Integrantes:Nixon Ochoa

Kevin Guamán

Janeth Jiménez

Victoria Betancourt

Mildred Morocho

Tercero Hotelería y Turismo, Quinto Nivel

Docente:

Ing. Carlos Sarmiento

Asignatura:

Atención al Cliente

14 de Mayo del 2013

UNIVERISDAD TECNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS

EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACION

HOTELERIA Y TURISMO

Clase Media-Baja

y

Clase Media-Alta

Existen esos tipos de cliente porque está ubicado en un centro que

no tiene clases social definida, van todo tipos de clientes pero

quienes consumen en nuestra empresa son los clientes de clase

media-baja y media-alta, tomando en cuenta que el servicio que se

ofrece en nuestra empresa son de diferentes precios como para el

gusto y deleite del cliente.

Lo que nos diferencia es que el producto es único

a nivel provincial y que a más de brindar el

servicio de pastelería; también hay una muy

buena relación con mucha amabilidad hacia al

cliente de parte del propietario y de quienes

conforman el establecimiento.

Dando una buena impresión a la primera vista. Porque ellos vienen

con una idea y nosotros como empresa se la creamos la hacemos

realidad y por supuesto al deleitarse con un sabor que todos sus

invitados le van a felicitar porque el decir “la torta esta rica”

entonces ahí el cliente se siente satisfecho porque la empresa

cumplió sus necesidades.

Ese el mayor motivo porque los clientes regresan y no nos

olvidemos de la calidad del producto, su presentación y sabor eso

es de suma importancia.

Lo más importante que puede motivar a los empleados es que tenga

una buena cogida el lugar porque ellos ven que entre más clientes

lleguen al lugar más se motivan en tener un interés genuino ya que

ellos lo hacen con mucho placer para poder recibir halagos

profesionales de parte del propietario.

Siempre la motivación económica con

comisiones por ventas es la mayor motivación

para un empleado.

También el ambiente entre todos los

empleados es de suma importancia.

Hacer que el cliente se sienta conforme con la

atención recibida y con el producto que está

adquiriendo y con el establecimiento.

Brinda servicios de pastelería y postres, todo tipo de tortas de

excelente calidad y buena presentación y que no hablar de su sabor

variado que los clientes quedan complacidos al degustarlos teniendo

así tortas como:

Torta Ok Bakery

Torta Oreo

Torta Selva negra

Torta Húmeda de chocolate

Torta Inglesa

Postres como: tiramisú, flan de vainilla, tres leches, ajedrado o

cheesecake.

También brinda servicio de bebidas ya sea alcohólicas como no

alcohólicas, servicio de cafetería, colas aguas, jugos y té. Además de

ello se ofrecen pare eventos bocaditos variados.

Cartilla de Presentación Tortas y Postres

El establecimiento cuenta con una infraestructura adecuada y

bien establecida además de ellos cuenta con la tecnología

necesaria, lo cual tiene:

Acceso a internet y Wii-Fi para los

clientes.

Red de pagos.

Servicio telefónico.

Página tanto en Facebook como en

Twitter para su promoción.

@Ok_Bakeryes-es.facebook.com/ok.bakery.ec

Publicidad.

Toda información sea escrita o hablada es majada por el Gerente y

Propietario del Establecimiento, siendo de suma importancia ya que

en el caso de los clientes expresan los actos o lo que no les gusta

sea del establecimiento, producto o de la persona que le atendió

caso contrario también hay buenos comentarios.

El cliente al entrar es recibido con un caluroso saludo y bienvenida por

parte de quien le atiene, el cual le presenta los diversos productos que

están expuestos a la vista del cliente, llamando así su atención y

atendiéndolo adecuadamente.

En el caso de que el cliente llega a realizar un

pedido la persona quien le atiende mediante

una note de pedido registra todos los datos del

cliente y el tipo de torta que desea, cantidad,

modelo y decoración, de esta manera el cliente

se siente complacido de que su pedido será

acogido y entregado.