BUDÍN HÚMEDO DE LIMÓN Y AMAPOLA- 5 huevos-300 gr de azúcar-80 gr de queso blanco-70 gr de crema-50 ml de jugo de limón-Rayadura de tres limones- 230 de harina 0000-1 cucharadita de sal-1 cucharadita de polvo para hornear– 1/2 taza de semilla se de amapola

* Para el almibar ( que se lo vas a agregar una vez salga el budín del horno):1- En una cacerola chiquita poner 60ml de jugo de limón y 70 gr de azúcar2- Agregar 50 gramos de polvo de almendras o amapola

Para el icing 200 de azúcar impalpable por 40 de limón

* Para el almibar- 60ml de jugo de limón- 70gr de azúcar- Amapola o 50 gr de polvo de almendras

Para el icing- 200 gr de azúcar impalpablepor 40 ml de limón

1- Precalentar el horno a 200 gr2- En un bol unir 5 huevos + 300 gr de azúcar.3- Agregar 80gr de queso blanco + 70 gr de crema4- Agergar 50ml de jugo de limón + rayadura de 3 Limones.5- En otro bol poner 230 gr de harina 0000+ 1 cucharadita de sal + 1 cucharadita de polvo para hornear.6- Agregar 1/2 taza de semillas de amapola a los ingredientes secos.7- Combinar las dos preparaciones y sumar 150 gr de manteca derretida.8- Bajar el horno a mínimo9- Meter la preparación por 50 min ( hasta que introduzcas un palillo en el centroy salga seco.11- sacar del horno y ponerlo sobre una rejilla de metal.10- Con un palillo, lo agujereo. Le voy tirando por arriba el *almibar. (Esto hace que sea bien húmedo )12- dejar enfriar en la budinera