calculo evaporador

21
!" !"#$" %"&’() * + ,-.. , , ’- , ,

description

EPE DE JUGOS

Transcript of calculo evaporador

Page 1: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

������������

��������������� �� ���������������� ��������

�������������������� �� ����!���� "

���!�"������#����$�"%�"&'� ���()

������ �����������������* �� ����� ���������+���� �������

���,����-��..

����������������������� ���������������,

������

����������� ����������� ������������

�,���

�'��������-�

�����������,�����������

��� ������

���������'������������

���������,����� ����

����� ������ �

���

Page 2: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

������������

�� �� ��������������

�/�0��&��1��0�"�"�2�!(����(��1���(�"�%�"3"��4�����45

�"#��!��&# �#����������� $� ���)��$�����6� �7��"������ !����8

��7��������2.99 :;.<= !����6�"��/�8

����� ������

� �!���"� �����(�>�"��(�����!��4���!��7�����#�? 6�#� #� ���#�? 8

�� �����!#�4����!�"�!�4� ��"�

�! ���$��4� @�5!#�!� �� �7���������"@ "� A� ��"�/��� ���� #�!#�!�� �

�����4� "�� ��B

�8� �7���������" �� "�4�!� �C�#��2 � #!��� �� ��#�4���"�? �&�4�#� ��!

7���� ��"��� ���� ��� ���##�? ��! 4�"4�2 � ��#�4���"�? 4�#5 �#� ��! 7����

��"��� �������4������� #�4���"���

(8��7���������"��43!���!� �C�#�� � "�"��4��� #��#�!�#�? �� #����� ��

����#���� #� ���#����� ���

�! "�C�D��� ���!�1��� @ �(7��D@2 A� "��� � � A����4�� �� �C�#�1 E�� A�

���4����� !� ��"�!�#�? � #5!#�!� �� ��#A�" �7���������" ���!�1� �� 4&����"

�������7�"�

����� ���������������������������������� ��� ����������������

� � �7�����#�? �"� � �����#�? � ������ #� "�"�� �� � !� �!�4� �#�? ��

�$�� �� � �!�4� �� C!���� 4���� �� 7�����1�#�? � �(�!!�#�? � � 7����" !�"

�!�4� ��"E��"��(��� � � C��4���"�!�#�� �" �#��"�"2�E������C�#�!����"�

#� "��7�#�? ���� "�����"�#� #� ��� � � ���������!�4� �#�? ���$����"��

�!�4� �#�? ��������!�1��"�����C��� ��"C��4�"2�� E���"!��7�����#�? � ���

!�"4&����"45"���!�1���"� �"��"��"���7�"�������!�1���"���!�4� �#�? ���$��

"��� �4� � �7���������"�

��!"��������#$!%&��'%�!��%(�)*"�'*"��

Page 3: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

����������+�

� �7��������#� "��2�"� #��!4� ��2����"#54���"2� ���#� �� "�#�? �

������ �7�����#�? �� !��� #� �� "�#�? 2 #�4�"� �4(�� � ��#�2� 7������

�$��#� �� "�2#� !�E����"�#�!��!��� ����#� �� "�#�? 2�!#��!�"#�������

!�#54������7�����#�? ����!�!�4� ��2��!E��"���"���!�4� ���!�$����!�$��

�7������� �(� �� � !� #54��� �� �7�����#�? � !� ��4�������� �� �(�!!�#�? 2 �!

4�"4����4��E��"��(��� �� �#����� ����"�!�#�? #� #� ������

� !�C�$��� F."�4��"���� �"E��4���� �7����������!#����!��7����

7�7����$���"D724�� ���"E��D�2�"�!��!�!�4� ��2�(�� �& ��"�� �#����� ��

�� 7���� � � � � �� #� #� ����� D#� �! 7���� ��"��� ���� � "� !!�7� � �

#� �� "���� �� �� #� �� "�� �" �4����� �� ��"�!��� E�� 4�#A�" "�!�#�� �"

�!�4� �����" "� ���4�!5(�!�"2 � ����� E����� �C�#����" "� "� �G���"��" � � �

��4�������� ��4�"���� �!�7�����"��� �!!�E�� � 4�#A�" #�"�" �" #� 7� �� ��

������ � 7�#)� � !� #54��� �� �7�����#�? 2 !� E�� A�#� E�� !� ��4�������� ��

�(�!!�#�? ��!�"�!�#�? �#��"�"��4� ����!C!����"�7��5�C�#��������!#�!���

4� ��$������"������ � 7�#)�2 �" �#�"������"�� ����� ��"��"���7�E��!�

���!�#�� �"�4�"4�2 "��5 �#�"���� E��2 � �! #� �� "���� ���!�1��� � !�

#� �� "�#�? ��! 7������"��� ���� � !� #54����� �7�����#�? 2"���"�� $���

� �#�!�4 �(���4&���#�E��#�4�� "�!���C��� #�������"�� �"#� �!�G�������

� ��C� � !� #���#���� ��! �7�������� 6�8 #�4� !� #� ����� �� �$��

�7���������! �!�4� ������ ���������4����! #� "�4�6D78 �"!� #� �������

7���� �� #�!�C�##�? #� "�4��� ��� � ���� �� ���4��� � �#� �4)� 6�8 �" !�

#� ���������"�!7� ���7����������� ������7������#�!�C�##�? B

�H����#����I�� "�4�H�ID7 J.K

������� �� ����������������� ��������� ��

� !�C�$��� F:"�A�!!��"E��4���1���� �7��������"�4�!�2� !�E��"�

� #!��� !�" ��C��� ��" 7����(!�" �� #��� � � �� !�" #����� ��"� � !� #54��� ��

#� �� "�#�? "� �!�4� �� � � #����� �� �� 7���� "������� D7 E�� ��"�� � �

��4���������2"�� �� �L D2"�� ��!�)���!7����"�#� �� "�2��!3 �#�#�!��E��

#����"�!��#� �� "�#�? 2���!�E�����"��#54���"�!�� � #����� ��2���$��

!�E���� � !� ��4�������� �� #� �� "�#�? �2 "�� �� "� � ��!�)� �L D E�� "�

#����"�� ���!��� �$�� �"��� �����(�!!�#�? 2�!#�!����#� �� "�#�? M�"

��� "C����� � ���7&" ��! 5��� �� � ���#�4(�� ��! �7��������2 � �" #������ ��� !�

#����� ����!�!�4� ��� !�#54������7�����#�? �

� !�#54������7�����#�? "��!�4� ��� �#����� ��D�2E��"�A�!!��� �

��4����������2"�� ��"�� ��!�)� �L ����(����!#����!��#�!��E��#����!7����

#� �� "���6M82"��(��� �� �#����� ��#� #� �����D#2#�����4���������"�#� �L #

�""�� ��!�)�����45"2"��(��� �� �#����� ����7�����2�� ���4���������72�

#���� ��!�)��" �L 7��"�4����� ����"�!���E��!�"��4��������"��!�"#����� ��"��

#� #� ��������7����E���(� �� �!� #54������7�����#�? "� �$��!�"2�"�

#����"�� �� � !� ��4�������� �� �(�!!�#�? �� !� ��"�!�#�? #� #� ����� E��

�(� �� ��"��#54����

Page 4: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

����������,�

� ��!"��������(�)*"�'*"�#�&)-%��

�"(�!� #�"� ��$&��#�"E��"���(� ���!�1��"� B

��54�����#� �� "�#�? B

D7N�L DHO 7N �L DPM J:K

��54������7�����#�? B

D�N �L �PMHD#N �L #P�N�L 7 JQK�*������ ���#�4(��B MH�N�N∆�H�N�N6���8 JRK

� !�E����"�!#��C�#�� ��$!�(�!����� "4�"�? ��#�!�����!5�����!�7�����������������-*"�%#)%./0�.*�'%�-�#�.*""�%�1%#�0-!�'�#�

�! #�!�� �"��#)C�#� "� ��C� � #�4� !� � ��$)� �#�"���� ���� �!�7�� !�

��4��������� $����!�� ������4�"��

� !�" �!�4� ��" �" � � ��������� ��C)#�! �� #�� ��C�#��2 ���� �� � "�

4����)���! #� �� ����� �$����! �!�4� ��2�"��#����!������ �!�4� ���� !�

��5#��#�2 � #� #����4� �� � "�!�#�� �" �#��"�" �1�#�����" � 1�4�" "� "��!�

���!�1�� �#��#�� �" �4�)��#�" ���� !� �����##�? ��! #�!�� �"��#�C�#�2 !�" #��!�"

7�� � ����" � C� #�? �� !� #� #� ���#�? �� "�!��� � !� "�!�#�? 6�(��1 �

'��(�"���5 �7�"2.<<=8�

Page 5: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

����������2�

������!&%�1*�%3!--*#.4)�.*�

�! �$�� A���7� � � � ��4�������� �����4� ���2 "��4��� E�� !� ���"�?

���4� �1#�#� "�� ���)!����"�? 7����2!���4�����������(�!!�#�? ��4(�& �����

"�!�#�� �"�#��"�"2!���4�����������(�!!�#�? �� �"?!����� ����!����"�? 2

"� ���4(�& ��!�#� �������"�!���E��#� ��� � �����!C��4�E��!����"� #��

��! "�!��� A�#� E�� !� ��4�������� �� �(�!!�#�? ��4� ��� � �����4� �#�? ��!

��4� �� �(�!!�"#?��#� E�� ���"� �� !�" "�!�#�� �" �!�4� �����" �" �� "�4�

�4����� #�� � �! #5!#�!� �� �7���������"2 ��� �!!� "� ���5 � #� �� ��#�?

�G���"�� �"�4���"��#5!#�!����!�1���"� ��#A����(�>�B

�! ���4�� 4&���� ���!�1���2 �" ���� �! #�"� �� "�!�#�� �" �1�#�����"2 �

�� �� �G�"�� #����!�#�� �" �4�)��#�" E�� ���4��� �(�� �� �! � #��4� ��

�(�!!�"#?��#� �� !�" "�!�#�� �"� �")2 "� ���!�1� !� �G���"�? 6�����"�� � �1� �

.<==8B

∆��HαN�βN�

δN�G�6γ�8 J;K

� !�E����"!�#� #� ���#�? ��!���"�!�#�? �G���"���� F'��G2��"!�

���"�? � 4(��2�α, β, δ�γ"� #� "�� ��"�4�)��#�"2#���"7�!���"���� �� ��!"�!���� � !� ��(!� F. "� �� 7�!���" ���� �"��" ���54����" ���� "�!�#�� �" ��

"�#���"�2���1�#���"����#����"�1�4�"��C����"�

��(!� F.�����54����"α, β, δ�γ����"��� αG.S: β δ γG.S:�#���"� Q2ST. S2S<R S2.QT ;2Q:=

�13#���"

����#����"

:2::9 S2;== S2..< Q2;<Q

U�4�" .2QTS S29R< S2.ST Q2Q<S

��� ��B�����"��� �1� �6.<==8

+�������������� ������� ������

� !�C�$��� F:"�A�!!��"E��4���1���� �7����������"�4�!��C�#��#�

����"!�"#����� ��"�!�"��C��� ��"7����(!�"��������!�1���!#5!#�!�� �"��������

�7���������"��(� ���!�1��"�(�!� #�"45"�#�"�� ��$&��#�"�

�'�!� #�"45"�#�"

����!�1�� (�!� #�$!�(�!�������#�4�� � ���

D�HD#P� JTK

D�NGD�HD#NGD# J9K

� !�E��GD��GD#"� !�"C��##�� �"45"�#�"��"�!���� !� #����� ����

�!�4� ���!�#� #� �����2��"��#��7�4� ���

Page 6: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

����������5�

�'�!� #�"� ��$&��#�"

� ���!�1� !�" (�!� #�" � !�" #54���" �� #� �� "�#�? � �7�����#�? 2

���45"��!� �#��#�? �� 7�!�#��������� "4�"�? �� #�!�� � ���7&"��!5��� ��

� ���#�4(���

�"��"(�!� #�""� !�"4�"4�"E��"�A� ���!�1���� ������4� ��2�"���

� !�"�#��#�� �":2Q�R��"���� � � #�� ��!�"�G���"�� �"��!�"� ��!�)�"��

!)E�����7����2"��(��� �B

��54�����#� �� "�#�? B

D7N6�L D� �L D8HD7N� DHM J=K��54������7�����#�? B D�N��8�N6�����8PMHD#N��8#N6�#���8P�NJ� 7P��87N6����8K J<K�*������ ���#�4(��B

MH�N�N∆�H�N�N6���8 J.SK

�� �� ��� #�� ��E���#H�2�"��#��!�"��4��������"��!�"#����� ��"E���(� �� � !�#54������7�����#�? "� �$��!�"2�E���!� #��4� ���(�!!�"#?��#���!�"�!�#�? �"∆��H������!#�4(� ��!�"�#��#�� �"=�<"��(��� �B D7N� DHD#N��8#N∆��P�NJ� 7P��87N∆��KVD�N��8�N6�����8 J..K � �! #�"� E�� � �G�"�� ��4� �� �(�!!�"#?��#� 6∆�� H S82 !� �#��#�? � ������"�"�4�!�C�#�B D7N� DH�N� 7VD�N��8�N6�����8 J.:K,��������6����������������� ����������

�!7������"��� ����� !�#54������7�����#�? #� ��� �� �� ��$)�E��

�"��"�(!�����7�#A����������"C� �"� ��"����!�"��"��7������"��� ���4��������

� C������!���!7����7�7�2���#� ���"�#�!��!��� ����#� �� "�#�? �"4�����

����!!�2�"��"�4�� ���&"���������7�#A���"��#�!��!��� ����G�"�� ��C��� ��"

4&����"������7�#A�4�� �����"��� ��$)�2� ���!�"E��#�(�#����B��#�4���"�?

��!7����2(�4(��&�4�#���C�#��43!���!��� �"�����(�>��� "�!�"��"������5 �!

���4�����!3!��4��

,������%.*&)"%#�4��'%-�(�)*"�'%#)"%�'�'*�

� ���!�"C��4�"������7�#A��!�� ��$)�E��#� ��� ��!7������"��� ����

�"#�4���4��!�����!�1��!�#�4�7������#�!�C�##�? �� !���5#��#��G�"�� ��"

4&����"��#�4���"�? ���"��7����2#�4�"� !�#�4���"�? 4�#5 �#���&�4�#��

Page 7: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

����������7�

�8����4���"�? 4�#5 �#�

�"�� ���� �� �����#�? #� "�"�� � #�4���4�� �! 7���� ��"��� ���� � !�

#54������7�����#�? 4���� ��� #�4���"��4�#5 �#���"��7����E���(� �� �

!�#54������7�����#�? �� ���4���������.2�� ����"�? �.2�"#�4���4���

A�"��!����"�? �:2E��"�#����"�� ���!���!7����7�7�E��"����!�1�� !�#54���

�� #� �� "�#�? 6C�$��� FQ8� � �! ���$��4� �� ��!!��� 6C�$��� FR8 � ��!�)��

� ����)� ���� 7���� �� �$��2 !�" #� ��#�� �" ��! 7���� ��"��� ���� �����

�����"� ���"� 4���� �� �! �� �� .� � #�4���"�? 4�#5 �#�2 $� ���!4� ��2 �" �

���#�"��"� ��?��#�2���!�E��"�"�$��� ���#������� ��#�!��A�"�� �!#� 1��!�

�"?(��������"�? �:� �"#� ��#�� �"���"��7��������� A�!!��"�� �!���$��4�

����!!���2�(�� �& ��"�E��!���4����������"�!�����!#�4���"���"�:2"����"�?

�: � "� � ��!�)� �L :� ����� �("��7��"� E�� �! 7���� �(�� ��� ��"��&" �� !�

#�4���"�? �"� 7���� ��#�!� ����2���!�E��� ��"��� ��!��!7����"�������

���7� �� ����!�#�!����2"���(�>�"���4��������A�#�� ����#��#�!��� �#����� ��

D�����"��4���"�!�$��E��� !�#54�����#� �� "�#�? "��!�4� ��� 7����

E��"�A�!!�"��������

��!"����+���(�)*"�'*"�'%�#�&)-%�%0%.1*�.*��.*&)"%#�4��&%.���.���

��!#�4�������("��7��"�� !�C�$��� FQ2� �"�������������#�? 2!�"

(�!� #�" � !� #54��� �� �7�����#�? � "� 7� �C�#����"� � �4(��$�2 ��(�

���!�1��"�� �"(�!� #�"���#�� �!�"� !�#54�����#� �� "�#�? �

�'�!� #�"45"�#�"�� ��$&��#�"B

D7H�PD�PD7W J.QK

D7N�L DH�N�L .PD�N �L DPD7WN�L D J.RK

D7N� DHM J.;K

�!#5!#�!���!�7���������"� 5!�$��!��"#����� �!�C�#��"�4�!�2�� E��

� �"��#�"���(� �� ��"����"� ��"�"��"(�!� #�"���#�� �!�"�

Page 8: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

����������8�

��!"����,���%)"%#%�1�.�4��'%-�#�#1%&��'%�.*&)"%#�4��&%.���.��%��%-�'���"�&��%�1�-)/��%�1"*)/��'%��*--�%"��

(8����4���"�? �&�4�#�

���� C��4� �� ����7�#A�� !� � ��$)� ��! 7���� ��"��� ���� �" ���!�1�� �

���#���2E������"�����������"��7�����"�� ��! 7����7�7���#�!����2� !�

C�$��� F;"������"� ��� �"E��4���!"�"��4��7������������#�����!���#����"

� ��"��"���7�E��C� #�� �����C�#���� ����2����!C��4�E��� #A������7����

7�7�����"����������!7������"��� ����� !�#54������7�����#�? ��!7����E��

� ����!�#54�����#� �� "�#�? �""�������2�� E��"����"�? �"� ���4����� ���

�!7����7�7���!��"��� ������"��!�4� ���!���#���#� � #����!D7W��7����

7�7������"�? �D2�� ��!�)� �L W2�"��7��������"���� �C��##�? @�@��!7�����2

E��"�A�!!��� ����"�? �.2� ���4���������.2���"��� �� ��!�)� �L .��!7����

E��"�!���!���#�����"���5� ����"�? �#2�� �� ��!�)��L D2#� � #����!D7��!

�$��!E��� !�#�4���"�? 4�#5 �#�2!�"(�!� #�"��!�#54������7�����#�? �

#� �� "�#�? "� � �!����(!�"�� �4(��$���(� ���!�1��"� ��7�"(�!� #�"� �!

���#����

�'�!� #�"� �!���#���B

D7WP�N�HD7 J.TK

D7WN�L WP�N�N�L .HD7N�L D J.9K

Page 9: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

����������9�

��4(�& �G�"�� � � �#��#�? �4�)��#� E�� #����!�#�� � !�" ��"�� ��"

7����(!�"2�E�����4���!�"#5!#�!�"���"��������#�4���"�? ��")2!��G���"�? �

���!�1���"6��5 ��#? 2.<T98B

6�N�8ID7WP.H�NJ!�$6�DI�.8I!�$6�#I�.8K J.=K

� !�E����"�!�� ��4�� ���&�4�#������#����

��!"����2���(�)*"�'*"�'%�#�&)-%�%0%.1*�.*��.*&)"%#�4��1:"&�.���

,������;-1�)-%�%0%.1*�

� ���!�"C��4�"45"�"��!�"������7�#A�4�� ����!7������"��� �����

!�#54������7�����#�? �"���!�1��!�#�4�C!����#�!�C�#����������7��������2�

!�C�$��� FT"�A�!!��"E��4���1���� "�"��4����7�����#�? �����"�C�#��"������

�("��7��"� E�� �! 7���� ��"��� ���� � �! ���4�� �7�������� "��7� �� C!����

#�!�C�#�����!"�$� ��24�� ���"E���! 7������"��� ����� �"���C�#��"��7���

#�!�C�#��������!���#������ �!4� ���!��"��� ����� �!3!��4��C�#��"�!!�7��!

#� �� "�����

��� �4� #!�����2 !�" ��"�� ��" #����� ��" !!�7��5 !�" "�() ��#�"

#����"�� ��� ��" ��! �C�#�� E�� �(� �� � � �" #� 7� �� �� ��"�!��� E�� �! 7����

��"��� ����� !�"��C��� ��"�C�#��"�" #��� 7�1��4� ����4���������4� ��

���"�? X�"��#��B

�Y�.Y��.Y�:Y��:Y�QY��Q

�#Y�.Y�:Y�Q

�� �� �.2 �: � �Q !�" ��4��������" �� �(�!!�#�? �� !�" "�!�#�� �" E��

�(� �� � !�" #54���" �� �7�����#�? ��! ���4��2 "�$� �� � ���#�� �C�#��"2

��"��#��7�4� ��� �"��4��������"��.2��:���Q"� !�"���(�!!�#�? ��!�$�������

!�"���"�� �"�.2�:��Q�

�#54������7�����#�? ��!���4���C�#��"�A�!!��� ����"�? �.�� �

��4���������.��!7����E��"�!����"���C�#���.!�A�#�� �"��"#� ��#�� �"2�

"��7���C!����#�!�C�#�����!"�$� ���C�#��2�� ��"�"��� �E��!!�$�"�������2�"

��#�� � "� ��4�������� �� �(�!!�#�? ��.� � !� #54��� �� #� �� "�#�? �� �"��

Page 10: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�����������<�

"�$� ���C�#��!����"�? #� �� ��"�� ���.24�� ���"E��!���4���������"��.� �

#54��� �� �7�����#�? ��! "�$� �� �C�#�� "� A�!!� � � � ���"�? �:2 � � �

��4���������:2E��"� !�"4�"4�"E��!�"��!7�����:E���(� �� ��"��#54����

�"�� 7���� #� �� "� � !� #54��� �� #� �� "�#�? ��! "�$� �� �C�#�� � � �

��4����������:�� ����"�? �:� �#54������7�����#�? ��!���#���C�#��"�A�!!�

�� ����"�? �Q2�� ���4���������Q2��"��� ���!7�����Q2E���(� �� ��"��

�C�#�� !�" 4�"4�" #���#���)"��#�"� �"�� 7���� "� !!�7� � � #� �� "���� �� ��

#� �� "��!���4����������#� �� "�#�? ��Q2E��"�#����"�� ���!���������!�

���"�? �Q�

� �! #�"� E�� � �G�"����� ��4� �� �(�!!�"#?��#� �� !�" "�!�#�� �" E��

��"#���� ����7&"��!�7��������2!�"��4��������"��!�"#54���"���7�����#�? ��

� �C�#�����#� �� "�#�? ��!"�$��� ��#�� #����)� 6��H���8�

�� 7�� ���"�!���E��� �"��������� "��!�#�� �"2�" �#�"������"�� ����

(�4(�" �� 7�#)� ���� !�$��� !�" ��4��������" ���#����" �� !�" #54���" �� #���

�C�#���

2����������� �����=�������� ������

��!�"��C��� ��" #�"�"��43!���!��C�#��E��"������ ���"� ���� �"��

���(�>�2 3 �#�4� �� "� �G�� ��5 �! #�"� �� ����!� �C�#��2 ���� �! �����4�� ��

4���45��#�� ����"#�"�"�"� 5!�$��

2����� �#1%&�#�'%�.�".!-�.�4��'%�-�#�.*""�%�1%#�

��!#�4�"�A�#�4� ����� ������4� ��2�!7������"��� ����� !�#54���

���7�����#�? ��� �C�#��"��7�#�4�C!����#�!�C�#�����!"�$��� ���� �4(��$�2

���� ��� ����!"�"��4��� #��#�!�#�? ��!�""�!�#�� �"� #� #� ����"��(��� �

��"�� ��""�"��4�"����"�2� �"�����(�>��� "�!�"��� ��5 � #�� ��!�""�"��4��

#����� ������#���� #� ���#����� ��2��>� ���� !�������""�"��4�"#�4������

"��� ����!�!��� #����� ��4�G���

�8���"��4�� #����� ������#��

��!"����5���(�)*"�'*"�'%�&;-1�)-%�%0%.1*�%��.*""�%�1%�'�"%.1���

Page 11: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�������������

�#����� ����!����"��!�4� ���!���4���C�#��24�� ���"E��!�#� #� �����

E���(� �� �#����C�#��"��7�#�4��!�4� ����!�C�#��"�$��� ��6C�$��� FT8��

������("��7��E��!�" #����� ��"�� 7�����"�!�#�? #� #� ������� #����C�#��

"�$�� "� ����"����!�!�"��"��"�"��4�����"��"� ���!�"45"���!�1���"����

"�!�#�� �"� !�"E���!#�!��!�"������C�#���2��E��!�"�!�#�? #� #� ������"�5

� #� ��#��#� �!7������4� ����4���������

(8���"��4�43!���!�� #� ���#����� ��B

��!"����7���(�)*"�'*"�'%�&;-1�)-%�%0%.1*�%��.*�1"�.*""�%�1%��

��4� "� �4(�� � ��#� �! "� ���� �� !�" "�!�#�� �" � #� #� ���� �" �

#� ���#����� �� #� !�" �� 7���� 6C�$��� F98� � "�!�#�? ��!���� "� �!�4� �� �!

�!��4� �C�#��2 �� �� �! 7���� �" �� 4� �� � ��$)�2 4�� ���" E�� !�" "�!�#�� �"

#� #� �����"E���(� �� � #����C�#��"��7� ���!�4� ���!�C�#��� ��������"��

��������"��"�#�? ��(����!�1��"�#� #������� �!#�"���"�!�#�� �"�!�4� �����"2

��E��!�"�!�#�? 45"#� #� �������#�(�#�!����!7������4������4���������

�!!�������C�#����!�!�4� ���

�2������*'%-*�&�1%&�1�.*�

��!�"��C��� ��"#�"�"E��"������ �"������2"?!�"����!�1��5�!�"������

� �7�������������"�C�#��"2 #���"�"��4�����"��"� #� ���#����� ��6C�$���

F98��!4���!�4���45��#�E��"��!� ����"���"�!�#�? "����� 5!�$�� #��!E����

����������#��#�!�#�? � 34������C�#��"�

���� �!� �����!4���!�4���45��#���(� ���!�1��"�!�"(�!� #�"45"�#�"

$!�(�! � �� #�4�� � ��2 �") #�4� !�" � �5!��#�" � �#��#�� �" �� 7�!�#���� ��

��� "C��� #����#�!������7&"��!5������ ���#�4(����#����C�#���

�"��4��������"����C��� #�������!#5!#�!���!�"� ��!�)�"��!�"��"�� ��"

#����� ��"2"���4� !�"���(�!!�#�? ��! �$������ �!����"�? ��!� #54�����

�7�����#�? ��#����C�#����!��4� ���(�!!�"#?��#���#����C�#���"!���C��� #��

� ���!���4�����������(�!!�#�? ��!�"�!�#�? E���(� �� �!�#54�������#A�

�C�#���!����(�!!�#�? ��!�$�������!����"�? ���"��#54���∆���H�������

Page 12: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�������������

��� �4� #!�����2 !�" #����� ��" E�� �(� �� � � �C�#�� ��"���5 �!

"�() ��#����"��C�#���

�'�!� #�45"�#�

D�HD#P�.P�:P�Q J.<K

D�NGD�HD#NGD# J:SK

D.HD# J:.K

D:HD���:��Q J::K

DQHD���Q J:QK

�'�!� #�"� �5!��#�"

�"(�!� #�"� �5!��#�"���!�1���"#� ��#� �!�"�#��#�� �"B����#����

��!�"�C�#��"B

D7N�L DPD:N �L :HD7N �L DPD#N �L #P�.N�L 7. J:RK

�.N�L 7.PDQN�L QH�7N �L 7.PD:N �L :P�:N�L 7: J:;K

�:N�L 7:PD�N�L �H�:N �L 7:PDQN �L QP�QN�L 7Q J:TK

�!"�"������!�"�G���"�� �"��!�"� ��!�)�"��#���� ���!�"#����� ��"2�

������ � ��"��(��� �B

D7N6�L D� �L D8HD#N��8#N6�#���!8P�.J� 7.P��87N6�.���.8K

�D:N��8:N6�:���.8 J:9K

�.J� 7.P��87N6�.���.8KHD:N��8:N6�:���:8P�:J� 7:P��87N6�:���:8K

�DQN��8QN6�Q���:8 J:=K

�:J� 7:P��87N6�:���:8KHDQN��8QN6�Q���Q8P�QJ� 7QP��87N6�Q���Q8K

�D�N��8�N6�����Q8 J:<K

�"��" �#��#�� �" "� $� ���!�"2 �" ��#��2 "� "��� � E�� �G�"�� ��4� ��

�(�!!�"#?��#�� � �4(��$�2 � �! #�"� E�� � �G�"�� ��4� �� �(�!!�"#?��#� "�

"�4�!�C�#� (�"�� ���

� ��"�� E�� �! 7���� E�� �(� �� � !�" #54���" �� �7�����#�? "��

��#�!� ����2"� "��� � E�� #�� ��� ��� � !� #54��� �� #� �� "�#�? ��!�C�#��

"�$��� ��!�A�#�#�4�7����"���������"��"��� �E��!�"�#��#�� �"� �������""�

"�4�!�C�E�� B

D7N� DHD#N��8#N6�#���!8P�.J� 7.P��87N6�.���!8K

�D:N��8:N6�:���.8 JQSK

Page 13: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�����������+�

�.N� 7.HD:N��8:N6�:���:8P�:J� 7:P��87N6�:���:8K

�DQN��8QN6�Q���:8 JQ.K

�:N� 7:HDQN��8QN6�Q���Q8P�QJ� 7QP��87N6�Q���Q8K

�D�N��8�N6�����Q8 JQ:K

��#��#�� �"��7�!�#����

�!#�!����� "4���������7&"��!5������ ���#�4(����#����C�#��"��(��� �

���������!�""�$��� ��"�#��#�� �"B

M.HD7N� DH�.N�.N6���.8 JQQK

M:H�.N� 7.H�:N�:N6��.��:8 JQRK

MQH�QN� 7:H�QN�QN6��:��Q8 JQ;K

� "��� � E�� �! 7���� E�� � ��� � !�" #54���" �� #� �� "�#�? "�

"�������"2�E���!3 �#�#�!��E��#��� �"�!��#� �� "�#�? �

�2������%#*-!.�4��'%-�&*'%-*�&�1%&�1�.*�

� �! #5!#�!����7���������"2$� ���!4� ��2 !�"����"��E��"���"�� �

"� �!#����!���!�4� ���������2�")#�4�"�#�4��"�#�? ���4������������45"2

!�#�4��"�#�? ��!#� #� �����C� �! ��4(�& �"#� �#������!7������#�!����"�

#� �#� "�" #���#���)"��#�"2 $� ���!4� �� "� ���"�? � #�4� �" 7���� "�������2

4���� ��!�"��(!�"��7�������$��"��(��� �"���4���������#�!��!��� �����!

���#���C�#��"�"��!�#� �#��!����"�? ��!�#54������7�����#�? 2���!�E��"�

"�(� ��4(�& "�"#���#���)"��#�"������ ��!�"���$��4�"���ZA�� $2��#��#�� �"

����� � ��"2�"��"�(!��(�� ��!�"��4� ��"�(�!!�"#?��#�"2� �7�1"�#� �#� !�"

#�4��"�#�� �"��!�"#����� ��"E���(� �� � !�"#54���"���7�����#�? �

� �������� !�"(�!� #�"45"�#�"2� �5!��#�" ��#��#�� �"�� 7�!�#���� "�

�(��� �� "�"��4������1�#��#�� �"B

D�HD#P�.P�:P�Q J.<K

D�NGD�HD#NGD# J:SK

D:HD���:��Q J:.K

DQHD���Q J::K

D7N� DHD#N��8#N6�#���!8P�.J� 7.P��87N6�.���.8K

�D:N��8:N6�:���.8 JQSK

�.N� 7.HD:N��8:N6�:���:8P�:J� 7:P��87N6�:���:8K

�DQN��8QN6�Q���:8 JQ.K

Page 14: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�����������,�

�:N� 7:HDQN��8QN6�Q���Q8P�QJ� 7QP��87N6�Q���Q8K

�D���8�N6�����Q8 JQ:K

M.HD7N� DH�.N�.N6���.8 JQQK

M:H�.N� 7.H�:N�:N6��.��:8 JQRK

MQH�QN� 7:H�QN�QN6��:��Q8 JQ;K

��4��! 34������ #?$ ���"�""��������!���#��#�� �"�G�"�� � C� ���"

"�!�#�� �"�������"�!7���!���(!�4�"�"��� �E�� !�"5���"�� #���� ��� !�"

�C�#��""� �$��!�"����45"2�! #�!�� ��� "4������ ���7&"�� #���� ����!!�"�"

"�4�!��2�"������#� "������E���"�!4�"4�6M.HM:HMQ8�

��4�"�#�4�!�E��M�I��H#��2"���� �B

6���.8I6.I�.8H6��.��:8I6.I�:8H6��:��Q8I6.I�Q8 JQTK

���� ���!�"����������"��!�"��1� �"2�"��""��5 �$��!�"� !�"�4���

�4�������"����������!�"�4����� �4� �����"B

6���.8I6.I�.8H6��.��:8I6.I�:8H6��:��Q8I6.I�Q8H

H6����Q�Σ∆���8I Σ6.I��8 JQ9K

� !�E��∆����"�!� #��4� ���(�!!�"#?��#�E���G����4� ��!�"�!�#�? � �!�C�#����

�"��" "���"�#�� �" ���4��� ��"�!7�� �! "�"��4� �� �#��#�� �" �!� �����2

�� E��� !� ��"�!�#�? ��! 4���!�4���45��#��(�� ���� !�" ���1�#��#�� �"

� �������"��(��5���!�1��"�� ���#�"��������7��

2�+����"*.%'�&�%�1*�'%�.�-.!-*��

�!���#���4�� ����#5!#�!����7���������" �#�"������ 4&�����������7�2

E��� �!#�"���E�� ��G�"����4� ���(�!!�"#?��#�"�"�4�!�C�#��

� �&���� �������7� #�� �� �G�"�� ��4� �� �(�!!�"#?��#� 6� 5!�$� � #�� �� �

�G�"��8B

�"�����"��#5!#�!�"�� �4��� �#� �� ��#�? B

.8�� ��� �� E�� !�" #����!�" �� #�!�� ��� "C�����" � #��� ����� "� !�"

4�"4�"��"�4�"4�2"�"��� � E��!�"5���"��� ���#�4(����!�"��C��� ��"�����"

"� �$��!�"�

:8�� ����� �� !�"�#��#�� �" .<� :S"������4� �D# ��! #����! ����!��

7�����!�4� ���6�.P�:P�Q8�

Q8����� ��E��!�"#����!�"��7�����!�4� ���"� #����C�#��"� �$��!�"B

�.H�:H�Q�

Page 15: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�����������2�

R8����!#�!��!�"#� #� ���#�� �"GD:�GDQ�

;8�� �� !�" #� #� ���#�� �" �� #��� "�!�#�? �����4� �� "�" #�!���"

�"��#)C�#�"B��8��

T8�� ��!#�!�� !�" � #��4� ��" �(�!!�"#?��#�" �� #��� �C�#��� �"��"

� #��4� ��""�#�!#�!� #� !�#� #� ���#�? ��!�"�!�#�? E���(� �� ��!�C�#���

98�� ��!#�!�� !�" ��4��������" �� ����" !�" #54���" �� �7�����#�? �

#� �� "�#�? ��"#� �#���"2���!�1� ��!��#��#�? �

=8���� !�"��4��������"�2��.2��:���Q2"�#�!#�!� !�"#�!���"!��� ��"��

#� �� "�#�? ��! 7����"��������� �$�� � �"��" ��4��������"� D2� 7.2� 7: �

� 7Q�

<8�� ��"�!7�� �! "�"��4� �� �#��#�� �" E�� "� �(��� � �� !�" (�!� #�"

� �5!��#�"�45"�#�"2�#��#�� �".<�:=��"����"�!�#�? ���4���� #� ����D72D:2

DQ2�.2�:2��Q�

.S8����������� !�"�#��#�� �"��7�!�#����6:<2QS�Q.82"��(��� � !�"

5���"��#����C�#���.2�:2��Q�

..8����4�����"�!�"5���"�(�� ���"��C���� 4� �"��!:[��"��#���!7�!��

4�����4� #���#�"��!���#�"��������7�"�������#�(����

.:8���!�"5���""� ��"�� ��"2"���#�!#�!� GD:�GDQ#� !�"7�!���"��D��

���(�� ���"� !������<�

.Q8�� ��#�!#�!�� !�" � #��4� ��" �(�!!�"#?��#�" #� !�" ��7�"

#� #� ���#�� �"�

.R8�� �����4� �� !�" ��7�" ��4��������" �� !�" ��C��� ��" #54���" ��

�7�����#�? �#� �� "�#�? ������!!�2"����!�1� !�"�G���"�� �"B

6���.8>H6���.8>�.N6�.I�48 JQ=K

6��.��:8>H6��.��:8>�.N6�:I�48 JQ<K

6��:��Q8>H6��:��Q8>�.N6�QI�48 JRSK

�#��#�� �"E��� ��#� E���!� #��4� ������4��������"� ���!�"#54���"

��#� �� "�#�? ��7�����#�? �� #����C�#��2� � �������������7�>�"�$��! �!

� #��4� �� E�� �G�"�)� � ��� ��#A�" #54���" � !� ����� �� #5!#�!� � ������ >�!2

4�!���!�#������!���!�#�? � ����!5�������#A��C�#����!5���4�����

� �"�� ����� "� �(��� � ��" ����" �� 7�!���" ���� #��� � � �� !�"

��4��������"��"#� �#���"2���!�E���!7�!��E��"���4�"��5!�4��������4&��#��

Page 16: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�����������5�

.;8�� �� �� ��� � �������� !� �����=A�"�� #�� #��� #���� 7�!���"� !�"

5���"��#����C�#���

�������������� ������

������ ��������

�! ���$��4� "� �!4�#� ��5 � �! �E���� 4���� �� !� ���!�1�#�? �� �

���$��4�� "��!����2"�4�!�4� ��"���(��5�(����!��#A�7�@"������G�@��!��"#� F.

��� "��!�#�? 2��!���$��4�"���"#��$��5� !�� �����B\��!�E������!���$��4�

����4�"�? #����5�!����#�����@�B\�7�����@�#�����5� &!"�"��#A�7�"6�!�"�����

�� ��5 !� ��#�? �� � "��!��!� � ���� ����#�����82 ���45"2 #����5 �! $���� ��

���$��4�@�5!#�!����7���������"@� �!4� 3@� �#����O� ��D"@2��"���� ��

"�����5�##��������#��4� ���!��>�#�#�? ��!���$��4��

������������ ���

� �7�1� "��!����!���$��4�]�5!#�!����7���������"̂2"���"��5��(���!�

��!�#�#�? 6#�4�� ������4� ��"�#���82"��"��� �����"#� C�$���#�? � !�"�?��!�"

��!��� ����!��� ��!!�2#�4�����>�4�!�BC��"�"� �#�(���"2�?��!�"��"#� �����"2

��#��� �"�����#���2�!���(!�4��"��(����E��"�#� C�$���#�? ��O� ��D" �

��� �#� ��4�!���"!�"����"��C�� ��"@��������"@���!�1���"����!���$��4��

����"�!�#�� ���"�����(!�4�"�A� � #!����!�"C�� ��"@��������"@ �#�"����"

����!����C�#��7�"��!�1�#�? ��!�"�?��!�"2�� �����!����#������B\�7�����6���

�4�"�? 2 � � �! �"#�$��� � !� � "��!�#�? ��� �! �"�����82 �� "�!� "� ��(��5

� "��!��!�"C�� ��"E��C�!�� 2�� �����!����#�����@��� ��"@��O� ��D"�

��������>������ ������#�? ��!���$��4�#5!#�!����7���������"�""� #�!!�2�"�5����$���������������"�����"2�"�5#�4���"����� �"�#�"�? ���� ��!!�"� ����#��7�"�� #������� ��(!�����4� "�>�"E��$����5�!������������ ��!����!�1�#�? ��!���$��4�� �!���$��4�"�� �#��#� � ��� ��!!������"� ��#�? ��"��&"��!�#��!"��##��� � � 4� 3 ��� #���! !!�4��� @�7�����#�? @2 � �� �� "� �G�� � Q��!�#�#�� �"��C��� ��"B ��7�����#�? 43!���!��C�#��� #����� ������#���

��7�����#�? 43!���!��C�#��� #� ���#����� �����7�����#�? "�4�!���!���$��4����� ��!� �>�#�#�? ��� ���!�#�#�? ���"� ��#����������"

��C��� #����"2�(�� #�? ������"2���#�"���������"2��"�!����"�"�!���������"6�4���"��� � ��"#�8� ���45"2 � � 7�1 C� �!�1��� � � ��!�#�#�? #��!E�����2 �!���$��4�����4�"�? 2$������ 4�4����"���������(�� #�? ������"2��4���E��2� #�"���E�����7�!7����>�#������#A���!�#�#�? 2�����#��5 �� ��7�!�"����" $�������" � �� ��!!�2 ����� �� "�� 4���C�#���"2 � ��� �! #� ������ "� �!�"�������"����� �#���!���!�#�#�? � ����2��"�� ���!���#�? @��� ����!����!!��

Page 17: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�����������7�

��C��!�@�� �����!��������@�������@��!�(�����������"24���� ��!�E��!�"#�4��"����!!� �������""���� �#���5 �"�"7�!���"�����C�#��6����� ��"��#�4�!�4� ����"�� ��7�8� �!�"�������(��5�!� �����!���$��4�����"#�A��� ��"�!?$�#�"���� ��!���!�#�#�? 2� #�"�#� ������2 �"������ $��� ��1��!�"��"�!����"2����& ��"�� #!�"��(�� ��7�!���"�G���/�"2#�4�����>�4�!���"�!����" �$���7�"2�!?$�#�"2��#��� "� �! �"����� "� � #�� ��� � �"�� "����#�? 2 ��(��5 #��#�����"� ��! #����#����!!� ���!�"#�4��"������"�

+��� ����>������

����#� #!���#� !����!�1�#�? ��@�5!#�!����7���������"@2�!�"������ �7�1 A� ���4� ��� � � ��!�#�#�? #��!E�����2 "� � #� ����5 � !� �� ��!!� 4� 3��� #���!2 � �� &"����(��5�##���� � !� �� ��!!��� ���"� ��#�? � �� ������5�"#�$��!���#�? @"�!����!���$��4�@�

�����?�������������������� ������� _ �#�4� �� "� ���!�1��5 !� ��"�!�#�? �� � � �� !�" ��!�#�#�� �" �� �"�����$��4�2"�A��"#�$����!#5!#�!���� �7��������43!���!�����(!��C�#��B�>�4�!���5#��#�B� �C5(��#���1�4�"#� #� �����" �#�"���#� #� ����� 1�4�#!���C�#�����C������"��.;A�"��9:F'��G2�����!!����!�1�� �7������������(!��C�#��� #����� ������#��2E������7�#A�� 7������#�!������!E��"���"�� � "�������� :2R��2�G�"��� ��� !�#54�����"�����#�? ��!"�$� ���C�#��� ����"�? �("�!�����S2.;����!1�4���!�����"�!�4� �����!"�"��4����7�����#�? �� ���4����������;SF����1? ��QR=S0$IA��!�"#��C�#�� ��"$!�(�!�"����� "4�"�? ��#�!������ �! ���4�� � "�$� �� �C�#��" "� .RSS � ..SSOI64:NF�82 ��"��#��7�4� ��2�����4� ��B�8�������!��7������#�!������#� �4)���!"�"��4��(8������C�#����#�!�C�##�? ��#����C�#���#8����4��������"����"�� �"� !�"#54���"��#� �� "�#�? ��7�����#�? ��#��C�#�������"B��G�"����4� ���(�!!�"#?��#�����!���"��#)C�#���!1�4��"C� #�? ��!�C��##�? 45"�#���!"�!���� ��"�!�#�? B

��HR2.=�Q2QRNGDJ0%I60$NF�8K

���!���"��#)C�#���!7�������$��:2S<J0%I60$NF�8K���4���4� ��"�� #� ����5#� !��� ��!!�4� 3� !�#��!���"�� ��5!���#�? .#����"�� ��� ����7��������43!���!�� #����� ������#���"�$����4� ��2��"��5���!!� ��!�"Q�� ��!!�"����#�$���������"B

Page 18: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�����������8�

��� �������������������������

� �"���� ��!!��!�"��������4���4� ����(��5C�>��"�� �!��(!�����4� "�>�"��

!��� ��!!�� �!E��"�!�� ��#�E����� �E����!!� ��!�"#�4��"4��#���"� ��>�2

� �!�>�4�!�� #� #����2"��� ��5 E����!!� ��!�"#�4��"B

��F���C�#��"H:

������!#� �#���6�"#�$����#�? 8H�#� �#��!#����!��� ��������!�4� ��D�

��54�����#� �� "�#�? ��!���4���C�#��6�"#�$����#�? 8H�� �#�4�"���"�?

��!�#54���6�#8

��54������7�����#�? ��!3!��4��C�#���(�4(��� 7�#)�6�"#�$����#�? 8H

�� �#�4�"���"�? ��!�#54���6�"8

�$����4� �� "� ���"�� ��5 ���������2 � "� �!�4� ��5 !�" "�$��� ��"

#�4��" � ��!!� �� 6E�� 7� � C� #�? �� !�" #�4�!�����" � ������4� ��82 � �!

�>�4�!�B

������!���!�4� ��BD�J0$IAKHQR=S

��� #� ���#�? ��!�!�4� ��BGD�J0$"?!���""�!�(!�"I0$����!�"KHS2.;

��� #� ���#�? ��!#� #� �����BGD#J0$"?!���""�!�(!�"I0$����!�"KHS29:

���4����������!�!�4� ��� �����B��JF�KH;S

����"�? ��!�#54�����#� �� "�#�? B�#J��KH:2R

����"�? ��!�#54������7�����#�? B�"J��KHS2.;

���!���"��#)C�#���!7����B��7J0%I0$NF�KH:2S<

� �7�1"�A� ��!!� ���!�"#�4��"2"����"�� ��5�����2�"���"��5�!�

�� ��!!�"�$��� ���

�����������������������������

� �"�� �� ��!!� "�4�!�4� �� "� ��!!� ��5 !�" #�4��" 4��#���" � ��>�2

#� #����4� ��� �!�>�4�!�B

����C�#�� ��"$!�(�!�"����� "4�"�? ��#�!��B�.��:JOI4:NF�KH.RSS�..SS

���!���"��#)C�#���!�!�4� ������ C� #�? ��GD"��!�!�4� ��� #����C�#��B

��H�P(-P#-:P�-

QJ0%I0$NF�KX� !�E���HR2.=X(H�Q2QRX#HS��HS

� �̀G�"����4� ���(�!!�"#?��#�a�

�#� �� ��#�? "����"�� ��5�����2������"���!��� ��!!�"�$��� ���

Page 19: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�����������9�

����������������������������

� �"�� �� ��!!� ���4���4� �� "� ��!!� ��5 �! #�4�� 4��#��� � ��>�

@��#�� �" ���� �! #5!#�!� ��! ��4� �� �(�!!�"#?��#�@2 � �! #�"� �>�4�!�

#����"�� ���5�!�@��#�? �@2"����"�� ��5���������2�"�7�!7��5 ���!!� ��

!�"#�4��"4��#���"� ��>��#� #����4� ��� �!#�"��>�4�!�B

��������!�4� ��HU�4�"

� � 7�1 #�4�!�����" !�" #�4��" "� ���"�� ��5 "�$��� � �! ���$��4�

���#�"��5!�"����"�

� #� �� ��#�? �! ���$��4� �� !�" ��"�!����" � �� ��!!�" #� "�#���7�" �

�� �4�"!���#�? ��$������!�"��"�!����"� ��"#���4���4��!�"� ����!�

� �! #�"� �� �"�� ��!�#�#�? !�" ��"�!����" "� A� $������� � �! C�#A���

�B\�������B�-��!�A�>�����"�!����""��5!�"�$��� ��B

EVAPORADOR MULTIPLE EFECTO EN CORRIENTE DIRECTA: ------------------------------------------------ 1.- NUMERO DE EFECTOS, CORRIENTES DE ALIMENTO Y CONDICIONES DEL VAPOR SATURADO: ------------------------------------------------------------------------------- 1.1.- NUMERO DE EFECTOS: Numero de efectos =2 --------------------------------------------- 1.2.- CORRIENTES DE ALIMENTO: ----------------------------- Caudal conocido: Caudal de entrada de alimento Wa [kg/h] Temperatura del Alimento Entrada [C] =50,0 1.3.- CONDICIONES DEL VAPOR SATURADO: ------------------------------------- Cámara de condensación del primer efecto: Conocemos presión de la cámara (Pc) Cámara de evaporación del ultimo efecto y bomba de vacio: Conocemos Presión de la cámara (Ps) Calor especifico del vapor: Cpv [kJ/kg C] =2,09 2.- COEFICIENTES GLOBALES DE TRANSMISION DE CALOR Y CALOR ESPECIFICO DEL ALIMENTO: ---------------------------------------------------------------------------------- 2.1.- COEFICIENTES GLOBALES DE TRANSMISION DE CALOR: ---------------------------------------------------- Coeficientes globales de transmisión de calor: U1,U2,------,U(n) [W/m2 C]: 1400,00 1100,00 2.2.- CALOR ESPECIFICO DEL ALIMENTO: ------------------------------------ Cp en función de xws del alimento en cada efecto: Cp = a+bX+cX2+dX3 [kJ/kg C] a =4,18, b =-3,34 c =0,00 d =0,00 3.- OPCIONES PARA EL CALCULO DEL AUMENTO EBULLOSCOPICO: ------------------------------------------------------- Existe Aumento ebulloscópico? SI OPCION (A) Aumento ebulloscópico de soluciones azucaradas en función de la concentración de alimento C en [*Brix], la presión de cada efecto P en [mbar] y las constantes empíricas alfa, beta, delta, y gamma, de la siguiente correlación: ∆Te = alfa*C^beta*P^delta*exp (gamma*C) [C] Zumos: alfa*10^2= 1,360; beta= 0,749; delta=0,106; gamma*10^2= 3,390 4.- RESULTADOS PARA CADA ITERACION: ----------------------------------- Numero de iteraciones totales = 2 RESULTADOS PARA LA ITERACION NUMERO 1: -------------------------------------- Caudal, concentración, y calor especifico de las corrientes de alimento: wa,w1,-------,wc [kg/h]: 3480,00 2131,32 725,00 xwa,xw1,-------,xwc [kg s/kg]: 0,150 0,245 0,720 Cpa,Cp1,-------,Cpc [kJ/kg C]:

Page 20: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�����������<�

3,679 3,362 1,775 Caudal de vapor, caudal total, economía del sistema y presión: wv,V1,-------,V(n) [kg v/h]: 1675,56 1348,68 1406,32 VT [kg v/h] =2755,00 E (Economía del sistema) =1,64 Pc,P1,-------,Ps [at]: 2,400 0,868 0,150 Temperatura de ebullición, calor latente, aumento ebulloscópico y temperatura de la solución: T,te1,-------,te(n) [C]: 125,6 96,2 53,1 HLv,HLv1,-------,HLv(n) [kJ/kg]: 2183,29 2268,58 2379,15 ∆te1,-------,∆te(n) [C]: 0,70 6,52 t1,-------,tc [C]: 96,9 59,6 Calor, (Qi/Ai), área, área media y diferencia (%): Q1,-------,Q(n) [W]: 1016175,82 849887,22 (Qi/Ai) [W/m2] =40230,49 A1,-------,A(n) [m2]: 25,26 21,13 Am [m2] =23,19 Diferencia en % respecto al área media de A1,-------,A(n): 8,911 8,911 Nuevas temperaturas: t1J,-------,t(n)J [C]: 94,35 t1J,-------,t(n)J* [C]: 93,65 t1m,-------,t(n)m [C]: 94,00 te1J,-------,te(n)J [C]: 93,65 te1J,-------,te(n)J* [C]: 92,95 te1m,-------,te(n)m [C]: 93,30 RESULTADOS PARA LA ITERACIÓN NÚMERO 2: -------------------------------------- Caudal, concentración, y calor especifico de las corrientes de alimento: wa,w1,-------,wc [kg/h]: 3480,00 2129,08 725,00 xwa,xw1,-------,xwc [kg s/kg]: 0,150 0,245 0,720 Cpa,Cp1,-------,Cpc [kJ/kg C]: 3,679 3,361 1,775 Caudal de vapor, caudal total, economía del sistema y presión: wv,V1,-------,V(n) [kg v/h]: 1665,77 1350,92 1404,08 VT [kg v/h] =2755,00 E (Economía del sistema) =1,65 Pc,P1,-------,Ps [at]: 2,400 0,781 0,150 Temperatura de ebullición, calor latente, aumento ebulloscópico y temperatura de la solución: T,te1,-------,te(n) [C]: 125,6 93,3 53,1 HLv,HLv1,-------,HLv(n) [kJ/kg]: 2183,29 2276,58 2379,15

∆te1,-------,∆te(n) [C]: 0,69 6,52 t1,-------,tc [C]: 94,0 59,6 Calor, (Qi/Ai), área, área media y diferencia (%): Q1,-------,Q(n) [W]: 1010237,85 854298,89 (Qi/Ai) [W/m2] =40234,57 A1,-------,A(n) [m2]: 22,80 23,07 Am [m2] =22,94 Diferencia en % respecto al área media de A1,-------,A(n): 0,585 0,585

Page 21: calculo evaporador

������������������������������������������������������������������������������������������������� ��

�������������

���������������@������� ��

��(!� F:���4� #�!������ �����"�

�&�4� � )4(�!� � �����"

�����!��#�!�� M JOK

� ��!�)����� ������4�"�67����2!)E����8 �L 2 �L J0%I0$K

���"�? � J��K��4�������� �2� JF�K*��� � J4:K��!���"��#)C�#�����"�? #� "�� �� �� J0%I0$NF�K��!��!��� �� � J0%I0$K���##�? � ��"� GD ���C�#�� ��$!�(�!����� "C��� #����#�!�� � JOI4:NF�K�����!45"�#� D J0$IAK�����!��7���� � J0$7IAK�#� �4)���!"�"��4� � � #��4� ���(�!!�"#?��#� ∆�� JF�K���##�? ����"�������7����� � J[K�() ��#�"

� �!�4� �� # #� #� ����� � ��#��#�!��� 7 7���� D 7����7�7� .2:2Q F���C�#��

���������A� ���

������"��2����� �1� �2%���6.<==8��CC�#��C#� #� ������ � ����""���� �A�

(��!� $��� ���"��C���!�>��#�� ���!����"�$��"�!���� "�����������2;Q6Q82=T;�

=T=�

���5 2����#? 2%�6.<T98��� ���������������� ��������$��!��2�������

��(��12���'��(�"���5 �7�"2����6.<<=8���������� �������������������

�!�� ����������#A �4�#2 � #�"���2�� "�!7� ���

������2������A�!�� 2����6.<=:8�"����������������� ��������#���D�

��!!��&G�#��