Cadena de Valor
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3.2.1Cadena de valor De acuerdo al modelo de Michael Porter, se presenta en la Ilustración 1: Cadena de Valor, la cadena de valor construida para la empresa Helados Tonny, allí se especifica en “ACTIVIDADES PRIMARIAS” las áreas de trabajo en las que se concentra la empresa para fabricar y entregar sus producto; en “ACTIVIDADES DE APOYO” se enuncian las áreas que no tienen que ver directamente con el desarrollo de los productos pero que de igual forma deben estar presentes para que la empresa siga siendo competitiva a nivel estratégico, financiero y tecnológico. Fuente: elaboración propia basada en el modelo de Michael Porter
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Cadena de valor
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3.2.1 Cadena de valor
De acuerdo al modelo de Michael Porter, se presenta en la Ilustración 1: Cadena de Valor, la cadena de valor construida para la empresa Helados Tonny, allí se especifica en “ACTIVIDADES PRIMARIAS” las áreas de trabajo en las que se concentra la empresa para fabricar y entregar sus producto; en “ACTIVIDADES DE APOYO” se enuncian las áreas que no tienen que ver directamente con el desarrollo de los productos pero que de igual forma deben estar presentes para que la empresa siga siendo competitiva a nivel estratégico, financiero y tecnológico.
Fuente: elaboración propia basada en el modelo de Michael Porter
DIAGRAMA DE RECORRIDO DEL PROCESO DE ELABORACION DEL HELADO PEZIDURI
