Cap 1 Definiciones Ind226

8/16/2019 Cap 1 Definiciones Ind226

1/22

CAP 1 DEFINICIONESCuando se menciona el término “calidad”, por lo general loasociamos con productos o servicios excelentes, que satisfacennuestras expectativas y, más aún, las rebasan. Talesexpectativas se definen en función del uso que se dará alproducto o servicio en cuestión y de su respectivo precio deventa. Por ejemplo, el servicio que un consumidor espera recibir de una arandela de acero es muy distinto del que esperaría deuna del mismo material, pero cromada, sólo porque su calidades distinta. Cuando un producto mejora nuestras expectativasestamos hablando de calidad. Es decir, se trata de unacualidad cuya valoración dependerá de lo que se perciba.


2/22

CAP 1 DEFINICIONESDe acuerdo con la norma, calidad es la totalidad de aspectos ycaracterísticas de un producto o servicio que permiten satisfacer necesidades implícita o explícitamente formuladas. Estas últimas sedefinen mediante un contrato, en tanto que las primeras se definen

según las condiciones que imperen en el mercado, aunque tambiénes necesario determinarlas y definirlas. Entre los elementos queconforman estas necesidades figuran la seguridad, la disponibilidad,la mantenibilidad, la confiabilidad, la facilidad de uso, la economía,es decir precio y el ambiente. El precio se expresa sin ningúnproblema en función de una unidad monetaria. Las demásnecesidades se definen traduciendo aspectos y característicasnecesarios para la fabricación de un buen producto o el ofrecer unservicio acorde con lo especificado.


3/22

CAP 1 DEFINICIONESEl cumplimiento de estas especificaciones por parte delproducto o del servicio es medible y permite contar conuna definición cuantificable y operativa de la calidad.Si las especificaciones no satisfacen la necesidades deun cliente (adecuación para el uso), habrá quemodificarlas. Por lo general, las necesidades vancambiando con el tiempo, en consecuencia, esnecesario revisar de manera periódica lasespecificaciones respectivas.


4/22

CAP 1 DEFINICIONESEl control de la calidad , es la aplicación de técnicas y esfuerzospara lograr, mantener y mejorar la calidad de un producto o de unservicio. Implica la integración de las técnicas y actividadessiguientes relacionadas entre sí.

Especificación de qué se necesita. Diseño del producto o servicio de manera que cumpla con lasespecificaciones

Producción o instalación que cumpla cabalmente con lasespecificaciones.

Inspección para cerciorarse del cumplimiento de las especificaciones. Revisión durante el uso a fin de allegarse información que, en caso deser necesario, sirva como base para modificar las especificaciones .


5/22

CAP 1 DEFINICIONESLa realización de estas actividades proporciona alcliente un mejor producto o servicio al menor costo. Elobjetivo es lograr una elevación continua de la calidad.

El control estadístico de la calidad (SQC, statisticalquality control) es una rama del control de la calidad.Consiste en el acopio, análisis e interpretación de datospara su uso en el control de la calidad. El control

estadístico de proceso y muestreo de aceptación sondos de los más importantes elementos del controlestadístico de la calidad. Sin embargo son muchas lastécnicas de las que hay que echar mano.


6/22

CAP 1 DEFINICIONESA todas las acciones planeadas o sistemáticas que senecesitan para garantizar que un producto o serviciosatisfaga determinados requisitos de calidad se lesconoce como garantía de calidad . Significa tener lacerteza de que la calidad obtenida es la que seesperaba en un principio. Implica una continuaevaluación de la adecuación y de la efectividad, paraque en caso de ser necesario se pueda estar encondiciones para aplicar oportunamente medidascorrectivas y ofrecer retroalimentación.


7/22

El control de la calidad es muy diferente de la garantía dela calidad. El control de calidad, está relacionado conactividades de especificación, diseño, producción,instalación inspección y revisión durante el uso.La garantía de la calidad está relacionada con todas estasactividades así como con todo el sistema de la calidad.Al hablar de un proceso se hace referencia tanto a las

prácticas empresariales como a las de fabricación.Cuando se habla de clientes, se implica tanto a los internoscomo a los externos, y el término proveedor alude igual alos internos como a los externos.

CAP 1 DEFINICIONES


8/22

CAP 1 RESPONSABILIDAD POR LA CALIDADÁreas responsables

La calidad no deberá ser considerada como la responsabilidad deuna sola persona o de una sola área, sino más bien como una tareaque todos deben compartir. De ella participan tanto el obrero de lalínea de ensamblaje, la secretaria, el agente de compras y el

presidente de una empresa.La responsabilidad por la calidad se inicia en el momento que eldepartamento de mercadotecnia define las necesidades decalidad del cliente y continúa hasta que el producto terminado estáen manos de un cliente satisfecho.La responsabilidad vinculada a la calidad se distribuye entre lasdiversas áreas facultadas para tomar decisiones sobre el particular.


9/22



10/22


Mercadotecnia Mediante la mercadotecnia se determina el nivel de calidad delproducto que el cliente desea, necesita y lo que está dispuesto apagar. La mercadotecnia permite también obtener datos

relacionados con la calidad del producto y permite definir cuáles sonlos requisitos correspondientes de la calidad. La información relacionada con la satisfacción del cliente se obtiene através de las quejas que éste presenta y de los casos de demandaslegales.

En aquellos casos cuando no se cuenta con ningún tipo deinformación, los cuatro métodos siguientes resultarán de gran utilidadpara lograr el acopio de información relacionada con la calidad deun producto.


11/22


Mercadotecnia 1.- Visite al cliente, u obsérvelo para poder definir las condiciones en lasque se va a utilizar un producto, así como los problemas específicosque plantea el usuario.

2.- Implante un laboratorio que permita la realización de pruebas lomás realista posible, como sería el caso de una pista para pruebas deldesempeño de automóviles.

3.- Lleve a cabo pruebas de mercadeo bajo condiciones controladas.

4.- Forme grupos de asesoría entre los concesionarios o vendedores deun producto determinado. La mercadotecnia permite evaluar datos diversos y definir en últimainstancia los requisitos de calidad que debe satisfacer un producto.


12/22


Ingeniería de diseño

Mediante la ingeniería de diseño se traducen las necesidades decalidad de un cliente en características operativas,especificaciones precisas y adecuados márgenes de tolerancia de

un nuevo producto o de una nueva versión de un productofabricado con anterioridad. El mejor diseño será el que, siendo el menos costoso y más sencillo,satisfaga a la vez todas las necesidades del cliente. Cuanto máscomplejo sea el producto, menores serán la calidad y confiabilidadcorrespondientes.


13/22


Ingeniería de diseño

La tolerancia es la variación permisible en la magnitud de unadeterminada característica de la calidad. La aplicación de unatolerancia tiene un doble efecto en la calidad. Cuanto menor sea

la tolerancia, por lo general es mejor la calidad lograda en elproducto; sin embargo, esto puede causar un aumento en loscostos de producción y calidad.

El diseñador definirá los materiales que se deben utilizar en lafabricación de un producto.

Además de su buen funcionamiento, un producto de calidaddeberá garantizar también una operación sin riesgo nicontratiempos. Tal producto debe permitir su fácil reparación ymantenimiento.


14/22


Abastecimiento.

Sobre la base de los requisitos que definiera la ingeniería de diseño,es responsabilidad del abastecimiento conseguir materiales ycomponentes de calidad.

Las adquisiciones se pueden clasificar en cuatro categorías:materiales de tipo estándar, como es el caso del acero en rollo ylos angulares de hierro; piezas estándar, como remaches y pernos;componentes simples, como son los engranajes y diodos; y por último los componentes complejos, que sirven para realizar algunade las funciones del producto.


15/22



16/22


Abastecimiento.

La compra de una materia prima o de un componente se puede hacer con uno varios proveedores. Por lo general, la adquisición hecha a unsolo proveedor permite garantizar mejor calidad, a menor precio yobtener un mejor servicio.

Para saber si un proveedor está en condiciones de ofrecer material ycomponentes de calidad, es necesario realizar una inspección a suplanta: se observan las instalaciones, se estudian los procedimientos quese emplean para el control de calidad y se recopilan los datos que seannecesarios.

El abastecimiento deberá centrar su atención en el costo total no en elprecio. Por ejemplo, el proveedor A ofrece un precio inferior que elproveedor B; sin embargo, el costo que implica usar el material delproveedor A es mucho mayor que el del proveedor B, por lo que el

costo total resulta ser también bastante mayor.


17/22


Diseño del proceso.

El diseño del proceso tiene a su cargo el desarrollo de procesos yprocedimientos mediante los que se obtendrá un producto decalidad.

Para la sección y el desarrollo del proceso deberá tomarse encuenta costo, calidad, tiempo de implantación y eficiencia. Unade las técnicas básicas es el estudio de la capacidad del procesomediante el cual se define la habilidad de un proceso parasatisfacer determinadas especificaciones.


18/22


Producción

El cometido de la producción consiste en fabricar productos decalidad. No es posible inspeccionar la calidad dentro de unproducto, pues esta forma, más bien, parte integral del mismo.

El supervisor de la primera línea es un elemento clave en lafabricación de un producto de calidad. Debido a que el personalde operación considera al supervisor como representante directode la gerencia, la capacidad de éste para comunicar lo que seespera de la calidad será determinante para mantener buenasrelaciones entre los empleados.


19/22


Producción

Para que el operario sepa qué se espera de él, periódicamentehabrá que impartirle cursos de capacitación sobre calidad. Estoscursos refuerzan el compromiso de la gerencia en su cometido de

obtener un producto de calidad. El objetivo fundamental de estos cursos es crear una actitud de“preocupación por el logro de la calidad”, donde la crítica y elcastigo estén ausentes. Los operarios, y el personal en general, nodeberán limitarse a cumplir con las tareas que se les asignen, sinoque también deben intentar sugerir alternativas para mejorar sulabor.


20/22


Inspección y Pruebas

Tienen por cometido el calificar la calidad de lo que se compra y sefabrica y de informar de los resultados obtenidos. Los informesproducidos sirven a otros departamentos para emprender accionescorrectivas siempre que ello sea necesario.

Para poder realizar las tareas de inspección es imprescindible contar con equipo de medición preciso.

La eficiencia de las tareas de evaluación dependerá de los métodosy procedimientos empleados en la inspección (cantidad de

productos revisados, tipo de muestreo empleado y sitio dónde serealizó la inspección). Inspección y prueba deberán concentrar gran parte de sus esfuerzosen la realización del control estadístico de la cantidad, lo queredundará en un mejoramiento de la calidad.


21/22


Empaque y almacenamiento

Es responsable de preservar y proteger la calidad del producto. El control de calidaddel producto no debe limitarse a la etapa de la producción, sino que deberáextenderse hasta la distribución, instalación y uso del producto.

A un cliente insatisfecho no le interesa en cuál de las etapas anteriores se generó eldefecto.

Es muy importante asegurar el cumplimiento de tales especificaciones dentro decondiciones determinadas de vibración, impacto y condiciones ambientales(temperatura, humedad y polvo). Habrá que contar con otras especificaciones relativasal manejo del producto durante la carga, descarga y almacenaje.

El almacenamiento de un producto, sea que esté en espera de su procesamientoadicional, de su venta o de su empleo, es fuente de otros problemas vinculados con lacalidad.

Las especificaciones y los procedimientos son necesarios para poder garantizar eladecuado almacenamiento del producto y su pronta utilización, a fin de reducir aún

mínimo su deterioro y degradación.


22/22


Servicio al Producto.

El cometido del servicio al producto es ofrecer al cliente mediosque le permitan obtener el óptimo funcionamiento de un productodurante su vida esperada. Entre sus tareas figuran las de venta,

distribución, instalación, asistencia técnica, mantenimiento ydisposición después de su uso. Un servicio rápido puede lograr que un cliente insatisfecho quede,en última instancia, complacido.

Cap 1 Definiciones Ind226

Documents

Transcript of Cap 1 Definiciones Ind226