MATRIZ DE RESPONSABILIDADES

CALIDAD EN LOS SERVICIOS

TURSTICOS

Empresa: Hotel Huatulco Mxico

Materia:

Calidad en los Servicios Tursticos

Ttulo:

Formato: Matriz de responsabilidades.

Cdigo:

F: P-C Emisin: Junio/2015.

Pginas:

1 de 1 Versin: 2015.

ACTIVIDADES Y PROCESOS

E Ejecuta

1 ESTRATGICOS

P Participa

2 OPERATIVOS

S Supervisa

3 APOYO

C Coordina

PROCESOS CLAVES

Cod. NOMBRE 1 2 3

SP.1.01 JEFE DE RECEPCIN PP.1.01.1 Control administrativo del rea E P S

PP.1.01.2 Manejo y operacin estndares hab. E C

PP.1.01.3 Bloqueo y asignacin de hab. E P

PP.1.01.4 Atencin especial, solicitudes huspedes E P

PP.1.01.5 Revisin ndice satisfaccin huspedes E C

Cod. NOMBRE 1 2 3 SP.1.02 CONTRALOR

PP.1.02.1 Estructura de Direccion Admon. Y Fin. E P

PP.1.02.2 Gestion Actividades Admon y Finanzas E P C PP.1.02.3 Politicas y Procedimientos E P S

PP.1.02.4 Pronosticos ( Resultados, Flujos, Presup. ) E S

PP.1.02.5 Reportes e Informacion del Area E P S

Cod. NOMBRE 1 2 3

SP.2.01 RESERVACIONES

PP.2.01.1 Conocimiento de polticas y procedimientos S E P

PP.2.01.2 Asignacin hab. huesp. P E P

PP.2.01.3 Principales servicios y horarios P E P

PP.2.01.4 Servicio de atencin personalizada C E P

PP.2.01.5 Chec-in y chek.out de habitaciones S E

Cod. NOMBRE 1 2 3

SP.2.02 AMA DE LLAVES

PP.2.02.1 Standares de calidad y servicio en habitaciones P E S

PP.2.02.2 Standares de limpieza y reas pblicas en hab P E C

PP.2.02.3 Supervisin camaristas, mozos y supervisoras P E P

PP.2.02.4 Conocimiento de productos de limpieza P E S

PP.2.02.5 Coordinacin de funciones administrativas P E C

Cod. NOMBRE 1 2 3

SP.2.03 LIMPIEZA

PP.2.03.1 Habitaciones en general. P E S

PP.2.03.2 Snitarioss del personal P E C

PP.2.03.3 Pisos internos del hotel P E P

PP.2.03.4 reas de servicio P E S

PP.2.03.5 Exterior del hotel P E C

PP.2.03.6 Eliminacin de basura. P E S

Cod. NOMBRE 1 2 3

SP.1.03 RECURSOS HUMANOS PP.1.03.1 Reclutamiento y Seleccin E P P

PP.1.03.2 Relaciones laborales E P S PP.1.03.3 Desarrollo Humano E P C

PP.1.03.4 Servicios para colaboradores y dif. reas E P S

PP.1.03.5 Pronstico de ventas. E P C

Cod. NOMBRE 1 2 3

SP.3.01 ALMACN

PP.3.01.1 Distribucin de reas P S E

PP.3.01.2 Proceso de surtido para las diferentes reas C E

PP.3.01.3 Conoc. De inventario P E

PP.3.01.4 Proceso administrativo P E

PP.3.01.5 Sistema PEPS C E

PP.3.01.6 Horarios E

Cod. NOMBRE 1 2 3

SP.3.02 MANTENIMIENTO

PP.3.02.1 Administracion Gastos P E

PP.3.02.2 Administracion Energia P C E

PP.3.02.3 Org. Recursos Humanos, Materiales P S E

PP.3.02.4 Proyectos de Inversion S E

PP.3.02.5 Proteccion Civil P S E

PP.3.02.6

Cod. NOMBRE 1 2 3

SP.3.03 COMPRAS

PP.3.03.1 Coordinacin Compras con corporativo P P E

PP.3.03.2 Requisiciones de compras P S E

PP.3.03.3 Seleccin de proveedores P C E

PP.3.03.4 Proceso de pedido P S E

PP.3.03.5 Recepcin de mercancia P C E

PP.3.03.6 Entrada a Almacn P S E