abrir un mercadotan atractivo monetariamente como lQatar, donde a pesar que no son grandes losvolúmenes, 15.000 toneladas por año pero si envalor, ya que es el país árabe más rico de todos.

Por su parte, Honduras restauró el acceso a lacarne procedente de Canadá, ya que en el 2003,el país centroamericano restringió la entrada delproducto canadiense debido a la EncefalopatíaEspongiforme Bovina (EEB), más conocida comola “Vaca Loca”.

En una declaración conjunta, Michael Latimer,Director Ejecutivo del Consulado de Razas deCarne Canadiense, y Michael Hall, DirectorEjecutivo de la Asociación Ganadera en Genéticade Canadá, agregaron: “El accesohondureño para el ganado en pie ofrece un marcoexcelente para nuestros miembros, para construiruna fuerte relación de negocios en esuna vía adicional para demostrar la calidad yseguridad de la genética del ganado canadiensepara el mundo”.



Unión Europea firma Acuerdo ComeComunidad África Oriental

Meses atrás, la Unión Europea (UE) firmó unAcuerdo de Asociación Económica con el bloqueeconómico de la Comunidad África Oriental(EAC). Sin embargo, la industria cárnica de Keniaestá preocupada porque el sector podría sufrir unimpacto negativo por parte de las exportacionesprovenientes de la UE, debido a los subsidios quese manejan para los países miembros.

Para Henry Mizrahi, Presidente del Consulado dela Carne Canadiense, “no solo Qatar tiene uno delos ingresos per cápita más altos en el mundo,sino que también importan el 90% de sus

nticias. La industria cárnicacanadiense aprecia y da la bienvenida a la exitosanegociación de pleno acceso al mercado Qatarí”.

FEP resalta la labor por parte delGobierno canadiense de lograr abrir un mercadotan atractivo monetariamente como lo es el deQatar, donde a pesar que no son grandes losvolúmenes, 15.000 toneladas por año pero si envalor, ya que es el país árabe más rico de todos.

Por su parte, Honduras restauró el acceso a lacarne procedente de Canadá, ya que en el 2003,

ís centroamericano restringió la entrada delproducto canadiense debido a la EncefalopatíaEspongiforme Bovina (EEB), más conocida como

En una declaración conjunta, Michael Latimer,Director Ejecutivo del Consulado de Razas de

nse, y Michael Hall, DirectorEjecutivo de la Asociación Ganadera en Genética

Canadá, agregaron: “El acceso al mercadohondureño para el ganado en pie ofrece un marcoexcelente para nuestros miembros, para construiruna fuerte relación de negocios en ese mercado yuna vía adicional para demostrar la calidad yseguridad de la genética del ganado canadiense

el fondo de

Unión Europea firma Acuerdo Comercial con la

Meses atrás, la Unión Europea (UE) firmó unAcuerdo de Asociación Económica con el bloqueeconómico de la Comunidad África Oriental(EAC). Sin embargo, la industria cárnica de Keniaestá preocupada porque el sector podría sufrir un

por parte de las exportacionesprovenientes de la UE, debido a los subsidios quese manejan para los países miembros.

Según Qalicha Wario, Director General delConsejo de Comercialización de Ganado en Pieen Kenia, advirtió: “No es justo que loseuropeos se les haya otorgadodel 80% para acceder a nuestro mercado,afectar negativamente la industria ganadera deÁfrica Oriental”. También señaló que los acuerdoscomerciales a futuro deberán tener en cuenta estetipo de subvenciones y tratar que sean másequitativos entre las partes.

Según un comunicado oficial de la ComunidadEuropea, el Acuerdo otorgará a la UE acceso a losmercados del sector cárnico de Burundi, Kenia,Ruanda, Tanzania y Uganda, con arancelesgradualmente eliminados, por lo que la granmayoría de los envíos de la UE, podrá ingresarlibre de arancel en el corto plazomiembros de la EAC acordaron incrementar susaranceles en un 80% para los próximos 15 años.Sin embargo, los animales en pie y la cabovina provenientes de los países miembros de laEAC, podrán disfrutar de acceso ilimitado de librede arancel a los países de la UE, siempre ycuando cumplan con los estándares europeos.



Argelia duplica sus importaciones de leche en

polvo

De acuerdo con el Centro Nacional de Informática

y Estadísticas de Aduanas (CNIS, por sus siglas

en francés), las importaciones argelinas de leche

en polvo tuvieron un aumento significativo durante

los primeros ocho meses de 2014, donde ya

superaron lo registrado en el 2013. Entre enero y

agosto, Argelia importó un equivalente a US $1,45

billones, para 284.000 toneladas, contra US

$704,25 millones, para 150.520 toneladas,

durante el mismo periodo del

registrando un aumento de 106% en valor y 53%

en volumen, respectivamente.

Según Fethi Messar, Director General de la

Oficina Nacional Interprofesional de la Leche y los

Productos Lácteos (ONIL, por sus siglas en

francés), órgano regulador del

6

Según Qalicha Wario, Director General delConsejo de Comercialización de Ganado en Pieen Kenia, advirtió: “No es justo que los ganaderos

una disminucióndel 80% para acceder a nuestro mercado, podríaafectar negativamente la industria ganadera deÁfrica Oriental”. También señaló que los acuerdoscomerciales a futuro deberán tener en cuenta este

nciones y tratar que sean más

Según un comunicado oficial de la ComunidadEuropea, el Acuerdo otorgará a la UE acceso a losmercados del sector cárnico de Burundi, Kenia,Ruanda, Tanzania y Uganda, con aranceles

liminados, por lo que la granmayoría de los envíos de la UE, podrá ingresar

en el corto plazo. Los paísesmiembros de la EAC acordaron incrementar susaranceles en un 80% para los próximos 15 años.Sin embargo, los animales en pie y la carnebovina provenientes de los países miembros de laEAC, podrán disfrutar de acceso ilimitado de librede arancel a los países de la UE, siempre ycuando cumplan con los estándares europeos.

el fondo de

sus importaciones de leche en

De acuerdo con el Centro Nacional de Informática

y Estadísticas de Aduanas (CNIS, por sus siglas

en francés), las importaciones argelinas de leche

en polvo tuvieron un aumento significativo durante

los primeros ocho meses de 2014, donde ya

superaron lo registrado en el 2013. Entre enero y

agosto, Argelia importó un equivalente a US $1,45

billones, para 284.000 toneladas, contra US

$704,25 millones, para 150.520 toneladas,

durante el mismo periodo del año pasado,

registrando un aumento de 106% en valor y 53%

Según Fethi Messar, Director General de la

Oficina Nacional Interprofesional de la Leche y los

Productos Lácteos (ONIL, por sus siglas en

mercado local,

informó que el stock de leche en polvo de Argelia

es suficiente como para atender la demanda hasta

julio de 2015.

Conforme al Ministerio de Agricultura y Desarrollo

Rural de Argelia, el país produce anualmente

cerca de 3,5 billones de litros de leche cruda e

importa entre 1,5 a 2 billones de litros de leche y

consume aproximadamente 5 billones. Cabe

resaltar, que el Gobierno argelino destina

anualmente cerca de US $550 millones para

apoyar la cadena láctea local, con el fin de

aumentar la producción y reducir las

importaciones.

Cabe agregar que para el 2015

Estabilización de Precios, en compañía

Proexport, ICA e INVIMA, realizará una gira a los

países del MENA, donde se visitará entre otros

países a Argelia, con el objetivo de logr

acceso para los productos lácteos y cárnicos

nacionales.

Fuente: Milkpoint, adaptado por el fondo de estabilización

FEP

Daneses consideran los subproductos de la

producción de biocombustibles para la

alimentación de vacas lecheras

Investigadores de la Universidad Arhus de

Dinamarca, junto a la Cooperativa L

Foods, están investigando los efectos de usar

subproductos de la obtención de biocombustibles

en la alimentación para vacas lecheras.

Según los investigadores, los subproductos

base de maíz de la producción de bioetanol son

una buena fuente de proteína, que podría ser

adicionada hasta en un 30% en la dieta (materia

seca), sin influenciar en la calidad de la leche.

El glicerol, que es un subproducto de la

elaboración de biodiesel, también podría ser

adicionado a la dieta de las vacas lechera

en un 15% sin afectar el contenido graso o el perfil

de los ácidos grasos de la leche.

informó que el stock de leche en polvo de Argelia

es suficiente como para atender la demanda hasta

Conforme al Ministerio de Agricultura y Desarrollo

Rural de Argelia, el país produce anualmente

s de leche cruda e

a 2 billones de litros de leche y

consume aproximadamente 5 billones. Cabe

resaltar, que el Gobierno argelino destina

anualmente cerca de US $550 millones para

apoyar la cadena láctea local, con el fin de

oducción y reducir las

para el 2015 el Fondo de

en compañía de

INVIMA, realizará una gira a los

países del MENA, donde se visitará entre otros

países a Argelia, con el objetivo de lograr el

para los productos lácteos y cárnicos


Daneses consideran los subproductos de la

producción de biocombustibles para la

adores de la Universidad Arhus de

amarca, junto a la Cooperativa Láctea Arla

Foods, están investigando los efectos de usar

subproductos de la obtención de biocombustibles

en la alimentación para vacas lecheras.

, los subproductos a

de la producción de bioetanol son

una buena fuente de proteína, que podría ser

adicionada hasta en un 30% en la dieta (materia

seca), sin influenciar en la calidad de la leche.

El glicerol, que es un subproducto de la

sel, también podría ser

a la dieta de las vacas lecheras hasta

un 15% sin afectar el contenido graso o el perfil

Estos productos, además de ser una alternativa a

la soya y reducir su dependencia externa, tien

como valor agregado, ser amigables con el medio

ambiente.

Ante esta situación, el FEP considera que esta

nueva alternativa de alimentación podría ayudar a

disminuir costos para el ganadero sin afectar su

producción lechera en los animales y generar

valor agregado para un mercado tan exigente

como el de los lácteos.


FEP

Aumenta el acopio de leche

Nueva Zelanda

De acuerdo con Fonterra, durante el mes de

septiembre, el acopio de leche en Nueva Zelanda

alcanzó los 3,83 billones de kilos de leche, lo que

representa un 4,5% más que el mismo mes del

año anterior.

El acopio de leche en la isla Norte del país registró

un total de 1,52 billones de kilos de leche, un 3%

más de los asentado en septiembre de 2013. La

cooperativa Neozelandesa dice, que a pesar de la

inestabilidad climática, el crecimiento d

pasturas en la región, ha ayudado a mantener los

volúmenes registrados a comienzos de año,

logrando así estar por encima de los nivel

año anterior.

En cuanto a la isla Sur de Nueva Zelanda, logró

en septiembre del presente años un acopio

797,3 millones de kilos de leche, 5,9% más que lo

registrado en el mismo periodo de 2013. Fonterra

argumenta, que se debió a que se presentar

condiciones favorables de humedad en la región,

a pesar de las bajas temperaturas que tuvieron la

mayoría de las regiones productoras de leche.

En Australia, el acopio de leche llegó a 345,1

millones de kilos durante el mes de septiembre,

10,3% por encima de los registrado durante el

mismo mes de 2013. Según la cooperativa

7

, además de ser una alternativa a

la soya y reducir su dependencia externa, tienen

ser amigables con el medio

Ante esta situación, el FEP considera que esta

nueva alternativa de alimentación podría ayudar a

disminuir costos para el ganadero sin afectar su

producción lechera en los animales y generar

or agregado para un mercado tan exigente


en Australia y

durante el mes de

che en Nueva Zelanda

alcanzó los 3,83 billones de kilos de leche, lo que

representa un 4,5% más que el mismo mes del

de leche en la isla Norte del país registró

un total de 1,52 billones de kilos de leche, un 3%

en septiembre de 2013. La

cooperativa Neozelandesa dice, que a pesar de la

inestabilidad climática, el crecimiento de las

ayudado a mantener los

volúmenes registrados a comienzos de año,

logrando así estar por encima de los niveles del

En cuanto a la isla Sur de Nueva Zelanda, logró

del presente años un acopio de

797,3 millones de kilos de leche, 5,9% más que lo

registrado en el mismo periodo de 2013. Fonterra

argumenta, que se debió a que se presentaron

condiciones favorables de humedad en la región,

a pesar de las bajas temperaturas que tuvieron la

mayoría de las regiones productoras de leche.

de leche llegó a 345,1

millones de kilos durante el mes de septiembre,

ima de los registrado durante el

mismo mes de 2013. Según la cooperativa

neozelandesa, un invierno moderado, el buen

estado de los animales y el crecimiento de las

pasturas contribuyeron al alza de la producción

láctea en Australia.

Estudios del Fondo de Estabilización de Precios

(FEP), concluyen que el aumento en la producción

de productos lácteos por parte de Australia y

Nueva Zelanda ha hecho que los precios

internacionales estén a la baja. Como podemos

apreciar, esa tendencia se mantendrá para lo que

queda del año.


FEP

Rendimiento de la carne supera a la leche enNueva Zelanda

Según Beef + Lamb New Zealand, daños y al comparar toda la cadena de valor,utilidades de la carne superaron a la leche enNueva Zelanda. El precio del novillo de primerapara exportación ha superado la previsión delprecio al productor de leche por primera vez en 23años.

En las últimas semanas, el precio de la carne denovillo de exportación de primerapromedio de USD 4,3/kg, impulsadoprincipalmente por la fuerte demanda mundial, enparticular por la sequía que afectó a EstadosUnidos.

Mientras tanto, la cooperativa lácteaZelanda, Fonterra, redujo las proyecciones para elprecio pagado a los productores de leche para latemporada 2014-15, a USD 4,1 por kg (frente a losUSD 6,6 por kg de la pasada temporada).

Fonterra atribuyó la baja significativa de los

precios a una situación global desafiante en las

principales regiones lecheras. Por su parte, Beef +

Lamb New Zealand informó que la última vez que

el precio de los sólidos de la leche estuvo a un

nivel similar al precio de novillo de primera (por

kilogramo) fue durante el período

anteriormente en 1984-1985.

neozelandesa, un invierno moderado, el buen

estado de los animales y el crecimiento de las

pasturas contribuyeron al alza de la producción

ización de Precios

en la producción

de productos lácteos por parte de Australia y

Nueva Zelanda ha hecho que los precios

internacionales estén a la baja. Como podemos

apreciar, esa tendencia se mantendrá para lo que


Rendimiento de la carne supera a la leche en

después de 23y al comparar toda la cadena de valor, las

peraron a la leche enl precio del novillo de primera

para exportación ha superado la previsión delprecio al productor de leche por primera vez en 23

semanas, el precio de la carne denovillo de exportación de primera alcanzó unpromedio de USD 4,3/kg, impulsadoprincipalmente por la fuerte demanda mundial, enparticular por la sequía que afectó a Estados

Mientras tanto, la cooperativa láctea de Nuevaredujo las proyecciones para el

ado a los productores de leche para la15, a USD 4,1 por kg (frente a los

USD 6,6 por kg de la pasada temporada).

baja significativa de los

precios a una situación global desafiante en las

Por su parte, Beef +

Lamb New Zealand informó que la última vez que

el precio de los sólidos de la leche estuvo a un

nivel similar al precio de novillo de primera (por

kilogramo) fue durante el período 1990-91, y


FEP

Importaciones colombianas de carne bovino yproductos lácteos Ene – Ago., 2012

Sector Cárnico Bovino

Las importaciones de carne bovina en el periodo

ene - ago de 2014, sumaron

(valor FOB), lo cual representa un incremento

del 18,5% en comparación con 2013, al registrar

en el mismo periodo del año

anterior USD 3,8 millones. El principal origen de

importación de carne bovina para este periodo

fue Estados Unidos del cual se importaron

3,6 millones, esto representa el 79

las compras; además el producto con mayor

participación en las importaciones fue

de carne deshuesada con 272 toneladas

Las importaciones de despojo y vísceras de

bovino en valor FOB sumaron USD 4 millones

aumentaron 19% con respecto a ene

2013, periodo en el cual se registraron compras

por valor de USD 3,4 millones

importada sumó 1.998 Ton

y 1.722 Ton en 2013, presentando un

aumento del 16%; el principal prov

despojos y vísceras de bovino fue

Unidos del cual se importaron 1337

En total, las importaciones de carne, despojos y

vísceras de bovino, entre enero y agosto de 2014,

equivalen a 13.763 animales en pie.

Productos Lácteos

Las importaciones de leche, yogur, lactosuero,mantequilla y quesos comprendidas entre losmeses de enero a agosto de 2014, en términos devalor FOB sumaron USD $50,7 millones,comparadas con el mismo periodo del año anteriorregistraron un aumento del 37%proveedor de productos lácteos fueUnidos, del cual se importaron$21,7 millones, seguido de$7,6 millones; el producto con mayor participación

8


Importaciones colombianas de carne bovino yAgo., 2012 – 2014

Las importaciones de carne bovina en el periodo

USD 4,5 millones

, lo cual representa un incremento

en comparación con 2013, al registrar

en el mismo periodo del año

El principal origen de

importación de carne bovina para este periodo

del cual se importaron USD

esto representa el 79% del total de

las compras; además el producto con mayor

participación en las importaciones fue cortes finos

272 toneladas.

despojo y vísceras de

USD 4 millones y

con respecto a ene – ago de

2013, periodo en el cual se registraron compras

millones. La cantidad

Ton en 2014

en 2013, presentando un

; el principal proveedor de

despojos y vísceras de bovino fue Estados

1337 Ton.

En total, las importaciones de carne, despojos y

vísceras de bovino, entre enero y agosto de 2014,

equivalen a 13.763 animales en pie.

leche, yogur, lactosuero,comprendidas entre los

meses de enero a agosto de 2014, en términos deUSD $50,7 millones, que

comparadas con el mismo periodo del año anterior37%. El principal

proveedor de productos lácteos fue Estadosdel cual se importaron USD

seguido de Chile con USDel producto con mayor participación

en las compras internacionales fueel lactosuero con 5,9 mil Ton.

El total de las importaciones de productos lácteosentre enero y agosto de 2014, representan73,6 millones de litros de leche fresca.

Precios Internacionales de Mercado

Oceanía:

Fuente: Elaboración Fedegán - FEP con datos de Dairy

Market News. AMS.USDA

Variación de Precios Oceanía Octubre, 2014

(US$/Ton)

Producto

Precio

Anterior

(Oct 09)

Precio

Actual

(Oct 23)

LEP Entera 2.650 2.725

LEP

Descremada 2.725 2.663

Mantequilla 2.813 2.913

Queso

Cheddar 4.000 3.950



en las compras internacionales fue

las importaciones de productos lácteosentre enero y agosto de 2014, representan

millones de litros de leche fresca.

Precios Internacionales de Mercado

FEP con datos de Dairy


Australia:

La producción de leche en Australia está cerca de

alcanzar el pico de la temporada.

Los pronósticos del tiempo indican que el sur

australiano continuará sin lluvias, pues la

temperatura sigue aumentando y hoy alcanza los

30 grados Celsius secando las áreas donde no

llega la irrigación

Las condiciones secas han reducido

significativamente cosechas de manera

anticipada.

Los reportes lácteos australianos indican un

incremento en el precio del heno debido a la falta

de lluvias

Los productores que necesitan del heno para

alimentar su ganado están bastante urgidos por el

insumo y preocupados por el incremento en el

valor del agua que a la vez incrementa el costo del

heno

Nueva Zelanda:

Las condiciones climáticas son favorables por lo

que se estima una producción un 5% por encima

del año pasado.

Las lluvias son más que adecuadas y las

temperaturas cálidas favorecen el crecimiento del

forraje.

Los precios en puerta de granja han tenido

subidas y bajadas debido a posibles caídas

futuras.

Variación de Precios Oceanía Octubre, 2014

Precio

Actual

(Oct 23)

Variación

2,8%

-2,3%

3,6%

-1,3%


9

La producción de leche en Australia está cerca de

alcanzar el pico de la temporada.

Los pronósticos del tiempo indican que el sur

australiano continuará sin lluvias, pues la

ura sigue aumentando y hoy alcanza los

30 grados Celsius secando las áreas donde no

Las condiciones secas han reducido

significativamente cosechas de manera

Los reportes lácteos australianos indican un

o del heno debido a la falta

Los productores que necesitan del heno para

alimentar su ganado están bastante urgidos por el

insumo y preocupados por el incremento en el

valor del agua que a la vez incrementa el costo del

Las condiciones climáticas son favorables por lo

que se estima una producción un 5% por encima

Las lluvias son más que adecuadas y las

temperaturas cálidas favorecen el crecimiento del

Los precios en puerta de granja han tenido

bidas y bajadas debido a posibles caídas

Europa Occidental

Variación de Precios Europa Occidental

Octubre, 2014

(US$/Ton)

Producto

Precio

Anterior

(Oct 09)

Precio

Actual

(Oct 23)

LEP Entera 3.050 3.013

LEP

Descremada2.613 2.563

Suero 1.213 1.275

Mantequilla 3.725 3.750

Grasa

Láctea4.625 4.638





La producción de leche continúa con una

tendencia a la baja para esta temporada.

Mes a mes decrece la producción por niveles

superiores a años anteriores y así mismo el

consumo de lácteos.

Variación de Precios Europa Occidental

Variación

-1,23%

-1,91%

5,15%

0,67%

0,27%





La producción de leche continúa con una

tendencia a la baja para esta temporada.

Mes a mes decrece la producción por niveles

superiores a años anteriores y así mismo el

Los precios a puerta de granja han caído pero no

a niveles q induzca a los productores a dejar su

actividad significativamente.

Los altos niveles de producción externa presionan

la caída en los precios de productos

manufacturados.

Hubo una amplia participación en la feria de SIAL.

Europa Oriental:

La producción de leche en esta parte del mundo

ha disminuido por condiciones típicas del clima.

Las buenas condiciones climáticas ylos precios de

los insumos favorecen la producción lechera y los

márgenes para los productores se mantienen

constantes.

Volúmenes indeterminados de

desde la Europa Occidental se dirigen

Bielorrusia para manufactura. Existe la posibilidad

de que estos insumos sean exportados a Rusia.

Sector Cárnico

La depreciación del Real y la escasez denovillos afectan al alza el precio promedio delMercosur

La escasez de animales terminadosque la desvalorización del real, lo que provocó queel precio promedio del novillo en la regiónaumentara. En Brasil, el Real se depreció 0,8%respecto a semanas atrás. Sin embargo, laconsistente mejora de los precios permitió que elvalor promedio de los novillos en las principalesregiones exportadoras se recuperaracentavos, para US$ 3,53 el kiloresto de la región se destacó laprecios en Argentina, la estabilidauna leve baja en Uruguay.

El Índice de Faxcarne del Novillo en el Mercosuraumentó US $5 centavos, para US$ 3,56 el kilocanal.

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Los precios a puerta de granja han caído pero no

a a los productores a dejar su

Los altos niveles de producción externa presionan

la caída en los precios de productos

Hubo una amplia participación en la feria de SIAL.

en esta parte del mundo

ha disminuido por condiciones típicas del clima.

Las buenas condiciones climáticas ylos precios de

los insumos favorecen la producción lechera y los

márgenes para los productores se mantienen

Volúmenes indeterminados de leche y crema

desde la Europa Occidental se dirigen a

Bielorrusia para manufactura. Existe la posibilidad

de que estos insumos sean exportados a Rusia.

La depreciación del Real y la escasez denovillos afectan al alza el precio promedio del

La escasez de animales terminados pudo máso que provocó que

o del novillo en la regiónse depreció 0,8%

atrás. Sin embargo, lade los precios permitió que el

medio de los novillos en las principalesegiones exportadoras se recuperara en US $6

centavos, para US$ 3,53 el kilo – canal. En elresto de la región se destacó la mejora en los

estabilidad en Paraguay y

Faxcarne del Novillo en el MercosurUS $5 centavos, para US$ 3,56 el kilo –

Estimación Precio Kilo – CanalPaíses Seleccionados

País/Bloque 30-sep 21-oct

ÍndiceFAXCARNE

3,54 3,51

Uruguay 3,65 3,52

Argentina 3,83 3,62

Brasil 3,41 3,47

Paraguay 3,63 3,35

EstadosUnidos

5,42 5,68

Australia 3,35 3,21

Fuente: FAXCARNE

Contratos futuros de los productos lácteos

Evento No. 127

En el evento número 127 del 04 de noviembre de

2014, se evidencia que los precios promedio de

los diferentes productos lácteos son:

Leche en polvo entera: USD 2.522tonelada (valor FAS), el cual aumentó en1,6% respecto al evento número 126.

Leche en polvo descremada: USpor tonelada (valor FAS). Encomparación con el evento anterior, elíndice de precios cayó 1,2%.

Mantequilla: USD 2.505 por tonelada(valor FAS) presentando una caída de4,1%, en comparación con el eventoanterior.

Queso cheddar: USD 2.728 tonelada(valor FAS), disminuyó 9,2%.

De acuerdo con el Instituto Nacional de la Leche

de Uruguay en esta última licitación los precios de

los lácteos se mantuvieron ubicándose en los

2.649 dólares por tonelada por lo que al igual que

en el evento anterior, el promedio sigue estando

por debajo del valor de la última subasta

pasado.

CanalPaíses Seleccionados

28-oct

3,56

3,50

3,71

3,53

3,35

5,84

3,09

Contratos futuros de los productos lácteos

ero 127 del 04 de noviembre de

2014, se evidencia que los precios promedio de

los diferentes productos lácteos son:

Leche en polvo entera: USD 2.522tonelada (valor FAS), el cual aumentó en1,6% respecto al evento número 126.Leche en polvo descremada: USD 2.457por tonelada (valor FAS). Encomparación con el evento anterior, elíndice de precios cayó 1,2%.Mantequilla: USD 2.505 por tonelada(valor FAS) presentando una caída de4,1%, en comparación con el evento

Queso cheddar: USD 2.728 tonelada(valor FAS), disminuyó 9,2%.

De acuerdo con el Instituto Nacional de la Leche

de Uruguay en esta última licitación los precios de

los lácteos se mantuvieron ubicándose en los

2.649 dólares por tonelada por lo que al igual que

omedio sigue estando

por debajo del valor de la última subasta del año

La razón que influyó en que los precios no

presentaran volatilidad fue la subida en el precio

de la leche en polvo entera que contrarrestó la

caída en el precio del resto de los commodities,

entre éstos, el queso Cheddar que cayó 9,2%, el

suero de manteca y la manteca.

Por su parte, los contratos a futuro de los dostipos de leche en polvo muestran tendenciasgenerales similares con una baja en los contratosde los meses más próximos y una recuperaciónposterior respecto a los presentados en el eventoanterior.

En esta oportunidad los contratos a futuro de laleche en polvo descremada muestranprincipalmente una tendencia a la baja desdeenero hasta marzo de 2015 (entremientras que aumenta en abril levementede forma más importante para mayo (6,0%). Latonelada de leche en polvo descremada se cotizaentre 2.400 y 2.850 dólares en los diferentescontratos. Respecto a este producto se destacóque el oferente de India cuenta con contratosentre enero y febrero, mientras que Europa cuentacon contratos a enero, por su parte,Fonterra oferta desde enero hasta mayo.

En el caso de la leche en polvo entera sepresentaron valores con un descenso entrediciembre y febrero (entre 0,2% y 5,7%) que serecuperan con un aumento más importanteen marzo y abril (7,5% y 10,4% respectivamente),y un aumento menor en mayo (de 1,6%). La lecheen polvo entera se valorizará entre los 2.460 y2.800 dólares por tonelada. En la opoFonterra ofertó este producto

Fuente: Inale, adaptado por el fondo de estabilización

11

La razón que influyó en que los precios no

presentaran volatilidad fue la subida en el precio

de la leche en polvo entera que contrarrestó la

s commodities,

entre éstos, el queso Cheddar que cayó 9,2%, el

Por su parte, los contratos a futuro de los dostipos de leche en polvo muestran tendenciasgenerales similares con una baja en los contratos

ximos y una recuperaciónrespecto a los presentados en el evento

En esta oportunidad los contratos a futuro de laleche en polvo descremada muestranprincipalmente una tendencia a la baja desde

(entre -1,0% y -4,5%),levemente (0,2%) y

de forma más importante para mayo (6,0%). Latonelada de leche en polvo descremada se cotizaentre 2.400 y 2.850 dólares en los diferentescontratos. Respecto a este producto se destacó

e de India cuenta con contratosentre enero y febrero, mientras que Europa cuentacon contratos a enero, por su parte,

hasta mayo.

En el caso de la leche en polvo entera sepresentaron valores con un descenso entre

(entre 0,2% y 5,7%) que serecuperan con un aumento más importante

(7,5% y 10,4% respectivamente),(de 1,6%). La leche

en polvo entera se valorizará entre los 2.460 y2.800 dólares por tonelada. En la oportunidad solo

adaptado por el fondo de estabilización – FEP

FUENTES

Blasilina & Tardáguila Consu

Asociados. “FaxCarne” 1074

Carnetec

www.carnetec.com

Lechería Latina

www.blog.lecherialatina.com

Beefpoint

www.beefpoint.com.br

The Beef Site

www.thebeefsite.com

The Dairy Site.

www.thedairysite.com

Milkpoint

www.milkpoint.br

Gaceta ganadera

www.gacetaganadera.com

Food and Agriculture Organization.

www.fao.org

Infocampo Argentina.

www.infocampo.com.ar

El Universal Venezuela

http://www.eluniversal.com/

Portal Lechero

www.portalechero.com

Blasilina & Tardáguila Consultores

Asociados. “FaxCarne” 1074-1075

www.blog.lecherialatina.com

Food and Agriculture Organization.


Global Dairy Trade

www.globaldairytrade.info

Legiscomex

www.legiscomex.com

ANDI

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Los artículos fueron traducidos y adaptados de las

fuentes mencionadas anteriormente por el equipo

de Fondo de Estabilización para el Fomento de

las Exportaciones de Carne, Leche y sus

Derivados FEP. Para información o sugerencias,

puede contactarse con el equipo del

siguientes correos:

AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA

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CARLOS RIVERA

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CESAR GARCIA SOLANO

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www.globaldairytrade.info

y adaptados de las

fuentes mencionadas anteriormente por el equipo

para el Fomento de

las Exportaciones de Carne, Leche y sus

Para información o sugerencias,

puede contactarse con el equipo del FEP en los

AUGUSTO BELTRÁN SEGRERA

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CARLOS RIVERA

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CESAR GARCIA SOLANO

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http://www.carnetec.com/

http://www.blog.lecherialatina.com/

http://www.beefpoint.com.br/

http://www.thebeefsite.com/

http://www.thedairysite.com/

http://www.milkpoint.br/

http://www.gacetaganadera.com/

http://www.fao.org/


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Boletin mercados internacionales 2014 018

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