Canelones de calabacin y pollo - Familia Sana & Organizada
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Elaboración Cortamos el calabacín en tiras largas muy finitas (con una mandolina o un pelador de verduras). Cortamos los pimientos de colores y el pollo en tiras finas. En una sartén con aceite, hacemos los pimientos y los espárragos y cuando estén al dente, los reservamos. Salpimentamos el pollo y lo hacemos en esa misma sartén y reservamos. Colocamos extendida la lamina de calabacin y ponemos encima tiras de pimiento, espárragos y tiras de pollo. Enrollamos formando los canelones. Cubrimos el fondo de una fuente de horno con tomate frito y vamos colocando los canelones por encima. Cubrimos con queso rallado y metemos al horno a 200 grados unos 15 minutos. Ingredientes para 2 personas: 1 calabacín grande 1 pimiento verde, 1 rojo y 1 amarillo 1 manojo de esparragos verdes finos 2 pechugas de pollo 500 gr de salsa de tomate frito Queso rallado Aceite de oliva VE Sal y pimienta. Canelones de Calabacín y Pollo @FAMILIASANAORGANIZADA
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ElaboraciónCortamos el calabacín en tiras largas muy finitas(con una mandolina o un pelador de verduras).Cortamos los pimientos de colores y el pollo entiras finas.
En una sartén con aceite, hacemos los pimientosy los espárragos y cuando estén al dente, losreservamos. Salpimentamos el pollo y lohacemos en esa misma sartén y reservamos.
Colocamos extendida la lamina de calabacin yponemos encima tiras de pimiento, espárragos ytiras de pollo. Enrollamos formando loscanelones.
Cubrimos el fondo de una fuente de horno contomate frito y vamos colocando los canelonespor encima. Cubrimos con queso rallado ymetemos al horno a 200 grados unos 15minutos.
Ingredientes para 2 personas:1 calabacín grande1 pimiento verde, 1 rojo y 1 amarillo1 manojo de esparragos verdes finos2 pechugas de pollo500 gr de salsa de tomate fritoQueso ralladoAceite de oliva VESal y pimienta.
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