Cadenas de Valory Articulación de Redes

PONENCIA DEL LIC. JOSE DE JESUS TORRES GARCIAEN EL FORO CENTROAMERICANO DE ESTRATEGIAS DE ASOCIATIVIDAD PARA LAS MIPYMES

Noviembre 2005

Centro Regional de Integración y Desarrollo de Cadenas de Valor, A.C.

Consejo de Cámaras Industriales de JaliscoGobierno del Estado de Jalisco - Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología

Articulador de alianzas

Contenido• ¿Quiénes somos?

• ¿Qué es valor agregado?

• ¿Qué es una cadena de valor?

– La cadena dentro de la empresa

– La cadena fuera de la empresa

• ¿Cómo integrar una cadena de valor?

– Desde la empresa

– Desde el territorio

• Competitividad interna y externa

¿Qué es valor agregado?

¿Cómo podemos ofrecer al cliente algo mejor que los competidores?

1. Menor costo

2. El mejor producto o servicio

3. Algo especial para él

c

¿Qué es valor agregado?

Valor agregado =

Satisfacción

Precio

c

Diferenciación

Liderazgoen costo

Especializacióno enfoque

Fuente: Michael Porter, Estrategia Competitiva, Ed. CECSA, 1980

Estrategias básicas de competitividad

¿Qué es una cadena de valor?

• Cadena de valor dentro de la empresa

• Cadena de valor afuera de la empresa

Cadena de valor dentro de la empresa El cuello de botella

• Es el recurso con menor capacidad en el proceso

• En ese momento es la restricción que determina la capacidad de toda la planta

• Tiene altos inventarios por procesar

• Las etapas posteriores del proceso tienen tiempos de espera

95 pzas. 110 pzas. 85 pzas. 90 pzas

A B C D

Cadena de valor dentro de la empresa El cuello de botella

• Optimiza el cuello de botella (la restricción)– Conoce y elimina fluctuaciones que pueden afectar

su desempeño:• Ausentismo, faltante o mala calidad de la materia prima,

descomposturas, etc.

– Aprovecha el recurso al máximo• Que solo ese equipo trabaje horas extra• Capacita más personal en esa función• Dale mantenimiento preventivo• Pon una reserva de insumos para que no pare el equipo• Subcontrata parte de ese proceso

95 pzas. 110 pzas. 85 pzas. 90 pzas95 pzas

La cadena de valor dentro de la empresa

• La línea de producción depende también de otros factores:

LOGISTICA DE

ENTRADA

OPERA-CIONES

LOGISTICA DE

SALIDA

MERCADO-

TECNIA Y

VENTAS

SERVICIO AL

CLIENTE

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA

DESARROLLO TECNOLOGICO

COMPRAS

FINANZAS, RECURSOS HUMANOS, SISTS. INFORMACIÓN

Cadena de Valor

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA

DESARROLLO TECNOLOGICO

COMPRAS

APROVISIONAMIENTO (LOGISTICA

DE ENTRADA)

OPERA-CIONES

LOGÍSTICA DE SALIDA

MERCADO-TECNIA Y VENTAS

SERVICIO

FINANZAS, GESTIÓN RH, SISTS. INFORMACIÓN

ACTIVIDADES PRIMARIAS

AC

TIV

IDA

DES

DE A

PO

YO

MARG

EN

MARG

EN

La cadena de valor dentro de la empresa

• Cualquier área de la empresa nos puede impedir– Ofrecer un costo menor– Ofrecer el mejor producto– Ofrecer algo especial para cierto tipo de clientes– SER COMPETITIVOS Y GANAR MÁS DINERO

• ¿Cuántas restricciones impiden que la empresa gane más dinero en un momento dado?

¿Cuál?

Cadena de valor afuera de la empresaEl sistema de valor

PROVEEDORES

LA EMPRESA DISTRI-BUIDORES

COMERCIO FINAL

MA

TER

IAS

PR

IMA

SO

TR

OS

P

RO

DU

CTO

S Y

S

ER

VIC

IOS

CONSUMIDOR

¿Qué determinala fuerza

de una cadena?

?

...El eslabónmas débil

!

¿Cómo integraruna cadena de valor?

1. Desde la empresa

¿Cómo integrar una cadena de valor?1.- Desde la empresa

HerramientasIncubad

orasCapacitación y asistencia

técnica

Articulación de redes

1.- Emprender

2.- Optimizar la empresa

3.- Hacer alianzas con:• Clientes• Proveedores• “Coopetidores”

Tipos de redes empresariales

Redes horizontalesEmpresas de similar• Tamaño• Sector• Etapa del proceso productivo• Localización

Relaciones de colaboraciónentre empresas “competidoras”Solución a problemas comunes (cubrir una función ausente)Hacer en conjunto lo que no es posible de manera individualEjemplos:• Compras en común• Comercializadoras• Centros tecnológicos• Laboratorios, etc.

Redes verticales

Empresas de diferente• Tamaño• Sector• Etapa del

proceso productivo

Relación entre una empresa cliente y varias proveedoras ouna proveedora y varias distribuidoras

Ejemplo:• Desarrollo de proveedores• Franquicias

Red Empresarial: Alianza entre personas o empresas para emprender un proyecto de

negocios común.

EC

EP EP EP

EC

EDEDED

E E EE

¿Cuándo articular una red horizontal?• Existen oportunidades de negocios que solo son

alcanzables a través de alianzas...

...que requieren

SUMAR...para obtener alguno

de los siguientes BENEFICIOS...

...a través de ACCIONES

compartidas, por ejemplo:

•Capacidad de producción

•Poder de negociación

•Conocimientos

•Relaciones

•Capital

Acceso a nuevos

mercados

Promoción, distribución,

publicidad.

Mejora de

productividad y

costos

Compras en común,

subcontratación, asistencia

técnica.

Equipamiento o

instalaciones

Equipos compartidos, planta

en común, almacén,

transporte, etc.

Desarrollo de nuevos

productos o servicios

y mejora tecnológica

I+D, consultoría, asistencia

técnica, compra de servicios

tecnológicos.

Metodología de articulación

Áreas

• Proyecto sólido•Visión común•Necesidades claras •Conocimientos e información comunes

•Fondo común

• Plan de acción•Corto, mediano y largo plazo

• Formalización•Reglas claras•Constitutiva•Gerencia profesional

Gestión de recursos de apoyo

INTEGRACION(Inter-relación)

FORMACIONDIAGNOSTICO

DENECESIDADES

INTEGRACION(Inter-relación)

INFORMACIONDIAGNOSTICO

DENECESIDADES

INTEGRACION(Inter-relación)

PLAN DE ACCION

¿Cómo integraruna cadena de valor?

2. Desde el territorio

El cluster Diamante de Porter

Estrategia, Estructura y Rivalidad

Las condiciones de la nación que determinan cómo las compañías

son creadas, organizadas, y administradas, y la naturaleza de la

rivalidad doméstica

Factores de producción

Factores de producción necesarios para competir en una industria

dada(e.g., mano de obra calificada o

infraestructura)

Empresas relacionadas y de soporte

La naturaleza de los apoyos en la red de los 3 niveles de gobierno, instituciones educativas y de

investigación, industria conexa, etc.

Demanda

La naturaleza de la demanda local de los productos o servicios de una

industria

Gobierno

El cluster Caso floricultura

Material Genético

Insumos p/mat.

vegetativo

Material Vegetativo

Produc-tores

Acopio y transfor-mación

Centros de distribución

Clientes

Comercia-lizadores

Insumos p/invernad

Inverna-deros y eq.

Insumos p/ refrig.

Refrigerac.(Cams. Y transp).

Insumos p/Prod

Insumos p/empaque

Comercio electrónico

GobiernoServicios tecnológicos

públicos y privados

líderes

El cluster Caso floricultura

Insumospara invernaderos

Acero...

Insumos material vegetativoCharolas...

Insumos, empaques

Servicios, Centros,

UniversidadesRefrigeraciónCamaras,

transporte...

Material genético

ClientesFlorerias...

Insumos ProductosPlásticos, químicos,

fertilizantes, plaguicidas

Centro de acopio, procesamiento ycomercialización

Comercioelectrónico Centros de

distribuciónComercializadora

Exportación

Insumos refrigeración

Aislantes, gases...

PRODUCTORES

Material Vegetativo

Semillas, bulbos...

Invernaderos y equipo

¿Cómo integrar una cadena de valor?

Herramientas

1.- Identificar conglomerados de

empresasÍndices de especialización

2.- Analizar sus factores de

competitividadDiamante de Porter

3.- Identificar proyectos para

detonar un “cluster”

Diamante de Porter, Mapas

y diagramas

4.- Articular los actores del cluster Articulación de redes

5.- Implementar proyectos

detonadores (redes, ferias, centros

de servicios, etc.)

Gestión de proyectos

CompetitividadInterna y Externa

COMPETITIVIDADINTERNA EXTERNA

Transformar nuestra industria con diferenciadores sustentables

Mejorar el entorno competitivo

• Innovación• Cadenas de valor

• Marco jurídico• Estado de derecho• Infraestructura

VINCULOS ESTRATEGICOSIncidir en consensos básicos y colaboración entre

los partidos, poderes, niveles de gobierno y la sociedad, que le den base a la competitividad y al

desarrollo sustentable.