Cafés Baqué dossier imprimir vf
69
ANALISIS Y PROPUESTAS DE RSE Y COMUNICACIÓN PARA CAFES BAQUE
-
Upload
gloria-sadetski -
Category
Documents
-
view
369 -
download
0
Transcript of Cafés Baqué dossier imprimir vf
ANALISIS Y PROPUESTAS
DE RSE Y COMUNICACIÓN
PARA CAFES BAQUE
2
Tabla de contenido
1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 4
2. METODOLOGÍA ......................................................................................................... 4
3. ANÁLISIS INTERNO .................................................................................................. 5
3.1. HISTORIA CORPORATIVA DE LA EMPRESA......................................................... 5
3.2. EL PROYECTO DE LA COMPAÑÍA ........................................................................ 6
3.3. PERCEPCIÓN DE MARCA .................................................................................... 7
3.4. OBJETIVOS .......................................................................................................... 7
3.5. POLÍTICAS ........................................................................................................... 8
3.6. ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN DE CAFÉS BAQUÉ ......................................... 8
3.6.1. Patrocinio, fundaciones y RSE .........................................................................8
3.6.2. Página web ....................................................................................................9
3.6.3. Redes sociales .............................................................................................. 10
3.6.4. Noticias ....................................................................................................... 12
3.6.5. Notoriedad en web....................................................................................... 12
3.6.6. Búsquedas en Google ................................................................................... 13
3.7. RSE DE CAFÉS BAQUÉ....................................................................................... 14
3.7.1. Aproximación al concepto de Responsabilidad Social ..................................... 14
3.7.2. Situación actual ............................................................................................ 15
3.7.3. Plan estratégico RSE ..................................................................................... 16
3.8. GESTIÓN DE CALIDAD DE RSE DE CAFÉS BAQUÉ ............................................. 18
3.8.1. Ficha de procesos ......................................................................................... 18
3.8.2. Mapa de procesos general ............................................................................ 21
3.8.3. Mapa de procesos de la actividad de responsabilidad social empresarial ......... 22
Escuela Universitaria de la Camara de Comercio de Bilbao
17/12/2014
3
3.8.4. Anexos......................................................................................................... 23
4. ANÁLISIS SECTORIAL............................................................................................. 31
4.1. INTRODUCCIÓN................................................................................................ 31
4.2. ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN DE LA COMPETENCIA ................................. 33
4.2.1. FORTALEZA .................................................................................................. 33
4.2.2. NESCAFÉ Y BONKA........................................................................................ 36
4.2.3. MARCILLA .................................................................................................... 40
4.2.4. SAIMAZA...................................................................................................... 42
4.3. RSE DE LA COMPETENCIA ................................................................................ 44
4.3.1. CAFÉ FORTALEZA .......................................................................................... 44
4.3.2. NESCAFÉ Y BONKA: FUNDACIÓN NESCAFÉ/PLAN NESCAFÉ.............................. 44
4.3.3. MARCILLA .................................................................................................... 45
4.3.4. SAIMAZA...................................................................................................... 46
4.4. GESTIÓN DE CALIDAD DE LA COMPETENCIA ................................................... 46
4.4.1. CAFÉ FORTALEZA .......................................................................................... 46
4.4.2. NESCAFÉ Y BONKA........................................................................................ 46
4.4.3. MARCILLA .................................................................................................... 46
4.4.4. SAIMAZA...................................................................................................... 46
5. CONCLUSIONES ...................................................................................................... 47
5.1. COMUNICACIÓN .............................................................................................. 47
5.2. RSE.................................................................................................................... 60
5.3. GESTIÓN DE CALIDAD....................................................................................... 60
6. DAFO ....................................................................................................................... 61
6.1. FORTALEZAS ..................................................................................................... 61
6.2. DEBILIDADES .................................................................................................... 61
6.3. OPORTUNIDADES ............................................................................................. 61
6.4. AMENAZAS ....................................................................................................... 62
7. PROPUESTAS DE MEJORA ..................................................................................... 63
8. ANEXO ..................................................................................................................... 64
9. BIBLIOGRAFIA Y WEBGRAFIA............................................................................... 69
4
1. INTRODUCCIÓN
En este trabajo se realiza un estudio sobre Cafés Baqué. El estudio se centra en tres
principales ejes: Comunicación, responsabilidad social empresarial y calidad.
Se realiza un estudio de Cafés Baqué en estos tres aspectos citados al igual que se sus
principales competidores a nivel nacional: Nescafé, Bonka, Marcilla, Saimaza y Fortaleza.
Concretamente se realizan un análisis e interno de la comunicación, un análisis de las
acciones de RSE llevadas a cabo por las empresas y nuevas posibles acciones a tomar por
estas y finalmente se presenta una ficha de procesos y un mapa de procesos de la empresa
analizar.
Una vez analizados dichos aspectos se realizará una comparación entre Cafés Baqué y sus
competidores para poder sacar conclusiones.
Finalmente se ofrecen unas propuestas de mejora en los aspectos previamente analizados.
2. METODOLOGÍA
Para llevar a cabo este trabajo, hemos utilizado fuentes secundarias: información en su página
web, en la de sus competidores, búsqueda de noticias en el explorador Google y Google Trends.
También hemos logrado información a través de una entrevista con un representante de alto
nivel de Cafés Baqué.
5
3. ANÁLISIS INTERNO
3.1. HISTORIA CORPORATIVA DE LA EMPRESA
Los orígenes de la relación entre la familia Cafés Baqué y el mundo del café datan de inicios del
siglo pasado. Tres generaciones después, Cafés Baqué es líder de la hostelería del Euskadi y
ocupa uno de los primeros puestos en el ranking a nivel estatal de tostadores de café,
compitiendo con grandes multinacionales y otras empresas regionales.
La clave del éxito de Cafés Baqué, empresa familiar ubicada en Iurreta (Bizkaia), se basa en tres
ejes: calidad de producto, servicio y cercanía. Su liderazgo se materializa no sólo a través de su
proceso productivo, sino también en la búsqueda de la mejora continua en todos sus ámbitos
de actuación. Así, tras la certificación de su sistema de calidad de acuerdo con la norma ISO
9002:1994, la empresa trabaja en la implantación del Modelo Europeo de Excelencia
Empresaria, EFQM.
Cafés Baqué es una empresa joven, familiar y cercana de gran tradición en el País Vasco y zonas
limítrofes. La empresa cuenta con una plantilla de una media de edad de 44 años, mientras que
las propietarias son menores de 45 años.
Desde su creación, la calidad de su café, producto de una cuidada selección de granos y orígenes
y un excelente servicio de entrega, han sido los motivos del liderazgo indiscutible que Cafés
Baqué ostenta en el mercado del café en la zona del norte.
Además, durante toda su trayectoria ha ido creciendo e incorporando nuevas máquinas de
envasado y de tostado y, siguiendo la necesidad de conocer mejor las necesidades de los
consumidores, invierte año tras año en seguir avanzando, innovando y pensando en nuevas
soluciones y vías de crecimiento y competitividad.
6
El siguiente diagrama muestra el organigrama actual de la empresa:
3.2. EL PROYECTO DE LA COMPAÑÍA
Cafés Baqué es una empresa familiar que busca la máxima calidad de su café para satisfacer a
sus clientes.
“El hecho de tratarse de una empresa familiar da lugar a una manera de trabajar más cercana y
más rápida, que facilita el desarrollo y puesta en marcha de acciones, así como la toma de
decisiones, ya que la estructura de la empresa y la cadena de trabajo permiten que este hecho
tan fundamental, como es tomar decisiones para el desarrollo empresarial de Cafés Baqué, sea
más ágil” destaca su director.
La calidad y la innovación son sus estrategias competitivas. Sus planes para el futuro es expandir
su mercado por Europa y Estados Unidos, en base a las mismas estrategias.
7
3.3. PERCEPCIÓN DE MARCA
La marca Cafés Baqué se percibe como una empresa muy conocida en el territorio vasco, más
concretamente en Bizkaia, y se relaciona con los cafés que sirven en los bares. En la actualidad
se percibe como una marca que ofrece café familiar de calidad y que está muy arraigada en la
sociedad vizcaína.
En su página web mencionan: "Qué sería de nosotros si el café no uniese a la personas, en le
mesa de casa, en los bares, en los trabajos. Los mejores momentos son alrededor de un café”.
Para comprobar su fuerte presencia en Bizkaia, hemos realizado una serie de encuestas con la
siguiente estructura:
1) ¿Ustedes sirven Cafés Baqué en su establecimiento?
2) ¿Qué duración tiene vuestra relación?
Para ello, se han seleccionado 35 establecimientos hosteleros al azar, y en su gran mayoría (29
de 35 establecimientos) la respuesta fue positiva y la relación que mantenían con Cafés Baqué
era estable, larga y duradera.
Como conclusión, se puede confirmar la fuerte presencia de Cafés Baqué en la hostelería y en la
sociedad vizcaína.
3.4. OBJETIVOS
Después de analizar su página web y el slogan principal “Aquí café se dice Baque” se llega a la
conclusión a la conclusión de que la empresa se quiere centrar en el País Vasco. Es decir, la
imagen que quiere tener es que es el café de los vascos. Aunque uno de los principales objetivos
de la empresa a corto plazo es la expansión, su actitud actual es otra.
Los propios anuncios realizados de Cafés Baqué destacan su intención de marca.
Como ejemplo:
https://www.youtube.com/watch?v=PJXGIf4Waog
También lo podemos observar en un anuncio de hace algunos años:
https://www.youtube.com/watch?v=c9BrXC1jbNg
8
3.5. POLÍTICAS
Las políticas de empresa están enfocadas a la calidad del producto y del servicio.
Para ello la empresa cuenta con un departamento de calidad que además de controlar el
producto en origen y el producto final también lleva la parte de certificaciones con importantes
auditorías.
La estrategia de crecimiento de la empresa está basada en la calidad.
No es interesante expandirse a nivel internacional buscando el volumen ya que a corto plazo
eso provoca poca estabilidad y un crecimiento negativo como imagen de marca. La mayor
prioridad es crear imagen de marca en los mercados donde se está trabajando y en los que se
quiere entrar.
3.6. ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN DE CAFÉS BAQUÉ
En el ámbito comercial la publicidad es la principal herramienta utilizada por Cafés Baqué y por
ello gran parte de su presupuesto es destinado a la publicidad.
A continuación se realiza un análisis de comunicación externa e interna de Baqué, el análisis se
centra concretamente en patrocinio, fundaciones, responsabilidad social empresarial, página
web, redes sociales y prensa.
3.6.1. Patrocinio, fundaciones y RSE
En el año 2001 se crea la Fundación Baqué Fundazioa con el fin de promocionar actividades
culturales, deportivas y sociales llevadas a cabo por asociaciones sin ánimo de lucro y enfocadas
principalmente en la transmisión de los valores del deporte a los jóvenes.
Mediante ello, intentan acercar la cultura y el idioma y a la vez de ayudar a los más
desfavorecidos de la sociedad a través de diversas acciones sociales. Además de la fundación,
anteriormente Cafés Baqué ha llevado a cabo distintos patrocinios y colaboraciones en
diferentes Clubes y Asociaciones entre los que se incluyen:
9
40 años de colaboración con el club de baloncesto Tabirako de Durango.
33 años de patrocinio del equipo ciclista Cafés Baqué.
30 años como patrocinador exclusivo del Torneo Baqué de pelota a mano.
26 años de colaboración con el club de fútbol Sociedad Cultural Deportiva de Durango.
Apoyo a diferentes asociaciones culturales.
Presencia en diversos proyectos de acción social.
Actualmente Cafés Baqué tiene la intención de agrandar este proyecto de futuro e incorporar a
la Fundación nuevas empresas, instituciones y particulares para ofrecer a la sociedad más
proyectos, más ideas, más propuestas y lograr dar a los jóvenes en formación un futuro basado
en los valores de la solidaridad, el trabajo y el compromiso.
3.6.2. Página web
El portal digital de Café Baque, al que podemos acceder mediante el dominio
http://www.baque.com contiene un alto contenido de datos relevantes acerca del
funcionamiento de la empresa y su entorno, sus campañas de marketing y por supuesto la
imagen de “empresa local de estilo familiar” entre otros aspectos.
La web se encuentra disponible en varios idiomas; los dos idiomas oficiales de Euskadi, en Ingles
(debido a su actual esfuerzo de internacionalización) y finalmente en Rumano (ya que con una
población de 16.220 personas son la mayor comunidad de emigrantes residentes en la
comunidad autónoma vasca).
Disponen de un diseño atractivo a la vista y con links bien estructurados para contactar con sus
portales en distintas redes sociales. La web se encuentra estructurada en siete grandes bloques
en referencia a su contenido:
EMPRESA: En él se encuentran los principales contenidos de la empresa en cuanto a
importancia, desde la historia de la empresa hasta el contacto, pasando por los aspectos básicos
de la gestión de procesos como lo son el área de calidad y comunicación.
10
CAFÉ HOGAR: Se trata de un tipo de catálogo online en el cual encontraremos toda la gama de
productos de la empresa como los distintos tipos de café (molido, en grano...) o las distintas
colecciones que la empresa dispone para el consumidor.
CAFÉ HOSTELERIA: Esta sección es relativamente parecida a la anterior, solo que en esta ocasión
está destinada al sector de la hostelería y restauración, en la que Café Baque es líder en Euskadi.
ESCUELA DE CAFÉ: En este dinámico apartado encontramos todo tipo de referencias acerca de
la cultura del café y todo su entorno, con la idea promover el gusto por el café y de esta manera
conseguir indirectamente la fidelización de más clientes.
NOTICIAS: Todo tipo de notas de prensa y artículos en los cuales se da información sobre recetas
de café y sus distintos usos, una buena manera de concienciar al usuario de los muchos usos del
café.
BLOG: el aspecto más relevante de la web, ya que mediante este blog de opinión consiguen
hacer sentir al cliente más cercano a la compañía, implicándolo en la toma de decisiones.
TIENDA CAPSULAS: Un portal mediante el cual adquirir productos de la compañía con relativa
facilidad en esta última popular tendencia de las máquinas de capsulas.
3.6.3. Redes sociales
Red, un término que procede del latín ‘rete’, hace mención a la estructura que tiene un patrón
característico. Esta definición permite que el concepto se aplique en diversos ámbitos, como la
informática (donde una red es un conjunto de equipos interconectados que comparte
información).
Social, por otra parte, es aquello perteneciente o relativo a la sociedad, esto es, el conjunto de
individuos que interactúan entre sí para formar una comunidad (lo social suele implicar un
sentido de pertenencia).
Por lo tanto, red social está vinculada a la estructura donde un grupo de personas mantienen
algún tipo de vínculo. Dichas relaciones pueden ser amistosas, comerciales etc.
Hoy en día, está más vinculada con Internet.
Internet favorece creación de comunidades virtuales, donde es posible acceder a servicios que
permiten armar grupos según los intereses de los usuarios, compartiendo fotografías, vídeos e
información en general.
A continuación hablaremos de la comunidad virtual que ha creado la empresa Cafés Baqué:
El facebook de Cafés Baqué cuenta con 2.060 “me gusta” y está dividida en distintos apartados:
11
Biografía: escritorio donde aparecen todas sus actualizaciones y noticias.
Información: habla de la descripción e información
general de la empresa. También facilitan la
información de contacto
Fotos: fotos sacadas en eventos patrocinados por
Cafés Baqué y para promoción de los mismos.
Me gusta: estadísticas de los usuarios que visitan la
página
Zozketak-Sorteos
Videos
Eventos
Youtube
Cafés Baqué cuenta con 21 suscriptores y 8.060 visualizaciones. El contenido de los videos
subidos a la red social se dividen en:
Anuncios de patrocinio en el fútbol vasco
(Athletic Club y Real Social)
Instrucciones para preparar distintos tipos de
cafés.
Blog
A través de la página web de la empresa, se puede acceder a su blog.
En él crean una comunidad con sus clientes y/o clientes potenciales. La posibilidad de de dejar
comentarios en las publicaciones de Cafés Baqué, ayuda en la relación que mantienen en la
comunidad (y también como fuente de información). El blog está dividido en distintas
categorías:
Consejo hostelero
Mitos y leyendas del café
Noticias
Recetas
12
3.6.4. Noticias
Esta tabla representa el número de noticias en las que “Cafés Baqué” es mencionada:
El Correo Deia Diario Vasco El País
Cafés Baqué 307 50 230 7
Mediante ella, apreciamos que la empresa está bastante presente en la prensa vasca, en los tres
mayores periódicos de Euskadi aunque no tanto a nivel estatal.
Además, cabe mencionar, que las noticias relacionadas a Cafés Baqué son de ámbito social o
económico: cambios en el sector alimenticio a causa de la crisis, nuevos competidores en el
mercado, situación de la hostelería, despidos de empleados etc. También la prensa se hace eco
de la obra social que hace la empresa: patrocinios de campeonatos de pelota, ciclismo y
baloncesto y concursos.
3.6.5. Notoriedad en web
Para medir la notoriedad de la marca en la web utilizaremos el buscador Google, y usaremos las
palabras: “Café”, “Baqué”, “proveedores de café”, y las marcas de los competidores más
relevantes:
“Nescafé” y “Bonka” “Marcilla”
“Saimaza” “Fortaleza” “Cafento”
Resultados de palabra “Café” en Google:
Obtenemos 975.000.000 resultados, y Baque aparece entorno al 16º enlace y en la segunda
página de los resultados.
Pero si buscamos “Café” con el acento la percepción empeora y café Baque aparece en el último
lugar de la 5º página.
13
Resultados de palabra “Baqué” en Google:
El primer resultado es la web de café Baqué pero sin acento. También hay otros resultados que
hacen referencia su fundación, cuenta de Facebook…
Resultados de “proveedores de café” en Google:
El primer resultado es http: //www.proveedores.com/cafe/vizcaya, sin contar tres anuncios de
proveedores de café. Y específicamente buscando en ese link, café Baque no aparece, dentro
de lo que sería proveedores.
Y si dicen que importan café, no aparecen tampoco en:
http://www.proveedores.com/importadores_t/cafe/vizcaya
Buscando “café Vizcaya” con el buscador Google, obtenemos en el primer enlace
http://www.proveedores.com/cafe/vizcaya y café Baque aparece en la lista pero entre los
últimos.
Buscando “café Vizcaya noticas”, obtenemos varias noticas pero ninguna actual sobre Baqué,
pero si sale su web de contacto en 6º lugar.
3.6.6. Búsquedas en Google
14
3.7. RSE DE CAFÉS BAQUÉ
3.7.1. Aproximación al concepto de Responsabilidad Social
“La empresa del futuro no podrá limitarse a ser una mera explotación económica en el sentido
tradicional del concepto. Adquirirá un mayor protagonismo en la sociedad en tanto que sea
socialmente responsable, lo cual incorpora aspectos como que sus productos sean aceptados
por los ciudadanos, cumpla estrictamente la normativa vigente, sus directivos tengan un
comportamiento ético intachable, conceda una importancia adecuada a la relación con sus
empleados, sea respetuosa con el medio ambiente o apoye a las personas más desfavorecidas
de las comunidades en las que opera.”
Fundación Empresa y Sociedad (España)
“La Responsabilidad Social Empresarial gira en torno a conductas esenciales de las empresas y
la responsabilidad por su impacto total en las sociedades en las cuales opera. La RSE no
constituye una opción adicional ni un acto de filantropía. Una empresa socialmente responsable
es aquella que lleva adelante un negocio rentable, teniendo en cuenta todos los efectos
medioambientales, sociales y económicos que generan en la sociedad .”
CSR (Corporate Social Responsability) Europe
Algunas normas interesantes para certificar la RSE de la compañía son:
ISO 14001
ISO 9001
SA 8000
Ley 13/982, ley de integración social del minusválido, LISMI.
Ley 51/2003, de igualdad de oportunidades, no discriminación y accesibilidad universal de las
personas con discapacidad.
15
3.7.2. Situación actual
Cafés Baqué es una empresa comprometida activamente con el desarrollo económico, social y
medioambiental que promueve una política de Responsabilidad Social Empresarial
caracterizada por la transparencia de sus sistemas de gestión y por la exitosa implantación de
sus programas sociales.
El Plan de RSE emprende acciones de colaboración con asociaciones, fundaciones y ONG´s para
impulsar iniciativas sociales en el ámbito comercial y de marketing y comunicación,
diferenciando la inversión ética de los fondos solidarios. Del mismo modo participa junto a
Administraciones Públicas y entidades privadas.
Cafés Baqué es uno de los principales tostaderos de café del País Vasco, desde sus orígenes
como empresa familiar ha existido una sensibilidad fuera de lo común por estar cerca del
entorno social en el que operaba. Este planteamiento, que inicialmente, fue reflejo de los
valores de sus fundadores, ha llegado a consolidarse como uno de los factores diferenciadores
de la empresa.
Actualmente, todas las actividades de apoyo y colaboración con la comunidad son canalizadas a
través de la Fundación Baqué, creada especialmente para este fin.
Compromiso para impulsar actividades socioculturales y deportivas:
Baqué dedica sus esfuerzos a colaborar con clubes y asociaciones que promocionan el deporte
en edad escolar y en categorías inferiores como vía de promoción de valores fundamentales
como: el esfuerzo, la solidaridad, el compromiso y el trabajo en equipo. De esta forma apoya
principalmente el desarrollo educativo en jóvenes de 10 a 17 años. A continuación se señalan
algunos de los ejemplos más característicos:
30 años de colaboración con el club de baloncesto Tabirako de Durango a través del cual pasan
500 niños cada año.
28 años de apoyo al ciclismo masculino y femenino, desde las escuelas hasta la categoría de
aficionados.
Torneo Baqué de Pelota Mano. Son 22 años como patrocinador único de un torneo destinado a
las categorías de cadetes y juveniles.
Apoyo a diferentes actividades culturales como: Encuentro escolar de ajedrez, apoyo al euskera
a través de la confederación de Ikastolas, Banco de alimentos, artes escénicas, colectivos de la
3ª edad, etc.
Compromiso interno con los trabajadores:
A lo largo de los años se ha consolidado el carácter solidario de la empresa que se refleja a través
de aspectos muy específicos:
16
Plan de comunicación interno basado en la cercanía y el acceso directo.
La retribución está un 15% por encima de su sector.
Estabilidad y seguridad en el empleo.
Flexibilidad para conciliar vida personal y vida profesional
3.7.3. Plan estratégico RSE
La meta principal del plan de RSE de Café Baqué es estableces unas directrices de gestión
con el fin de garantizar unos principios éticos y de respeto a las personas, a la sociedad y al
medio ambiente.
Los objetivos específicos establecidos en el plan de RSE coinciden con las siguientes líneas
estratégicas:
Minimizar el impacto ambiental.
Asegurar la motivación y la implicación de los Recursos Humanos en la mejora continua
de la empresa.
Mantener una estrecha relación con el cliente y garantizar su satisfacción.
Extender el compromiso de responsabilidad social a los proveedores y empresas
subcontratadas.
Implicarse con la comunidad y el tejido social.
Fomentar y sistematizar los canales de diálogo.
En la siguiente tabla realizamos una comparación entre la RSE que se debe cumplir si se trabaja
con el puerto de Barcelona y la que se ha de cumplir si se trabaja en el puerto de Bilbao.
Puesto que Cafés Baqué tiene la intención de crear relaciones comerciales a corto plazo con el
puerto de Bilbao por lo que deberemos analizar si Baqué cumple con las exigencias de RSE del
puerto.
17
PUERTO BILBAO PUERTO BARCELONA
La Autoridad Portuaria de Bilbao (A.P.B.) considera la
Gestión de la Calidad, de la Prevención y Medioambiental
actividades prioritarias dentro de la organización,
entendiéndolas como:
La satisfacción de las necesidades y expectativas de los
clientes y usuarios en cada momento.
El reconocimiento del derecho de sus trabajadores y otras
partes involucradas a la protección de su salud e
integridad en el ámbito laboral.
La realización de un adecuado control de aquellos
aspectos significativos, derivados de su actividad y
servicios, que pudieran tener un impacto negativo en el
medio ambiente.
Los valores, principios básicos que expresan los
comportamientos esperados de la
organización y de sus integrantes, son:
• Valoración y compromiso de las personas
• Gestión ética y profesional
• Orientación al cliente
• Responsabilidad social
• Innovación
SISTEMATIZACIÓN de las acciones de planificación,
implantación, supervisión y mejora continua durante el
ciclo completo de la actividad para lograr:
- La Calidad final de los servicios prestados a clientes,
usuarios y terceros afectados.
- Integrar la Prevención de Riesgos Laborales en el
conjunto de las actividades.
- La prevención de la contaminación medioambiental en
el ámbito de sus actividades.
- La coordinación y cooperación con otras partes
involucradas.
Ha de fomentar el desarrollo económico de su
entorno y ha de ser un instrumento facilitador
del comercio internacional.
MEJORA CONTINUA
Establecer, documentar y revisar, como mínimo
anualmente, los objetivos e iniciativas para cada una de
las funciones y niveles afectados
Tiene como función principal aportar valor a su
hinterland mediante la mejora de la
competitividad de las empresas (importadores,
exportadores y cargadores) que utilizan
Barcelona como puerto.
TRANSPARENCIA
Poner la Política de Gestión a disposición de los
empleados, clientes, usuarios, terceros involucrados,
Administraciones y público en general.
Debe garantizar la eficacia, la transparencia y la
simplicidad operativa de sus procesos: ha de
ser un puerto fácil para los operadores del
hinterland.
18
3.8. GESTIÓN DE CALIDAD DE RSE DE CAFÉS BAQUÉ
3.8.1. Ficha de procesos
Uno de los principales retos que enfrentan las micro y pequeñas empresas en la actualidad, es
lograr la permanencia en el mercado de su competencia. Para esto, se ha hecho cada vez más
necesario plantear estrategias que les permita adaptarse a los constantes cambios no solo en el
mercado sino también en los gustos y preferencias de sus clientes.
Para ello, contar con un Sistema de Gestión de la Calidad (SGC) resulta de vital importancia,
sobre todo, si se busca un reconocimiento en los esfuerzos que la empresa elaboradora de café
realiza en torno a la calidad, como la certificación ISO 9001:2000.
En la norma ISO 9001:2000 es importante la eficacia como la extensión en la que se realizan las
actividades y se alcanzan los resultados planificados y reserva el concepto de eficiencia para la
relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados.
Teniendo en cuenta que las necesidades y expectativas de los clientes son crecientes, y debido
a la presión de la competencia y a los avances técnicos, las organizaciones deben mejorar
continuamente sus productos y servicios como los procesos para producirlos.
Para lograr y mantener los anteriores compromisos, la
Autoridad Portuaria de Bilbao (A.P.B.) ha adoptado los
modelos de gestión establecidos en las normas UNE-EN-
ISO 9001, OSHAS 18001 y UNE-EN-ISO 14001 en su último
estado de revisión y diseñado e implantado un Sistema de
Gestión Integrado en el ámbito de:
“Gestión de la logística integral y prestación de servicios
portuarios"
Debe garantizar un crecimiento sostenible de
sus infraestructuras y de su tráfico, y
desarrollar una gestión responsable del
impacto sobre el entorno en todos sus campos
de actuación.
Debe valorar sus trabajadores y
comprometerse con ellos, ya que son su
principal activo.
Debe ser un puerto innovador que se avance a
las necesidades de sus clientes, creando
servicios de valor en la logística y el transporte.
Finalmente, el Port de Barcelona ha de ser un
referente a escala mundial en todos sus
ámbitos de gestión.
19
El SGC (Sistema de Gestión de la Calidad) es la parte del sistema de gestión dedicada a dirigir y
controlar una organización en relación con la calidad.
Para desarrollar y mejorar un SGC comprende diferentes etapas:
1. Determinar las necesidades y expectativas de los clientes y sus steakholders
2. Establecer la política y objetivos de la calidad de Cafés Baqué
3. Desarrollar procesos y responsabilidades necesarias para lograr los objetivos de la
calidad y proporcionar los recursos necesarios para lograrlo
4. Definir los métodos para medir la eficacia y eficiencia de cada proceso y aplicarlas
5. Prevenir no conformidades y eliminar sus causas
6. Finalmente aplicar un proceso para la mejora continua del SGC
A continuación se muestra una ficha de procesos sobre las actividades de responsabilidad social
empresarial.
20
IDENTIFICACIÓN REVISIÓN FECHA
OBJETIVO
OBJETIVO GENERAL: Llevar a cabo una serie de políticas de RSE en el ámbito deportivo determinando la metodología y pasos a seguir y las competencias y responsabilidades de cada una de las partes.
Realizar 5 nuevas acciones de RSE en el plazo de un año Eficiencia de los trabajadores: gasto de tiempo y material
Satisfacción de todas las partes interesadas
MISIÓN Elaborar acciones de responsabilidad social empresarial mediantes los cuales se creen beneficios tanto para la propia empresa como la sociedad más cercana a esta.
ALCANCE
COMIENZO Búsqueda de acciones de RSE que realiza la empresa y las que todavía no se realizan QUE INCLUYE Elaborar un plan de RSE Determinar a donde se quiere llegar con estas acciones Buscar colaboradores Implantar el plan de RSE Elaboración del contrato FINAL Comunicación de la actividad de RSE Evaluar los resultados
ENTRADAS PROVEEDORES SALIDAS CLIENTES
Necesidad del cliente
Dirección
Relaciones creadas Cliente externo
Necesidad de la sociedad Área de comunicación
Contratos firmados Sociedad
Área encargada temas RSE
Agrupaciones deportivas
INDICADORES VARIABLES DE CONTROL
Cumplimiento de la programación establecida N º de clientes/ trabajadores conformes con las acciones tomadas
Beneficios aportados a la sociedad por las acciones de RSE llevadas a cabo por la empresa
100% de las acciones de RSE realizadas Variación del coste económico
Cociente entre el beneficio y el coste que general los empleados (realización de las horas implementadas 40-45 horas)
Productividad de los trabajadores. Cumplimiento por parte de los trabajadores (entre 40 y 45 horas)
Satisfacción de las partes interesadas (realizar 100 encuestas)
Resultados de encuestas realizados a todas las partes interesadas (<50 respuestas positivas: positivo)
Tiempo transcurrido en el proceso
21
3.8.2. Mapa de procesos general
22
3.8.3. Mapa de procesos de la actividad de responsabilidad
social empresarial
23
3.8.4. Anexos
Elaboración del contrato correspondiente
En _____________, a __ de _____________ de _____
REUNIDOS
De una parte, DON (o DOÑA) ______________________________________, mayor de edad,
vecino(a) de ________________________________________, domiciliado(a) en
___________________________________________, con Documento Nacional de Identidad Nº
_______________.
Y de otra parte, DON (o DOÑA) ________________________________, mayor de edad,
vecino(a) de __________________________________________, domiciliado(a) en
___________________________________________, con Documento Nacional de Identidad Nº
_______________.
INTERVIENEN
Don (o Doña) en nombre y representación de la empresa
_____________________________________, inscrita en el Registro Mercantil
___________________________________________________, con domicilio en
_________________________________________________ y con CIF
_____________________________________ Acredita dicha intervención mediante poder
notarial otorgado _____________________________________
Don (o Doña) en nombre y representación de ___________________, inscrita en el Registro de
Entidades Deportivas del Gobierno Vasco con el nº
________________________________________, con domicilio en
_________________________________________________ y con CIF
_____________________________________________ Acredita dicha intervención mediante
certificación expedida por el Secretario de la
Federación___________________________________
24
EXPONEN
I.- Que la Federación Vasca de _________________________es la organizadora de Torneo
de _________________a celebrar en el periodo de __________________________________ en
la localidad de ____________________.
II.- Que la empresa ___________________________________ está interesada en ayudar
económicamente a la Federación Vasca de____________________________ para la realización
de dicho Torneo de__________________a cambio de que el Torneo posea el nombre de la
empresa patrocinadora.
III.- Que resultando de común interés a ambas partes otorgar un contrato de
esponsorización lo llevan a efecto de conformidad con las siguientes
ESTIPULACIONES
Primera.- La empresa _________________________________ se obliga a ayudar
económicamente a la Federación Vasca de _____________ para la realización del Torneo
de________________ a celebrar los días __________________________ en la localidad de
_________________. Dicha ayuda económica consistirá en la entrega de:
a) ___________________________________ de euros a la firma del presente contrato,
firma que servirá de formal carta de pago.
b) El Torneo de______________________ se celebre con el nombre de la propia
empresa patrocinadora.
Segunda.- La Federación Vasca de_________________, organizadora del Torneo
de_______________________, se obliga a colaborar publicitariamente con la firma
patrocinadora en los términos siguientes:
a) La firma patrocinadora aparecerá como tal en toda la documentación relativa al
Torneo (folletos divulgativos, carteles, anuncios en revistas, etc.). En tal documentación la firma
patrocinadora ocupará un lugar relevante.
25
b) La entidad organizadora se obliga a la colocación de un soporte publicitario en el área
en donde se desarrollará el torneo y en la sala donde se desarrollará la rueda de prensa de
presentación del torneo. Tal soporte se ajustará a los términos indicados en el ANEXO Nº
________ de este contrato.
Tercera.- Los gastos fiscales, incluido el Impuesto sobre el Valor Añadido, notariales y de
cualquier otro orden que, en su caso, se deriven del otorgamiento de este contrato de
esponsorización serán satisfechos, por _________________________________
Cuarta.- El presente contrato tiene una vigencia de ________ entrando en vigor el día
________________ y finalizando el día _______________.
Quinta.- La Federación Vasca de________________________ se obliga a no suscribir contratos
de patrocinio publicitario o de esponsorización con firmas que comercialicen los mismos
productos que el patrocinador ahora contratante. Tales productos son:
_________________________
Sexta.- La Federación Vasca de ___________________________ se obliga a suscribir un contrato
de seguro para garantizar la devolución del importe económico abonado en metálico
(____________________________________ euros.) si por causas ajenas al patrocinador no se
pudiera celebrar en su integridad torneo objeto del patrocinio.
Séptima.- Los soportes publicitarios a colocar por la Federación Vasca
de______________________en beneficio del patrocinador serán adquiridos e impresos con
cargo a_____________________________________.
Octava.- El presente contrato de patrocinio publicitario, que se regirá en lo no dispuesto en este
documento por el artículo 24 y concordantes de la Ley 34/1.988, General de Publicidad, quedará
prorrogado por el plazo de un año, siempre y cuando no lo denunciare ninguna de las partes con
una antelación mínima de ___________________ días a la finalización del contrato (día
______________________). En caso de prórroga, la cantidad se verá incrementada por el Índice
de Precios al Consumo correspondiente.
Novena.- El incumplimiento del presente contrato de esponsorización conllevará el deber de
indemnizar a la parte cumplidora con la cantidad de __________________pesetas.
Décima.- Las partes ahora contratantes se obligan a someter sus diferencias al arbitraje de
Derecho de ___________________________ de conformidad con lo dispuesto en la Ley
60/2003 y se comprometen a cumplir el laudo arbitral que se dicte.
Y en prueba de conformidad, firman los comparecientes por duplicado ejemplar el
presente contrato en la fecha y lugar del encabezamiento.
Patrocinado Patrocinador
26
Acta de reunión
[NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN/COMITÉ]
Actas de la reunión
08 de diciembre de 2014
Apertura:
La reunión ordinaria de [Nombre de la organización/comité] se convocó a las [hora] del [fecha]
en [lugar] a cargo del [comité organización de la reunión].
Asistentes:
[Lista de asistentes]
A. Aprobación del orden del día
El orden del día contó con la aprobación unánime de los asistentes tras su distribución.
B. Aprobación de las actas
Las actas de la reunión anterior contaron con la aprobación unánime de los asistentes tras su
distribución.
C. Asuntos pendientes
Resumen de cada uno de los asuntos tratados y de las conclusiones obtenidas, y asignación de
los planes de acción necesarios.
D. Actividades nuevas
Resumen de los asuntos tratados y de las acciones futuras, y asignación de los planes de acción
necesarios.
E. Orden del día para la próxima reunión
Lista de los asuntos que deberán tratarse en la próxima reunión.
Fin de la reunión:
La reunión fue clausurada a las [hora] por [persona]. La próxima junta general se celebrará a las
[hora] del [fecha] en [lugar].
Actas presentadas por: [Escriba aquí el nombre]
Aprobadas por: [Escriba aquí el nombre]
27
Checklist :
28
Albarán
Instrucción
Aquí café, se dice Baqué Fecha: [Escribir fecha]
INSTRUCCIÓN nº [100]
Comentarios Facturar
a
[Nombre]
[Nombre de la
empresa]
[Calle]
[Código postal,
Ciudad, Provincia]
[Teléfono]
Id. de cliente
[ABC12345]
Fecha Descripción Saldo Cantidad
Actual
1-30 días
Vencido
31-60 días
Vencido
61-90 días
Vencido
29
Ponga todos los cheques a nombre de Cafés Baqué S.L.U
Gracias por su transacción.
Cafés Baqué S.L.U Poligono Industrial Santa Apolonia 2-2 48215, Iurreta, Vizcaya Teléfono
946-215-610
Remesa
Instrucción nº [100]
Fecha
Importe debido
Entregado a
cuenta
30
Informe del proyecto
Informe de estado del proyecto
RESUMEN DEL PROYECTO
FECHA DEL PROYECTO NOMBRE DEL PROYECTO PREPARADO POR:
[Seleccionar la fecha] [Proyecto] [Autor]
RESUMEN DE ESTADO
DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PROYECTO
TAREA % TERMINADO FECHA DE VENCIMIENTO ADMINISTRADOR NOTAS
INFORMACIÓN GENERAL SOBRE EL PRESUPUESTO
CATEGORÍA GASTADO % DEL TOTAL ¿SEGÚN PROGRAMACIÓN? NOTAS
HISTORIAL DE RIESGOS Y PROBLEMAS
PROBLEMA ASIGNADO A FECHA
CONCLUSIONES/RECOMENDACIONES
31
4. ANÁLISIS SECTORIAL
4.1. INTRODUCCIÓN
El mercado español de café está dominado por tres grandes multinacionales: Nestlé (Bonka y
Nescafé), Kraft Foods (Saimaza) y Sara Lee (Marcilla) y entre todas tienen una cuota de mercado
aproximada del 60% del total, otro 29% pertenece a las marcas del distribuidor (MDD) o marcas
blancas y el resto, un 11% a las marcas regionales sobre las que se centra esta investigación
(fuente: www.setem.org).
A diferencia del resto del Estado, en Euskadi las líderes son dos empresas regionales: Cafés
Baqué y Fortaleza. Estas tienen más del 50% de la cuota del mercado y se debe a que las
multinacionales buscan homogeneidad en sus productos sin importar dónde se encuentren
ubicadas mientras que las empresas regionales buscan un gusto personalizado adaptado al
paladar de cada zona. En Euskadi, las personas consumidoras se decantan por el café de tueste
natural y molido. No así en hostelería que el consumo es mayor en grano (fuente:
www.setem.org).
32
Café Fortaleza
Es una empresa torrefactora fundada en 1885 en el País Vasco. Café Fortaleza está especializada
en la elaboración y comercialización de café, llegando con sus productos a todo el territorio
nacional. Son proveedores de café de todo tipo: en cápsulas, molido, en grano, soluble,
monodosis, etc. todos de primera calidad y al mejor precio del mercado. Disponen de café para
el hogar, oficina, hostelería, etc.
La Brasileña
Afincada en Vitoria (Araba) cafés La Brasileña lleva desde 1925 desarrollando y asesorando en
la puesta en marcha de puntos especializados de venta de café. En la actualidad cuentan con
siete puntos de venta de gestión de venta propia en Vitoria y una serie de puntos de venta de
gestión externa. En dichos puntos se comercializan las variedades de orígenes más selectos de
café y una serie de artículos como frutos secos, infusiones, complementos,…Tienen vocación
de líderes y una clara orientación de servicio a sus clientes, que se plasma en acciones
formativas, apoyos y servicios integrales a medida para la variada gama de retos que estos nos
plantean.
El Abra
Se fundó en Arrankudiaga (Bizkaia) y es una empresa familiar perteneciente al Grupo Santamaría
Ibarra S.L., que se fundó en 1959 en Bilbao (Vizcaya) por Don José Miguel Santamaría Ipiña. Los
primeros pasos de la compañía se realizaron en los locales que la empresa tenía en Zamacola
(nº 23/25, Bilbao).
Ofrece su producto para hostelería, oficinas y hogar en distintas variedades del café: natural,
molido, en cápsulas etc.
A continuación haremos una investigación de los competidores del sector del café.
33
4.2. ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN DE LA
COMPETENCIA
4.2.1. FORTALEZA
Fortaleza es el competidor más directo de Cafés Baque tanto por su ubicación geográfica como
por su estrategia comercial, ya que al igual que Cafés Baqué la publicidad es la base principal de
su comunicación comercial
4.2.1.1. Página web
www.fortaleza.com
Pese a su diseño simple, la web contiene infinidad de categorías sobre los tipos de café y
productos que la compañía ofrece siendo fácil la localización de los mismos en contraposición
de otras páginas webs analizadas previamente.
Además el modo en que están planteadas las categorías de la web hacen un claro llamamiento
a que el cliente se identifique con el producto, mediante la introducción del verbo “ser”: Soy
oficina, soy hogar…
Además de lo anteriormente mencionado, es la única página web cafetera con un personaje
público como patrocinador en su primera plana, en este caso, alguien bien conocida por la
sociedad española, Jaime Cantizano.
4.2.1.2. Redes sociales
Facebook (Me gusta)
Youtube Suscriptores Visualizaciones
Fortaleza 10.661 57 392.430
Mediante la tabla anterior, hemos resumido los datos de Fortaleza en las redes sociales. Son
datos positivos y además reflejan la actividad de sus redes: llevan a cabo un feedback constante
con sus clientes, y la frecuencia de publicaciones es muy activa.
Por otro lado, su cuenta de Youtube no es tan activa aunque cuenta con un gran número de
visualizaciones. Sus videos más destacados son los spots publicitarios (que cuentan con la
participación de Jaime Cantizano), patrocinio del Athletic Club de Bilbao, o métodos de
preparación del café Fortaleza.
34
Canción e idiomas
En los anuncios publicitarios incluyen, como banda sonora, una canción creada por ellos “Hoy
ha sido un día grande, hoy todo me ha salido bien. Me gusta café Fortaleza.” Con una sintonía
pegadiza y la voz en off de Jame Cantizano.
También es remarcable el hecho de que empleen tres mismas campañas con la canción en
distintos idiomas: castellano, euskera y catalá.
4.2.1.3. Noticias
El Correo Deia Diario Vasco El País
Fortaleza 7 8 12 0
A través de esta tabla observamos la poca presencia que tiene Café Fortaleza en la prensa de
Euskadi y a nivel estatal.
En general las noticiasen las que se menciona Café Fortaleza hablan del impacto de la crisis o de
los cambios en el escenario del sector alimentario.
35
4.2.1.4. Búsquedas en Google
36
4.2.2. NESCAFÉ Y BONKA
4.2.2.1. Página web (www.bonka.es y www.nescafé.es)
Ambas marcas tienen un espacio en la web como subconjunto de la gran variedad de marcas
que ofrece Nestlé. A primera vista nos podemos percatar de que tanto el diseño como el
contenido de la web de Nescafé es más amplio que el de Bonka, debido a entre otras cosas, que
la facturación de esta segunda marca es mucho mayor.
Como ventaja ante el espacio digital de Baque, cabe destacar que Nescafé dispone en su web,
literalmente, de un abecedario del café. Es decir, una especie de organigrama con todo tipo de
artículos e imágenes acerca del café. A pesar de que los contenidos son parecidos a los de otras
marcas de café nacionales, esta manera de presentarlo lo hace más apetecible para el cliente.
37
4.2.2.2. Redes sociales
Facebook (Me gusta)
Youtube Suscriptores Visualizaciones
Nescafé 24.714.677 2.440 2.235.700
Bonka 101 7675
Ambas marcas pertenecen a Nestlé, por lo que tienen un respaldo de marca importante. La tabla
refleja una clara notoriedad de Nescafé en las redes sociales frente a Bonka que no está tan
presente. Lo podemos ver en facebook, donde Nescafé lleva a cabo una estrategia de markting
muy fuerte, anunciando su producto y de sus actividades: nuevas aplicaciones o concursos. Sin
embrago l página de Bonka no es muy activa, no llevan a cabo publicaciones de una forma
frecuente ni mantienen un feedback con sus clientes.
En Youtube, Nescafé tiene un canal propio: Nescafé España. Es un canal muy activo, con spots
publicitarios, concursos (cuentan como imagen con Berta Collado), aunque no cuenta con
mucho feedback por parte de los receptores (clientes).
Por otro lado, Bonka forma parte del cana Nestlé TV, dentro de una lista de reproducción
dedicada a café Bonka y su preparación.
4.2.2.3. Noticias
El Correo Deia Diario Vasco El País
Nescafé 18 0 15 17
Bonka 0 0 0 1
Tras ver los datos de esta tabla, podemos ver que Nescafé y Bonka no tienen mucha presencia
en la prensa vasca. No existen muchos números de noticias donde salgan mencionados; en el
caso de Bonka, ninguno.
Asnoticias en las que sale reflejado el nombre de Nescafé, tratan de noticias a nivel de estado
como las consecuencias de la crisis en el sector alimentario o algun patrocinio de la marca en
Fórmula 1.
38
4.2.2.4. Búsquedas en Google
NESCAFÉ
39
BONKA
40
4.2.3. MARCILLA
4.2.3.1. Página web (www.marcilla.com)
La web de esta página ofrece un diseño sencillo aunque bastante completo. Destaca por ser de
las pocas marcas de café que ofrece promociones (viajes, premios en metálico...) de forma clara
y especifica en la web.
También es digno de mención el hincapié que han hecho en las redes sociales, tanto por
Facebook como por su canal de YouTube. Los cuales tienen enlace directo desde su propia
página web (al final del apartado se encuentra un anexo que evidencia los datos).
4.2.3.2. Redes sociales
Facebook (Me gusta)
Youtube Suscriptores Visualizaciones
Marcilla 42.751 56 111.247
Marcilla mantiene una página de Facebook muy activa, varias publicaciones cada semana e
interacciones con sus clientes. Además cuenta con un gran número de seguidores. Por otro lado,
su página de Youtube, publican spots publicitarios con el slogan “El aroma que nos une” o con
videos que reflejan las consecuencias de la crisis economica. Marcilla también emplea dos
idiomas distintos en sus spots, el castellano y el catalá.
41
4.2.3.3. Noticias
El Correo Deia Diario Vasco El País
Marcilla 1 0 0 2
Tras buscar noticias donde se mencionara café Marcilla, no hemos encontrado ninguna
mención, sólo una en el Correo en forma de videos bajo el título “Café para todos” un evento
para una recolecta de alimentos.
Por lo tanto vemos que no tiene una gran notoriedad ni imagen en la presna vasca, y tampoco
a nive estatal.
4.2.3.4. Búsquedas en Google
42
4.2.4. SAIMAZA
4.2.4.1. Página web (www.saimaza.es)
Teniendo en cuenta que es una de las principales marcas de café nacionales no nos sorprende
su sofisticado diseño, aportando una ventaja competitiva mediante su web, que la diferencia del
resto gracias a dos elementos: el apartado de descargar tonos de móvil como despertador y el
que ofrece recetas para desayunos.
La página web pertenece a la agrupación de sitios web “Webs Mondelez International” que a su
vez promociona otros sitios webs como Philadelphia, Cote D’Or o Milka España entre otros.
4.2.4.2. Redes sociales
Saimaza no cuenta con redes sociales. No hemos encontrado ninguna cuenta de Facebook ni
Youtube.
43
4.2.4.3. Noticias
El Correo Deia Diario Vasco El País
Saimaza 1 0 2 2
Saimaza tiene una notoriedad muy débil en la prensa vasca y española. Las pocas noticias donde
se les menciona, tratan sobre la distribución del sector del café y/o de las consecuencias de la
crisis economicas.
4.2.4.4. Búsquedas en Google
44
4.3. RSE DE LA COMPETENCIA
4.3.1. CAFÉ FORTALEZA
Café Fortaleza cuenta con un blog (http://blog.cafefortaleza.com/cafe-fortaleza-
con-la-vuelta/) donde publican los diferentes eventos en los que participa la
marca.
Los eventos más recientes en lo que ha participado y a patrocinado han sido la
vuelta a España, una colaboración con la fundación Stop San Filippo con un pintxo
solidario y también ha participado en la campaña “Al volante gente despierta”.
En el ámbito deportivo patrocina al equipo de baloncesto Gipuzkoa Basket y al equipo
ciclista de Euskadi.
4.3.2. NESCAFÉ Y BONKA: FUNDACIÓN NESCAFÉ/PLAN
NESCAFÉ “Del campo a tu taza” es un proyecto a nivel mundial en donde se reitera el compromiso de
Nescafé con el cultivo, la producción y el consumo de café.
Nescafé le da su nombre a esta iniciativa global que crea valor a través de la cadena de
suministro de café, desde el campo hasta la taza y de los cafeticultores a los consumidores.
45
En el ámbito deportivo, Nescafé ha patrocinado al equipo de Fórmula 1 McLaren. Los cascos de
Kimi Raikkonen y David Coulthard, así como las botellas de bebida de ambos, cuentan con los
logos de “Nescafe” en el gran premio de Brasil.
El equipo McLaren ha explicado que esta ocasión será un 'preestreno' del acuerdo de patrocinio
al que ha llegado con la bebida 'Xpress' de la marca de café. Mediante un comunicado, la
escudería británica explica que “la sociedad a 'largo plazo' es una aventura conjunta entre Nestlé
y Coca-Cola”. Hans Savonije, director ejecutivo de la empresa, comentó que su decisión para
entrar en la Fórmula Uno se debe a que “es un deporte que continúa creciendo y que se
establecerá en los mercados crecientes”.
4.3.3. MARCILLA Marcilla defiende la idea de que el café debe producirse de forma responsable y sostenible. Por
ello, Marcilla participa en iniciativas que contribuyen a crear un mercado del café más
sostenible.
EL METODO DE DEMB (D.E MASTER BLNDERS)
Para DEMB, la sostenibilidad es hacer realidad el reto de hacer que la empresa crezca
incrementando el impacto positivo en la sociedad y reduciendo el impacto negativo
medioambiental. Para llevar a cabo este propósito, deben utilizar un método para conseguir el
compromiso de los principales accionistas clave de la cadena de valor y contribuir a las
necesidades económicas, medioambientales y sociales de las comunidades donde operan.
DEMB quiere lograr minimizar su impacto negativo en el medio ambiente durante todo el ciclo
vital de los productos. Por ello, informan acerca del análisis del diseño, del origen, de la
producción, del empaquetado y de la distribución del café. Los principales problemas
medioambientales en los que la empresa presta mayor atención son: la energía, el agua, los
residuos, el transporte, el impacto del ciclo de vida y la seguridad.
46
4.3.4. SAIMAZA Tras realizar una investigación mediante fuentes secundarias, no hemos encontrado ningún
proyecto ni plan llevado a cabo por Saimaza con un objetivo de Plan de Responsabilidad Social.
4.4. GESTIÓN DE CALIDAD DE LA COMPETENCIA
4.4.1. CAFÉ FORTALEZA Todos los productos que aparecen en el Club Fortaleza disponen de la correspondiente
Certificación Oficial expedida por el organismo correspondiente (de la Comunidad Autónoma,
europeo, etc.).
El grupo Fortaleza está auditado anualmente por una empresa certificadora con el fin de renovar
su certificado de calidad ISO 9001:2008, Certificado SGI 1200487,
4.4.2. NESCAFÉ Y BONKA Certificado de Calidad ISO 9001:2008
4.4.3. MARCILLA 1993: Certificación del sistema de calidad ISO 9002, siendo la primera empresa de alimentación
en obtener dicha certificación.
4.4.4. SAIMAZA Saimaza cuenta con el certificado de calidad ISO 9002
47
5. CONCLUSIONES
5.1. COMUNICACIÓN Tras analizar todos los datos de Cafés Baqué y sus competidores, haremos un análisis
comparativo, y así poder ver de una forma más precisa la situación dentro de este sector.
Facebook (Me gusta)
Youtube Suscriptores Visualizaciones
Cafés Baqué 2.060 21 8.060
Fortaleza 10.661 57 392.430
Nescafé (Nestlé) 24.714.677 2.440 2.235.700
Marcilla 42.751 56 111.247
Bonka (Nestlé) 101 7675
Saimaza - - -
Al analizar nuestra empresa y sus competidores a través de las redes sociales (Facebook y
Youtube) podemos comprobar que Cafés Baqué no tiene una presencia en redes tan fuerte
como la de sus competidores.
Las tres compañías cafeteras más presentes en las redes sociales son Nescafé -que está dentro
del grupo Nestlé- Marcilla y Fortaleza, su competidor directo en Bizkaia.
Por otro lado, Bonka tiene una presencia tan fuerte como su compañera de compañía Nestlé,
cuenta con una página en Facebook poco frecuentada y 4 vídeos en Youtube dentro de la cuenta
“NestleTVCocina”, por lo que no tiene una presencia importante en redes.
Respecto a Saimaza, sólo cuenta con una página web; para mantener una relación directa con
el consumidor cuentan con teléfono y con un formulario que se pueden rellenar, pero no tiene
ninguna presencia en redes sociales.
Tras este análisis general, podemos apreciar que Cafés Baqué no cuenta con una amplia red
multimedia en Internet. Esto crea una desventaja frente a 4 de sus competidores que, por el
contrario, mantienen una actividad en redes sociales activa y constante, lo que logra una
comunicación y un feedback con su consumidor (y consumidor potencial) más directa.
Si analizamos brevemente la situación en redes de Cafés Baqué con su mayor competidor,
Fortaleza, vemos que:
48
ANALISIS DE NOTICIAS
En este apartado analizaremos la relevancia de Cafés Baqué y sus competidores en la prensa.
Hemos elegido tres de los periodicos más relevates de Euskadi: El Correo, Deia y El Diario Vasco.
A continuación hemos hecho una tabla representando la notoriedad de las empresas cafeteras
en estos tres medios, basado en el número de resultados de noticias en las que salen
mencionadas.
El Correo Deia Diario Vasco El País
Cafés Baqué 307 50 230 7
Nescafé 18 0 15 17
Fortaleza 7 8 12 0
Saimaza 1 0 2 2
Marcilla 1 0 0 2
Bonka 0 0 0 1
Hemos buscado en los periodicos, noticias de los últimos años donde se haga mención de las
marcas de café de este sector que estamos analizando.
Cafés Baqué tiene una gran notoriedad en medios si lo comparamos con el de sus competidores
directos. Le siguen Nescafé y Fortaleza, con un número de menciones menos notorio. Debemos
recalcar la considerable diferencia de presencia entre Cafés Baqué y Café Fortaleza, ya que son
las dos empresas más potentes en la comunidad vasca, y dentro de los medios vascos, Cafés
Baqué supera con más 200 menciones a Fortaleza.
Cafés Baqué Café Fortaleza
49
ANALISIS DE PÁGINAS WEB
Para finalizar el análisis de la presencia en la red de baque y sus competidores, adjuntamos la
siguiente tabla, en la cual se reflejan mediante datos la notoriedad de las plataformas
promocionadas en las webs de cada marca respectivamente.
Marca Consultas diarias de
web por visitante
Twitter (followers)
Marcilla 1,20 988
Saimaza - -
Fortaleza 2,40 487
Nescafé
Baque
2,10
1,70
51
-
50
Fuente. www.alexa.com
Teniendo en cuenta que Nescafé es una marca de carácter internacional y con mayor capital,
destaca la notoriedad de Fortaleza. También debemos mencionar que no obtuvimos ningún
dato sobre la web de Saimaza o que Cafés Baqué no cuenta con ninguna cuenta de Twitter y
esto supone una desventaja.
El aspecto a destacar negativamente sobre la web de Baque seria que la compañía es la única
que no aparece en el ranking español de visitas a webs, a diferencia de sus competidores.
A continuación compararemos cuales son las desventajas de nuestros competidores respecto a
nosotros y cuáles son las principales ventajas frente a nosotros.
51
Competidor Desventaja en: Ventaja en:
Nescafé Menos notoriedad que otros
productos del mismo grupo
Organigrama atractivo de
sus contenidos
Fortaleza Diseño web un tanto
obsoleto
Personaje famoso como
promocionador
Saimaza Poca promoción del
producto en la web de
origen del grupo
Contenido extra descargable
exclusivo
Marcilla
Público objetivo reducido
Hipervínculos a redes
sociales
Todas estas ventajas y desventajas estan basadas en los atributos y cualidades de la web de
Cafés Baque, como podemos observar no existe una gran diferencia en cuanto a calidad y
contenido de la web, pero si en cuanto a alcanze. El impacto mediatico de Baque se reduce
basicamente al territorio de la C.A.V. y tiene poca repercusion en mercados como el nacional o
europeo en donde sus competidores tienen una mucho mayor cuota de mercado y posicion
ventajosa. El dilema que plantea Cafes Baque ahora es el siguie nte: si en su intento de
internacionalizacion utiklizara la misma imagen corporativa que tiene ahora mismo o utilizar
otro enfoque para su panorma fuera de Euskal Herria. De momento podemos tomar el ejemplo
de la seccion rumana de la compañía, en la que han empleado la misma campaña que aquí,
incluso en el eslogan de “Aquí café, se dice Baque”.
NOTORIEDAD EN WEB
Cuando buscamos “BAQUE” en Google, obtenemos muchos resultados y las noticas son
positivas, por ejemplo: “nuevo equipo baque conservas”
http://www.ciclismoafondo.es/competicion/noticias-competicion/articulo/Cafe-Baque-
Conservas-Campos-intentara-tener-equipo-continental-2015
Una forma de solucionar este continuo desborde de noticas positivas, sociablemente hablando,
es también ir ofreciendo reportajes para que se realicen noticias actuales de interés económico
o comercial. Para generar noticas mas alineadas con el objetivo económico de la empresa,
Por ejemplo: Mostrar logros de métodos de fabricación, entrenamiento de los empleados o
simplemente noticas que sean modelos de las buenas prácticas de Baque.
52
Convendría también modificar el enlace de la web o su configuración para que aunque el enlace
siga siendo el mismo, cuando al realizar búsquedas con la palabra Cafe sin acento o con él, no
repercuta en los resultados de Baque ni en su posición.
Buscando “café Vizcaya” con el buscador Google, el primer enlace que obtenemos es
http://www.proveedores.com/cafe/vizcaya, y dentro de la misma café Baque aparece en la lista
pero muy abajo, también aparecen otras marcas de café que no son ni de Vizcaya, sino de
Madrid, de Barcelona.
Suponemos que es problema de la página web. Convendría hablar con los responsables para
que se dé solución al error o al menos que ordenen por orden geográfico como la búsqueda
misma especifica “café Vizcaya”.
La misma situación y en la misma web se encuentran los resultados de” distribuidores
mayoristas de Café en Vizcaya” y “Café para Bares en Vizcaya”.
Y después de una lista de resultados de “café Vizcaya en el mapa”, finalmente aparece el
contacto de la web de café Baque.
Convendría que por lo menos Café Baque saliese también en ese mapa, y si fuera posible, que si
pregonan que son el café vasco más conocido su enlace a web saliese el primero después de una
búsqueda con las palabras “Café Vizcaya”.
53
En cambio al buscar directamente “Nescafe noticas, Bonka noticias, Marcilla noticas, Fortaleza
noticas, etc.” En Google.
Los resultados que obtenemos, por ejemplo de Nescafe parecen más positivos y con más
relevancia para la marca en el ámbito de captación de clientela y de recaudar más beneficios.
54
Otro ejemplo: café Bonka aparte de los típicos enlaces cuenta con enlaces de noticas
aparentemente más relevantes que los de Baqué:
55
BÚSQUEDAS EN GOOGLE
CAFÉ BAQUÉ
56
CAFÉ FORTALEZA
CAFÉ MARCILLA
57
SAIMAZA
BONKA
58
NESCAFÉ
59
RSE
60
5.2. RSE
Tras analizar los distintos planes de RSE de las empresas, podemos afirmar que, excepto
Saimaza, todas las empresas competidoras a nivel estatal llevan a cabo distintas obras sociales
y patrocinios que ayudan a mantener un equilibrio entre sus actividades económicas y sus
actividades sociales.
El grupo Nescafé es un grupo con muchos recursos y con una gran influencia e importancia a
nivel estatal y mundial (patrocinio de Fórmula 1). Sin embrago, si nos centramos en Euskadi, las
dos empresas más presentes son Cafés Baqué y Café Fortaleza. Ambas patrocinan equipos y
eventos deportivos y eventos sociales.
No obstante, encontramos ciertas ventajas de Cafés Baqué frente a Café Fortaleza. Mientras
Fortaleza cuenta con un blog donde van publicando sus últimos eventos y actividades sociales,
Cafés Baqué cuenta con una fundación, Fundación Baqué, que lleva activa un largo periodo de
tiempo y que se mantiene solida en sus valores.
Además, como hemos podido observar en el apartado de noticias, comprobamos que Cafés
Baqué tiene más presencia en los medios por sus actividades sociales y patrocinios que Café
Fortaleza, y es una gran ventaja frente a su competidor.
5.3. GESTIÓN DE CALIDAD
Tras analizar los distintos certificados de calidad de Baqué y sus competidores, vemos que todos
forman un conjunto de empresas que se adaptan a las exigencias de calidad.
Por lo tanto concluimos con que todas las empresas respetan dichas exigencias de calidad de
una forma común.
Cabe recalcar que, tras la certificación de su sistema de calidad de acuerdo con la norma ISO
9002:1994, Cafés Baqué trabaja en la implantación del Modelo Europeo de Excelencia
Empresarial (EFQM).
61
6. DAFO
6.1. FORTALEZAS Líder en la hostelería en Bizkaia.
Son líderes en Euskadi.
Empresa familiar: calidad de producto, servicio y cercanía.
Responsables con la calidad: norma ISO 9002:1994, Modelo Europeo de Excelencia
Empresaria, EFQM.
Fuerte notoriedad en la prensa Bizkaina.
Fuerte implantación de RSE.
6.2. DEBILIDADES Comunicación demasiado centrada localmente.
No se conoce a Baqué en el mercado fuera de Bizkaia
Solo trabaja con el puerto de Barcelona.
RSE demasiado afincada en la zona del duranguesado.
Baja notoriedad en internet y redes sociales.
Poca notoriedad en los medios de comunicación estatales.
No domina el mercado español de café: Nestlé (Bonka y Nescafé), Kraft Foods (Saimaza)
y Sara Lee (Marcilla).
6.3. OPORTUNIDADES Expandir su mercado por Europa y Estados Unidos.
Mantener el liderazgo de marca y mercado en Bizkaia.
Obtener mayor relación con el puerto de Bilbao.
Crear imagen de marca en los mercados donde se está trabajando y en los que se quiere
entrar.
Mantener sus actuales acciones de RSE mejorando su gestión (mediante la creación de
un departamento dedicado exclusivamente a RSE)
Realizar acciones de RSE
o Fuera del País Vasco
o Realizar acciones de RSE relacionadas con el medio ambiente
Mejorar su posicionamiento en internet.
o Posicionamiento en Google
o Impulsar su página web, Facebook y Blog:
o Mejorar su página web (diseño)
o Mejorar el feedback con sus clientes
62
Publicar actualizaciones con más frecuencia
Creación de nuevas redes sociales (twitter, Pinterest…)
Generar noticas más alineadas con el objetivo económico de la empresa.
Realizar campañas publicitarias menos centradas en el mercado vasco y dirigirse más al
mercado español.
o Crear un Spot publicitario mencionando su calidad
6.4. AMENAZAS Entrada de nuevos competidores
Competencia muy consolidada
Dependencia del producto importado
Falta de venta directa (Eroski, Carrefour…)
Sus competidores tienen mayor actividad en internet y redes sociales como en medios
de comunicación.
Los competidores son más conocidos a nivel nacional e internacional.
63
7. PROPUESTAS DE MEJORA
OBJETIVOS MEDIDAS
Obtener mayor relación con el puerto de
Bilbao y expandir su mercado por Europa y Estados Unidos.
Crear nuevas relaciones con nuevos distribuidores internacionales Crear nuevos canales de distribución Puerto de Bilbao
Crear imagen de marca en los mercados donde se está trabajando y en los que se quiere entrar.
Generar noticas alineadas con el objetivo económico de la empresa. Realizar campañas publicitarias menos centradas en el mercado vasco y dirigirse más al mercado estatal. Crear un Spot publicitario mencionando su calidad
Mantener sus actuales acciones de RSE mejorando su gestión.
Creación de un departamento dedicado exclusivamente a RSE
Realizar acciones de RSE fuera del País
Vasco
Realizar acciones de RSE relacionadas con
el medio ambiente
Mejorar su posicionamiento en internet
(buscadores web) e impulsar sus redes sociales.
Mejorar su página web (diseño) Mejorar el feedback con sus clientes Publicar actualizaciones con más frecuencia Creación de nuevas redes sociales (twitter, Pinterest…)
64
8. ANEXO
A continuación presentamos la entrevista hecha a la empresa Cafés Baqué:
¿Podría hablarme de cuál es la misión de su compañía?
Cafés Baqué nació con un claro objetivo, ser el principal (en cuanto a calidad) proveedor
de café tostado de Euskadi. Con el tiempo se ha conseguido y actualmente somos la
marca de café con mayor reconocimiento en Euskadi. La misión que tenemos es
reinventarse para poder mantener la calidad del producto y del servicio que hemos
viniendo desarrollando durante toda nuestra trayectoria y a la vez salir al mercado
exterior con nuestro know-how.
¿Características que destacan los miembros de CB?
Es una empresa familiar donde los mismos empleados nos sentimos parte de una familia
y no meros números.
En los puestos operativos siempre se intenta contratar a personas que vivan cerca de
nuestras instalaciones. Creemos firmemente en que aunque no podemos cambiar el
mundo podemos ayudar a hacer un mundo mejor para las personas cercanas.
¿Cómo creéis que os ve la competencia?
Somos el rival a batir, aunque al igual que hacemos nosotros, de una forma correcta. La
competencia entre tostadores en Euskadi es una competencia sana donde el cliente
viene a nosotros por la calidad, el servicio y equipo humano que tenemos.
¿En qué os diferencias de otras compañías del sector?
Principalmente en que seguimos siendo una empresa familiar al 100% donde los
números son importantes pero dónde las decisiones se toman en función de otros
factores a parte de los números.
¿Cómo han ido desarrollando los productos a lo largo de la historia?
Como cualquier empresa hemos tenido que ir evolucionando con el mercado, hemos
tenido dos tipos de evolución:
65
PRODUCTO - empezamos con grano, luego se introdujo el molido entre los
consumidores y se implantó en Baqué y en estos tiempos la cápsulas está golpeando con
fuerza en el mercado de alimentación por lo que también hemos querido estar ahí y
dónde empezamos a coger velocidad de crucero siendo nuestras cápsulas también unas
de las más valoradas en el mercado según la OCU.
TUESTE – El tueste que tenemos en Euskadi es un tueste suave donde se pueden
identificar mejor las diferentes cualidades según el origen del grano. Para poder abarcar
un mayor mercado hemos tenido que evolucionar el tueste en productos nuevos y así
competir con el café italiano quienes hacen un café más tostado.
¿Ha evolucionado la marca en los últimos años?
Siendo la marca siempre Baqué, hemos tenido lógicamente que evolucionar para
adaptar el diseños del logo a los tiempos que corren, aunque siempre se ha tenido la
idea sólida, de mantener una imagen de seriedad y cercanía.
¿Cuáles son sus objetivos principales a corto plazo? ¿Y a largo?
A corto plazo mantener el liderazgo de marca y mercado en Euskadi y a largo plazo la
expansión internacional y estatal.
¿Entra dentro de ese plan seguir manteniendo las relaciones con el puerto de Bilbao?
Claro está que para poder optar por una expansión internacional es importante contar
con los envíos marítimos y para ello es esencial tener una relación fluida con el puerto
de Bilbao. Esperemos poder empezar una relación comercial fluida con el puerto en un
periodo corto de tiempo
¿Qué futuro veis para la empresa en el entorno vasco?
Principalmente lo indicado en el punto anterior. A nivel local afianzarnos como la marca
de calidad y servicio en Euskadi y apostar por la internacionalización.
¿Expansión relaciones en el extranjero?
Claro está que cualquier empresa que quiera crecer debe de fijarse en el mercado
internacional.
¿Cuáles son las políticas/ estrategias de Café Baque?
66
Las políticas de empresa están todas enfocadas a la calidad del producto y del servicio y
para ello se cuenta con un departamento de calidad que además de controlar el
producto en origen y el producto final también lleva la parte de certificaciones con
importantes auditorías que nos ayudan a mejorar cada año.
La estrategia de crecimiento de la empresa está basada en la calidad. No tiene sentido
expandirse a nivel internacional buscando el volumen ya que a corto plazo eso provoca
poca estabilidad y un crecimiento negativo como imagen de marca. La mayor prioridad
es crear imagen de marca en los mercados donde se está trabajando y en los que se
quiere entrar. La calidad es sinónimo de futuro.
¿Están las políticas de la empresa alineadas con la estrategia?
Si las políticas y estrategias no fueran de la mano entonces no habría futuro de empresa
¿Considera que sus políticas funcionales están orientadas al fin de la empresa?
Clarísimamente, a la hora de desarrollar políticas no se hace de arriba abajo, lo que se
hace es desarrollar las políticas dando valor a la opinión de cada uno de los
departamentos de la empresa. Ésta es la única forma de que las políticas sean positivas
y afines a las estrategias e intereses presentes de la empresa.
¿Cómo tienen que ser las personas que entran a trabajar en esta compañía? ¿Qué
características tienen que tener, cómo tienen que actuar para progresar en la mis ma?
El perfil principal que se busca en la empresa es personal con ganas de trabajar, que
sepa hacer equipo y claro está con un potencial de crecimiento fuerte o bien con un
conocimiento en la materia que ayude al resto de la empresa a mejorar.
Gracias a que Baqué es una familia todos los empleados tenemos opciones a acceder a
cursos de formación y de esta forma poder ir enfocando tu carrera dentro de le empresa.
¿Cómo quiere Café Baque ser percibida?
Como es percibida en la actualidad. Un café familiar de calidad que ayuda a acercar a las
personas. Que sería de nosotros si el café no uniese a la personas, en le mesa de casa,
en los bares, en los trabajos. Los mejores momentos son alrededor de un café
¿Qué es lo que Café Baque ha hecho durante los últimos 3 años en relación con la
comunicación?
67
A nivel comercial ya se ve, radio, prensa, patrocinios…
Comunicación interna de los trabajadores
La comunicación con los trabajadores es fluida ya que tenemos un sindicato que ejerce
de nexo de unión entre la dirección y el equipo de trabajo.
Relación con los proveedores
Los proveedores es algo esencial en nuestro día a día y por lo tanto la comunicación es
diaria.
¿Cuál es su principal público objetivo?
El público objetivo actual es:
Alimentación - personas por encima de 20 años en busca de un café de calidad
HORECA – La cafetería que busca lo mejor para sus clientes.
¿Tienen intención de ampliar su público objetivo?
Sería importante aumentar nuestro público objetivo y por eso cada vez vamos buscando
la especialización en otro tipo de productos como las infusiones, los chocolates…
¿Cuáles son los principales mensajes que han intentado comunicar?
Como siempre, cercanía y calidad, Qué más se puede pedir?
¿Qué medios de comunicación han usado más habitual?
Radio, televisión, prensa escrita… la verdad que estar en conexión con los medios de
comunicación es muy importante
Con la globalización hay que tener muy claro lo que se quiere hacer. Nosotros estos
últimos años hemos decidido enfocarnos más al micromarketing, es decir hacer
campañas muy focalizadas en entornos controlados, comarcas, zonas urbanas
concretas… de esta forma se llega a menos personas pero de una forma mucho más
contundente.
¿Se han adaptado a las nuevas tecnologías?
Las nuevas tecnologías son muy importantes para el presente y sobre todo para el futuro
por eso Baqué tiene un Facebook de Cafés Baqué y estamos en desarrollo de otros
proyectos muy interesantes relacionado con este mundo.
68
¿Cuál es su Principal competidor?
La competencia cada vez es más intensa en este mundo globalizado y aunque hasta la
fecha considerábamos a Fortaleza como nuestro principal competidor cada vez están
entradas nuevas casas de café en el mercado.
¿Qué de estrategia de comunicación utilizan sus competidores?
Todas los tostadores utilizamos una comunicación muy parecida, aunque cada uno lo
enfoca al sector que más le interesa en cada momento; mercado de cápsulas, Horeca,
oficinas….
¿Qué resultados han obtenido?
Ha sido un desembolso muy fuerte para un mercado como es el de alimentación que no
ha sabido escucharles. El retorno de la inversión hecha no ha sido tan positiva como
habrían querido
¿Cómo quiere ser percibida?
Al igual que Baqué como una empresa cercana y de calidad que apuesta por lo suyo
¿Qué nivel de notoriedad han conseguido?
No han conseguido aumentar su notoriedad con la inversión realizada.
Muchas Gracias
69
9. BIBLIOGRAFIA Y WEBGRAFIA http://www.baque.com/
http://www.fundacionbaque.com/
http://www.cafefortaleza.com/?idioma=es-ES
http://corporate.nescafe.es/home_es_es.axcms
http://www.bonka.es/
http://www.saimaza.es/saimaza1/page
http://www.marcilla.com/
http://es.wikipedia.org/wiki/Responsabilidad_social_corporativa
http://es.wikipedia.org/wiki/Gesti%C3%B3n_de_la_calidad
http://www.elcorreo.com/hemeroteca/%22Caf%C3%A9s%20Baqu%C3%A9%22.html?
http://www.deia.com/servicios/hemeroteca/
http://www.diariovasco.com/hemeroteca/%22Caf%C3%A9s%20Baqu%C3%A9%22.html
?
http://elpais.com/buscador/
https://www.facebook.com/pages/Caf%C3%A9s-
Baqu%C3%A9/334754253232371?fref=ts
https://www.youtube.com/
http://www.baque.com/blog-cafe/
