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CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO En este capítulo se incorporan los antecedentes básicos que incluyen investigaciones previas, además, se comente y profundiza la manera de contextualizar el problema de investigación planteado, mediante la integración de un marco teórico o de referencia que dan fundamento a esta investigación. Los antecedentes de la investigación constituyen la revisión de la documentación que brinde información precisa inherente a las variables objeto de estudio: de los lineamientos teóricos - prácticos en el modelo educativo de la Facultad de Odontología de la Universidad del Zulia (FACOLUZ) en bioseguridad odontológica fundamentada desde la responsabilidad social, enmarcada dentro del modelo educativo docencia- servicio asumida por la institución. 1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN Para sustentar esta investigación se tomaron como antecedentes diversos estudios previos, tesis de grados, proyectos y opiniones, de algunas teorías relacionadas con centrales de esterilización como modelo de bioseguridad y sobre la responsabilidad social. Los antecedentes que a continuación se citan, proporcionan a la investigación una base teórica que 15
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CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
En este capítulo se incorporan los antecedentes básicos que incluyen
investigaciones previas, además, se comente y profundiza la manera de
contextualizar el problema de investigación planteado, mediante la
integración de un marco teórico o de referencia que dan fundamento a esta
investigación. Los antecedentes de la investigación constituyen la revisión de
la documentación que brinde información precisa inherente a las variables
objeto de estudio: de los lineamientos teóricos - prácticos en el modelo
educativo de la Facultad de Odontología de la Universidad del Zulia
(FACOLUZ) en bioseguridad odontológica fundamentada desde la
responsabilidad social, enmarcada dentro del modelo educativo docencia-
servicio asumida por la institución.
1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN
Para sustentar esta investigación se tomaron como antecedentes
diversos estudios previos, tesis de grados, proyectos y opiniones, de algunas
teorías relacionadas con centrales de esterilización como modelo de
bioseguridad y sobre la responsabilidad social. Los antecedentes que a
continuación se citan, proporcionan a la investigación una base teórica que
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sustenta la problemática planteada y que permitirá la interpretación y análisis
de los resultados.
Entre las fuentes consultadas se han revisado diversas investigaciones
temáticamente vinculadas con los objetivos de la presente investigación.
Para Ordoñez (2008) en su trabajo de docencia Médica e Investigación de
la Universidad Peruana los andes – UPLA, titulado “Nivel de conocimiento y
aplicación de las normas de bioseguridad en los alumnos de los dos últimos
semestres de Odontología – UPLA 2008 – II”. Una investigación de tipo de
descriptivo, correlacional, longitudinal, cuyo propósito general es de Identificar
la relación que existe entre los niveles de conocimiento y la aplicación de las
normas de bioseguridad en los alumnos de los dos últimos semestres de
odontología – UPLA.
Ordoñez proporciona a la propuesta contenidos teóricos y bases
sustentables de manera estadística de la problemática de bioseguridad en la
formación académica odontológica en los estudiantes cursantes de los últimos
años de la carrera, estadísticos comparables con la población nacional, debido
a que es un estudio internacional, indicando que la problemática y las
soluciones son compatibles. Dicha investigación aporta elementos de interés
sobre la implementación de áreas de conocimiento en bioseguridad en la
formación de los estudiantes de Odontología, que serán considerados en el
diseño del modelo a proponer como parte de esta investigación.
En el mismo orden para Frías (2007), realizó una investigación titulada:
“Importancia del saneamiento ambiental, procesos de desinfección y
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esterilización en unidades de terapia intensiva, diálisis y hemodiálisis,
quirófanos y central de esterilización. Discusión crítica y recomendaciones
para la mejora continua- Su aporte a la investigación es descripción de las
medidas a seguir para prevenir y controlar las infecciones nosocomiales de
acuerdo con cada área hospitalaria. Propone en esencia, que las infecciones
intrahospitalarias (IH) representan hoy día un problema de importancia
clínica y epidemiológica porque provocan el incremento en la mortalidad, en
la estancia hospitalaria y en los costos, tanto económicos, como sociales.
Dada la magnitud y trascendencia de este problema, es de importancia
vigilar el saneamiento ambiental hospitalario mediante un monitoreo
adecuado, como se describe en este artículo. Para ello se requiere de un
sistema de información apropiado, así como de métodos permanentes de
desinfección y esterilización.
De igual manera, Frías señala que es crucial contar con políticas claras
sobre el uso y valor de los cultivos en el personal, las superficies y el agua.
También, plantea que la detección oportuna de brotes epidémicos depende
de la vigilancia adecuada mediante protocolos bien establecidos para su
detección, además del aseo de superficies, el manejo apropiado de ropa y el
monitoreo de agua potable son acciones de carácter fundamental para la
prevención. En particular, plantea que el monitoreo ambiental y de
superficies de quirófanos es primordial para prevenir infecciones quirúrgicas.
La investigación de Frías sistematiza un cuerpo de propuestas en
materia de bioseguridad, sin llegar a mencionarlo como sistema, pero
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los mismos constituyen aspectos relevantes que fortalecen el
planteamiento de este problema y cuyas soluciones son incorporables al
modelo de bioseguridad que será propuesto como parte de esta
investigación
Según Guerra, Tovar y La Corte (2006), en su artículo titulado:
“Estrategias para el Control de Infecciones en Odontología”, se discute sobre
las estrategias para el control de infecciones en odontología, a través de la
creación de un Centro de Atención a Pacientes con Enfermedades
Infectocontagiosas, cuya misión es lograr un tratamiento odontológico
seguro y libre de infecciones, para los pacientes que acuden a recibir
atención bucodental, psicológica y nutricional. La meta del centro es
aumentar en forma mesurable la información sobre control de infecciones y
en bioseguridad dentro de la comunidad odontológica.
El aporte de este artículo a la investigación lo plantea en las estrategias
concebidas para lograr la meta del centro que incluyen:
- Investigación: en lo que se refiere a desinfección de superficies del
ambiente de trabajo, esterilización de instrumentos, cumplimiento de normas
de bioseguridad y preparación para el manejo de accidentes laborales.
- Educación: mediante el desarrollo de programas educativos y de
entrenamiento, sobre control de infecciones, bioseguridad y manejo
adecuado de accidentes laborales en odontología, que cumplan las
diversas necesidades locales que sean congruentes con los recursos
disponibles.
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- Promoción en salud: llevando charlas educativas y preventivas de
salud bucal a las comunidades y entrenamiento en el reconocimiento y
manejo de las enfermedades bucodentales.
Silvestre, et al. (2000), en el artículo “Esterilización”, plantea conceptos
básicos para comprender la necesidad de una central de esterilización, su
misión y objetivos; cómo es la estructura física donde se desarrollan los
procesos del material a esterilizar, y los métodos de esterilización. Se
describe el ciclo externo del proceso del material: recepción del material a
esterilizar, solicitud, transporte, almacenaje, caducidad y control en destino
de material estéril.
Finalmente se define el sistema de garantía de calidad de la central
para el aseguramiento de las personas y los procesos en cuanto a
estructura: medidas de protección del personal y mantenimiento preventivo
del aparataje; proceso: controles de calidad de los procesos de esterilización
y resultado: indicadores de calidad de la central. Al igual que las
investigaciones precedentes, este trabajo corrobora la existencia de un
problema en materia de bioseguridad en el área odontológica y aporta
elementos relevantes a ser considerados en la formulación del cuadro de
operacionalización de la variable y posteriormente en el diseño del modelo a
proponer
De igual modo Méndez (2004) presentó el artículo titulado:
“Algunos aspectos relacionados con los riesgos en una central de
esterilización”. El autor la investigación, la muestra de los riesgos que están
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presentes en una central de esterilización y su relación con la bioseguridad.
Se identifican los diferentes tipos de riesgo y se hace una descripción
de cada uno de ellos. Para obtener la información se utilizó la
observación, como fuente primaria y los registros existentes como fuente
secundaria. Los riesgos que se pueden presentar en una central de
esterilización son de tipo biológico, físico, químico y los condicionados
por factores humanos y ambientales: el riesgo biológico es el principal de
todos.
Méndez proporciona a esta propuesta, al confirmar la importancia del
conocimiento y la aplicación de técnicas y prácticas correctas, realizando los
procesos de pre, post y esterilización como están establecidos en la carpeta
metodológica, así como, la utilización de Equipos de seguridad, como
guantes, ropa verde, botas, gorros, sobrebata, entre otros, para que de una
forma más científica y profesional se eleve el nivel de los procedimientos en
una central de esterilización; que es el eslabón fundamental para preservar o
elevar la calidad de vida del paciente. No olvidando a los trabajadores que
allí laboran ya que sin ellos no se podrían obtener muchos de los logros de
la atención médica.
El nivel de información, de sensibilidad y de acción que se logre
entre todos aquellos que de una forma u otra tienen que ver con este
trabajo determinará el éxito en la implementación de las medidas de
seguridad y su eficiencia en la prevención y limitación de los efectos
perjudiciales.
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Expone Repáraz (2000) en el artículo “Limpieza y desinfección en el
hospital”, el autor planteó que la limpieza previa, es requisito indispensable
para la posterior desinfección, debe ser realizada de tal forma que garantice
el resultado del proceso. De manera complementaria, el lavado de manos es
una de las prácticas de antisepsia más importante, ya que las manos son el
principal vehículo de transmisión de la infección nosocomial. En este trabajo
se exponen los principios básicos de la limpieza y desinfección de suelos,
superficies y materiales, y se hace un breve repaso a los desinfectantes más
frecuentemente utilizados en desinfección de alto nivel.
Este trabajo ofrece un aporte significativo a la investigación, sobre una
visión panorámica de la importancia tanto del medio ambiente animado
como inanimado, en la cadena epidemiológica de la transmisión nosocomial
de las infecciones. La desinfección de suelos y superficies, así como la del
instrumental y materiales utilizados en la práctica clínica diaria,
son la primera herramienta en la lucha contra la transmisión de estas
infecciones.
Refiere Ramos (2009) en su tesis “La Universidad de Servicio en el
Marco de la Responsabilidad Social respecto al Entorno Socioproductivo”,
propone la formulación de una propuesta que propenda al desarrollo de una
universidad prestadora de servicios, fortaleciendo en ella la Responsabilidad
Social para contribuir a la solución de los problemas nacionales. el tipo de
investigación es lógico positivista descriptiva, prospectiva, transaccional, no
experimental y de campo.
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La población estuvo conformada por 75 docentes entre autoridades
rectorales, personal de extensión, personal de investigación y personal de
postgrado de LUZ, UNERMB, UNEFAB, UNESUR Y UBU en el estado Zulia.
La muestra conformada por 45 personas fue seleccionada mediante un
muestreo aleatorio simple.
El instrumento fue validado por 15 expertos; el coeficiente de Alfa
Cronbach fue de 0,86. Entre las propuestas destacan: nueva estructura
organizacional que responda a las tres funciones; lograr una relación más
estrecha con los grupos de interés externos e impulsar una cultura
fundamentada en la responsabilidad social. El aporte que proporciona este
trabajo a la investigación es la introducción a las bases teóricas sobre la
responsabilidad social universitaria y su inclusión en la praxis laboral del
egresado en sus funciones profesionales.
Atribuye Martínez (2008), en su investigación denominada: “La
Responsabilidad Social como Instrumento para Fortalecer la Vinculación
Universidad-Entorno Social”, tuvo como propósito proponer lineamientos
estratégicos que articulen las funciones universitarias, como lo son la
docencia, investigación y extensión, con miras a fortalecer la vinculación
universidad-entorno social bajo el enfoque de responsabilidad social
universitaria.
Esa investigación tuvo como soporte teórico de la investigación los
aportes de los autores Bermúdez y Rojas (1997), Martínez (2000),
Tunnermann (2000), Stoner (1995), De Souza (2002), Mato (2011), Raga
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(1998), entre otros. Se trabajó con una metodología descriptiva, analítica, de
campo, con una muestra representada por el Consejo Central de Extensión
de la Universidad del Zulia y sus distintas Divisiones de Extensión de las
diferentes facultades, transeccional o transversal, no experimental.
Como conclusión se evidencia poca cultura de Extensión Universitaria
relacionada fundamentalmente, con el desequilibrado funcionamiento de las
actividades académicas, es decir, desarticulación entre las funciones
universitarias. Siendo así, la presente propuesta buscar promover el
incentivo en la comunidad universitaria para la implementación de estos
lineamientos, que sirvan como base para la elaboración de planes de
desarrollo con una cultura extensionista por parte del, la comunidad
universitaria en general.
El desarrollo de este trabajo permite establecer el problema existente
por la disfuncionalidad en los servicios prestados por la Universidad a su
entorno así como la carencia de una cultura de servicio en la formación del
futuro egresado, lo cual es pertinente al planteamiento que sustenta la
presente investigación
2. BASES TEÓRICAS
A continuación, se exponen teorías, modelos, enfoques y opiniones
inherentes a las variables objeto de estudio: Bioseguridad y responsabilidad
social como parte de la formación académica de los estudiantes de la
Facultad de Odontología de la Universidad del Zulia, enmarcada en el
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modelo docencia-servicio asumido por la institución, las cuales van a ser
fundamentadas por diversos autores que sustentan la investigación.
2.1. MODELO EDUCATIVO EN LA FACO/LUZ: PRECISIONES
CONCEPTUALES
La concepción educativa de la Universidad del Zulia, se fundamenta en
la formación de profesionales integrales, es decir, instruir hombres de una
manera holística capaces de desempeñarse, desarrollando su pensamiento
crítico, creativo y participativo, dirigida por valores éticos, científicos,
estéticos, culturales, en el ámbito comunitario y en el científico-técnico para
alcanzar las metas individuales y comunes.
La Universidad del Zulia transita por un proceso de Transformación
Curricular donde se plantean nuevos retos a ser asumidos por
las Facultades y aún más importante por sus actores. Esta transformación
y modernización del currículo, es congruente con las orientaciones
internacionales, las cuales apuntan al fortalecimiento y la articulación e
integración de los procesos educativos, la focalización del
proceso de aprendizaje en los estudiantes como actores principales y la
dinámica de las fronteras entre las instituciones de Educación Superior y el
entorno.
Comparte, asimismo, el objetivo de formar sujetos capaces de
desempeñarse proactivamente en un mundo globalizado, caracterizado por
la aceleración de las transformaciones económicas, sociales, políticas y
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culturales, la complejidad de las relaciones y la acentuación de la movilidad
laboral (Hernández, 2012).
El acuerdo 535 aprobado por el Consejo Universitario el 15 de
noviembre del 2006, norma las pautas a regir en el currículo vigente de
todas las carreras ofrecidas, ajustadas al Modelo de Currículo Integral el
cual centra la formación del estudiante en un conjunto de experiencias que
faciliten la formación profesional, científica, cultural y humanística
enmarcadas en los procesos de hominización, culturización y socialización,
fundamentándose en el modelo de currículo integral de Peñaloza (2010).
Prosiguiendo con lo anterior, consiste en la formación del individuo de
manera holística, otorgándole herramientas que le capaciten para desempeñarse,
desarrollando su pensamiento crítico, creativo y participativo dirigido por valores
éticos, científicos, estéticos y culturales, en el ámbito comunitario y en el científico-
técnico para alcanzar las metas individuales y comunes.
Este acuerdo, pone énfasis en algunas dimensiones como son:
elaboración del currículo por competencias, definición de las asignaturas a
través de unidades crédito (UC), incorporación en los planes de estudio del
Servicio Comunitario, las actividades de Autodesarrollo pasan a ser de
obligatorio cumplimiento, unificación del tiempo: hora/clase, transversalidad
como vía de articulación horizontal y vertical de la formación integral,
competencias trabajadas transversalmente, nueva visión de la flexibilidad y
gestión curricular, así como nuevos espacios para la acción profesional y el
desarrollo del conocimiento (Ibid.).
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El modelo asumido por la FACO/LUZ, se caracteriza por el carácter
integral, global en contraposición con la fragmentación del conocimiento, la
atomización del aprendizaje y la separación entre el proceso de formación
del recurso humano y la sociedad. Partiendo del establecimiento de
relaciones interdisciplinarias, entre la institución y la sociedad, entre la teoría
y la práctica, entre la formación básica y la especializada, entre la
enseñanza y el aprendizaje, inmerso en la compleja dinámica del mundo
actual.
En el marco de las consideraciones señaladas, la Facultad de Odontología
de la Universidad del Zulia, como institución universitaria centra sus acciones en
el desarrollo de un modelo educativo de alta calidad científica, con valores éticos,
culturales y orientados hacia la formación del recurso humano altamente
comprometido con el entorno social. Por ello, el currículo de esta institución está
basado en una estructura curricular innovadora, guiado por criterios
fundamentales como la pertinencia científica y social, calidad y eficiencia, con
miras a formar un profesional capaz de enfrentarse a los cambios tecnológicos
con capacidad de adaptación y espíritu creador de forma que se convierta en un
activo promotor y actor del desarrollo sostenible de la humanidad.
En este sentido, la Facultad de Odontología desarrolla su proceso de
formación sobre la base del modelo educativo predominante en la formación
odontológica venezolana denominado docencia-servicio. El cual se
caracteriza por centrar su acción en el estudiante, integrar el conocimiento
sobre la base de la resolución de problemas, tener un fuerte componente
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práctico poniendo en igualdad de importancia el desarrollo de competencias
cognitivas, procedimentales y actitudinales.
Así como hacer énfasis en la selección de conocimientos esenciales,
centrados en los problemas más frecuentes en la región. Este modelo alternativo
plantea que el conocimiento científico debe surgir a partir de la realidad estudiada,
de esa realidad social de la cual el odontólogo forma parte, a partir de aquí se
concibe el componente servicio, para enfrentar las necesidades existentes.
Se moldea así, el componente educativo para la formación del personal
necesario. De este modo se presenta un paralelismo entre el perfil
ocupacional y el perfil profesional. Por otra parte, este modelo educativo
docencia-servicio-investigación permite desarrollar la capacidad analítica
que incluye también la autoevaluación sistemática por parte del estudiante
de su propio proceso de formación y la posibilidad de desarrollar metas
objetivas personales para el mejoramiento profesional, otorgándole
relevancia al desarrollo de actitudes y comportamientos de absoluta
tolerancia, respeto, sentido ético y compromiso social que incluye
cordialidad, empatía y solidaridad con las personas y la comunidad.
Asimismo, valora la importancia que tiene el enfoque humanista en la
actividad docente y en la práctica odontológica, donde el principio bioético
de respeto al otro constituye la base fundamental en su modelo educativo.
En tal sentido, el modelo educativo de la FACO/LUZ, sustenta su quehacer
académico en la formación de talento humano altamente comprometido con
el desarrollo de la sociedad venezolana, contemporánea y futura, mediante
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la adscripción de los siguientes valores: identificación con los propósitos y
objetivos de la sociedad que le sirve de contexto y con el resto de las
instituciones con las que interactúa, administración de su modelo educativo
bajo las múltiples perspectivas de las disciplinas científicas.
Todo lo anterior, con la finalidad de abordar el proceso salud-enfermedad en
su componente bucal y contribuir a su transformación; disposición para intervenir
mediante acciones coordinadas en el proceso de construcción de la sociedad
venezolana, especialmente aquellas orientadas a elevar el bienestar social de la
población; visión política y gerencial fundamentada en valores éticos y morales;
liderazgo para formar generación de relevo capaz de generar y compartir
conocimiento, tecnología y servicios, científicos y culturales (Canquiz, 2006).
.En este orden de ideas, el plan de formación se desarrolla a través de
un modelo educativo cimentado en la integración docencia, servicio e
investigación, el cual es definido por Morón (2005)(p.36) como la “síntesis
dialéctica entre el saber y el hacer (teoría-práctica), que permite la formación
integral del individuo en el campo de la salud, sobre la base de una práctica
social, cuyo fin deberá ser, transformar las condiciones de salud y colocar el
desarrollo científico-técnico al servicio de las mayorías”.
El área de Práctica Profesional, siendo el centro de aplicación del
conocimiento, se estructura de acuerdo a los niveles de atención en salud en
un orden de complejidad creciente, iniciándose a partir del primer año de la
carrera, cada práctica profesional subsume las funciones y actividades del nivel
menor, lo que permite que en las prácticas profesionales de nivel superior, el
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estudiante integre conocimientos cognoscitivos, procedimentales y actitudinales
que permiten el alcance de los objetivos académicos de cada práctica en los
escenarios de atención integral odontológica de niños, adolescentes, adultos
joven y mayor desde el punto de vista biopsicosociocultura. (Morón, 2005).
Se considera en todas las prácticas, el componente inter y
transdisciplinario, que permite la vinculación progresiva y permanente del
estudiante en el ambiente real de su ejercicio profesional (figura 1), con
experiencias propias en escenarios clínicos tanto dentro y fuera del campus
universitario, integrando la docencia, el servicio y la investigación, con la finalidad
de desarrollar habilidades cognitivas, destrezas psicomotoras, actitudes y valores
correspondientes a las competencias establecidas en el perfil profesional,
contribuyendo de esta forma a crear en el estudiante un mapa mental integral del
“deber ser” de la profesión, contrastado con el “ser” de la misma.
Figura 1
Modelo de retroalimentación para las Prácticas Profesionales
Fuente: Casanova et al. (2008)
30
2.2. BIOSEGURIDAD
En estos tiempos de gran conmoción e inminente peligro biológico a
veces inmanejable para la supervivencia, se presentan alternativas para
resolverlos, se reconoce que el problema actual reside fundamentalmente en el
rescate en los distintos escenarios donde se mueve la atención en salud. En
este contexto el desarrollo de la práctica odontológica debe estar regulado por
métodos técnicas y procedimientos de bioseguridad, que tiendan a optimar el
tratamiento de los pacientes en los consultorios odontológicos.
Esto implica mejorar la calidad en la atención clínica en beneficio del
paciente y del profesional. En este sentido, es necesario establecer los
conceptos que faciliten la comprensión de la normativa en bioseguridad y la
fundamentación, que legitima la estricta toma de medidas, en la protección de
quienes se movilizan y a quienes se les brinda atención, en el contexto
sanitario. Bioseguridad proviene de bio= vida, seguridad = libre o exento de
riesgo. Es definida por Molina et at (2010) al como el conjunto de medidas
preventivas que tienen como objeto proteger la salud y seguridad personal de
los profesionales de la salud, equipo auxiliar y pacientes frente a los diferentes
riesgos producidos por agentes biológicos, físicos, químicos y mecánicos.
Estrada (2003) define la bioseguridad como el sistema de normas de
acciones de seguridad que regulan y orientan la práctica en salud, cuyo
objetivo o fin es satisfacer o responder a expectativas de cada una de las
partes. Desde la perspectiva de la actividad docente odontológica,
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específicamente lo que se relaciona con la formación de recursos, se podría
asumir la Bioseguridad como un conjunto de medidas organizadas que
comprenden y comprometen el elemento humano, técnico y ambiental,
destinado a proteger a todos los actores y al medio ambiente, de los riesgos
que entraña la práctica odontológica, con énfasis en el proceso de
enseñanza-aprendizaje.
En la Facultad de Odontología de la Universidad Central de Venezuela
en la conceptualización de la Bioseguridad se considera la formación de
recursos, en especial a los actores que intervienen en el proceso de
enseñanza-aprendizaje, dentro de un marco ético, porque este recurso es a
quien va dirigido fundamentalmente la implementación de un quehacer que
tiene carácter de compromiso que garantice la salud, de quienes participan
en el proceso, este planteamiento tiene una inherencia muy íntima con la
bioseguridad, porque al obedecer a su esencia, se está previniendo y
cumpliendo con un mandato cuya base es dedicar una atención dentro de
cánones higiénicos y de salubridad.
Por otro lado se contemplan los actores periféricos, representados por
higienistas, auxiliares, técnicos de mantenimiento de equipos y servicios, y
personal de limpieza, en vista de su participación colateral.
2.2.1. LA CONCEPTUALIZACIÓN DE BIOSEGURIDAD
Refieren Delfín y Cols (1999) la definición de Bioseguridad como un
conjunto de medidas y disposiciones, que pueden conformar una ley y cuyo
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principal objetivo es la protección de la vida en dos de los reinos, animal y
vegetal y a los que se le suma el ambiente.
Para otros autores como Papone, (2000), la Bioseguridad es considera
como una Doctrina de Comportamiento, que está dirigida al logro de
actitudes y conductas con el objetivo de minimizar el riesgo de quienes
trabajan en prestación de salud, a enfermarse por las infecciones propias a
este ejercicio, incluyendo todas las personas que se encuentran en el
espacio asistencial, cuyo diseño debe coadyuvar a la disminución del riesgo.
2.2.2. MEDIDAS EN LOS PRINCIPIOS DE BIOSEGURIDAD
Las medidas que demarcan los principios para desarrollar el ejercicio
práctico odontológico las establece Papone (2000) de la siguiente manera:
a) Determinación de peligros, es la identificación de un peligro.
b) Valoración de riesgos, una vez que se detecta un peligro, se asocian
sus consecuencias o la posibilidad de que este se produzca.
c) Gestión de riesgo, cuyo producto es el resultado de acciones, una
vez realizado el análisis por medio de controles adecuados, dirigidos a
disminuir los riesgos o procesos peligrosos y que conforman planes y
proyecto respectivos, de un modo organizado.
2.2.3. PRINCIPIOS DE BIOSEGURIDAD
Los principios demarcados en la bioseguridad garantizan al personal de
salud y sus pacientes la seguridad en evitar contaminación y contagios de
33
enfermedades dentro de los escenarios clínicos; al respecto Papone (2000)
refiere que los principios se determinan en:
1) La Universalidad: como el respeto a las normas, la toma de
precauciones de las medidas básicas por todas las personas que pisan las
instalaciones asistenciales, porque se consideran susceptibles a ser
contaminadas, se refiere a la protección fundamentalmente de piel y mucosa,
dado que puede ocurrir un accidente donde se tenga previsto el contacto con
sangre y demás fluidos orgánicos.
2) Uso de Barreras: Uso de implementos que representan obstáculos
en el contacto con fluidos contaminados o sustancias peligrosas por su
potencial para causar daño, como ejemplo el uso de guantes, batas con
manga largas, lentes o caretas o máscaras de protección.
3) Eliminación de Materiales Tóxicos: Referido a deshacerse de los
materiales, como producto generado en la asistencia sanitaria. Comprende
dispositivos y mecanismos empleados para su eliminación, sin riesgo.
Fundamentalmente, se pretende que el personal de salud asuma la
normativa como un comportamiento ético, que garantice su propia salud y la
del paciente, lo cual representa su responsabilidad como actor principal del
proceso asistencial.
2.2.4. NORMAS DE BIOSEGURIDAD
Los profesionales de la Odontología están expuestos a una gran
variedad de microorganismos desde esporas, bacterias, hongos, virus y
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protozoarios que pueden estar en la sangre y saliva de los pacientes.
Cualquiera de estos microorganismos pudiera causar una enfermedad
infecto-contagiosa, a saber: desde la simple gripe hasta neumonía,
hepatitis B, tuberculosis, herpes y el síndrome de inmunodeficiencia
adquirida.
En este sentido el uso de normas efectivas de control y prevención, así
como las medidas de protección universal permitirán evitar la contaminación
cruzada entre pacientes, el personal auxiliar del consultorio y hasta de
pacientes al profesional de la Odontología o al asistente y viceversa. En un
esfuerzo en conjunto instituciones gubernamentales (MSAS, OPS), gremio y
universidades se unieron en Caracas, Venezuela en 1994 y elaboraron un
folleto informativo que contenían las Normas para la Prevención y Control de
Enfermedades Infecciosas en la Práctica Odontológica.
Las normas de bioseguridad refiere Del Valle (2002) que están
destinadas a reducir el riesgo de transmisión de microorganismos de fuentes
reconocidas o no reconocidas de infección en Servicios de Salud vinculadas
a accidentes por exposición a sangre y fluidos corporales. Los objetivos de
estas recomendaciones son establecer las medidas de prevención de
accidentes del personal de salud que está expuesto a sangre y otros líquidos
biológicos; y, la conducta a seguir frente a un accidente con exposición a
dichos elementos.
De igual manera, se debe tener presente que debido al desarrollo
científico técnico es necesario prever revisiones periódicas de estas normas
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a los efectos de asegurar la actualización de las mismas. Tanto los Cirujanos
Dentistas y el personal de Salud son quienes están más expuestos a
contraer las enfermedades infectocontagiosas como el SIDA, la hepatitis B,
la tuberculosis, el herpes y las infecciones por virus hominis. El consultorio
odontológico es uno de los ambientes en los que el paciente y el profesional
pueden adquirir estas enfermedades si no se toma en consideración los
fundamentos de Bioseguridad.
A comienzo de la década de los 80 surge primero en forma aislada y
luego en forma de pandemia la infección por VIH. Desde entonces esta ha
despertado gran interés en todos los profesionales de la salud especialmente
en el campo de la odontología" debido a su prevalencia en aumento y a su
modo de contagio. La aparición de estas infecciones entre otras ha tenido
gran impacto sobre la práctica odontológica y la salud pública.
Además representa reto a la profesión, ya que obliga a reeducar y
reevaluar los conocimientos y los métodos de atención, la meta principal de
estos cambios es una educación apropiada que lleve a que el odontólogos
conozca las manifestaciones de estas infecciones y las normas para evitar
su contagio durante la atención odontológica. Uno de los cambios que se
han dado en la profesión, ha sido la adopción de nuevas reglas del control
de infecciones que aseguren que el riesgo de transmisión de estas durante
la atención odontológica sea mínimo. Estas normas nos indican cómo hacer
para cometer menos errores y sufrir pocos accidentes y, si ellos ocurren,
cómo debemos minimizar sus consecuencias.
36
Por lo tanto, Bioseguridad debe entenderse como una doctrina de
comportamiento encaminada a lograr actitudes y conductas que disminuyan
el riesgo del trabajador de la salud de adquirir infecciones en el medio
laboral.
En este sentido compromete también a todas aquellas otras personas
que se encuentran en el ambiente asistencial, éste ambiente debe estar
diseñado en el marco de una estrategia de disminución de riesgos. Ahora
bien, para evitar la propagación de las enfermedades o contagiarnos
debemos interrumpir el proceso de transmisión de las mismas. Entonces es
preciso tomar medidas protectoras tanto para protegernos coma para
proteger a las personas que están bajo nuestro cuidado. De allí, que es
esencial tener en cuenta los principios básicos de bioseguridad.
2.2.5. CONDUCTAS Y LAS ACTITUDES DEL PERSONAL QUE SE
DEDICA A LA SALUD.
1) Ética: disciplina filosófica que estudia los actos humanos,
específicamente los morales de los deberes u obligaciones del hombre.
La Ética no nace con el hombre se forma, valorando lo bueno o lo
malo. (Nava, Ch. 2011). Se infiere de lo anterior que el odontólogo como
profesional asume principios y normas que rigen la conducta de quien
ejerce el arte y la ciencia de prevenir y de curar; provocando estadios
de conductas positivas o negativas según su formación y su integridad
moral.
37
2) Bioética: Es el estudio sistemático de la conducta humana, en el
campo de las ciencias biológicas y la atención de la salud, en la medida que
esta conducta se examine a la luz de valores y principios morales. Dentro de
esta temática se incorporan los procesos infecciosos que se consideran
básicos en cuanto a los cuidados en salud. (Delfín y cols (1999)
Contextualizando lo anterior el odontólogo persigue cultivar la vida y la salud
de sus pacientes a través de los principios de bioética que adquiere en su
proceso de aprendizaje y formación académica y humana como ente
transmisor de salud.
3) Riesgo: probabilidad de ocurrencia de un accidente de trabajo o de
una enfermedad profesional asociado a la prevención o disminución de la
posibilidad de aparición de ese peligro. (Báez, C. 2010). El concepto
planteado en la Norma Venezolana COVENIN tiene un punto de vista laboral
o de seguridad en el trabajo, como una medida del potencial de pérdida
económica o lesión en términos de la probabilidad de ocurrencia de un
evento no deseado junto con la magnitud de las consecuencias. En vista de
lo expuesto, es importante para el odontólogo manejar el conocimiento de
todos los riesgos en la práctica clínica y la ejecución de la solución a los
mismos en caso que estos ocurran.
4) Vulnerabilidad: Susceptibilidad o condición de defensa o de
respuesta de un sujeto cuya capacidad para enfrentar peligros está
disminuida o estos son de mayor dimensión, que rebasan sus recursos de
protección. (López, 2013). De acuerdo a lo anterior el que ejerce la
38
odontología debe tener protecciones ante algunas enfermedades,
previniendo infecciones, por medio de la aplicación de vacunas que lo
resguarden y no lo hagan vulnerable al ataque de bacterias y virus durante
sus praxis.
5) Infección: Es el proceso por el cual un microorganismo, agente
infeccioso patógeno, penetra o invade, crece y se multiplica en el organismo
de una persona pudiéndole causar daño. (López, 2013). En virtud de lo
expresado anteriormente, es de suma importancia y responsabilidad
personal y social el poseer el conocimiento básico de los agentes patógenos,
causas y consecuencias de las infecciones y aplicación de las normas de
bioseguridad que garanticen la mínima posibilidad de contaminación.
2.2.6. INFECCIONES EN ODONTOLOGÍA
La Enfermedad Infecciosa es cuando una persona después de haber
sido infectada con un agente patógeno, muestra signos y síntomas clínicos
de la enfermedad, transmitida por él. Una de las maneras posibles de
contagio de enfermedades en el ámbito clínico es a través de la infección
cruzada. Esto amerita control en los procedimientos e higiene en el
instrumental.
Infección Cruzada: Es la transferencia de agentes infecciosos entre
pacientes y personal de la salud en el espacio clínico. Lo cual resulta del
contacto persona a persona o por medio de objetos contaminados
"fómites".
39
Estos conceptos facilitan el abordaje de la bioseguridad como una
conducta normativa para la prevención de enfermedades que pueden
adquirirse por el incumplimiento de pautas elementales de asepsia,
descontaminación, desinfección y esterilización de instrumental, equipo,
materiales e instalación e incluso deficiencias en la higiene personal, este
descuido no debe tener sus bases en la indisponibilidad de tiempo ni en
cualquier otro pretexto. Las posibilidades de infección en las locaciones de
asistencia odontológica, le confieren a la profesión un carácter de alto a
mediano riesgo, para la comunidad asistencial.
2.2.7. OBJETIVOS DEL CONTROL DE INFECCIONES EN ODONTOLOGÍA
De acuerdo con los organismos internacionales: la Organización
mundial de la Salud, (OMS) Organización Panamericana de la Salud (OPS),
Centro de Control y Prevención de enfermedades de los Estados Unidos de
Norteamérica (CDC) y Asociación Dental Americana (ADA). Los Objetivos
son los siguientes:
1) Ofrecer una práctica segura a pacientes y trabajadores de la salud.
2) Evitar la diseminación, encubrimiento y preservación de
enfermedades infecciosas dentro del consultorio odontológico.
3) Disminuir los riesgos de contaminación y accidentes laborales.
4) Cumplir con requisitos éticos, morales y legales del ejercicio
profesional; y con leyes y reglamentos nacionales e internacionales. Zelaya
Vargas (2001)
40
2.2.8. CONDICIONES FAVORABLES PARA TRANSMISIÓN DE
ENFERMEDADES INFECCIOSAS
La naturaleza de la mayoría de los procedimientos
dentales, instrumentación y entornos del cuidado del paciente, requieren de
estrategias específicas para el control de infecciones. Sin embargo
para que se transmita una infección son necesarias tres
condiciones:
1) Persona susceptible a la infección.
2) Agente patógeno y suficiente para causar infección.
3) Una puerta para que el microorganismo penetre la persona. Zelaya
Vargas (2001)
2.2.9. FACTORES DE TRANSMISIÓN DE LA INFECCIÓN EN ODONTOLOGÍA
En los procedimientos dentales, la transmisión de la infección va a
depender de cuatro factores:
1) Fuente de infección (paciente/operador).
2) Medio de transmisión (sangre, saliva).
3) Vía de transmisión (inoculación: de virus hepatitis, herpes simple,
VIH. inhalación: virus de la varicela, virus influenza, mycobacterium
tuberculosis, entre otros).
4) Susceptibilidad individual (estado nutricional, herencia, medicación,
enfermedad, entre otros). Zelaya Vargas (2001)
41
2.2.10. FORMAS DE TRANSMISIÓN DE INFECCIONES
Según la OMS y CDC Dependiendo de quién sea el reservorio y quien
el huésped las infecciones se pueden trasmitir:
1) Por contacto endógeno de una zona a otra del cuerpo de una
misma persona.
2) De persona a persona en forma:
- Directa, cuando el agente infeccioso viaja de la puerta de salida de la
persona infectada a la puerta de entrada del humano susceptible en forma
directa e inmediata, sin mediar ningún vehículo. Se da de dos formas: Por
contacto directo (morder, tocar) o por proyección directa (diseminación de
pequeñas gotas que se depositan rápidamente) como en el estornudo o al
toser.
- Indirecta, cuando el agente infeccioso viaja de la puerta de salida de la
persona infectada a la puerta de entrada del humano susceptible pasando a
través de: Vehículos de transmisión o Vectores, como por instrumentos
contaminados.
- A través del aire, por diseminación de aerosoles microbianos
(suspensiones aéreas de partículas constituidas total o parcialmente por
microorganismos) transportados hacia una puerta de entrada adecuada, por
lo regular las vías respiratorias. Las partículas del aerosol microbiano pueden
permanecer suspendidas en el aire por largo tiempo; conservando por largo
tiempo su infecciosidad o virulencia o perdiéndola. Las partículas de 1 a 5
42
micras penetran fácilmente en los alvéolos pulmonares y pueden permanecer
en ellos. Zelaya Vargas (2001).
2.2.11. CONCEPTOS DE INFECCIONES EN LAS NORMAS COVENIN
El riesgo biológico o bio-riesgo (llamado biohazard en inglés) consiste
en la presencia de un organismo, o la sustancia derivada de un organismo,
que plantea, sobre todo, una amenaza a la salud humana (una
contaminación biológica). Esto puede incluir los residuos sanitarios,
muestras de un microorganismo, virus o toxina de una fuente biológica que
puede resultar patógena.
Puede también incluir las sustancias dañinas a los animales y otros
seres vivos. El término y su símbolo asociado se utilizan generalmente como
advertencia, de modo que esas personas potencialmente expuestas a las
sustancias lo sepan para tomar precauciones. Hay también un biohazard
HCS/WHMIS insignia que utiliza el mismo símbolo. La expresión «riesgo
biológico» está muy ligada al campo de la prevención de riesgos laborales.
1) Agentes biológicos: microorganismo incluyendo los genéticamente
modificados cultivos celulares y parásitos humanos, susceptibles de originar
cualquier tipo de infección, alergia o toxicidad.
2) Microorganismos: Toda entidad microbiológica, celular o no, capaz
de reproducir o de transferir material genético.
3) Cultivo celular: El resultado del crecimiento (in vitro) de células obtenidas
de organismos multicelulares. Fernández Sánchez, Leodegario (2001)
43
2.2.12. CONTAMINANTES BIOLÓGICOS
Las condiciones de trabajo pueden resultar negativas si se realizan en
presencia de contaminantes biológicos, tanto por el riesgo biológico que
pueda presentar la actividad, como por el contacto con los desechos
orgánicos considerados como peligrosos; estos contaminantes biológicos
son aquellos agentes biológicos que cuando se introducen en el cuerpo
humano ocasionan enfermedades de tipo infeccioso o parasitario.
El concepto de agente biológico incluye, pero no está limitado, a
bacterias, hongos, virus, protozoos, rickettsias, clamidias, endoparásitos
humanos productos de recombinación, cultivos celulares humanos o de
animales y los agentes biológicos potencialmente infecciosos que estas
células puedan contener, priones y otros agentes infecciosos. Fernández
Sánchez, Leodegario (2001)
Clasificación de los agentes biológicos:
A efectos de esta Norma, los agentes biológicos se clasifican en
función del riesgo de infección, en cuatro grupos:
- Agentes biológicos del grupo 1: Aquel que resulta poco probable que
cause una enfermedad en el hombre.
- Agentes biológicos del grupo 2: Aquel que puede causar enfermedad
en el hombre y puede suponer un peligro para los trabajadores, siendo poco
probable que se propague a la colectividad y existiendo generalmente
profilaxis o tratamiento eficaz.
44
- Agente biológico del grupo 3: Aquel que puede causar una
enfermedad grave en el hombre y presenta un serio peligro para los
trabajadores, con riesgo de que se propague a la colectividad y sin que
exista generalmente una profilaxis o tratamiento eficaz.
- Agente biológico del grupo 4: Aquel que, causando una enfermedad
grave en el hombre, supone un serio peligro para los trabajadores, con
muchas probabilidades de que se propague a la colectividad y sin que exista
generalmente un profilaxis o un tratamiento eficaz. Fernández Sanchez,
Leodegario (2001)
2.2.13. GUÍA DE CONCEPTOS CON EL OBJETO DE FACILITAR LA
COMPRENSIÓN EN TORNO AL ENFOQUE DE LA ODONTOLOGÍA,
ASOCIADA A LA TEMÁTICA DE LA BIOSEGURIDAD
Limpieza y desinfección de materiales y equipo: Clasificación de
materiales:
- Críticos: los materiales o instrumentos expuestos a áreas estériles del
cuerpo deben esterilizarse. Ej. Instrumental quirúrgico y/o de curación.
- Semi-critico: los materiales o instrumentos que entran en contacto con
membranas mucosas pueden esterilizarse o desinfectarse con desinfectantes
de alto nivel (glutaraldehído). Ejemplo: Equipo de terapia ventilatoria,
Endoscopios, Cánulas endotraqueales, Espéculos vaginales de metal.
- No critico: los materiales o instrumentos que entran en contacto con la
piel íntegra, deben limpiarse con agua y jabón y desinfectarse con un
45
desinfectante de nivel intermedio o de bajo nivel. Ej. Esfignomanómetros,
Vajilla, Chatas y violines, Muebles, Ropas.
Los artículos críticos, semi-críticos y no críticos deben ser limpiados
mediante acción mecánica utilizando agua y un detergente neutro o enzimático.
Todos los materiales, luego de ser usados deberán ser colocados en
inmersión en un detergente enzimático o neutro durante un mínimo de 5
minutos, posteriormente cepillados y enjuagados en agua potable corriente a
los efectos de retirar todo resto de materia orgánica presente. Luego
secados y de acuerdo a la categorización del material deben ser
esterilizados o desinfectados. Los críticos deben ser esterilizados, los semi-
críticos pueden ser procesados con desinfectantes de alto nivel (ej.
glutaraldehído al 2% en un tiempo mínimo de 20 minutos) y los no críticos
mediante desinfección de nivel intermedio o de bajo nivel. Garner JS, Favero
MS, Miller CH, Palenik(1985 1991)
Métodos de Esterilización o Desinfección de Instrumentos Dentales:
- Desinfección: (según los documentos actuales de la Administración
de Drogas y Alimentos)(14): es la destrucción de microorganismos patógenos
y otros tipos de microorganismos por medios térmicos o químicos. La
desinfección es un proceso menos efectivo que la esterilización, ya que
destruye la mayoría de los microorganismos patógenos reconocidos, pero no
necesariamente todas las formas de vida microbiana como las endoesporas
bacterianas. Los procesos de desinfección no garantizan el margen de
seguridad asociado con los procesos de esterilización.
46
- Niveles de Desinfección: Este proceso se divide en tres niveles:
1) Desinfección de Bajo Nivel: No elimina virus, bacterias, esporas
resistentes, ni al Mycobacterium tuberculosis.
2) Desinfección del Nivel Intermedio: Elimina al Mycobacterium
tuberculosis pero no las esporas resistentes.
3) Desinfección de Alto Nivel (D.A.N.) :Elimina al Mycobacterium
tuberculosis virus, hongos y algunas esporas resistentes.
- Desinfectante: según lo definen los documentos actuales de la
Administración de Drogas y Alimentos Es un agente químico que elimina
un rango definido de microorganismos patógenos, pero no
necesariamente todas las formas de vida microbiana por ejemplo no
elimina las esporas resistentes. Domínguez G; Picasso MA & Ramos J.
(2002).
Tabla 1
Desinfectantes para esterilización de materiales Odontológico
Desinfectante Características Observaciones CLORO (Lejía) Económico, fácil uso
útil para grandes superficies
Corrosivo para metales Cambiar cada día
FORMALDEHÍDO (Paraformaldehído, formol)
Útil para DAN y esterilización química
Tóxico, poco activo a temperatura menor a 20°C cambiar cada 14 días
GLUTARALDEHIDOCidex, Aldehídex, Microbiex,
Glutarex
Recomendable para esterilización química y DAN
Tóxico cambiar cada 14 días (antes si se enturbia)
Fuente: Gilberto Domínguez; Miguel Angel Picasso & Justo Ramos (Perú 2002)
47
- Esterilización: Término genérico que significa la eliminación de
todas las formas de material viviente incluyendo bacterias, virus, hongos
y esporas resistentes. Por lo general incluyen sistemas de calor o
radiación. Constituye el procedimiento a seguir con los instrumentos
invasivos como el instrumental quirúrgico y material que va a ser
introducido al cuerpo del paciente. Domínguez G; Picasso MA & Ramos
J. (2002).
Criterios para esterilización:
- El odontólogo es un profesional universitario, con una sólida
formación científico-humanista en cuyo ámbito de acción debe ser capaz de
brindar atención odontológica de alta calidad y referir, con prontitud y acierto,
a aquellos pacientes que requieren cuidados odontológicos especializados.
Asimismo, deberá adoptar las disposiciones odontológicas y reglamentarias
vigentes referidas a normas de salubridad y medio ambiente, conduciéndose
según los propios principios éticos y humanistas, que exige el cuidado de la
integridad biológica, física y sicológica de los pacientes. En tal sentido,
deberá cumplir con los siguientes criterios para esterilización.
- Esterilización por Medios físicos: Puede conseguirse por calor o por
radiación (lámparas de rayos ultravioleta comúnmente han resultado no ser
efectivas contra VIH). El sistema de elección en Estomatología es la
esterilización por calor húmedo o seco.Calor húmedo: Emplea la
esterilización por vapor saturado a presión en AUTOCLAVE. Es el método
más efectivo y de menor costo para esterilizar la mayoría de los objetos o
48
materiales, si se realiza correctamente. Requiere una temperatura de 121 C
a 1,5 atmósferas (15 PSI) por 15 minutos.
- Calor Seco: Se logra por conducción del calor, desde la superficie
externa del artículo hacia las capas internas. Los microorganismos mueren
por quemadura lenta de sus proteínas. Demora más que la esterilización a
vapor, el calentamiento es más lento sin humedad. Usar este método sólo
para artículos que puedan soportar una temperatura mayor de 160° C en un
tiempo no menor de 60’.
- Las agujas y los instrumentos con bordes cortantes como: limas para
endodoncia, agujas de sutura, deben esterilizarse a temperaturas no
mayores a los 160° C. Mayores temperaturas disminuyen el filo de los bordes
cortantes.
Se recomienda contar el tiempo recién a partir del momento que se
alcanza la temperatura deseada. Se recomienda las siguientes relaciones de
temperatura / tiempo: 60 minutos a 170°C y 120 minutos a160°C. Después
del enfriamiento, sacar los instrumentos sueltos con pinzas o tenazas
estériles y almacenarlos en recipientes cubiertos, igualmente estéril.
Domínguez G; Picasso MA & Ramos J(2002)
2.2.14. VENTAJAS DEL SISTEMA DE ESTERILIZACIÓN
1) Eficiencia: debidamente organizado, proporciona eficiencia a través
de una supervisión en las tareas de limpieza, mantenimiento y esterilización
propiamente dicha. También la normatización, uniformidad y coordinación de
49
los procedimientos se ven facilitados, pues exige la supervisión constante de
una persona dedicada a esa actividad.
2) Economía: el servicio centralizado resulta económico, pues evita la
existencia multiplicada de equipamiento costoso (autoclaves de vapor de
agua, estufas de calor seco, selladoras de pouches, etc). La vida de los
instrumentos se prolonga gracias a una eficiente manipulación (limpieza,
acondicionamiento, esterilización) a cargo de personal especializado.
3) Seguridad: en los viejos sistemas descentralizados de esterilización
(con personal no supervisado) se incrementaban las posibilidades de fallas
en los procesos. Por ejemplo: materiales expuestos a métodos incorrectos de
esterilización (elementos no resistentes expuestos a elevadas temperaturas
o destruidos por haber sido procesados mediante calor seco). O modificación
de los parámetros seguros de proceso como aumento de la temperatura de
proceso, por calor seco, para aumentar empíricamente la seguridad del
proceso. En todos los casos, al centralizar la esterilización se unifican todos
los parámetros de seguridad. La ventaja de las unidades descentralizadas de
esterilización se asocia con la disminución del número de instrumental que
circula en los ambientes clínicos, eliminando los riesgos de traslado para
dichos materiales.
4) Localización: para definir la ubicación correcta de la central de
esterilización es importante tener en cuenta que:
- Deberá estar situada en un área de circulación restringida.
- Alejada de una zona con alto tránsito de personas.
50
- Con fácil acceso a los servicios de mantenimiento del equipamiento
propio del área.
- Próxima a los principales servicios que consumen material
esterilizado.
- Con fácil acceso al exterior del sistema de extracción de aire, para
evitar largos tramos de conductos.
- Alejada de aquellos lugares que presenten riesgo de inflamación.
Domínguez G; Picasso MA & Ramos J (2002)
Almacenamiento: El almacenar los instrumentos en un área limpia y
seca, y de manera que se mantenga la integridad del paquete. Cambiar la
localización de paquetes más antiguos, de manera de asegurar que los
paquetes con fecha de esterilización más antigua van a ser usados primero.
Los gabinetes cerrados aumentan la seguridad de mantener la esterilidad en
el instrumental envuelto.
Entrega: Entregue los paquetes en su punto de uso de manera que
asegure la esterilidad del instrumental hasta que éste sea usado.
- Inspeccionar la integridad de cada paquete.
- Abrir cada paquete aplicando técnicas asépticas.
- Comprobar el indicador químico o cinta testigo para comprobar que el
paquete se ha sometido al proceso completo de esterilización.
Los pasos antes mencionados son recomendados por diferentes
organizaciones internacionales y aplicados con muy buenos resultados en el
CAPEI/UCV desde 1999: American Dental Association1996. Centers for
51
Disease Control and Prevention 1993. Association for the Advancement of
Medical Instrumentation. 1992. Association for the Advancement of Medical
Instrumentation.1992
Como complemento a esta información, bebe mantenerse un programa
de Control de Calidad efectivo que contemple la capacitación rutinaria del
personal de la salud, el manejo de datos e información, el mantenimiento y
el uso de indicadores biológicos. Domínguez G; Picasso MA & Ramos J.
(2002).
2.3. RESPONSABILIDAD SOCIAL
En las últimas décadas la responsabilidad social se ha consolidado como
la política ética que toda institución debe promover en sus actividades. Dentro
de esta expresión están implícitos dos términos que se presentan desde su
origen etimológico. En primer lugar, se presenta el concepto de
“responsabilidad”, este proviene del verbo latino “respondêre” (respondeo-
respondiresponsum) que significa “responder algo a uno; responder en justicia,
acudir ante el tribunal; corresponder; ser proporcionado a, estar a la altura”.
El segundo vocablo de la situación planteada es “social” procedente del
adjetivo “sociàlis” (sociàlis-sociale) “sociable, aliado, referente a los aliados o
confederados” (Diccionario Ilustrado Latino-Español, Español-Latino; 1984).
La responsabilidad, según el Diccionario de la lengua española (2005), es la
capacidad existente en todo sujeto activo de derecho para reconocer y
aceptar las consecuencias de un hecho realizado libremente.
52
Es decir, consiste en cumplir con el deber de asumir las consecuencias
de los actos, también es tratar de que los actos sean realizados de acuerdo
con una noción de justicia y de cumplimiento del deber en todos los sentidos.
La responsabilidad es un valor, porque de ella depende la estabilidad de las
relaciones personales, y por lo tanto es un signo de madurez, pues implica
esfuerzo, gracias a ella se puede convivir pacíficamente en la familia,
escuela y sociedad.
Ahora bien, el complejo escenario mundial plantea la necesidad de
fomentar el compromiso de los actores sociales, ciudadanas y ciudadanos,
capaces de liderar los procesos que demandan la construcción del buen vivir
de lo humano enmarcado en el cumplimiento del principio constitucional de la
responsabilidad social. En este contexto, ser responsable es asumir las
consecuencias de las acciones y decisiones, es tratar de que todos los actos
sean realizados de acuerdo con una noción de justicia y de cumplimiento del
deber en todos los sentidos, como señala Osorio (2008) la responsabilidad
es la “capacidad de dar respuesta de los propios actos”, lo que implica
sentido común para una mejor y armoniosa convivencia.
Al respecto, Barletta (2010) sostiene que los valores son cimientos de la
convivencia social, entre los cuales la responsabilidad es un valor
fundamental porque contribuye a la estabilidad de las relaciones
interpersonales, lo que conlleva asumir compromisos para construir la ciudad
que se quiere, una ciudad más equitativa y solidaria. Esa ciudad, ese mundo
mejor, no es posible si no se involucran todas las ciudadanas y los
53
ciudadanos desde el lugar que cada uno ocupa en la sociedad, aportando un
esfuerzo individual, colectivo, en unión, para que la ética y el respeto a las
normas de convivencia sean valores cotidianos.
Es allí, donde se hace presenta la responsabilidad social como
compromiso y obligación que tienen los miembros de una sociedad consigo
mismo y con su entorno social. Con respecto a estas ideas, Giacoman y
Opazo (2002) que determinen que es la capacidad de responder ante las
necesidades de la humanidad Zavala (2008) cita a varios autores que
definen la responsabilidad social, como es el caso de; Sáez (2002) que
también señala que es la capacidad y obligación de responder a la sociedad
como un todo, por acciones u omisiones, y Berman (1998) que lo sitúa como
el compromiso personal por el bienestar de los otros y del planeta.
De manera, que la responsabilidad social contempla la acción que se
orienta a responder o a rendir cuentas al entorno, ya sea el inmediato o a un
horizonte moral de mayor alcance; y se ejerce, cuando corresponde, desde
uno hacia los otros, capacidad dada por recursos, pactos, contratos,
principios y convicciones.
En este sentido, Vallaeys (2006) señala que la responsabilidad social es
el compromiso para identificar y comprender los efectos de las acciones de
los seres humanos en el mundo, considerar los impactos sociales,
ambientales y económicos, y los puntos de vista de las partes interesadas;
es decir, la responsabilidad social consiste en que los seres humanos se
cuiden unos a otros mediante y para la construcción de una sociedad más
54
justa y fraterna. En ese sentido es muy importante definir la responsabilidad
social en estos términos: decir lo que se hace (ser transparente en su
rendición de cuentas) y hacer lo que se dice (ser congruente con sus
pretensiones).
Entonces, hablar de responsabilidad social es otra manera de hacer
referencia al compromiso de las ciudadanas y los ciudadanos con la
sociedad que son parte. Barletta (2010). Es menester expresar que esta
significación debe estar enmarcada en referencia a la consecuencia de la
responsabilidad social, el actuar de las ciudadanas y los ciudadanos siempre
es en relación con otros directa o indirectamente- y todos en su conjunto
como seres sociohistóricos. Las prácticas pretenden ser un actuar humano
responsable, referido ello a tareas específicas cuya orientación,
implementación y evaluación como correctas.
La Responsabilidad Social (RS) es una disposición normativa que
plantea toda acción humana como sujeto y objeto de los derechos humanos
y universales existentes en una sociedad determinada. Las diferentes
instituciones del país, en sus políticas públicas deben asumir la RS como un
modelo de desarrollo humano, social y educativo.
Barreto (2007), afirma que la RS se ejerce a través de una práctica de
vida basada en principios y valores los cuales posibilitan el desarrollo de las
personas y la sociedad en un ambiente de respeto y progreso económico,
cultural y espiritual. La misma constituye un conjunto de obligaciones y
compromisos legales y éticos, con los grupos de interés, los cuales derivan
55
de los impactos determinados por la actividad y operaciones de las
organizaciones en el ámbito social, laboral, medioambiental y de los
derechos humanos.
La responsabilidad social constituye, una de las manifestaciones más
expresivas de la ética organizacional, marcando el compromiso de la
institución con la sociedad donde se desarrolla. Martínez (2008). Es evidente
que, los dirigentes deben participar, responsablemente y con solidaridad, con
el desarrollo de las políticas públicas del estado destinadas a lograr el bien
común y la justicia social, demandando un serio compromiso ético,
condiciona un cambio de actitud por parte de quienes dirigen las instituciones
y un cambio de paradigma para quienes estén dispuestos a operar procesos
disruptivos.
2.3.1. MARCO NORMATIVO DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL
La responsabilidad social tiene rango constitucional. En el texto de la
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela (CRBV, 1999), se
establece que la responsabilidad social es un principio fundamental para el
desarrollo del país. Es así, que en Venezuela, la responsabilidad social como
un valor superior, de acuerdo al Artículo 2 de la CRBV el cual dispone lo
siguiente: “Venezuela se constituye en un Estado democrático y social de
derecho y de justicia, que propugna como valores superiores de su
ordenamiento jurídico y de su actuación, la vida, la libertad, la justicia, la
igualdad, la solidaridad, la democracia, la responsabilidad social y en
56
general, la preeminencia de los derechos humanos, la ética y el pluralismo
político”.
El Artículo 110 de la CRBV estable que “El Estado reconocerá el interés
público de la ciencia, la tecnología, el conocimiento, la innovación y sus
aplicaciones y los servicios de información necesarios por ser instrumentos
fundamentales para el desarrollo económico, social y político del país, así
como para la seguridad y soberanía nacional. Para el fomento y desarrollo de
esas actividades, el Estado destinará recursos suficientes y creará el sistema
nacional de ciencia y tecnología de acuerdo con la ley. El sector privado
deberá aportar recursos para las mismas.
El Estado garantizará el cumplimiento de los principios éticos y legales
que deben regir las actividades de investigación científica, humanística y
tecnológica. La ley determinará los modos y medios para dar cumplimiento a
esta garantía”. Así mismo, el principio de responsabilidad social de los
particulares queda constituido en el Artículo 135 de la CRBV, en su primera
parte, establece: “las obligaciones que correspondan al Estado, conforme a
esta Constitución y a la ley, en cumplimiento de los fines del bienestar social
general, no excluyen las que, en virtud de la solidaridad y responsabilidad
social y asistencia humanitaria, correspondan a los o a las particulares según
su capacidad”.
Igualmente, el Artículo 132 de la CRBV expresa que “toda persona tiene
el deber de cumplir sus responsabilidades sociales y participar
solidariamente en la vida política, civil y comunitaria del país, promoviendo y
57
defendiendo los derechos humanos como fundamento de la convivencia
democrática y de la paz social”.
En la actualidad, en Venezuela, el principio de la responsabilidad social
también conocido como de corresponsabilidad, implica que todas las
ciudadanas y los ciudadanos o entes, institutos u organizaciones de la
República estén comprometidos junto al Estado en la construcción de la
Patria, tal como se plantea en el II Plan Socialista de la Nación (Ley del Plan
de la Patria 2013-2019), con la finalidad que todas las venezolanas y
venezolanos puedan vivir bien, con justicia y dignidad, con la definitiva
irrupción del Estado Democrático y Social de Derecho y de Justicia, para el
fortalecimiento de la estabilidad y paz de la Nación.
La Ley de Universidades (1970), de igual manera a la constitución,
refleja la importancia del compromiso social de éstas con su entorno,
explicando el contenido de un mandato expreso para las universidades y su
compromiso social bajo el paradigma de servicio institucional de las casas de
estudios superiores en sus bases pedagógicas de extensión.
De lo expuesto en este apartado, se entiende que la responsabilidad
social implica la convivencia armónica de las ciudadanas y los
ciudadanos, con identidades comunes, elaboradas, compartidas y
socializadas entre los integrantes que en conjunto conforman un
determinado tipo de sociedad ordenada jurídica y políticamente, como
reza la Carta Magna del país, una sociedad justa, amante de la paz,
democrática y participativa.
58
2.3.2. RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA (RSU)
Toda institución de educación universitaria, tiene como funciones
centrales la docencia, la investigación y la extensión, a través de las
cuales debe atender adecuadamente los intereses y necesidades de la
sociedad. Es obvio, para Vallaeys (2006), que las universidades no
podían quedarse alejadas de la reflexión sobre responsabilidad social,
porque son organizaciones que forman a los futuros profesionales que
laborarán en las empresas, a los futuros ciudadanos que tendrán que
promover democráticamente los derechos humanos, y a los futuros
funcionarios que tendrán a su cargo el bien común en este mundo
globalizado.
La Responsabilidad Social Universitaria (RSU) es un concepto que se
escucha cada vez más en las instituciones de educación universitaria y en
discusiones sobre ciudadanía y servicio a la comunidad en un marco en el
que las relaciones entre las instituciones y la sociedad se están
transformando,
Para ejercer la responsabilidad social, la universidad requiere
desarrollar las capacidades precisas para posibilitar la satisfacción de las
necesidades sociales de los diversos grupos de interés; y por lo tanto, al
desarrollar dichas capacidades la universidad se transforma en una
organización inteligente socialmente, que actúa con responsabilidad social, y
que al hacerlo alcanza legitimidad social.
59
De manera que, “la universidad, desde su misión académica
centrada en la formación e investigación para el desarrollo de
conocimientos, está promoviendo una mayor implicación hacia las
necesidades de la sociedad, a lo que se denomina responsabilidad social
universitaria” Martí et al. (2007).
Ramos (2009) considera la RSU como una política tendente al impulso
de una cultura para la educativa universitaria en beneficio de su entorno
social. Cultura que debe ser intrínseca en las comunidades universitarias,
para formar un recurso humano que tenga ética y moral con su entorno
social después de egresado. Formar un individuo que no solo en su ciclo
estudiantil cumpla con la responsabilidad social por obligación; sino
que se establezca en él y en su integridad humana las bases de esa
responsabilidad social para que su labor profesional en la sociedad sea
efectiva y eficaz.
La RSU como nuevo paradigma implica el abordaje de temas de
carácter pedagógico, ético y filosófico del propio entorno de la
universidad. Además de enfatizar el trabajo de extensión universitaria y
proyección social y de articular las estrategias del proceso de
formación académica y producción científica, exige calidad de gestión
que supere la esfera de una mera filantropía o asistencialismo, lo que
no siempre es aceptado en la comunidad universitaria, dado que exige
una conciencia autocritica que motiva a la transformación de la
universidad.
60
2.3.3. ORIGEN DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL
Para entender la RSU, cabe abordar otro concepto similar que le
precede la Responsabilidad Social Empresarial (RSE), a esta última
Domínguez (2012) la define como el conjunto de obligaciones y compromisos
que se derivan de los impactos que la actividad de las organizaciones
produce en los ámbitos social, laboral, medioambiental y de los derechos
humanos. La RSE, surge en un contexto en el que la sociedad demanda
cambios en los negocios para que se involucren cada vez más en los
problemas sociales, dado que las universidades son también organizaciones
que tienen impactos de diversa naturaleza en la sociedad y comunidades.
La empresa, como organización, puede ser vista desde diferentes
perspectivas de acuerdo a los marcos que la integran: económico-financiero,
jurídico-administrativo y el ético. Precisamente, el último marco, el ético,
fundamenta la función social de la empresa que no sólo está delimitada por
su accionar con los grupos de interés, sino también con su misión dentro de
la sociedad.
Es decir, la empresa como institución social, con valores determinados,
cumple un rol de creación de riqueza, generación de empleo, productor de
bienes y servicios, pero también cumple un rol de acercamiento y relación
con la sociedad, permitiendo un crecimiento equitativo y sostenible para
todos los grupos de interés y en los diferentes ámbitos, ya sean económicos,
medioambientales o sociales (Antúnez, 2008).
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Por ello, De la Cuesta y Valor citado por Antúnez,( 2008), señalan que
la responsabilidad social de la empresa (RSE) o responsabilidad social
corporativa, se puede definir como el conjunto de obligaciones y
compromisos, legales y éticos, nacionales e internacionales, con los grupos
de interés, que se derivan de los impactos que la actividad y operaciones de
las organizaciones producen en el ámbito social, laboral, medioambiental y
de los derechos humanos. Por tanto, la RSE afecta a la propia gestión de las
organizaciones, tanto en sus actividades productivas y comerciales, como en
sus relaciones con los grupos de interés.
La responsabilidad social, desde una perspectiva organizacional, según
Vallaeys (2006) es un compromiso para identificar y comprender los efectos
de sus acciones en el mundo, considerar los impactos social, ambiental y
económico, y los puntos de vista de las partes interesadas y asociadas o
grupos de interés (stakeholders).
También es un compromiso para considerar, concertar y responder de
manera coherente (sea negativa o positivamente) a las aspiraciones,
preocupaciones y necesidades de todas las partes interesadas; para rendir
cuentas de sus decisiones, acciones e impactos a las partes interesadas,
con transparencia, y para dar respuesta a los problemas que se presentan y
cumplir con lo declarado y pactado en la Misión y Visión y los acuerdos
firmados de la organización (ser confiable).
Puterman, Vega, Randall, entre otros (citados por Antúnez, 2008),
señala que la Responsabilidad Social brinda ciertas ventajas para la
62
empresa; debido a que cada vez es mayor el número de consumidores que
prefieren en sus compras productos provenientes de empresas socialmente
responsables que no abusen de niños, que no contaminen el ambiente, y que
no modifiquen la genética. Además, sostiene que una empresa socialmente
responsable, mantiene mejor relaciones con sus trabajadores, clientes y
proveedores, lo cual redunda en la calidad de sus productos y la
productividad de sus actividades beneficiando a su entorno y accionistas, y
obtienen un mayor retorno de su capital.
Ahora bien, también se puede considerar el beneficio de la
Responsabilidad Social en relación a la satisfacción de los clientes, en
cuanto a que existen políticas empresariales que describen ciertos
estándares de calidad para sus productos y procesos, y normas de conducta
ética que garantizan el mejor funcionamiento social interno, lo cual a su vez
asegura que su servicio sea más adaptado a lo que pide el cliente.
Las estrategias de RSE, en las décadas anteriores, han logrado
superar poco a poco el enfoque filantrópico que limitaba la participación
social de la empresa a un conjunto de obras de caridad para poblaciones
necesitadas, promovidas gracias al uso de recursos residuales, pero sin
relación intrínseca con la actividad productiva cotidiana de la organización.
2.3.4. FORMAS ORGANIZATIVAS DE LA RSU
Existen diferentes formas en las que una Universidad puede ayudar a la
sociedad Domínguez (2012) las clasifica en cuatro tipos:
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a) Promoción de impactos positivo en el entorno inmediato: implica la
creación de centros universitarios al servicio de la comunidad, como clínicas.
b) Promoción de un impacto comunitario: son actividades a realizar en
instalaciones de la comunidad para atender una necesidad del colectivo.
c) Actividades de asistencia técnica.
d) Actividades para el fortalecimiento de instituciones mediante el
voluntariado: la universidad se contacta con instituciones en las que alumnos
pueden ayudar de forma voluntaria.
El desplazamiento de la atención hacia el entorno social por parte de la
universidad (proyectos sociales hacia fuera), y hacia la gestión integral de la
organización académica, es la clave para comprender lo que puede y
debería significar la responsabilidad social universitaria, con miras a
desarrollar la calidad de la gestión social y ambiental de ésta (Martínez,
citado por Antúnez, 2008).
Siguiendo el trabajo teórico de Vallaeys (2006) sobre los impactos
específicos que genera la universidad y el deber de gestión ética
responsable de estos, se han considerado cinco componentes centrales que
constituyen las cinco políticas del desarrollo de una estrategia integral y
sustentable para la responsabilidad social universitaria:
a) Gestión ética y calidad de vida institucional, que permita la mejora
continua del comportamiento ético y profesional cotidiano de la comunidad
universitaria, a partir de la promoción, en las rutinas institucionales, de
valores socialmente responsables.
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b) Gestión medioambiental responsable que permita a la comunidad
universitaria mejorar continuamente en su comportamiento ecológico
cotidiano, orientado hacia el uso inteligente y respetuoso del medio
ambiente.
c) Participación social responsable que permita a la comunidad
universitaria y sus colaboradores externos mejorar continuamente en su
comportamiento social solidario para la promoción del desarrollo humano
sostenible.
d) Formación académica socialmente responsable que permita lograr
un perfil del egresado como profesional con aptitudes de solidaridad y
responsabilidad social y ambiental, en el marco de una verdadera formación
integral e íntegra.
e) Investigación socialmente útil y gestión social del conocimiento que
permita asegurar la generación y transmisión de conocimientos
interdisciplinarios congruentes con el desarrollo humano sostenible, tanto en
su temática como en su proceso de construcción y difusión.
En consideración a lo anteriormente señalado, se asume las cinco
políticas principales de la RSU, a saber: una universidad éticamente ejemplar
en su vida cotidiana; una universidad ecológicamente ejemplar (campus
sostenible); generar comunidades de aprendizaje y desarrollo con actores
externos; integrar en los currículos el aprendizaje basado en proyectos
sociales; y generar conocimientos socialmente útiles según una agenda de
desarrollo concertada con otros actores sociales.
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2.3.5. RESPONSABILIDAD SOCIAL EN FACO/LUZ
La Universidad del Zulia es una IEU orientada a cumplir con la
responsabilidad social, de acuerdo a los principios expuestos en los
fundamentos legales. De tal forma, que a través del cumplimiento de la
responsabilidad social, la universidad asume su reto histórico, actuando de
forma cíclica bajo los principios de ética, imparcialidad, excelencia, legalidad,
respeto al individuo, creatividad, solidaridad, procurando una imagen de
servicio sustentada en valores (Antúnez, 2008).
Desde el punto de vista de la responsabilidad social en la Facultad de
Odontología de la Universidad del Zulia (FACO/LUZ); no es sino hasta 1999,
cuando en la institución se define como Misión: “la formación de Recursos
Humanos con calidad científica y compromiso social, conocedora de las
ciencias de la salud, integrada a equipos multidisciplinarios que garantizan el
desarrollo cualitativo de su proceso educativo, de acuerdo a las necesidades
del país y fundamentado en la integración docencia-servicio investigación-
extensión como estrategia de transformación de la práctica en salud”.
Refiere Ramos (2009) que la misión en la universidad se asume como
un proceso que debe desarrollarse a través de las tres funciones básicas
universitarias, sin obviar la relación entre ellas, considerando la integración y
la participación activa y efectiva de la comunidad universitaria, los grupos
externos y del entorno en el marco de la responsabilidad social; tal proceso
debe propender a la formación de profesionales de alta competencia con
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sentido ético, capaz de dar respuestas a las necesidades reales y sentidas
de la comunidad y del sector socio productivo del país, mediante diseños
curriculares y estructuras académicas y administrativas flexibles, ajustadas a
las realidades de la nación y en concordancia con las transformaciones que
derivan de la tecno-ciencia y la globalización.
La FACO/LUZ se establece en su programa curricular como una
organización científico educativa con elevados valores éticos y de justicia
social, en donde interactúan profesores, estudiantes, empleados y obreros
en el desarrollo de un proceso académico fundamentado en la integración de
docencia servicio-investigación-extensión, con miras a la formación de un
recurso humano científico y técnicamente capacitado para dar atención al
componente bucal de la salud y contribuir a elevar la calidad de vida del
venezolano (Clamens, 1994).citado por Casanova 2005)
Los principios y valores que orientan los procesos del quehacer de la
FACO/LUZ y su gestión en general, constituyen el contenido de la
responsabilidad social universitaria (RSU) de esta Facultad. Según Morón
(2005) la FACO/LUZ busca la formación integral de los futuros
profesionales, y en ésta involucra ciertos principios o valores, a través de los
cuales informa y motiva sobre los objetivos educativos en el ámbito ético.
De ahí que el actuar éticamente sea una necesidad para la FACO/LUZ,
no porque se prescriba en su filosofía de gestión: misión, visión y principios,
sino porque con ello alcanza éxitos que conducen al desarrollo social
permanente de sus grupos de interés, internos (comunidad universitaria) y
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externos (sociedad). Es decir, que la FACO/LUZ debe buscar la mejora
continua del comportamiento ético y profesional cotidiano, a partir de la
promoción de valores socialmente responsables con impacto a las
comunidades. En suma, la FACO/LUZ se instituye como un ente que tiene
como finalidad consolidar su comportamiento responsable ante la sociedad,
más allá del cumplimiento de las funciones tradicionales.
En esta Facultad se ha trabajado progresivamente para imprimir gran
importancia a la conciliación de los objetivos universitarios con los temas
sociales y ambientales; con plenamente consciencia de que las actividades
universitarias deben estar en concordancia con los intereses de la sociedad,
lo que da fe del pleno respeto al principio de la responsabilidad social.
3. SISTEMA DE LA VARIABLE
Variable: Bioseguridad Odontológica
Definición Conceptual: Es el sistema de normas de acciones de
seguridad que regulan y orientan la práctica en salud, cuyo objetivo o fin es
satisfacer o responder a expectativas de cada una de las partes (Estrada,
2003)
Definición Operacional: Conjunto de medidas organizadas que
comprenden y comprometen el elemento humano, técnico y ambiental,
destinado a proteger a todos los actores y al medio ambiente, de los riesgos
que entraña la práctica odontológica, con énfasis en el proceso de
enseñanza y aprendizaje.
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Variable: Responsabilidad Social
Definición Conceptual: es el compromiso para identificar y
comprender los efectos de las acciones de los seres humanos en el
mundo, considerar los impactos sociales, ambientales y económicos, y los
puntos de vista de las partes interesadas; es decir, la responsabilidad
social consiste en que los seres humanos se cuiden unos a otros mediante
y para la construcción de una sociedad más justa y fraterna (Vallaeys,
2006).
Definición Operacional: es una disposición normativa que plantea
toda acción humana como sujeto y objeto de los derechos humanos y
universales existentes en una sociedad determinada. Las diferentes
instituciones del país, en sus políticas públicas deben asumir la
Responsabilidad Social como un modelo de desarrollo humano, social y
educativo.
Cuadro 1
Operacionalización de la Variable
TITULO: LINEAMIENTOS TEORICO-PRACTICOS EN EL MODELO EDUCATIVO FUNDAMENTADA DESDE LA BIOSEGURIDAD ODONTOLÓGICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL OBJETIVO GENERAL: Proponer lineamientos teórico prácticos de bioseguridad odontológica fundamentada desde la responsabilidad, dentro del modelo educativo de la Facultad de Odontología de la Universidad del Zulia (FACOLUZ).
OBJETIVOS VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES Identificar los componentes del modelo educativo de la FACOLUZ, orientados a cubrir las necesidades de bioseguridad
Bioseguridad odontologica
Modelo educativo
- Currículo - Programas - Docencia-Servicio
Describir las normas de bioseguridad internalizadas por el personal universitario de la FACOLUZ
Normas de bioseguridad
- Normativos Generales - Normas de Bioseguridad - Conductas del personal de salud.
Analizar los fundamentos de la responsabilidad social contemplados en el modelo educativo en la FACOLUZ, y dirigidos al desarrollo ético del egresado
Responsabilidad social
Fundamentos de responsabilidad
social universitaria
- Comunidad de aprendizaje - Formación Integral - Formación Permanente
Caracterizar los principios de la responsabilidad social que sustentan la educación (universidad) - servicio de la FACOLUZ
Principios universidad y
servicio
- Desarrollo Capital Humano - Sentido ético - Interacción Equipo de Salud
proponer lineamientos teórico-práctico que permitan implementar estrategias para el abordaje de la bioseguridad con fundamento en la responsabilidad social de la FACO/LUZ
Lineamientos teóricos y procedimientos operativos clínicos para facilitar el uso de los métodos y técnicas para el mejor desempeño del área de esterilización que ayudará al personal odontológico, a los pacientes que acuden a la institución por necesidad de un servicio de salud bucal y a la sociedad en general previniendo las infecciones y las contaminaciones ambientales.
Fuente: Cárdenas (2014)
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