Las verduras españolas congeladas gozan de gran reconocimiento a nivel internacional. La industria nacional de verduras congeladas produjo en 2016, 686.468 TM, un 8% más que en 2015, que registró 633.985 TM, lo que supone los mejores datos de la última década.

ESPAÑA ES EL PRINCIPAL EXPORTADOR DE FRUTA Y VERDURA DE LA UNIÓN EUROPEA

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El desarrollo de nuevos productos en el espacio de frutas y vegetales congelados está marcado por la creciente sofisticación en sabores, formatos y métodos de cocción, así como por una mayor focalización de estados de necesidad específicos y ocasiones de uso, según revela la

última investigación de Gama.

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En los últimos años, la OMS está constantemente alertando por el preocupante aumento de la obesidad infantil y de los malos hábitos que están adquiriendo los más pequeños de la casa. Una rutina muy

difícil de cambiar en la edad adulta.

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En la década de 1940, los alimentos enlatados eran extremadamente populares como un medio para preservar los productos durante largos períodos de tiempo. Sin embargo, dado el fuerte racionamiento que se impuso a estos productos durante la Segunda Guerra Mundial, los alimentos congelados...

PACKAGING: EL MERCADO DE ALIMENTOS CONGELADOS SE ESTÁ CALENTANDO.

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Una nueva generación de robots está a punto de lograr un gran avance en la industria de alimentos y congelados: los cobots. Equipados con armas colaboradoras, sensores sensibles y tecnología de seguridad de vanguardia, los robots livianos autónomos trabajarán mano a mano con los empleados en el futuro.

ANUGA FOODTEC:¿QUÉ SON LOS COBOTS?.

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Noviembre 2017

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Mercado 25 de oct, 2017

LAS VERDURAS CONGELADOS NO DEBEN FALTAR EN LOS COMEDORES ESCOLARES.

Noticia 05 de oct, 2017

El mercado de alimentos congelados sigue creciendo: de acuerdo con un pronóstico del Instituto Alemán de Alimentos Congelados, las ventas de productos congelados en 2017 aumentarán nuevamente en un 2% en Alemania.

ALEMANIA: MAYOR CRECIMIENTO DE LOS ALIMENTOS CONGELADOS.

Mercado 26 de oct, 2017

FRUTAS Y VERDURAS CONGELADAS: DE SIMPLES A SOFISTICADAS.

Noticia 05 de oct, 2017

El goji IQF orgánico es la última tendencia en el mercado de goji, lo que representa una oportunidad de inversión importante para los procesadores de frutas congeladas. La congelación de las bayas de goji usando el congelador de túnel OctoFrost ™ IQF en particular, ha demostrado...

IQF GOJI BERRIES: UNA NUEVA OPORTUNIDADDE NEGOCIO.

Noticia 26 de oct, 2017 Noticia 05 de oct, 2017 Evento 26 de oct, 2017

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El enfoque de la marca es en los compradores más jóvenes a los que les gustan los envases más atrevidos y audaces. Los Millenials están ansiosos por comprar productos de calidad que sean locales y limpios, y los productos de Uniquely J mostrarán detalles transparentes de etiquetado y obtención de productos.

LAS VENTAS DE ALIMENTOS CONGELADOS EN LA PARTE SUPERIOR.

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Mientras que la frescura sigue siendo una tendencia enorme, las opciones de comidas congeladas proporcionan soluciones rápidas para la cena y almuerzos convenientes, especialmente para la generación milenaria con poco tiempo y con una mentalidad práctica.

JET.COM DE WALMART APUNTA A COMPRADORES MÁS JOVENES CON NUEVA MARCA.

Crop's, el negocio de vegetales congelados con sede en Bélgica, compró la contraparte polaca Agram por una suma no revelada. Las compañías han tenido un negocio cooperativo desde 2006, pero ahora Crop's se ha lanzado en picado para poner a Agram bajo su paraguas.

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El fundador y CEO de Bambino's Baby Food, Zoi Maroudas, líder en nutrición y desarrollo infantil, anunció una innovación en productos alimenticios para bebés con dentición. Las comidas congeladas en forma de estrella cambian el juego, proporcionando comidas parecidas a las paletas, nutritivas y calmantes.

LA EMPRESA LANZA COMIDAS CON PALETAS PARA BEBÉS.

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Se estima que el mercado mundial de papa congelada generará USD 60,109.5 millones de ingresos a fines de 2022. Según el último informe de Fact.MR, se prevé que el mercado global congelado de papa registre 4.0% de CAGR durante el período de pronóstico 2017-2022.

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B & G Foods anunció la última innovación en la creciente línea de intercambios de vegetales congelados Green Giant®™. Estas verduras en forma de espiral son una gran alternativa a la pasta e inicialmente estarán disponibles en las variedades Zucchini, Zanahorias y Butternut Squash.

GREEN GIANT PRESENTA ESPIRALESVEGETALES.

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CINCO TENDENCIAS PARA EL MERCADO DE LA PATATA CONGELADA.

Mercado 19 de oct, 2017Noticia 26 de OCt, 2017 Noticia 19 de oct, 2017

Noticia 30 de oct, 2017

CROP´S BUYS AGRAM DE POLONIA

Noticia 19 de SEPT, 2017

Todos los vegetales son perecederos, pero la vida útil puede extenderse gracias al enlatado y la congelación. El objetivo de este documento es identificar la influencia que la familiaridad y el gusto por los vegetales pueden tener en la formación de las actitudes frente a las verduras en conserva y congeladas entre los adolescentes daneses.

IMPACTO DEL TIEMPO DE ALMACENAMIENTO CONGELADO EN EL

PERFIL VOLÁTIL DE LA MIGA DE PAN DE TRIGO.

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La congelación de pan de trigo antes del análisis de aroma es una práctica común para preservar la pérdida del perfil volátil. Los resultados revelaron que la congelación fue efectiva para prevenir la

pérdida de volátiles durante la primera semana.

A LOS ADOLESCENTES DANESES LES GUSTAN SUS VEGETALES FRESCOS EN LUGAR DE CONGELADOS O ENLATADOS.

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Publ. Cientifica 01 de oct, 2017

Fusión y/o Adquisición 17 de oct, 2017

Publ. Cientifica 01 de oct, 2017