caña de azucar
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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR
UNIVERSIDAD VALLE DEL MOMBOYVALERA-TRUJILLO
Integrantes: Albanece, Andrea Oscar C.I.- 25.170.338 Altuve Daymar C.I.- 19.573.831 Gmez, Betty C.I.- 20.790.260 Mazarry Claudia C.I.- 20.040.602 Morales, Victor Manuel C.I.- 17.266.886 Rivas, Deyali C.I.- 13.996.803 Saavedra Keydi C.I.- 20.788.381 Valecillos Jess C.I.- 17.605.305 Zambrano Yenireth C.I.- 19.899.398
Febrero de 2011
Se extendi rpidamente a muchos pases Diagnostico Se cultiva en zonas tropicales y sub-tropicales Visita al Central de Motatn
Los costos y los gastos muchas veces eran ms elevados que las ganancias Rubro que es de primera necesidad y el gobierno presta ayudaLa cosecha es llevada al central azucarero, antes que la caa sea sometida a cualquier tipo de proceso es muestreada representativamente segn su procedencia para determinar su rendimiento.
Objetivos de la Investigacin
Objetivo General: Determinar la rentabilidad de la siembra de caa de azcar en La Empresa de Produccin Social Central Azucarero Trujillo.Objetivos Especficos: - Conocer la Siembra de Caa de Azcar en el Estado Trujillo. - Determinar los Costos y Gastos necesarios para la Siembra de caa de azcar. - Analizar la rentabilidad de la Siembra de Caa de Azcar en La Empresa de Produccin Social Central Azucarero Trujillo. Justificacin de la InvestigacinEs un cultivo que requiere de la utilizacin de mucha mano de obra, as como de ciertos niveles de tecnificacin para elevar su rendimiento y lograr abastecer las necesidades del pas, ya que se cuenta con excelentes instalaciones a nivel de los principales centrales azucareros. Es por ello, que por medio de esta investigacin se determinara la rentabilidad de la siembra de caa de azcar en La Empresa de Produccin Social Central Azucarero Trujillo.
Caa de Azcar Su Nombre cientfico: Saccharum offcnarum
Entre las principales causas de los bajos niveles de productividad del cultivo de la caa de azcar en Edo Trujillo se sealan los dficit hdrico y nutricional
Los rendimientos aunque variables, atendiendo a los diferentes factores ambientales y de manejo agrcola que lo afectan, resultan elevados y requieren para ser alcanzados de una adecuada nutricin del cultivo.
Partes de la Caa de Azcar
Limbo o lmina: Es la hoja propiamente dicha, esta miden aproximadamente 1 m, con un ancho variable, el nmero de hojas verdes es pequeo en plantas jvenes y aumenta gradualmente
Hoja y vaina: Las hojas por lo general estn ubicadas alternativamente en los nudos y consiste dos partes: Limbo o lmina y vaina. Tallo: En el tallo se encuentra el almacn de sacarosa, la parte ms importante para la extraccin de azcar
Yema (ojo): Ubicada en la banda de races, normalmente una yema en cada nudo.
Suelos
El tipo de suelo es importante para la programacin de la cosecha
Preparacin de los Suelos para la siembra de la Caa de Azcar Preparacin de suelos es la labor o conjunto de labores que se realizan con el fin de crear un lecho adecuado para la plantacin de cualquier semilla. Requerimientos y condiciones para una buena plantacin
Preparacin del suelo Profundidad del surco Calidad de la semilla Trazado de los surcos Preparacin de la semilla Densidad de siembra o cantidad de semilla Atenciones culturales postsiembra
Clima
INTERRELACION
Tecnologa
Suelo
Cosecha (Zafra)
El trabajo de la cosecha se lleva a cabo entre los once y los diecisis meses de la plantacin, es decir, cuando los tallos dejan de desarrollarse, las hojas se marchitan y caen y la corteza de la capa se vuelve quebradiza.Costos y Gastos de la Siembra de la Caa de Azcar El pago de la produccin de la caa de azcar a los caicultures no se realiza por toneladas, sino por el rendimiento de la misma, antes que la caa sea sometida a cualquier tipo de proceso es muestreada representativamente segn su procedencia La rentabilidad de la Siembra de la Caa de Azcar
Tomando en consideracin el anlisis de rentabilidad de la caa de azcar, incluido en el estudio del IPAF, se concluye que a los precios y con los rendimientos que ha referidos en este trabajo, los cuales son superiores a los promedios nacionales, la rentabilidad de estos renglones es muy baja para algunos y para otros negativa
Proceso de Produccin desde Las Hectreas hasta el Central de Motatan
Ingreso y preparacin de la caa
Descargue y lavado de la caa
Desfibradora
Molienda de Extraccin
Clarificado del Jugo
Evaporacin y clarificacin de la meladura
Cocimiento y Cristalizacin
Centrifugacin
Estacin, Blanco Especial
Estacin, azcar refinada
Tipo Investigacin
Descriptiva
Proyecto Factible
Diseo de la Investigacin
No se puede Manipular Variable
Referencias Bibliograficas
De Campo Documental No experimental
Inversiones (I)Gestacin de suelos Siembra
Labores culturales Costos de operacinCostos de Produccin Tasa Interna de Retorno (TIR)
Valor Actual Neto (VAN)Rendimiento de la Caa de Azcar
1000Kgrdecaa / 1ton / caa rdto7% 70kg / azcar1Kg de Azcar (refinada) = 3,73 Bsf(Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de Venezuela N 39.381)