Cambio climático, disponibilidad de alimentos y seguridad alimentaria

Renato S. MalufJuliana S. SperanzaUFRRJ/CPDA - CERESAN

Seminario Internacional “Seguridad Alimentaria y Economía del Cambio Climático”Escuela de Postgrado, UNALM, La Molina

6-7 Septiembre 2012

Disponibilidad física de bienes refleja-resulta de modelos de producción, padrones de consumo, aspectos nutricionales-salud y ambiente

Quienes serán afectados? Concepciones de vulnerabilidadVulnerabilidad socio-ambiental x disponibilidad-acceso

Cual enfoque de seguridad alimentaria?Seguridad alimentaria y nutricionalAlimentos adecuados y sanos (derecho y soberanía)Enfoques sistémicos (sistema alimentario) e

intersectoriales (políticas públicas)

1. Disponibilidad de alimentos y seguridad alimentaria

Crisis alimentaria internacional crisis sistémica Crisis del SAM subyacente a la alza de precios Modelo agrícola: monocultivo-mecanización-agroquímicos Comercio internacional: fuente fiable de SAN?; corporaciones vs.

regulación nacional Alejamiento producción - consumo: costos, energía, hábitos

Correlaciones con las demás crisis Crisis económica: restricciones de acceso / crédito Crisis ambiental: uso de RN y cambios climáticos Crisis energética: alimentos vs. agro-energía

Crisis sistémicas respuestas sistémicas e interconectadas

2. Contexto global: conjunción de crisis/ múltiples desafíos correlacionados

Los riesgos de las proyecciones de demanda y oferta

La preeminencia de las soluciones tecnológicas: Cual tecnología? Hacer “más de lo mismo”?

Insustentabilidad de proyectar los modelos actuales de producción y consumo

Que economía del cambio climático necesitamos?

3. Escenarios y proyecciones

1) Necesidad de inversiones

tecnológicas para aumentar la cantidad

producida por hectárea

2) Posibilidad de aumentar el costo de

la logística de distribución de

alimentos.

I MPACTO EN LOS PRECI OS DE LOS ALIMENTOS

I MPACTO SOBRE EL ACCESO A LA ALI MENTACI ÓN

REPERCUSIONES EN LA SEGURI DAD ALI MENTARI A Y NUTRICI ÓN

3) Efectos co-relacionados con lo

primero y segundo

4) Efecto a corto plazo sobre los

precios. No necesariamente la fuente

tiene que ser domestica. La quiebra

puede ser en otro pais, pero a través

del mecanismo de transmisión

imperfecta afecta a los precios ao

nivel nacional.

CAMBIO CLIMÁTICO GLOBAL

Cambios en los promedios

Eventos extremos

Reducción del no

de áreas de bajo risco (3)

Reubicación territorial de la producción (2)

Reducción del rendimiento del

cultivo (1)

Quiebre de las cosechas (4)

Las alteraciones en el uso del suelo que resultan de los cambios climáticos global

3.Estimativas de impacto en el sector agrícola de Brasil

Pérdidas estimadas de hasta US$ 3,7 mm en 2020, podiendo llegar al US$ 7 mm en 2070.

Maíz, arroz, frijol, algodón y girasol: fuerte reducción de las superficies (sobretodo en el Nordeste) con pérdidas significativas en la producción

Café (tipo arábico): reducción de hasta el 33% del área de bajo riesgo en S. Paulo y Minas Gerais; posibilidad de incrementar la producción en el Sur

Soya: cultura más afectada; peor escenario = pérdidas del 40% en 2070 => perjuicio de hasta US$ 3,8 mm (Embrapa, Unicamp, 2008).

3.Estimativas de impacto en el sector agrícola de Brasil

Pérdidas severas en la rentabilidad agrícola para el

período hasta el 2070, en el escenario A2 de

emisiones de GEI

Regiones:

• Centro-Oeste = 161,8%

• Norte = 124,6%

• Nordeste = 51,8%Feres, Eustáquio & Speranza (2010)

Dinámicas de “afuera hacia adentro”: característica de la agenda ambiental; proceso de internalización de la agenda climática global

Mitigación, adaptación y prevención: como considerarlas y coordinarlas?

Escalas adecuadas de acción + el desafío de la producción de conocimiento a nivel territorial-local

Conocimiento del fenómeno por la populación; el rol de los actores sociales locales

Los varios Brasis: agronegócio y agricultura familiar; agricultura familiar y campesina como adaptación

Posibilidades de la agroecologia

4. Respuestas posibles por las políticas públicas

Por un nuevo modelo de producción de alimentos

Aspecto Revolución Verde Nueva Revolución Agrícola

Definición como actividad económica Actividad primaria Agricultura ampliada, cadenas agroalimentarias

Objetivo principal de la agricultura El suministro de alimentosPara suministrar alimentos y ingredientes funcionales,

producir servicios ambientales y generar productos no

alimenticios agrícolasTipo de negocio Fordista-Taylorista Responsable, adaptable y flexible

Obsesión de la cadena Cantidad y rendimiento Calidad, innovación y reputación

Tipo de productos Materias primas Más diferenciados

Característica principal del trabajo Manual y repetitivo Cada vez más sofisticados y creativos

Relación con la naturaleza Indolente Enfática y responsabile

Contenido de carbono Alto contenido Con bajas emisiones de carbono

La gestión de la lógica de la agricultura Uniforme Tecnologías específicas y exactas

Tipo de agricultura HomogéneaVariada. Territorial. Con base en redes y

interconexiones.

Tipo de economia Economía industrial Economía del conocimiento. Bioeconomía

Cambios en el marco analítico conceptual más en la manera de "hacer" la agricultura

Centro de Referencia en Seguridad Alimentaria y Nutricional

CERESAN/CPDA/UFRRJ

http://www.ufrrj.br/cpda/ceresan