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Brucella abortus en bovinos

Fernando Vargas Velázquez

Universidad Agraria Autónoma Antonio Narro

1er semestre

Medicina veterinaria y zootecnia

Viernes 05 de octubre de 2012

Torreón Coahuila, México.

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Brucella abortus en bovinos

Abstract

En el presente trabajo, se realizo una revisión bibliográfica con las descripciones de las características morfológicas y fisiológicas de la bacteria Brucella abortus. De la misma forma se tratan los aspectos de patogenicidad, tipo de vacunas (cepa 19, RB51 y Rev-1), con las que pueden contrarrestarse los efectos de la bacteria en la célula, ya que es intracelular la ubicación de la B. abortus. Dentro de la investigación se abordan métodos por los que se puede identificar un género específico de brucella. Y algunos de los países donde se ha logrado erradicar. Otros factores de importancia son las afecciones económicas y de salud que la bacteria genera al contaminar un hato ya sea para producción de leche o de carne. Las pruebas que se manejan pueden ser de diferente tipo, métodos basales mediante el empleo de agar tripticasa (TSA). Para lograr más exactitud se emplean los métodos específicos en el que solo se toma una colonia y se estudia su composición genética (tipo de ADN). La exactitud de la prueba va depender del correcto uso de muestra y técnica a la que se le aplique el análisis. El efecto de la Brucella abortus impacta al ganado bovino como las otras especies a diferentes animales, y este efecto se ve mas claro en la reproducción el problema del aborto en el que se encuentran las integrantes de un hato lechero contaminado por mencionar un ejemplo, con ello el riesgo que corre un humano al adquirir y hospedar la bacteria.

Palabras clave: brucella abortus, aborto, bovino

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Brucella abortus en bovinos

Prefacio

El siguiente trabajo de revisión se elaboro para cumplir con las expectativas de la

materia metodología de la investigación, con el fin de obtener una calificación, de

la misma manera se elaboro con el afán de conocer un tema relacionado con la

licenciatura en estudio. La brucella abortus es una de las bacterias mas

importantes del genero brucella por los efectos que tiene el el ganado bovino y a

su vez en la salud de las personas que entran en contacto directo e

indirectamente, tal es el caso de quien consume productos contaminados como

leche y quesos.

La investigación se limita en los temas de erradicación y pérdidas debido a que la

información consultada no es amplia, cabe también mencionar que el formato para

citar las referencias es de acuerdo al, Aerican Psichological Associaton (APA).

Los documentos que se estuvieron revisando en la mayoría son tesis entre otros,

las tesis elaboradas por Doris vega de la universidad de Bogotá y William Carlos

de la universidad de Bolivia. En el año de 2005 y 2006.

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Brucella abortus en bovinos

Índice de contenido

Introducción……………………………………………………………………….…..511

Historia de la B. abortus……………………………………………………………...6

Fisiología y morfología…………………………………………………………….....6.1

Toxicidad…………………………………………………………………………….....8

Inmunidad…………………………………………………………………………..….8.1

Brucella abortus efectos placentarios…………………………………………........9

Vacuna para la brucelosis…………………………………………………………...9.1

Métodos convencionales para la identificación de brucella abortus…..……....11

Perdidas……………………………………………………………………..………...11.1

Conclusión………………………………………………………………….….……..12

Terminología………………………………………………………………….….…....13

Referencias…………………………………………………………………….…......14

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Brucella abortus en bovinos

Introducción

La bacteria brucella abortus se ha estudiado con el propósito de conocer su

estructura, función y fisiología, por medio de estas se identifican debilidades para

erradicarse en caso necesario, debido a las perdidas económicas y problemas de

salud que se derivan de la enfermedad causante (brucelosis). Las características

morfológicas y fisiológicas son: La B. abortus suele encontrarse en el tracto genital

del ganado bovino por lo que en consecuencia causa el aborto derivado de ello su

nombre, esta bacteria además de causar el aborto ocasiona otras reacciones

como esterilidad, y puede ser contagiada al hombre por medio de alimentos

contaminados como la leche. La brucella abortus es de los géneros mas

conocidos de brucella, la cual es una bacteria Gram negativa de forma cocobacilar

con una medida de 0.5 a 0.7 um (micras) se conoce como inmóvil, (american

heritage 2012). A diferencia de otras bacterias no contiene plásmidos con un pH

óptimo de 4 o mayor. La necesidad del estudio de la bacteria se basa en fines de

salud y económicos en países desarrollados ya se ha logrado erradicar, como es

el caso den Australia, nueva Zelanda e Isrrael (Iowa state university, 2009).

Existen vacunas de similar naturaleza a las bacterias como la cepa Rb51 obtenida

de la misma brucella abortus, y según la norma oficial mexicana NOM-041-ZOO-

1995, Cabe mencionar que la brucelosis es un problema serio de salud pública y

que los países latinoamericanos son afectados siendo México el segundo sitio a

nivel continental (Martínez, 2010). La vacunación es obligatoria en las fases de

control y erradicación, y es optativa para la fase libre.

La toxicidad de la B. abortus se fortalece en las capacidades que pose la bacteria

para producir enzimas que deterioran la célula, así como la posición en la que se

encuentra por lo que los antibióticos no logran tener un buen efecto a diferencia de

otras bacterias que se pueden debilitar mas fácilmente con sustancias químicas.

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Brucella abortus en bovinos en bovinos

Historia de la B. abortus

Uno de los primeros registros que existen para llegar a conocer hoy en día la

enfermedad conocida como brucelosis, fue una enfermedad que afectó la guerra

de Crimea y los marineros a bordo de las naves. La Brucelosis entonces llamada

fiebre de malta fue una enfermedad crónica debilitante con la complicación de

reumatismo. Una cepa de brucella fue aislada por primera vez por primera vez en

1887 por el capitán David Bruce a partir de los bazos de soldados británicos

muertos, luego de consumir leche de cabra cruda en la isla de malta, a esta se le

denomino mas tarde como brucella melitensis (Dubellco, 1976).

El profesor L. F. Benhard, veterinario y patólogo Danés, descubrió un organismo

causante de abortos en ganado en 1895 llamado bacillus abortus. En los Estados

Unidos fue aislada la especie Brucella de un feto de cerdo abortado en 1914, a

esta se le llamo B. suis (Vega, 2006).

Fisiología y morfología B. abortus

La bacteria brucella abortus se clasifica gram negativa de forma cocobacilar, con

una medida de 0.4 a 1.5 um de longuitud y 0.4 a 0.8 um de ancho, en ocasiones

aparecen aisladas o en pares no forman capsula no esporas, y son inmóviles

(American Heritage, 2012). La bacteria no produce acido ni gas a partir de hidratos

de carbono en medios que contienen peptona por lo tanto su metabolismo es muy

complejo, sin embargo metabolizan oxidativamente varios hidratos de carbono y

aminoácidos. Reacciona formando catalasa en un grado variable, y esta

relacionado con la virulencia de la cepa. (Norman y Billy 2006). En general los

biotipos de brucella abortus no presentan resistencia al calor y a los

desinfectantes. Existe un bacteriófago aislado que descubrieron los rusos que

ocasiona la lisis de la B. abortus y no de las otras especies. La destrucción de esta

bacteria en pasteurización rápida a temperatura de 62 a 63 °C por 3 minutos.

Persisten en el suelo, agua y polvo durante meses pero desaparecen de la leche

en 10 días, esto derivado de la acumulación de ácido láctico. Es de interés saber

que en la mezcla de leche y jugo gástrico desaparezcan en 2 o mas horas. Figura

1 grupo de B abortus. (Freeman 1989).

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Figura “1” de la B. abortus 440 x 333 X tomada de:

http://www.springerimages.com/Images/LifeSciences/5-10.1186_1471-2180-5-22-2

La brucella abortus requiere de una atmosfera que contenga un 5 a 10 % de

dióxido de carbono, produciendo catalaza y destruyendo la urea, fermenta

lentamente los azucares, por otro lado difiere en su capacidad de producir ácido

sulfhídrico y para crecer en presencia de colorantes bacteriostáticos, como la

tionina y fructosina básica. Además que existe bacterias de características muy

similares el caso de la bacteria coxiella, la cual también provoca fiebre, cocobacilar

y Gram negativa.

La B. abortus contiene dos cromosomas circulares de ADN. El primero tiene

2,124, 241 nucleótidos largos y códigos para 2200 genes, el segundo son 1,

162,204 nucleótidos largos para codificar 1156 genes, que a diferencia de otras

células no contiene plásmidos, un factor importante de virulencia es la capsula

exotoxina, citolisina por lo que le da resistencia. (Norman y Billy 2006). La B.

abortus es capaz de producir ureasa, una enzima que degrada la urea por lo que

adapta un pH favorable a ella (acido). Debido a esto se lleva a la permanencia

dentro de la célula, así como por la ubicación intracelular la cual es estratégica

ante los antibióticos (Vega 2006). Cuando la bacteria crea su ambiente (ácido), se

reduce enormemente los niveles de síntesis de proteínas esto debido a que la

bacteria atrapa orgánulos celulares como los lisosomas que aunados a la bacteria

se hace mas fuerte, manipulando y destruyendo partículas de restos proteicos. Si

se llegan a bajar los niveles de hierro en la célula se hace débil pero aun así

continua replicándose (Vega 2006).

La transmisión de la B. abortus en la mayoría de los casos ocurre por la vía oral

porque la vacas tienden a lamer el feto y descargas genitales que se producen

durante el aborto, la contaminación por pastos o corrales se debe a que luego del

parto la vaca excreta hasta por 30 días flujo con contenido bacteriano e incluso

una excreción masiva, luego del aborto (Carlos 2005).

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Brucella abortus en bovinos

Toxicidad

La brucella B. abortus es patógena, se ubica intracelular, su virulencia esta

relacionada con la capacidad que pose para: a) resistir el efecto bactericida del

suero normal, b) adherirse a orgánulos celulares, c) penetrar y multiplicarse en

células eucariotas fagociticas o no fagositicas, d) producción de la enzima ureasa,

la que modifica el pH en la célula (Vega 2006). Cabe mencionar que las especies

brúcela mueren fácilmente con el uso de desinfectantes comunes, como las

soluciones de hipoclorito de sodio, 70 % de etanol, isopropanol, y algunos fenoles,

sin embargo la materia orgánica y la temperatura disminuye la eficacia de los

infectantes. Existen otros metros de muerte hacia la bacteria como el hervor por

10 minutos de la leche contaminada por B. abortus, dentro de la transmisión por

ambiente hacia las vacas esta el estiércol el cual puede contener a la bacteria

hibernando en gran cantidad debido a lo anterior, mencionado (la excreción días

después del aborto) de vacas infectadas, este medio se puede regular con el uso

de cianamida de calcio 20 kg/metro cubico (Iowa State University 2009).

El periodo de incubación de la bacteria puede variar de 15 a 250 días,

dependiendo de la edad, momento gestacional, dosis infectante y resistencia del

huésped. Los periodos cortos se lograron infectando animales susceptibles

gestando de 6 a 9 meses. Con frecuencia se observan infecciones de animales

gestando en el primer tercio de la preñez abortando en el último tercio del mes,

luego de un periodo de incubación de 120 a 180 días. (Carlos 2005).

En el ser humano las tres especies de brucella causan fiebre ondulante, en gran

porcentaje de los casos se presenta linfadenitis generalizada, poco especial en los

cervicales, los enfermos se curan o pasan a una etapa crónica que consiste por

años, en este caso el periodo de incubación es de una a dos semanas y en

ocasiones hasta meses. (Mariño 2006).

Inmunidad

No existe resistencia natural en el ser humano. Los niños son menos susceptibles

a la enfermedad que los adultos: la defensa por edad es igual mostrada por

animales (terneras jóvenes) en su mayor parte se libran de la infección. Un ataque

confiere inmunidad permanente. La afección va seguida de aparición de

anticuerpos en la sangre, un dato de utilidad diagnostica, por cuanto persisten en

el curso de la infección activa. La defensa orgánica depende de función celular de

los macrófagos activados. (Vega 2006).

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Brucella abortus en bovinos

Brucella abortus efectos placentarios

La brucelosis en el ganado bovino también denominado aborto contagioso,

frecuentemente es ocasionado por B. abortus. Los microorganismos penetran por

distintas vías incluyendo la inoculación directa en la vagina, a través de la

conjuntiva o por el tubo digestivo. El síntoma de primario de la enfermedad del

aborto da origen en la preñez, el tiempo de infección inicial y aborto circunda

entre tres meses a cuatro, y el periodo de gestación en el cual se produce el

aborto puede ser desde los dos meses hasta los nueve. En la lactancia desarrollan

aglutininas séricas. (Freeman, 1989). En la siguiente imagen “2” se muestran

numerosos grumos en la placenta de un bovino distribuidos sobre el cotiledón y el

corion adyacente.

Imagen “2” tomada de: the center for food security and public health, Iwoa state

university.

Vacuna para la brucelosis

Inicialmente la cepa mas conocida y utilizada para la prevención de la brucelosis

era conocida como cepa 19, por que correspondía al lote de una serie de cultivos

aislados por Buk en 1930 a partir de una vaca llamada Lady Matilda de un hato

afectado de Belts ville, Maryland Estados unidos. Dentro de las características

más sobresalientes de la cepa se encuentra su baja virulencia y capacidad inmune

hasta los 8 partos. (Martínez, 2010)

Después de estar trabajando con la cepa 19 se presentaron pocos avances en

cuanto ala investigación científica, dando lugar al uso de bacterias del genero

brucella y a bacterias elaboradas a partir de estas. El Dr. Elberg de la universidad

de Berkley California desarrollo una cepa vacunal de Brucella melitensis, a la que

denomino Rev-1, debido a que podía revertir su virulencia, pero en un grado

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Brucella abortus en bovinos

mayor al de su antecesora, también se le considero como una mutante

dependiente de la estreptomicina. (Martínez 2010). El Dr. Gehard Schuring del

instituto politécnico de la universidad de Virginia en Estados Unidos. Desarrollo la

cepa RB51 de brucella abortus a partir de la cepa 2308 en 1982. Esta cepa a

pesar de su baja virulencia fue aceptada como vacuna contra la brucelosis bovina

en Estados Unidos desde 1996, y en México, Chile, Argentina en 1997. Y Costa

Rica, Colombia, y Paraguay en 1999. (Martínez, 2010). A pesar de la baja

virulencia, la cepa RB51 de Brucella abortus demostró ser capaz de producir

placentitis por su afinidad al epitelio trofoblastico y placentomas. Sin embargo hay

estudios hechos en Estados Unidos y México que demuestran que la inducción de

l aborto resulto inferior al 1 % al utilizar hembras gestantes.

De acuerdo con la Norma Oficial Mexicana NOM-041-200-1995, las vacunas que

se emplean para la prevención y erradicación de la brucelosis, son elaboradas con

cepas vivas, atenuadas y liofilizadas, para la legislación vigente de Brucella

abortus, se emplea la cepa RB51 y para la B. melitensis se usa la REV-1, la que

tiene un efecto de reversión pero mayor al de la bacteria original. Para la

aplicación de estas vacunas se deben tomar en cuenta que a pesar de la baja

virulencia pueden infectar al aplicador que la maneja por lo que debe usar (overol,

gafas, guantes), como medida de precaución (Martínez, 2010). La vacunación es

obligatoria en las fases de control y erradicación, y es optativa para la fase libre.

Así mismo debe considerarse que la brucelosis es un serio problema de salud

pública que afecta a los países de Latinoamérica y que México ocupa el segundo

lugar a nivel continental. Las hembras de la especie bovina deberán vacunarse

con cepas vivas y liofilizadas que corresponden con la cepa 19 o la RB51 de B.

abortus. Vía subcutánea o un tercio del cuello y de acuerdo al siguiente esquema,

(cuadro1).

Cuadro 1. Esquema de vacunación de acuerdo a la NOM-041-ZOO-1995

Cepa Edad Dosis Volumen (dosis)

Becerra RB51 4 a 12 meses 6 a 12 x10^10 UFC

2 ml

Vaca RB51 A partir de los 19 meses

3 x10^9 UFC 2 ml

Becerra 19 4 a 12 meses 6 a 12 x10^10 UFC

5 ml

Vaca 19 A partir de los 19 meses

3 x10^8 UFC 2 ml

*UFC: unidad formadora de colonia

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Brucella abortus en bovinos

Métodos convencionales para la identificación de brucella abortus

Para demostrar el agente en diversas muestras biológicas se pueden utilizar

distintos métodos dependiendo del objetivo, morfológico, genético tal es la tinción

con frotis, basales, o en sondas de ADN como el caso de la reacción de la cadena

de polimerasa (PCR). La detección mediante el examen microscópico de un frotis

teñido puede ser útil para el diagnostico presuntivo, tomando en cuenta su forma

cocobacilar, que se ubica en pares, aunque se corre el riesgo de confundirse con

coxiella. En humanos el cultivo o seriologia pueden aplicarse debido a que en

algunos casos la bacteria puede aislarse de la sangre al inicio de la infección

(Iowa State University 20095). Existen otros métodos como: a) medio basa, hay

diferentes para la brucella, agar triptosa o (tripticasa) de soja (TSA). Es necesario

añadir 2-5 % de suero bovino para el crecimiento de cepas de la biovariedad 2 de

Brucella abortus. Se pueden utilizar otros como suero-dextrosa (SDA), este para

estudiar la morfología de la célula (manual OIE 2008). b) métodos selectivos: en

este se añaden los antibióticos apropiados para evitar el crecimiento de otros

microorganismos, el Farrel 30 por mencionar, en este se añaden 6 antibioticos a

un medio base, para un litro de base se emplea:1 sulfato de poliximina B (5,000

unidades = 5 mg), 2 bacitracina (25,000 unidades = 25 mg), 3 natamicina (50 mg),

4 ácido nalidixico (5 mg), 5 nistanina (1000, unidades), 6 vancomicina (20 mg),

puede destruir también a la B. abortus (Manual OIE, 2008).

Existe otro método para la identificación de la bacteria, nombrado reconocimiento

de ADN. a) En este se tiene una preparación bacteriana inicial con la selección de

una sola colonia se prepara el agua grado PCR. b) secuencias de cebadores para

PCR y concentraciones stoke, se continua siguiendo el parámetro para la

definición de brucella mediante la secuencia de las bases nitrogenadas, esta es

GCC-AAC-CAA-CCC-AAA-TGC-TCA-CCA 1,55 ug/ul, a lo que ug representa una

millonésima parte de un gramo (Manual OIE 2008).

Perdidas

Cuantificando económicamente la producción determinada por año, se puede

indicar que en un hato afectado por brucelosis se obtuvo 32205 $ US por la venta

de leche, 1020 $ US por vaquillas, 2860 $US por sus toretes, 4368 $ US por carne

de descartes y por venta de cueros y menudos, con un total de 40831 $ US. En un

hato libre de brucelosis, se obtuvo mejores ingresos siendo los mismos de: 33528

$ US por leche, 1360 $ US vaquillas, 3380 $US por toretes, 4189 $ US por carne,

y 360 $ US por menudos y cueros, con un total de 42817 $ US anuales, cuadro 2.

(Carlos 2005).

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Brucella abortus en bovinos

Cuadro 2: indicadores anuales en un hato sin/ y otro con brucelosis.

INDICADORES 3. 27 % de brucelosis Libre de Brucelosis

unidad Unitario $ Cantidad total cantidad Total

Leche/venta Lt 0,185 174079 32205 181233 33528

Vaquillas Cabezas 170 6 1020 8 1360

Toretes Cabezas 130 22 2860

26 3380

Carne por descartes

Kg/gancho 1,12 3900 4348 3740 4189

Cuero y menudo

Unidades 18 21 378 20 360

Total 40831 42817

*se observa un mayor ingreso en el hato afectado por brucelosis, debido a que en

este hato hubo mayor porcentaje de descartes por el efecto de la enfermedad.

Conclusión:

La brucella abortus es una bacteria a la que se le considera como la principal

fuente de aborto microbiano en las especies de ganado bovino, la bacteria tiene

características muy peculiares que la hacen resistente dentro de la célula sin que

el sistema linfático del portador pueda hacer mucho, sin embargo el avance de la

investigación ha logrado el desarrollo de cepas derivadas de la misma bacteria

que tienen la capacidad de inactivarla, ya que la B. abortus poco a poco esta

deteriorando la célula hasta ocasionarle su muerte. La bacteria puede reproducirse

de forma rápida y reforzar su acción patógena con la unión de enzimas que

adquiere al fagocitar los lisosomas, los que poseen en su interior enzimas de alto

riesgo para la célula si llegan a liberarse.

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Brucella abortus en bovinos

Terminología

Aglutinas séricas: agregación de células o partículas de proteínas citoplasmáticas,

por la acción de anticuerpos específicos. [12]

Cepa: variante fenotípica de una especie , usualmente propagada clonalmente,

debido al interés en la conservación de sus cualidades definitorias. [11]

Citolisina: degradar a la base nitrogenada citosina afectando la síntesis de

proteínas. [10]

Coxiella: es una especie de bacteria patogénica intracelular, el agente causante de

la fiebre. [11]

Exotoxina: expulsión de veneno producido por organismos vivos. [10]

Fagositicas: células capases de captar microorganismos llevarlos a su interior y

eliminarlos. [11] 16- sep-12

Frotis: es un mecanismo científico que consiste en el extendido de una gota de

muestra para analizar en la superficie de un portaobjetos. [13]

Ganglio: conjunto de células que forman un corpúsculo con una morfología

ovoidea o esférica, hay dos tipos de ganglios linfáticos y nerviosos. [12]

Hato: refiere al conjunto de cabezas de ganado, como bueyes, vacas, ovejas, etc.

En el mismo sentido, puede también referir a la hacienda de campo destinada a la

cría de toda clase de dicho ganado. [11]

Liofilización: es un proceso en el que se congela el producto y posteriormente se

introduce en una cámara de vacío para realizar la separación del agua por

sublimación. De esta manera se elimina el agua desde el estado sólido al gaseoso

del ambiente sin pasar por el estado líquido. [11]

PCR: la reacción en cadena de la polimerasa, conocida como PCR por sus siglas

en inglés (Polymerase Chain Reaction), cuyo objetivo es obtener un gran número

de copias de un fragmento de un ADN molde. [11]

Placentitis: inflamación de la placenta. [13]

Stokes: inconciencia repentina, causada por el bloqueo cardiaco. [12]

Tionina: compuesto fármaco inhibidor de la síntesis de hormonas. [12]

UFC: unidad formadora de colonia. [13]

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Brucella abortus en bovinos

Referencias

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patogénesis, diagnostico y control (2006) agosto 11 Bogotá D.C.

http:www.javeriana.edu/biblios/tesis/ciencias/tesis238.pdf [online] Pp. 10-48

3. MVZ. MSC. PhD. David I. Martínez Herrera (2010): campaña nacional de

vacunación contra la brucelosis.

www.uv.mx/agronomia/documents/campananacionalcontralabrucelosis/pdf

[online] Pp. 2-9

4. Norman F. Billy. Infection and immunity B. abortus, B. suis, B melitensis. Vol.58

(2006) http://microbewiki.kenyon.edu/index.php/brucella-abortus [online] Pp. 6-8

5. The American Heritage. Medical dictionary. 2da ed. (2012)

http://wwwthefreedictionary.edu/breucellaabortus [online] Pp. 1-2

6. Carlos A.J.W. perdidas económicas por brucelosis bovina en un hato lechero.

(2005) Bolivia. www.fcv.ugram.edu.bo/sistemabibliotecario/doctesisiswilliamcarlos-

20101109-0955650.pdf [online] Pp. 8-42

7. College of Veterinary and Medicine Iowa State University. Brucelosis bovina

(2009) www.cfsp.iastate.edu/factsheets/es/brucella-abortus.pdf [online] Pp. 1-5

8. Manual de la OIE animales terrestres Brucelosis bovina (2008).

www.oie.int/fileadm/home/esp/healt-satandards/tham/2.04.03brucelosisbovina.pdf

Pp. 5-9

9. Shirley M. Brooke D. Completion of the genome of Brucella abortus and

comparison to the highly similar genomes of Brucella melitensiis and B. suis (2005)

vol. 187

http/jb.asm.org/content/187/215/.full.pdf+html [online] Pp. 13-14

10. Diccionario de la real academia española - Vigésima segunda edición (2009).

http/rea.e/drae/?val [online].

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brucella abortus en bovinos

11. Wikipedia la enciclepedia libre. http://es.wikipedia.org/wiki [online]

12. Iturria J. Diccionario de medicina Espasa (2009).

http://librosdeciencias.blogspot.mx/2009/04/diccionario-de-medicina-espasa.html

[online]

13. Diccionarios médicos. www.portalesmedicos.com/diccionario_medico/index.../

[Online] 3 septiembre 2012