California, la vida desde otro punto de vista

En CPK nos encanta ser diferentes, nos gusta ver las cosas desde otro punto de vista.

Nuestra comida es única y aquí encontrarás los sabores que siempre has conocido, pero combinados de una forma que nunca has probado. Y no sólo las pizzas que nos hicieron famosos, sino también las pastas, ensaladas, mojitos y tantos otros platillos y bebidas que, además, nos hacen únicos.

A esto agrégale el ambiente relajado, casual, sin poses de nuestro Restaurante, y encontrarás el lugar ideal para hablar de trabajo, convivir con tu familia o pasar grandes momentos con tus amigos.

Así es CPK. Así es California. Bienvenido.

EatDifferent

EGG ROLLS DE AGUACATE $99Fusiones de oriente y occidente: pollo, queso Monterey Jack y tocino envueltos en crujiente wonton. Acompañados de nuestra salsa “Ranchito” y aderezo Ranch.

CRISPY MAC & CHEESE $69Nuestros deliciosos y crujientes macarrones con queso Cheddar.

BANG BANG SHRIMP $135¡Los originales! Camarones rebozados bañados en una salsa cremosa picante.

DIP DE ESPINACA Y ALCACHOfA $115Servido caliente con totopos.

ALCACHOfA 4 QUESOS $124California es el productor más importante de alcachofas de E.U., por ello no podía faltar nuestra alcachofa, bañada con una salsa de 4 quesos preparada al momento.

PRIME TUNA CARPACCIO $125Láminas de atún marinadas con nuestra salsa de soya. fOCACCIA DE AJO Y QUESO CON “CHECCA” $59Pan italiano preparado todos los días en nuestro horno de piedra, cubierto con queso Mozzarella, hierbas y aceite de oliva extra virgen.

Entradas

Por cada WRAP DE LECHUGA CON POLLO A LA NARANJA que compres, CPK dona $1 al Movimiento Va por mi Cuenta. 100% del dinero recaudado será para dar comidas nutritivas a los niños en pobreza alimentaria de nuestro país.

WRAPS DE LECHUGA CON POLLO A LA NARANJA

Pechuga de pollo a la naranja y pimienta de Szechuan. Acompañados de hongos sobre crujientes fideos de arroz. $124

Con camarón $165 Con camarón y pollo $186

PRODUCTO NUEVOPLATILLO fAVORITO PRODUCTO BAJO EN CALORíAS

Ensaladas

THAI CRUNCH SALAD $165Pechuga de pollo, fideos de arroz y wonton crujiente. Se sirve con aderezo Thai de cacahuate.Personal $109

ENSALADA CAMPESTRE $125Con pera y nuez caramelizada, aderezada con vinagreta balsámica de Dijon.Personal $95 Con queso gorgonzola +$24 Con camarón +$49 Con salmón +$64

LA CLÁSICA ENSALADA CÉSAR $119Lechuga fresca, queso Parmesano ycroutones con aderezo César.Personal $99 Con pollo +$40Con camarón +$49 Con salmón +$64

LA ORIGINAL DE POLLO BBQ $149Pechuga de pollo BBQ y queso Monterey Jack. El toque necesario: nuestro aderezo Ranch. Personal $99

ENSALADA WALDORf CON POLLO $167 ¡Un clásico muy neoyorquino! Pechuga de pollo asada, uvas, manzana, nuez caramelizada y queso Gorgonzola. Aderezada con vinagreta balsámica de Dijon o Blue Cheese.Personal $109

ENSALADA MISO CON POLLO $159Pechuga de pollo, col napa, jícama, edamame, fideos de arroz y wonton crujientes. Aderezada con aderezo miso.Personal $99

Nuestras ensaladas se elaboran al momento con verduras frescas con alto contenido en fibra, vitaminas y minerales. Se complementan con aderezos de aceite de oliva y fuentes grasas vegetales como nueces y almendras, buenas para tu salud cardiovascular. Vive la experiencia de compartirlas.

Una original combinación de duraznos y nueces caramelizadas, acompañadas de arándanos deshidratados y queso Gorgonzola. $154 Personal $99

CALIfORNIA PEACH SALAD

Sándwiches

Sopas $49

$149

SOPA DE CHAMPIÑÓN Con champiñones mixtos Portobello, Cremini y Blanco, acompañada con espuma de chipotle y tomate deshidratado.

CHICKEN NOODLE Deliciosa sopa de tallarines con pollo. Ideal para paladares tradicionales.

ESTILO SEDONA Jitomate, elotes, pimientos y especias, con guarnición de tortilla frita.

ARRACHERA CON CHIPOTLE ¡Pepito estilo CPK! Arrachera a la parrilla servida con aderezo de mayonesa al chipotle, acompañado de guacamole, jitomates y frescas lechugas.

CHICKEN CRISPYPan Ciabatta con ajonjolí, pechuga de pollo empanizada, jitomate, lechuga y pepino fresco, aderezado con mayonesa.

Incluye sopa o ensalada César.

Pan Ciabatta gratinado con queso Cheddar y cilantro, relleno de pollo a la parilla en salsa BBQ, aros de cebolla fritos, col morada y napa aderezada con salsa Rach. $149

BBQ CHICKEN SANDWICH

Pastas

KUNG PAOSPAGHETTI CON POLLO

fETTUCCINE AL TEQUILA $155 Fettuccine de espinacas con pollo, cebolla morada y pimientos de tres colores en salsa cremosa de tequila. Si no te encanta, es porque no lo has probado.

fETTUCCINE ARRABIATA CON POLLO $129Fetuccine blanco servido con pechuga de pollo empanizada y salsa arrabiatta, preparada con mantequilla, ajo, jitomate fresco, salsa de tomate, tomillo, albahaca y hojuela de chile rojo.

fETTUCCINE EN CREMA DE AJO CON POLLO $168Servido con queso Parmesano y perejil. Con pollo y camarón $203 Con camarón $187

fUSILLI AL CHIPOTLE CON ARRACHERA $174Fusilli en salsa cremosa de chipotle y arrachera.

SPAGHETTI A LA BOLOGNESE $129Con la tradicional salsa de carne, queso Parmesano y perejil. Con hongos salteados $148

RAVIOLES PORTOBELLO $155 Ravioles rellenos con Portobello, romero, queso y hierbas. Con Queso de cabra $179

LASAGNA CON VERDURAS $135Nuestra versión de lasagna, rellena de pimientos rostizados, espinaca, champiñones y queso Mozzarella. Servida con Bolognesa y salsa Marinara.

Spaghetti con la clásica salsa oriental Kung Pao $161 Con pollo y camarón $196 Con camarón $180

Pizzas Thin Crust

COCHINITA CPK $159¡De CPK para el mundo! Reinventamos la receta de la cochinita pibil. Acompañada con una salsa típica de habanero “Xnipec” para servir al gusto.

CALIfORNIA CLUB $155 Pechuga de pollo a la parrilla, lechuga, jitomate, aguacate, tocino y queso Mozzarella.

PEPPERONI SUPREMO $149 Pepperoni, quesos Mozzarella y Parmesano…simplemente deliciosa.

MARGHERITA $149 ¡La clásica pizza italiana! Preparada con salsa napolitana, quesos Mozzarella y Parmesano con albahaca fresca.

CUATRO QUESOS $149 ¡Rica combinación de quesos! Queso Mozzarella Fresco, Gouda, Mozzarella rallado, Monterrey Jack.

PERA Y GORGONzOLA $155¡Exclusiva de CPK! Pera caramelizada, quesos Gorgonzola, Monterrey Jack y Mozzarella, cebolla caramelizada y avellana picada. Servida con mezcla lechugas finas.

SCAMPI E fUNGHI $159Camarones, champiñones, pesto de cilantro con queso Mozzarella y el toque justo de láminas de Parmesano.

Salchicha, jamón Capicola picante, salami y tres quesos, queso Mozzarella, Parmesano en laminas

y Monterrey Jack con albahaca fresca. $155

SICILIANA

HAWAIIAN BBQ CHICKEN $169 The Original BBQ Chicken con piña fresca.

ARRACHERA MEXICANA $175¡Al puro estilo Mexicano! Tierna arrachera con guarnición de pico de gallo y guacamole.

MEAT CRAVERS $160¡Gran combinación de carnes frías! Salchicha italiana, jamón Capicola picante, Salami, Pepperoni, Lomo Canadiense, salsa Marinara y queso Mozzarella.

Pizzas Masa Tradicional

THE ORIGINALBBQ CHICKEN

Creada en nuestro primer restaurante en Beverly Hills en 1985. Pechuga de pollo BBQ, quesos Gouda ahumado y Mozzarella. $161

CHIPOTLE Pechuga de pollo marinada en salsa de chipotle a la parrilla, rajas de chilaca, quesos Monterey Jack y Mozzarella. $154Con arrachera en vez de pollo $189

“CHAPESA” $149Pepperoni, salchicha italiana, frescos champiñones, queso Mozzarella y salsa de jitomate.

CINCO QUESOS Y JITOMATE fRESCO $159La mejor variedad de quesos de la casa. Queso Mozzarella Fresco, Gouda, Mozzarella rallado, Monterrey Jack. Acompañada con frescas rebanadas de jitomate y albahaca.

“THE WORKS” $159Salchicha italiana, pepperoni, champiñones, queso Mozzarella, cebolla, pimiento verde, aceituna negra y salsa de jitomate.

HONGOS $149Hongos Cremini, Portobello y champiñones Blancos finamente rebanados y un toque de cebollín. Con pollo $178

QUESO DE CABRA Y PIMIENTOS ASADOS $149 Queso de cabra, berenjena, pimientos asados, queso Mozzarella y cebolla caramelizada.Con tocino $168

PEPPERONI $139 La clásica.

HAWAIANA $139 Lomo canadiense, piña fresca, queso Mozzarella y salsa de jitomate.

Todas nuestras pizzas y varios de nuestros productos son cocidos en el horno de piso de piedra. La cocción en este horno es una técnica ancestral tradicional que no agrega grasa y crea una sabrosa capa crujiente en los alimentos.

Selecciones Ligeras

zUCCHINI fETTUCCINE CON CAMARÓN $159Tiras de calabaza salteadas con mantequilla, ajo, vino blanco, queso Parmesano, perejil, camarones y fetuccine blanco (470 cal).

ENSALADA DE QUINOA $119Quinoa blanca, cuyas propiedades generan una múltiple cantidad de beneficios, acompañada de arúgula y espinaca fresca con piñón tostado, tomate deshidratado, cebolla morada, queso Feta y espárragos, aderezada con vinagreta de Champagne (590 cal).

CEDAR PLANK SALMON Marinado con paprika y limón, horneado sobre una tabla de cedro dentro de nuestro horno de piedra (650 cal). $209

¿Me cuido o me doy un gusto? ¿Qué me haga bien o que me sepa bien? ¿Hoy como, mañana corro? En CPK no tienes que elegir entre uno y otro, porque siempre tenemos algo que te va bien y que te sabe magnífico. Una ensalada, una pasta o un buen corte. Incluso estas selecciones que hicieron nuestros chefs para cuando quieras algo más ligero.

Eso si, no hay nada de malo en hacer ejercicio, compartir tu platillo y cuidarte. Al contrario. Eso es muy California.

Especialidades

ROCKET RIBEYE Delicioso Ribeye al grill cocinado con sal de vino tinto, acompañado con papas rostizadas bañadas en pesto de cebollín, ensalada de arúgula y

mantequilla de Blue Cheese. $249

PECHUGA DE POLLO MARSALA $179Con champiñones y espárragos asados, bañados con salsa Marsala y acompañados de pasta linguine.

CHICKEN MILANESE $179Milanesa de pollo con ensalada de arúgula y láminas de queso Parmesano.

ROASTED GARLIC CHICKEN $179Rostizamos vegetales, ajo y una tierna pechuga de pollo, para bañarlos con una suave salsa de soya y acompañarlos con linguine en salsa de 4 quesos.

ARRACHERA CON ENSALADA $199280 grs. de nuestra arrachera marinada, acompañada por una ensalada Campestre. Aderezada con aceite de oliva, sal kosher y pimienta.

fILETE DE SALMÓN $209 Salmón a la plancha servido con espárragos a la parrilla, acompañado con spaghetti en crema de limón y alcaparras o verduras mixtas. Tambien se puede pedir “Blackened”.

CLASSIC Havana Club, hierbabuena, agua mineral y un toque de limón.

MANGO MANGO Havana Club, pulpa de mango, hierbabuena, agua mineral y un toque de limón.

MOI MOI Havana Club, jugo de limón, jugo de naranja, chamoy, agua mineral y un toque de limón.

TAMARINDOHavana Club, pulpa de tamarindo, hierbabuena, refresco de limón, agua mineral y un toque de limón. Escarchado con chilito.

MANDARINAHavana Club, pulpa de mandarina, jugo de limón, refresco de limón, agua mineral, hierbabuena.

PEPINO Havana Club, pepino picado con cáscara, hierbabuena, refresco de limón, agua mineral y un toque de limón. Bastón de pepino escarchado con chilito.

ARÁNDANO Havana Club, jugo de arándano, refresco de limón, hierbabuena, agua mineral y un toque de limón.

JAMAICA Havana Club, refresco de limón, jarabe de jamaica, jugo de naranja y hierbabuena. Escarchado con sal de jamaica.

MOJITO MEXTequila Centenario Reposado, refresco de limón, rodajas de pepino, cubos de piña y hierbabuena. Escarchado con sal de jamaica.

MELON POWERHavana Club, Midori, refresco de limón y hierbabuena.

Mojitos de 250 ml, contienen 1.5 oz de alcohol.Mojitos $70

Margaritas de 280 ml, contienen 2.25 oz de alcohol.

MargaritasMARGARITA $75La tradicional Margarita: Tequila Cuervo Tradicional, Controy y jugo de limón. Servida frappé o en las rocas, escarchada con sal.

MANGO MARGARITA $75 Tequila Cuervo Tradicional, Controy, jugo de limón y pulpa de mango. Servida frappé, escarchada con chilito.

STRAWBERRY MARGARITA $75Tequila Cuervo Tradicional, Controy, jugo de limón y pulpa de fresa. Servida frappé, escarchada con azúcar.

APPLEBERRY $119 $45Jarra de 16 oz, contiene 8 oz de alcohol.

TAMARINDO MARGARITA $75Tequila Cuervo Tradicional, Controy, jugo de limón y pulpa de tamarindo. Servida frappé, escarchada con azúcar.

COCONUT DREAM $75 Tequila Cuervo Tradicional, Controy, crema de coco y jugo de limón. Servido frappé, escarchado con canela en polvo.

Sangrías

IDEAL PARA COMPARTIR Sangría copa 148 ml $45Sangría jarra chica 500 m $119

CARIBBEAN SUNSET $119 $45Jarra de 16 oz, contiene 9 oz de alcohol.

BebidasCocteles CPKSIN ALCOHOL

STRAWBERRY COLADA $59Combinación de piña y coco con un toque de fresa servida frappé.

PINEAPPLE COLADA $59Mezcla tropical de piña y coco frappé.MANGO BLACKBERRY COLADA $59Combinación de mango, piña y coco, con un toque de zarzamora frappé.

MAUI PUNCH $42Combinación de jugo de naranja y piña, con un toque de granadina. MANDARINA fRESH $45Fresca combinación de agua mineral, jugo de mandarina y jugo de limón.

Bebidas de 400 ml.

BebidasLIMONADA REfILL $39

LIMONADA MINERAL REfILL $42

LIMONADA DE SABORES $44Fresa, Durazno, Frambuesa o Mango.

NARANJADA REfILL $39

NARANJADA MINERAL REfILL $42

TÉ HELADO REfILL $36

TÉ HELADO DE SABORES $44Fresa, Durazno, Frambuesa o Mango.

fUzE TEA $36

AGUA CIEL NATURAL 600 ML $29

RefrescosLATA 355 ML $35REfILL 400 ML $39

MartinisTHE CLASSIC $75Absolut Azul y un toque de Vermouth seco, servido frío con brocheta de aceitunas.5.5 oz de alcohol.

COSMOPOLITAN $83Absolut Azul, Controy, jugo de limón y jugo de arándano. 3 oz de alcohol.

HAWAII $75Ron Bacardi Blanco, Midori, jugo de piña y crema de coco. 3 oz de alcohol.

APPLE MARTINI $75Absolut Azul, Midori, licor de manzana y jugo de limón.5 oz de alcohol

CoctelesCON ALCOHOL

CPK TWISTED COLADA $79Ron de coco y ron blanco con nuestra piña colada. Servido con un toque de pulpa de fresa. 420 ml. 2.25 oz de alcohol.

TROPICAL BREEzE $69Ron de coco, Midori, jugo de arándano y jugo de piña. 420 ml. 1.5 oz de alcohol.PIÑA COLADA $66 Mezcla tropical de ron blanco, ron de coco y nuestra piña colada. 420 ml. 2.25 oz de alcohol.

CervezasNACIONAL $49Indio, Bohemia, Bohemia Obscura XX Lager, XX Ambar, XX RadlerSol, Tecate, Tecate Light

IMPORTADA 355 ml. $59Heineken, Coors Light

MICHELADA / CUBANA +$8

CON CLAMATO +$26

Botellas de 355 ml.

Mantente hidratado, nuestros restaurantes ponen a tu disposición vasos con agua purificada sin costo. Nuestras naranjadas y limonadas no contienen jarabe endulzante añadido ¡Pensamos en tu salud!

TintosMISIÓN SANTO TOMÁS $260 $70Valle de Santo Tomás, B.C., México Carnes, pollo, pizzas y pastas con carnes.

SANTO TOMÁS $310Merlot, Valle de Santo Tomás, B.C., México Carnes, pollo, pizzas y pastas con carnes.

TACORA $310 $80Cabernet Sauvignon, Valle de Colchagua, 2010Pizzas con carnes frías y pastas con carnes.

TALL HORSE $320 $85Merlot, Western Cape, Sudáfrica Carnes, pollo, pizzas y pastas con carnes.

STONE CELLARS $310 $75Cabernet Sauvignon, California, EUA Pizzas con carnes molidas, carnes frías y añejadas, platillos con champiñones.

CRANE LAKE $360Petit Syrah, California, EUA Carnes, pollo, pizzas y pastas con carnes.

NEBBIOLO LA CETTO $360Valle de Guadalupe, B.C., México Carnes, pollo, pizzas y pastas con carnes.

CASA MADERO $480Shiraz, Valle de Parras, Coahuila, MéxicoCarnes, pastas cremosas y sandwiches de pollo.

Vinos Casuales BEBE PEACHY $370Espumoso con licor de durazno, California, EUA, Beringer Perfecto en pizzas, ensaladas y para acompañar postres.

BE fLIRTY $380 $90Moscato Rosa, California, EUA, Beringer Perfecto en pizzas, ensaladas y para acompañar postres.

BlancosMISIÓN BLANCO $260 $65 Misión Santo Tomás, Valle de Santo Tomás, B.C., México Entradas, sopas, ensaladas, pizzas con pollo y/u hongos, pastas o pollos cremosos o pescados.

CASA MADERO $380Chardonnay, Valle de Parras, Coahuila, México, Entradas, sopas, pizzas con pollo y/u hongos, pastas o pollos cremosos o pescados.

STONE CELLARS $300Pinot Grigio, California, EUA Entradas, sopas, pizzas con pollo y/u hongos, pastas o pollos cremosos o pescados.

Vinos

fOUNDER’S ESTATE Sauvignon Blanc, California, EUA, BeringerPinot Noir, California, EUA, Beringer $410

Rosados

Clericot

ST ROSÉ $240Grenache, Valle de Santo Tomás, B. C., México Acompaña casi todo el menú menos carne. Entradas, sopas, ensaladas, pastas, platillos picantes y postres.

JARRA DE CLERICOT (1 lt) $190

CRANE LAKE $360White Zinfandel, California, EUA Acompaña casi todo el menú menos carne. Entradas, sopas, ensaladas, pastas, platillos picantes y postres.

JARRA DE CLERICOT (2 lt) $375

Servicio de Clericot +55. Botellas de 750 ml. Todas nuestras copas son de 6 oz. Precios en Moneda Nacional e incluyen I.V.A

Precios en moneda nacional“Consumir carnes, aves, pescado, mariscos, huevos crudos o semi crudos, puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades alimenticias; especialmente si usted presenta ciertas

condiciones físicas.”

Centro de Atención a clientes:01800-2282275

comentarios@cpkmexico.com.mx

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