C-17-1_16 - Dimensión territorial de los sistemas alimentarios. El caso de Madrid. Nerea MORÁN...
-
Upload
instituto-universitario-de-urbanistica -
Category
Environment
-
view
10 -
download
1
Transcript of C-17-1_16 - Dimensión territorial de los sistemas alimentarios. El caso de Madrid. Nerea MORÁN...
La perspectiva biorregional en la reterritorialización
agroalimentaria
Tercera sesión: El espacio productivo agrario en torno a la ciudad
Nerea Morán AlonsoSURCOS URBANOS
Nerea Morán
CIUDAD TERRITORIO Y ALIMENTACIÓN
Nerea Morán
CIUDAD TERRITORIO Y ALIMENTACIÓN
Límites de la ciudadPropiedad del suelo
Control de usosAutonomía
Nerea Morán
Gennevilliers. Inicio 1869-70
“Para el año 1900, había 5.000 hectáreas de tierra irrigada en Gennevilliers, cada una
recibiendo 40.000 metros cúbicos de aguas residuales al día y con capacidad de producir 40.000 repollos, 60.000 alcachofas y 200.000 libras de remolacha al año.” Steel, 2008:277
CIUDAD TERRITORIO Y ALIMENTACIÓN
Nerea Morán
CIUDAD TERRITORIO Y ALIMENTACIÓN
Coevolución sociedad – territorioMemoria biocultural
Conocimiento adaptado
Nerea Morán
HENRY WRIGHT – informe para el PLAN REGIONAL DE NUEVA YORK
“El Regional Planning plantea que el campo despoblado y la ciudad congestionada están íntimamente relacionados; considera que gastamos ingentes cantidades de tiempo y energía ignorando los recursos
potenciales de una región, es decir, olvidando todo lo que se extiende entre los puntos finales y las intersecciones de nuestras maravillosas autopistas.
Agricultura permanente en lugar de desuello de la tierra, silvicultura permanente en vez de minería de la madera [… ]”
Mumford, 1925
CIUDAD TERRITORIO Y ALIMENTACIÓN
Nerea Morán
BIORREGIÓN: buen gobierno del territorio y alianza campo-ciudad
Cuidado frente a explotación; bien general frente a apropiación privada; autonomía frente a dependencia externa; complejidad e integración frente a especialización; colaboración y complementariedad frente a jerarquía; desarrollo territorializado frente a desarrollo exógeno .
- Conocimiento socioecosistémico. Recursos, ciclos ecológicos, relaciones interescalares y capacidad reproductiva.
Memoria, identidad y cultura
- Metabolismo territorial. Cierre local de ciclos, sinergias campo-ciudad.
- Proximidad entre recursos y procesos. Reserva de suelo agrícola.
- Planificar desde el vacío. Proteger, revitalizar, recualificar, recuperar.
Redes ecológicas
- Repensar modelo urbano. Cohesión y reequilibrio territorial. Relocalización usos y centralidades.
- Integración de saberes expertos y contextuales. “Buenas prácticas reproductivas”
- Democratización. Volver a conocer el territorio y su gestión.
Autonomía local y cooperación interregional.
PERSPECTIVA BIORREGIONAL
Nerea Morán
RETERRITORIALIZACIÓN ALIMENTARIA
Proximidad geográfica, relacional, simbólica, metabólica, política...
- Vínculos productores – consumidores - territorio. - Fases de la cadena alimentaria.
- Integración en ecosistemas. Cierre de ciclos.- Sistemas descentralizados, justos y participativos.
Nerea Morán
Adaptado de: Morán (2015) Dimensión territorial de los sistemas alimentarios, el caso de Madrid. Tesis doctoral, UPM
RETERRITORIALIZACIÓN ALIMENTARIA
Nerea Morán
ESPACIO URBANO80 – 100% densidad urbanización
UMBRAL 0%
Suelo % ab.
REGADÍO 45 ha 0%
SECANO 1.033 ha 0%
RETERRITORIALIZACIÓN ALIMENTARIA
Morán, N. (2015) Dimensión territorial de los sistemas alimentarios, el caso de Madrid. Tesis doctoral, UPM
Nerea Morán
ESPACIO PERIURBANO5 – 80 % densidad urbanización
UMBRAL 20 - 25%
Suelo % ab.
REGADÍO 20.920 ha 24%
SECANO 127.852 ha 27%
RETERRITORIALIZACIÓN ALIMENTARIA
Morán, N. (2015) Dimensión territorial de los sistemas alimentarios, el caso de Madrid. Tesis doctoral, UPM
Nerea Morán
ESPACIO RURAL0 – 5% densidad urbanización
UMBRAL 25%
Suelo % ab.
REGADÍO 9.795 ha 11%
SECANO 55.227 ha 11%
RETERRITORIALIZACIÓN ALIMENTARIA
Morán, N. (2015) Dimensión territorial de los sistemas alimentarios, el caso de Madrid. Tesis doctoral, UPM
Nerea Morán
ESPACIO RURAL
UMBRAL 25%Distancia 120 km
Suelo % ab.
REGADÍO
DISPONIBLE. 133.374 haNEC. AMBITO 18.692 ha NEC. MADRID. 14.000 ha 16%
RETERRITORIALIZACIÓN ALIMENTARIA
Morán, N. (2015) Dimensión territorial de los sistemas alimentarios, el caso de Madrid. Tesis doctoral, UPM
Nerea Morán
ESPACIO ESTATAL
UMBRAL 50 %Distancia 400 km
SueloREGADÍO
DISPONIBLE. 2.022.492 haNEC. AMBITO 488.262 ha NEC. MADRID. 45.000 ha
RETERRITORIALIZACIÓN ALIMENTARIA
Morán, N. (2015) Dimensión territorial de los sistemas alimentarios, el caso de Madrid. Tesis doctoral, UPM
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Huerta de Ulía, San Sebastian-Donosti
Salónica, Grecia Montmatre, Paris
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Atenas, Parque Tritsi (N) y antiguo aeropuerto Helleniko (SE)
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
diàlegs per l’acció
PAHIConcurso de ideas Benimaclet-Est
https://benimacletest.wordpress.com/
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Piano Paesaggistico Territoriale Regionale. Puglia, Italia
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Piano Paesaggistico Regiona Toscana, Italia
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Circuito corto del cereal en Prato.Pan Gran Prato km0
Nerea Morán
Schéma Directeur de la Région Île de France (2013)
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
Nerea Morán
TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA
LDSMR 2007: Medio rural <30.000 habitantesy densidad <100 habitantes por Km2
90% territorio20% población
Nerea Morán
http://forotransiciones.org/ https://raicesyasfalto.wordpress.com/
[email protected]://surcosurbanos.wordpress.com
http://www2.aq.upm.es/Departamentos/Urbanismo/blogs/paec-sp/
15 segundos de publicidad… GRACIAS!!!