Cacahuate

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL PESCA Y ALIMENTACIONINSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,

AGRICOLAS Y PECUARIASCENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL CENTRO

CAMPO EXPERIMENTAL “ZACATEPEC”Zacatepec, Morelos, México.

Folleto Técnico Nº 18 Junio del 2002

producción del cultivo de cacahuateen el estado de morelos

SAGARPA

producción del cultivo de cacahuatePRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE

CACAHUATE (Arachis hypogaea L.)EN EL ESTADO DE MORELOS

SECRETARIA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DESARROLLO RURAL,PESCA Y ALIMENTACION

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,AGRICOLAS Y PECUARIAS

CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL CENTRO

producción del cultivo de cacahuate

I. Introducción1.1. Características de la almendra1.2. Importancia social y económica en el

estado de Morelos1.3. Distribución del cultivo en Morelos

II. Clasificación taxonómica2.1.Taxonomía y morfología

III. Mejoramiento genético del cacahuate3.1. Introducción de materiales3.2. Selección3.3 Hibridación3.4 Mutación

IV. Fenología de la planta de cacahuate4.1. Germinación4.2 Período vegetativo4.3. Período reproductivo

V. Requerimientos ecológicos5.1 Latitud y altitud5.2. Luz5.3 Agua5.4. Suelo

VI. Labores del cultivo6.1 Preparación del terreno6.2. Riegos

VII. VariedadesGeorgia 119-20Bachimba 74Ranferi DiazA-18“Criollo de Miacatlán”“Criollo de Chalcatzingo”

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I N D I C E

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VIII. Época de siembra8.1. Métodos de siembra

IX. Nutrición vegetal9.1. Prácticas de inoculación de la semilla de

cacahuate

X. Combate de malezas

XI. Control de plagas“Gusano soldado” (Spodoptera exigua Huber.) FamiliaNoctuidae.Gallina ciega Orden Coleóptera.Familia Scarabeidae.

XII. Prevención y control de enfermedades“Mancha café de la hoja” o “peca”“La mancha tardía”Roya o “chahuixtle” (Puccinia arachidis.)Amarillamiento apical de la hoja (Fusarium spp.)

XIII. Cosecha

XIV. Manejo poscosecha

XV. Comercialización en Morelos

XVI. Sistema de cultivo

XVII. Literatura Citada

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Cuadro 1. Superficie cultivada y rendimiento medio decacahuate en el estado de Morelos duranteel periodo 1995-2001. (Fuente: SAGARPA,Delegación Morelos, Subdelegación deAgricultura).

Cuadro 2. Municipios sobresalientes en el estado deMorelos en la producción de cacahuate(Fuente: Distrito de Desarrollo Rural No.001. Primavera- Verano 1999).

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INDICE DE FIGURASPágina

Figura 1. Zonas de producción de cacahuate enel estado de Morelos.

Figura 2. Daños causados por “gallina ciega”(Phyllophaga spp.), en la zona radicalde la planta de cacahuate mostrandonecrosis, pudriciones y presencia delarvas de coleópteros de esta especie.

Figura 3 . A) Ciclo de vida de C. arachidicola.B) Ciclo de vida de C. personatum.(Fuente: Morris, et al., 1984).

Figura 4 . Daños severos causados por manchacafé (C. arachidicola) en tejido foliarde cacahuate.

Figura 5 . Pústulas en tejido foliar causadas porroya o chahuixtle (P.arachidis)mostrando una masa de color naranjade urediniosporas.

Figura 6 . Necrosis apical en tejido foliar,mostrando un halo amarillento enlesiones causadas por Fusarium spp.

Figura 7 . Macroconidios característicos deFusarium spp., aislados de lesionesfoliares en cacahuate.

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INDICE DE CUADROS

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I. IntroducciónEl cacahuate (Arachis hypogaea L.) es una planta originaria

de las regiones cálidas de América, Brasil, Las Antillas yMéxico y era conocido desde antes de la llegada de Colón alhaberse encontrado cacahuates dentro de tumbas peruanasde la zona de Ancon que corresponden a la época de por lomenos 1200 años a.C. Es probable que se haya originado enAmérica del sur, en el Perú y que se haya propagado por elNuevo mundo cuando los exploradores españolesdescubrieron su gran versatilidad en la elaboración dediferentes productos, más tarde los mercaderes difundieronel cultivo del cacahuate en Asia y África. Por otra parte, enMéxico ya era conocido por los nativos desde antes de lafundación de Tenochtitlan.

El cacahuate (Arachis hypogaea L.), se cultiva en climastropicales y subtropicales de Asia, Australia, África yAmérica, donde destacan por su producción: India, con 6.4millones de hectáreas, República Popular de China con 3.7millones de ha y Estados Unidos con 1.0 millón de hacultivadas al año. Otros países sobresalientes en laproducción son Sudán e Indonesia con 710 mil y 75 milhectáreas respectivamente.

PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DECACAHUATE (Arachis hypogaea L.)

EN EL ESTADO DE MORELOS

Aurelio Barrera Ocampo 1

Vicente Díaz Balderas 2

Leonardo Hernández Aragón 3

1Ing. Investigador del programa de Oleaginosas en el Campo Experimental Zacatepec.CIRCE INIFAP SAGARPA .2MC. Investigador del programa de Fitopatología en el Campo Experimental Zacatepec.CIRCE INIFAP SAGARPA.3MC. Investigador del programa de Mejoramiento Genético de arroces híbridos y LíderNacional de Investigaciones Arroceras en el Campo Experimental Zacatepec. CIRCEINIFAP SAGARPA.


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El rendimiento medio por hectárea en el mundo es menora 1.0 t (956 kg) sin embargo, nueve países productores decacahuate producen rendimientos que oscilan de 1050 kga 1831 kg entre los cuales se incluyen Estados Unidos,Brasil, Indonesia, Republica Popular China, Sudáfrica yMéxico.

En México, el área que se cultiva con cacahuate hafluctuado de 55,000 a 75,000 ha anuales, correspondiendola mayor superficie sembrada a condiciones de temporal.La producción nacional actual es de 56,000 t cuyorendimiento medio es de 1,300 kg/ha Los principales estadosproductores mexicanos son : Jalisco, Chihuahua, Puebla,Veracruz, Sinaloa, Guanajuato, Morelos, Nayarit y Oaxaca.

1.1. Características de la almendraLa almendra de cacahuate es rica en proteínas, fibra,

carbohidratos, vitaminas, sales minerales y ácidos grasosno saturados; de esta forma garantiza un buen aporte deenergía y proteínas a sus consumidores. Por esta razón, ennuestro país el 12% de la producción se destina a laelaboración de aceite y otros productos industrializadoscomo: tintas, lápices labiales, colores, productosfarmacéuticos, lubricantes especiales y jabones; el 88%restante de la producción se utiliza para consumo directodespués de tostado y también en forma de palanqueta,garapiñado, dulces y botanas, ya sea salados o enchiladosy en forma de subproductos como aceite, mayonesa,mantequilla pasteles y galletas (Robles 1980). La planta decacahuate se utiliza en forma integral, tanto el follaje quese usa como forraje para ganado, como la almendra paraconsumo humano o bien para producción de aceite.

El cacahuate, es uno de los cultivos tradicionales en elestado de Morelos y la superficie que se destina para suproducción ha variado en los últimos años, ya que de acuerdo


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con las estadísticas se han sembrado desde 12,000 ha en1970 hasta solo 3553 ha en 2001; el rendimiento medioactual es de 1.4 t/ha (Cuadro 1).

En los últimos cinco años se ha cultivado bajo condicionesde temporal una superficie promedio de 3,500 ha anualesy 1,200 ha bajo riego con un rendimiento promedio de 1.4t/ha.

Años Superficie Producción Rendimientoha t/ha t/ha

1995 3,552 5,762.0 1.6

1996 3,109 4,085.5 1.3

1997 3,293 4,055.5 1.2

1998 2,673 3,675.3 1.4

1999 3,081 4,916.2 1.6

2000 3,220 4,508.0 1.4

2001 3,550 4,970.0 1.4

Cuadro 1. Superficie cultivada y rendimiento medio de cacahuateen el estado de Morelos durante el periodo 1995-2001.(Fuente: SAGARPA, Delegación Morelos,Subdelegación de Agricultura).

La superficie total sembrada con cacahuate representael 2.3% del área cultivable en el estado de Morelos, lo quesignifica que esta especie sea una de las principalesoleaginosas que se siembran en la entidad. En Morelos, elcacahuate se cultiva en dos regiones principales: la orientey la poniente; la primera comprende los municipios deTemoac, Jantetelco, Jonacatepec, Cd. Ayala, Tepalcingo,Axochiapan, Yautepec y Tlaltizapan; la segunda comprendelos municipios de Zacatepec, Puente de Ixtla, Amacuzac,Miacatlan, Mazatepec, Tetecala y Coatlan del Rio.


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En Morelos, ambas zonas reúnen condiciones agroclimáticas favorables para el cultivo de cacahuate ya quesus suelos son ligeros, fértiles, pedregosos y de laderas enlos cuales esta especie responde adecuadamente, mientrasque otras especies difícilmente pueden adaptarse a estascondiciones.

1.2. Importancia social y económica en el estado de MorelosEn Morelos, en promedio 1500 productores se dedican

a cultivar cacahuate bajo condiciones de temporal y riego,utilizando mano de obra familiar o generando empleos enlas labores del cultivo para otros campesinos; además sehan creado pequeñas industrias para el procesamiento delfruto desde el tostado del cacahuate hasta la adecuaciónde las almendras saladas o enchiladas para su consumodirecto como botana, cuya agroindustria ha generado fuentesde empleo que han incidido en la subsistencia de otrasfamilias.

La importancia social del cultivo de cacahuate en Moreloses que cuando menos se tiene una relación beneficio-costode 2:1 lo que quiere decir que los campesinos que se dedicana cultivar cacahuate obtienen el doble de lo que inviertendurante el ciclo del cultivo; esto indica que este cultivo esredituable debido a las condiciones ambientales y edáficaspresentes en la entidad.

1.3. Distribución del cultivo en MorelosEl estado de Morelos cuenta con las condiciones agro

climáticas apropiadas para cultivo de cacahuate, tanto detemporal como bajo riego, ya que la planta de esta oleaginosasolamente requiere de 400 a 600 mm de precipitaciónanual y suelos arenosos con poca cantidad de arcilla y bajoriego solamente requiere cuatro a cinco riegos para obteneruna buena producción.


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En Morelos, la zona oriente cuenta con un clima cálidosub húmedo , fisiografía de lomeríos y planicies con suelosde tipo vertisol; los municipios sobresalientes en esta zonason: Temoac, Axochiapan, Jonacatepec, Tepalcingo yTlaltizapán Con respecto a la zona poniente, esta presentacondiciones similares de clima fisiografia y suelos. Por loque se refiere a la superficie cultivada los municipiossobresalientes son: Puente de Ixtla, Xochitepec, Miacatlán,Mazatepec, Tetecala, y Coatlán del Río (Cuadro 2).

Cuadro 2. Municipios sobresalientes en el estado de Morelos en laproducción de cacahuate (Fuente: Distrito de Desarrollo RuralNo. 001. Primavera- Verano 1999).

Municipio Superficie Producción Rendimientocosechada (ha) (t) (t/ha)

Temoac 466 838.8 1.8

Jantetelco 63 94.5 1.5

Axochiapan 939 1878.0 2.0

Tepalcingo 40 44.0 1.1

Tlaltizapan 312 468.0 1.5

Miacatlán 385 616.0 1.6

Mazatepec 298 501.6 1.7

Coatlán del Río 285 427.5 1.5

Puente de Ixtla 301 481.5 1.6

Xochitepec 112 201.6 1.8

En los municipios mencionados, el cacahuate se cultivabajo el rango de precipitación de 400 a 600 mm, cuyossuelos son de textura arenosa por lo que se refiere a laaltitud, éste se cultiva desde los 900 hasta los 1,200 msnm(Figura 1).


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N

Familia: Leguminosae

Subfamilia: Papilionoideas

Tribu: Hedisarea (Arachidineae)

Género: Arachis

Especie: hipogaea L.

Figura 1. Zonas de producción de cacahuate en el estado de Morelos.

II. Clasificación taxonómica

2.1. Taxonomía y morfología


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La planta de cacahuate pertenece a la familiaLeguminosae, autógama, anual, y cuyo grano o almendraes oleaginoso. La planta está constituida por una raíz principalque es pivotante, la cual puede alcanzar hasta 1.30 m deprofundidad , de la que a su vez se originan numerosasraíces secundarias y terciarias que forman una densa redradical; en algunas ocasiones puede producir raícesadventicias, las cuales se originan del hipocotilo, de lasramificaciones que llegan al suelo y ocasionalmente delginóforo.

El cacahuate cultivado pertenece al género Arachis yseries anfidiploides. La especie Arachis hypogaea L. tienedos subespecies: hypogaea y fastigata, a cada una de estascorresponden dos variedades botánicas. El género, especie,subespecie y variedad botánica se clasifican como se indicaa continuación:

Género Especie Subespecie V ariedad TipoArachis hypogaea hypogaea Hypogaea Virginia y Runer

fastigata Hirsuta PeruvianumFastigata ValenciaVulgaris Español

Al igual que todas las leguminosas, en las raíces delcacahuate se forman nódulos por la presencia de bacteriasnitrificantes del género Rhizobium spp. Su tallo puede sererecto o rastrero, dependiendo de la variedad; la alturaoscila de 15 a 70 cm, y las hojas pueden ser ligeramentepubescentes. Su color es desde verde claro hasta verdeoscuro dependiendo de la variedad.

Las hojas de la planta son compuestas con dos pares defoliolos, aunque hay variedades que tienen cinco foliolos;su tamaño va de 4 a 8 cm y son de forma ovalada con


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márgenes lisos. Estos foliolos están insertados en un pecíolode más o menos 10 cm de largo, caniculado y ocasionalmentecubierto por una capa cerosa pubescente; en la base deéstos se insertan dos hojuelas o estípulas angostas alargadasy puntiagudas.

La inflorescencia está constituida por pequeños racimosde tres a cinco flores de las que sólo una llega a madurar;esta se encuentra situada en las yemas axilares. Cada florestá constituida por el cáliz, con cinco sépalos y un tubocalcinal que da origen a la corola, la cual está formada porun pétalo libre y de mayor tamaño denominado estandarte,así como dos pétalos libres a los que se les conoce comoalas y otros dos pétalos unidos por una sutura longitudinalque integran la quilla; el androceo contiene 10 estambres,de los cuales nueve están unidos en su parte basal y uno eslibre; el gineceo esta contenido por el ovario, estilo y estigma,de forma similar al androceo, está protegido por la quilla.La flor del cacahuate es hermafrodita y su reproducción espor autofecundación en un 97%.

Después de la fecundación el pedúnculo floral o ginóforoempieza a alargarse desde los 3 hasta los 20 cmrespondiendo a un estímulo de geotropismo positivo y deesta forma el ovario fecundado se entierra por si mismo yasí permanece durante su desarrollo y hasta su madurez. Elfruto es una vaina indehiscente de forma cilíndrica irregular,la cual contiene dos, tres ó cuatro semillas dependiendo dela variedad.

El tamaño de la semilla es variable pudiendo llegar a los2 cm de longitud por 1 cm de ancho, el color de su cutículapuede ser blanco, rosa, rojo e incluso negro. La composiciónquímica promedio de la almendra es la siguiente:


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COMPOSICIÓN %Humedad 5.0Proteínas 28.5

Lípidos 46.3Fibra cruda 2.8

Extracto libre de N 13.3Cenizas 2.9

Azúcares reducidos 0.2Azúcares disacáridos 4.5

Almidón 4.0

Esta especie, se divide en tres grupos de variedades:

Grupo EspañolPlantas tipo erecto; su follaje es de color verde intenso;produce dos semillas por vaina, cubierta seminal color canela;vainas y semillas pequeñas; su ciclo es de 90-110 días.

Grupo VirginiaComprende variedades tanto de porte rastrero como erecto;sus semillas son grandes; las vainas contienen dos a tressemillas; su follaje es verde oscuro y su ciclo es de 120-150 días.

Grupo ValenciaPlantas tipo erecto; su follaje es verde oscuro; contiene detres a cuatro semillas por vaina; cubierta seminal es decolor variable desde púrpura a rojizo; su ciclo es de 90-110días.

III. Mejoramiento genético del cacahuateLos objetivos del mejoramiento genético del cacahuate

son generar nuevas variedades que reúnan los siguientescaracteres: alto rendimiento de grano, incremento del


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porcentaje de aceite en almendras y resistencia aenfermedades. Para lograr los objetivos de referencia, losfitomejoradores han considerado los siguientes factores:porte de la planta, tipo de ramificación, número de granospor vaina, precocidad, número de frutos por planta, pesopromedio de 100 semillas y porcentaje de aceite.

El cacahuate es una planta autógama, con un cruzamientonatural que de acuerdo a las condiciones climáticas, puedeoscilar del 1.3% al 5%; por lo tanto, en esquemas demejoramiento se siguen los métodos clásicos quegeneralmente se aplican en otras plantas autógamas, talescomo :Introducción de materiales, Selección, Hibridación yMutación.

3.1. Introducción de materialesLa introducción de materiales a través de germoplasma

denominado élite (variedades criollas, variedades mejoradas,poblaciones segregantes, líneas puras, etc.) es el métodomas común y rápido de fitomejoramiento , a través del cualse valora la respuesta de genotipos introducidos a una zonao región en base a sus caracteres morfológicos agronómicose industriales de mayor importancia , que deben reunir ciertasvariedades.

3.2. SelecciónLos métodos de selección que se aplican en el

mejoramiento genético del cacahuate y otras plantasautógamas, son individual y masal. La selección individualse realiza en una población heterogénea y homocigótica;teóricamente consiste de una mezcla de líneas puras, através de la cual se identifican y seleccionan plantas concaracteres agronómicos hasta lograr su homogeneidad.Posteriormente se someten a comparación de rendimientospor al menos tres ciclos agrícolas consecutivos, hasta definircuál es la línea pura de todo el grupo sobresaliente por su


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mayor rendimiento y que a la vez destaque por su morfología,la cual debe coincidir con el ideotipo que se desee para cadaregión agrícola productora. En este caso, la nueva variedadmejorada consiste de una línea pura y las variedades que sedesarrollan por este método tienen la ventaja de que sonuniformes en hábito de crecimiento, floración y madurez,así como en cantidad y calidad de los frutos. Otro métodoadicional de fitomejoramiento, el de líneas puras, consisteen seleccionar un buen numero de líneas puras élite concaracteres agronómicos e industriales deseables las cualesse mezclan entre si; por lo general a través de este métodose pueden obtener mayores rendimientos .

Por lo que se refiere a la selección masal, ésta es masefectiva si se aplica el método moderno de selecciónestratificada, a través de la selección fenotípica negativa alprincipio del desarrollo de las plantas y de la selecciónpositiva durante la cosecha.

3.3 HibridaciónEste método genotécnico es el más efectivo para el

desarrollo de nuevas variedades en las que se reúnan loscaracteres favorables de dos o más genotipos, que puedenser tanto líneas puras, como variedades mejoradas ovariedades criollas e incluso materiales genéticos de origensilvestre para la incorporación de resistencia a ciertasenfermedades. El método de hibridación puede aplicarse através de cruzas simples, cruzas múltiples, retrocruzas,etc., de esta forma se genera una gran población queconstituye la base genética integrada por diversas fuentesde genes. Sobre estas poblaciones se realiza la selección delíneas que pueden ser para la combinación de bulk modificadoy de pedigree solo para su avance generacional (F2 � Fn)hasta la obtención de líneas homocigóticas. La aplicaciónde uno u otro método de selección dependerá de los recursos


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que disponga el programa de fitomejoramiento, tantohumanos como financieros.

3.4 MutaciónLas mutaciones constituyen una fuente natural de la

evolución de las especies (vegetales o animales), las cualeshan ocurrido espontáneamente en la naturaleza por milesde años, de cuyos efectos y por selección natural se hangenerado cientos de especies y de variedades. Otra formade generar nuevas variedades es en forma dirigida y consisteen inducir mutaciones en forma artificial, cuyo tema a lafecha es muy poco investigado, en gran parte debido a quepor mutaciones solo se han logrado modificar caracteresde herencia simple o monogénica , tales como obtención deplantas enanas o gigantes, o plantas con caracteres muycontrastantes; sin embargo, todavía no se han logradoefectos mutagénicos positivos en caracteres agronómicoscomo el rendimiento que es de herencia cualitativa opoligénica.

Los agentes más comunes para inducir mutantesartificiales pueden ser físicos como radiaciones a base decobalto 60 o químicos como el eterol o algunos derivados dearseniatos de sodio .

IV. Fenología de la planta de cacahuate

4.1 GerminaciónValenzuela, (1989) durante el ciclo P-V en el Campo

Experimental de Zacatepec, estableció el experimento�Caracterización y Evaluación Preliminar de Germoplasmade Cacahuate�; el número de genotipos que integraron esteexperimento fue de 275, cuyos resultados en cuanto agerminación indicaron que la mayoría de los cultivaresemergieron entre los 6 y 8 días después de la siembra y delprimer riego.


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4.2 Período vegetativoLas etapas fenológicas del cultivo del cacahuate de

temporal se inician con la emergencia de las plántulasdespués de la siembra; el cultivo se establece en el mes dejunio; la etapa de desarrollo o crecimiento foliar ocurre en elmes de julio y para finales de éste y principios de agosto, seinicia la etapa de floración la cual llega al 50% a mediadosdel mismo mes y al 100% a principios de septiembre, quecoincide con el enterrado de los ginóforos o clavos, laformación y desarrollo del fruto dentro de la tierra. En octubrese presenta la etapa de maduración del grano y cuando estafase termina se realiza la cosecha; estas etapas fenológicasocurren en un período de 120 a 130 días después de lasiembra, según la variedad de la que se trate.

4.3. Período reproductivoLa etapa de reproducción de las plantas se inicia en la

fase de floración, la cual ocurre entre los 30 y 40 díasdespués de la siembra dependiendo de las variedades.Normalmente durante el mes de septiembre, los �clavos� oginoforos se empiezan a enterrar y enseguida se desarrollanhasta llegar a su madurez, la cual se presenta entre los 90y 110 días después de la siembra, fechas que coinciden conla segunda quincena de octubre, época en la que la mayoríade los productores realizan un muestreo sobre las condicionesdel fruto y si estas son aceptables inmediatamente realizanla cosecha de sus parcelas.

En las variedades de hábito de crecimiento erecto, laproducción de frutos se concentra en un diámetro deaproximadamente 20 cm alrededor del tallo. Los ginóforosque emergen en las partes más altas de las ramas tiendena tener mayor desarrollo que se manifiesta por unalargamiento que equivale a geotropismo positivo. Por estarazón, las variedades que se caracterizan por ese tipo deplanta se cultivan en surcos de 75 cm de ancho.


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Las variedades con plantas de hábito de crecimientorastrero, se caracterizan porque producen flores y frutosen cada uno de los entrenudos, y por esta razón, el hábitode crecimiento de sus �clavos� o ginóforos no tiene ningunadificultad para enterrarse y desarrollarse en el interior delsuelo. Las variedades con este tipo de hábito se cultivan ensurcos anchos, de 80 y 90 cm; en ambas distancias losfrutos se ubican entre tres y 10 cm de profundidad en elsuelo.

V. Requerimientos ecológicos

5.1 Latitud y altitudEl cacahuate prospera en climas cálidos, debido a que es

una planta predominantemente tropical o subtropical; parasu desarrollo adecuado requiere fundamentalmente detemperaturas; altas aunque también se adapta a las zonasalejadas del ecuador. En general se cultiva entre la franjacomprendida entre los 45° de latitud norte y 30° de latitudsur, en altitudes desde casi al nivel del mar hasta los1,200 m de altura; su rango de temperatura varia entrelos 20 y 40 o C siendo la óptima entre 25-30 o C.

5.2. LuzLa adecuada intensidad de la luz contribuye al incre-

mento del fenómeno de la fotosíntesis y nutrición por laplanta, lo que se refleja en una mayor producción defotosintatos; la planta de cacahuate requiere de 10 a 13hrs. de luz diarias, aspecto que incide en el aumento delcontenido de aceite en la almendra, por esta razón debeevitarse el crecimiento de otras plantas , ya sean de malezaso de otras especies vegetales que produzcan sombra alcultivo. La planta de cacahuate por lo general, es insen-sible al fotoperíodo.


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5.3 AguaEl cultivo de cacahuate en condiciones óptimas expresa

un buen desarrollo cuando las lluvias ocurren a intervalosfrecuentes las cuales tienen efectos benéficos en sudesarrollo vegetativo; por lo general esta especie solo requierede una precipitación de entre 400 y 600 mm de lluvia biendistribuida durante su ciclo vegetativo de vida. Por otraparte, si las lluvias ocurren en la etapa final del cultivo, elexceso de agua puede causar pudriciones del tallo, frutosy raíz, aspectos que se reflejan en la reducción delrendimiento, e incluso pueden causar perdidas considerablesde acuerdo con las necesidades hídricas de las plantas.Durante la etapa de floración (30 a 40 días) se requiere unahumedad moderada y de la floración a la maduración inicial(desarrollo de ginóforos) que ocurre de los 40 a 60 días, serequiere mayor humedad, y durante la etapa final demaduración que comprende de 20 a 30 días, la plantanecesita muy poca humedad, lo que coincide con laterminación de la temporada de lluvias en el mes de octubrey después de esto solo ocurren lluvias muy esporádicas queayudan a mantener suficiente humedad del suelo para poderllevar a cabo la cosecha.

5.4. SueloLos suelos apropiados para el cultivo de cacahuate de

preferencia deben ser de textura franco-arenosa, totalmentesueltos, sin piedras y sin residuos vegetales en la superficie;no obstante que las plantas de esta especie también sedesarrollan en suelos arcillosos, éstos no se recomiendandebido a que dificultan la penetración de los ginóforos,reducen la calidad del fruto (se daña la cáscara) y el suelose adhiere al fruto, por lo que al eliminarlo se incrementanlos costos de producción.


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La profundidad del suelo para el adecuado desarrollo delas raíces y de los frutos debe ser de 20 a 50 cm y de 50 a90 cm de subsuelo bien drenado. El suelo debe estar provistode compuestos químicos de calcio y de una moderadacantidad de materia orgánica para su desarrollo.

El cacahuate es susceptible a salinidad, pero debido asus requerimientos de calcio, los suelos con pH menoresde 6.0 no son adecuados para esta especie debido a queson perjudiciales para el establecimiento de las bacteriasque fijan nitrógeno en las raíces. En este caso es necesarioencalar el suelo, para incrementar su contenido de calcio,ya que este elemento es muy importante para la fructificaciónde esta especie; el pH óptimo oscila entre 7 y 7.5; sinembargo al exceder este nivel se presentan graves efectosde alcalinidad. Por lo tanto no se recomienda el cultivo decacahuate en suelos calcáreos, también llamadospopularmente �calichosos �, ya que cuando el pH es dealrededor de 8.0 ocurre un bloqueo del fierro, lo que serefleja en una notable clorosis del follaje de las plantas yocasiona que el fenómeno de la fotosíntesis sea incompleto,y por lo tanto la producción de fotosintatos es mínima lo quecausa una notable reducción del rendimiento.

VI. Labores del cultivo

6.1 Preparación del terrenoEn suelos de textura pesada se recomienda realizar un

barbecho y una cruza a la profundad de 30 cm. En suelosde textura ligera, es necesario efectuar solo un barbechoprocurando dejar el suelo totalmente suelto para facilitar lasiembra y germinación de las semillas. Con el barbecho esmuy importante que se eliminen y al mismo tiempo seincorporen al suelo los residuos del cultivo anterior.Dependiendo de la textura y de la superficie del terreno sedecidirá por utilizar tractor o yunta para estas labores.


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6.2. RiegosNo obstante que la planta de cacahuate es considerada

como tolerante a la seguía, es necesario mantener unahumedad óptima en el suelo, sobre todo en las etapasfenológicas de las plantas como floración, desarrollo delginóforo o �clavo� y formación y llenado del fruto. Por lotanto si se cuenta con agua, esta deberá aprovecharse paraabastecer de humedad al cultivo a través de uno o dosriegos.

El primero de estos riegos se realizará durante la siembra,y de 15 a 20 días después se efectuará otro riego. El terceroantes del inicio de la floración y el cuarto, durante el desarrollodel ginóforo �clavo�, así el quinto y último riego se dará enel llenado y formación del fruto.

En algunos casos suele suceder que aunque se ha dadoel primer riego este no ha sido suficiente para la germinacióntotal de la semilla, entonces se dará otro riego ligero llamado�pasarriego�, el cual permite acumular más humedad en elsuelo para que la semilla llegue al 100% de germinación;generalmente este riego de auxilio se realiza a los ocho díasdespués de la siembra, según se observe la compactacióndel suelo la cual dificulta su germinación.

VII. VariedadesLas variedades que presentan mejor respuesta a las

condiciones ecológicas del estado de Morelos son :

Georgia 119-20Se puede sembrar tanto en riego como en temporal ; el

tipo de planta es de hábito de crecimiento erecto o dematón, sus frutos son medianos, su ciclo a la floración esde 50 días y de 120 días a la cosecha; su rendimiento medioes de 2.0 toneladas por hectárea.


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Bachimba 74También para riego y temporal, su hábito de crecimiento

es erecto; sus frutos son medianos; su ciclo es de 50 díasa la floración de 120 días a cosecha y su rendimiento medioes de 1.8 toneladas por hectárea.

Ranferi DiazEs una variedad que se recomienda para riego y temporal

su habito de crecimiento es erecto; su fruto es grande; suciclo de floración inicia a los 40 días su ciclo de siembra acosecha es de 120 días y su rendimiento medio es de 2.5toneladas por hectárea.

A-18Es una variedad de habito de crecimiento erecto que se

recomienda para las condiciones de riego y temporal ; es defruto grande ; inicia su floración a los 40 días; tiene toleranciaa sequía y su rendimiento medio oscila entre 2.0 y 2.5toneladas por hectárea.

Ambas variedades mejoradas tienen buena adaptacióna todas las zonas productoras de cacahuate de Morelos, yaque su hábito de crecimiento facilita la cosecha de susfrutos. Además de las dos variedades de referencia, tambiénse recomiendan otros cultivares locales:

�Criollo de Miacatlán�Para condiciones de temporal esta variedad se

recomienda para la región poniente de la entidad; su plantaes de hábito de crecimiento rastrero o de guía; el tamañode su fruto es grande; su ciclo es de 42 días a la floración yde 120 días a la cosecha.

�Criollo de Chalcatzingo�También para temporal; esta variedad se recomienda

para la región oriente de Morelos; la planta es de hábito decrecimiento rastrero (guía corta); el tamaño de su fruto espequeño; florece a los 42 días y su ciclo a la cosecha es de120 días.


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VIII. Época de siembraPara cultivos de temporal se sugiere esperar a que se

presenten las primeras lluvias del verano que generalmenteocurren del 1° al 15 de junio. Para cultivos bajo condicionesde riego se recomienda sembrar durante el períodocomprendido entre el 15 de febrero y el 15 de marzo ;esnecesario comentar que si las siembras se adelantan, secorre el riesgo de que las plantas resientan los efectos delas bajas temperaturas las cuales retrasan tanto lagerminación de la semilla (que puede tardar de 10 a 14días para llegar al 100% según la variedad), como eldesarrollo vegetativo de las plantas. Las siembras tardías,por lo general suelen coincidir con la temporada de lluvias locual dificulta las labores de cosecha.

La densidad de semilla de cacahuate para siembra,tanto para condiciones de riego como de temporal, en loscasos de variedades de grano pequeño, es de 50 kg desemilla/ha mientras que para las variedades de grano medianoy grande deben sembrarse de 50 a 60 kg de semilla/ ha. Esimportante que la semilla para siembra sea nueva y sana,que no tenga lesiones causadas por el descascarado con elfin de lograr un buen porcentaje de germinación yconsecuentemente una aceptable población de plantas porha, para así poder obtener aceptables rendimientos. Conestas densidades de semilla se obtienen de 60,000 a 75,000plantas por ha, con 65,000 plantas por ha se pueden lograraceptables cosechas de cacahuate.

8.1. Métodos de siembraComo en la mayoría de los cultivos, el cacahuate puede

sembrarse en �seco� o en �tierra venida�. En Morelos elancho del surco depende básicamente de la variedad asembrar. En el caso del �Criollo de Chalcatzingo�, cuyaplanta es de guía corta, se surca a 50 cm de separación,para cuyo trazo se utiliza un arado de madera usando uncaballo de tiro o tractor.


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Para las variedades �Georgia 119-20� , �Bachimba.74��Ranferi Diaz� y �A-18� por de hábito de crecimientoerecto, se surca a 75 cm de separación ya sea con yuntade animales o con tractor. Para la variedad �Criollo deMiacatlán� cuya planta es de guía, se surca a 90 cm.

En todos los casos se depositan dos semillas a una distanciade 40 cm y a 4-6 cm de profundidad, sembrando en el taludo �costilla� del surco. En cultivos de cacahuate de tempo-ral, la siembra se realiza en suelo húmedo, mientras que encondiciones de riego es preferible sembrar en suelo secopero inmediatamente después de la siembra se deberá darun riego ligero para favorecer la germinación de la semilla yde esta forma no exponerla a posibles pudriciones porexcesos de humedad.

Es muy necesario considerar la pendiente del terreno yla textura del suelo para determinar la longitud de los surcos,los cuales no deberán exceder de 150 m en caso de suelosligeros y de 200 m en suelos ligeros con texturamoderadamente pesada.

IX. Nutrición vegetalLos resultados experimentales no han mostrado respuesta

a los fertilizantes por parte del cultivo de cacahuate por loque no se recomienda la adición de este insumo. Valenzuela,(1984) estableció dos experimentos exploratorios, uno enMiacatlán y otro en Amayuca, utilizó una matriz Baconiana,pero no se encontró respuesta en cacahuate de temporalpara ningúno de los niveles de nitrógeno, fósforo y potasio.

Martínez, (1985) realizó experimentos en cacahuate demedio riego en la localidad de Atlacahualoya del municipiode Axochiapan, para determinar la dosis óptima económica.En estos experimentos se incluyó un tratamiento conlaplicación de inoculantes (bacterias fijadoras de nitrógenoatmosférico) y se encontró que no hubo diferenciassignificativas en rendimiento utilizando inoculantes ytampoco se encontró respuesta por parte del cultivo a ningúntratamiento de fertilizantes.


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9.1 Prácticas de inoculación de la semilla de cacahuateLa inoculación de la semilla para siembra se hace a la

sombra; esta se humedece con agua hasta que su superficiese torne brillante. En caso de exceso de agua se deberáexponerla al sol hasta que esta se evapore; de inmediato semezclará la semilla con el inoculante en forma homogéneay de esta manera la semilla estará lista para sembrarse.

Solo deberán inocular las semillas que vayan a sembrarseese día y el inoculante se adquiere en bolsas cuyo contenidoes de 450 g. Esta cantidad es suficiente para inocular de 50a 60 kg de semilla, cantidad que se requiere para sembraruna hectárea. Las cepas del inoculante deben seleccionarsede acuerdo a las condiciones prevalecientes en la zonadonde se realizará la siembra, escogiendo aquellas quemuestren efectividad en su manejo y eficiencia en sucapacidad para fijar nitrógeno atmosférico. El inoculanteque se escoja deberá mantenerse en un lugar fresco y seco(si es posible en refrigeración) hasta el momento de suempleo.

X. Combate de malezasLas labores de cultivo tienen como objetivo controlar las

malezas y aflojar el suelo para mejorar la aireación y facilitarla penetración de los ginóforos o �clavos�.

Debido a que el desarrollo de las plantas es lento en losprimeros 10 días, las malezas presentes compiten con elcultivo con ventaja en cuanto al mayor aprovechamiento delos nutrimentos, agua y luz , por esto es necesario realizarun paso de arado llamado �sobernal� para eliminar la malezapresente, así como levantar las plantas de cacahuate allomo del surco, en aquellos casos en que la semilla ha sidosembrada en el fondo del mismo. Esto suele presentarsecuando se ha realizado una mala preparación del terreno.La primera escarda se llevará a cabo entre los primeros 15ó 20 días después de la emergencia de las planta; la segunda


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labor llamada �beneficio� se efectuará a los 20 días despuésde la primera escarda.

El método más económico para el control de las malezasconsiste en la aplicación del herbicida Gesagard-50(Prometrina pH 50%) o Ronstar (Oxadiazón) en dosis de 1 a3 kg/ha ó 1 a 3 L/ha, respectivamente; estos productos sediluyen en 250 L de agua. Por lo general se recomienda ladosis baja para suelos ligeros y conforme los suelos vansiendo más pesados se va incrementando la dosis de uno uotro productos químicos. Estos herbicidas se aplican como�selladores� después de la siembra, antes de la emergenciade las plántulas, de preferencia sobre el suelo libre demalezas.

Bajo condiciones de temporal, la aspersión se efectuarásobre suelo húmedo después de que haya llovido, y bajoriego, después de haber dado el riego de germinación. Enuno u otro caso lo ideal seria que ocurriera una lluvia o darun riego en un intervalo no mayor de ocho días, para que selogre un control óptimo; de esta forma se mantiene limpio elcultivo durante 40 días que es el período crítico decompetencia de las malezas contra el cultivo de cacahuate

En ambos tipos de control de las malezas son muyimportantes las prácticas de cultivo a través de las escardaso beneficios, ya que estos le dan aereación al suelo yademás facilita la penetración de los ginóforos �clavos� a latierra. A medida que las plantas crecen los espacios entrehileras se reducen, disminuyendo la infestación de la maleza,;no obstante es preferible realizar deshierbes manuales eneste período para evitar desenterrar los �clavos�; ya que siesto sucede los frutos expuestos al sol se tornan de colorverde lo que se traduce en que tanto el fruto como la almendrano logren su completo desarrollo.


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XI. Control de plagasEl cultivo de cacahuate es atacado por diversos insectos

plaga, tales como: �gusano soldado� (Spodoptera exiguaHubner), �gallina ciega� (Phyllophaga spp.) y �gusano dealambre� o �tlalomite� (Pyrophorus mexicanus Champ.).

El primero no causa daños graves; sin embargo, los dosúltimos causan daños considerables, ya que atacanprincipalmente frutos y raíz, lo que se refleja en pérdidasimportantes y por lo tanto una gran reducción de losrendimientos .

Cuando estas plagas se presentan pueden controlarsecon una aplicación de Ambush en dosis de 250 ml/ha; tantopara gallina ciega o �nixticuil� como para gusano de alambre.Como son plagas del suelo, ambas deben controlarsemediante la aplicación de 20 kg de Furadan 5G (carbofuran)o Granudin 4G (diazinon) por ha o bien 7 kg/ha de Counter(Terbufos). FC. 15 G.

�Gusano soldado� (Spodoptera exigua Huber.) FamiliaNoctuidae.Las palomillas son color café grisáceo, miden 1.5 cm delargo; las larvas son color verde claro con la cabeza negray las de mayor tamaño son de color verde oscuro conbandas claras a lo largo del cuerpo.

Gallina ciega Orden Coleóptera.Familia Scarabeidae.Hay varias especies de esta familia, en especial del géneroPhyllophaga spp.que ataca diversos cultivos. Los adultosson escarabajos de color café a café oscuro; miden de 1.5a 2.0 cm de largo; las larvas son blancas con la cabeza café.Se caracterizan por su cuerpo encorvado con plieguestransversales y tres pares de patas torácicas largas ydelgadas; el aparato bucal está provisto de mandíbulas biendesarrolladas y se alimentan de raíces y frutos de la plantade cacahuate, así como de otras especies cultivadas ymalezas.


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XII Prevención y control de enfermedadesDíaz y Martínez, (1987) en base a los resultados de cinco

años de investigación realizados en el CIFAP-MORELOSdemostraron que las enfermedades disminuyen entre el 23y 47% el rendimiento de cacahuate, cuyo daño depende delas condiciones ambientales que prevalezcan. Lasenfermedades de mayor importancia se describen acontinuación.

�Mancha café de la hoja� o �peca�Se han identificado dos tipos de esta enfermedad; la manchatemprana aparece 30 a 35 días después de la siembra; y escausada por el patógeno Cercospora arachidicola, se presentaen la superficie de las hojas como pequeños círculos amarillosy de color café rojizo y oscuro en la parte central.

�La mancha tardía�Causada por Cercospora personnata aparece a los 20 a 30días después de la mancha temprana; su síntoma es muy

Figura 2. Daños causados por “gallina ciega” (Phyllophagaspp.), en la zona radical de la planta de cacahuatemostrando necrosis, pudriciones y presencia delarvas de coleópteros de esta especie.


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similar, pero sin el círculo amarillento, y además en la manchatardía, las lesiones son un poco más grandes.

Roya o �chahuixtle� (Puccinia arachidis.)Generalmente aparece al final del ciclo del cultivo; incide enla aceleración de la maduración y causa defoliación, lo queno repercute en la producción. Esta enfermedad se presentaen forma de pústulas en el envés de las hojas, las pústulascontienen una masa polvorienta de color anaranjado en laparte inferior de las hojas; que son las teliosporas delpatógeno.

Amarillamiento apical de la hoja (Fusarium spp.)Las hojas presentan una clorosis del ápice a la base yadquieren un color café en la parte central de las lesiones loque da la apariencia de quemaduras o tizones. Estaenfermedad se puede presentar en cualquier etapa fenológicadel cultivo.

Para prevenir y controlar las enfermedades de referencia,se recomienda cualquiera de los siguientes fungicidas Daconilen dosis de 2.0 kg/ha o Cupravit- mix (3 kg/ha) puedenaplicarse de 3-4 veces desde el inicio de la floración hasta20 días antes de la cosecha, en intervalos de 15 a 20 díasentre aplicaciones, según las condiciones climáticasexistentes. El Cupravit-mix debe ser rotado con Daconilpara evitar inducir resistencia de los patógenos y mejorar elcontrol. A través del control químico se logra evitar la pérdidadel rendimiento de hasta 1,000 kg/ha, lo cual hace costeablerealizar esta labor a pesar de los costos de los fungicidas ysu aplicación.

Los productos mencionados para el control deben serdiluidos en cantidad de agua suficiente para ser asperjadosen forma uniforme (gota muy fina) para mejorar la adhesióndel ingrediente activo en toda la planta; el volumen de aguapuede ser de 200 a 400 L por hectárea y dependerá del


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equipo con el que se realicen las aspersiones. Otrasenfermedades que también causan daño al cultivo decacahuate, aunque de menor importancia son las siguientes:

Por lo que se refiere a resistencia genética del cacahuatea dichas enfermedades, a través de la evaluación de diversosmateriales del banco de germoplasma de esta especie, a lafecha no se ha encontrado ninguna línea o variedad que searesistente a estos patógenos.

Antracnosis (Colletotrichum mangenoti Pers.)

Roña (Sphaceloma arachidis Bit. y Jenk.)

Cenicilla (Oidium arachidis (Horim.)

Ahogadera (Rhizotocnia solani (Frank.) Dunk)

Secadera (Fusarium spp.)


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Figura 3 . A) Ciclo de vida de C. arachidicola. B) Ciclo de vida de C.personatum. (Fuente: Morris, et al., 1984).

Conidióforos en lasuperficie de las hojas

PseudotecioInfección

Micelio sin haustorio

Sintomatologíaen hoja

Esporas

Conidióforos en el envés

Micelio con haustorio

Residuos

Sintomatologíaen hoja

Infección delhospedante

Pseudotecio

Esporas

Residuos

Ascospora

A

B


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Figura 4 . Daños severos causados por mancha café (C.arachidicola) en tejido foliar de cacahuate.

Figura 5 . Pústulas en tejido foliar causadas por roya ochahuixtle (P. arachidis) mostrando una masade color naranja de urediniosporas.


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Figura 7 . Macroconidios característicos de Fusariumspp., aislados de lesiones foliares en cacahuate.

Figura 6 . Necrosis apical en tejido foliar, mostrando unhalo amarillento en lesiones causadas porFusarium spp.


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XIII. CosechaCuando las hojas del tercio inferior empiecen a caerse,

se realizara un muestreo de frutos en diferentes sitios dellote; este muestreo debe coincidir con el final del ciclo delcultivo, el cual ocurre a los cuatro meses aproximadamente,y servirá para tener una idea de cuando arrancar las plantas,si la cáscara presenta un color café y la cutícula que envuelvea la almendra ha adquirido un color rosa , entonces seprocede a realizar la cosecha.

Es importante arrancar las plantas en su punto óptimo decosecha, ya que si se hace antes de tiempo esto se traduceen una reducción de los rendimientos debido a que puedehaber frutos inmaduros. Por otra parte, si la cosecha sehace después de tiempo, puede causar la germinación delas semillas o bien dormancia de los frutos en la planta eincluso pudriciones de los frutos que demeritan la calidadde la almendra .

Para la recolección de los frutos es necesario voltear latierra con un arado de vertedera para que las plantas quedencon los frutos expuestos en la superficie del suelo. En suelosmuy ligeros las plantas se pueden arrancar manualmente ylos frutos se desprenden de las plantas en forma mecánicao manual y finalmente se asolean durante tres o cuatro díaspara reducir la humedad hasta un 10 o 12%, lo cual secomprueba por el �cascabeleo� o sonido que produce elgrano al moverse en el interior de los frutos.

XIV. Manejo poscosechaDespués de la cosecha se procede a almacenar el

cacahuate con cáscara en costales. Cuando se pretendaque el almacenamiento sea por un período de 2 meses serecomienda aplicar una fumigación a la bodega con fosfurode aluminio, para lo cual el cuarto deberá estar bien cerrado;


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la dosis a utilizar es de cinco tabletas por tonelada decacahuate, dejando cerrado el local por cuatro o cinco díasen época de calor y cinco a siete días en época de frío, bajolas condiciones de temperatura que normalmente sepresentan en Morelos; si la temperatura es menor 5oCcomo suele ocurrir excepcionalmente en el invierno, entoncesserá necesario dejar almacenado el cacahuate por 10 días.Después de este tiempo de exposición, se deberá dejarventilar la bodega por lo menos tres horas, el operador sedebe cubrir nariz y boca con una mascarilla contra polvos ygases.

Si el almacenamiento es por seis meses, es recomendablelimpiar muy bien la bodega y la costalera donde se guardaráel producto; se aplicara un insecticida de contacto órganofosforado; se sugiere el �Actellic� que es un concentradoemulsificable a razón de 100 ml disuelto en 10 L de aguapara almacenes pequeños y 400 ml disuelto en 50 L deagua para almacenes grandes; después de la aplicación delinsecticida en techos, paredes y piso, se procede a ordenarlas estibas rociando la emulsión ligeramente en la superficiede cada estiba. Para asegurar la buena calidad del productose deberá muestrear al menos cada 15 días verificando quela humedad no sea mayor de 15% para evitar daños porhongos.

Los organismos que pueden causar daños al cacahuatealmacenado con cáscara, son especies de hongos, ácaros,insectos, roedores y algunas aves. Los más frecuentes sonlos roedores (Ratus ratus L. y Mus musculus L.) e insectosde granos almacenados. Los más importantes son; Triboliumcasteneum, T.confusum, Sitotroga cerealella, Plodiainterpunctella, Cryptolestes ferrugines, C. Pusillus,Oryzaephilus surinamensis y Pharaxonotha Kirschii;Gutiérrez, 1999 (inédito).


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XV. Comercialización en MorelosDe la producción total de cacahuate del estado de Morelos,

el 90% se destina a industrialización y consumo humano endiferentes formas de golosinas o botanas, muchas de estasse elaboran en la entidad . En Xoxocotla, Morelos se cuentacon tostadoras y procesadoras que realizan el descascaradodel fruto hasta la elaboración del grano en dulces ypalanquetas. En Tenango, Morelos, también se tiene enoperación una fabrica de palanquetas la cual procesaanualmente 1,500 t de cacahuate procedentes de variasregiones y la producción es de 200 a 300 t del mercadonacional de palanqueta. Por otra parte, los productos �MartínCubero� de Cuautla procesan 5000 t anuales y �ProductosSupremo� de Jiutepec procesa 450 t al año, el resto de lademanda nacional de este producto la proporcionan losestados de Chihuahua, Jalisco y Oaxaca.

XVI. Sistema de cultivoEl cultivo de cacahuate en el estado de Morelos, se siembra

por el sistema unicultivo (monocultivo); sin embargo, algunosproductores acostumbran intercalar alguna otra especie,como maíz, calabaza o ajonjolí, pero este tipo de asociaciónno es muy significativa ya que solo llega a intercalarse unamata de estas especies por cada 8 ó10 matas de cacahuate,por lo que en realidad es muy baja la población del cultivoasociado; esta intercalación es con el fin de poder obtenerotro producto extra para autoconsumo principalmente.


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XVII. Literatura Citada

Agundis, M. O. 1982. Efecto del medio ambiente sobre la acción deherbicidas. Memorias del III Congreso Nacional de la Cienciade la Maleza. UAAAN. Sociedad Mexicana de la Ciencia dela Maleza.

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1988. Guía para la asistencia técnica agrícola del CampoExperimental de Zacatepec, Mor. SARH, INIFAP, CIFAP-MOR.


Campo Experimental “Zacatepec”Departamento de Difusión de Tecnología

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