Buñuelos de Bacalao
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27/2/2014 Recetas de cocina paso a paso de Inma Martos: BUÑUELOS DE BACALAO
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Para facilitar el trabajo, pensando sobre todo en mis hijos que empiezan a iniciarse en la cocina por aquello de estudiar
y trabajar fuera, y para quienes pueda ayudar con el paso a paso de cada receta
Recetas de cocina paso a paso de Inma Martos
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DOMINGO, 23 DE FEBRERO DE 2014
BUÑUELOS DE BACALAO
Necesitaremos:
Bacalao fresco (unos 300 gr.)
una cebolla
un puñado de perejil
harina Yolanda para rebozar
cerveza o agua
un poco de azafrán
aceite de oliva para freir
Haremos la masa según indica el fabricante, mezclando la harina con la cerveza o agua,
normalmente son 6 partes de harina y 4 de agua o cerveza y por supuesto he utilizado
una taza pequeña para medir. Yo le he puesto cerveza
movemos bien hasta que quede todo integrado, con la consistencia de una papilla
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picamos el bacalao en trocitos
picamos la cebolla y el perejil
añadimos a la masa el bacalao, la cebolla y el perejil
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y agregamos un poco de colorante
mezclamos bien
y vamos echando porciones de la masa, a cucharadas, en aceite de oliva bien caliente
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Publicado por inma en 21:46
al sacarlos de la sartén los pondremos con papel absorbente
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10 comentarios:
cocinaros 23 de febrero de 2014, 22:00
Una auténtica delicia de domingo! Feliz semana!
Responder
asj 23 de febrero de 2014, 22:46
Uff cómo me gustan estos buñuelos y sin embargo no los he hecho nunca!!!
besazos
Responder
Julia Romero 23 de febrero de 2014, 23:36
Jolin, estos buñuelos son riquisimos!! me comeria ahora mismo unos cuantos, y eso
que ya he cenado!! Bs.
Julia y sus recetas.
Responder
Marta Gonzalves 24 de febrero de 2014, 8:20
Me acabas de dar una idea para la cena. Con lo que le gustan a mis hijos los
buñuelos y hace tiempo que no se los hago.
Un beso y feliz semana.
Responder
Delicias Baruz 24 de febrero de 2014, 14:45
Inma, te han quedado perfectos y qué cosa más rica, en casa nos encantan. Un
abrazo, Clara.
Responder
Lola-PAN FRITO O REBANAS 24 de febrero de 2014, 18:54
Para mi son de 10, es que me encanta el bacalao y te han salido perfectos.
Besos. Lola
Responder
María 24 de febrero de 2014, 20:30
Inma que maravillosa receta, de las que tengo que hacer, que facil y rica te han
quedado unos buñuelos de cine. Mil besicos tesoro mio
Responder
j.mascaro 24 de febrero de 2014, 21:17
Me encanta el bacalao, quizás el que más, y así en Buñuelos la pinta es
inmejorable
Responder
INMA MAQUITO 24 de febrero de 2014, 21:41
Me encanta estos buñuelos , en casa los hago bastante besitos
Responder
Silvia T. Clarasó 26 de febrero de 2014, 15:16
hola!! ay que hambre!! estos buñuelos no fallan, lo menos ne mi casa que los
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devoramos sin parar hasta que se terminan,riquisimos!
besos
Silvia
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