CAPACIDAD DE DISOLUCIN DEL AGUA Y DE OTROS DISOLVENTES

CAPACIDAD DE DISOLUCIN DEL AGUA Y DE OTROS DISOLVENTES

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICOCOLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES PLANTEL NAUCALPAN

INTEGRANTES:Adriana Morales Rivera.Ximena Natalia Trigueros de la Cruz.Estefanny Nayelie Gonzales Ramirez.Ana Sofa Hernndez Garduo.Itzel Lilian Fuchs Gallegos.

138 A

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

El agua presenta una gran capacidad de disolucin?Se usaran tres solventes (agua destilada, alcohol y aceite de cocina) y tres solutos (azcar, sal y bicarbonato) y se mezclaran para conocer cual es el mejor solvente y porqu.

OBJETIVO:Interpretar las observaciones para determinar cul de los disolventes empleados es mejor.HIPTESIS :Algunas sustancias como el azcar son ms solubles en cualquier lquido. INTRODUCCIN:

Qu es una disolucin?La disolucin es una mezcla homognea entre dos o ms sustancias. La disolucin ms comn es la de lquido - slido y lquido - lquido.

Una disolucin se compone de:El disolvente o medio de dispersin ( el lquido )El soluto, que es la sustancia que se disuelve ( el slido o lquido).

Tipos de DisolucinDiluidas: Si la cantidad de soluto es pequea en comparacin con la cantidad que se puede disolver.Concentradas: Si la cantidad de soluto se acerca a la cantidad total que se puede disolver.Saturadas: Si la cantidad de soluto supera la cantidad total que se puede disolver en la disolucin.

DiluidaConcentradaSaturadaSOLUTO:

Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existen excepciones) en una disolucin o, en general, a la sustancia de inters.

Lo ms habitual es que se trate de un slido que es contenido en una solucin lquida (sin que se forme una segunda fase)

La solubilidad de un compuesto qumico depende en gran medida de su polaridad. En general, los compuestos inicos y moleculares polares son solubles en disolventes polares como el agua o el etanol; y los compuestos moleculares apolares en disolventes apolares como el hexano, el ter o el tetracloruro de carbono.

SOLVENTE:

Aquella sustancia que permite la dispersin de otra en su seno. Es el medio dispersante de la disolucin. Normalmente, el disolvente establece el estado fsico de la disolucin, por lo que se dice que el disolvente es el componente de una disolucin que est en el mismo estado fsico que la disolucin. Tambin es el componente de la mezcla que se encuentra en mayor proporcin.

Las molculas de disolvente ejercen su accin al interaccionar con las de soluto y rodearlas. Se conoce como solvatacin. Solutos polares sern disueltos por disolventes polares al establecerse interacciones electrostticas entre los dipolos. Los solutos apolares disuelven las sustancias apolares por interacciones entre dipolos inducidos.

Material y sustancias.Materiales y sustancias9Tubos de ensayo de vidrio1Gradilla de madera1 Probeta de 10 ml de vidrio1 Vaso de precipitados1Balanza elctrica1Soporte universal1Mechero de BunsenAgua destiladaAceiteAlcohol (Etanol)AzcarSalBicarbonato de sodio

PROCEDIMIENTO:1.-Antes de iniciar la actividad, es conveniente que se discuta y establezcan, en el grupo, las cantidades de soluto y disolvente que debern emplearse para determinar cul de los disolventes es el mejor.

2.-Calienta agua de la llave en el vaso de precipitados (aproximadamente 150 mililitros), una vez caliente apaga el mechero. Trata de mantener el agua caliente durante el experimento.

3.-Numera los tubos de ensayo segn el nmero de solutos que vayas a manejar y colcalos en la gradilla.4.-Inicia con el agua destilada. Vierte en cada tubo la cantidad acordada para el disolvente ( 5 mililitros ) .

5.-En la balanza medir la cantidad de soluto con la que se va a iniciar( 0.5 gramos) y ve agregando en cada tubo los diferentes solutos siempre con un orden, por ejemplo en el tubo 1 la sal, en el tubo 2 el azcar, etc. Agita suavemente y anota tus observaciones.

6.-Agrega una mayor cantidad de cada soluto ( 0.5 gramos ) en los tubos, agita suavemente y anota tus observaciones.

7.-Cuando los solutos no se disuelvan ms, Coloca los tubos de ensayo dentro del vaso que contiene el agua caliente, agita los tubos ligeramente dentro del agua y anota tus observaciones.

8.-Vierte en la tarja las disoluciones formadas con agua destilada, lava perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con un segundo disolvente. Anota tus observaciones.9.-Vierte en la tarja las disoluciones formadas con el segundo disolvente, lava perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con el tercer disolvente. Anota tus observaciones.

RESULTADOS:

I. DISOLUCIONES A TEMPERATURA AMBIENTESolutoen aguaen alcoholen aceiteAzcarSe lograba disolver bien, al agregarle 1 gramo la solucin se saturabaEl alcohol no logra disolver totalmente los gramos de azcar.No se logro una disolucin.BicarbonatoCon un gramo de bicarbonato se lograba una disolucin total, con 2 gramos se saturaba.Con la proporcin brindada el alcohol no lograba disolverlo completamente, con 1 gramos se saturabaNo se logro una disolucin.SalEsta sustancia si se logro disolver , con 2 gramos se lograba una solucin saturada.No se logro una disolucin de sal en el alcohol.No se logro una disolucin. DISOLUCIONES EN UN VASO CON AGUA CALIENTESolutoen aguaen alcoholen aceiteAzcarA una temperatura de 78 C se disolvi 1 gramo de azcarA una temperatura de 90C se disolvi 1 gramo de azcar.A 94 C No se logro una disolucin.BicarbonatoA una temperatura de 78 C se disolvieron 2 gramos de bicarbonatoA una temperatura de 90C se disolvi 1 gramo de bicarbonato.A 94 C No se logro una disolucin.

SalA una temperatura de 78C se disolvieron 2 gramos de salA 94 C No se logro una disolucin.A 94 C No se logro una disolucin.OBSERVACIONES:En el caso del agua destilada, el soluto disolva todos los solutos a la cantidad de 0.5 gramos y con un gramo se saturaba.En el caso del aceite ninguna de las 3 sustancias se disolva, aun cuando aumentaba la temperatura del disolvente.Con el alcohol entre mas cantidad de calor se aplicaba el soluto se disolva en mayor cantidad.

CONCLUSIONES:Las disoluciones son procesos donde se disuelve una soluto en una sustancia conocida como disolvente. Algunas sustancias tienen mas capacidad de disolucin como el agua destilada.Entre mas calor se le aplique a esa disolucin, mas soluto se podr disolver ya que al aplicarles energia calrica las partculas se solventan en mayor cantidad. BibliografaT E S I Spresenta:Abigail R eyes Velzquez.:Mxico. D.F.2009Del cielo no cay el agua.Universidad Nacional Autnoma de MxicoFacultad de Filosofa y letrasColegio de Geografa