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CAMPUS REYNOSA

BOLETIN DE NUEVAS ADQUISICIONES

Febrero, 2014

CLASIFICACION TITULO AUTOR EDITORIAL ANO

K1705.4

B47

2012

Derecho del

trabajo

Bermúdez

Cisneros,

Miguel

Oxford

University Press

2012

Esta obra ofrece al lector una visión general, mas nada superficial, de cómo se ha formado a través de los siglos el conjunto de criterios que integran el cuerpo jurídico denominado derecho del trabajo. Texto destinado en primer término a los estudiantes de esta vertiente del derecho, también podrá ser fuente de consulta para quienes ya se desempeñan como profesionales en la materia, gracias a la manera ágil en que se analiza la disciplina.


KGF480

B363

2012 OUP

Derecho de

familia

Baqueiro

Rojas,

Edgard

Oxford

University Press

2012

Esta segunda edición incluye el análisis de las reformas a la legislación del Distrito Federal promulgadas entre 2005 y 2006, que han motivado la reelaboración de la obra en general. Así, se estudian los tipos de divorcio vigentes y se añade un capitulo nuevo acerca de la violencia familiar, sin duda un problema mayúsculo que aqueja el México de nuestro tiempo.


K230

R64

2010 OUP

Filosofía del

derecho

Rojas

Amandi,

Víctor

Manuel

Oxford

University Press

2010

Toda disciplina humana exige que haya una filosofía que respalde sus propuestas. El derecho, desde luego, no podía escapar a esta regla. Además, el conocimiento de esta filosofía contribuye a que el interesado en el estudio del derecho se interne en el con más profundidad y solidez. Además en esta segunda edición se reviso el material presentado para exponer la filosofía del derecho. Ello desemboco en la verificación de muchos detalles, además del agregado de información nueva y pertinente para los tiempos que corren.


KJA147 M67 2012OXF

Derecho

romano

Morineau

Iduarte,

Marta J.

Oxford

University Press

2012

Este es un texto claro y sumamente didáctico mediante el cual los alumnos que cursan el primer año de la carrera de derecho se van adentrando en el estudio de las principales instituciones jurídicas, que tienen su fundamento en el Derecho Romano y que nutren las normas del derecho privado que imperan en la actualidad. La obra incluye una selección de fragmentos de textos de afamados autores latinos, así como una cronología de historia general y de historia del Derecho Romano, una lista de emperadores y una de los principales jurisconsultos romanos.


KGF3825 C43 2010

El derecho

agrario en

México

Chávez

Padrón de

Velázquez,

Martha

Porrúa 2010

Nuestro país desde 1915 marcó nuevos derroteros jurídicos y legislativos con su derecho agrario que sale de la clasificación tradicional entre derecho público y derecho privado y alumbró, con su nacimiento, la nueva rama fundamental de donde parte y que en la moderna doctrina jurídica he preferido denominarla derecho social desde 1950. Nuestro derecho agrario presento y aun presenta características y principios jurídicos especiales, pues guía y modela a través de la constitución, los derechos fundamentales de un grupo social.


HB178.5

M467

2009

Fundamentos de

economía para

la sociedad del

conocimiento

Méndez

Morales,

José

Silvestre

McGraw-Hill 2009

Texto con un enfoque introductorio básico para aquellos estudiantes que no son economistas y a quienes se les imparte un curso de economía, o que buscan solamente tener las aplicaciones de los conceptos económicos fundamentales.


HF5438.4 A5318a

Administración

de ventas

Anderson,

Rolph E.

McGraw Hill 1995

Este libro está diseñado para dar cobertura a todos los temas básicos en la administración de ventas, con énfasis en la lealtad del cliente, administración de las relaciones con el cliente, y los efectos de la tecnología en la función de ventas. La obra refleja las tendencias actuales y está diseñada para preparar al lector en responsabilidades administrativas para prepararlo cuando se desempeñe en el mundo real.


TP155.2 .T47S6418 2007

Introducción a la

termodinámica

en ingeniería

química

Smith, J.

M. (Joseph

Mauk),

McGraw-Hill 2007

El libro cubre el tema de la termodinámica desde un punto de vista de la ingeniería química. Proporciona una amplia exposición de los principios de la termodinámica así como los detalles de su aplicación en los procesos químicos. Los capítulos están escritos de una manera clara y organizados lógicamente, y contiene gran cantidad de problemas realistas, ejemplos e ilustraciones para ayudar a los estudiantes a comprender los conceptos complejos.


QA433

S65318

2011

Análisis vectorial Spiegel,

Murray R.

McGraw-Hill 2011

Este libro está diseñado para emplearse como libro de texto en un curso formal de análisis vectorial o como complemento útil de carios libros actuales de uso común. Los temas cubiertos incluyen algebra y calculo diferencial e integral con vectores los teoremas de Stokes, divergencia y otros de cálculo integral, así como muchas aplicaciones procedentes de distintos campos. Las características agregadas son los capítulos sobre las coordenadas curvilíneas y el análisis tensorial.


QC6 B84418 2007

Física general Bueche,

Frederick

J.,

McGraw-Hill 2007

Física General es un clásico de la serie Schaum, que en su novena edición, mantiene las características que han logrado ganarse la confianza y respeto de profesores y alumnos. Gracias a un método que consiste en reafirmar la comprensión de los conceptos mediante la solución de un gran número de problemas, cuidadosamente seleccionados, este libro se convierte en una excelente guía de estudio que ayuda al lector a tener éxito en sus cursos de física. Contiene 984 problemas enunciados con un lenguaje claro que permite al alumno avanzar paso a paso.


QA76.6

P7418

2010

Ingeniería del

software Pressman,

Roger S.

McGraw-Hill 2010

Se han incorporado 8 capítulos completamente nuevos y 6 capítulos que han sido completamente actualizados, se anexo una tercera parte sobre administración de calidad, con ello se enfatiza la gran relevancia que tiene este tema en la actualidad. Los temas de la ingeniería del Web se han integrado. Las secciones de las lecturas posteriores y de las fuentes de información se han revisado extensivamente y se utilizan muchas nuevas figuras y ejemplos.


HF5549 C45418 2009

Gestión del

talento humano

Chiavenat

o, Idalberto

McGraw-Hill 2009

La gestión del talento humano es una de las áreas con más cambios y transformaciones en los últimos años, no solo en los aspectos tangibles y concretos sino sobre todo en los conceptuales e intangibles.

http://www.google.com.mx/imgres?q=fisica+general+bueche&um=1&hl=es-419&safe=active&biw=1366&bih=571&tbm=isch&tbnid=NGd7-USF5GvucM:&imgrefurl=http://papeluchoeluniversitario.blogspot.com/2012/11/fisica-general-frederick-j-bueche.html&docid=Pbh2fltGToxfDM&imgurl=http://2.bp.blogspot.com/-qufhyr01XSA/UJWSJcigWtI/AAAAAAAAAI4/oA4K_SnZ8_U/s1600/apruebe+su+examen+con+schaum+fisica+general.png&w=468&h=603&ei=i1tLUYODPeW82wWn24GQCA&zoom=1&iact=hc&vpx=852&vpy=16&dur=2093&hovh=255&hovw=198&tx=129&ty=111&page=1&tbnh=152&tbnw=118&start=0&ndsp=27&ved=1t:429,r:6,s:0,i:93

http://www.google.com.mx/imgres?q=ingenieria+del+software+pressman&um=1&hl=es-419&safe=active&biw=1366&bih=571&tbm=isch&tbnid=TvhyOnFgLwNjoM:&imgrefurl=http://www.casadellibro.com/libro-ingenieria-del-software-7-ed/9786071503145/1775061&docid=8fw_cvwrVI1nKM&imgurl=http://image.casadellibro.com/libros/0/ingenieria-del-software-7-ed-9786071503145.jpg&w=155&h=202&ei=BlxLUdeoCIPMqgH8x4DoBQ&zoom=1&iact=hc&vpx=1159&vpy=291&dur=1109&hovh=161&hovw=124&tx=114&ty=103&page=1&tbnh=137&tbnw=105&start=0&ndsp=24&ved=1t:429,r:15,s:0,i:120

http://www.google.com.mx/imgres?q=gestion+del+talento+humano+chiavenato&um=1&hl=es-419&safe=active&biw=1366&bih=571&tbm=isch&tbnid=GppyYisys07xhM:&imgrefurl=http://www.urbe.edu/UDWLibrary/InfoBook.do?id=502893&docid=QYlYEEZ1PSRjyM&imgurl=http://virtual.urbe.edu/librotexto/658_3_CHI_5/portada.jpg&w=400&h=514&ei=e1xLUd-ZB8KUqgG7q4AI&zoom=1&iact=hc&vpx=70&vpy=95&dur=921&hovh=255&hovw=198&tx=84&ty=139&page=1&tbnh=140&tbnw=101&start=0&ndsp=29&ved=1t:429,r:1,s:0,i:78


TS155 N3418 2007 MCG

Análisis de la

producción y las

operaciones

Nahmias,

Steven

McGraw-Hill 2007

Proporciona la introducción a temas más avanzados de manera práctica y sistemática, mismos que pueden emplearse en cursos más avanzados tales como: procesamiento paralelo y sistemas distribuidos está dividido en 7 partes, cada una de 4 capítulos: la parte 1 establece el contexto, la 2, fija la interface el usuario con el hardware de computadoras la 3 y 4 describen las unidades aritméticas y analógicas, y circuitos de control de los cpu modernos, la 5 se encarga de presentar el tema de memoria, la 6 presenta temas de procesamiento de datos de entrada y de salida, y la 7 introduce arquitecturas avanzadas, siendo esta una de sus ventajas mas importantes.


HF5415.2 K5618b 2008

Investigación de

mercados

Kinnear,

Thomas C.

McGraw-Hill 2008

El objetivo principal de este libro es proporcionar una comprensión de la investigación de mercados. Se describen varios aspectos del negocio en la investigación de mercados y se presenta una visión general de los pasos que se involucran cuando se realiza y también se describen los errores que generalmente surgen adicionalmente, se trata el diseño de la investigación y fuentes de datos; se examinan aspectos relacionados con el desarrollo de procedimientos de recolección, cómo identificar a las personas adecuadas para encuestar y cómo recolectar datos.


TS183 G7718

Fundamentos de

manufactura

moderna

Groover,

Mikell P

McGraw-Hill 2007

Fundamentos de manufactura moderna: materiales, procesos y sistemas esta diseñado para los primeros años de los planes de estudio de las carreras de ingeniería mecánica, industrial y de manufactura. Dada su cobertura a los materiales de ingeniería, también es apropiado para los cursos de ciencia e ingeniería de materiales que hacen énfasis en el procesamiento de los mismos.


HD31

B3718

2009

Administración Bateman,

Thomas S.

McGraw-Hill 2009

En un ambiente de negocios cada vez más competitivo, los autores Bateman y Snell han identificado factores que son determinantes en el desempeño de las organizaciones, tales como: Costos. Los gerentes deben vigilar este rubro, ya que deben buscar que sus clientes tengan el mayor costo-beneficio por el producto o servicio que obtienen. Innovación Los gerentes deben hacer un esfuerzo continuo por crear o encontrar nuevas ventajas competitivas para sus bienes o servicios. Velocidad.


F1226 D457 2008

Historia de

México

Delgado de

Cantú,

Gloria M

Pearson

Educación

2008

La obra responde al 100% al programa de estudio de la historia de México. Es un texto accesible y conciso que responde al plan UNAM pero también es útil en los programas de otros sistemas educativos. Esta edición ilustrada y enriquecida con diversos recursos didácticos, es el resultado de la excelente trayectoria de la autora en el área. La obra está actualizada en su perspectiva teórica en las teorías de la enseñanza de la historia, y en lo que se refiere al nuevo enfoque en el estudio del pasado nacional, influenciado por los importantes cambios acaecidos en México en la ultima década del siglo XX y principios del XXI.


QR41.2

B7618

2009

Brock Biología de

los microorganismos

Michael T.

Madigan

Pearson 2009

Los autores de este libro están orgullosos de presentar su duodécima edición. Un libro que cumple casi cuarenta años y nunca ha variado sus objetivos principales: presentar los principios básicos de la microbiología de un modo claro y apasionante. Biología de los microorganismos es un libro de microbiología tanto para estudiantes que comienzan como para investigadores experimentados; presenta una mezcla adecuada entre principios básicos y detalles.


HF5671

A7418

2007

Auditoría Arens, Alvin

A..

Pearson

Educación s

2007

Esta obra innovadora y de fácil comprensión, ofrece una cobertura completa del proceso de auditoría, y posteriormente muestra como se relaciona cada etapa con el proceso visto de manera integral. En esta decimoprimera edición se proporciona cobertura en todos los capítulos a los ciclos de transacciones, ilustrando como los controles en las pruebas se combinan para proporcionar certeza, tanto en la auditoria de estados financieros como en la auditoría interna.


KGF1789

C55

2011

Formulario de

derecho del trabajo Climent

Beltrán,

Juan B.

Esfinge 2011

En este formulario el autor trata no solo asuntos relacionados con los obreros, sino también relacionados con la relación obrero-patrón. Este libro es útil a las dos partes de la relación laboral, ya que facilita esta relación al señalar las formas contractuales y de procedimientos, para así evitar conflictos innecesarios.


RC480.55

B4518

2000

Manual de

psicoterapia breve,

intensiva y de

urgencia

Bellak,

Leopold

El Manual

Moderno

2000

La psicoterapia breve surgió como una necesidad de brindar apoyo rápido y concreto para aquellos pacientes que, por el contexto en que se encontraban, era muy difícil proporcionarles un tratamiento mas prolongado y profundo para sus problemas. Su autor brinda una actualización de los conceptos desarrollados por el acerca de la psicoterapia breve; además muestra su aplicación en varios campos como la terapia cognitivo-conductal y el trabajo con niños. Por otra parte, presenta un capitulo acerca de la aplicación en general de las pruebas perceptivas en la psicoterapia breve.


HC133

Z67

2012

Aspectos

socioeconómicos

de la problemática

en México

Zorrilla

Arena,

Santiago

L.

Limusa 2012

La obra presenta un análisis de los problemas sociales, económicos y políticos que influyen en la vida de nuestro país. En cada uno de estos aspectos se exponen tanto los éxitos y progresos, como las deficiencias y las fallas. Ayuda al estudiante, al profesionista, al investigador y en general al ciudadano preocupado por el destino de México, a tomar un actitud crítica de la realidad para entender las acciones que se siguen en nuestra nación.


TE145

.W7418

2011

Ingenieria de

carreteras Wright,

Paul H.

Limusa Wiley 2011

El objetivo de esta nueva edición es presentar el amplio campo de la ingeniería de carreteras como se practica actualmente y probablemente como se seguirá practicando en los años por venir. Al tiempo que se hace un énfasis apropiado en los fundamentos del diseño de carreteras, se ha procurado incluir materiales que han adquirido importancia en años recientes. Se ha reorganizado una buena parte del contenido y se ha añadido información nueva. Se incluyen unidades en el sistema inglés y en el sistema métrico, pero reconociendo la práctica generalizada prevaleciente en la ingeniería de carreteras


QC311

G37

2008

Introducción a la

termodinámica

clásica

García-

Colín

Scherer,

Leopoldo

Trillas 2008

Nueva edición actualizada de este texto de nivel universitario, con capítulos totalmente reescritos y temas nuevos como: sistemas abiertos, estabilidad en sistemas termodinámicos y aplicaciones a sistemas químicos.


RA1211

L6618

Fundamentos de

toxicología Loomis,

Ted A.

Acribia 1982

Existen muchos textos de referencia que se ocupan de los

efectos nocivos de las sustancias químicas y presentan el contenido de la toxicología como una compilación clasificada

de agentes individuales cuyos efectos biológicos se describen separadamente. En una sección aparte de

referencias al final de este libro encontramos una relación de estos y otros textos generales. En ellos no se pretende

presentar la toxicología como una ciencia básica. Por el

contrario, este libro la trata como una ciencia básica y toma en consideración la toxicidad de determinados agentes

químicos solo en función de su utilización como ejemplos.


RD797

G85

2010

Guía esencial de

rehabilitación

infantil

LJuan

Espinosa

Jorge

Médica

Panamericana

2010

El objetivo de esta guía es proporcionar los conocimientos básicos de las patologías más prevalentes en Rehabilitación Infantil, tanto en el campo diagnóstico como en el de la valoración funcional, planteamiento de objetivos terapéuticos y herramientas para conseguirlos. De utilidad para pediatras, obstetras y especialidades quirúrgicas infantiles que convengan en una derivación más eficiente del paciente y en un trabajo terapéutico consensuado.


RC523

T47

2010

Terapia

ocupacional

aplicada al dano

cerebral

adquirido

Begoña

Polonio

López,

Médica

Panamericana

2010

Estudiantes y profesionales encontrarán múltiples herramientas que les permitirán profundizar en el estudio y conocimiento de los hallazgos más recientes de la investigación de terapia ocupacional en daño cerebral. La estructura del libro responde al planteamiento de la necesidad del trabajo interdisciplinar y a la reflexión y autorregulación del aprendizaje continuo a través de la presentación de diferentes casos, incluyendo preguntas de autoevaluación que permiten al lector ir valorando su propio avance a través del proceso de conocimiento.


QP144

.F85A55

2010

Alimentos funcionales

y salud en las

etapas infantil y

juvenil

Javier

Aranceta,

Ángel Gil

Médica

Panamericana

2010

En esta monografía escrita por prestigiosos especialistas en el campo de la pediatría y la nutrición pertenecientes al Comité de Nutrición de la Asociación Española de Pediatría, se realiza una minuciosa valoración del interés práctico de estos alimentos en el campo de la alimentación infantil y juvenil. En esta etapa de crecimiento y desarrollo los alimentos funcionales que despiertan mayor interés son los pro bióticos, prebióticos, simbióticos, los preparados que contienen ácidos grasos omega-3 y otros ácidos grasos mono o poliinsaturados, fitosteroles, fibra y algunos otros microcomponentes.


RA399

.A1G37

2009

Garantía de calidad

en salud Malagón

Londoño,

Gustavo

Médica

Panamericana

2009

Garantía de calidad es el resultado del compromiso formal de la institución como un todo, del grupo humano que allí trabaja, de los recursos presupuestales, de los equipos, de las condiciones de la infraestructura física, de los elementos que se utilizan y del servicio oportuno y diligente que se preste. Es el producto de una buena planeación, de una excelente gestión gerencial y administrativa, de una educación consistente del personal, de una permanente evaluación y una rigurosa retroalimentación, de una continua labor investigativa, de una motivación general, de una voluntad incondicional de hacer todas las cosas bien para un fin único que es la satisfacción del paciente.


RD732.5

S55

2011

Ortopedia y

traumatología

Silberman,

Fernando

S.

Médica

Panamericana

2011

Esta nueva edición ha sido revisada y actualizada, con el agregado de capítulos. Incorpora los avances de la ortopedia y la traumatología de los últimos años y constituye un aporte trascendente para la formación en la materia. La estructura didáctica de sus capítulos facilita el estudio y la consulta que se complementa con una prolija iconografía en forma de esquemas y figuras. El valor agregado de este texto es la incorporación de nuevos colaboradores internacionales (latinoamericanos y españoles), de reconocida relevancia en la docencia y en la especialidad. Un texto ideal para residentes de la especialidad y de consulta para el profesional.


RC801

T73

2008 MEP

Tratamiento de las

enfermedades

digestivas

Bermúdez

Cisneros,

Miguel

Médica

Panamericana

2008

El libro que aquí presentamos tiene como objetivo principal el realizar una puesta al día, describiendo el estado de los tratamientos más eficaces actualmente disponibles para el adecuado manejo de las principales enfermedades que afectan al tubo digestivo, así como al páncreas, la vesícula y las vías biliares.


QP141

N8718

2010

Nutrición en las

diferentes etapas

de la vida

Judith E.

Brown

McGraw-Hill 2010

Esta nueva edición se desarrollo y reviso para satisfacer las necesidades de instructores y estudiantes de nutrición. Así, a aquellos les proporciona una herramienta para mejorar su tarea didáctica, y a estos últimos una experiencia educativa enriquecedora que llevaran consigo durante toda su vida profesional. Este texto consta de 19 capítulos que incluyen conceptos clave de nutrición, estadísticas, principios fisiológicos, necesidades nutricionales y recomendaciones, programas modelo, estudios de caso y practicas recomendadas.


RM735 W5418

Willard &

Spackman terapia

ocupacional

Elizabeth

Blesedell

Crepeau

Medica

Panamericana

2005

Esta nueva edición de Terapia Ocupacional de Willard y Spackman, un clásico y líder como texto de la disciplina, completamente actualizada y revisada, ofrece una presentación actual e integral de los conceptos y la práctica de la terapia ocupacional. Sus reconocidos y experimentados directores y autores transmiten su saber a través de una guía clara de los ejercicios y actividades para aplicar un enfoque centrado en el paciente y basado en la ocupación y la evidencia en diferentes escenarios de la práctica. Además, se incluyen narrativas en primera persona, proporcionando así perspectivas singulares de experiencias vivenciales de la enfermedad o la discapacidad.


Z116 A5318 2009

Fundamentos de

la tipografía

Ambrose,

Gavin

Parramon 2009

Este libro, ofrece una cuidada presentación de la teoría y el arte de la tipografía, desde sus orígenes hasta la creatividad tipográfica aplicada a soportes digitales y animados como Internet. Comenzando con una interesante introducción histórica, a lo largo de cinco capítulos se desglosa la terminología básica, se analizan los estilos de letras, se manipulan las palabras y párrafos y se explica con claridad y lógica el uso de los tipos. La fuerza comunicativa y el uso absolutamente intencionado de la tipografía que hacen los medios de comunicación (desde su manipulación más sencilla hasta su aprovechamiento como expresión artística) también tienen su espacio en este libro.


QH581.2 I6818 2012

Introducción a la

biología celular

Bruce

Alberts

Médica

Panamericana

2012

En esta tercera edición se actualiza cada parte del libro, con material nuevo sobre la estructura del cromosoma y epigenética, micro RNA y RNAi, el control de calidad de las proteínas, el reconocimiento entre las células, la variación genética, las células madre y su potencial médico, los tratamientos racionales para el cáncer y la evolución del genoma, entre otros temas. Mejoramos la descripción de la energética y la termodinámica, integramos el ciclo celular y la división celular en un solo capítulo y actualizamos la sección “Biología experimental” con la descripción de los experimentos que ilustran cómo los biólogos abordan cuestiones específicas y el modo en que esos resultados experimentales le dan forma a ideas futuras.


RM217.2

E7318

2011

Nutrición,

diagnóstico y

tratamiento

Sylvia

Escott-

Stump

Wolters Kluwer

Health,

Lippincott

Williams &

Wilkins

2011

Esta obra ayuda al dietista a proporcionar el cuidado nutricional de manera práctica, eficiente, oportuna y efectiva en cualquier entorno. Presenta los protocolos necesarios para la comunicación entre diferentes servicios, con el fin de priorizar en el cuidado nutricional. Apoyo nutricio en cáncer y SIDA. Nutrición enteral y parenteral. Complementos nutricionales de origen botánico. Casos de estudio y mapas conceptuales. Ideas esenciales del proceso dietético. Incluye la guía más actualizada en la terapia de nutrición médica, utilizando nueva terminología de diagnóstico.


QP141 V37

Alimentos comunes,

medidas caseras

y porciones

Vargas

Gutiérrez,

Diana

McGraw Hill 2008

La nutrición juega un papel importante para prevenir la aparición de enfermedades crónicas y degenerativas, muchas de estas enfermedades están ocasionadas por estilos de vida inadecuados, Por tal motivo se ha diseñado esta obra, principalmente como una guía de las raciones de alimentos mostradas en su forma natural y proporcionando además la información nutrimental para las medidas señaladas. Inicia este libro con un capítulo que muestra los conceptos importantes de cada uno de los nutrimentos que se informan en las tablas.


TX531 M86 2010

Composición de

alimentos Muñoz de

Chávez,

Miriam

McGraw-Hill 2010

En la presente edición de composición de alimentos, se siguió la técnica INFOODS y su organización regional MEXCARIBE-FOODS. El trabajo central para esta publicación consistió en elaborar una base de datos con una recopilación de fuentes múltiples, la cual a servido tanto para elaborar los datos presentados. Debido al gran esfuerzo realizado, es posible ofrecer un instrumento de trabajo a los especialistas en nutrición, así como a la industria y al comercio.


QP141

W3718

2010

Wardlaw

perspectivas en

nutrición

Carol

Byrd-

Bredbenne

r

McGraw-Hill 2010

Una meta fundamental de este texto es comprender la forma cómo nos afectan los nutrimientos. Para ello proporciona un campo preciso, actualizado y equilibrado sobre diversos temas, en particular los que son motivo de controversias. ' Este modelo está orientado a la individualidad diferenciando culturas con énfasis en la orientación de los estudiantes para formarlos como consumidores juiciosos de la literatura tanto en alimentos como en nutrición. Además cuenta con un diseño pedagógico que permitirá a estudiantes y profesores comprende y valorar la información nutrimental que se encuentra en los productos


RC925.7 P3518

Fundamentos de las

técnicas de

evaluación

musculoesqueléti

ca

Palmer, M.

Lynn J.,

Paidotribo 2002

Éste es el primer libro que logra integrar con éxito la goniometría, las pruebas musculares y otras técnicas de evaluación musculo esquelética dentro de un texto sencillo. Organizado por regiones corporales proporciona los fundamentos de las técnicas de evaluación y de exploración para la valoración del estado de los pacientes con trastornos neuromusculares o musculo esqueléticos. Presenta las técnicas que un terapeuta experimentado debe realizar para abordar a un paciente y las instrucciones del paso a paso dirigidas a la goniometría, a la prueba muscular manual, a la prueba de longitud muscular, a los movimientos accesorios articulares y a las pruebas ortopédicas especiales.


RA1258

T69

Toxicologia

alimentaria Ana Ma.

Cameán,

Manuel

Repetto

Díaz de Santos 2006

Libro multiautoral en el que participan verdaderos expertos en Toxicología, Nutrición y Metabolismo en el que plasman y ponen a disposición del estudioso la situación actual de los conocimientos sobre Toxicología La toxicología alimentaria es una disciplina que reclama, cada vez más, la atención de investigadores y autoridades académicas, legislativas y gubernativas. El hombre ha debido aprender por experiencia propia, a veces dolorosa, a distinguir entre alimentos saludables y nocivos y, a los largo de los siglos, a producir, conservar y preparar sus alimentos de la forma mas beneficiosa.


HD9000.9

.A1G37

2008

Alimentos

seguros

García

Fajardo,

Isabel


La seguridad alimentaria es una de las materias de mayor preocupación para las autoridades sanitarias por su posible efecto en la salud de los consumidores, su repercusión económica en las empresas de alimentación y la presión mediática que suponen las crisis alimentarias. Por su parte, los consumidores muestran un creciente interés por conocer más sobre los alimentos que consumen, leyendo las etiquetas, informándose acerca de que alimentos son los más beneficiosos para sus dietas desde el punto de vista nutricional y de seguridad, y que establecimientos son los que le ofrecen mayores garantías.


QR115

P38

Microbiología

alimentaría

Pascual

Anderson,

María del

Rosario


El fin primario de esta obra es instructivo y eminentemente práctico para el control microbiológico de los principales alimentos, así como para la identificación y estudio de los gérmenes encontrados. Va dirigido a personas interesadas en la especialidad pertenecientes a laboratorios de organismos oficiales o de la industria principalmente.


PE1128

G547

2012

Professional

English in use

Glendinnin

g, Eric H..

Cambridge

University Press

2012

Professional English in Use Medicine contains 60 units covering a wide variety of medical vocabulary. Topics include diseases and symptoms, investigations, treatment, examining and prevention. The book also introduces general medical vocabulary related to parts and functions of the body, medical and para-medical personnel, education and training, research, and presentations. Primarily designed as a self-study reference and practice book, it can also be used for classroom work and one-to-one lessons. Professional English in Use Medicine has been carefully researched using the Institute for Applied Language Studies medical corpus, as well as authentic texts, documents and cases.


TX35

F637

2011

Food, cuisine,

and cultural

competency for

culinary,

hospitality, and

nutrition

professionals

Sari

Edelstein

P

Jones and

Bartlett

Publishers

2011

Food, Cuisine, and Cultural Competency for Culinary, Hospitalitary, and Nutrition Professionals comprehensively covers unique food traditions as they apply to health. The text explores the critical importance of cultural sensitivity and competency in today’s work setting, addresses health literacy issues of diverse client bases, and helps readers identify customer communication techniques than enable professionals to establish trust with clients of ethnicity not their own.


QP141

B38

2008

Introduction to

nutrition and

metabolism.

Bender,

David A.

CRC Press 2008

Extensively revised and updated to reflect our current understanding of nutritional and dietary requirements, Introduction to Nutrition and Metabolism, Retaining the wealth of detailed information delivered in the accessible manner of its predecessors, this fourth edition continues to provide a clear introduction to the principles of nutrition and metabolism, the interactions between diet and health, and the scientific basis for dietary goals and recommendations. The author uses concise, authoritative language to emphasize and describe the underlying biochemistry that is essential to an understanding of nutrient function and the ability to evaluate and interpret future advances in nutrition science.


HD7801 I5818 1996

Introducción al

estudio del

trabajo

George

Kanawaty

Organización

Internacional del

Trabajo Wilkins

1996

El estudio del trabajo no podía permanecer indiferente o apartado de los cambios, si uno de sus propósitos es el de mejorar métodos de trabajo, es imposible alcanzar ese objetivo aislándose del pensamiento actual y las tendencias futuras relacionados con la tecnología de las operaciones, además , los avances tecnológicos, sobre todo en los sistemas de informática, pueden aprovecharse como un valioso instrumento para el estudio del trabajo. Teniendo en cuenta todo esto, se ha preparado la siguiente edición. Se añadieron seis nuevos capítulos, que tratan con el estudio del trabajo, y un nuevo capitulo sobre el estudio de métodos en oficinas.


Z246

Z37

2009

Diseño editorial

Zapaterra,

Yolanda

Gustavo Gili 2009

Diseño editorial es un manual accesible y exhaustivo que ofrece una visión general de las prácticas actuales del diseño de revistas y periódicos. Aborda cuestiones fundamentales como el Branding, la creación de una maqueta, el trabajo contexto e imágenes o los conocimientos necesarios sobre el proceso de producción.


HD58.95 A43 2008

Auditoría

administrativa

Amador

Sotomayor

, Alfonso

McGraw-Hill 2008

Hoy en día la auditoría administrativa representa el mecanismo de control idóneo para apoyar a la alta gerencia, con un enfoque constructivo en su responsabilidad de guiar el destino de las organizaciones. La presente obra expone los aspectos básicos y formales de esta disciplina, la planeación y ejecución del trabajo, así como la elaboración del informe de resultados con sus modalidades mediante la interrelación con casos prácticos que se presentan al final de cada capítulo. Esta técnica de control permite ser abordada en forma interna o externa mediante firmas de consultoría, lo que da lugar a la intervención de profesionales con criterios independientes, pero enfocados a optimizar la operación de la organización.


TS155 C43 2009

Administración

de operaciones

Chase,

Ricardo B.

McGraw-Hill 2009

En las empresas de hoy en día hay tres temas de vital importancia: la administración de la cadena de suministros, Six Sigma y los sistemas de planeación de los recursos de la empresa (ERP). Administración de operaciones aborda dichos temas desde el punto de vista de la función de operaciones y producción incorporando la información más actualizada y se apoya en ejemplos reales para explicar el cuadro general de su significado y el porqué de su importancia para las empresas en la actualidad. Adicionalmente, este libro refiere los métodos que utiliza una compañía para producir y distribuir con eficacia los bienes y servicios que vende. El tema de la estrategia es muy importante y recurrente en el texto.


T57.6

T3418

2012

Investigación de

operaciones

Taha,

Hamdy A

Pearson

Educación

2012

La séptima edición de este libro, recalca que si bien el modelado matemático es la piedra angular de la IO, en la decisión final se deben tomar en cuenta factores incuantificables como lo es el departamento humano. Así mismo, hace hincapié en que la definición correcta de los problemas es la fase más importante y más difícil de la IO. Por último, la obra presenta varias aplicaciones que utilizan ejemplos resueltos y problemas específicos.

CAMPUS REYNOSA - bibliotecas.uvmnet.edu · Este libro está diseñado para emplearse como libro de...

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