Capítulo 1: Marco Textual

1.1. Antecedentes de la empresa

1.1.1. Raíces

En La Cruz Azul mantenemos un crecimiento sólido gracias a los cimientos

fraguados por la iniciativa de un inversionista extranjero, por la experiencia de más

de 75 años de lucha, por la fortaleza heredada de los socios fundadores y por la

certidumbre con que nuestros dirigentes han encaminado la fuerza productiva.

Estos cimientos han construido nuestra historia en un México capitalista que creyó

en el fundamento cooperativista de 192 trabajadores. Nuestra trayectoria en su

economía, desempeña un papel protagónico reconocido nacional e

internacionalmente como un pilar del desarrollo de nuestro País.

COOPERATIVA LA CRUZ AZUL S.C.L., es una empresa dedicada a la fabricación

y comercialización de cementos hidráulicos, teniendo como base el cooperativismo

como una idea diferente de las relaciones humanas en una nueva ética social, uno

de los principios básicos del sistema cooperativista es el relativo a que estas

organizaciones a través de su actuación conjunta con una obra colectiva busquen

el mejoramiento social y económico de su comunidad.

1.1.2. El cooperativismo

El cooperativismo es una herramienta que permite a las comunidades y humanos

participar para lograr el bien común, la participación se da por el trabajo diario y

continuo, con la colaboración y la solidaridad.

El cooperativismo, como movimiento y doctrina, cuenta con seis valores básicos:

I. Ayuda mutua

II. Responsabilidad

III. Democracia

IV. Igualdad

V. Equidad

VI. Solidaridad

Como complemento de los valores señalados, el cooperativismo tiene 7 principios:

I. Membresía abierta y voluntaria

II. Control democrático de los miembros

III. Participación económica de los miembros

IV. Autonomía e independencia

V. Educación, entrenamiento e información

VI. Cooperación entre cooperativas

VII. Compromiso por la comunidad

La cooperativa es una forma de organizar empresas con fines económicos y

sociales, donde lo importante es trabajar en común para lograr un beneficio. Se

diferencia de otro tipo de empresa en que es más importante el trabajo de los

asociados que el dinero que aportan.

El cooperativismo busca desarrollar al hombre, con el valor de la cooperación, de la

igualdad, de la justicia, del respeto y del trabajo conjunto.

1.2. Datos generales de la empresa

1.2.1. Historia

REESTRUCTURACIÒN SOCIOECONÒMICA

1953. La Asamblea de Cooperativistas de La Cruz Azul promueve como

Gerente General a Don Guillermo Álvarez Macías.

1968. La XLIV Legislatura del Estado de Hidalgo cambia el nombre de

Antiguo Pueblo de Jasso por el de Ciudad Cooperativa Cruz Azul.

TRANSFORMACIÒN ADMINISTRATIVA

1978. La Cooperativa La Cruz Azul elige como su Gerente General (Director

General) al Lic. Joel Luis Becerril B.

1980. Se presenta el proyecto de ampliación de la fábrica de Cruz Azul,

Hidalgo.

Se empiezan a producir otros tipos de cementos: Blanco, Puzolánico, Mortero

y Tipo G, especial para pozos petroleros.

1986. Se firma un convenio con la Secretaría de Desarrollo Urbano para

combatir la contaminación ambiental.

MIRANDO AL FUTURO

1998-1999. Se obtiene la certificación de Industria Limpia en la fábrica de

Cruz Azul, Hidalgo.

1999-2000. La fábrica de Cruz Azul, Hidalgo, obtiene la Certificación del

Sistema de Calidad en la norma ISO 9002:94.

Se implementa el Desarrollo Informático Cruz Azul denominado DICA 2000,

Sistema OneWorld, en su módulo financiero. 2001. La Cooperativa La Cruz

Azul cumple 70 años.

2004. Se obtiene el certificado ISO 9001:2000 por la Producción y

Comercialización de Cemento Pórtland.

2005. Se obtiene el certificado de Empresa Socialmente Responsable.

2009. Se recibe un nuevo reconocimiento por el programa “RENACE”

(Reciclaje de Energéticos Alternos para la conservación de los ecosistemas)

otorgado por el CEMEFI.

1.2.2. Visión

Mantener un lugar preeminente como factor de desarrollo de la industria de la

construcción, mediante la educación continua, la búsqueda permanente de la

calidad en todos nuestros productos y servicios y el desarrollo de modernas

empresas de iniciativa social.

1.2.3. Misión

Está encaminada a procurar el bienestar humano, económico y social, de todos

nuestros integrantes, así como, en la medida de lo posible, el de las comunidades

donde nuestras actividades se realizan; mantener nuestro lugar preeminente como

factor del desarrollo de la industria de la construcción, mediante la educación

continua, la búsqueda permanente de la calidad en todos nuestros productos y

servicios, y el desarrollo de modernas empresas de iniciativa social.

Esto, dentro de un ambiente de respeto mutuo y reciprocidad; siempre sobre la base

de nuestro modelo de organización social del trabajo, el cual es la senda para

alcanzar la superación del ser humano.

Es el fundamento de las Bases Constitutivas de la Sociedad, en tanto que expresa

los valores de la Cooperativa y la orienta prácticamente hacia una visión de empresa

competitiva con sentido social.

Nuestra filosofía está dirigida a compartir el progreso y nuestro camino esta trazado

por la unidad.

Para cumplir nuestra misión debemos procurar, promover y fomentar en todos

nosotros, GENTE CRUZ AZUL las siguientes características:

Mexicanidad

Preparación académica profesional

Genuina vocación para la colaboración

Claridad y honestidad

Dedicación al logro de los resultados

Amplitud al criterio

Compromiso personal

1.2.4. Objetivo general de la empresa

El objetivo de la Cruz Azul, es procurar el bienestar humano, económico y social de

sus trabajadores y de las comunidades aledañas, mantenerse como una empresa

líder en la industria de la construcción y buscar permanentemente la calidad en

todos sus productos y servicios.

Lograr que su oferta en el mercado este sentada por la calidad de sus productos,

servicios y recursos humanos.

Facilitar la comercialización de sus productos y servicios en el ámbito mundial. El

personal debe ser productivo y sobre todo, con la comunidad humano de la cual son

parte.

1.2.5. Política de calidad

En la “Cruz Azul” estamos comprometidos a fabricar y comercializar Cementos

Hidráulicos para satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes,

cumpliendo con las regulaciones aplicables a nuestros productos, a través del

servicio e implementación y mantenimiento de un Sistema de Gestión de Calidad y

la mejora continua de su eficiencia.

1.2.6. Política ambiental

Es una prioridad y responsabilidad para la Cooperativa La Cruz Azul S.C.L.

considerar el cuidado del Medio Ambiente dentro de las actividades cotidianas de la

empresa.

Por tal motivo enfatizamos que la Cooperativa La Cruz Azul S.C.L. está

comprometida a dirigir sus esfuerzos para lograr un Medio Ambiente más limpio, la

disminución de riesgos Ambientales, cumplir con todos los requerimientos y

ordenamientos legales en la materia y la mejora continua del desempeño Ambiental,

proporcionando un Medio Ambiente seguro y saludable para todos los trabajadores

así como el cuidado y mejoramiento del entorno ecológico de las comunidades

circunvecinas.

1.2.7. Política de seguridad

Para la Cooperativa La Cruz Azul S.C.L. es un compromiso preservar la seguridad

y la salud de sus socios empleados y trabajadores así como evitar daños al Medio

Ambiente, razón por la cual a consideramos una prioridad de responsabilidad el

cumplimiento de la legislación y normatividad mexicana relacionada con la

seguridad, higiene y medio Ambiente laboral, promoviendo acciones de mejora

continua en nuestros programas y procesos.

Por tal motivo enfatizamos que en la Cooperativa La Cruz Azul S.C.L. ningún trabajo

es tan importante ni ninguna orden es tan urgente que no podamos tener el cuidado

necesario para realizarlo o cumplirlo de una manera segura y saludable en beneficio

de nuestra organización.

1.2.8. Valores

Nuestros principios cooperativistas están basados en los siguientes valores:

Igualdad

Independencia

Libertad

Reciprocidad

Justicia

Solidarida

1.2.9. Identidad

Nuestra identidad estriba en la historia y cultura nacionales, utilizando el español

como lenguaje y la Constitución Mexicana como guía. Estos preceptos, aunados a

nuestra filosofía cooperativista, dan como resultado un fuerte arraigo de nuestra

identidad.

Los símbolos de Identidad que representan nuestra historia y práctica cooperativista

son:

El Emblema

La Bandera

El Himno

1.3. Control ambiental

El control ambiental en las plantas de La Cruz Azul se orienta al cuidado del

aire.

La fábrica de cemento, por su naturaleza, no ocasiona contaminación del

agua.

Las emisiones de polvo se controlan mediante ciclonetas, colectores de

bolsa, filtros de grava y electrofiltros. Las ciclonetas precipitan el polvo y

liberan los gases durante el enfriamiento del clinker. Hay colectores de polvos

en los aereadores, los silos y a lo largo de los deslizadores. Finalmente, los

últimos residuos de polvo van a los electrofiltros y filtros de grava, que

controlan las emisiones de las unidades de calcinación y de molienda.[1]

1.4. Descripción del departamento de optimización

El equipo de trabajo que conforma el departamento de optimización tiene como

función principal el reducir costos de producción, ahorro de energía y de

combustibles. Todos trabajan de manera conjunta para optimizar el proceso de

producción, mediante el análisis del proceso y de los equipos involucrados para

desarrollar proyectos técnicos y así obtener el mayor beneficio hacia los procesos

de producción y mejorar el entorno laboral.

1.5. Organigrama del departamento de optimización

GERENTE

COORPORATIVO DE

OPTIMIZACIÓN

ING. MARIO FCO. MORAN

LAGUNES

ASISTENTE

COORPORATIVO DE

OPTIMIZACIÓN

ING. CLAUDIA C. GARCÍA

VALDÉZ

GERENTE DE

OPTIMIZACIÓN

ING. JOSE A. MARIN

GUTIERREZ

SECRETARIA

SRA. BEATRIZ BENITEZ A.

TÉCNICO DE

OPTIMIZACIÓN

ING. RAYMUNDO

HERNANDEZ A.

JEFATURA DE

PROCESO

ING. J. GABRIEL

JIMENEZ M.

TECNICO DE

OPTIMIZACION

T.S.U JAVIER

GUERRERO G.

AUXILIAR TÉCNICO

ING. CINTHYA G.

ORTEGA TOVAR

COMBUSTIBLES

ALTERNOS

PERSONAL DEL

AREA

ADMINISTRACIÓN DE

PROYECTOS

ING. JACOBO MAYA R.

JEFATURA DE

PLANEACIÓN

LIC. VICTOR A.

VARGAS V.

JEFATURA

ELECTRICA

_______________

_______

JEFATURA

MECÁNICA

ING. JOSE FCO.

MORAN RUIZ

TÉCNICO DE

OPTIMIZACIÓN

ING. ALEJANDRO

GONZALEZ C.

TÉCNICO DE

OPTIMIZACIÓN

ING. JOSE LUIS ABAD

ANGELES

AUXILIAR DE

PLANEACIÓN

ING. MARGARITO

LARIOS A.

PROYECTISTA

T.S.U. JOSE A.

MONTOYA L.

TECNICO DE

OPTIMIZACION

SR. IGNACIO

MAGOS H.

COMBUSTIBLES

ALTERNOS SÓLIDOS

PERSONAL DEL AREA

COMBUSTIBLES

ALTERNOS LÍQUIDOS

PERSONAL DEL AREA

1.6. Descripción del Espacio Geográfico y Físico de la Empresa

La localización de la Cooperativa La Cruz Azul, S.C.L., es en el domicilio conocido

como ciudad Cooperativa Cruz Azul perteneciente al municipio de Tula de Allende,

Hidalgo. Código Postal 42840.

Imagen 1 Fuente La Cruz Azul, S.C.L. Vista aérea de las instalaciones de Cruz Azul, S.C.L.

Imagen 2 Fuente La Cruz Azul, S.C.L. Vista frontal de la puerta principal No. 1 de Cruz Azul,

S.C.L.

Imagen 3 Fuente La Cruz Azul, S.C.L. Vista frontal de la puerta 3 de Cruz Azul, S.C.L.

1.7. Área donde fue asignado el alumno

Departamento de optimización, área planeación, asignando como asesor industrial

al Lic. Víctor Armando Vargas Vargas.

El área de planeación es responsable de la logística para la gestión de proveedores

de combustibles alternos sólidos, combustibles alternos líquidos, así como los

proyectos especiales, y la administración de este programa.

1.8. Planteamiento del problema

El departamento de optimización, área planeación, tiene como función verificar y

desarrollar estrategias para la reducción de costos mediante el uso de combustibles

alternos para la reducción de los costos de producción.

El tema del manejo integral de los residuos, anteriormente no era de importancia

para el sector industrial, sin embargo las necesidades que han surgido a nivel de

competitividad llevaron a la industria cementera a la transformación de sus procesos

productivos para el uso de estos recursos alternos.

Una de las primeras labores para el control de los residuos fueron los incineradores,

los cuales reducían el volumen pero liberan en su proceso gases contaminantes, se

continuaron con los programas de las 3 R´s Reduce, Reusa y Recicla,

desprendiéndose el concepto de co-procesamiento el cual refiere a la recuperación

de materiales y energía a partir de los residuos, de aquí surge el reciclaje energético.

Teniendo como base dichos conceptos y siendo Cruz Azul una empresa

socialmente responsable, tramita la autorización para el reciclaje y co-

procesamiento de residuos de manejo especial y residuos peligrosos excluyendo de

estos últimos plaguicidas, desechos radioactivos, residuos biológico-infecciosos,

compuestos organoclorados y cianuros, cabe mencionar que la autorización es

extendida por la Secretaria del Medio Ambiente y Recursos Naturales

(SEMARNAT).[4]

Actualmente, el uso de combustibles alternos en la industria cementera se

encuentra en constante crecimiento y la pelea por acaparar el mercado de

combustibles es más demandante. Por ello, es necesario desarrollar una estrategia

de negocios que consista en atraer más proveedores hacia Cruz Azul incrementado

así las entradas de combustibles alternos sólidos.

1.9. Justificación

En el proceso de producción de cemento en la unidad de calcinación No. 9 se tienen

tres combustiones muy significativas; quemador principal 40%, Hot Disc 30% y pre

calcinación 30%.

Para la combustión se requieren tres elementos; oxigeno, combustible y

temperatura, al encontrarse las condiciones óptimas se logra la combustión

generando dióxido de carbono que no es un contaminante peligroso, pero cuando

no existe suficiente oxígeno y la temperatura óptima, la combustión no es

completada y se forma monóxido de carbono, trazas de óxidos de nitrógeno y

dióxido de azufre.

La energía térmica necesaria para el intercambio de calor entre la harina cruda y los

gases es recuperada de los procesos de combustión anteriormente mencionados

calientes realizando la descarbonatacion (Proceso efectuado en la pre-calcinación).

Y temperatura óptima para el proceso de Clinkerización componente primordial para

la elaboración del cemento, el cual se obtiene mediante un proceso de cocción de

piedra caliza, el cual demanda grandes cantidades de energía. Debido a esto se

han buscado alternativas que suministren tales temperaturas y que produzcan los

mismos resultados. Uno de ellos es el uso de combustibles alternos.

Reemplazar los combustibles fósiles con combustibles alternos reduce; costos por

consumo, y las emisiones totales de dióxido de carbono (CO2) dado que, a través

de los métodos habituales de disposición, muchos de los combustibles alternos

utilizados generarían emisiones de CO2 sin recuperar energía. Por lo tanto, las

emisiones generadas por la combustión de estos materiales de recuperación con

contenidos de biomasa y son consideradas como "de emisión neutra de carbono".

La demanda del consumo de combustibles alternos en el último año ha obligado a

la Cooperativa, a generar una estrategia de negocios con el fin de incrementar la

cartera de proveedores; así mismo ampliar la gama de materiales que puedan ser

co-procesados.

1.10. Descripción de la propuesta

Por medio del análisis a la logística que existe actualmente en el departamento de

Optimización, Área planeación para el alta de proveedores de combustibles alternos

sólidos y líquidos, se desea buscar áreas de oportunidad para el desarrollo de una

estrategia de negocios que ayude a incrementar la gama de proveedores y en

consecuente el tonelaje de combustibles alternos solidos que llegan a la empresa.

1.11. Objetivos

1.11.1. Objetivo general

Desarrollar una estrategia de negocios que incremente el tonelaje de recepción de

combustibles alternos sólidos en específico residuos industriales con aporte

calorífico significativo, con la finalidad de aumentar el porcentaje de sustitución de

combustible fósil que es utilizado en el proceso de la Unidad de Calcinación No. 9.

1.11.2. Objetivos específicos

Conocer la Logística de negocios con la que actualmente se rige

Optimización, Área planeación para la recepción de combustibles alternos

sólidos.

Conocer la documentación requerida para el alta de proveedores de

combustibles alternos sólidos.

Analizar la logística interna y determinar las áreas de oportunidad del

proyecto.

Desarrollar una estrategia de negocios que brinden respuesta a las

necesidades tanto de los proveedores como de Cruz Azul.