Tejidos animales y vegetales

Tema 6

Niveles de organización de la materia viva

• N. Subatómico: Formado por las partículas que constituyen los átomos.

• N. Atómico

• N. Molecular

• Macromoléculas

• Orgánulos (estructuras subcelulares)

• Células 1º de los niveles bióticos

• Tejidos: Conjunto de células similares especializadas en realizar la misma función.

• Órganos: Diversos tejidos que actúan conjuntamente. Ej: Corazón

• Sistemas : Conj de órganos similares que realizan la misma función. Ej: sistema muscular. (Están formados por el mismo tipo de tejido).

• Aparatos: Agrupación de diferentes órganos, cada uno con una función, que participan en una o varias funciones superiores. Ej: Aparato locomotor, circulatorio, digestivo…

• Individuo

• Población

• Comunidad

• Ecosistema

Histología: Ciencia que estudia los tejidos

• TEJIDOS ANIMALES

1. Epitelial

2. Conectivo– Conjuntivo

– Adiposo

– Cartilaginoso

– Óseo

– ¿Sangre?

3. Muscular

4. Nervioso

• TEJIDOS VEGETALES

1. Meristemos

2. Parenquimático

3. Protector– Epidérmico

– Suberoso

4. De sostén (colénquima y esclerénquima)

5. Conductor (Xilema y floema)

TEJIDOS ANIMALES

1) TEJIDO EPITELIAL

• Sus células están íntimamente unidas. Carecen de sustancia intercelular.

• Tipos:

– Epitelio de revestimiento: Recubre las superficies corporales externas e internas.

– Epitelio glandular: Fabrica los productos que el organismo liberará a superficies externas (sudor, lágrimas, leche…) o internas (insulina, jugos gástricos…)

Epitelio de revestimiento• Se clasifica según el nº de capas y la forma de sus células:• Epitelio simple: Formado por una sola capa de células.

– Plano– Cúbico (≈ dado)– Prismático o cilíndrico (≈ forma cilíndrica). Puede presentar

microvellosidades, que aumentan la superficie que recubren.

• Epitelio seudoestratificado: Aparentemente parece estar formado por más de una capa de células. Sin embargo consta de 1 sola capa pero con los núcleos a diferentes alturas.

• Epitelio pluriestratificado: Consta de varias capas. Puede ser plano, cúbico o prismático según la forma de las células de la última capa.

• Epitelio de transición: Epitelio pluriestratificado que recubre órganos cuya superficie varía notablemente de extensión. Ej: Vejiga urinaria.

Tejido epitelial

• De revestimiento• Simple

• Plano

• Cúbico

• Cilíndrico

De revestimiento(Pseudoestratificado)

1 capa de células, pero núcleos a diferentes alturas.

Epitelio de transicion

Epitelio glandular

• Formado por células epiteliales capaces de sintetizar productos. Pueden encontrarse de 2 maneras:– Aisladas

– Agrupadas en una estructuras llamadas glándulas.• Exocrinas: Vierten los productos de secreción al

exterior. Ej: saliva, sudor, leche…

• Endocrinas: Vierten su contenido (hormonas) a la sangre. Ej: insulina, tiroxina …

• Mixtas: Cumplen función exocrina y endocrina simultáneamente. Ej: Páncreas– Jugo pancreático al intestino delgado (exocrino)

– Insulina a la sangre (endocrino)

Células secretoras aisladas

Epitelio glandular

Folículos tiroideos

Diferencia entre glándulas endocrinas y exocrinas

TEJIDO CONECTIVO• Sirven de apoyo a todas las demás estructuras del

cuerpo.• Se componen de células poco especializadas

rodeadas de una abundante sustancia intercelular, en la que abundan fibras proteicas.

• Composición de la sustancia intercelular: agua, sales minerales, proteínas y polisacáridos.

• Fibras:– Colágeno: Proporciona resistencia.– Elastina: Confiere elasticidad.– Reticulares: Función esquelética. (Armazón)

TEJIDOS CONECTIVOS

• TEJ. CONJUNTIVO • TEJ. ADIPOSO

• TEJ. ÓSEO • TEJ. CARTILAGINOSO

1) TEJIDO CONJUNTIVO• Sirve de sostén y unión entre los diferentes tejidos y

órganos.• Células más abundantes:

– Fibroblastos: Responsables de la elaboración de sustancia intercelular y fibras de colágeno y elastina. Tienen gran actividad metabólica.

– Macrófagos: Tipo de glóbulo blanco con capacidad de fagocitar sustancias extrañas.

• Tipos de tejido conjuntivo:– FIBROSO LAXO: Se caracteriza por una baja % de fibras y

abundante sustancia intercelular y células. (+ abundante)

– FIBROSO DENSO: Rico en fibras de colágeno, que le confiere resistencia mecánica. Ej: Cuerdas vocales, tendones …

– ELÁSTICO: Predominan las fibras de elastina, que proporcionan flexibilidad.

Tejido conjuntivo elástico

Tejido conjuntivo fibroso laxo

Tejido conjuntivo fibroso denso

Tej conjuntivo y adiposoA) tejido conectivo laxonótese el gran numero de células.B) tejido conectivo densoregular nótese la distribución paralela de las fibras colagenas y los fibroblastos.c) tejido conectivo densoirregular nótese la disposición aleatoria de las fibras.D) tejido adiposo pardo y blanco, comparece la morfología celular

2) TEJIDO ADIPOSO• Funciones:

– Almacenan reservas de lípidos (reserva energética).

– Protector de órganos.

– Aislante térmico.

• Células características: ADIPOCITOS Su citoplasma se encuentra ocupado, casi totalmente, por una gran vacuola en la que se acumulan grasas. (En el tej adiposo blanco).

En el tejido adiposo pardo, los adipocitos tienen varias vacuolas. (El núcleo ocupa posición central).

• La sustancia intercelular es muy escasa.

Tejido adiposo

Si consumimos mucha grasa y no la gastamos, el adipocito almacena la grasa excedente y aumenta de tamaño, presionando las capas superiores de la piel y quedando un contorno ondulado responsable de los hoyuelos y de la piel de naranja.

Tejido adiposo blanco

Tej adiposo pardo

3) TEJIDO CARTILAGINOSO

• Función: – Servir de sostén en la superficies articulares.

– Forma parte del esqueleto en aquellos lugares donde no hay hueso. Ej: Pabellón auditivo, discos intervertebrales…

• Células: CONDROCITOS Rodeadas de abundante sustancia intercelular, que ellos mismos fabrican, constituida por fibras que proporcionan resistencia y elasticidad.

• Carece de vasos sanguíneos y nervios. (Los condrocitos reciben nutrientes del pericondrio tejido conjuntivo que rodea al cartílago).

Tipos de tejido cartilaginoso

• Cartílago hialino: Predomina la sustancia intercelular junto con fibras de colágeno (40%).

• Cartílago fibroso: ↑↑ fibras de colágeno, que le confiere gran resistencia y le permite soportar fuerzas de compresión y distensión.

• Cartílago elástico: Predominan la fibras de elastina propiedades elásticas. Ej: Pabellón auditivo.

Cartílago hialino

Cartílago fibroso

Cartílago elástico

4) TEJIDO ÓSEO• Funciones:

– Tejido de sostén de gran parte de los vertebrados (Forma los huesos de su esqueleto).

– Regulación del Ca++. (Reservorio de Ca y P).

• Sustancia intercelular: Sólida, rica en fibras de colágeno y sales minerales (fosfato y carbonato de calcio).

• Células:– Osteocitos: células maduras del hueso.– Osteoblastos: Células formadoras de hueso.– Osteoclastos: Células destructoras de hueso, para remodelarlo

y /o liberar Ca y P.• Los huesos se rodean de una capa de tejido conjuntivo fibroso, llamada

periostio, donde se insertan tendones y ligamentos. El periostio contiene vasos sanguíneos.

• Tipos:– COMPACTO– ESPONJOSO

Tipos de Tejido óseoCOMPACTO

• Los osteocitos se disponen en capas concéntricas (sin cavidades).

Localizado en la parte externa de los huesos planos y diáfisis (zona media) de los huesos largos.

ESPONJOSO

• Presenta numerosas cavidadesrellenas de médula ósea roja; en el interior de los extremos de los huesos largos (epífisis).

Tejido óseo compacto

Tejido óseo esponjoso

3) TEJIDO MUSCULAR• Es el responsable de los movimientos del cuerpo.

• Está formado por células alargadas = fibras musculares, que presentan en su citoplasma miofilamentos (de actina y miosina), especializadas en la contracción.

• Tipos de tejido muscular:

– Estriado esquelético: Su contracción es rápida y voluntaria. Sus células son multinucleadas y presentan bandas claras y oscuras características (debido a la disposición de los filamentos de actina y miosina). Estas unidades morfológicas se llaman sarcómeros. (Su longitud varía según esté contraída o relajada).

– Estriado cardiaco: Formado por fibras estriadas mononucleadas. Su contracción es rápida e involuntaria. Se encuentra en el corazón.

– Liso: Formado por células alargadas y fusiformes, con 1 sólo núcleo, con miofilamentos paralelos al eje mayor pero sin estriación transversal. Su contracción es lenta e involuntaria.

3 tipos de tejidos musculares

Músculo estriado esquelético

Sarcómeros

Músculo estriado cardiaco

Musculatura lisa

4) TEJIDO NERVIOSO

• Función: Producir y transmitir impulsos nerviosos para coordinar las funciones de las diferentes partes de un organismo.

• Tipos celulares:

– NEURONA: Célula con capacidad de generar impulsos nerviosos.

– CÉLULAS DE LA GLÍA o NEUROGLÍA: Se encargan de mantener y defender a las neuronas.

NEURONA

NEURONA

• Regiones:

– Soma o cuerpo celular: Donde se alojan el núcleoy la mayor parte de orgánulos.

– Dendritas: Prolongaciones cortas y ramificadas del soma. Reciben impulsos nerviosos.

– Axón: Prolongación única y muy larga por donde sale el impulso nervioso.

Los lugares donde una neurona establece contacto con otra se llama sinapsis.

Sinapsis

CÉLULAS DE LA GLÍA

• Aparecen intercaladas entre las neuronas, a las que protegen, alimentan y aíslan.

• Destacan:

– ASTROCITOS: Comunican las neuronas con vasos sanguíneos.

– CÉLULAS DE SCWANN: Facilitan la conducción del impulso nervioso.

Células de la glía

Células de la glía

Las células de Schwann rodean el axón y facilitan la transmisión del impulso nervioso.

SANGRE

• ¿Tejido conectivo fluido?• Funciones:

– Transporte de sustancias– Termorregulación– Defensa– Coagulación

• Circula por el interior de los vasos sanguíneos y es bombeada por el corazón.

• Composición:– Células sanguíneas– Plasma

COMPONENTES DE LA SANGRE• CÉLULAS SANGUÍNEAS:

– ERITROCITOS O GLÓBULOS ROJOS: Células con forma bicóncava, sin núcleo. Su función es transportar O2 y CO2.

– LEUCOCITOS O GLÓBULOS BLANCOS: Tienen gránulos en su interior, son móviles y tienen movilidad y son capaces de atravesar los vasos sanguíneos. Función defensiva.

– TROMBOCITOS: Son fragmentos celulares que tienden a formar coágulos.

• PLASMA:Fluido por donde circulan las células sanguíneas.

– Composición: Agua (91%), proteínas, sales disueltas, nutrientes y productos de desecho.

– Proteínas del plasma:• Albúminas: Regular intercambios entre sangre y tejidos.• Globulinas: Función de transporte y defensiva.• Fibrinógeno: Formación de coágulos.

Composición de la sangre

Tipos de células sanguíneas