Guia de Capacitacion Elaboracion de Programas de Capacitacion
CAPACITACION COSTOS
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OBSERVACIONES. 1. LA PRODUCCION DEL DIA 30 O 31 SE LANZA CON FECHA DE PRIMERO DEL MES SIGUIENTE. 2. CUANDO SE LANZA TOCINETA SIEMPRE SE LANZA CON EL CODIGO 30011-TOCINETA PREFORMADA. 3. EL CODIGO DE LA SALMUERA DE PECHUGA ES 80010 4. AL ARMAR LOS PAQUETES DE CONTROL DE PCC Y LAS ORDENES DE PCC YA IMPRESAS SE DEBEN ORGANIZAR EN UN SOLO PAQUETE TODOS LOS LOTES. 5. LA ORDEN DE PCC DE SALMUERA NO NECESITA EL ANEXO DE LOS DEMAS FORMATOS 6. LOS SALCHICHONES NO TIENEN ORDENES DE EMPAQUE 7. SE DEBE ESTAR PENDIENTE DE LOS KARDIXTAS QUE CIERREN LAS ORDENES AL 30 Y NO AL 1 DEL MES SIGUIENTE 8. RECOMENDACIONES 1. EXIGIR INFORME DE REPROCESOS 2. REVISAR BODEGA DE MILTON LOS PRODUCTOS QUE ESTAN PARA REPROCESO. 3. REVISAR SIEMPRE EN LAS ORDENES CON CUANTOS KILOS INICIA EL MEZCLADO- AUDITAR ALEATORIAMENTE EL PROCESO RUTA PARA LANZAR UNA ORDEN DE PRODUCCION
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OBSERVACIONES.
1. LA PRODUCCION DEL DIA 30 O 31 SE LANZA CON FECHA DE PRIMERO DEL MES SIGUIENTE.2. CUANDO SE LANZA TOCINETA SIEMPRE SE LANZA CON EL CODIGO 30011-TOCINETA PREFORMADA.3. EL CODIGO DE LA SALMUERA DE PECHUGA ES 800104. AL ARMAR LOS PAQUETES DE CONTROL DE PCC Y LAS ORDENES DE PCC YA IMPRESAS SE DEBEN ORGANIZAR EN UN SOLO PAQUETE TODOS LOS
LOTES.5. LA ORDEN DE PCC DE SALMUERA NO NECESITA EL ANEXO DE LOS DEMAS FORMATOS6. LOS SALCHICHONES NO TIENEN ORDENES DE EMPAQUE7. SE DEBE ESTAR PENDIENTE DE LOS KARDIXTAS QUE CIERREN LAS ORDENES AL 30 Y NO AL 1 DEL MES SIGUIENTE8.
RECOMENDACIONES1. EXIGIR INFORME DE REPROCESOS2. REVISAR BODEGA DE MILTON LOS PRODUCTOS QUE ESTAN PARA REPROCESO.3. REVISAR SIEMPRE EN LAS ORDENES CON CUANTOS KILOS INICIA EL MEZCLADO- AUDITAR ALEATORIAMENTE EL PROCESO
RUTA PARA LANZAR UNA ORDEN DE PRODUCCION
IMPRESIÓN DE ORDENES DE PRODUCCION
ANULACION DE ORDENES DE PRODUCCION
QUE HACER CUANDO QUEDA MAL LANZADA UNA PRODUCCION EN CUANTO A CANTIDAD?
1. EL PASO A SEGUIR ES DESCONFIRMAR ORDENES DE PRODUCCION.
2. DESPUES DE DESCONFIRMAR LA ORDEN DE PRODUCCION VUELVO Y LA LANZO CON EL MISMO NUMERO.
QUE HACER CUANDO QUEDA MAL LANZADA UNA PRODUCCION EN CUANTO A REFERENCIA?
1. EL PASO A SEGUIR ES ANULAR LA ORDEN DE PRODUCCION.
ANALISIS DE ORDENES DE PRODUCCION
INFORMES 2014-NOV 14-COSTOS COMPARATIVOS
1. REVISAR LA QUE LA OP MADRE COINCIDA CON LA OP HIJA PARA ESTO CONSULTO POR NUMERO DE OP EN EL SISTEMA
SI ESTOY REVISANDO UNA OP HIJA DE SALCHICHON VERIFICO QUE LA OP MADRE SEA DE SALCHICHON
AHORA VERIFICO LOS COSTOS REALES
CUANDO UNA ORDEN NO TENGA COSTOS DE MOD Y CIF ES UN PROBLEMA GRAVE
EN ESTE CASO SI LOS TIENE
COMO CADA REFERENCIA YA TIENE UNOS PORCENTAJES DE MOD Y CIF YA ESTABLECIDOS POR LO TANTO CADA ORDEN QUE SE CIERRE
DESPUES REVISO EL COSTO UNITARIO AL CUAL CERRO LA ORDEN DE PCC
A ESTE COSTO CERRO LA ORDEN DE UNA REFERENCIA
DETERMINAR COSTO KILO DE MATERIA PRIMA, MANO DE OBRA Y CIF
LA MATERIA PRIMA, MOD Y CIF SE DIVIDE EN LA CANTIDAD ORDENADA QUE SEBE SER IGUAL A LA COMPLETADA EN EL CASO DE REFERENCIA FINAL EN LAS OP HIJAS
CON ESTA OPERACIÓN DETERMINAMOS EL COSTO UNITARIO POR LAS CANTIDADES COMPLETADAS
REVISION DEL GRAMAJE DEL PRODUCTO
REVISO LA PASTA 2040KGS Y LO DIVIDO EN 2186DA 933 GR ES DECIR HAY 33 GR DE MAS.ESTO ES UNA ALERTA ROJA Y SE DEBE PASAR EL INFORME A AUDITORIA INMEDIATAMENTE
REVISION DE CONSUMOS
EN EL CASO DE LOS EMPAQUES ACA NO SE ESTA CONSUMIENDO EL EMAPQUE DEL SALCHICHONSE DEBE REVISAR INMEDIATAMENTE LA OP MADRESE DEBE AUDITAR QUE SI SE ESTE CONSUMIENDO , YA SEA EN LA OP MADRE O EN LA OP HIJA.
SI EL COSTO DE LA REFERENCIA SE INCREMENTA MAS DE UN 4% SE DEBE REVISAR UNA OP ANTERIOR Y COMPARAR.EN EL MES DE NOVIEMBRE NO SE ESTA REVISANDO LOS COSTOS DE LA MATERIA PRIMA, POR EFECTOS DE ADOPCION DEL NUEVO SISTEMA DE COSTOS.
COMO REVISO EL COSTO DE LA MATERIA PRIMA
INFORMES DE MERMASINFORMES 2014-NOV 2014-ESTE INFORME HAY QUE ALIMENTARLO DIARIOEL INFORME DE MERMAS ME DEBE CUADRAR CON EL INFORME DE PRODUCCION EN CUANTO A CANTIDADES LANZADAS Y COMPLETADAS.NO DEBO TENER EN CUENTA 1. SALMUERA2. MURILLO MIX3. EMULSIONES
EN EL INFORME DE MERMAS
INICIO REVISANDO EL FORMATO DE CONTROL DE PCC DILIGENCIADO CON SUS SOPORTES1. QUE TENGA TODAS LAS FIRMAS2. QUE NO TENGA TACHONES, NI ENMENDADURAS, NI CORRECTOR3. QUE EN SUS SOPORTES ESTE: CONSUMO DE CONDIMENTOS-EMPAQUES-CARNES (POR QUE A VECES CIERRAN SIN CONSUMOS)4. SI REVISO Y ME FALTA ALGUNA ORDEN LA BUSCO CON LOS KARDIXTAS Y CON GABRIEL.5. SI HAY DOS BACH DE PCC DEBE HABER DOS LOTES Y DOS ORDENES DE PCC IMPRESAS DEL SISTEMA.6.
CONVERSIONES
MURILLO mp 140 bacth 191,1 lo q da el
ing120 C14XC16
22932 C18/C13 163,8
ELABORACION DE INFORME DE PRODUCCION MENSUAL
RUTA PARA ELABORAR INFORME DE PCC DE OCTUBRE
COMO EN EL MES DE NOVIEMBRE YA CAMBIO EL SISTEMA DE COSTOS – SOLO DEBO SACAR LAS PASTAS PARA EL INFORME
INFORME DE COSTOS COMPARATIVOS
OTRA FORMA DE CONSULTAR LOS COSTOS-MAS RAPIDA
TEMAS PENDIENTES1. LIQUIDACION DE ORDENES DE PRODUCCION2. LIQUIDACION DE ORDENES DE PRODUCCION3. ORDENES DE EMPAQUE- OP HIJAS4. TR- TRANSFORMACION DE REFERENCIAS-SOLO SE USO EXCLUSIVO DEL COORDINADOR DE SISTEMA UNO5. RH
INFORMES DE LA ANALISTA DE COSTOS1. INFORME COMPARATIVO DE OP HIJAS (DIARIO)2. INFORME DE MERMAS (DIARIO)3. INFORME DE PRODUCCION (DIARIA)4. INFORME DE PRODUCCION (QUINCENAL-MENSUAL)5. INFORME COMPARATIVO DE COSTOS PROMEDIO (MENSUAL)
