Calidad de detergentes lavatrastes - · PDF fileLa acción limpiadora de los detergentes...

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  • Revista del Consumidor No. 279, Mayo 2000 Calidad de detergentes lavatrastes

    El lavado de platos y utensilios de cocina es uno de los quehaceres cotidianos del hogar, para el cual se han creado una serie de detergentes en diferentes presentaciones. Para orientarlo en su decisin de compra, PROFECO analiz en su Laboratorio de Pruebas de Calidad los lavatrastes en polvo, en gel, en pasta y lquidos. Cmo actan los detergentes Los detergentes tienen la capacidad de atrapar la suciedad para posteriormente eliminarla mediante el enjuague. Los ingredientes base que contienen -agentes tensoactivos o materia detergente activa- determinan la efectividad de lavado, es decir, su poder limpiador y desengrasante. El jabn es el agente tensoactivo ms antiguo, sin embargo, dado que es muy sensible a la dureza del agua, hoy en da ha sido reemplazado por productos sintticos, de los cuales el ms utilizado es el dodecilbencensulfonato de sodio, aunque existen otros que se agregan para mejorar sus propiedades e incluso se adicionan bactericidas (triclosn, cloroxilenol) que refuerzan la accin antibacterial intrnseca de los detergentes. La accin limpiadora de los detergentes lavatrastes se debe principalmente a que incluyen uno o ms ingredientes activos que complementan su funcin, como silicatos, fosfatos, carbonatos, estabilizadores, colorantes, fragancias, e incluso jugo de limn. Los compuestos fosfatados (polifosfatos) retienen las sales de calcio y de magnesio del agua dura, ablandndola y facilitando la limpieza. El carbonato y el sulfato de sodio tienen una accin alcalina, es decir, ayudan a neutralizar la suciedad, que la mayora de las veces es de tipo cido (frutas, vinagre, etctera). El carbonato tambin contribuye al ablandamiento del agua, aunque resulta menos efectivo que los fosfatos. El silicato de sodio, por su parte, facilita el proceso de lavado. Actualmente, debido a la creciente preocupacin por evitar la contaminacin, un aspecto fundamental en la fabricacin de detergentes lavatrastes es que los agentes limpiadores que contengan sean biodegradables, es decir, que los microorganismos del ambiente puedan convertirlos en molculas ms pequeas. El uso de fosfatos en estos productos ha suscitado polmica, pero tanto los detractores como los defensores de los fosfatos admiten que la descarga de stos en el agua produce el efecto de eutroficacin, que consiste en que ciertas especies de algas proliferan al punto de captar el oxgeno del agua e impedir otras formas de vida. El fenmeno afecta a ros, mares y lagos, razn por la cual los fabricantes han desarrollado nuevas frmulas para obtener detergentes con menos fosfatos. Evaluacin de calidad Las muestras de detergentes analizadas fueron adquiridas en tiendas de autoservicio de la ciudad de Mxico, en las mismas condiciones en que lo hace cualquier consumidor y se sometieron a prueba con base en la siguiente normatividad: NOM-002-SCFI-1993. Productos preenvasados. Contenido neto, tolerancias y mtodos de verificacin. NOM-050-SCFI-1994. Informacin comercial. Disposiciones generales para productos. NOM-Q-002-1982. Detergentes domsticos en polvo para uso general. NOM-Q-49-1988. Productos para el aseo del hogar. Limpiadores lquidos para trastes. Especificaciones. Recomendaciones de compra y uso de detergentes lavatrastes Si usted tiene la piel sensible elija lavatrastes lquidos, pues son menos agresivos (contienen compuestos como DEA cocamida, glicerina, alcoholes etoxilados y trietanolaminas), incluso algunos sealan en su etiqueta que son recomendables para piel sensible. Tome en cuenta que en el mercado hay lavatrastes lquidos concentrados; para no desperdiciar y utilizarlos a su mximo rendimiento prepare nicamente la cantidad que va usar. Los productos en pasta y en gel no requieren agua, slo tome un poquito de jabn con la esponja o fibra. En caso de que el detergente no cuente con instrucciones de uso, lo mejor es utilizar una cantidad mnima; es comn creer que entre ms espuma se produzca el efecto limpiador ser mayor, lo cual es un error, ya que el producto deja de funcionar cuando el detergente ya no corta la grasa y deja residuos en los utensilios. * Si usted requiere un detergente con mayor poder antibacterial tome en cuenta que algunas marcas refuerzan esta funcin adicionando compuestos tales como triclosn y cloroxilenol; su presencia se indica en la lista de ingredientes bajo el rubro de antibacteriales. Parmetros evaluados Contenido neto. Se verific que la cantidad contenida en el producto correspondiera con lo sealado en la etiqueta. Informacin al consumidor. Se constat que la informacin apareciera redactada en idioma espaol, en forma clara, indeleble y legible, y que sealara la informacin comercial bsica, como nombre y denominacin genrica del producto, marca comercial, contenido neto, razn social, domicilio fiscal del fabricante o comercializador y pas de origen. Veracidad de la etiqueta. Se corrobor la veracidad de aspectos como tipo de agente limpiador, presencia o ausencia de fosfatos, biodegradabilidad y funcin antibacterial. Rendimiento. La prueba de rendimiento se realiz en condiciones drsticas: se ensuciaron platos con manteca de cerdo adicionada con cido oleico; para el lavado se utiliz la misma cantidad de cada uno de los detergentes. De esta manera fue posible determinar el poder cortagrasa del producto en funcin del nmero de platos lavados.

  • pH. Reconocidos investigadores han determinado que el valor de pH de la piel en personas saludables oscila entre 4.5 y 5.6. Este valor est dado por la composicin de los fluidos (como el sudor) de la piel. Con base en lo anterior resulta conveniente elegir productos cuyo nivel de pH se asemeje al de la piel, para evitar resequedad, agrietamiento y enrojecimiento. En las tablas se indican los valores de pH encontrados en una mezcla del detergente con agua, simulando las condiciones en las que se utilizan regularmente estos productos. Cabe resaltar que hay productos que en sus formulaciones incluyen compuestos como glicerina, DEA cocamida, alcoholes etoxilados y trietanolaminas, que ayudan a proteger la piel; el contenido de dichas sustancias se declara en la etiqueta. Los resultados de las evaluaciones parciales y globales obtenidas por cada marca se muestran en las siguientes tablas. Los precios promedio fueron investigados durante la primera quincena del mes de abril. Si usted requiere ms informacin sobre este estudio lo invitamos a comunicarse a la Coordinacin de Investigacin de PROFECO, al telfono 55-49-00-95 o al 55-44-20-60.

    Tabla de ponderacin Parmetro Puntos

    Contenido neto 5 Informacin al consumidor. Menos dos puntos por cada requisito de etiquetado no incluido

    10

    Prueba de rendimiento 30 Ms de 650 platos lavados 30 De 501 a 650 platos lavados 24 De 351 a 500 platos lavados 18 De 201 a 350 platos lavados 12 Menos de 200 platos lavados 6 Veracidad del etiquetado 55 Contenido de agente limpiador 30 PH 10 Contenido de fosfatos 15

    TOTAL 100 Detergente lavatrastes multiusos en polvo

    Contenido neto (gramos)

    Marca (Procedencia)

    Declarado Verificado

    Informacin al

    consumidor

    Veracidad del

    etiquetado

    pH Prueba de

    rendimiento

    Costo por 100 g

    ($)

    Evaluacin global

    de calidad Roma/

    (Mxico) 500 497.1 Completa Cumple 10.9 1.12 88 Rpido de

    Rindex/ (Mxico)

    400 417.1 Completa Cumple 10.9 1.85 88

    Blanca Nieves/ (Mxico) 1000 1005.2 Completa Cumple 10.8 1.02 88

    Marca Propia Comecial Mexicana/ (Mxico)

    900 916.9 Completa Cumple 10.9 1.21 82

    Audax/ (Mxico) 500 507.5 Completa Cumple 10.3 1.03 82

    1-2-3/ (Mxico) 1000 1021.5 Completa Cumple 11.2 1.11 82

    Ruth/ (Mxico) 500 499.4 Completa Cumple 11.6 0.85 82 Gaviota/ (Mxico) 1000 1000.6 Completa Cumple 10.8 0.85 82

    Fab/ (Mxico) 900 907.3 Completa Cumple 10.9 1.21 82

    2

  • Detergente lavatrastes en polvo Contenido neto

    (gramos) Marca (Procedencia) Declarado Verificado

    Informacin al

    consumidor

    Veracidad del

    etiquetado pH

    Prueba de

    rendimiento

    Costo por 100 g

    ($)

    Evaluacin global

    de calidad Axin

    Antibacterial Lima Limn/

    (Mxico) 1000 1067.9 Completa Cumple 11.7 1.39 94

    Axin Antibacterial

    Limn (Mxico)

    1000 1028.7 Completa Cumple 11.2 1.39 94

    Salvo/ (Mxico) 500 513.4 Completa Cumple 11.1 1.70 94

    Lirio/ (Mxico) 1000 1077.6 Completa Cumple 10.9 1.22 88

    Lirio Aroma Limn/

    (Mxico) 1000 1001 Completa Cumple 11.2 1.22 88

    Audax/ (Mxico) 500 514.5 Completa Cumple 11.2 1.07 82 Aurrera/ (Mxico) 500 500.8 Completa Cumple 11.2 1.14 82

    Marca Propia Comercial Mexicana/ (Mxico)

    450 452.9 Completa Cumple 11.2 1.23 82

    Detergente lavatrastes en crema o pasta

    Contenido neto (gramos) Marca

    (Procedencia) Declarado Verificado

    Informacin al

    consumidor

    Veracidad del

    etiquetado pH

    Prueba de

    rendimiento

    Costo por 100 g

    ($)

    Evaluacin global

    de calidad

    Axin Lima Limn/(Mxico) 400 401.1 Completa Cumple 10.7 2.37 88

    Que tal (Mxico) 400 409.6 Completa Cumple 11.2 1.57 88

    Axin Limn/ (Mxico) 400 394.5 Completa Cumple 10.3 2.37 88

    Ola/ (Mxico) 400 389.3 Completa Cumple 10.7 2.32 88 Klinvet/ (Mxico) 450 456.2 Completa Cumple 10.8 2.75 82

    Marca Propia Comercial Mexicana/ (Mxico)

    450 452.2 Completa Cumple 10.1 1.65 82

    Aurrera/ (Mxico) 400 414.7 Completa Cumple 10.1 1.87 76

    Detergente lavatrastes en gel

    Contenido neto (gramos) Marca (Procedencia) Declarado Verificado

    Informacin al

    consumidor

    Veracidad del

    etiquetado pH

    Prueba d