Caprichos doces MartaFM
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Transcript of Caprichos doces MartaFM
“El postre tiene que ser espectacular,
porque llega cuando el gourmet ya no tiene hambre”
Alexandre Grimod de la Reyniere
(Gastronomo)
INDICEEstudio Histórico
Estudio Artístico
Memoria
Aspectos de Comunicación
Aspectos Estéticos
Aspectos Técnicos
Aspectos Económicos
Testimonio Gráfico
Aplicaciones
Bibliografía - Webs
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ESTUDIOHISTÓRICO
ESTUDIOHISTÓRICO
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Según la historia, se puede considerar que el oficio
de “Pastelero” data de unos 5000 años a.c. Los prime-
ros reposteros fueron los egipcios, pues cocían pan,
el cual no solo lo comían salado sino también dulce,
agregando miel y frutas deshidratadas.
En Grecia se encontró el primer pastel que tomo el
nombre de “Obelias” que significaba Ofrenda (utiliza-
das por la iglesia), posteriormente se extendió por mas
países como Francia, aquí comienzan a crear escuelas
de perfeccionamiento.
Pronto los pasteleros se amparan en la iglesia, fabri-
cando Obleas para ser entregadas a los Monjes, que
festejaban con pasteles esta entrega.
En nuestros días, la pastelería
cada vez forma parte impor-
tante del consumo diario,
pero sigue estando íntima-
mente asociado a la idea
de alegría y fiesta.
Un pastelero innovador fue
Antonin Careme, tenia un gran
talento en dibujo y arquitectura,
lo trasladó a sus pasteles, dejando a todos asombra-
dos con sus fantasticas y creativas invenciones.
ESTUDIOARTÍSTICO
ESTUDIOARTÍSTICO
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Su logotipo es tipográfico. En primer plano el nombre
de la marca “PIERRE HERMÉ”, utilizando la tipografía
Times New Roman, debajo se encuentra la ciudad de
origen del pastelero “PARIS” con tipografía Arial.
En un segundo plano las siglas
“PH” las cuales se funden
como si fueran una.Las cua-
les forman un monograma,
representativo de la marca,
se encuentran en todos los
productos.
El creador de la pastelería es Pierre Hermé, un chef
francés pastelero famoso por sus macarons (cookies),
los cuales tienen combinaciones inusuales de sabores.
La Revista francesa Vogue francesa lo apodó como
“Picasso de la Pastelería”.
En 1998, comenzó su propia marca Pierre Hermé. Cuen-
ta con tiendas en varios países, como Japón y Francia .
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Una pasteleria familiar ubicada en Nueva Jersey crea-
da en 1910. Actualmente es dirigido por Buddy Valas-
tro Jr. La panadería ha ganado la atención del público
puesto que es protagonista de una serie de tele-reali-
dad llamada “Cake Boss”.
El color representativo de la marca es burdeos.
Su logotipo consta de varias tipografías, lo más des-
tacado es el nombre “CARLO’S”, puesto que resalta
de logo, esta palabra en eje ascendente, pues quiere
decir éxito, utiliza una tipografía de fantasía, relacio-
nada con su época.
Debajo en un segundo plano de forma menos impor-
tante podemos ver “SINCE 1910” indicando el año de
la creación de la pastelería, debajo encontramos un
bolo, y la palabra “HOBOKEN”, todo ello se encuentra
con una tipografía sin serifa.
Por ultimo encontramos “BAKE SHOP” con la misma tipo-
grafía de Carlo’s.
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Como se puede observar la pastelería, continua man-
teniendo la estética de la época de su creación, pero
restaurada.
En este establecimiento se realiza pastelería creativa,
verdaderas obras de arte.
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Revista MENAJE. Recetas sencillas de pasteleria.
Año 1941. Editorial Hogar - Barcelona.
122 pág. - 24 x 17 cms.
En este diseño encontramos tonos pasteles.
Lo que se encuentra en un primer plano es el nombre
de la revista, utilizando el color amarillo y negro, que
realizan un gran contraste, todo ello con tipografía sin
serifa y con volumen tipográfico. En un segundo plano
encontramos una ilustración de una madre con su hijo.
El joven expresa ganas de querer comer el pastel que
la madre tiene entre sus brazos. Tambien se encuentra
una mesas con alguno utensilios de pastelería.
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Bolsa de para publicidad
de 1930. Confiteria Asubio
en Santander.
En este diseño podemos observar un marco el diseño,
el cual esta formado por puntos, que crean formas.
Todo el diseño del interior es tipográfico. Destaca el
nombre de la pastelería “Absubio” con una tipografía
de fantasía. También podemos observan algo innova-
dor que es la tipografía de “Confitería” pues crea el
efecto visual de tener una sombra paralela.
El texto restante se encuentra sin serifa, para respetar
las jerarquías.
Podemos observar como utilizan bolos, para realizar
separaciones entre los textos.
MEMORIA
MEMORIA
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ASPECTOS DE COMUNICACIÓNDESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
Caprichos Doces es el resultado de la pasión por la
pastelería creativa. En nuestra tienda-taller podrás en-
contrar la mayor variedad de dulces y de productos
para realizar tus propias creaciones en casa. Además
si aún no has empezado en este delicioso mundo, pue-
des apuntarte a nuestros cursos y aprender a realizar
tus galletas decoradas, cupcakes, tartas de fondant,
bombones y mucho más para sorprender a todos tus
familiares y amigos.
PÚBLICO OBJETIVO
El público objetivo de Caprichos Doces comienza
desde los cinco años, pues también se realizan cursos
de pastelería creativa para niños. Esto cursillos se cen-
tran en despertar la creatividad de nuestros alumnos,
y creemos que con esos años de edad ya es posible.
Los mayores clientes son mujeres, sobre todo madres e
hijos, para compartir más tiempo juntos asisten a clases.
Después elaboran en sus casas dicha pastelería crea-
tiva aprendida en nuestros cursos.
OBJETIVOS DE COMUNICACIÓN
El principal objetivo de la tienda-taller es ofrecer al
cliente la mayor calidad, creatividad y sabor en nues-
tros productos.
En los talleres aprenderán a realizar sus propias crea-
ciones y despertaran su creatividad.
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ASPECTOS ESTÉTICOSHe querido realizar un logotipo sencillo, elegante y le-
gible, juntando la estética moderna y antigua del dise-
ño gráfico publicitario de pastelerías, pues “No existe
modernidad sin una buena tradición”.
El logotipo esta compuesto por tres partes, en primer
lugar el nombre “Caprichos Doces”, este nombre es
portugués, abajo aparece la frase “Pasteleria Creativa”.
Al logotipo le añado un dibujo
sencillo, que puede entenderse
como gorro de cocina o un pastel
El gorro, representa que en este
establecimiento se enseña el ofi-
cio del pastelero y el pastel re-
presenta la venta del producto.
Este gorro o pastel, se encuentra
punteado, pues en la publicidad
antigua de pastelerias era un re-
curso muy utilizado, también pue-
de hacer referencia a los moldes (troquel), utilizados
por los pasteleros, para hacer múltiples diseños iguales.
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He elegido dos tipografías, la primera es sin serifa lla-
mada “Matchbook”, utilizada en mayúsculas y en minús-
culas, está misma es utilizada para incluir en el gorro
“12’S” que seria la abreviatura del nombre, formando
un monograma, la cual con el gorro o pastel se puede
utilizar como el imagotipo de la marca, este es utiliza-
do para aplicaciones.
También uti l izo una t ipografía escr itura l lamada:
“Recorda Script Personal Use Only ”, me gusta el con-
traste que realizar las dos tipografías juntas.
En cuanto a los colores he querido util izar dos tintas,
un rosa-amarillento y un marrón.
El rosa-amarillento sugiere feminidad, por lo contrario
el marrón está asociado a lo masculino, este esta-
blecimiento esta dedicado tanto para mujeres como
hombres. Por otra parte el marrón hace referencia a
productos naturales como por ejemplo el chocolate y
productos de bollería.
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ASPECTOS TÉCNICOSPara realizar la imagen corporativa como publicitaria
de está empresa, he utilizado:
MATERIAL FUNGIBLE
El material utilizado para realizar los bocetos a mano
han sido: bloc de dibujo, lápices de color acuarela-
bles y rotuladores.
MATERIAL INFORMÁTICO
Programas digitales vectoriales y en mapa de bits.
Adobe Illustrator , Adobe Indesing y Adobe Photoshop.
TIEMPO
El tiempo para la realización de este proyecto ha sido
de 4 meses (enero - abril del 2013), en un planing
constante de 12 horas semanales.
PROCESO
En primer lugar buscar información gráfica del gremio
desde sus comienzos. Posteriormente realizar bocetos
a mano y pasar a su digitalización.
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ASPECTOS ECONÓMICOSLa memoria económica realiza para evaluar la viabili-
dad del proyecto del trabajo de “Caprichos Doces”,
que consiste en realizar la imagen corporativa como
publicitaria de está empresa.
En el precio sólo esta incluido el diseño.
Logotipo
Tarjeta visita
Folios
Sobre
Factura
Tríptico
Desplegable
Papel Envoltorio
Llavero
Publicidad Revista
Publicidad Mupi
Publicidad Autobús
PRECIO TOTAL SIN I.V.A 440 €
80,00 €
30,00 €
20,00 €
15,00 €
35,00 €
50,00 €
70,00 €
20,00€
10,00 €
35,00€
35,00 €
40,00 €
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BOCETOS Y EVOLUCIÓN
TESTIMONIO GRÁFICO
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LOGOTIPO
TESTIMONIO GRÁFICO
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COLORES CORPORATIVOS
TESTIMONIO GRÁFICO
C
M
Y
K
R
G
B
0 %
100 %
60 %
0 %
0 %
100 %
60 %
C
M
Y
K
R
G
B
33 %
72 %
100 %
44%
120 %
63 %
17 %
El rosa-amarillento sugiere feminidad, por lo contrario el
marrón está asociado a lo masculino, este establecimien-
to esta dedicado tanto para mujeres como hombres. Por
otra parte el marrón hace referencia a productos naturales
como por ejemplo el chocolate y productos de bollería.
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Matchbook
a b c d e f g h i j k l m n o p q e r s t u v w x y z
A B C D E F G H I j k L M N O P q E R S T U V w x Y z
Snell Roundhand
abcde fghi jk lmn pqerstuvwxyz
AbcdEfGh jklm-
npqERStuvwxyz
TIPOGRAFÍA
TESTIMONIO GRÁFICO
47
REDUCCIONES
TESTIMONIO GRÁFICO
10 cm 5 cm 2,5 cm
Para mantener la identidad visual y correcta legi-
bilidad de la marca existen unos tamaños mínimos.
49
ESCALA DE GRISES- NEGATIVO
TESTIMONIO GRÁFICO
El logotipo no se aplicará en escala de grises.
Para imágenes en blanco y negro, el logotipo ira
con una pastilla en negro 100% y el logo en blan-
co 100% y viceversa.
51
COMPOSICIÓN RETICULAR
TESTIMONIO GRÁFICO
14
XX
9 X
EL logotipo se inscribe en una superficie modular de
proporciones 9x14. El valor “X” establece la unidad
de medida. Así, aseguramos la correcta proporción
de la marca sobre cualquier soporte y medidas.
53
AREA DE SEGURIDAD
TESTIMONIO GRÁFICO
1X
Se ha establecido un área de protección en torno
al logotipo. Es importante respetar este margen ya
que asegura la óptima visualización de la marca.
55
USOS DEBIDOS
TESTIMONIO GRÁFICO
57
USOS INDEBIDOS
TESTIMONIO GRÁFICO
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APLICACIONESTARjETA VISITA
61
FOLIO 1APLICACIONES
63
APLICACIONESFOLIO 2
65
APLICACIONESFACTURA
Documento comercial que sirve para tener una
constancia de las operaciones realizadas por la
empresa, como compras y ventas.
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APLICACIONESSOBRE
El diseño del sobre es sencillo, con un troquel clási-
co. Para evitar problemas en el envío, la dirección
de la empresa se encuentra en el lado derecho,
de una forma discreta. A continuación se muestra
el diseño con líneas de plegado y troquel.
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TRÍPTICO
APLICACIONES
Tríptico corporativo con troquel, en el cual se
publicitan cursillos de pastelería creativa, que se
imparten en el establecimiento. A continuación se
muestra el diseño con líneas de plegado y troquel.
Calle Peñ
a de Franci
a
Calle Filiberto Villalobos
Av. Champagnat
Calle L
a Fav
orita
Av. Champagnat
Calle C
ande
lario
Calle Peñ
a de Franci
a
Calle Filiberto Villalobos
Av. Champagnat
Calle L
a Fav
orita
Av. Champagnat
Calle C
ande
lario
75
DESPLEGABLE
APLICACIONES
Desplegable con troquel, en el cual se publicitan,
cursillos que se que se imparten en el estableci-
miento, también la venta online y en tienda de
productos para realizar tus propias creaciones en
casa, y la fantástica tarjeta cliente. A continuación
se muestra el diseño con líneas de plegado y troquel.
Calle Peñ
a de Franci
a
Calle Filiberto Villalobos
Av. Champagnat
Calle L
a Fav
orita
Av. Champagnat
Calle C
ande
lario
Calle Peñ
a de Franci
a
Calle Filiberto Villalobos
Av. Champagnat
Calle L
a Fav
orita
Av. Champagnat
Calle C
ande
lario
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MERCHANDISING
APLICACIONES
Llavero y papel de regalo.
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PUBLICIDAD EN REVISTA
APLICACIONES
Anuncio en revista, en página impar, ya que ahí
es hacia donde se dirige la mirada al voltear una
página.
83
PUBLICIDAD EN MUPI
APLICACIONES
85
PUBLICIDAD EN AUTOBÚS
APLICACIONES
Para el diseño del autobús, he contado con una gran
publicidad puesto que genera mucha visibilidad y es un
soporte en movimiento. En el diseño se puede observar
la marca y la modelo utilizada para las demás campañas
publicitarias. El diseño se monta en los ventanales, pero
no es problema de visibilidad puesto que es un vinilo
adecuado para este tipo de vehículos.
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BIBLIOGRAFÍA-wEBS
LIBRO
Introducción a los Procesos Gráficos de Preimpresión.
WEBS
http://gastronomicae.blogspot.com .es/2007/12/algu-
nas-frases-de-gastronoma.html
http://www.dafont.com/es/
http://www.google.es/imghp?hl=es&tab=wi
http://www.todocoleccion.net/
“no hay mejor halago que una copia”.
MARTA FRAILE MARTÍN