Boletín técnico colec. enero de 2017

Boletín para fines educativos y de información

N° VOLUMEN 151 1a EDICIÓN DE COLECCIÓN ENERO DE 2017

Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre

Publicación gratuita

Boletín técnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco

México es grande y podemos salir adelante.México es grande y podemos salir adelante.

Somos gente luchadora y si le damos recio, no nos atoramosSomos gente luchadora y si le damos recio, no nos atoramos

Del 27 de Febrero de 1995 a la Fecha: Del 27 de Febrero de 1995 a la Fecha: 21Años 21Años al Aire al Aire el Programa de Radio “El Gallito Granjero”el Programa de Radio “El Gallito Granjero”

Aquí ya está el Año Nuevo, ese que nunca antes había llegado...

Evento perfecto para desearles a tus seres queridos los mejores

parabienes para este 2017.

Recibamos el Nuevo Año con los Mejores Pensamientos Recibamos el Nuevo Año con los Mejores Pensamientos

El mejor año de El mejor año de

nuestra vidanuestra vida

La vida está llena de retos y experiencias, es posible que el 2016 teresultó con cosas buenas y cosas malas, hemos reído y hemosllorado, hemos ganado y hemos perdido, es como nosotros lohacemos ser. Pero viene un nuevo año. Es como un libro en blancoen el que escribiremos cómo lo queremos tener y a medida quepasan los años, descubrimos que los seres humanos esforzándonoslogramos mucho de lo que queremos; siempre tratamos de hacer locorrecto en el transcurso del año, desarrollando el mejor proyectode vida, aprovechando cada oportunidad que se presente paranuestro bien y de la familia, para demostrar que estamos hechosdel mejor barro, y la estela de luz que vamos dejando en nuestrocaminar, sea la que guíe a los que vienen detrás, en el camino queemprendemos ahora, como cada año. Sabiendo que hay mejores

Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio.

Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.

La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación. � La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.

Volumen 151, Enero de 2017

Página de la SEDER donde se puede ver por vía multimedia “El Gallito Granjero”.

http://seder.jalisco.gob.mxhttp://seder.jalisco.gob.mx/

Una ruta de acceso más sencilla al boletín “El Gallito Granjero” http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/

Fortaleciendo los Fortaleciendo los Bienes y Bienes y ServiciosServicios de los mexicanos, de los mexicanos,

así nos fortalecemos a así nos fortalecemos a nosotros mismos.nosotros mismos.

emprendemos ahora, como cada año. Sabiendo que hay mejorescaminos de los que pensábamos, de los que saldremos triunfantescon la actitud de una persona que no se doblega ante la adversidad,ante estos nuevos retos de la vida, saldremos exitosos con nuestraspropias herramientas, las que la vida nos ha regalado, y por muchoque nos falte por salir, siempre estará mejor que en la peor de lassituaciones.El futuro ya está de frente, nos depara muchas y exitosas sorpresas,que serán motivo de celebración en nuestro hogar; que se sientamuy bendecido, que nos falte la salud, el amor,el trabajo, la prosperidad, la felicidad, sobre todo, que nos llene desabiduría, para saber que este año será diferente; que pase lo quepase, hay que sonreír a la vida y sigamos adelante.Para mirar el amanecer con nuevos ojos, nuestra vida tendrámejores y muchos más colores, nos daremos cuenta de que hemosaprendido a amarnos y a valorarnos a nosotros mismos.Eso hará la gran diferencia como personas más independientes y

seguras y cada uno de nosotros podemos elegir estar triste o vivircon afecto y alegría.La Producción de “El“El GallitoGallito Granjero”,Granjero”, desea que logres todos tusmejores anhelos, que la dicha y la felicidad te acompañen todo elaño y que todo esté cubierto de salud, amor y prosperidad.

¡ ¡ ¡ F e l i z A ñ o N u e v o 2 0 1 7 ! ! !¡ ¡ ¡ F e l i z A ñ o N u e v o 2 0 1 7 ! ! !

“ E l G a l l i t o G r a n j e r o ”“ E l G a l l i t o G r a n j e r o ”

Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”Productor Rural del Estado de Jalisco


¡¡ORGANICEMOSORGANICEMOS NUESTRA BODEGA, AHORA QUE YA ESTAMOS NUESTRA BODEGA, AHORA QUE YA ESTAMOS TRANQUILOS ! TRANQUILOS !

¡CÓMO CARGAR BULTOS SIN EL MAYOR ESFUERZO! ¡¡¡Y SIN DAÑARTE!!!

2Volumen 151, Enero de 2017



A mí me gusta hacerlo con filetes delonja gruesa, para no batallar con lasespinas. Muy propio para cualquier díade reunión o que tengas antojo. Hoy lepuse camarones y con las conchas de losmismos, hice el caldito para agregárseloal guiso.Ingredientes para 6 personas.- 6 filetes de pescado grandes, gruesos(trucha, negrilla, robalo)- Harina para empanizar- Camarones frescos, crudos pelados ylimpios (400 gr). Sazonados con sal,pimienta y limón.Lava los filetes rápidamente bajo elchorro del agua. Sécalos con toallas decocina.Sazona los filetes con sal, unas gotas delimón y pimienta negra recién molida;déjalos un rato en el refrigerador,mientras preparas lo demás. Luego,revuélcalos en la harina y sacude elexceso. En una sartén amplia, dóralos enaceite de oliva bien caliente, resérvalos.- Aceite de oliva

¿QUÉ TE PARECE UN PESCADO A LA VERACRUZANA PARA LA REUNIÓN EN FAMILIA? ¿QUÉ TE PARECE UN PESCADO A LA VERACRUZANA PARA LA REUNIÓN EN FAMILIA?

- 2 dientes de ajo en rebanaditas- Agua o fondo de pescado (se hace con retazos de pescado)- Aceitunas rellenas y alcaparras- Perejil picado para adornarPreparación.En la misma sartén donde doraste elpescado, añade más aceite de oliva ysofríe la cebolla, pimientos y el ajo,hasta que se pongan tiernos; revuelveun poco.Agrega el jitomate rebanado picado, lasalsa de tomate y el fondo de pescadoo agua suficiente para formar unasalsita. Agrega las hierbas de olor, sal ypimienta al gusto. Deja cocinar unos 3minutos o hasta que se mezclen lossabores y la salsa tenga consistencia.Pruébalo.Enseguida agrega los camarones y dejaque se cocinen 2 minutos, luego añadelos filetes fritos, las aceitunas y lasalcaparras, un minuto más, apaga elfuego. Salpica con perejil picado fresco ytápalo.


- Aceite de oliva- Sal y pimienta molida al gusto- 1 hoja de laurel, 1 ramita de tomillo- 1 puñito de mejorana- 3 jitomates rebanados, sin piel, ni semillas- 1 taza de salsa de tomate cocido o de lata- 1 cebolla en rodajas- 1 pimiento rojo y uno verde chicos, cortados en rajas

tápalo.Opcional, puedes ponerle también rajasde chile en vinagre sin semillas, o ponlosaparte para la hora de comer.También puedes hacer rollitos con losfiletes, pero deberán ser más delgados,rellenos de camarón chico, enharina losrollos (los prendes con un palillo) yfríelos, sigue con la receta. Sirve conarroz blanco o rojo.

¡¡¡Qué¡¡¡Qué delicia,delicia, pruébalo!!!pruébalo!!!

HAGAMOS UN ACTO DE AMOR POR EL PRÓJIMO, PARA QUE NOS VAYA BIEN A TODOS EN ESTE 2017 Y SIEMPRE HAGAMOS UN ACTO DE AMOR POR EL PRÓJIMO, PARA QUE NOS VAYA BIEN A TODOS EN ESTE 2017 Y SIEMPRE SI ESTÁ EN TU MANOSI ESTÁ EN TU MANO, ¡AYUDA! ¿QUÉ TAN RICO, PODEROSO, GUAPO, LETRADO ERES? ¡LA VIDA PUEDE SER UNA RUEDA DE LA FORTUNA!, ¡AYUDA! ¿QUÉ TAN RICO, PODEROSO, GUAPO, LETRADO ERES? ¡LA VIDA PUEDE SER UNA RUEDA DE LA FORTUNA!

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El peróxido de hidrógeno o aguaoxigenada, como se la conoce

comúnmente, es un producto que por sus

peculiaridades puede usarse en el jardín.

Sus moléculas (H2O2) cuentan con un

átomo más de oxígeno que el agua (H2O).

Este átomo de oxígeno es bastante

inestable y es liberado con facilidad, con

lo cual podemos usar el peróxido de

hidrógeno para tareas en las que

precisemos un mayor aporte de oxígeno.

Veamos pues cuáles pueden ser algunos

de los usos del agua oxigenada en el

jardín.

1.- Contra la pudrición de la raíz.Un exceso de riego puede producir la

pudrición de las raíces. Cuando el agua

ocupa todo el espacio vacío entre la

tierra, hace que el aire salga al exterior.

Las raíces necesitan oxígeno y sin él se

pudren y la planta comienza a morir a las

24 horas. Aquí, regar con peróxido de

hidrógeno al 3% en 1 litro de agua nos

puede echar una mano para salvar a la

planta. Después, no volver a regar hasta

USOS DEL AGUA OXIGENADA EN LAS PLANTAS, HASTA EN LAS DEL JARDÍN USOS DEL AGUA OXIGENADA EN LAS PLANTAS, HASTA EN LAS DEL JARDÍN

germinación y también ayuda a la semilla

a que germine más rápido. Remojar las

semillas en una dosis de peróxido de

hidrógeno al 3% durante 30 minutos y

enjuagar las semillas varias veces con

agua antes de la siembra, plantarlas como

de costumbre.

3.- Contra mohos y hongos.Esa gran oxigenación que produce el

peróxido de hidrógeno, acelera el proceso

oxidativo de los mohos y acaba

fácilmente con ellos. Mezclar un litro de

agua con 10 cucharadas de peróxido de

hidrógeno al 3% o al 6% según la

intensidad del problema. Pulverizar la

solución sobre las plantas todos los días

hasta que el hongo desaparezca.

4.- Como fertilizante.Esa molécula extra de oxígeno con la que

cuenta el agua oxigenada, ayuda a

fortalecer el sistema radicular de las

plantas. Concretamente facilita la

absorción de nutrientes por las raíces.

Una solución de una cucharadita de

peróxido de hidrógeno al 3% en 3,5 litros


planta. Después, no volver a regar hasta

que el sustrato seque bien en la

superficie, 2,5 a 5 cm.2.- Acelerar el proceso germinativo.También se puede usar peróxido de

hidrógeno, para ayudar a las semillas a

germinar con mayor rapidez. El peróxido

de hidrógeno ablanda la capa protectora

de las semillas y mata todo agente

patógeno presente en dicha cubierta y de

este modo aumenta la tasa de

peróxido de hidrógeno al 3% en 3,5 litros

de agua nos servirá a este fin.

5.- Como pesticida.El peróxido de hidrógeno se puede

utilizar también como pesticida. Rociar la

planta a fondo con peróxido de hidrógeno

al 3% mezclado con la misma cantidad de

agua, mata a las plagas y sus huevos. El

peróxido de hidrógeno también mata a

las bacterias que se desarrollan en las

frutas y verduras.

CÓMO CONSERVAR POR MÁS TIEMPO EL JITOMATE A PEQUEÑA ESCALA

GALLOTIPSGALLOTIPSPara las amas de casa de cómo conservar de la manera más sencilla, por más tiempo el jitomate, con sólo tapar en donde está la

inserción del pedúnculo o el ombliguito del jitomate con cinta diurex y a la vez quedando boca abajo como se ve en el ejemplo.

INTENTA HACER UNA CÁMARA FOTOGRÁFICA CON UNA CAJA DE CERILLOSINTENTA HACER UNA CÁMARA FOTOGRÁFICA CON UNA CAJA DE CERILLOShttp://www.labioguia.com/notas/como-hacer-una-camara-de-fotos-con-una-caja-de-cerillas



Esta planta común, enemiga de loscéspedes suburbanos, es un alimentoinusualmente nutritivo y un remedionatural muy efectivo para tratar elcáncer entre otras enfermedades.El cáncer es una de las enfermedadesque más muertes ocasionan en el mundoal año, y lo más preocupante de todo esque la tasa de personas diagnosticadascon los diferentes tipos de tumorescancerígenos sigue en aumento. En laactualidad, la medicina ha logradomuchos avances y gracias a ello, se handesarrollado diferentes tratamientospara hacerles frente. Sin embargo,muchas personas no respondenadecuadamente a dichos tratamientos yterminan vencidos por esta horribleenfermedad.Aunque actualmente la quimioterapia esuno de los métodos más utilizados paracombatir el cáncer, también existenterapias de la medicina alternativa quepodrían dar resultado. Si bien no esrecomendado utilizar este tipo de

SE DICE, QUE EL TÉ DE CERRAJA SE DICE, QUE EL TÉ DE CERRAJA (SONCHUS OLERACEUS)(SONCHUS OLERACEUS) ACTÚA SOBRE LAS CÉLULAS CANCEROSAS DE TAL MODO QUE ALGUNAS ACTÚA SOBRE LAS CÉLULAS CANCEROSAS DE TAL MODO QUE ALGUNAS SE PUEDEN LLEGAR A DESINTEGRAR HASTA EN UN TIEMPO DE 48 HORAS.SE PUEDEN LLEGAR A DESINTEGRAR HASTA EN UN TIEMPO DE 48 HORAS.

organismo. Este estudio es un gran logropara la medicina, pues de acuerdo conlos resultados, el té de raíz de diente de

El té de diente de león actúa sobre lascélulas cancerosas, de tal modo quealgunas se pueden llegar a desintegrarhasta en un tiempo de 48 horas.Esta planta ha sido ignorada durantemuchos años, pero ahora se sabe quetiene un alto poder medicinal que lahace digna de estar en casa. En laantigüedad, el diente de león erautilizado para preparar jarabes einfusiones, con el fin de combatirdiferentes problemas de salud. Lo que seconoce hasta ahora, es que susbeneficios son mayores de lo que secreía y su raíz, por ejemplo, tiene un altopoder para ayudar a los pacientes concáncer.Los científicos que han investigado laplanta, han descubierto que la raízpuede funcionar “mejor” que laquimioterapia a la hora de tratar elcáncer, debido a que mata solo lascélulas cancerígenas, evitando el dañode las células sanas, como suele hacerlola quimio.


recomendado utilizar este tipo deterapias como un sustituto de lasterapias médicas, sí se pueden tener encuenta como un complemento deltratamiento.Cabe destacar que estos tratamientos nofuncionan igual en todos los pacientescon cáncer y también depende muchodel grado de avance que tenga laenfermedad.Una de las plantas que están empezandoa ganar fuerza como tratamientoalternativo para el cáncer, es el dientediente dedeleónleón oo cerrajacerraja.. Esta planta, que se hapopularizado en todo el mundo por susmúltiples propiedades para la salud,también tiene un potente efectoanticancerígeno que podría ser hasta100 veces más potente que laquimioterapia.

los resultados, el té de raíz de diente deleón actúa sobre las células afectadashaciendoque se desintegren en 48 horas, tiempoen el que no se verán afectadas lascélulas sanas del cuerpo. Se concluyóque el tratamiento continuo con raíz dediente de león, puede llegar a destruirgran parte de las células cancerígenas delos pacientes afectados, aumentando laesperanza de quienes luchan contra estaenfermedad.Con estos resultados, el equipo deinvestigación ya ha recibido un apoyoadicional, para continuar con lainvestigación de esta planta milagrosa.Fuente: Cáncer Care – Asociación deOncología Integral

la quimio.Del diente de león se destaca, que tienepropiedades diuréticas, estimula lasecreción de bilis, limpia el hígado,ayuda con las alergias y reduce elcolesterol. Contiene vitamina B6,tiamina, riboflavina, vitamina C, hierro,calcio, potasio, ácido fólico y magnesio.Además, contiene hasta 535% de lacantidad diaria necesaria de vitamina K yaproximadamente el 110% de la ingestadiaria recomendada de vitamina A.En una investigación llevada a cabo porel Departamento de Química yBioquímica de la Universidad deWindsor (Canadá), se encontró que laraíz del diente de león puede acabar coneficacia con las células afectadas por elcáncer, sin efectos nocivos sobre lascélulas sanas del

Toda la basura orgánica de la cocina y eldel jardín que puedes compostear:Restos de tortilla, masa, mazorcas, pan,pasteles, tortas y otros productos decereales. - Frutos y vegetales y lascáscaras de ellos. Restos de café y té.Cáscara de huevos y nuez, etc. Papel deservilletas desechadas. Basura de

plantas y flores. Basura del jardín.De los restos de comida, las carnes no,

ni cosas ácidas por si se va a dar otrotratamiento con lombrices, porque lasmata. Clasifica la basura y sepárala.La basura no orgánica no debeenterrarse.

¡¡¡SEPARA Y RECICLA!!!¡¡¡SEPARA Y RECICLA!!!

MANEJAR ADECUADAMENTE LA BASURA DOMÉSTICA



HayHay queque pasar,pasar, lolo másmás divertidodivertido posibleposiblealal NuevoNuevo AñoAño 20172017 entre juegos y luces

de colores, entre nuevas ilusiones y

proyectos de vida, que disfrutemos en

ese momento como logrados. Con las

acciones y peticiones positivas que

hacemos, es posible influir para un mejor

año y que en cada campanada, no falten

las uvas o pasas a la medianoche.

Aquí hay una guía de cosas más comunes

que se hacen, para tener buena suerte

todo el año.

–– BARRERBARRER DINERODINERO YY LENTEJASLENTEJAS:: Con una

escoba nueva y limpia, tira un puño de

billetes de fantasía y reales, un puñado

de lentejas crudas en la entrada de tu

casa y bárrelo hacia dentro de tu casa en

cuanto inicie el año, bárrelos desde la

entrada hasta el fondo de la casa, de ser

posible con la misma escoba. Ve

distribuyéndolos por toda la casa,

posteriormente recógelos, metiendo y

guardando en los monederos de cada uno

de los integrantes de la familia

Llegó la hora de divertirnos, tejiendo ilusiones y sueños para año nuevoLlegó la hora de divertirnos, tejiendo ilusiones y sueños para año nuevoPiensa positivo y lo lograrás. Entre menos hablemos de crisis, menos nos golpea.Piensa positivo y lo lograrás. Entre menos hablemos de crisis, menos nos golpea.

llevar una prenda blanca, es símbolo de

buena salud; ropa interior amarilla si

quieres que el próximo año esté lleno de

dinero y alegrías, también puedes usar

uno color rojo, si lo que realmente te

interesa es atraer el amor. Si lo que

necesitas es salud tu color es el verde.

Si lo que se desea es renovar el clóset

durante el 2017, la recomendación es

–– LALA MALETAMALETA:: Uno de los más

tradicionales y conocidos, es salir de la

casa, pararte en las cuatro esquinas y

Luego, content@, darte una vuelta a la

manzana con tu maleta en mano, para

tener un año cargado de viajes.

–– LENTEJASLENTEJAS DEDE ABUNDANCIAABUNDANCIA:: Comer

lentejas es imprescindible, si quieres que

tu año este cargado de abundancia;

además de un buen pasar económico

durante el año, en armonía con todo el

mundo. Sólo con una cucharada basta

justo a la medianoche.

–– LALA MESAMESA MÁSMÁS BONITABONITA:: La prosperidadtambién se puede invocar decorando la

mesa en la que se cenará. Colocar el

mejor mantel, limpiecito y bien

planchado, vajilla o trastes para comer y

algo dorado, garantizan que no faltará

dinero en el hogar.

–– PARAPARA ELEL DINERODINERO:: Para un año más

llevadero económicamente, debes poner

un billete o moneda en tu zapato o

bolsillo. ‘Mascar’ oro o vestirse muy

6

Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata todos los temas relacionados con el campo.Domingos 9 de la mañana. Frecuencia 760 a.m.Televisa Radio Guadalajara.

Directorio

Revisión Técnica y Forma Tel. Ext.

Dr. Salvador Mena Munguía

(CUCBA UDG)………………………………….. 37 77 – 11 55 3175

Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..……… 36 17 – 07 60 52630

Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García…….30 30 – 06 00 56195

Edición y Diseño

Ing. María Elena Estrada García………………(33) 30 30 06 71

Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicación Social

[email protected]

Desde hace 21 años en el aire

Es un programa técnico, científico, cultural e informativo

Acompáñanos

Volumen 151, Enero de 2017

de los integrantes de la familia

dependientes de quien barre, para que

no falte el dinero durante todo el año. Se

puede hacer de manera familiar o

individual, todos pueden participar.

¡Es¡Es muymuy divertido!divertido!–– LISTALISTA DEDE DESEOSDESEOS: Una buena idea

puede ser realizar una lista de las cosas

que quieres que se hagan realidad, debes

escribir tus metas o anhelos en un papel,

doblarlo y abrirlo justo a medianoche.

–– ENCENDERENCENDER VELASVELAS:: Todas las velas

tienen significados diferentes de acuerdo

a su color, si lo que deseas es protección

del Ser Supremo, es el color morado;

abundancia tu color es el amarillo, verde

salud; azul paz, rojo pasión, naranja

inteligencia y blanca claridad.

durante el 2017, la recomendación es

llevar una prenda de vestir nueva.

–– ABRAZARABRAZAR PRIMEROPRIMERO:: Si eres de las que

aún no tienen suerte en el amor,

asegúrate de abrazar a una persona del

sexo opuesto justo a la medianoche.

–– LIMPIEZALIMPIEZA:: Para eliminar todas las malas

energías y atraer las positivas, no debes

olvidar limpiar toda la casa y botar todo lo

que ya no sirve.

–– SIEMPRESIEMPRE POSITIVOPOSITIVO: Y en el caso de los

perezosos o poco dados a las cábalas,

basta con esperar el nuevo año con

pensamientos positivos, es una excelente

alternativa para empezar con el pie

derecho.

¡ ¡ ¡ A D I V E R T I R S E E E ! ! !¡ ¡ ¡ A D I V E R T I R S E E E ! ! !

bolsillo. ‘Mascar’ oro o vestirse muy

elegante, con la mayor cantidad de joyas

posibles, atraerá las riquezas. (no salgas

así a la calle ¡te¡te roban!roban!) Jajaja.FORTUNAFORTUNA BAJOBAJO TIERRATIERRA: Enterrar dineroantes de medianoche y desenterrarlo

después de las cero horas, ayudará a

incrementar la fortuna personal. Sentarse

sobre un paquete de arroz o esparcir

lentejas en la entrada de la puerta de la

casa, aportan abundancia.–– PARAPARA LALA BODABODA:: Si tu pareja aún no se

decide y quieres que te pida matrimonio,

debes poner un anillo de oro en la copa

de champaña con la que realizarás el

brindis, aunque también puedes atraer

dinero y suerte.ROPAROPA DEDE LALA SUERTESUERTE:: Si de ropa se trata,

Boletín técnico colec. enero de 2017

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