BROCHETAS Ingredientes: 1/2 kilogramo de tamarindo o una libra, natural y con

cscara 1/4 de taza de agua 1 taza de azcar El jugo de 1 limn 1 cucharada de chile en polvo Palitos para brocheta Popotes para los tarugos Y rielitos, gomitas, skwinkles y todo lo picosito que les

guste Procedimiento: Se pela el tamarindo, y se corta en cuadritos, la medida es el huesito, y no se quita el huesito, se le deja a la pasta, solo los que se salgan de la piel, se retiran.

Se le agrega el agua, y se mezcla para que se macere el tamarindo. Se le agrega el azcar.

Se agrega el limn, y el chile en polvo y se mezcla. Ahora empezamos a formar las bolitas

Y la mitad las revolcamos en azcar, las vamos a revolcar dos veces para que se pegue bien la azcar. Y la otra mitad las revolcamos en chilito, igual dos veces.

Ahora que ya tenemos las bolitas, vamos a formar las brochetas, recortamos los rielitos, y vamos a encajar primero una gomita, para que nos sirva de tope, aqu es como te dicte tu imaginacin, intercalan dos bolitas de tamarindo, una con chilito y otra con azcar. Aqu esta la brocheta, y la terminamos tambin con una gomita.

TARUGOS Tomamos dos bolitas y las vamos a apretar en el popote a darle la forma alargada, de tarugo. Y lo revolcamos en azcar o chilito, lo que les guste ms.

Y aqu estn ya listas, las brochetas, las bolitas y los tarugos.