Cadena agroproductiva de la PALMA ACEITERA Palma...

Cadena agroproductiva de la PALMA ACEITERA

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PalmaAceitera

Principales Aspectos de la Cadena Agroproductiva


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Sr. Ollanta M. Humala Tasso

Presidente Constitucional de la Repblica

Sr. Milton Von Hesse La Serna

Ministro de Agricultura

Sr. Juan Ludovico Rheineck Piccardo

Viceministro de Agricultura

Ing, Jos Alberto Muro Ventura

Director General de Competitividad Agraria

Ing. Roberto Salazar Crdova

Director de la Direccin de Informacin Agraria


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INDICE

Presentacin................................................................................................................................021. Importancia Agroeconmica......................................................................................032. Distribucinysignificancianacionaleinternacional.............................................033. Condiciones agroecolgicas del cultivo...................................................................084. Situacin del cultivo de la palma aceitera en el Per...........................................105. Ubicacingeogrficadereasinstaladasyencrecimiento................................126. Nmeros de productores y su distribucin por regiones..................................147. Plantaciones existentes y edad de las mismas.......................................................158. Nuevas reas de palma aceitera implementadas a partir del ao 2006...........169. Ubicacin de plantas de procesamiento y su capacidad de molienda y obtencin de aceite en el Per.................................................................................1710. Proceso agroindustrial de la palma aceitera...........................................................1811. Relacin de compradores y destino de la produccin de aceite crudo del pas...................................................................................................................................2012. Rendimiento promedio por regiones......................................................................2113. Estrategias de articulacin.........................................................................................2214. CertificacinRSPO:RoundtableonSustainableOil(RSPO)........................3115. El mercado nacional e internacional de aceites y grasas.....................................2716. Precios mayoristas y minoristas................................................................................3017. Comercializacin de la palma aceitera....................................................................3118. Costos de Produccin.................................................................................................3419. Rentabilidad Econmica de la palma aceitera........................................................35


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PRESENTACIN

El Ministerio de Agricultura MINAG, a travs de la Direccin General de Competi-tividad Agraria DGCA, pone a su disposicin el presente informe agroeconmico con un importante anlisis cuantitativo y cualitativo de los principales aspectos de la Cadena Productiva de Palma Aceitera en el Per, cuyo principal escenario de produc-cin son las regiones de San Martin, Ucayali, Loreto y Hunuco.

Esta iniciativa surge del MINAG en concordancia con los lineamientos de poltica, de desarrollarcultivosrentablesafindepromovercambiosquemejorensucompeti-tividad, y la sostenibilidad social, econmica y ambiental de los productores de este cultivo.

Enelpresentetrabajosepromuevelaparticipacinactivadelosactoresquecon-formanloseslabonesdelaCadenaProductivadePalmaAceitera,locualfacilitaqueestostomenparteeneldiagnstico,construccinyejecucindelasaccionespro-puestas, pasando de ser actores pasivos a protagonistas de los procesos y consoliden mecanismos de integracin vertical y horizontal que posibiliten su desarrollo demanera independiente con el apoyo del Ministerio de Agricultura.

Para ordenar las diferentes facetas del documento, este se ha estructurado de la siguienteforma:enlaprimerapartesepresentalosaspectosgeneralesdelcultivo,condicionesagroecolgicasrequeridas,distribucinysignificancianacionaleinterna-cional y su relacin con los escenarios nacionales e internacionales, donde se destaca la importancia del cultivo como fuente de generacin de divisas y empleo para el desarrollo de la economa.

En la segunda parte se resumen aspectos relacionados con la situacin del cultivo delapalmaaceiteraenelPer,comolaubicacingeogrficadereasinstaladasyen crecimiento, nmero de productores y su distribucin por regiones, plantaciones existentes y edad de las plantaciones, ubicacin de plantas de procesamiento y ob-tencin de aceite, compradores y destino de la produccin de aceite crudo del pas.

En la tercera y ltima parte, presenta las estrategias de articulacin, el mercado na-cional e internacional de aceites y grasas, as como precios mayoristas y minoristas, comercializacin, costos y rentabilidad de la palma aceitera.

Ing. JOS A. MURO VENTURADirector General

Direccin General de Competitividad Agraria


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Direccin General de Competitividad Agraria Direccin de Informacin Agrariawww.minag.gob.peJr. Yauyos 258- Lima 2098800

1raEdicin:Diciembre2012

Colaboracin:

Ing.FrancoOviedoAngisEspecialista en Agronegocios y Mercado.

Ing. Luis Casanova Glvez.Especialista en Cadenas y Territorios.

CentrodeDocumentacinAgraria-CENDOCJr. Yauyos 262.Lima [email protected]

209-8800(2255)

Prohibidalareproduccinparcialototal,porcualquiermedioomtododeestelibrosinpreviaautorizacindelMinisterio de Agricultura.


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Palma Aceitera(Elaeis guineensis)

Principales Aspectos de la Cadena Agroproductiva

1. Importancia Agroeconmica

Lapalmaafricanadeaceite(Elaeisguineensis),tambinllamadaPalmaAceiteraoPalmaAfricana,eselcultivooleaginosoquemayorcantidaddeaceitequeseproduceporhectrea;puederendirde3a5TMdeACP(AceiteCrudodePalma)porhectreayde600a1,000kg.deaceitedepalmiste;suren-dimiento es 10 veces superior a la soya. Con materiales genticos actuales se puede obtener mayor rendimiento. Su produccin se inicia a los 3 aos de sembrado, produce comercialmente durante 25 aos;susmejoresproduccionessedanentre8a10aos,paraluegoestabilizarse.

2. DistribucinySignificanciaNacionaleInternacional La Palma Aceitera, considerada como la mayor fuente de aceites y grasas en el mundo, es un cultivo permanentequesedesarrollaentierrasbajasdeltrpicohmedo,encuentraenelPercondicionesptimas para su desarrollo.

PNP: Plan Nacional de Palma (2001)

Distribucin Nacional:

Has %Selva Peruana 77,535,384 100.00%rea Potencial segn PNP 1,135,000 1.46%rea Sembrada real 57,752 0.07%


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CabesealarqueIndustriasdelEspinoS.A.,comercializaaproximadamenteel90%desuproduccinenlaregindelaselva,dondetieneelmonopoliodelmercadodeaceitesyaqueporsusprecioscompetitivos ha logrado desplazar a los productos procedentes de la costa e incluso a los importados desde el Brasil. En el transcurso del presente ao, el mercado de Industrias del Espino viene creciendo yaquehalogradointroducirelaceitedepalmacomoinsumoparalaelaboracindeaceitesvegetales

Distribucin Internacional


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Principales peses productores de Palma Aceitera(miles de Tm)

En el mundo se comercializan anualmente alrededor de 35 millones de toneladas de aceite de palma. Los principales pases exportadores son Malasia, Indonesia y Tailandia contribuyendo con el 90% de la oferta mundial.

En Amrica, los principales pases exportadores son Colombia, Ecuador y Costa Rica. Durante el ao 2008,losimportadoresestuvieronmsdiversificados,el67%delasimportacionescorrespondenapases en desarrollo y la Unin Europea, alrededor del 18% EEUU y 15% China. Se espera un incre-mentodelconsumodepalmamayorqueeldelasoyaparalosprximos10aosymayorparaChina,Indiaypasesbajosconrelacinapasesendesarrollo,EEUUyEuropa,segnFAO.

Estasprediccionessebasanenelhechoqueelconsumodeaceitesvegetalesenlospasesendesa-rrolloestentre8-10kg/pc/aoyeldelospasesdesarrolladosesde16kg/pc/ao.Laelasticidaddelingresoesaltaparalosnivelesdeingresosbajos;entoncesdependiendodelcrecimientoeconmico,expansin de los mercados en los pases en desarrollo y autoabastecimiento, existe gran expectativa de ampliacin del mercado de los aceites oleaginosos.

Porotrolado,sugransignificancianacionaleinternacionalsetraduceporelcrecienteintersmun-dialparaprotegerelmedioambiente,situacinquehacemotivaradistintospasesconpotencialparael cultivo de la palma aceitera a promover su desarrollo en el marco de planes o programas de refo-restacin,yaqueadiferenciadesuscompetidores(soya,girasol,algodn,etc.)setratadeuncultivoperenne, no anual, con un perodo de vida til entre 25 y 30 aos y con capacidad para producir 20 toneladas diarias de oxgeno por hectrea, asimismo, se han estimado tasas netas de produccin de biomasaigualesomayoresaladecualquierbosquetropical.

INDONESIA MALASIA TAILANDIA COLOMBIA NIGERIA OTROS TOTAL2007/2008 18,000 17,567 1,050 780 850 2,867 41,114

2008/2009 20,500 17,259 1,540 795 850 3,048 43,992

2009/2010 22,000 17,763 1,345 770 850 3,131 45,859

2010/2011 23,600 18,215 1,288 775 850 3,202 47,390

2011/2012 25,400 18,700 1,450 885 850 3,281 50,566


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El cultivo de la palma ha crecido en los ltimos 30 aos de 1.55 millones Has, en 1980 hasta aproxima-damente 13 millones de has. en 2010. Indonesia es el pas con mayor produccin de aceite de palma y representa el 48% de la produccin mundial.

3. Condiciones Agroecolgicas del Cultivo

ClimaExisteconsensoentrelosespecialistasqueelfactorclimaeselmsimportanteparaeldesarrollodelcultivo,esdecir laprecipitacin,temperatura, luminosidadyradiacinsolar.Encuantoa losrequeri-mientos de precipitacin pluviomtrica, stos deben oscilar entre los 1,800 a 2,000 mm bien distribui-dosenlos12mesesdelaoyaquelapalmaaceiteraesunaplantaqueproducedurantetodoelaoenformaininterrumpida,poresaraznesindispensablequedispongadeaguaenformatambincontinua.

Cuandoelsuelotienebuenaprofundidad,nivelfreticosuperficialybuenacapacidadderetencindeagua, entonces la palma logra soportar estaciones secas.

Encuantoa los requerimientosde temperatura, lapalmaaceiteraesuncultivode tierrasbajasdeltrpicohmedo,porloqueessensiblealasvariacionesextremasdetemperatura,factorqueafectaeldesarrollodelaplantaengeneral.Lastemperaturaspordebajodelos18Cenperodosprolongadosafectanlafisiologadelaplantacausandodisminucindelcrecimientoyretardandolaemisindehojas.Losrequerimientospromediodetemperaturasoncomomximapromediode29a33C,mediade25a27Cymnimapromediode22a24C.Enloquerespectaalaluminosidad,lapalmaaceiterare-quiereporlomenos5horasdesolcadadadetodoelao.ElniveldefotosntesisestestrechamenterelacionadoconlatemperaturaylaconcentracindeCO2enelmedio.Laintensidadlumnicatambintieneefectosobrelaformacindegrasashabindosecomprobadoqueenlapocademenoshorasdesol se produce una disminucin de la tasa de extraccin de aceite. La energa recibida por el cultivo, es decir, la radiacin fotosintticamente activa debe bordear las 500 caloras-gr por cm2 al da.

FisiografaLafisiografatambinesunfactordeimportanciaparaeldesarrollodelapalmayaqueconstituyeunavariablediscriminanteenlaeleccindeterrenosporqueinfluyedirectamenteenloscostosdeinstala-cinpuestoqueunterrenomuyaccidentadoexigirlarealizacindemayoresobrasdeadecuacinparala instalacin apropiada de la plantacin. Entre otros factores, el costo de la red de carreteras depende muchodelascondicionestopogrficas.

SuelosLa palma aceitera se adapta a una amplia diversidad de suelos, sin embargo, es preferible cultivarla en tierrasplanasoligeramenteonduladas,aunquesepuedehacerenterrenosconpendientesyhastaalgoescarpados. Respecto a la textura, los suelos francos son los ms recomendables, mas no as las arenas purasomuyarcillosasqueademstienenunaestructuracompactaycontenidosaltosdeelementosgruesos. La aireacin es una condicin muy importante en los suelos donde se cultiva palma aceitera yestinfluenciadaporlatextura,estructura,densidadaparente,porosidadyotrosfactoresfsicos.Encuantoalafertilidaddelsuelo,elnitrgeno,potasioyfsforosonloselementosprimariosquesere-quierenenmayorcantidad,mientrasqueelcalcioyelmagnesiosonlosquemayormenteseencuentrandeficientesenlapalma.Dentrodeloselementosmenores,losmsimportanteseneldesarrollodelapalma son el cloro y el boro.


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Drenaje La palma aceitera no soporta un terreno inundado por ms de dos semanas seguidas. La inundacin puedeserdebidaalasaguasdelluviaqueseevacuanmuydespacio,aldesbordamientodelosros,alaelevacindelnivelfretico.Elsaneamientodelterrenoimponeestablecerunareddedrenaje(limpiezaderos,aperturadezanjas,etc.)unosterrenosinundadospuedentenerrendimientosmuybuenos cuando pueden drenarse.

Acontinuacinsepresentanvariablesagroclimticas,ascomosusvaloresidealesatenerencuenta:

Variales agroclimticas Valor o rango idealPrecipitacin anual 1,800 - 2,000 mm.Precipitacin mensual Ningn mes menos de 100 mm.Dficitdeprecipitacinanual Menos de 200 mm.Irradiacin solar Msde1,800horas/aoBrillo solar diario Msde5horas/daHumedad relativa 75 - 85%Suelos profundos Bien drenadosFisiografa plana Ligeramente onduladosCondicionesfisicoqumicas Suelos francos, franco arcillosospH Suelos neutros ligeramente cidosMateria orgnica Buen contenido de materia orgnicaDisponibilidad de macro elementos elementos primarios

Buen contenido de elementos primarios N P K

Micro elementos elementos secundarios Contenido de Ca y Mg, Micro elementos Boro, Cloro, Zinc

Fuente:EstudiosobrelapotencialidaddelaPalmaAceiteraparareducirladependenciadeoleaginosasimportadasenelPer.Autor:Ing.JuanRamrezCrdenas.MINAG-DGCA-DIA.2012.

Fuente:EstudiosobrelapotencialidaddelaPalmaAceiteraparareducirladependenciadeoleaginosasimportadasenelPer.Autor:Ing.Juan Ramrez Crdenas. MINAG-DGCA-DIA. 2012.

Esimportanteconsiderarlaclasificacinedafoclimticaqueseadjunta,lacualesmsespecfica,te-niendo en cuenta parmetros permisibles para el desarrollo del cultivo.

VARIABLESEDAFO-CLIMTICA

CLASIFICACINPROPUESTA

Altamente conve-niente

Conveniente Moderadamente conveniente

Generalmente inconveniente

Permanentemente inconveniente

PP*annual(mm) 2000 - 2500 2500 - 30001700 - 2000

3000 - 40001400 - 1700

4000 - 50001100 - 1400

> 5000< 1100

Estacinseca(meses) 0 1 2 - 4 5 - 6 >6

T*mediaanual(C) 26 - 29 29 - 3223 - 26

32 - 3420 - 23

34 - 3617 - 20

>3638

Clasededrenaje Moderado a bueno Bueno a Excesivo Excesivo o Pobre Excesivo o Pobre Excesivo o muy Pobre

Clase textural Fco Arc Fco Arc.Fco Arc Lim

Fco Arc Ao Ao Aco

Arc Lim.Arcilloso

Arenoso.Arcilloso

Profundidad efectiva > 100 cm 75 - 100 cm 50 - 75 cm 25 - 50 cm < 25 cm


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Situacin del mercado

Per importa ms del 70% del consumo Oportunidad para invertir en palma Principal alternativa para disminuir dependencia Principal alternativa para disminuir dependencia

Fuente:EstadsticasAduana,MemoriaSNI,Comitdeaceites.Elaboracin:IndustriasdelEspino

Lasituacinactualdelmercadonosconllevaadejarladependenciadeaceitesygrasas,paraconver-tirnosenunpasquesatisfagasusnecesidades,ascomoiniciaruntrabajosostenidoquenospermitaalcanzar la demanda mundial de biocombustibles, como alternativa a otros mercados.

EsimportantemencionarqueelmercadodeaceitesygrasascomestiblesenelPerprodujoen1999alrededor de 239,334 toneladas. Esta produccin ha ido en aumento en la ltima dcada creciendo a unatasapromediode3%alao.Enestesector,sedistinguendosgrandescategorasdeproductos:losaceites,quepuedenserdeorigenvegetalocompuesto,ylasgrasas,entrelasquesedistinguenlas mantecas y las margarinas.

Los aceites vegetales son elaborados a base de soya, de pepa de algodn, de maz, de girasol, de palma, entreotros;mientrasquelosaceitescompuestossonunamezcladeaceitesvegetalesconaceitedepescado,locualloshacemseconmicos,aunquetienenmayorcontenidodecolesterol.

En la categora de las grasas se distinguen las mantecas, orientadas al consumidor industrial y las margarinas orientadas directamente al pblico consumidor. La palma aceitera es uno de los produc-tosalternativosqueDEVIDAimpulsa,comosustitutodelahojadecocaenlaAmazonaperuana.Tambin, es un elemento ecolgico de primer orden, pues facilita la reforestacin ordenada de reas devastadasporelnarcotrfico,latalailegalylarecuperacindepastizalesabandonados.

4. Situacin del Cultivo de la Palma Aceitera en el Per

ElPeresunpasdeficitarioenlaproduccindeaceitesygrasas,porloqueparasatisfacerlade-manda es necesaria la importacin de otros pases productores. Lapalmaaceiterasurgecomogranalternativaparacubrirestademandaporlossiguientespuntos: Tieneelmsaltorendimientodeaceiteporunidadderea(de47TMaceite/Ha). Es altamente rentable. Existe en el pas reas con gran potencial para el cultivo.


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Regin En Produccin Has.

En Crecimiento Has.

SuperficieTotalHas.

Produccin TM/RFF

Aceite Crudo TM

San Martn

Tocache-Caynarachi 23,134 5,523 28,657 462,680 92,536

Ucayali

Neshuya-Aguayta 3,392 11,349 14,741 61,056 12,211

Loreto

Nauta-Yurimaguas-Contamana

5,970 7,384 13,354 71,640 14,328

Hunuco

Honoria 71 1,000 1,000 568 114

TOTAL 32,567 25,256 57,752 595,944 119,189

Fuente:EstudiosobrelapotencialidaddelaPalmaAceiteraparareducirladependenciadeoleaginosasimportadasenelPer.Autor:Ing.JuanRamrez Crdenas. MINAG-DGCA-DIA. 2012.

Ubicacin de reas Instaladas de Aceite de Palma

Lahectreadepalmaproduce25a30toneladasderacimosdefrutosfrescos(RFF)yrequieredeunainversindedosmilquinientosatresmildlares.Larecuperacindelmontoseiniciaalterceraoyparaelquintolainversinestprcticamenterecuperada.

Lapalmaaceiterapermiteobtenerdossubproductosatractivosenlosmercados:elaceitepurodepalma y el palmiste. Del primer producto se tiene desde 16 a 24% de extraccin por hectrea y 3.5% enelcasodelpalmiste,insumoespecialquesirveparalaelaboracindeaceitesespecialesutilizadospor la industria cosmtica.

Alasventajasmencionadassesumael intersdelosinversionistasperuanosporloquelapalmaaceiterarepresentaparalaproduccindebiocombustiblesobiodiesel.Esimportantedestacarquelosbiocombustiblessonunamejoralternativaenvistasabuscarfuentesdeenergassustitutivasquesirvan de transicin hacia una nueva tecnologa.

En tal sentido, la situacin de la palmicultura en el Per es emergente por muchas razones, constitu-yndose en un pilar de desarrollo econmico en zonas donde antes reinaba la violencia y desespe-ranza.

5. UbicacinGeogrficadereasInstaladasyenCrecimiento

EnelPerhastaelao2011lasuperficieinstaladadepalmaaceiteraerade55.980has.Actualmentese ha incrementado en un 3% siendo el rea de palma aceitera de 57,752 ha., constituida de la suma-toriadereasdelasregionesdeSanMartn,Ucayali,LoretoyHunuco,quesonlaszonaspotencialesdel pas.

Deltotalde57,752has.instaladasencampodefinitivoyencrecimientodepalmaaceiteraenzonasnuevassetieneque:28,657has(49%)seencuentranenlaReginSanMartn,14,791has.(26%)enlaReginUcayali,13,354has.enlareginLoreto(23%)y1000has.pertenecenalaReginHunuco(2%).

Actualmente,lasuperficieenproduccinesde32,567has.,siendoel56%deltotal.Enelao2012seprodujounincrementoenlaproduccinyaquealgunasplantacionesiniciaronsuproduccinalcompletar el tercer ao de edad.


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Per:SuperficieInstaladadePalmaAceitera2012

Fuente:EstudiosobrelapotencialidaddelaPalmaAceiteraparareducirladependenciadeoleaginosasimportadasenelPer.Autor:Ing.JuanRamrez Crdenas. MINAG-DGCA-DIA. 2012.

Delainformacinvertidasobreelreainstaladadepalmaaceitera,seapreciaadjuntoelcuadrodeporcentajesdecadaregin,teniendoencuentaquelasmayoresreasdepalmaseencuentranenlasregionesdeSanMartnyUcayali.LareginLoretonosequedaatrs,yaqueenlosltimosaoslainversin privada realizada por el Grupo Romero, viene desarrollando un importante proyecto de palma aceitera conocido como Palmas del Shanusi, la cual ya inaugur este ao su planta de extrac-cin de aceite crudo.

6. Nmeros de Productores y su Distribucin por Regiones.

Esimportanteconsiderarlosiguiente: Quedeladcada90alafechasehanlogrado:06asociacionesdeproductores,05empresascon

plantas de extraccin, 21,200 hectreas aproximadamente de palma conducido por 3,450 pro-ductores.

Al ao 2011, cerca del 50% de las plantaciones de palma aceitera en el Per son conducidas por pequeosproductores.

Alrespetodelasorganizacionesdeproductores,setienelosiguiente:

IndustriadelaPalmaAceiteradeLoretoySanMartnS.A.(INDUPALSA):559familias. OleaginosadelPerS.A.(OLPESA):1,901familias,con5,885has. OleaginosaAmaznicaS.A(OLAMSA):677familias,con7,578has. OleaginosaPadreAbadS.A.(OLPASA):320familias,con2,185has. AsociacindeProductoresdePalmaAceiteradeLoreto(Loreto):150familias,con750has. AsociacinCentraldePalmicultoresdeNuevoParaso(Paraso):400familias,con1,500has. AsociacinCentraldePalmicultoresdeTocache-ACEPAT(Tocache):720familias,con5,842has.

EntregansuproduccinasuplantaOleaginosaPeruanaS.A.-OLPESA(exEMDEPALMA). Federacin Regional de Palma Aceitera San Martn-FREDEPALMA, 552 familias, 2,172 has. Esta

organizacin entrega su produccin a Palma del Espino, de la cual es socio estratgico.


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UBICACIN Propietario

EN VIVERO (Has)

En CAMPO DEFINITIVO (Has)

En Crecimiento En Produccin Total Instaladas

SAN MARTN 450 550 400 1,400

Empresa Privada 200 300 200 700

Palmas del Espino S.A. 300 300 200

Pequeasempresas -

Pequeos palmicultores asociados 250 250 200 700

ACEPAT 250 250 200

Palmicultores asociados - - -

Palmicultores con el MINAG - - -

UCAYALI 9,632 1,717 3,392 14,741

Palmicultores asociados con apoyo del GOREU-

9,632 1,717 3,392 5,109

Empresa Privada

NuevospequeospalmicultoresMINAG

NuevospequeospalmicultoresPNUFID

LORETO 1,741 5,884 5,970 13,595

Empresa Privada 1,500 5,000 4,000 10,500

Palmas del Espino S.A. 1,500 5,000 4,000

Pequeos palmicultores asociados 241 884 1,970 3,095

Pequeospalmicultoresasociados 241 884 1,970


HUNUCO - 929 71 1,000

Pequeospalmicultoresasociados - 929 71 1,000


TOTAL 11,823 9,080 9,833 30,736

Fuente:MINAG,Dras,AgenciasAgrarias,EmpresasPrivadas

Se concluye que existen:

20,000Has.,recuperadasdelabandonodebidoalaviolenciaynarcotrfico. Ms de 3,000 productores asociados vinculados a empresas agroindustriales.

7. Plantaciones Existentes y Edad de las Plantaciones

Encuadroadjunto,sedetallaelltimoavancedeplantacionesnuevas,menoresdetres(03)aosylaqueseencuentranenviverosdelasorganizacionesdeproductoresyempresasdelascuatroregio-nesprincipalesquevienenapoyandoasusagricultores,ascomoaltrabajoimportantedelaempresaprivada, como es el caso del Grupo Romeo en San Martn y Loreto.

Asimismo,seapreciaelgranimpulsoydesarrolloquevieneteniendolaReginUcayali,quevienetrabajandoplantonesenviveroparaunreade9,632has.,asimismolaempresaprivadaenlaReginLoreto posee un importante avance.


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Foto:Cosechadepalmaaceiteradealturaconsiderable,Tocache2012.

Regin/Ao 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

San Martn 15,880 21,680 25,051 25,611 28,657 28,657 28,657

Ucayali 6,641 10,341 13,102 13,741 12,699 13,741 14,741

Loreto 1,250 1,250 1,610 5,900 7,844 11,613 13,354

Hunuco 232 732 1,000 1,000 1,000 1,000

TOTAL 23,771 33,503 40,495 46,252 50,200 55,011 57,752

EVOLUCIN DE CULTIVO DE PALMA ACEITERA (HAS.)

Fuente:MinisteriodeAgricultura-InformesdelasDIAs,AAdeTocache,Aguayta,Pucallpa,Lamas,Yurimaguas

Como se puede apreciar, desde el ao 2006 el nmero de hectreas se ha incrementado en 33,981 has(243%),conloqueactualmentetenemosentotal57,752has,lascualesincluyenlasqueseen-cuentranencampodefinitivo(crecimientoyproduccin)yvivero(plantonesendesarrollo).

Seaseguraqueparalosprximosaoselcrecimientodelasreasdecultivosseadesimilaramayornmerodehectreas,dadoelpotencialyenormedemandaqueexisteporelaceitedepalmaensusdiferentes formas.

8. Nuevas reas de Palma Aceitera Implementadas a partir del ao 2006.

Acontinuacinsemuestraelavanceincrementodenuevasplantaciones,debiendoresaltarqueentrelosaos2008al2010,sesumaron10,000has.nuevas,lasqueactualmenteseencuentranenproduccin.


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UBICACIN DE PLANTAS DE PROCESAMIENTO DE PALMA ACEITERA

9. Ubicacin de plantas de Procesamiento de Palma y su Capacidad de Molienda y Obtencin de Aceite en el Per.

Elcuadroadjuntopresentalaubicacindelasplantasdeprocesamientoextractorasconsucapaci-dadinstaladaqueoperanenelpas.Importanteesfuerzodeproductoresorganizadosydelaempresaprivada.


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Empresa UbicacinCapacidadExtractora

TM/RFF/Hora

Capacidadde ProcesarTM/RFF/ao

Capacidadde Producir

AceiteTM/RFF/ao

CapacidadUtilizada

TM/Aceite

OLAMSA Regin Ucayali-Neshuya 12 86,400 17,200 9,140

OLPASA Regin Ucayali-Aguayta 6 43,200 8,640 3,000

INDULPASA Regin San Martn-Caynarachi 6 43,200 8,640 2,150

OLPESA Regin San Martn-Tocache 10 72,200 14,400 9,175

Palmas del Espino

Regin San Martn-Uchiza 60 432,000 108,400 34,000

Palmas Bolivar-Tocache

Regin San Martn Tocache 10 72,000 14,400 1,990

Palmas del Sha-nusi

Regin Loreto Yurimaguas 20 140,000 28,666 14,233

TOTAL 124 888,800 200,346 73,688Fuente:EstudiosobrelapotencialidaddelaPalmaAceiteraparareducirladependenciadeoleaginosasimportadasenelPer.Autor:Ing.JuanRamrez Crdenas. MINAG-DGCA-DIA. 2012.

10. Proceso Agroindustrial de la Palma Aceitera

Lapalmaaceiteraesuncultivoperenne,tardoydelargoperodoyaquelavidaproductivapuededurarmsde50aos,perodesdelos25sedificultasucosechaporlaalturadeltallo.

Elprocesamientodelosfrutosdelapalmadeaceitesellevaacaboenlaplantadebeneficiooplantaextractora. Ah se desarrolla el proceso de extraccin del aceite crudo de palma y de las almendras o delpalmiste.Esteesunprocesosimplequeconsisteenesterilizarlosfrutos,desgranarlosderacimo,macerarlos,extraerelaceitedelapulpa,clarificarloyrecuperarlasalmendrasdelbagazoresultante.

Delaalmendraseobtienendosproductos:elaceitedepalmisteylatortadepalmistequesirveparaalimentos concentrados de animales. Al fraccionar el aceite de palma se obtienen tambin dos pro-ductos:laolena,queeslquidaysirveparamezclarconaceitesdesemillasoleaginosas,ylaestearinaqueesmsslidaysirveparaproducirgrasas,principalmentemargarinasyjabones.

Dentrodelosusoscomestibles,podemosmencionarqueelaceitedepalmaeselsegundoaceitemsconsumido en el mundo y se emplea como aceite de cocina y para elaborar productos de panadera, pastelera,confitera,heladera,sopasinstantneas,salsas,diversosplatoscongeladosydeshidratados,cremas no lcteas para mezclar con el caf. El contenido de slidos grasos del aceite de palma le daaalgunosproductoscomomargarinasyshortenings(mantecavegetal),unaconsistenciaslida/semislida sin necesidad de hidrogenacin. En un proceso de hidrogenacin parcial se forman cidos grasostrans,quetienenunefectonegativoenlasalud.


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Dentrodelosusosnocomestibles,podemosindicarqueelaceitedepalmaesunamateriaprimaqueseutilizaampliamenteenjabonesydetergentes,enlaelaboracindegrasaslubricantesysecadoresmetlicos, destinados a la produccin de pintura, barnices y tintas.

Se ha incorporado en Junio del 2012, una nueva planta procesadora de aceite crudo de palma aceite-ra en la Regin Loreto, perteneciente al Grupo Romero denominada Industrias del Shanusi, dentro del contexto del desarrollo de Palmas del Shanusi. Dicha planta procesadora posee una capacidad de 20TMRFF/horaydemandaunainversindeUS$18millones,lacualseampliarenUS$7millonesadicionales en una segunda etapa prevista para el 2014, para contar con una capacidad de 60 TM de RFF/hora.

Foto:IndustriasdeShanusiCap.Instalada,de20TMdeRRF/hora


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EMPRESAS PRODUCTOS

Industrias del Espino S.A. Aceitevegetalcomestible,mantecas,jabones,margarinas

Derivados del Maz S.A. Aceites y derivados

CompaaIndustrialLaUninS.A. Aceite comestible vegetal, mantecas

Industrial Alpamayo S.A. Aceite comestible compuesto y vegetal, mantecas.

OleoficioLimaS.A. Aceite comestible compuesto y vegetal. Mantecas comestible vegetal y compuesta

Agroindustris Integradas S.A. Aceite comestible vegetal

CompaaIndustrialOleaginosasS.A. Aceite comestible compuesto y vegetal. Mantecas comestible vegetal,

Alicorp S.A. Aceite comestible compuesto y vegetal, mantecas margarinas.

Cia.AgroindustrialSanJoaqunS.A. Aceite vegetal y derivados

Fuente:MINCETUR2011

Regin En Produccin Has.

En Crecimiento Has.

SuperficieTotalHas.

Produccin TM/RFF

San Martn

Tocache-Caynarachi 20 23,134 462,680 92,536

Ucayali

Neshuya-Aguayta 18 3,392 61,056 12,211

Loreto

Nauta-Yurimaguas-Contamana

12 5,970 71,640 14,328

Hunuco

Honoria 8 71 568 114

TOTAL 15 32,567 595,944 119,189

11. Relacin de compradores y destino de la produccin de aceite crudo del pas.

A continuacin se presenta a las principales empresas compradoras de aceite crudo de palma en el pas, los productos obtenidos son para el consumo alimenticio y para artculos de tocador e higiene.

Palma del Espino S.A- Palmesa, es la principal productora de aceite de palma en el Per, contando con 12,294 ha. en explotacin, de las cuales alrededor de 9,000 ha. se encuentran en etapa productiva, segnuninformedeEquilibrium(Mayo2011).

Palmesaatiendealosmercadosdeconsumidoresfinalescomoalindustrial(elaborandoinsumosparalaindustriadealimentos),concentrandoel59%desusingresosenlareginoriente.Lesiguelacostacentro-sur con una participacin de 34% en las ventas.

Susproductosdeconsumomasivoestnconcentradosenlascategorasdeaceitesymantecas(conlasmarcasPalmerola,TonderoyTropical)ydejabonesdelavarydetocadorcomo:PopeyeySpa,dirigidosalmercadodomstico.Alsectorindustriallleganconaceiterefinadodepalma,coberturadechocolate,olenadepalma,mantecaparapanificadoras,helados,snacks,galleteras,etc.

12. Rendimiento promedio por regiones

Comosepuedeapreciarenelcuadroadjuntolosrendimientosdeproduccinvarandeunaregina otra, casi siempre debido a la escasez en la aplicacin de nuevas tecnologas as como tambin a las limitaciones en los crditos con intereses preferenciales para los productores en la campaa de abonamiento.


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A continuacin se presenta el rendimiento de frutos de palma y aceites con sus respectivos precios promedios en el mercado.

Productos Rendimiento Precio/TMU.S.

Racimos Frutos Frescos-RFF 20TM/Ha 186

Aceite crudo 4TM/Ha 1,200

Palmiste 0.32TM/Ha 1,371

Aceiterefinado 3TM/Ha 2,000

Olena (Liquida) 1,462

Estearina (Solidos) 1,364

Foto:ComitdeOleagininosasLima2012

13. Estrategias de articulacin

LaSociedadNacionaldeIndustrias-SNIesunadelasinstitucionesmsinfluyentesdelpasylanicaespecializada en la promocin y defensa de la industria manufacturera en el Per. Tiene una experien-ciaimportanteeneldesarrolloindustrialempresarialquelagarantizaenlatomadedecisiones.EnellaseencuentraelComitdeFabricantesdeAceitesyDerivados,quefuefundadaen1946yalcualpertenecen todas las empresas compradoras de palma aceitera, mencionadas anteriormente.


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LaCadenaProductivadeOleaginosaseformenelao2004,conelprincipalobjetivodepromover el aumento del cultivo de la palma aceitera en el Per. Desde la conformacin de la cadena, prcticamente se ha impulsado considerablemente la cantidad de hectreas de palma en el Per. Este organismo esta integrado por representantes de los productores de palma aceitera de los departamentos de San Martn, Ucayali, Hunuco y Loreto y represen-tantes de las empresas fabricantes de aceites y grasas comestibles.

Sus servicios consisten principalmente en temas de competitividad de la cadena productiva ydedefensacomercial,comoeselcasodeladistorsinqueoriginaalcomerciosubregio-nalandinoelFondoPalmicultorexistenteenColombia,loquehaocasionadoqueelPerleapliqueunasalvaguardiadel29%alaimportacindelasmantecasdedichoorigen.Re-presentantesdelospalmicultoresasociadosalasempresasOLAMSA,OLPASA,OLPESAeINDUPALSA, entre otros se renen con la Directiva del Comit de Fabricantes de Aceites yDerivados,paraestablecerlaspautasquepermitanmejorarlaproblemticaexistenteenelsector,especficamentedelaceitecrudodepalmaentrelosindustrialesypalmicultores.

ltimamente, debido al fuerte crecimiento del cultivo de la palma aceitera en el Per, se tomladecisindetrabajarenelmarcodelaCadenaOleaginosa,elbalancepresenteyfuturo de la oferta y demanda del insumo para ver el tratamiento de los excedentes del insumocuandolaofertasuperelosrequerimientosdelmercadointerno.

Estaestrategiadearticulacin,buscaobjetivoscomunesentrelosprincipalesactoresqueintervienen en la cadena productiva de la Palma Aceitera, con el propsito de fortalecer y mejorarlosdistintosprocesosdelasorganizacionesdepalmicultoresafindearticularseenlasdiversasfaseseneldesarrollodelapalmicultura.Aestodebemosmanifestarquelosinstrumentos y experiencias vinculadas con el fomento de la articulacin productiva en pal-ma, ha tenido una progresiva difusin en nuestro pas, y estas modalidades de intervencin quepromueveelestadoatravsdelacooperacininternacional,delasorganizacionesdeproductores y la colaboracin de otras instituciones privadas de apoyo, aportan elementos innovadoresparaelanlisisdediferentessituacionesproductivasenlasqueparticipanpe-queasymedianasempresas,yparaeldiseoylaimplementacindepolticasquebuscanmejorareldesarrollodeestecultivo.

Aellosesumael intersdelgobiernopara fomentareste tipodecultivo juntocon lasaccionesdeorganismosinternacionalesdecrditoquelasimpulsanyfinancian,loquehadado lugar a un rico abanico de experiencias en la regin de la selva.

Paraqueesteprocesoseaslidoysostenibleeneltiempoesprecisodesarrollarcapaci-dadesdediseoe implementacindeproyectosyprogramasquedebenserespecficosparacadarealidadproductivaencadaregindelaselva,esasquelaparticipacindelosGobiernosRegionaleshansidoclaveenesteprocesodexitoquesehavenidodandoporcuanto participan decididamente en las reuniones anuales de los Comits tcnicos de pal-micultoresconjuntamenteconlaEmpresaprivadaydemsorganizacionesdeproductoresde palma aceitera, contribuyendo con inversin de los recursos del canon petrolero.

OtroaspectoimportanteeslarelacinquesemantieneconlosInstitutosdeInvestigacinAgraria, las Universidades de la Selva y el Ministerio de Agricultura, para realizar transferen-cia de tecnologa y fortalecimiento de capacidades hacia los productores organizados en materiadeinnovarelmanejotcnicodeestecultivo,ascomoparticiparenDiplomados


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enGerenciamientoRuralafindequeloslderesdelasorganizacionesempresarialesdepalmaad-quieranlastcnicasengestinadministrativa,financieraycomercial;quelosprepareparaenfrentarexitosamentelosnuevosretosqueactualmenteexigenlosmercadosnacionaleseinternacionaleseiniciarlospasosparadesplegarsupotencialagrcolayquelaregindelaselvadelPerllegueaserun nuevo foco de desarrollo.

Lasiniciativasdearticulacinproductivaestnorientadasafacilitarlaconstruccindeventajascom-petitivasquesurgenprincipalmentedelasinter-relacionescreadasydesarrolladasentreempresaseinstituciones.

Enestesentido,laarticulacinproductivaesunodelosinstrumentosyherramientasquelosGo-biernos Regionales vienen utilizando para crear condiciones y ambientes tcnico institucionales y econmicosdondeestasinterrelacionestenganlugar(puedansuceder,sepotencien,etc.)deformapositivaybeneficiosaparalasmicroymedianasempresasdepalmayparaelconjuntosocial.Estrategiasenlacadenaproductivadepalma: Promoveriniciativasdearticulacinproductiva,queapuntaaestimularenlasorganizacionesde

palmaeldesarrollodeventajasgenuinas,denuevascompetenciasatravsdediferentestiposdeinteracciones con otros agentes de la cadena productiva e instituciones.

Propuestas de xito empresarial para la obtencin de crditos para el productor de palma acei-tera.

Continuarconelfortalecimientodeorganizacionesparalaconsecucindefinanciamiento,garan-tizandolacomercializacindelaproduccinqueseconstituyeenlafuentedepagodelcrdito.

Seguimiento en el desarrollo del proceso de la actividad productiva con asistencia tcnica, siendo el SENASA un aliado estratgico del estado.

Fortalecerlascapacidadesdelpersonaltcnicoenregionesenmateriasfitosanitarias. Inversinenelmejoramientodelasvasdeaccesoparalacosechadelaproduccindepalma.

14. CertificacinRSPO:RoundtableonSustainablePalmOil(RSPO).

Latendenciaenelmundohacia laproteccindelmedioambiente,haceque iniciemosalianzasycoordinacionesafindealcanzar lacertificacinambiental,quenospermitaacceder almercadonacional y mundial.

ElobjetivoesquelasempresasproductorasadaptensusprocesosdeproduccinalosestndaresambientalesyderesponsabilidadsocialquelaRSPOpromueve,yqueestosseanreproducidosluegoen las dems empresas de palma aceitera. El cultivo de palma aceitera ha generado problemas am-bientales en algunos pases, habindose deforestado territorios o se han contaminado suelos, agua o aire,convenenosagrcolaspormejorarsuproductividad.

Porelloseapuestaporrecuperarzonasdeforestadasparaelcultivodepalma,conelfindedisminuirel riesgo ambiental y aumentar la posibilidad de continuar desarrollando cultivos alternativos.

Elsiguienteobjetivodelospequeosagricultoresesobtenerlacertificacininternacional.Enesesentido promover reuniones de sensibilizacin, en donde predomine el dilogo, como est suce-diendo con la empresaOleaginosas del Per S.A. (Olpesa), la que est liderando el proceso decertificacin.ParaelloOlpesa,estsiendoasesoradaporUsaidyOnudi,yestaporparticiparenlaRoundtableonSustainablePalmOil(RSPO).


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Oportunidaddelmercadodeaceitedepalmacertificadoparaelsectorpalmero.Lasprincipa-les campaas contra el aceite de palma se relacionan con la deforestacin y prdida de biodi-versidad,yseenfocanaempresasmultinacionalesconunaIMAGENinternacionalquecuidar.

Elmercadodeaceitedepalmacertificadohacrecidosignificativamenteenlosltimos3aosyasupera el 10% del mercado global.

Un nmero creciente de empresas multinacionales se han comprometido a comprar nicamente aceitedepalmacertificadoRSPOal2015paracumplirconesecompromisorequierenaceiteRSPOenLatinoamrica,yenespecialenColombia.

Campaasdelasgrandesempresasdicindolenoaladestruccindebosques,promoviendolacertificacin.

Los mercados de aceite de palma sostenible estn abriendo claras oportunidades de negocio en Latinoamrica para el corto plazo.

EsclaroquenotodoelaceitedepalmalatinoamericanorequerirlacertificacinRSPO,peroesimportante para el sector aprovechar estas nuevas oportunidades.

AcontinuacinlasetapasparaalcanzarelestndarRSPO.


25

0

3,000

6,000

9,000

12,000

15,000

18,000

Indonesia Malasia Pases Bajos Pap. Nva. Guinea Alemania Emiratos rabes

Fuente:FAO

Fuente:FAO

Para conocer el movimiento del mercado del aceite de palma es importante considerar el marco del mercadointernacionallideradopor02pases:IndonesiayMalasia.

Pais 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Indonesia 10,376 12,101 11,875 14,291 16,829 16,292

Malasia 10,653 12,786 11,629 13,329 13,924 14,733

PasesBajos 658 1,047 1,267 1,543 912 1,168

Pap. Nva. Guinea 381 413 448 451 0 520

Alemania 245 186 185 203 188 232

Emiratos rabes 52 0 27 43 112 208

Otros 1,554 1,630 2,165 2,411 2,054 2,002

Total 23,920 28,164 27,597 32,272 34,019 35,155

PRINCIPALES PASES EXPORTADORES DE ACEITE DE PALMA (Miles de TM)

15. El mercado nacional e internacional de aceites y grasas


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Mundo: Principales mercados importadores (Miles de TM)-2010

0

1,0002,000

3,000

4,0005,000

6,000

China India Pases Bajos Pakistn Alemania Malasia Italia

Fuente:FAO

Fuente:INDEXMUNDI(*)Nov.2012

Precio de Aceite Crudo de Palma

Demanda Mundial: DeacuerdoconlaFAO,seesperaqueaumenteen36%del2007al2017.

Deestecrecimientoseestimaquelosbiocombustiblesrepresentenunterciodelaumento.

En el caso de la Palma Aceitera, se espera aumente impulsada por la mayor poblacin, por el mayor consumo per cpita y por el abandono de las grasas saturadas en el mundo desarrollado.

Oferta Mundial SeesperacontinenconsuprocesoexpansivoproductorescomoIndonesiayMalasia,que

enconjuntorepresentancasiel90%delmundo.Sinembargo,seevidencialimitacionesendisponibilidad de tierras.

SeestimanmayoressuperficiesdeplantacionesdepalmaenpasesdeAmricaLatina.

16. Precios mayoristas y minoristas.


27

El precio del aceite de palma est regido por el mercado internacional. Elmejorpreciodelosltimos10aosllegasupicomximoenelao2010,seguidodelao

2007. El comportamiento de los precios del aceite crudo de palma guarda una alta correlacin con la

evolucin de los precios del petrleo. Losmayorespreciosreflejanlafuertedemandadelosaceitesvegetales. En el Per, existe preocupacin por disminucin de los precios internacionales y el continuo

ingreso de productos terminados con subsidios y dumping. Enocasionesexistenvariacionesenlosprecios,debidoafactoresclimatolgicos(maltiempo),

problemassanitarios(plagasyenfermedades),ascomootrosconflictossocialesenlospasesdemayor produccin.

Existeorganizacionesdeproductoresquemantieneninformadosdiariamenteensupginawebde los precios del mercado, entre otros, caso Colombia con FEDEPALMA y Ecuador con FE-DAPAL.

Fuente:FEDEPALMA11/12/12

Fuente.FEDAPAL17/12/12

AdjuntosepresentarecortedelapginaWebdeFEDEPALMAyFEDAPAL,serimportanteparaeldesarrollodelapalmacontarconunapginaWebconinformacinactualizadayrealdelapalmaaceitera, productos, derivados, entre otros, de utilidad para el productor y empresario.


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SITUACIN DEL MERCADO NACIONAL

Evolucin del Volumen y Valor de Importaciones de Aceites y Grasas en el Per

Evolucin del Volumen y Valor de Importaciones de Aceites y Grasas en el Per

El Promedio mundial per cpita de consumo de todos los aceites y grasas tambin ha aumentado pro-gresivamentecadaaodurantelaltimadcada,desdeunnivelde18,9kgen2001a25,2kgen2011.En los ltimos aos el ndice per cpita de consumo del peruano se ha visto incrementado, pero an es considerado mnimo en esta parte del continente.

Ao 2004 2006 2008 2010 Nov. 2012

TM 347,042 366,301 382,603 398,633 298,771.30

MilesU.S.$ 197043 314824 470177 326141 352073.3

PrecioU.S.$/TM 567.77 586.47 1,228.88 818.15 1,178.40Fuente. SUNAT

NuestrasimportacionesmayormentesondeaceitescrudosdesoyaprovenientesdelaArgentinaquerepresentael60%deltotal.AsimismoseadquieremnimamenteaceitecrudoyrefinadodepalmadelEcuador. En los ltimos aos los volmenes han descendido pero no sustancialmente. En ese sentido se presenta a continuacin una proyeccin al 2020 de la oferta y demanda de aceite.

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

Demanda para alimen-tos

465,000 488,250 512,663 538,296 554,444 571,078 588,210 605,856 624,032

Demanda para biodisel (*)

200,000 206,000 212,180 218,545 225,102 231,855 238,810 245,975 253,354

Demanda Total Per 665,000 694,250 724,843 756,841 779,546 802,933 827,021 851,831 877,386

Produccin Sin Palma (**)

32,000 32,000 32,000 32,000 32,000 32,000 32,000 32,000 32,000

Diferencia 633,000 662,250 692,843 724,841 747,546 770,933 795,021 819,831 845,386

Palma 60% 379,800 397,350 415,706 434,905 448,528 462,560 477,013 491,899 507,232

4 TM rendimiento x Ha 94,950 99,338 103,926 108,726 112,132 115,640 119,253 122,975 126,808

(*)Requisitopara5%mezclaB-5(**)Produccinanualdealgodnypescado32,00Tmaceite.

17. Comercializacin de la Palma Aceitera.


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PERU: EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE ACEITE DE PALMA (TM)

Costo de Produccin y Flujo de Caja para 01 ha. de Palma Aceitera en Proyeccin de 08 aos.(En US$)

-50,000-40,000-30,000-20,000-10,000

010,00020,00030,00040,00050,000

Exportacin 0 5,890 8,297 6,000 7,000 4 1 223 300 745 354 40 28 0

Importacin 27,070 672 828 22 16,045 21,688 21,098 21,639 10,397 24,038 37,254 34,480 31,047 37,873

SBC -27,070 5,218 7,469 5,978 -9,045 -21,684 -21,097 -21,416 -10,097 -23,293 -36,900 -34,440 -31,019 -37,873

1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

Fuente:GobiernoRegionalUcayali

Item/ao 0 1 2 3 4 5 6 7 8

Saldo Inicial - -809.00 -1,175.69 -1,695.46 -2,394.63 -1,806.76 22.91 1,344.34 3,559.06

Produccin 8.00 16.00 20.00 20.00 20.00

Precio 175.00 175.00 175.00 175.00 175.00

Ingreso Bruto - 1,400.00 2,800.00 3,500.00 3,500.00 3,500.00

Gastos: 809.00

dquisicin de Plantn

Preparacin de Terreno

416.00

Instalacin de CampoDefinitivo

297.43

Mantenimiento 462.26 519.77 699.17 812.15 1,016.15 1,178.57 1,285.28 1,300.00

Total Gasto 809.00 1,175.69 519.77 699.17 812.15 1,016.15 1,178.57 1,285.28 1,300.00

Margen -809.00 -1,175.69 -519.77 -699.17 -812.15 -1,016.15 1,321.43 2,214.72 2,200.00

Valor Final -809.00 -1,175.69 -1,695.46 -2,394.63 -1,806.76 22.91 1,344.34 3,559.06 5,759.06

Como se puede apreciar nuestras importaciones son elevadas comparativamente a las exporta-cionesenaproximadamente40,000toneladasdeaceite,ellonoshaceunpasdeficitario,teniendoquedependerdelaproduccinmundial.

Las importaciones de aceite de palma no se han incrementado sustancialmente, se mantiene en ese orden.

18. Costos de produccin

Paraqueunaplantacindepalmaaceiterasearentableamedianoplazotienequeserinstaladaenun rea de 05 hectreas, en forma inmediata o progresiva. A continuacin se presenta el costo de produccinpromedioidentificadodelaszonasproductoras,conelcualsehanrealizadolosanlisisyflujodecajaproyectado.


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Deacuerdoalcostodeproduccinpresentado,elcualesunextractodelcostoquemayormenteesempleadoenlaReginUcayali,elmismoquenodifieremuchodelasRegionesdeLoretoySanMartn.

Enelcuadrosepuedeapreciardeacuerdoalflujodecajaqueespotencialmenterentableapartirdel stimo y octavo ao de produccin.

Elmanejoagronmicoparaalcanzarunaexcelenteproductividadesunfactordeterminanteparaquelarecuperacindelainversinseamsrpida(menosaos)aligualqueunbuenprecioenelmercado,elquesehavenidomanteniendoenlosltimosaos.

Costo de Produccin y Flujo de Caja para 01 ha. de Palma Aceitera en Proyeccin de 08 aos.(En US$)

Concepto Mano de Obra Insumos y Materiales Total US$ Porcentaje %

AdquisicindePlantones 0 809 809 25.25

Preparacin de Terreno 373.58 42.42 416 12.99

Instalacincampodefinitivo 135.47 161.96 297.43 9.28

Mantenimiento ao 1 246.26 216 462.26 14.43

Mantenimiento ao 2 237.74 282.03 519.77 16.22

Mantenimiento ao 3 348.83 350.34 699.17 21.82

TOTAL 1341.88 1861.75 3203.63 100.00

Porcentaje 41.89 58.11 100.00

Fuente:GobiernoRegionalUcayali

19. Rentabilidad Econmica de la Palma Aceitera

El cultivo de la palma aceitera tiene una rentabilidad econmica positiva la cual se traduce en una recuperacin de la inversin a partir del stimo u octavo ao.

Parallegaralanlisiseconmico,sepresentaprimeramenteelcuadrodebeneficiosquecontiene:ingreso por venta, precios de mercado, rendimiento y produccin.

Sehatomadounpreciopromedio,resultadodelospreciosqueofertanlasempresasdelsectordeUcayali:OLAMSAyGoldenAmazon,tambinsehaconsideradolacotizacindelDlarAmericanoenS/.2.65NuevosSoles.


31

Beneficiosdeunmdulode05has.depalmaaceitera

ClculodeValoractualdebeneficiosnetosde5.0has.depalmaaceitera.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Ingreso por venta de RRF de palma aceitera de 5.0 ha. (S/.) 7,026 14,052 21,078 28,104 35,129 35,129 35,129 35,129 38,642 38,642 38,642 38,642 38,642

Precio S/. x tonelada S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351 S/. 351PLANTACIONES NUEVAS

Area (ha) 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00Rendimiento (t/RFF/ha/ao) 4 8 12 16 20 20 20 20 22 22 22 22 22

Produccin (t/ao) 20 40 60 80 100 100 100 100 110 110 110 110 110

OLAMSA $ 240GOLDEN AMAZON $ 186

$ 426

PROMEDIO PRECIO $ 213

Precio Promedio Historico (Ene 2006-Jul. 2011) 15.5% del Precio Internacional de

aceite crudo de palma

S/. 132.6

Tipo de cambio del Dollar = S/. 2.65 S/. 351

RUBROAOS

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

0 0 7,026 14,052 21,078 28,104 35,129 35,129 35,129 35,129 38,642 38,642 38,642 38,642 38,642

10,725 15,578 6,887 9,264 10,761 13,464 15,616 17,030 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226 17,226

-10,725 -15,578 -6,887 -2,238 3,291 7,614 12,488 18,099 17,903 17,903 17,903 21,416 21,416 21,416 21,416 21,416

Factor de actualizacin del capital, segn el SNIP 2011 es 10%

10% 1.0000 0.9091 0.8264 0.7513 0.6830 0.6209 0.5645 0.5132 0.4665 0.4241 0.3855 0.3505 0.3186 0.2897 0.2633 0.2394

-10,725.00 -14,162.03 -5,692.11 -1,681.60 2,247.54 4,727.72 7,048.92 9,287.74 8,351.87 7,592.61 6,902.37 7,506.15 6,823.77 6,203.43 5,639.48 5,126.80

VAN (10%) TIR PRI R B/C

S/. 45,198 22.38% 09 aos (*) S/. 1.43

13,898-10,725.00 -24,887.03 -30,579.14 -32,260.73 -30,013.19 -25,285.47 -18,236.55 -8,948.81 -596.94 6,995.67

-10,725.00 -24,887.03 -30,579.14 -32,260.73 -30,013.19 -25,285.47 -18,236.55 -8,948.81 -596.94 6,995.67 13,898.0409 AOS -0.943456

1.43

(*) La recuperacin podra ser en menos aos dependiendo de la productividad del cultivo.

Periodo de Recuperacin de la Inversin-PRI

RELACION B/C

Comprobacin del VAN en Excel

Costos de inversin y mantenimiento de 5.0 ha. de palma aceitera (S/.)

3. BENEFICIOS NETOS (S/.)

4. BENEFICIOS NETOS ACTUALIZADOS

PRI

VARIABLES

1. BENEFICIOS

2. COSTOS

Ingreso por venta de RRF de palma aceitera de 5.0 ha. (S/.)

AOS

El precio considerado es el 15.5% del precio internacional de aceite crudo, es decir el 15.5% de $855,loqueequivalea$132.52,quealcambiodeldlarporS/.2.65NuevosSoles,nosdaS/.351por tonelada de RFF.


32

De todo lo expuesto, sobre la rentabilidad econmica de la palma aceitera, podemos sealar las siguientesconclusiones:

1. Elanlisiseconmiconosconfirmaqueelcultivodepalmaaceiteraesrentable,larelacinbene-ficiocostoesde1.43(RBC),latasadeintersderetornoesde22.38%(TIR)yelValorActualNetoesdeS/.45,198(VAN).

2. La recuperacin de la inversin es de 9 aos, podra ser en menor tiempo, si se obtiene una ma-yorproductividadymejorasustancialenlospreciosinternacionales.

3. Porelloesimportanteconsiderarparaelfinanciamientodelcultivodepalmaaceitera,elFondode Garanta de apoyo del Gobierno Regional en convenio con la banca de primer piso.


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MINISTERIODEAGRICULTURA

DIRECCINGENERALDECOMPETITIVIDADAGRARIA

La Direccin General de Competitividad Agraria es la encargada de proponer y

ejecutarpolticaspblicas,estrategiayplanesnacionalesorientadosapropiciarla

competitividad del sector agrario en trminos de sostenibilidad econmica, social

y ambiental.

La Direccin General de Competitividad Agraria cuenta con las siguientes

unidadesorgnicas:

Direccin de Promocin de la Competitividad

Direccin de Capitalizacin Agraria

Direccin de Agronegocios

Direccin de Informacin Agraria

Datos de Contacto

Telfono:5112098800

Web:www.minag.gob.pe

Direccin:Jr.Yauyos262,Piso1,Lima1,Per.

www.minag.gob.pe

Direccin General de Competitividad Agraria

Elaboracin , diseoypublicacin: Direccin de Informacin Agraria

Cadena agroproductiva de la PALMA ACEITERA Palma...

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