ENTRANTESCaprichos de la Huerta

Tomate de la huerta Valenciana sobre cama de ahumados y queso fresco

16€

Ensalada templada de langostinos y frutos secos

15€

Ensalada Valenciana acompañada de los productos típicos de nuestra

huerta12€

Ensalada de quinoa con frutos secos y queso azul

14€

Tempura crocante de verduras con salsa de miel y mostaza

12€

Parrillada de verduritas11€

Jamón de bellota 5 Jotas24€

Jamón de bellota 5 Jotas y queso Manchego

28€

Tabla de quesosEntera: 17€ Media: 11€

Queso frito con mermelada de arándanos

13€

Habitas salteadas con chorizo criollo

12€

Croqueta de jamón ibérico3€

Foie caramelizado con mermelada de flores

Entera: 17€ Media: 9€

Tomate de la huerta Valenciana sobre cama de ahumados y queso fresco

16€

Ensalada templada de langostinos y frutos secos

15€

Ensalada Valenciana acompañada de los productos típicos de nuestra

huerta12€

Ensalada de quinoa con frutos secos y queso azul

14€

Tempura crocante de verduras con salsa de miel y mostaza

12€

Parrillada de verduritas11€

Jamón de bellota 5 Jotas24€

Tabla de quesosEntera: 17€ Media: 11€

Jamón de bellota 5 Jotas y queso Manchego

28€

Queso frito con mermelada de arándanos

13€

Habitas salteadas con chorizo criollo

12€

Croqueta de jamón ibérico3€

Foie caramelizado con mermelada de flores

Entera: 17€ Media: 9€

STARTERS

Delicias españolas

O R C H A R D WHIMS

SPANISH DELICATESSEN

Croqueta de Bogavante3€

Puntilla16€

Tartar de atún rojo16€

Carabinero en tempura5€

Sepia de callo a la plancha16€

Calamar de playa plancha o andaluza18€

Brocheta de langostino con pasta Kataifi

3€

Tellinas16€

Anchoas del Cantábrico con pan cristal y tomate

16€

Pulpo a Feira17€

Clóchinas valencianas o Mejillón del Norte

11€

Gambas especiadas al ajillo20€

Cigalas salteadas con ajitos tiernos20€

OstrasPSM

Almejas de CarrilPSM

Gamba RayadaPSM

Fritura de Pescado13€

Delicatessen deMar

SEA DELICATESSEN

Croqueta de Bogavante3€

Puntilla16€

Tartar de atún rojo16€

Carabinero en tempura5€

Sepia de callo a la plancha16€

Calamar de playa plancha o andaluza18€

Brocheta de langostino con pasta Kataifi

3€

Tellinas16€

Anchoas del Cantábrico con pan cristal y tomate

16€

Pulpo a Feira17€

Clóchinas valencianas o Mejillón del Norte

11€

Gambas especiadas al ajillo8 ud. 18€

Cigalas salteadas con ajitos tiernos20€

OstrasPSM

Almejas de CarrilPSM

Gamba RayadaPSM

Fritura de Pescado13€

ARROCESArroces

SecosPaella Valenciana de pollo de corral

16€

Paella de marisco19€

Paella del Senyoret19€

Paella de cigalas y alcachofas18€

Paella de cigalas, alcachofas y foie20€

Paella de cigalas, alcachofas y carabineros

24€

Paella de carabineros22€

Paella de bogavante24€

Paella de bogavante y pato26€

Paella de langosta29€

Paella de sepia y verduras18€

Paella de magro y verduras17€

Paella de verduras14€

Arroz a banda16€

Arroz negro16€

RICES

DRY RICES

Paella Valenciana de pollo de corral.16€

Paella de marisco.19€

Paella del Senyoret.19€

Paella de cigalas y alcachofas.18€

Paella de cigalas, alcachofas y foie.20€

Paella de cigalas, alcachofas y carabineros.

24€

Paella de carabineros.22€

Paella de bogavante.24€

Paella de bogavante y pato.26€

Paella de langosta.29€

Paella de sepia y verduras.18€

Paella de magro y verduras.17€

Paella de verduras.14€

Arroz a banda.16€

Arroz negro.16€

Mín 2 pax

Mín 2 pax

Arrocesmelosos

SAVORY BROTH RICE

Arroz yaya de pollo de corral16€

Arroz de bogavante24€

Arroz de carabineros22€

Arroz de langosta y rape31€

Arroz de marisco19€

Arroz de cigalas y alcachofas 18€

Arroz de setas y foie18€

Arroz de carranc17€

Fideuá de marisco19€

Fideuá del Senyoret19€

Fideuá de sepia y verdura18€

Fideuá de bacalao y cebolla17€

Fideuá de bogavante24€

Fideuá Arribar25€

Fideuá de cigalas, alcachofas y carabineros

24€

Arroz yaya de pollo de corral16€

Arroz de bogavante.24€

Arroz de carabineros.22€

Arroz de langosta y rape.31€

Arroz de marisco.19€

Arroz de cigalas y alcachofas. 18€

Arroz de setas y foie.18€

Arroz de carranc.17€

Fideuá de marisco.19€

Fideuá del Senyoret.17€

Fideuá de sepia y verdura.17€

Fideuá de bacalao y cebolla.17€

Fideuá de bogavante.23€

Fideuá Arribar.25€

Fideuá de cigalas, alcachofas y carabineros.

23€

FideuásFIDEUÁS

Mín 2 pax

Mín 2 pax

Pescados

Pescados Lubina al horno de brasa tradicional21€

Dorada / Dorada Salvaje 20€ / 25€

Bacalao en muselina18€

Corvina a la brasa con frutos secos y salsa vinagreta

20€

Caldereta de pescado28€

Caldereta de langosta y rape 33€

Langosta plancha con verduritas33€

Bogavante cocido sobre lecho de verduras

26€

Merluza a la marinera20€

Mariscada de langosta, carabineros, gambas rayadas y cigalas

65€

Fish

FISH

Lubina al horno de brasa tradicional21€

Dorada / Dorada Salvaje 20€ / 25€

Bacalao en muselina18€

Corvina a la brasa con frutos secos y salsa vinagreta

20€

Caldereta de pescado28€

Caldereta de langosta y rape 33€

Langosta plancha con verduritas33€

Bogavante cocido sobre lecho de verduras

26€

Merluza a la marinera20€

Mariscada de langosta, carabineros, gambas rayadas y cigalas

65€

Carnes MEAT

Solomillo a la plancha / pimienta roquefort

23€

Solomillo a la brasa con carbón tradicional

25€

Tournedo al foie25€

Steak tartar26€

Entrecotte al horno brasa carbón tradicional

21€

Magret de pato con salsa de miel y mostaza

19€

Carrillada de ternera19€

Carrillada Ibérica17€

Solomillo de ternera con salsa shogonoj y arroz blanco

25€

Chateaubriand(mínimo 2 pax)

60€

Solomillo a la plancha / pimienta roquefort

23€

Solomillo a la brasa con carbón tradicional

25€

Tournedo al foie25€

Steak tartar26€

Entrecotte al horno brasa carbón tradicional

21€

Magret de pato con salsa de miel y mostaza

19€

Carrillada de ternera19€

Carrillada Ibérica17€

Solomillo de ternera con salsa shogonoj y arroz blanco

25€

Chateaubriand(mínimo 2 pax)

60€

Carnes Meat