CAMPOSureñoNº 1.310 - Lunes 6 de diciembre de 2010

Págs. 6-7

Mientras El Vaticano le da el

visto bueno a los organismos

modificados genéticamente, en

Chile el Minagri prepara un

proyecto de ley al respecto.

Cinco expertos plantean

sus puntos de vista sobre

un tema que saca ronchas.

La discusión está que arde.

Campo Sureño

La fórmula delInia para salirde la crisis

Págs. 2-3

La larga historiadetrás de megafusión láctea

Págs. 4-5

Siembras: crecenlupino, raps yavena; cae el trigo

Pág. 12

www.camposureno.cl

Transgénicosen el centro del

debate

Transgénicosen el centro del

debate

CAMPO SUREÑOPÁGINA 2 LUNES 6 DE DICIEMBRE DE 2010

Director nacional de Inia enfrenta reclamos internos y plantea los desafíos para salir de crisis

“Los ajustes son difíciles; las críticasson perfectamente entendibles”

Guillermo Donoso Harris lleva pocomás de 5 meses al mando del Instituto deInvestigaciones Agropecuarias (Inia).150 días movidos, en los cuales le ha to-cado tomar decisiones que califica comodifíciles.

A poco andar, y tras un diagnóstico in-terno, Donoso apreció que Inia presen-taba importantes déficit anuales de en-tre 600 y 800 millones de pesos. Una si-tuación que se venía viendo desde 2004:en total, unos 5 mil millones de pesos enseis años. Una crisis.

Así llegaron una serie de ajustes, queincluyó despidos de investigadores y ad-ministrativos a lo largo de todo Chile.

Tras ello, los funcionarios desafectadosse trasladaron al plano judicial -con que-rellas incluidas-. E incluso se analizó lacreación de una comisión investigadoraen la Cámara de Diputados, la cual noprosperó.

Pero el “show” debía continuar. Pese alos ajustes, se dio a la tarea de la imple-mentación de una nueva metodologíade transferencia tecnológica.

En efecto, sabe que pese a los proble-mas económicos deben seguir investi-gando y transfiriendo tecnología. Y enello está enfocado este ex decano de laFacultad de Agronomía e Ingeniería Fo-restal de la Universidad Católica.

“Ha sido un aprendizaje importante,un lindo desafío. De los procesos y ges-

BARDHY LOPEZ FARIAS tión en organismos públicos he aprendi-do mucho y creo que tenemos muchoque aportar. Estoy muy contento con ladecisión (de integrarse a Inia) y motiva-do para sacar adelante los temas quedentro del Inia se han levantado comoprioritarios”, dice Donoso, en una de susúltimas visitas a Temuco, durante al lan-zamiento del primer Centro de Transfe-rencia y Extensión Tecnológica en Tra-napuente.

-Me imagino que usted realizó una diagnóstico de la realidad interna más allá de los aspectos netamente económi-cos...

-Efectivamente, tenemos un diagnósti-co de cuáles son hoy nuestrasfortalezas y nuestras debili-

LUNES 6 DE DICIEMBRE DE 2010 CAMPO SUREÑO PÁGINA 3

ro ahora en una versión 2.0 ¿Existe la capacidad para cumplir este de-safío?

-Existe hoy capacidad para geren-tear varios de estos GTT, tenemos elpersonal apropiado. Pero nos va afaltar gente, por lo que durante elaño vamos a estar llamando a losconcursos correspondientes parallenar las vacantes que se requieranen la medida que se vayan constitu-yendo los GTT. Primero para entre-narlos en la tecnología Inia y luegopara sacar los grupos adelante.

-¿Qué marca la diferencia entre los que usted denomina los GTT 1.0 y los 2.0?

-Los 1.0 se refieren a la administra-ción y coordinación de grupos deproductores con los cuales tenemosreuniones periódicas y se compar-ten las experiencias de los agricul-tores. Y dadas las necesidades se in-vita a expertos a dar charlas para deesa manera transmitir tecnología ynuevos conocimientos. Los GTT 2.0son lo mismo, pero agregando a lacharla, la asesoría individual paraver cómo bajamos la tecnología a surealidad. Y junto con ello apoyarlosy acompañarlos en la implementa-ción. El 1.0 presentaba la tecnologíay la responsabilidad de aplicarla yusarla era del productor. Ahora que-remos acompañarlos en la imple-mentación.

dades. Pero también hicimos unanálisis del entorno, así que tene-mos claro cuáles son los desafíos,oportunidades y amenazas. En elfrente interno, encuentro que tene-mos que crecer en todo lo que tieneque ver con transferencia y exten-sión. Pero a diferencia de otros años,tenemos que mantener nuestra in-vestigación, focalizando y crecien-do. Por lo tanto el desafío no es dejarde hacer lo que hemos venido ha-ciendo bien en transferencia, sinomantener y generar nuevas tecno-logías y sacarlas hacia el agricultor,que es nuestro principal objetivo alfinal del día.

-En ese escenario han habido mu-chas críticas respecto de los despi-dos. ¿Qué le parecen?

-Se entienden las críticas, clara-mente son ajustes difíciles que deberealizar la institución y que sonmuy dolorosos para los que lamen-tablemente tuvieron que dejar Inia,pero también para los que se que-dan. Esto nos llama a una reflexióninterna de cómo nos reorganiza-mos, cómo hacemos frente a este pe-riodo crítico que tiene el Inia, de for-ma de salir fortalecidos. Y dar res-puesta a todos los elementos que te-nemos como desafíos que tienenque ver con la investigación y latransferencia. Los ajustes son difíci-les; las reacciones y las críticas sonperfectamente entendibles, pero es-pero que con el tiempo podamos se-guir teniendo más claridad de porqué se tuvieron que hacer y mostraral final que el Inia pudo crecer, foca-lizar su actividad y tener una viabi-lidad de más largo plazo que lo quetiene hoy.

-¿Estos ajustes han terminado o hay algunos pendientes aún?

-Hay algunos cambios que se estánevaluando, porque tenemos que lo-grar ajustar nuestros procesos y re-formular varios. Y en ese sentidohay algunos ajustes que faltan y quequeremos terminar a la brevedad,de manera de, una vez hechos, po-der focalizarnos en las nuevas tareasy sacarlas adelante.

-Usted ha señalado que en los nue-vos CTE no habrá gran infraestruc-tura ni grandes plantas de funciona-rios. ¿Ese es el modelo aplicable a to-da la institución?

-No, nosotros en Inia tenemos cla-ro que necesitamos masa crítica im-portante para nuestras áreas priori-tarias de investigación. Hemos le-vantado cuál es la situación actualdel Inia. Y tenemos claridad de lasáreas deficitarias de la instituciónque deben ser fortalecidas a futuropara seguir creciendo en investiga-ción. Por lo tanto, no es el modelopara el Inia; es el modelo para unaherramienta de transferencia y ex-tensión que tiene un objetivo muyclaro, que es articular la demandacon las capacidades para poder res-ponder.

-Pero igual habrá menos investiga-

dores. ¿Cómo se hará entonces? -Para eso no se requiere de una es-

tructura pesada, sino de una ágilque pueda adaptarse también a lascondiciones cambiantes, porquepueden surgir nuevas necesidadesy nuevas demandas de otros rubros.Entonces, si hay una estructuramuy rígida, cuesta mucho adaptar-se.

-Usted planteó que están abiertos incluso a transferir tecnología e in-vestigaciones de otras entidades o empresas. Eso es novedoso.

-Claramente, nuestro rol y nuestroprimer objetivo es sacar nuestrastecnologías e investigaciones, peroreconocemos que no podemos estaren todas las áreas. Hay muchosavances que han realizado otros in-vestigadores en otros institutos ouniversidades y que tienen que lle-gar al agricultor. Por ello, nuestra la-bor será articular todas las habilida-des, tanto regionales como naciona-les, para responder a las necesida-des. Lo importante no es quién rea-liza la investigación, sino que lleguea los productores. Esto no es unabandera de mi institución, es la ban-dera de lograr cerrar las brechas. Enla misma línea está trabajando, porejemplo, FIA que propicia que nosea una institución la que presentaun proyecto; que sea ejecutora. Peroquien tiene que hacer propio el pro-yecto, es el productor y el privado.

-El Inia se planteó la meta de tener 120 nuevos Grupos de Transferen-cia Tecnológica (GTT) para 2011 pe-

CAMPO SUREÑOPÁGINA 4 LUNES 6 DE DICIEMBRE DE 2010

Desde 2001, Nestlé y Soprole buscan -sin éxito- una sociedad en Chile; ahora vuelven a la carga

El largo camino de los gigantes lácteospara lograr

La historia de los acercamientosentre Nestlé y Soprole no es nueva.Desde 2002, Fonterra (accionistamayoritario de Soprole) y Nestlémantienen un joint venture deno-minado Dairy Partners America(DPA) que comenzó a operar en Ar-gentina, Brasil y Venezuela y mástarde se extendió a Colombia, Ecua-dor y Trinidad y Tobago.

Desde entonces, en varias oportu-nidades se ha intentado replicar elmodelo en Chile, pero sin éxito. En2002, 2003, 2004 y 2006 ya hubo al-gunos intentos que no prosperaron.

Claro, desde 2002 cualquier ideade formar la alianza deber ser anali-zada por el Tribunal de Defensa dela Libre Competencia (Tdlc). En no-viembre de ese año, la ComisiónPreventiva Central -tras un reclamode la Federación de Productores de

Leche- dictaminó que dichas empre-sas (y sus respectivas matrices), de-ben consultar en forma previa cual-quier acuerdo en relación a la fusióno alianza estratégica anunciada porla transnacional suiza y la neocelan-desa.

En agosto de 2006, Nestlé habíapresentado los antecedentes ante eltribunal por última vez.

La idea en ese entonces era que lanueva sociedad -un joint venture- se

BARDHY LOPEZ FARIAS dedicaría a producir leche líquida,yogurt, postres refrigerados y jugosde fruta de manera conjunta.

El resto de su abanico de produc-tos tradicionales, como los quesos,cremas y todas las variantes de la le-che en polvo, seguirían siendo pro-ducidas de forma independiente, ycomercializadas por separado, co-mo competidores y no como socios.

Al final, Nestlé retiró el requeri-miento y el tema quedó en stand by.

Pero hace unos días volvieron a lacarga. Ambas firmas presentaronuna nueva propuesta de alianza em-presarial para operar parte de susnegocios lácteos, en la que cada ac-cionista tendría el 50% de partici-pación en la propiedad.

El objetivo es nuevamente formarparte del Dairy Partners Americas através de un joint venture que ten-

drá su foco en la fabricación, comer-cialización y distribución de seisproductos: leches líquidas, yogurt,postres, quesos, mantequillas y mar-garinas.

Según los datos entregados a finesde noviembre en sus consultas alTdlc, la nueva empresa representa-ría un 18,4% de la recepción de le-che chilena, abasteciéndose princi-palmente de productores de la zonacentral del país.

En total, ambas firmas recepciona-ron el 45% de la leche chilena entreenero y octubre de este año.

En todo caso, Soprole, a través desu filial Prolesur, continuará desa-rrollando su operación de leches enpolvo y el creciente negocio de ex-portación.

Por su parte, Nestlé Chile manten-drá sus áreas de leche condensada,

su anhelada alianza

LUNES 6 DE DICIEMBRE DE 2010 CAMPO SUREÑO PÁGINA 5

52%del yogurt elaborado en Chile

entre enero y octubre fuehecho por Soprole (33,3%) y

Nestlé (19%).

39%de la mantequilla -hasta

octubre- en Chile fue elabo-rada por estas dos empresas.

38%de la leche fluida fue elabo-

rada sólo por Soprole; Nestléno tiene producción.

leche en polvo y cremas larga vida,así como los otros negocios que noson lácteos.

Al respecto, Luis Cantarell, vice-presidente y director para Américade Nestlé, señaló en el sitio web dela empresa suiza, que están muy en-tusiasmados con la perspectiva deampliar la alianza DPA a Chile.“DPA Chile aprovechará las capaci-dades y fortalezas de Nestlé Chile ySoprole para seguir desarrollando elmercado de productos lácteos enChile. Es un signo de nuestro com-promiso con la categoría de lácteosrefrigerados y líquidos en AméricaLatina”, afirmó.

RECHAZO

Lo cierto es que al igual que en2001 y 2006, la respuesta del sectorprimario surgió de inmediato.

El directorio de la Federación deProductores de Leche (Fedeleche)rechazó categóricamente cualquiergestión tendiente a “concentrar aúnmás” el mercado de compra de le-che fresca y comercialización deproductos lácteos elaborados.

De paso, instó a las autoridadescompetentes a ser extremadamenterigurosas en el análisis de esta pro-puesta de alianza, “dado que a nues-tro juicio se mantienen plenamen-te vigentes las condiciones de opaci-dad en el mercado de la comerciali-zación de leche fresca en nuestro pa-ís, que ya fueron reconocidas por elpropio Tribunal de Defensa de la Li-bre Competencia en su sentencia deagosto 2004”.

Esta sentencia se refiere, a un dic-tamen del tribunal que, entre otrascosas, obliga a las compañías a man-tener un listado con los precios decompra de leche y avisar con unmes de anticipación cualquier cam-bio en las condiciones de pago a losproductores. Y además, ordena a lasplantas dar explicaciones si nieganla compra a algún agricultor.

Con todo, a juicio del presidentede Fedeleche, Dieter Konow, “plan-tear esta alianza como un joint ven-ture para desarrollar el consumo delácteos en Chile, representa unaburda estrategia para tratar de con-vencer a las autoridades de gobier-no y a los organismos antimonopo-lios del país, sobre las supuestasbondades de esta operación conjun-ta”.

Y de paso, explica que pondrán losantecedentes en conocimiento desus asesores legales, “a fin de forma-lizar nuestro rechazo a esta alianzaante los organismos antimonopo-lios competentes”.

En tanto, en el mundo económicola idea tampoco pasa inadvertida. Eleconomista y académico del Depar-tamento de Administración de laUniversidad de Santiago de Chile,Francisco Castañeda, cree que laalianza y la creación de una terceraentidad “sería una forma mediana-mente inteligente de burlar la regu-

Según se lee en las consultasrealizadas ante el Tribunal de laLibre Competencia, existen unaserie de medidas que ambasfirmas proponen a modo de“mitigación”.Una de ellas se relaciona con elmercado de los productos fina-les, donde la alianza se com-promete a “no celebrar contra-tos exclusivos o llevar adelanteprácticas exclusorias, atar ven-tas o negociar conjuntamentecon sus matrices sumando por-tafolio de productos”.En el sector primario, tomaráncomo base la sentencia Nº 7-2004 dictada por el Tdlc -queobliga a las industrias a actuarde manera más transparente-,pero además otorgarán ciertasgarantías a los agricultores, co-mo la celebración de contratospara quien lo solicite y plazosmínimos para la terminación delos mismos por parte de laplanta receptora.Asimismo, se adoptará un go-bierno corporativo indepen-diente. Y se creará un Comitéde Directores que supervigilarálas políticas y pautas para lacompra de leche cruda, de talforma que se evite hasta lamás mínima sospecha de po-tencial coordinación entre eljoint venture y sus matrices osociedades relacionadas, enmateria de compra de leche ytambién en relación a la ventade productos terminados a susclientes.

Tresmedidas

lación frente a las políticas econó-micas antimonopólicas”.

Castañeda destaca el trabajo delTdlc frente a este tipo de propuestas,pues es complejo que las empresascompartan costos fijos significati-vos y tengan sinergia en los proce-sos de producción y comercializa-ción. “DPA no necesitaría realizar to-do el proceso productivo de nuevo,porque para eso están las subcontra-taciones con sus empresas matrices.Por ello, es bastante poco creíble lacreación de esta nueva compañía”,precisa.

Algo distinto piensa el ex presi-dente del Tribunal de Defensa de laLibre Competencia (Tdlc) EduardoJara, quien ha señalado que el pesoespecífico de la sociedad conforma-da por Nestlé y Soprole no es preo-cupante y que existiría espacio parala competencia.

Mientras eso ocurre, el Tdlc anali-za las más de 400 páginas de la soli-citud de dos de las principales em-presas lácteas chilenas, en una largahistoria que aún no tiene desenlace.

26%de los quesos chilenos elabo-

rados este año salieron delas plantas de Soprole.

Nestlé no elabora.

45%de la leche chilena -entre

enero y octubre- fue compra-da por las dos compañías en

cuestión.

89%sumará la participación de

mercado del joint venture enel rubro de los postres en

Chile.

LOS NÚMEROS ANTES DEL JOINT VENTURE

Uno de los objetivos de DPA Chile es dar un potente impulso a la estrategia de desarrollo lechero en que está embarcado el sector, con miras

a aumentar el consumo de lácteos en el país (aproximadamente 120 litros anuales per cápita) y llevarlo a los niveles de países desarrollados

(aproximadamente 250 litros anuales per cápita).

CAMPO SUREÑOPÁGINA 6 LUNES 6 DE DICIEMBRE DE 2010

Ligio Alarma, presidente de la Agrupaciónde Agricultura Orgánica de Chile, habla con-vencido del impacto negativo de los Organis-mos Genéticamente Modificados y de un estu-dio que avala efectos nocivos sobre las pare-des del intestino.

A un par de metros, el investigador de la Uni-versidad Católica, Rafael Vicuña, se toma la ca-beza incrédulo por lo que escucha. Se tapa lacara y hace una mueca. No da crédito a lo queoye. Y sostiene que no hay investigaciones se-rias que lo hagan cambiar de opinión.

Esa fue la tónica en el seminario organizadopor el Programa de Mejoramiento de la Com-petitividad de la Industria Agroalimentaria(Nutrigranos) sobre los transgénicos; un temaque está que arde.

Un debate que llega justo cuando el Ministe-rio de Agricultura propicia un proyecto de leyque norme de buena manera el uso y produc-ción de los llamados OGM en nuestro país.

Claro, hoy en Chile se produce una parado-ja, según comenta la gerente del PMC, MaríaTeresa Fernández: aunque está permitida laventa de productos alimenticios fabrica-dos sobre la base de materias primastransgénicas de origen importado, losagricultores chilenos no pueden culti-varlos. “Eso produce desventaja y am-bigüedad para el productor nacio-nal”, dice la ejecutiva. A ello se su-ma que también se pueden pro-ducir semillas transgénicas, pe-ro sólo para el exterior.

De acuerdo a datos publica-dos por el SAG para la tem-porada 2008-2009, la dis-tribución de los cultivostransgénicos en Chileva desde la Región deArica y Parinacotahasta la Región deLos Lagos. En esteperiodo se utili-zó una superfi-cie total de30.447 hec-táreas. Dee l l a s ,2.192 se

BARDHY LOPEZ FARIAS

Carlos Klein: “La coexistencia entretransgénicos y orgánicos no es posible”

“A mi juicio, la coexistencia que se propo-ne entre los transgénicos y los orgánicosno es posible. Se ha demostrado en paísesdesarrollados y ordenados, que la conta-minación y el flujo de genes de los trans-génicos a los orgánicos existe. ¿Y noso-tros creemos que vamos a ser más rigu-rosos?”, se pregunta el productor de lazona, Carlos Klein.Desde su perspectiva, el concepto de“coexistencia” aparececomo un término quepuede dejar a todoscontentos, pero en rea-lidad -dice- eso no esasí.“Yo como productororgánico voy a defen-der mi visión de produ-cir alimentos. Y en eso,está implícito que noaceptamos los transgé-nicos”, agrega.A juicio de Klein, detrásde esta postura hay un tema estratégico.“Yo creo que Chile y esta región de LaAraucanía tiene un potencial tremendopara producir alimentos sanos y natura-les. Cuidamos nuestras aguas y damosempleo....”, señala el productor.En tal sentido, cree que hoy las cosas seestán haciendo bien en materia de pro-ducción limpia, con más de 180 mil hec-táreas certificadas. “Y ahora otra vez nosponen la espada de damocles, diciendoque se quiere hacer otra cosa. Mañanaquizás sea la nanoproducción, luego losclones de animales. Creo que los orgáni-cos satisfacen los requerimientos de sus-

tentabilidad, en lo social y lo ambiental.No así los transgénicos”, remarca.Y advierte que además hay visiones delmundo distintas en ambas esferas. Por unlado, sostiene, la producción orgánicapropende a cuidar el medioambiente y elsuelo especialmente. “Los transgénicos,en cambio, son un negocio, se basan en lacompetitividad. Mayor producción conmenores costos, pero también con más

riesgos. Mi pregunta es¿qué necesidad tenemosen Chile? Hay nichos demercado fantásticos pa-ra los productos orgáni-cos en diferentes paí-ses”, acota.De allí que esté conven-cido en la necesidad depotenciar la Ley 20.089,para darle un impulsomayor a este tipo deproductos “sanos” yaprovechar la creciente

demanda de naciones como Estados Uni-dos, China, Japón y algunas de la UniónEuropea.-¿Entonces usted no se opone a que con-tinúen produciéndose semillas transgéni-cas en Chile para exportar?

- Eso es algo que ya está ocurriendo y du-do que se pueda volver atrás. Pero mipropuesta es que dejemos eso hasta allíno más. Que no sigamos con que las semi-llas se puedan usar en Chile, que no avan-ce hacia allá. Que no se liberalice, porquepor más que pueda existir una normativaal respecto, hay que recordar que esta-mos en un país latinoamericano.

Mientras El Vaticano da el sí al uso de los OGM, en Chile se espera un proyecto que norme cultivo y consumo

Transgénicos: la discusión estáque arde

encontrabanen La Araucanía.

En el contexto interna-cional, en 2009, 14 millones deagricultores sembraron 134 millo-nes de hectáreas de transgénicos en elmundo, con un aumento del 7,2 por cientorespecto a 2008, según el informe del ServicioInternacional para la Adquisición de Aplica-ciones Agrobiotecnológicas.

Estados Unidos es el mayor productor deOGMs con 64 millones de hectáreas. Le siguenBrasil con 21,4 millones; Argentina (21,3 mi-llones); India (8,4 millones); Canadá (8,2 mi-llones); China (3,7 millones); Paraguay (2,2 mi-llones) y Sudáfrica (2,1 millones); Uruguay yBolivia con 800.000 hectáreas; Filipinas(500.000); Australia (200.000); Burkina Faso(115.000); y México (100.000 hectáreas).

VISIONES

En Chile, los detractores adelantan que el re-chazo a un proyecto que propicie el uso deOGM es seguro. “Nosotros tenemos que velarpor los derechos y la viabilidad de la agricul-tura orgánica. Si hay un proyecto de ley quenos va a poner a los cultivos transgénicos co-mo vecinos y no hay normas de bioseguridadpresentables o laboratorios que hagan análisispor eventos transgénicos, vamos a estar siem-pre en el eje del debate”, señala Alarma.

Un debate en el cual hasta la Iglesia Católicaha salido al baile. La semana pasada, la Acade-mia Pontificia de las Ciencias dio su visto bue-no a los organismos genéticamente modifica-dos al considerar que no existe peligro en eluso de ingeniería genética para la mejora delos cultivos.

Algo similar cree el director del Centro deGenómica Nutricional Agroacuícola (Cgna)Haroldo Salvo-Garrido -en la foto-, quien ex-puso sobre la perspectiva nacional de este ti-po de cultivos, señalando que si bien la trans-genia es una herramienta muy importante pa-ra la rápida incorporación de caracteres de in-terés para el desarrollo de nuevas variedades,

“es una estrategia más para generar va-riabilidad genética en el ámbito de labiotecnología y mejoramiento genéti-co (...) es fundamental contar con unalegislación en el país al respecto”.

Y agrega que Chile no se puede que-dar atrás en este tema. “Es injusto queen Chile, siendo un país que tiene cono-cimiento, todavía no tengamos una leyclara, esta situación deja en desventaja

a los agricultores”, remarca.

LUNES 6 DE DICIEMBRE DE 2010 CAMPO SUREÑO PÁGINA 7

Alejandra Sarquis: “Sin normativaChile pierde en competitividad”Alejandra Sarquis es una investigadora ar-gentina del Instituto Interamericano de Co-operación Agrícola. Y en el seminario presen-tó los aspectos económicos del desarrollo delos transgénicos en Latinoamérica.En datos, los países del Consejo Agropecua-rio del Sur (CAS), integrado por Argentina,Brasil, Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay con-tribuyen con el 32,3% de la superficiemundial sembrada con OGMs. Y dentro de es-te bloque, la delantera -en hectáreas- la llevaBrasil y Argentina.De hecho, ambos paísesson líderes en cuanto ala producción de maíz ysoya transgénica en elmundo, con un impor-tante impacto económi-co para los productores.En ese plano, cree queen Chile urge una nor-mativa que dé un mar-co legal a la producciónde organismos modifi-cados genéticamente.“Tener este tipo de tecnologías le dan bene-ficios a los productores desde el punto de vis-ta de costos, de tener más rendimiento en lamisma superficie”, afirma Sarquis, especialis-ta biotecnóloga.“Sin esto, Chile pierde la posibilidad de que losproductores puedan elegir entre usar o noestas semillas y con ello reducir sus costos deproducción. Además pierde en competitivi-dad en relación a los países que lo están uti-lizando como Argentina, Brasil, Uruguay y

Paraguay“, recalca.Desde su perspectiva, la producción de ali-mentos transgénicos no debe ser vista comouna obligación, sino como una posibilidadproductiva.Asimismo, sostiene que las condiciones rela-cionadas con el cambio climático y el despla-zamiento de algunas zonas productivas, jun-to a la aparición de plagas y enfermedades,obligan a realizar mejoramientos en las varie-

dades y especies utiliza-das. “Eso es algo que se es-tá usando. Me parece quees un gran logro que sepueda usar la biotecnolo-gía como instrumento pa-ra la mitigación del cam-bio climático. Sobre todoen lo que tiene que ver conla adaptación: adaptarse alas sequías, a las mayorestemperaturas...creo que allíestá uno de los grandes ro-les que tendrá la biotecno-logía ”, advierte.-Según lo que ha visto, ¿es-

te rechazo que se ve en Chile a los transgé-nicos es algo que se ha apreciado también en otros países de la región? -Yo creo que es un tema que ya pasó. Hay paí-ses donde ya van 14 años cultivando trans-génicos y nunca ha existido un problema. Aveces se muestra a personas o niños con lasmanos quemadas, pero ese problema se ge-neraría igual si se usara soya con herbicida.El problema no es la soya transgénica, es elherbicida.

Ligio Alarma: “Consumir transgénicos y que nohaya regulación es el problema más grande”

El gerente de la Agrupación de Agricultu-ra Orgánica de Chile (Aaoch), Ligio Alar-ma, señala que en el mundo hay 60 millo-nes de hectáreas totales de producción or-gánica y 31 millones para cultivos. En Chi-le la superficie orgánica certificada es de170 mil hectáreas.Alarma es un defensor acérrimo de la agri-cultura natural y por ende, un detractor delos transgénicos, sin términos medios.De hecho, recalca que en Chile existe unanormativa que no permite el uso de trans-génicos, por lo que ellosdefiende a ultranza queesto se mantenga así. “Sieso se puede llamar in-transigencia, sí somos in-transigentes”, recalca eldirigente.-¿Y que opinión les mere-ce el que se puedan im-portar transgénicos, pe-ro no producirlos en Chi-le?

-El hecho que estemosconsumiendo transgéni-cos diariamente y que nohaya regulación ni etiquetado, posiblemen-te es el problema más grande. Es el reflejode la situación en que estamos. Hay un re-conocimiento de que hay riesgos y si no ha-cemos nada, entonces eso muestra que es-tamos haciendo todo mal.-¿Cómo se explica que la tasa de crecimien-to de los transgénicos en el mundo sea tan alta si existen tantos riesgos asociados, co-mo ustedes postulan?

-Eso lo puedo contestar con la paradoja delpetróleo, que está siempre en aumento ensu consumo. Pero sabemos que contamina

y ahora nos enteramos que además calien-ta el planeta y genera cambios climáticosque pueden ser incluso irreversibles. Aúnasí aumentamos año a año el consumo. Yocreo que eso tiene que ver con un tema dediseño humano, de consumir sus recursosy de llegar a un punto crítico y luego rever-tir el proceso buscando otra alternativa.-¿A tu juicio cuál es el problema en el fon-do?

-El problema de los transgénicos no es eltransgénico per se. Una planta no es mala

porque fue modificada,sino que tiene un pro-blema asociado a quela modificación genéti-ca tiene un objetivo: re-vertir caídas de precios,ocupar un herbicidadeterminado...-¿Entonces hay un te-ma ideológico?

-Es un tema ideológico.Nosotros lo llamamoscorporativo. El hechoque hayan crecido tan-to los transgénicos en

el mundo, también se traduce en que hay4 o 5 empresas que han superado todos loslímites de crecimiento económico.-Cuando ustedes muestran fotos de impac-tos negativos de los transgénicos, muchos científicos se toman la cabeza expresando su incredulidad. ¿Existen estos impactos?

-Hay muchos antecedentes que los riesgosasociados a los transgénicos: directos, porsu consumo; o indirectos, porque me que-mé con el herbicida. Pero las compañíasacreditadoras se encargan de desacreditarestos estudios.

Rafael Vicuña: “Hay mucho de ignorancia al respecto”Rafael Vicuña, académico de la Facultad de Cien-cia Biológicas de la Universidad Católica, formaparte del equipo asesor que ha analizado y rea-lizado indicaciones al proyecto de ley que espe-ra enviar el Minagri sobre los OGM.Desde esa óptica, pide un debate serio sobre eltema y no “irse para otro lado”. “Cuando semuestran guaguas deformes o se habla de con-taminación nuclear, se crea una atmósfera quenos lleva a temas que nada tienen que ver conel debate. Por favor, llevamos 14 años consu-miendo transgénicos todos los días y ¿quién havisto lo que se muestra?. Entonces se termina lapaciencia”, reconoce el experto.Vicuña, de paso, lanza una pregunta que a su jui-cio es clave. “¿Ustedes creen que vamos a tener170 millones de hectáreas sembradas con trans-génicos en el mundo y no nos hemos dado cuen-ta que hacen daño?”, cuestiona, con una res-puesta que él tiene clara: no hay ningún riesgoasociado.En ese plano, da un dato a tener en cuenta.“Cuando tú haces transgenia, agregas uno o dosgenes a una planta; en la cruza natural, mezclantodos los genes, 45 mil genes mezclados”, aco-ta.-Por lo demás hay investigación ligada al desa-

rrollo de los OGM y legislaciones que los norman en buena parte del mundo.

-Si los países no son tontos. Hay legislaciones yse toman todas las precauciones para medir unanueva variedad sea o no sea transgénica. Lo quenosotros decimos es que acá en Chile se haga lomismo y se tomen los mismos criterios que seya se usan para autorizar una variedad no mo-dificada genéticamente, en los transgénicos.-¿En qué se nota el impacto positivo de los trans-

génicos?

-Bueno, nosotros estamos un poco más atrasa-dos, pero los países que tienen normativas poralgo crecen en torno al 10% al año en superfi-cie. Porque están dando buenos resultados, por-que mejoran los rendimientos y se disminuye eluso de pesticidas. Además se está accediendoa terrenos que antes no se podían cultivar connuevas variedades.-¿Es la transgenia la solución a todos los proble-mas?

-No, yo no soy para nada partidario de la trans-genia a todo evento. Yo creo que tienen que coe-xistir los distintos tipos de agricultura.-¿Lo cierto es que los chilenos consumimos transgénicos diariamente?

-Se está usando en la producción de alimentos,de queso, yogurt. ¿Y cuál es el problema? Todoslos días tomas cerveza hecha con elementos me-jorados genéticamente y no hay problema. In-cluso hay productos como el aceite, que no tie-ne genes. Uno puede alterar una planta genéti-camente y producir aceite que es exactamenteigual a uno que no fue alterado, porque los ge-nes se quedan en la planta, no en el aceite, lo mis-mo que el azúcar. Hay mucho de ignorancia alrespecto.

46%de la superficie sembrada

con transgénicos en elmundo está en países en vías

de desarrollo.

20millones de agricultores

transgénicos, con 200 millo-nes de hectáreas en 45 paí-ses, se proyectan para 2015.

7,2%creció la superficie de culti-vos de OGM en el mundo

durante 2009, en relación a2008.

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CLUB

RIO CHOAPA

MULCHEN

GIL LETELIER

FRUTILLAR

PINTO

PARRAL

PROVIDENCIA

SAN ANTONIO

CAÑETE

LA ESTRELLA

SAN JOSE DE LA MARIQUINA

SAN VICENTE DE TAGUA-TAGUA

TALCA NORTE

CHILE CHICO

QUELLON

R. MEDINA RAMIREZ DE LICANTEN

MARIA PINTO

TIPO DE RODEO

PROVINCIAL COLINDANTE ESPECIAL

PROVINCIAL ESPECIAL SERIES SEXO

INTERCLUBES 3 SERIES ESPECIAL

LIBRE

PROVINCIAL SERIES SEXO

PROVINCIAL ESPECIAL SERIES LIBRES

PROVINCIAL - UN DÍA

PROVINCIAL - UN DÍA

ZONAL

INTERCLUBES SERIES SEXO

PROVINCIAL SERIES LIBRES

PROVINCIAL ESPECIAL - UN DÍA

PROVINCIAL SERIES SEXO

LIBRE

PROVINCIAL SERIES LIBRES

PROVINCIAL ESPECIAL SERIES SEXO

PROVINCIAL SERIES LIBRES

ASOCIACIÓN

CHOAPA

BIO BIO

SANTIAGO

LLANQUIHUE PALENA

ÑUBLE

LINARES

SANTIAGO ORIENTE

LITORAL CENTRAL

ARAUCO

CARDENAL CARO

VALDIVIA

EL LIBERTADOR

TALCA

AYSEN

CHILOE

CURICO

MELIPILLA

MEDIALUNA

CHUCHIÑI

CLUB DE RODEO MULCHEN

GIL LETELIER

CLUB RODEO DE FRUTILLAR

CLUB DE RODEO DE PINTO

LONGAVÍ

LAS CONDES

PUROCABALLO

CAÑETE

LA ESTRELLA

SAN JOSÉ DE LA MARIQUINA

SAN VICENTE TAGUA TAGUA

FUNDO EL LLANO - PELARCO

CHILE CHICO

QUELLON

VILLA PRAT

CHOCALAN

CONTACTO

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43 - 525351

02 - 6816319

65 - 422488

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73 - 218575

02 - 6716603

32 - 2744856

41 - 2612061

8 - 9912892

63 - 211180

9 - 4193135

71 - 217958

67 - 411420

9 - 84187412

75 - 380854

02 - 8323303

GUIA DE RODEOS: SON 17 ESTA SEMANA

Director Mauricio Rivas A. :: Editor Bardhy López Farías :: Representante legal Rodrigo Prado Lira ::Gerente Comercial Cristián Huerta H. :: :: Propietario Sociedad Periodística Araucanía S.A. -

Antonio Varas 945 Fono 292732 - Fax 232656 - Temuco - Región de La Araucaníawww.camposureno.cl - blopez@australtemuco.cl

Campo Sureño circula todos los lunes junto a los diarios:El Llanquihue de Puerto Montt - El Austral de Osorno - El Austral de Los Ríos- El Austral de La Araucanía- y La Tribuna de Los Angeles -

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LUNES 6 DE DICIEMBRE DE 2010 CAMPO SUREÑO PÁGINA 9

Breves

Un centenar de agricultores en Centro de Innovación Agrícola

Más de 100 agricultores de la zona participaron del encuen-

tro “Syngenta Integra 2010”, actividad organizada por dicha

compañía y que se desarrolló en su Centro de Innovación

Agrícola (CIA), ubicado en la localidad de Púa.

La iniciativa pretende replicarse una vez al año y permitió

dar a conocer a los invitados las diferentes variedades de

cultivos que posee el centro, entre los cuales se encuentran

las semillas de raps, trigo, cebada maltera e híbrida, maíz,

remolacha y girasol.

Además, los asistentes tuvieron acceso a los resultados

obtenidos en los ensayos de las variedades de los diferentes

cultivos sembrados la temporada pasada, demostrando su

alto rendimiento y calidad. Junto con ello, se les dio a cono-

cer las nuevas variedades de trigo de alto rendimiento que

la compañía tendrá disponibles a partir de 2011, las cuales

han obtenido muy buenos resultados.

Culmina primer año de exitoso programa forestal en Valdivia

Con importantes avances culminó el primer año de

implementación del sistema de gestión integrado,

que desarrolla la Sociedad Agrícola y Forestal

Saboya Ltda., en el marco del Programa de

Desarrollo de Proveedores (PDP) financiado

por Corfo y ejecutado por Codeproval.

El programa, que tuvo una inversión superior

a los $63 millones en el primer año, considera

la integración de aspectos relacionados con la

calidad, medio ambiente, seguridad y salud ocu-

pacional de los trabajadores en las más de 20

pequeñas y medianas empresas proveedoras de la

forestal, con el propósito de enfrentar las exigencias del mer-

cado y mejorar la competitividad.

Alexia Camino, subgerente de Fomento e Innovación Empresarial de Codeproval, agente operador del

programa, explicó que, a través del PDP, se busca implementar la Norma Chilena Nº2909 sobre ges-

tión de la Pyme en Forestal Saboya y toda su cadena de proveedores. “Este programa otorgará más

competitividad a toda su cadena de valor, conformada por pequeñas empresas en muchos casos uni-

personales”, enfatizó.

Breves:

Para compartir experiencias en la aplicación de la legislación forestal y la

importancia del recurso forestal para el desarrollo del país, se realizará en

Temuco la cuarta versión de este congreso, organizado por la Corporación

Nacional Forestal y las universidades Católica de Temuco y de La Frontera,

esta última a través de su Facultad de Ciencias Agropecuarias y Foresta-

les.

El evento tendrá lugar este 9 y 10 de diciembre y la idea es generar un es-

pacio que permita la reflexión, discusión e intercambio de experiencias de

los distintos actores del sector forestal y ambiental del país, sobre la ela-

boración de un nuevo marco normativo del Decreto Ley Nº701 de Fomen-

to Forestal, y la aplicación práctica de la Ley sobre Recuperación del Bos-

que Nativo.

Para más información se puede visitar el sitio www.congresodfa.cl, o pe-

dir al correo electrónico forestal@ufro.cl, a los fonos (45) 25600/32560,

o en Conaf en el e-mail congreso@conaf.cl.

Congreso de Sochipa en Coyhaique

Una destacada participación tuvieron los académicos y estudiantes de pre

y postgrado de la Universidad Austral de Chile en el XXXV Congreso Anual

de la Sociedad Chilena de Producción Animal (Sochipa) que se efectuó en

Coyhaique.

En la oportunidad, se presentaron 128 trabajos de investigación, 48 de

ellos pertenecientes a esa universidad.

“Esto reafirma a la UACh como la universidad líder en Chile en el área de

la producción animal, considerando el total de trabajos, nuestra participa-

ción fue muy activa en todas las distintas áreas del congreso, desde prade-

ras, nutrición animal, entre otras”, subrayó el doctor Oscar Balocchi, direc-

tor del Instituto de Producción Animal.

La vicepresidenta de Sochipa, Ximena Valderrama, indicó que la nueva di-

rectiva de esta entidad ha acordado difundir sistemáticamente la informa-

ción de las distintas acciones que desarrollen. Esto implica mantener una

página web activa para permitir, entre otros aspectos, la incorporación de

nuevos socios y difundir las actividades que desarrollen durante el año. “La

idea es posicionarse en el medio como un referente”, dijo.

Preparan Cuarto Congreso Chileno deDerecho Forestal Ambiental en Temuco

La industria de los berries tuvoencuentro mundial en Talca

Con alrededor de quinientas personas liga-

das a la industria de los berries se reali-

zó en Talca la VII Conferencia Mundial

de países productores de frambuesa

agrupados en la International

Raspberry Organization (IRO).

El objetivo del encuentro, que se realiza

cada dos años, es intercambiar informa-

ción y experiencias entre los 11 países inte-

grantes de IRO, quienes concentran más del 90% de

la producción mundial, para continuar proyectando la industria a niveles

competitivos, según indicó Antonio Domínguez, actual presidente de la or-

ganización internacional.

Inia Carillanca ha organizado un día de campo bovino y ovino

para el próximo miércoles 15 de diciembre, a partir de las

14.30 horas en dependencias del Centro Regional en el ca-

mino a Vilcún.

En la oportunidad se mostrarán sistemas de producción

en pradera de Bromo Inia, producción de machos ente-

ros de lechería, crianza mixta ovino-bovino y aplicación de

ultrasonido a calidad de carne. A cargo del evento estarán

los investigadores Claudio Rojas, Adrián Catrileo, Fernando Or-

tega y José Luis Riveros.

La actividad es gratuita y con cupos limitados. Los interesados en participar deben llamar al fono (45)

215706 anexo 259, o bien enviar un mail a rromero@inia.cl

Día de campo ovino-bovino la próxima semana

El ingeniero agrónomo e investigador de Inia, Francisco Sala-

zar Sperberg, asumió como nuevo director regional de Inia Re-

mehue, en reemplazo de Julio Kalazich, quien completó 2 pe-

riodos de 4 años a cargo de esta institución.

Salazar tiene un doctorado por la Universidad de Reading, en

el Reino Unido, en temas ambientales y posee vasta experien-

cia en la dirección de equipos de investigación en Inia. Ante-

riormente fue subdirector regional de Investigación y Desarro-

llo del CRI Remehue.

Inia Remehue tiene nuevo director

CAMPO SUREÑOPÁGINA 10 LUNES 6 DE DICIEMBRE DE 2010

Ferias asociadas a AFECHSemana del Jueves 25 de Noviembre al Miercoles 1 de Diciembre de 2010

LUNES 6 DE DICIEMBRE DE 2010 CAMPO SUREÑO PÁGINA 11

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CAMPO SUREÑOPÁGINA 12 LUNES 6 DE DICIEMBRE DE 2010

Estudio de intenciones de siembra realizado por INE da luces de la realidad productiva que viene

La temporada 2011 trae menos trigo,pero más avena, raps y lupino

¿Cómo viene la temporada agríco-la 2010-2011? Esa es una de las inte-rrogantes que miles de productoresdel sur de Chile se han estado reali-zando durante este año, luego de un2009-2010 que para la mayoría nofue para nada de beneficiosa. Másbien mala.

Y para preguntas, hay respuestas.El Instituto Nacional de Estadísticasrealizó en octubre el segundo estu-dio anual de coyuntura agrícola, cu-yo objetivo principal es determinarlas intenciones de siembra de cerea-les, chacras y cultivos industriales,correspondientes al presente ejerci-cio.

En cifras, los antecedentes obteni-dos indican que en la presente tem-porada las intenciones de siembratotalizarían un área cultivada de634.826 hectáreas, lo que implicauna mínima variación de 0,1 % res-pecto del año agrícola precedente.

El grupo de los cereales reduciríasu superficie sembrada a 495.505hectáreas, con una variación negati-va anual de 1,7 %.

Dentro de este segmento, se regis-tran retrocesos de 3,8% en trigo y de4,8 % en maíz, alcanzando superfi-cies cultivadas de 254.351 y 116.666hectáreas, respectivamente.

En cambio, la avena, la cebada y elarroz aumentarían su área sembra-da en 7,6%, 1,7% y 4,8% en ese or-den, totalizando 81.646, 17.132 y25.710 hectáreas para cada uno delos cultivos.

En tanto, el grupo de las chacrasregistraría una disminución anualde 5,1 % en su superficie, totalizan-do 63.941 hectáreas.

Dentro de esta agrupación, las le-

guminosas continúan exhibiendomenores niveles de siembra.

Es así como el poroto totalizaríaun área cultivada de 13.075 hectá-reas, con una variación negativaanual de 3,2%. La lenteja práctica-mente mantendría su escasa super-ficie sembrada, con 1.230 hectáreasy una variación anual en sus inten-ciones de siembra de 0,7 %. El gar-banzo también registraría una su-perficie sembrada similar a la de latemporada precedente, con 1.910hectáreas.

Por el lado de la papa -uno de loscultivos más relevantes para la pe-queña agricultura del sur de Chile-exhibe una menor intención desiembra de 6%, variación que le per-mitiría alcanzar una superficie na-cional de 47.726 hectáreas.

INDUSTRIALES

En la temporada en curso, además,los cultivos industriales en su con-junto, anticipan un aumento de20,2% en sus intenciones de siem-bra, alcanzando a 75.380 hectáreas.

En este grupo, el raps muestra unalza anual en su superficie cultiva-da de 56,6% marcado por un alza ensu demanda.

Por su parte, la maravilla ocuparíaun área de 2.800 hectáreas, un 8,3%inferior a la temporada anterior. Laremolacha, incrementaría significa-tivamente su superficie contratadaen 38,9%, alcanzando a 22.600 hec-táreas. La industria tabacalera subi-ría en 4,0 % sus contrataciones pa-ra la presente temporada, lo que re-presenta una superficie plantada de2.610 hectáreas. Finalmente, el lupi-no registraría un leve aumento de0,9% en su área sembrada, que al-canzaría a 30.170 hectáreas.

BARDHY LOPEZ FARIAS

2009-10: 264.305 hectáreas

2010-11: 254.351 hectáreas

-3,8%

2009-10: 75.874 hectáreas

2010-11: 81.646 hectáreas

+7,6%

trigo avena

cebada raps

lupino maíz

remolacha

2009-10: 16.853 hectáreas

2010-11: 17.132 hectáreas

+1,7%

2009-10: 10.983 hectáreas

2010-11: 17.200 hectáreas

+56,6%

2009-10: 29.887 hectáreas

2010-11: 30.170 hectáreas

+0,9%

2009-10: 122.547 hectáreas

2010-11: 116.666 hectáreas

-4,8%2009-10: 16.265 hectáreas

2010-11: 22.600 hectáreas

+38,9%