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Circuito “Complex del Motor” – ALBAIDA - 30-Abril / 1-Mayo

CIRCUITO

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ACCESOS DESDE XÀTIVA-VALÈNCIA (CV-40 / A7) Salida Benissoda............Salida Albaida

ACCESOS DESDE ALACANT-ALCOI (A7) Salida Albaida

ACCESOS DESDE XÀTIVA-GANDIA (CV-60 / N340) Salida Palomar...............Salida Albaida

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¿DÓNDE DUERMO CERCA DEL COMPLEX DEL MOTOR? Albaida no es un municipio que se caracterice por su capacidad hotelera, así que el número de establecimientos donde poder pernoctar es algo limitado.

Dirección: Partida Fontanelles, s/n 46860 Albaida Teléfono: +34 607 167 167 - 962 900 373 Fax: +34 962 398 164 E-mail: [email protected] http://www.elpansat.com

Dirección: Ctra. Nacional 340, s/n 03830. Muro de Alcoy Teléfono: +34 966 516 295 Fax: +34 965 531 634 E-mail: [email protected] http://www.hotelvilademuro.com/

Dirección: Dos de Mayo, 117 46870 Ontinyent Teléfono: +34 962382443 Fax: +34 962382318 E-mail: [email protected] www.hotelkazar.com

Dirección: País Valencia, 145 03820 Cocentaina Teléfono: +34 965591212 Fax: +34 965592399 E-mail: [email protected] https://www.hotelodon.com

Dirección: Avinguda Xàtiva, 4 03820 Cocentaina Teléfono: +34 902820860 Fax: +34 966501095 E-mail: [email protected] www.nouhostalet.com

Dirección: Virgen del Rosario, 10 46860 – L’Aljorf – Albaida Teléfono: +34 962391028/+34 655354622 Fax: - E-mail: - http://www.elraconetrural.com/

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Aunque no lo parezca, tal vez porque es una cocina que no se mantiene por las generaciones más

jóvenes o por los nuevos restauradores, Albaida tiene una gran variedad de platos dentro de su

gastronomía

Hay muchísimos platos de cuchara o de caliente, con un protagonista principal, el arroz. Hay que destacar “l’arròs al forn” (arroz al horno), "l'arròs caldòs amb conill" (arroz caldoso con conejo), "l'arròs de putxero" (arroz de puchero), “l’arròs amb bledes” (arroz con acelgas), la paella de invierno y de verano, el arroz con costra de huevo. Durante todo el año hay una serie de comidas que son muy estacionales por cuestiones de costumbre y sobre todo por falta de los ingredientes en la tierra o en los mercados.

"Arròs caldòs amb conill" Arroz caldoso con conejo

" Arròs de putxero " Arroz de puchero

Por fiestas de Octubre y Navidad, destaca la repostería hecha con almendras, huevos, harina, azúcar y aceite ("carquinyols", "pastissets de boniato", "rotllets", "coques d´ametla", “polvorons”) y que cada vez es menos casera. Alguno de estos dulces se puede adquirir en los hornos del pueblo durante todo el año. Por Navidad no podemos olvidarnos del turrón que elaboran en las dos pastelerías del pueblo así como del pastel de espuma (típico regalo de reyes durante muchos años).

Carquinyols

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“Pebrassos”

Níscalos - Robellones

En otoño el rey de la cocina es la seta que admite cualquier tipo de presentación (en una “Coca al forn”, fritos con ajos, con paella o en "l’arròs caldòs"...). En verano los caracoles con salsa y la “Coca de pimentò i tomata” (si es posible probarla casera con tomates y pimentones del terreno, mejor que mejor), con Cebolla, Longaniza, Morcilla, Panceta..... son dos platos que hoy aún tienen mucha relevancia. En este periodo estival no nos privamos de comer los helados que elaboran las pastelerías (granizados de café y limón, ¨polos de plátano¨, ¨un corte de turrón o trufa¨).

Caracoles en salsa de tomate

“Coca llonganisses”

Coca de Longanizas/Salchichas

“Coca de pimentò i tomata” Coca de pimiento y tomate

“Coca de seba i pessols”

Coca de cebolla y guisantes

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“arròs al forn” Arroz al horno

Por Enero-Febrero, después de “Santa Antoni“(17-enero) hasta el miércoles de Ceniza es muy típico ir todos los jueves de "cassoleta" con los amigos o compañeros de trabajo El “arròs pasejat” (arroz paseado) como también se le conoce al arroz al horno viene dado porque antiguamente las panaderías solo dejaban el jueves para el servicio de horno al público, y al no disponer de este servicio en casi ninguna casa las mujeres lo llevaban allí a cocer y claro ‘paseaban’ el tiesto por las calles de camino a la panadería.

Por Cuaresma comer “arròs amb fesols i naps” (Arroz con alubias y nabos), o con bacalao y coliflor, albóndigas de bacalao preparadas para Viernes Santo además de "les mones i fogasses".

“arròs amb abadejo i floricol”

Arroz con bacalao y coliflor

“fogassa”

También elaboran en Albaida el “Codony” (membrillo), fruta muy admirada y conocida por griegos y romanos. Dicen que es muy bueno para los enfermos del estómago por sus propiedades.

En la pastelería Soler y Espí se elaboran los dulces típicos de Albaida que hacen que todo aquel que nos visite compre de éstos: repostería, almendras de turrón, yemas y nueces "al fondant", merengues de café, "pastissets de boniato", de yema, pastel de espuma, membrillo, turrones, helados..

Dulces típicos

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INFORMACIÓN DE ALBAIDA

Aunque en Albaida encontramos numerosos lugares que pueden interesar al visitante como fuentes de piedra, ermitas, fachadas antiguas, portales..., el conjunto histórico-monumental de la parte más antigua de la ciudad es espectacular, único y acogedor. Éste está formado por el palacio de los Milà y Aragó, la iglesia arciprestal, el museo de belenes, la casa museo José Segrelles, el museo de títeres, la plaza de la villa y todas aquellas calles estrechas, casas encaladas y señoriales de los siglos XVIII-XIX que lo rodean.

Vamos a dar un paseo por todos estos puntos que todo aquel que nos visita debe recorrer.

Palacio de los Milà y Aragó (El Palacio no se puede visitar ya que actualmente se encuentra en fase de restauración): Junto a la iglesia, es sin duda el edificio más monumental y emblemático de la ciudad de Albaida. A partir de las primeras murallas que los musulmanes construyen en el siglo XIII, nace el primitivo palacio, aprovechando tres de las torres de defensa: la de Poniente, la central y la torre palacial. Construido al final del siglo XV (1471-1477) tenía apariencia de residencia nobiliaria y tenía adosada el principal acceso al espacio amurallado, la puerta de la Villa (construida en 1460 con sillares calcáreos y arco de medio punto con tejado de teja árabe. La dovela central aún conserva los restos del escudo con armas del primer conde de Albaida). En los últimos años del siglo XVI y principios del XVII, se derribó por motivo de espacio la iglesia vieja (del siglo XIII). La nueva iglesia que se pretendía edificar requería mucho terreno y fue necesario derruir parte del Palacio y alguna casa. Durante unos cuantos años siguieron las obras y reformas rompiendo con el secular aislamiento. La última obra destacable, ya del siglo XIX, es la del actual entrada principal desde la plaza Mayor. Con el material extraído se reforzó la base de las torres. A destacar, en las diferentes fachadas del palacio, los escudos heráldicos de distintas épocas.

Plaça de la Vila – Puerta Iglesia

Plaça de la Vila

Plaça de la Vila: Es parte del recinto amurallado del siglo XV al que se accede aún por la puerta de la Villa. En la plaza se encuentra la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, la parte posterior del palacio de los Milà y Aragó (Patio de armas), el acceso a la casa museo de José Segrelles, la casa de los Valcaneda (casa del siglo XVI en que el 1903 estaba ubicado el antiguo ayuntamiento), el museo de belenes, el museo internacional de títeres y la casa Abadía (siglo XVIII).

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Porta de la Vila

Casa Valcaneda

Antiguo Ayuntamiento

Palacio Marqueses de Albaida

Casa Llinás - Ayuntamiento

Casa Gran – Plaza Mayor

Antiguas Murallas

En el interior encontramos salas decoradas con coloristas pinturas barrocas del albaidense Bertomeu Albert (final del siglo XVII). Son especialmente relevantes las salas del Trono, de la Música, del Cristo, la Blanca y el dormitorio y la sala del marqués. En la parte ya rehabilitada del palacio, y con acceso desde dentro, se ha instalado el Museo Internacional de Títeres de Albaida. En el palacio se encuentra también una maqueta de grandes dimensiones (escala 1:100 y 20 m2 de superficie) con la reconstrucción de la villa de Albaida del siglo XV, mediante una elaboración muy pormenorizada y documentada.

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Iglesia Arciprestal de Santa María:

Espectacular edificio religioso de estilo gótico valenciano, construido entre 1592 y 1621, y restaurado en 1830. Lo que más destaca de ella es el altísimo y vistoso campanario de planta cuadrada que se utilizó como torre de vigilancia hasta que se añadió el remate a mediados del siglo XIX. La iglesia actual fue edificada en sustitución de la vieja iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, construida en el siglo XIII. Presenta una nave única con capillas entre los contrafuertes. La fachada muestra como características principales su sencillez y sus dos portaladas renacentistas. La campana más antigua (la mayor) es del año 1786. Debido problemas con los cimientos el campanario fuer restaurado en el año 2003, siéndolo también la totalidad de la campanas, devolviéndole la firmeza sonora que tenían antaño.

Campanario

Patio de Armas

Entrada lateral iglesia

Puente Nuevo

En el interior, hay que destacar, en las capillas, las esculturas neobarrocas de Gallarza, la cama imperial de Nuestra Señora de Agosto (siglo XVII) y la pila bautismal de mármol (siglo XVIII). En el altar mayor (siglo XVII) hay un conjunto de óleos de J. Segrelles. De este pintor albaidense también son las pinturas con escenas religiosas de Albaida que hay entre los arcos de las capillas y la cornisa de la nave, así como los lienzos emplazados en la capilla Real de la Comunión, edificio adyacente del siglo XIX. La sacristía conserva un pequeño tesorero, con varios ornamentos de lujo de los siglos XV al XX, destacando la Verdadera Cruz, un relicario de platería gótica que parece obra del siglo XV y la única pieza valenciana, según los especialistas, conservada entre todas las que fueron elaboradas en oro macizo en aquella época

Iglesia Arciprestal

Vista Interior

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ALBAIDA, PUEBLO DE CAMPANAS (acceso web)

Albaida es el único lugar en la Comunidad Valenciana y unos

de los pocos en el Estado Español donde nunca se han

mecanizado las campanas. Estas durante los 800 años de su

actual época cristiana han sido siempre tañidas manualmente.

El pasado agosto (2013) fueron declaradas por la Consellería

de Cultura de la Generalitat Valenciana como un Bien de

Interés Cultural Inmaterial.

Casa Museo de Jose Segrelles: Está localizada en una estrecha calle que da a la plaza del Pintor Segrelles, en el entorno del palacio y de la iglesia arciprestal. La casa fue diseñada y construida por él mismo en 1943. Toda la decoración con motivos árabes, de gran parte de la casa, es idea del pintor y permanece igual que cuando él vivía. Iremos descubriendo a lo largo de la casa la manera de vivir y la forma de ser del pintor José Segrelles (1885-1969). Nos acercaremos a su universo: cómo pintaba, qué es lo que hacía cotidianamente, qué es lo que leía, qué música escuchaba. En estas estancias hay más de 150 obras originales del pintor, a destacar

entre ellas, ilustraciones para novelas de Vicente Blasco Ibáñez, para los

cuentos de ¨Las mil y una noches¨, para ¨El Quijote¨ y su obra póstuma ¨El

Pentecostés¨. También es de extraordinaria importancia la biblioteca con

unos 11.000 ejemplares. (Acceso web)

Entrada Museo Segrelles

Vista Museo Segrelles

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Vista Museo

Museo permanente de Belenes: Se trata de una espectacular exposición realizada por la Asociación de Belenistas de Albaida. Fue inaugurado en Diciembre de 2002 y alberga una gran colección de dioramas que representan pasajes bíblicos utilizando de fondo los lugares más emblemáticos, las calles, las casas típicas, y los lugares históricos de Albaida

Porta de L’Aljorf

Puerta de L’Aljorf

Puerta de l´Aljorf: Localizada entre la villa y el barrio de l´Aljorf. Se trata de una de las puertas de acceso al recinto amurallado del siglo XIII, y permitía el acceso a la parte más baja del pueblo. A lo largo del siglo XX la parte baja de la puerta se hizo más ancha para que pudieran pasar los vehículos sin dificultad.

Muñeco Fraguel Rock

Nanos i Gegants

(Gigantes y cabezudos)

Museo Internacional de Títeres de Albaida: En él se podrá gozar de una más que interesante y extensa exposición que muestra títeres de diferentes países de todo el mundo. El museo se inauguró en Diciembre de 1997 y la iniciativa nació del grupo ¨Bambalina Títelles¨, de origen albaidense, como complemento de la Muestra de Títeres de la Vall de Albaida que se organiza anualmente en Diciembre. Este grupo ha proporcionado la mayoría de las piezas que componen la colección. El museo tiene diversas salas de exposición, un pequeño taller didáctico para que los visitantes puedan manipular los títeres así como un centro de documentación y sala de proyecciones. Se encuentra situado dentro del conjunto monumental del Palacio de los Marqueses, edificio del siglo XV. (Acceso web)

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Fuente del Barrio

Fuente del León

Fuente de la Plaza

Fuentes de piedra: En la ciudad hay diferentes y relevantes fuentes de piedra. Si comenzamos el paseo de abajo a arriba de la ciudad, encontraremos la primera en la calle Nicolás Factor. Es una fuente del siglo XVII que muestra grifo, balsa y una pequeña alberca todo de piedra. Continuamos hacia la plaza mayor y encontramos la fuente de la plaza con un remate escultórico de estilo barroco que formaba parte de la antigua muralla de la villa, es por lo tanto obra del siglo XVII. Si seguimos por la calle Mayor hacia arriba encontraremos la fuente de la Barrera, del siglo XVII, con columna única, grifo y una pequeña balsa todo de piedra. Otra fuente monumental es la del final de la calle Nueva (tramo Virgen del Remedio-Glorieta). Se trata de la Fuente del León o de Nuestra Señora del Remedio. Fecha del año 1884. Tiene 12 grifos, complementados por un plafón frontal construido con ladrillos y rematados por un frontón con un friso de piedra tallada y un tímpano decorado con el escudo de Albaida, hojas de acanto y pináculos a los lados. Al medio del depósito hay una escultura de un león en reposo que da nombre a la fuente. No menos relevante es la fuente del Barrio o de la argamasa, en la calle del Arqueólogo Ballester. Es una fuente pública construida en 1789 con un muro sobre el que se disponen 12 canillas metálicas en una franja de piedra de unos 80 cm desde el borde del agua, que se embalsa en una canal de piedra. En la parte central de la fuente hay dos canillas que salen de dos esculturas paganas trabajadas en piedra. El muro está decorado con una hornacina de San Antonio Abad, patrón del Barrio.

Fuente del Barrio

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Convento

Convento de la Purísima de los Padres Capuchinos: Está situado en la plaza del convento. Fundado en 1598 en detrimento del viejo huerto señorial del Real, presenta construcción de estilo gótico. Actualmente solo queda la iglesia, que tiene una nave central y dos laterales con capillas. La blanca fachada tiene tres alzadas. Adosadas al lado derecho de la iglesia encontramos estancias de diferentes alturas, con ventanillas de ladrillo macizo y rejas de hierro forjado.

Sala de Exposiciones Francisco Ridaura: La Sala de Exposiciones Francisco Ridaura está ubicada en la Calle Eduardo Torres n/ 6, y en ella puede visitarse una exposición permanente de este famoso artista albaidense. Este pintor de la tierra tiene una obra muy extensa en la que predominan los paisajes y vistas de su población natal. El propio pintor creó en vida el “Concurso de Pintura y Dibujo Infantil y Juvenil Francisco Ridaura”, exponiendo en la Sala Ridaura durante las fiestas locales de cada año las obras presentadas por los niños y niñas de Albaida.

Sala Ridaura

Ermitas De la ciudad hay que destacar también las ermitas que hay, con una gran sencillez y de las que destacaríamos los plafones cerámicos. Hechas o rehechas en el siglo XIX, toman el nombre de la calle donde están: ermita de San Juan, ermita de San Miguel (La más antigua), ermita de San Antonio Abad, ermita de San José. En l´Aljorf encontraremos la iglesia parroquial de la Natividad (del siglo XVIII, tiene un campanario de planta cuadrada, con dos cuerpos sin remate),y la ermita del Roser (ermita de las denominadas de Reconquista. Fue reedificada en el siglo XIX y presentaba un plafón cerámico devocional con la imagen de la titular de la ermita. En su interior alberga una cripta. Símbolo de l´Aljorf,

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Ermita de Sant Antonio

(Hoguera del día 17 de enero) Ermita de Sant Miquel

Ermita del Roser

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Excursiones por el término municipal

Por los molinos de agua:

Frente a la ermita del Roser, a la derecha del río Albaida y bajo el puente del ferrocarril, está lo que queda del molino de la Cruz o de l´Aljorf. Este molino recibía el agua del río Albaida. Dejó de moler en el año 1963. Otro es el molino de Elías. Ubicado a la derecha del río Albaida, recibía el agua de un azud situado unos 40 m. del molino de la Cruz. Contaba con un engranaje que permitía moler piensos, maíz..El final de su vida útil fue por el año 1960. Una avenida de agua el año 1992 lo dejó casi en ruinas. Otro es el molino de las Palancas. Los propietarios lo han reconvertido en una casa de veraneo. Recibía el agua de los barrancos de Benisoda y Agullent. Tenía una balsa, un jaraíz y un juego de muelas. Si nos vamos hacia Atzeneta, pero nos desviamos en el cruce que hay hacia la carretera del puerto de Albaida, advertimos los restos del molino de Abajo o molino Nuevo (siglo XVIII). De la acequia del puerto llegaba el agua hasta su acequia. Este molino fue primero de harina, después papelero, seguidamente molino hidroeléctrico (fabricaba también la electricidad para Albaida, siendo la segunda localidad de la provincia con iluminación eléctrica en las calles) y hacia 1880 fábrica de tejidos hasta 1958. El molino de Arriba es anterior, aproximadamente del siglo XIII. Este molino dejó de funcionar al final del siglo XIX. Conserva la harinera, en el subsuelo, y la grúa.

Moli Penalba – Vista actual

Año 1988, Antes del incendio del año 1994

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Unos 200 m. más adelante de los molinos de Penalba y por el mismo camino, encontraremos lo que queda del convento o monasterio de Santa Ana. Antiguo monasterio fundado en 1538 por el padre Micó de la orden de los capuchinos, con la misión de conseguir la conversión de los moriscos al cristianismo. Fue escenario de los más célebres milagros de San Luís Bertrán allá por el siglo XVI. Sólo conserva los muros exteriores pero aún mantiene algunas dependencias y alturas. Si usamos un camino, unos metros acequia arriba, descubrimos el nacimiento del puerto. Desde allí se inicia la famosa acequia del Puerto. Este fue el eje económico más antiguo y relevante del término de Albaida, pues dio pie a la puesta en marcha de muchas huertas en los pueblos del marquesado, y posibilitó el funcionamiento de varios molinos como los que hemos citado anteriormente.

Con las aguas recogidas además de abastecer los molinos vistos, riega 2.400 hanegadas de huerta de los términos municipales de Albaida, Atzeneta y el Palomar. El origen del aprovechamiento de estas aguas se remonta al tiempo del islam.

Puerta Convento

Ruinas Convento Santa Ana

Año 1988

Ruinas Convento Santa Ana

Estado actual

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A la derecha, al otro lado del rio en lo alto de la colina se encuentran las ruinas del antiguo castillo, el “Castell Vell” (Castillo antiguo). Castillo de la época árabe que vigilaba el acceso a las comarcas de L’Alcoia a través del Puerto de Albaida. El Castillo fue desmontado en la época de los primeros Condes de Albaida para utilizar sus piedras y sillares en la construcción del “Castell Nou”, el que después pasaría a ser ya el Palacio primero de los Condes y después Marqueses de Albaida

Ruinas Castell Vell

Ruinas Castell Vell

EL CASTELL VELL

Ruinas Castell Vell

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Por nuestras montañas: la comarca y la ciudad de Albaida ofrecen numerosas posibilidades para hacer

actividades al aire libre como senderismo, excursiones y acampadas, práctica de mountain bike...

Monte Covalta

En la comarca tenemos como cimas más importantes el Alto de la Cruz (900m.) en la "Serra Grossa" y especialmente el Alto del Benicadell con 1.104 m. El GR 7 lo atraviesa de norte a sur por los términos de Aielo de Malferit, Ontinyent y Bocairent. En el caso de las sendas de pequeño recorrido, descubren antiguas sendas que conectaban los pueblos ( Senda "dels Gamellons", Camino de los Ingenieros, Camino de "l´Escaleta", Senda de Agres).

En la ciudad de Albaida cabe destacar: Una fácil ascensión a la cima de la Covalta (890 m.) utilizando un camino en zigzag que arranca en la casa forestal ¨el Clau¨. En la cueva que nos encontraremos arriba del todo, hay una fuente de la que sale agua fresca y si subimos a la cresta, podremos recorrer los restos del poblado ibérico más importante de la zona (siglos VI-IV a.C.). Esta sierra se encuentra recuperándose del terrible incendio de 1994. Más recientemente, se han llevado a cabo trabajos de reforestación que están volviendo a llenar de arboles los montes, pero difícilmente volveremos a verlos como estaban antes del primer gran incendio en el año 1970

Monte Covalta

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Circuito “Complex del Motor” – ALBAIDA - 30-Abril / 1-Mayo

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Dos grandes itinerarios que pasan por la ciudad, señalizados y publicados en el libro de Paco Tortosa Pastor ¨La comarca de la Vall d´Albaida¨ y que forman parte de los seis recorridos que atraviesan la comarca. El itinerario nº 4 de 75 km. aproximadamente, nace en Albaida y recorre todos los pueblos que rodean el Benicadell (Atzeneta de Albaida, Salem, Castellón de Rugat, Rugat, Montitxelvo, Beniatjar, Otos, Carrícola, Bèlgida). Esta ruta tiene como punto de referencia y principal atractivo la sierra del Benicadell aunque tanto en los núcleos urbanos como en el término de estos pueblos antes nombrados, podemos encontrar palacios, casas señoriales, campanarios, fuentes, cuevas, pozos de nieve, iglesias, además de unas vistas espectaculares. Recorreremos numerosos PR (sendas de pequeño recorrido) y SLV (sendas locales) como la senda "dels Fontanars", PRV de la senda del Benicadell, senda general de Otos, PRV de la fuente de la Gota, senda de Casa Penalma, senda de "les Fontetes", senda del Mingo, senda de "les Planisses", senda de Alcoi, senda "del Portet", senda de "les Fonts" y de "les Pedres Lises". El itinerario nº5 de 30 km. aproximadamente, nace en Ontinyent, recorre la sierra de Agullent y la Covalta y acaba en Albaida. Aunque tiene un recorrido más modesto, no podemos dejar de comentar que vistas, panorámicas y elementos patrimoniales ambientales no nos van a faltar al recorrer casi toda la sierra de Agullent, así como bienes culturales y patrimoniales en los núcleos urbanos de los pueblos por donde pasa. Nos sorprenderán las cuevas, los pozos de nieve, los yacimientos arqueológicos, las fuentes, los castillos, las ermitas.. Además gozaremos de todo esto paseando por el PRV de la senda de los Ingenieros, por el PRV de la senda de

"l´Assagador", por el PRV de la senda de Agres, por el PRV-10 de la "Covalta-font de Donat".

Serra del Benicadell

Covalta

Font del Page

Textos: - Ajuntament ‘d’Albaida - J. Ferrandis

Imágenes: - P. Vila - J. Ferrandis - Redes sociales

Montaje: - P. Vila - J. Ferrandis